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[每日农经]分段卖的桑葚效果好(20110602)
桑椹又称桑果，其鲜果味甜汁多，酸甜可口，每年5--7月果实成熟。桑果其果实即可现食，又可晒干或略蒸熟后晒干食用，科学证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖、胡萝卜素，矿物质，既可入食，又可入药、中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。
上虞市丁宅乡有600亩桑果园，占全乡桑果种植面积的65%。该村桑果种植户有130余户，占全村农户数量的一半。桑果是一次投入多年受益，一般盛产10-15年，并能附养桑蚕，桑果产量一般在每亩1000公斤左右，每公斤零售价格可达10元，计算下来每亩平均收入在5000至6000元。每年的5月15日左右是桑果最好的时节，大量的游人慕名到果园采摘，采摘过后的桑果进入加工厂进行深加工，做成果酒、饮品等产品。
北京市海淀区：
尹丽爱：掉了，一看就是熟透了，这个味道肯定特别好，它就是敢和枇杷叫板的桑椹，这么小的个怎么和枇杷叫板啊。
其实啊，这桑椹就是用碰而不是用手摘的。看它小模小样，其貌不扬的，论起身价来，大兴区的枇杷还真得退让三分，不信？不信您听人家怎么说：
消费者：二百八十块钱一斤。
俗话说，不怕不识货就怕货比货，相比起枇杷，桑椹给人的惊喜似乎又要多了几分：
消费者：这种肯定特别一甜。有一点红的这一种的，是酸甜的。还有酸一点的。
消费者：外头现在还没长叶呢，它温室里已经熟了。
技术员：在棚里边在2月份就可以采摘，陆地的5月份。
而且在萧瑟的冬天，身处这样的温室大棚，迎面扑来的气息特别容易让人陶醉。
消费者：我感觉非常的新鲜，然后也有特大的乐趣。
消费者：享受生活。看见了温室里边的桑椹是怎么长的，还是值得的。
北京市海淀区某采摘观光园负责人：咱们盖这个大棚桑椹种植也就是咱们所谓的设施农业，让市民有的去玩儿，有的去看，有的去摘，也丰富了咱们北京市民一果品市场。//更多技术视频请到创业第一步网80%就是咱市民采摘走了，剩下20%是团购走的。
就这种销售情形，不赚钱恐怕都不行了。
北京市海淀区某采摘观光园负责人：像我这一个棚吧，有七分地，咱们种一百三十五株，可以产四百斤，我这一年我能卖到十万块。减去设施还有人工开支，我这一棚我能卖到五万块。而且当年桑椹种值当年就见成效。
而且，还有额外收入哦。
尹丽爱：多新鲜的嫩叶啊，我怎么能把它给摘下来了？你不明白啊，我明白。
技术员：修剪的时候，每棵桑椹留三到四根条，它就加粗了，一加粗以后就是说它营养集中了，桑椹也就特别就是说结的特别多了，个也大了。
尹丽爱：这下你明白了吧，不过呀这摘下来的叶子也不能扔，又不明白了？你不明白啊，我明白。
消费者：跟香椿的味道差不多，但是比香椿更嫩。
消费者：第一回吃。感觉反正比较新鲜，味道口够都挺香的。
消费者：只有在采摘的时候才能吃到这个桑叶摊鸡蛋。
桑椹种植技术热线电话：13911579552
兼职农夫打理近十亩果园
记者联系到王元兵时，他正在忙活着给客户发货，片刻也闲不下来，从五月中旬以来，这样的忙活情形一直持续。王元兵在2007年毕业，几经辗转进入一家银行工作。他说，自己本身就是农村娃，初中开始跟着父亲卖桃，对土地有一种抹不去的情愫。
从2007年他就发现，市场上的桑葚颇受到欢迎，而且还不便宜，每斤的价格达到了10元，可是，这些桑葚已不是当年的口感，这让他萌生出一个想法，打算在自家的果园里种植桑葚。说干就干，他在网上咨询了商贩，后来又专程跑到河南、浙江等地学习，把自己的休息时间都花费在了路上。后来，他从浙江以5元一株的价格购买回桑葚树苗，种植在自家的果园里，从此开始了种植桑葚的路。
他平时在银行工作，下班就往果园里面跑。王元兵说，原本，自己的果园只有三亩地左右，后来他看亲戚的田地一直荒着，老人上了年纪也不打理了，就商量着直接租了下来，让种植的规模扩大到了近10亩。桑葚园建好后三年才见效益，而且最初几年产量不高，他只能自己跑到市场上去卖，一天最多能卖掉60斤。今年，已经是种植桑葚的第六个年头，一亩地的产量能有800斤左右，去年，在桑葚的成熟季里他赚了三万元。他说，今年，果园里的桑葚卖到了每斤20元。
种地遭反对，家人不管桑葚
说起创业的经历，王元兵也走过一段苦日子。从菏泽学院毕业之后，王元兵入行做了会计，后来才转入银行做业务。在家人看来，这也算份靠谱的工作，可看到王元兵三天两头往地里跑，他的父亲就气不打一处来，老人更希望他专注主业，不用兼职到地里忙活。
王元兵说，开始种植桑葚的时候，他没有给父亲打招呼，从外地买了150棵果苗，直接种植到了果园里。对此意见较大的父亲，平时给桃树浇水施肥的时候，从不管理这些新种的桑葚树，王元兵也没有办法，只好自己到田地里浇水施肥。平时，从单位下班之后，他就到果园里转悠，打理自己花钱买进来的桑葚果苗，周末也都耗在了果园里。
看到王元兵的坚持后，父亲的态度有所改观，从桑葚树结果并有收益后，这种态度更是得到改观，可是，一家人缺乏管理经验，之前也走了弯路。比如给田地打除草剂，结果使得50棵果苗枯死在田里。王元兵看着也心疼，但经过近几年的培育，刚买回来时如同麦秸一般的桑葚树已经长到两三公分粗。
桑葚得病损失一千多斤
几经打探，王元兵了解到，在青岛西海岸新区的薛家岛，曾有人专门种植过桑葚，果树也都已经长大，他了解到，对方的土地要改为他用，就找上门将果树买了下来，一下子，果园里面多了百棵桑葚大树。目前，果园里已经有桑葚树三四千棵。
不过，王元兵还是缺乏经验，他说，今年，桑葚树已经有果子了。可是，树木也莫名其妙地得了怪病，一些果子甚至还没有成熟，就烂在了果园里面，看着挂在枝头的已经泛白的桑葚，王元兵是说不出的心疼，他告诉记者，从目前的情况来看，损失能有1000多斤，相当于一亩地在丰产期的产量。
他自己也在慢慢地学习，他说，自家的桑葚树得了白果病，他已经盘算，希望来年别再有损失。
盼有土地扩大种植规模
王元兵的销售渠道在网上，主要是从朋友圈里挖金子，从桑葚开始上市后，他就在朋友圈里发了信息，没成想，这一下倒是火了起来，有不少人到果园里采摘，一些客户也联系他订购，让自己的销路不再犯愁。在王元兵的心里，有了长远的打算，他想要建自己的绿色桑葚园，让到果园里采摘的人放心吃，甚至在施肥上也是格外的讲究，多用一些鸡粪、牛粪和黄豆之类的有机肥。之前，由于果树较小，出果率并不太高，而今年，果树一下进入丰产期，前来采摘的人也络绎不绝。
“现在，我和家人是连轴转，订单都排不过来。”王元兵说，进入桑葚果上市的时间后，他都会接到大量的电话订单，桑葚供不应求成了让他头痛的难题，但他告诉记者，自己有信心将桑葚园逐步发展成为大规模的桑葚采摘基地和优质树苗培育基地。
客户也渐渐地多起来，王元兵也盘算着继续扩大种植规模，可是，自己跟村里人沟通了许久，也没能够得到土地上的支持。他说，村里的人觉得他年轻，相应的社会经验不多，这事儿一直没办成。每当想到这里，王元兵就叹气，这成了心头的一个结。文/图城市信报/信网记者刘金震
年产值10亿元桑果产业项目
可行性分析报告
1、 桑果的历史概况
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
品种有:“黑珍珠”,“白蜡皮”;“红蜻蜓”等
国内陆续引种及自行选育所得成果，至目前共有家蚕358个及桑树138个品种(系)。利用其优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。
中国果桑优良品种简介
1、红果１号 树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。
2、红果2号 树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，成
熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。
3、红果３号 树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。
4、红果４号 树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。结果多在小枝和弱枝上，果长2.0-2.5厘米，果径1.2-1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶2000-2500公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品种。
5、大十 三倍体品种，南方适宜。树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1000-1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用。
6、白玉王 树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种。 7、8632 杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，5月中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1500-2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高、品质优，是较理想的果叶两用桑。
8、46CO19 台湾选育的高产专用果桑品种，在台湾广泛栽植。该品种树势强健，生长旺盛，叶形小，皮灰棕褐色，枝条细短，结果枝发达。1年内新枝条不断产生，形成的多层侧枝均为第二年结果枝。栽植当年平均单株结果枝总长25米以上。成熟桑椹呈紫褐色，发芽率98%，每个新芽均产生3-6个桑果，平均单果重4.5克，最大8克，果长径3厘米，果横径2厘米，每米条长产果量450-560克，每亩第二年产果1250公斤，第三年产果2500公斤，此后产量逐年上升。在长江流域果实5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果结束（台湾3-4月采果），果期1个月。该品种糖度9.2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4，出汁率72-78%，鲜食加工均可。
2、 桑果产业化思路、规划、前景
桑果是果叶兼用的桑树优良品种，其品质优，产量高，效益好、抗病性强、适应性广，具有良好的推广价值。桑果具有多种营养保健功能，用途广泛，发展前景好。桑果除鲜食外，还可制成多种产品，实现加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黄等食用菌，树根可入药，桑叶可养蚕或加工成桑叶茶等食品，是传统桑蚕区的升级换代品种。果桑还是生态环境建设中的优选树种之一，具有极强的保持水土和抗风沙能力；也是园林绿化的优良树种，可除烟尘，吸收二氧化硫，净化空气。大力发展果桑产业，是建设生态家园富民计划的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著。因其具有独特的经济、社会、生态、环保、医药等多重效益，深受青睐，被誉为“东方神树”、“中华圣桑”。
3、 桑果的经济价值
（1）果桑的经济价值
桑果的营养保健功能，决定了其经济价值。
桑果的营养。成熟的桑椹明亮晶莹、酸甜可口、风味极佳、营养丰富，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、7种维生素以及人体必须的16种氨基酸和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒之王”。
桑果的药用历史悠久。其药用保健价值在古籍药书如《中国大药典》、《唐本草》、《本草拾遗》、《本草求真》、《随息居饮食谱》等中均有记载。桑椹味甘性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、滋肠润便等功效。紫椹中含有丰富的抗癌物质白藜芦醇，各国都在研究它的提取方法。现代医药研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止人体动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以延年益寿。
桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。目前涉及桑椹加工的企业和研究单位已有数十家，其中几家大型企业已创出了知名品牌：如浙江天宫庄园、杨凌红桑果、北京绿康源、陕西圣桑等。深加工产品有桑椹罐头、桑椹蜜饯、桑椹果汁、桑椹果酱、桑椹酒。桑椹产品的国际国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以100%的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的
9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇是葡萄酒的2倍，具有软化血管增强免疫功能的作用，因此，在国际市场非常俏销。还有从桑椹中提炼出的天然色素——桑椹红，其花青素含量高，色素稳定，正成为其他果品无法替代的鲜果色素，其市场价格比黄金还贵。
（2）果桑的采摘乐趣
穿越在桑林中，手提小篮，采摘着油润亮泽的桑椹，而且相中哪个采哪个，那种感觉是无比惬意的。尽情享受大自然所赐予的宁静与和谐，愉悦中轻松锻炼了身体。它让你实实在在地享受休闲与快乐。
（3）建立果桑采摘园的现实意义
果桑繁殖容易，管理简单，技术成熟，易于推广。果桑病虫害极少，几乎不用药，适宜生产绿色食品，有市场潜力。果桑适生范围广，不用占用良田耕地，荒山秃岭、滩涂、沟坡都可种植，观光园的面积可大可小，距市可近可远，既能保持水土，又可调节气候，还美化绿化了山川大地，提高了农民收入。改善果品结构，丰富当地的水果市场，让人人都能享受人间圣果。目前桑椹市场远远没有普及，很多地方是吃不上桑椹的，发展果桑不失为一项富民工程。
4、 桑果产品的加工利用
中国是蚕桑发源地，栽桑养蚕有几千年的历史，桑树资源极为丰富。桑椹是桑树的果实，自古以来就作为水果和中药材被应用，已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。中医认为，桑椹具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神等功效。现代医学研究表明，桑椹有增强免疫、促进造血、防止动脉硬化、促进新陈代谢和延年益寿等作用。桑椹属浆果，果肉多汁，滋味甘美，色泽鲜艳，被誉为“果中珍品”、“中华果王”，是开发果汁、果酱、果酒等产品极好的资源。
5、 桑果产品的市场效益分析
广西近几年蚕桑产业也与全国其他省区一样，正逐步加强蚕桑资源综合利用方面的开发，例如进行桑枝食用菌栽培、桑果资源开发等，这些蚕桑资源综合利用的开发提高了蚕桑产业综合经济效益，巩固了蚕桑产业经济发展的成果，对稳定蚕桑产业发展起到较好的作用。果桑生产的经济效益分析 2012 1.3果桑种植经济效益 种植果桑品种，一般每667m2桑园年产桑果平均可达1200kg，按市场销售价格 /kg计算，亩桑收益达 元。 根据以上果桑的生产经济效益分析，桑果摘果后，可以利用桑叶养蚕，这样亩桑收益就可以成倍增长，经济效益可观。
桑果种植深加工项目可行性研究报告
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1、 桑果的历史概况
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
品种有:“黑珍珠”,“白蜡皮”;“红蜻蜓”等
国内陆续引种及自行选育所得成果，至目前共有家蚕358个及桑树138个品种(系)。利用其优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。
中国果桑优良品种简介
1、红果１号 树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。
2、红果2号 树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，
产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。
3、红果３号 树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。
4、红果４号 树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。结果多在小枝和弱枝上，果长2.0-2.5厘米，果径1.2-1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶2000-2500公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品种。
5、大十 三倍体品种，南方适宜。树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1000-1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用。
6、白玉王 树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种。
7、8632 杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2
厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，5月中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1500-2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高、品质优，是较理想的果叶两用桑。
8、46CO19 台湾选育的高产专用果桑品种，在台湾广泛栽植。该品种树势强健，生长旺盛，叶形小，皮灰棕褐色，枝条细短，结果枝发达。1年内新枝条不断产生，形成的多层侧枝均为第二年结果枝。栽植当年平均单株结果枝总长25米以上。成熟桑椹呈紫褐色，发芽率98%，每个新芽均产生3-6个桑果，平均单果重4.5克，最大8克，果长径3厘米，果横径2厘米，每米条长产果量450-560克，每亩第二年产果1250公斤，第三年产果2500公斤，此后产量逐年上升。在长江流域果实5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果结束（台湾3-4月采果），果期1个月。该品种糖度9.2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4，出汁率72-78%，鲜食加工均可。
2、 桑果产业化思路、规划、前景
桑果是果叶兼用的桑树优良品种，其品质优，产量高，效益好、抗病性强、适应性广，具有良好的推广价值。桑果具有多种营养保健功能，用途广泛，发展前景好。桑果除鲜食外，还可制成多种产品，实现加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黄等食用菌，树根可入药，桑叶可养蚕或加工成桑叶茶等食品，是传统桑蚕区的升级换代品种。果桑还是生态环境建设中的优选树种之一，具有极强的保持水土和抗风沙能力；也是园林绿化的优良树种，可除烟尘，吸收二氧化硫，净化空气。大力发展果桑产业，是建设生态家园富民计划的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著。因其具有独特的经济、社会、生态、环保、医药等多重效益，深受青睐，被誉为“东方神树”、“中
华圣桑”。
3、 桑果的经济价值
（1）果桑的经济价值
桑果的营养保健功能，决定了其经济价值。
桑果的营养。成熟的桑椹明亮晶莹、酸甜可口、风味极佳、营养丰富，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、7种维生素以及人体必须的16种氨基酸和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒之王”。
桑果的药用历史悠久。其药用保健价值在古籍药书如《中国大药典》、《唐本草》、《本草拾遗》、《本草求真》、《随息居饮食谱》等中均有记载。桑椹味甘性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、滋肠润便等功效。紫椹中含有丰富的抗癌物质白藜芦醇，各国都在研究它的提取方法。现代医药研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止人体动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以延年益寿。
桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。目前涉及桑椹加工的企业和研究单位已有数十家，其中几家大型企业已创出了知名品牌：如浙江天宫庄园、杨凌红桑果、北京绿康源、陕西圣桑等。深加工产品有桑椹罐头、桑椹蜜饯、桑椹果汁、桑椹果酱、桑椹酒。桑椹产品的国际国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以100%的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇是葡萄酒的2倍，具有软化血管增强免疫功能的作用，因此，在国际市场非常俏销。还有从桑椹中提炼出的天然色素——桑椹红，其花青素含量高，
桑果种植深加工项目可行性研究报告
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1、 桑果的历史概况
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
品种有:“黑珍珠”,“白蜡皮”;“红蜻蜓”等
国内陆续引种及自行选育所得成果，至目前共有家蚕358个及桑树138个品种(系)。利用其优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。 中国果桑优良品种简介
1、红果１号 树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长2.5厘米，果径
1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。
2、红果2号 树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，
产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。
3、红果３号 树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。
4、红果４号 树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。结果多在小枝和弱枝上，果长2.0-2.5厘米，果径1.2-1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶2000-2500公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品种。
5、大十 三倍体品种，南方适宜。树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1000-1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用。
6、白玉王 树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种。
7、8632 杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径
1.8-2.2厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，5月中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1500-2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高、品质优，是较理想的果叶两用桑。
8、46CO19 台湾选育的高产专用果桑品种，在台湾广泛栽植。该品种树势强健，生长旺盛，叶形小，皮灰棕褐色，枝条细短，结果枝发达。1年内新枝条不断产生，形成的多层侧枝均为第二年结果枝。栽植当年平均单株结果枝总长25米以上。成熟桑椹呈紫褐色，发芽率98%，每个新芽均产生3-6个桑果，平均单果重4.5克，最大8克，果长径3厘米，果横径2厘米，每米条长产果量450-560克，每亩第二年产果1250公斤，第三年产果2500公斤，此后产量逐年上升。在长江流域果实5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果结束（台湾3-4月采果），果期1个月。该品种糖度9.2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4，出汁率72-78%，鲜食加工均可。
2、 桑果产业化思路、规划、前景
桑果是果叶兼用的桑树优良品种，其品质优，产量高，效益好、抗病性强、适应性广，具有良好的推广价值。桑果具有多种营养保健功能，用途广泛，发展前景好。桑果除鲜食外，还可制成多种产品，实现加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黄等食用菌，树根可入药，桑叶可养蚕或加工成桑叶茶等食品，是传统桑蚕区的升级换代品种。果桑还是生态环境建设中的优选树种之一，具有极强的保持水土和抗风沙能力；也是园林绿化的优良树种，可除烟尘，吸收二氧化硫，净化空气。大力发展果桑产业，是建设生态家园富民计划的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著。因其具有独特的经济、社会、生态、环保、医药等多重效益，深受青睐，被誉为“东方神树”、“中
华圣桑”。
3、 桑果的经济价值
（1）果桑的经济价值
桑果的营养保健功能，决定了其经济价值。
桑果的营养。成熟的桑椹明亮晶莹、酸甜可口、风味极佳、营养丰富，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、7种维生素以及人体必须的16种氨基酸和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒之王”。
桑果的药用历史悠久。其药用保健价值在古籍药书如《中国大药典》、《唐本草》、《本草拾遗》、《本草求真》、《随息居饮食谱》等中均有记载。桑椹味甘性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、滋肠润便等功效。紫椹中含有丰富的抗癌物质白藜芦醇，各国都在研究它的提取方法。现代医药研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止人体动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以延年益寿。
桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。目前涉及桑椹加工的企业和研究单位已有数十家，其中几家大型企业已创出了知名品牌：如浙江天宫庄园、杨凌红桑果、北京绿康源、陕西圣桑等。深加工产品有桑椹罐头、桑椹蜜饯、桑椹果汁、桑椹果酱、桑椹酒。桑椹产品的国际国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以100%的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇是葡萄酒的2倍，具有软化血管增强免疫功能的作用，因此，在国际市场非常俏销。还有从桑椹中提炼出的天然色素——桑椹红，其花青素含量
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报告属性
【报告名称】 2016-2021年桑葚干市场前景预测及投资规划分析报告
【服务方式】 电子版（Word/PDF）+ 彩封软精装印刷版 + 正规机打发票
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【报告页数】 184 页
【图表数量】 108 个
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【网上阅读】 /baogao/scfxbg/16/631824.shtml
报告目录
第一章 桑葚干市场发展综述
第一节 桑葚干市场定义及分类
一、行业定义
二、行业主要产品分类
三、行业特性及在国民经济中的地位
第二节 桑葚干市场统计标准
一、统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍种植桑果利润2016
三、行业涵盖数据种类介绍
第三节 最近3-5年中国桑葚干市场经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
八、行业及其主要子行业成熟度分析
第四节 桑葚干市场产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
四、行业产业链上游相关行业分析
五、行业下游产业链相关行业分析
六、上下游行业影响及风险提示
第二章 桑葚干市场市场环境及影响分析（PEST）
第一节 桑葚干市场政治法律环境（P）
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、桑葚干市场标准
四、行业相关发展规划
五、政策环境对行业的影响
第二节 行业经济环境分析（E）
一、宏观经济形势分析
1、国际宏观经济形势分析
2、国内宏观经济形势分析
3、产业宏观经济环境分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析
1、经济复苏对行业的影响
2、货币政策对行业的影响
3、区域规划对行业的影响种植桑果利润2016
第三节 行业社会环境分析（S）
一、桑葚干产业社会环境
1、人口环境分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、中国城镇化率
二、社会环境对行业的影响
三、桑葚干产业发展对社会发展的影响
第四节 行业技术环境分析（T）
一、技术分析
1、技术水平总体发展情况
2、我国桑葚干市场新技术研究
二、技术发展水平
1、我国桑葚干市场技术水平所处阶段
2、与国外桑葚干市场的技术差距
三、行业主要技术发展趋势
四、技术环境对行业的影响
第三章 国际桑葚干市场发展分析及经验借鉴
第一节 全球桑葚干市场总体情况分析
一、全球桑葚干市场的发展特点
二、全球桑葚干市场结构
三、全球桑葚干市场发展分析
四、全球桑葚干市场竞争格局
五、全球桑葚干市场区域分布
六、国际重点桑葚干企业运营分析
第二节 全球主要国家（地区）市场分析
第四章 中国桑葚干市场的国际比较分析
第一节 中国桑葚干市场的国际比较分析
一、中国桑葚干市场竞争力指标分析
二、中国桑葚干市场经济指标国际比较分析
三、桑葚干市场国际竞争力比较
1、生产要素
2、需求条件
3、支援与相关产业
4、企业战略、结构与竞争状态
5、政府的作用
第二节 全球桑葚干市场市场需求分析
一、市场规模现状
二、需求结构分析
三、重点需求客户
四、市场前景展望
第三节 全球桑葚干市场市场供给分析
一、生产规模现状
二、产能规模分布
三、市场价格走势
四、重点厂商分布
第五章 我国桑葚干市场运行现状分析
第一节 我国桑葚干市场发展状况分析
一、我国桑葚干市场发展阶段
二、我国桑葚干市场发展总体概况
三、我国桑葚干市场发展特点分析
四、我国桑葚干市场商业模式分析
第二节 桑葚干市场发展现状
一、我国桑葚干市场市场规模
二、我国桑葚干市场发展分析
三、中国桑葚干企业发展分析
第三节 桑葚干市场情况分析
一、中国桑葚干市场总体概况
二、中国桑葚干产品市场发展分析
第四节 我国桑葚干市场价格走势分析
一、桑葚干市场定价机制组成
二、桑葚干市场价格影响因素
三、桑葚干产品价格走势分析
四、2016-2020年桑葚干产品价格走势预测
第六章 我国桑葚干市场整体运行指标分析
第一节 中国桑葚干市场总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 中国桑葚干市场产销情况分析
一、我国桑葚干市场工业总产值
二、我国桑葚干市场工业销售产值
三、我国桑葚干市场产销率
第三节 中国桑葚干市场财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国桑葚干市场销售利润率
2、我国桑葚干市场成本费用利润率种植桑果利润2016
3、我国桑葚干市场亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国桑葚干市场资产负债比率
2、我国桑葚干市场利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国桑葚干市场应收帐款周转率
2、我国桑葚干市场总资产周转率
3、我国桑葚干市场流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国桑葚干市场总资产增长率
2、我国桑葚干市场利润总额增长率
3、我国桑葚干市场主营业务收入增长率
4、我国桑葚干市场资本保值增值率种植桑果利润2016
第七章 我国桑葚干市场供需形势分析
第一节 桑葚干市场生产分析
一、产品及原材料进口、自有比例
二、国内产品及原材料生产基地分布
三、产品及原材料产业集群发展分析
四、原材料产能情况分析
第二节 我国桑葚干市场供需分析
一、我国桑葚干市场供给情况
桑果树种植技术 桑果树的种植有直接买桑苗来栽种，有用桑果树枝繁殖和播种繁殖三种做
一法、,下桑面果我们树来苗分别种讲植述: 法
（1） 坡地及半旱水田平沟种，水田起畦种。种植之前要挖栽植沟：按预定的株行距划线打样，然后深挖栽植沟，沟宽30～50厘米，深50厘米。先挖深3 5厘米，要把表土和心土分开堆放，再在沟内深掘15厘米，使底土疏松，以利桑根深扎。栽植沟应与桑园四周排水沟相通，雨后能及时排水。
（2）施基肥：栽植时施用基肥，以施用有机肥，如垃圾、厩肥、杂肥等为好，每亩施1500～2000千克，还可拌入过磷酸钙50千克。基肥施入后与掘松的下层泥土拌匀。
（3）整修苗根：桑果树苗定植前修剪掉过长、破损的桑果树苗根，留根长约15厘米。剔除病虫苗，大小苗分开种植。种前先用磷肥加黄泥水浆根，提高成活率。
（4）定植：在栽植沟内填入部分表土盖在基肥上，厚约7～10厘米。栽植时先拉好标有株行距的栽植绳，把桑果树苗放入栽植沟，舒展苗根，达到苗正根伸，然后将表土填入根部，捏住苗干，轻轻向上提一下，使土粒充分填满根部空隙，浇上一勺清水人畜粪，把全部心土敲细后填入沟内，踏实即可。一般栽植深度以埋没根颈5～6厘米为适。然后根据树形养成的要求，剪定苗干。
（5）淋水及排水：种后干旱时要及时淋水，渍水则及时排水，发现缺
苗及时补上。 （ 6）施肥、除草：新梢长到3—4寸高施第一次肥，亩施粪水+尿素7—10斤；长到5—6寸高结合除草施第二次肥，亩施农家肥500—1000斤+复合肥40斤+尿素20斤，肥料离桑苗3寸远，以免烧死桑苗，要开沟深施回土。施第二次肥后可喷禾耐斯都尔等旱地除草剂一次，注意不能喷到桑苗；隔20天后施第三次肥，亩施生物有机肥100斤+尿素40斤。施这次肥后喷一次乐果+敌敌畏，浓度为背负式喷雾器一桶水加乐果2盖，敌敌畏2盖，不得喷其他农药，以免蚕中毒。
（二）桑果树枝繁殖法
1、选地及整地：选土质肥沃，不渍水的旱水田为好， 犁好耙平。
2、枝条选择及种植方法 应选择近根1米左右的成熟枝条，种植时间最好是12月份冬伐时进行,随剪随种，提高成活率，种植办法有垂直法和水平法。 ①垂直法：把桑枝剪成5寸（3—4个芽）左右，开好沟后把枝条垂直摆好（芽向上）回土埋住枝条或露一个芽，压实泥，淋足水，保持20天湿润，用满膜盖，待出芽后去掉薄膜。 ②水平埋条法：这是一项新技术，对于无种子的良种最适宜，平整土地后，按规格开好约1.5寸深的沟，然后把剪成约2尺长的枝条平摆2条（摆2条是为了保证发芽数）回土约0.8寸，轻压后淋水，盖薄膜出芽后
3去、掉植薄后膜管。 理 待芽长高5寸后，结合除草，每亩薄施农家肥300—400斤+尿素15
斤。20天后再施一次，亩施复合肥60斤+尿素30斤，施肥后进行除虫。
（三）直播套种成园法 这是一种快速成园,提高经济效益的新技术，具体办法如下：
1、播前准备：选择土质疏松，容易打碎的好地，犁翻打碎后，开好排水沟，按行宽2.1尺—2.4尺划线，沿线施入腐熟有机肥，与泥土翻匀，拨平地面。
2、播种方法：2—3月份播种最适宜，先将播桑行线3寸宽的泥土充分打碎充分淋水，然后沿桑行线点播桑种，亩播种量2—3两，（每3寸播3—6粒），用泥粉薄盖种子，最后盖草再淋水。行间套种黄豆、花生、蔬菜等经济作物，（不要离桑苗太近），套种作物可在播种的同时进行，也可适当提前，争取5月份收获完，以免影响桑树生长。
3、管理：播种后小苗阶段注意淋水，及时除草施肥除虫，套种作物收获后，及时施肥，不久就可养蚕。为了养树，当年不夏伐，冬季离地面
1.5尺左右剪伐，按每亩6000—7000株（行距2.1—2.4尺，株距4—5寸），留足壮株，多余苗木挖去出售或自种，重施冬肥。027#
桑葚及栽培要点
艾海提.艾力
（新疆维吾尔自治区柯坪县林业管理总站 柯坪 843600）
1特征特性
桑葚又叫桑果、桑枣，学名：Morus alba L. 属于桑科桑属 ，为落叶灌木或小乔木，高3～15m。生产上高度一般控制在2.0～
2.5左右，树冠倒卵形。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色。单叶互生；叶柄长1～2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5～20cm，宽4～10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序被毛；雄花序长，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，长1～2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4～5月，果期5底～6月，其成熟的鲜果食用，味甜汁多。果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。桑葚既可入食，又可入药。新疆维吾尔自治区南疆的两州四地区栽培面积广。
2药效能力
桑葚果实主要含有粗纤维，蛋白质，转化糖，桑色素，芸香芸香苷、鞣质、花青素、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白黎芦醇、活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇及人体所需的各种氨基酸等成份。营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜、滋补强壮、养心益智。具有补血滋阴，生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，止血、消炎、抗病毒、保护血管内皮及平滑肌细胞、大便干结、降低血压血脂等症的佳果。
3品种选择
一般成龄园盛果期为50年左右。因此，栽植桑葚，一定要选购优良品种。主要良种桑葚有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑、8632等。以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10；以加工桑葚果汁，要选择红果1号或红果2号。 4育苗技术
4.1扦插育苗
4.1.1硬枝扦插
选充实健壮且没有病虫为害的当年生枝，剪成20厘米左右、含有2—3个饱满芽的插穗，将其基部用0．5％的高锰酸钾消毒后，每30—50枝一捆，用0.1％ABT生根粉或1000-1500毫克/升的萘
乙酸(NAA)或500-1000毫克/升的吲哚丁酸(IBA）溶液中浸泡基部1-2分钟，然后放入28-32℃的温床中催根，当露出白色根尖后，转移到苗床即可。
4.1.2绿枝扦插
将半木质化的新梢采下后去叶留柄，用300-500毫克/升的NAA浸泡基部后立即插入苗床；或者将每个插穗顶部保留1—2片叶，各叶均剪去l／3—1／2，其余叶片全部去掉插入遮荫苗床即可。插床棚内气温高于30℃时，要及时喷水降温，一般25天左右生根，40天左右开始炼苗，60-70天可向外移栽。
4.2播种育苗
4.2.1播种时期
当在地深6～7㎝左右处，地温回升到15℃以上时，可以下种。
4.2.2播种方法
有条播和散播，条播开播种沟宽5～7㎝，深2—3㎝，条播沟距24～30㎝。播种时每斤种子和 细沙子拌入比例为1:5。也可先催芽再播种，即种子浸清水中一昼夜或在室温40℃温汤中浸一小时，滤干后臵盆内，上盖湿布，每日冲清水一、二次，既保持湿润，又要盆地不见积水，待桑子露白，拌和细沙即可播种。
4.2.3覆土、盖草
为防止日晒雨冲，确保种子湿润，出苗齐全。撒种后先盖细土或、焦泥灰至不见桑子为度，砂质土需紧压，然后覆盖麦秆或稻草，每亩约150千克，厚度以略见泥土为度，盖草后全面浇水，
使土壤湿润。
4.2.4灌水
种籽播后要经常保持土壤湿润，干燥时在傍晚灌水，水不高于畦面。不能灌水地块，要想法浇水。雨后又必须排出积水。
4.2.5揭去盖草
幼苗长出两片子叶时，在阴天或傍晚揭去盖草，铺在行间，有利于土壤保湿。
4.2.6施肥:
疏苗后（留2.5—3万株/亩），每亩施2.5千克尿素，第二施5千克尿素，第三次8～10千克尿素，旺盛期每半月施肥一次，施到8月中旬。
4.2.7嫁接
桑葚生长期嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多种方法，休眠期嫁接（枝接）有劈接、切接法 ，其中南疆以“T”形芽接法应用最为普遍。
5建园
5.1 园地选建
桑葚的适应性强、不择土壤，高产桑葚园要求土壤深度0.5米以上，此外，桑葚园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方。一般选择土壤酸碱度6.5～8.5之间、灌水容易的小石头土壤或沙漠土上均可建园。
5.2密度
栽培密度土壤的性质来确定，土质好可种植希一点（3×3㎡）、小石头土壤或沙漠土上可种植密一点（3×2㎡）。
5.3栽植时间
春秋（落叶以后到萌芽之前）都可以定值。采用秋季栽植法，必需采取安全越冬措施。
5.4栽植方法
与其他果树相同。
6修剪
桑葚最好采用中干养成法来修剪树型，具体操作春季桑苗栽植后，在离地40～50厘米处剪去梢苗，养成主干，6月初每一主干上留2～3个健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽、位臵均匀的新芽使其生长，其余疏去，这样，桑葚在落叶前就会长成2～3根新枝条。第2年春天桑葚发芽前，在离地面65～80厘米处春伐，养成第一支干，发芽后每根支干选留2～3个新梢生长，其余疏去，每株养成4～6根枝条。在确定树干高度及密度以后，平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。
7追肥
每年追肥2-3次。秋冬施一次有机肥， 800-1000千克。开花结果期，为使幼果迅速膨大，每亩须施复合肥15-20千克。此后，选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高果实含糖量和色泽有好处。
8灌水
文档为doc格式