【www.dagaqi.com--农民创业】
芦笋管理重细节（2009.6.5）
（主持人）芦笋是营养丰富的高级蔬菜，无论是出口还是作为鲜食产品都盈利可观。而且，它是多年生的植物，播种育苗一次，如果管理得当，会有十年的收益。光是这一点，就激起了许多农户种芦笋的热情。可芦笋确实和黄瓜、茄子，小麦、玉米这样的普通蔬菜或是大田作物有很大的不同。如果两眼一摸黑的盲目种植，就很可能会碰钉子，摔跟头。
当初河北容城马庄村的村民们也是听说几十里以外的农户种芦笋挣了钱，才赶过去取了经。
对于新鲜事物，开始的时候大家还是有样学样的。可是种了几年之后，每个人的想法就不一样了。于是，这芦笋田里也就分出个高下了。
同一块大田里挨着的几块芦笋地，有出笋稀稀拉拉，荒着长草的；也有像铁锅大叔家这样，整齐划一，找不出几根杂草的。
这都是芦笋，怎么就能种出这么大的差别呢？
（采访）李占军：咱们种好了，这三年的成龄笋，一亩地长两千斤，这个是挺现实的。一点都不过分。但是你管理不好的话，也许只产500斤，也许产300斤，这是一个管理过程。
没错，关键就在这个”管理”上。芦笋是皮实，经折腾，可是想要种好，不投入精力，不动脑子在管理上下功夫。那不行。
（采访）大哥：这管理上面。咱们农民都说这个，十分种地，七分管。
（采访）刘铁锅：像我们村这出现的是什么呢？他总想着跟种大田作物一样。就是说种上之后，来年也不用下种子了，种了之后长10年，它都按照大田作物来培养。实际上不是。你别让它闲着。我到地里干活，只是采笋，他不说我到地里观察着，我这笋长得怎么样。来了我就是采笋，采完了笋多余的时间我就回去打麻将去，
铁锅大叔的意思是，种芦笋的人不能只是采笋的时候才上心，这功夫还得花在日常管理的点点滴滴之中。
（采访）刘铁锅：刮风原来我们不知道，我们成品笋的要求，笋条顺直，结果赶上一刮风怎么样，都弯了。按道理来说，刮风，有力量推着它，咱们刮东北风，它得往西南弯呀，它不，它是你刮东北风，它朝东北弯。这个意思，你就得琢磨它，后来我们是怎么琢磨出来的呢？这就是它受气温的影响。迎风的这面它气温低，背风的这面气温高。
这一根笋上，两面的生长可并不均衡，背风的一面气温高，那一半长得相对就快，结果自然就弯向迎风的一面了。
（采访）刘铁锅：你像这个笋出来了，刮风了，我给它在东北这面戳上一块硬纸板，结果这个笋他就不弯了。
一块纸板，就把由风造成的小环境中的温差问题给解决了。
已经弯了的笋，铁锅也有简便的手法应对。
（采访）刘铁锅：咱们可以在这边用指甲或是用剪刀，就这样划一下。这样还能正过来。被刮的这面相应输送营养不那么畅通了。那边输送营养多，慢慢它就正过来了。就是平衡一下。
这都是在实践中摸索出的经验。前提是，你得了解芦笋的习性，得真把心思铺在种芦笋上，才能有针对性的发现和解决管理中的问题。所以说，种芦笋必定是个勤快活，细心活。
（主持人）铁锅大叔在细节上的精心让他家的芦笋田显得特别出众。可就是像他这样有经验的老笋农，也有特别担心和头疼的事。那就是芦笋的茎枯病。
您最怕的是什么病呀？
（采访）刘铁锅：种芦笋最怕的就是茎枯病呗，你看一般像我这块地，如果上了茎枯病，茎枯病上来之后如果不及时防治及时治疗，有一个星期，这秧子就跟着火烧了一样。它那个样子就是整个都干了。
（采访）大哥：我别的都不怕，就是怕这茎枯病。得了就没救是吗？啊，有时刚一发现的时候咱们可以治住它，等到这面积一扩大，没法治了就。
茎枯病是芦笋田里最常见也是最具危害的一类疾病。因为它是真菌性的病害，所以传播起来速度快，范围大，根治起来难度极大。对于笋农来说，茎枯病泛滥起来，几乎是毁灭性的。
这块去年夏天曾经被茎枯病扫荡过的芦笋田，尽管给极力挽救过来了，但是已经元气大伤。这不，仍然能在一些秧子上发现茎枯病的影子。
（采访）你看这个是茎枯病的病斑。这是典型的茎枯病的病斑。呈梭形，一开始是灰色的，后来变成褐色。严重了之后它能深入到木质部里面去。你看，这半截茎已经干了，就是说已经深入到木质部里面去了。上面的小黑点就是它的分生孢子，它可以随雨水传播到其它的好的茎上。
如果病菌穿透表皮，深入到植株的木质部里面，那这棵芦笋就算是病入膏肓了。
（采访）沈山林：茎枯病的病斑当它绕茎一周以后，地上部分就开始枯死，就不能再进行光合作用，产生光合产物了。植物是从维管束里头，往上输送水分养分，韧皮部里头往下输送光合产物，它绕茎一周以后上通下达的这个情况就都完了，不能进行了。所以茎枯病是一种毁灭性的病害，是一种很难治的病害。
这茎枯病还有个特点，就是在新栽种芦笋的地里几乎不会发病。所以很多笋农在种笋的头三年里几乎不知道什么是茎枯病。但是不发病并不意味着病原体不存在。在自然界里，茎枯病的真菌孢子会随着风，随着雨水在空气和土壤中扩散，几乎没有什么地方是它们到达不了的。随着芦笋生长年头的增加，只要条件具备，茎枯病就会爆发。
（采访）沈山林：一开始，病菌的量很小，不能说绝对没有，它不是在真空，病菌的量很小，这个病还没有发生出来。种几年之后，病菌逐渐扩散，。病菌的级数一年比一年积累，加重，病菌越来越多，病害也就越来越重。所以这后几年的管理就觉得稍微比原来费点劲了。这个病就比较多了。这就是随着芦笋种植年限的增加，这种病菌的积累量越来越大，所以病害就多了。
而且一家的地里得了茎枯病，周围人家的地里也跟着一起遭殃。
（采访）大姐：刮风，刮得满世界都是。
（采访）大哥：比方你在我这地里面转一个弯，然后再到别人地里面转去，我这地里面没有这种病没事，如果有这种病，你就可以带到别的地块里面去。
这个时候，平时在地里的走走看看的用意就显示出来了，这眼睛要尖，精力更得集中。咱们一般人在田里转上一圈，看着都是大同小异，可这懂门道的种笋人，他们这一趟下来，就得随时发现问题，解决问题，排除隐患了。
（采访）沈山林：随着咱们上地里头操作，无论你中耕也好，采笋也好，搭架也好，操作的时候随时观察，好眼睛，随时观察。唉，这棵这有一个斑，梭形的病斑，发现了一个茎枯病的病斑。卡喳把它剪断了。就是说，你剪断了那一棵，就等于是你把这一片的菌源，传染源把它给消灭了。
随时留心，找到已经染病的秧子，可以赶紧采取措施把损失尽量压低。可实话说，发现已经有植株染病，就已经是很被动的时候了。
（采访）沈山林：老百姓他有一个模糊观念，没病的时候你叫我费那么大事干什么呀？我上了病再打药不成吗？其实这种病，茎枯病，重在防，前头在防。如果等上了茎枯病再治，显得什么药都不好了。它不好治，这个毛病，是毁灭性的。只能是在没病的时候防。
没错，这对付起茎枯病来，防病要远重于治病。而化被动为主动的方法可都包含在日常的科学管理中了。
成年的芦笋秧子能长到一人多高，刘铁锅在自家地里，打了桩子，拉起绳子，等于给芦笋搭上了护栏。这可不是为了好看。而是为了防止芦笋倒伏。
芦笋采收的秘密（2009.6.4）
（主持人）这芦笋可是好东西，在欧洲，它甚至有蔬菜之王的美誉。可吃过芦笋的人，却不一定知道芦笋是怎么被种出来的。这也不奇怪。因为芦笋是个外来的物种，它的祖籍在地中海沿岸，传到咱们中国那已经是19世纪的事了。在国内，大面积种植芦笋也就是在这二十几年。您还别说，和普通的蔬菜相比，这芦笋种起来还真是有不少特别之处。
正值五月，田里的小麦已经进入了灌浆的关键时期。可大田边上的一些地块里却还是黄土露天，似乎没什么动静。
等走近了细看，呦，这一垄一垄，贴着地皮钻出来的，可根根都是生机盎然呀。
这些支棱着的小火炬就是绿芦笋。
每天清晨的这一小段时间是笋农们最忙碌也最满足的时候。
一个早晨下来，一天的收成就整整齐齐的被码在田边了。
（采访）河北省容城县容城镇马庄村 村民 郑秀兰：破土就是有一天就长这么高，然后明天就够高了，就能采了。这芦笋要是有三天不采就半人高了，长得特别快。要采着个大个的还挺高兴的，哈哈哈，芦笋长得好，采着就高兴呗。
在河北的容城，从每年的4月初开始，每天都会有新笋破土而出。
农户们把笋齐头剪下。这种收笋的方法很形象的被叫做“剃光头采笋”。
这“光头”要剃上一个多月。芦笋田被“剃”得光秃秃的，可这小车里的收获是每天都不见少啊。
说到这，有心眼活的该问了，常识咱们都知道啊，这植物它也是生命，得靠绿叶来进行光合作用，制造了养分才能发展壮大呀。可是这芦笋田里看不到一片完整的叶子，却还能源源不断地生出新笋来，难道这芦笋是植物中的超人吗？
其实啊，这么个采笋法，只能持续一个月。这一个月的关键全在芦笋的根上。芦笋庞大的根系就像是个储藏库，为早期的出笋提供能量。可是这储藏库再大，也有个限度。如果“剃光头”的时间持续得太长，芦笋地里可就要坐吃山空了。
所以，这一个月的时间一过，笋农们就要改变策略，这芦笋田里也就要改头换面了。用农户们的俗话说就是要“放秧子”了。
（采访）河北省容城县八于乡农技站 农技师 沈山林：也就是说利用你上年贮藏根里储存的养分，它开始发芦笋，在有水分的情况下，也就是说，剪了一茬又一茬。但是不能剪到它太衰弱的情况下就停，开始放秧。
这不，刘铁锅家的芦笋田，秧子放了不到十天就完全是另一个模样了。
这俗称的“秧子”，有个大名叫“母茎”。“放秧子”也就是“留母茎”。芦笋留起母茎的样子，其实才是它正常的生活面貌。
（采访）李占军：这是刚出土的嫩茎，长成这个高度，随着嫩茎的生长，它会变成这个程度。这是从这个鳞片的位置刚刚开始，拉开。随着它的生长，拉开以后变成这样，拉得大点，再生长的过程中变成这种，继续生长的话，变成这种。这就是所谓的芦笋的植株。一般需要的时间大概是30天到35天，在天气冷的前提下要40多。
说起芦笋和它的母茎，咱们可以用另一种植物——竹子来参照一下。竹子破土，先是有竹笋萌发，然后竹笋会迅速窜高，长成婷婷玉立的竹子。
芦笋的发育过程和竹子十分相似。
也就是说，芦笋长出的新茎，如果在一定的高度和粗度采收了，就是芦笋产品。如果继续由着它长高长大，分枝长叶，那它就变成母茎了。
长大后的芦笋不仅有枝有叶，还会开花结果。
可芦笋和竹笋的这个像，也就是个神似。它们完全是不沾亲带故的两类植物。
那么芦笋到底和什么最像呢？
（采访）沈山林：芦笋是百合科，百合科包括葱 蒜 韭菜 葱头，但是它跟它们又不像，跟它血缘关系最近的就是咱们养花观叶的那种文竹。是它的近亲。文竹长着长着就拉蔓了，蔓生了，而且从底下长出芽，实际上它长得那么高的芽，就相当于咱们采的那个芦笋，那是一回事。
这么一点拨，这芦笋的形象是不是鲜活起来了呢。
文竹咱们都熟悉呀。
和文竹一样，放起秧子，也就是留起母茎的芦笋，很快就会展开细长的叶子。这个时候，叶片中的这个光合作用工厂也就开工了。
等到秧子留起来以后，下面新发的嫩茎就又可以作为商品笋来采收了。这么一边留着母茎一边采笋，就是所谓的“留母茎采笋法”。
（主持人）这一年里又是“剃光头”，又是“留母茎”的。对于刚种芦笋的农户来说会有些想法。同样是采笋，“剃光头”操作起来简单方便，效益显而易见。干吗又要花时间费精力的留秧子呢？看到能卖钱的笋长成了秧子，有的农户难免心疼，转不过弯子来，他们会想：如果根本就不留秧子，只用“剃光头”的法子，反正笋大了小了的都是产品，不都能变成收成吗？
（采访）沈山林：认为可以无休止的剃光头采笋，这个观点是及其错误的。它不是源源不断，取之不尽，用之不竭的。它是靠它上年制造的养分储存起来，下年爆发出来。在它养分发挥出来的时候，还没有发挥到它弱的程度，你就停止采笋留母茎让它又积累养分，是这么样一个循环。芦笋能长到多高
可是，就在刘大叔所在的八于乡，把该留母茎的新芽当笋子采掉卖钱的例子也不是没有
河北省容城县容城镇马庄村 村民 刘铁锅：它见到笋子采，见到笋子想卖钱，求财过于着急了！他不是说我当年，今年开始培养就能够卖多少钱。只因为去年才可以定今年的产量。定今年春天剃光头采笋的产量。他那边失败的原因就是，过头采笋，该留母茎的不留母茎。它下面的鳞芽盘储存营养不够，就是这么造成的。
（采访）沈山林：就是说，如果采过了，就等于是你银行卡里的款透支了。
这芦笋跟一些普通的蔬菜相比，特别就特别在它是一种多年生的作物。种到田里去之后，这芦笋年年勃发，保证十年的寿命是很正常的。所以对于种芦笋的农户来说，最忌讳的就是不把眼光放长，只盯着眼前这短短一年甚至是一季的收益。
（采访）李占军：去年积累的这些养分，今年以产品的这个状态出现，你就开始采收，当你采收到发现细度已经没有原先粗了，产量没有原先高了，你一定要更换母茎。如果说你不更换母茎，继续卖，那就造成过度采收，这个芦笋就采死了。
如果剃光头采笋耗的时间太长了。等到已经出了畸形笋，细笋，或者是出笋已经很少了，还要继续采收，那么很有可能就会把植株消耗枯竭了。
（采访）沈山林：它就完了，它就不是多年生的，它就没有生机了，就等于毁了它了！元气不足了，采得它太亏了，把肉质根的养分消耗得快完了，这个时候，它的抵抗能力就下降了，就很容易得病了，再加上有病菌的侵染，它一下子就毁了。
（主持人）芦笋在开春“剃光头”时爆发出的能量那全靠的是上一年蓬勃生长后积累在根系里的营养。但是存款毕竟是有限的，如果没完没了的只支出不存入，那早晚会有透支的时候。而且这种透支一旦发生，就是不可逆转的。这也就相当于是杀鸡取卵了。本来可以延续十年的芦笋，也许就毁在这一年里了。
这“剃光头”采笋再痛快，它的时间也绝对不能超过60天，一旦超过，就是过度采收了。
要想在剃过光头之后，还能在后几个月里，继续有芦笋可采，就得靠新长出的秧子从芦笋根那里接过接力棒来。地下储藏库要休整，这地上工厂就得开张了。这些母茎不是摆设，而是真正的光合工厂。
可是这母茎要怎么个留法，这里头的门道可就多了。
（采访）郑秀兰：秧子得适当的留，而且还不能留太粗的，也不能留太细的。留中等的，不粗不细的。
那太粗的怎么不行呢？太粗的我感觉它出锥锥少。
浙江省长兴县养殖户 陈宇驰：快点快点。
记者解娟：怎么啦？
陈宇驰：那里有一只小羊要出生了。
记者 解娟：啊，是吗？
当记者跟在后面一路狂奔到羊舍的时候，一只小羊羔已经出生了。
记者：你看这一只就是刚刚出生的小羊，好可爱啊，这只羊是公羊还是母羊啊？
陈宇驰：是一只小母羊。
记者：啊，它想努力地想要站起来？那么这只羊只能产这一只吗？
记者：还有几只？
陈宇驰：还有一只左右，确定有。
记者：那它生完第一胎，什么时候生第二胎啊？
陈宇驰：不一定，半个小时左右。
哈哈，又一只小羊马上就要出生了！
陈宇驰：你看小羊的脚已经在外面了。
记者：第二只羊宝宝也要出来了。
陈宇驰：脚先出来的。
记者：脚先出来会不会难产呢？
陈宇驰：前脚和头部先出来就不会难产。
陈宇驰：这只小羊很大的。
记者：啊，出来了，我们今天还很幸运，以为见不到这小羊出生的过程，没想到我们一过来就见到了出生的小羊，而且一下子出生了两只，还见证了这个小羊诞生的过程，像一般的羊会生几只？
陈宇驰：像新羊的话就是一次生一只左右，像生过的第二胎就可以生出两只或者三只，有些一胎可以生四只的我们也有。
那么，这种羊到底是什么品种？它究竟有什么特点呢？
浙江大学新农村研究院研究员叶均安：这种羊叫湖羊，它是产羔性能好，能生、多胎，最多时一胎有生五个、六个的，在反刍动物里面最能生的就是湖羊。
据了解，湖羊是我国着名的地方绵羊品种，它的祖先是北方的蒙古羊。相传在公元1126年，南宋迁都杭州时，北方的居民大量南移，将当地的羊也带到了江南饲养。由于这种羊主要集中产区是在江浙一带的太湖流域，所以被称为湖羊。
记者解娟：你看这一只就是出生十天的小羊羔，好可爱好小好萌啊，而且它这个毛摸起来是非常低柔顺，你看它的毛是非常洁白，身上都是这种卷的这种毛，就像发型师精心打理过的一样。
记者；哈哈，还顶我，这个羊看起来挺大啊，怎么这么大啊？
浙江省长兴县湖羊养殖场负责人胡志宏：这是种公羊。
记者：因为是种羊，所以这么大，是吗？这么大，大概多少斤？
胡志宏：现在一岁半是两百一十多斤。
记者：哎呀呀。脾气好大啊。
不知你注意到没有，这种羊不论是大羊还是小羊，统统都没有角，它们的毛色洁白，脂尾呈扁圆形。而记者在采访的过程还听说当地有一种羊特别爱吃绿芦笋，那么这种羊就是湖羊吗？
记者：今天真的很幸运，和那个大羊小羊都有了亲密接触，哎，不知道这种羊是不是就是那种哎吃芦笋的羊啊？
浙江省长兴县养殖户敖培华：对，这种羊就是爱吃芦笋的羊。芦笋能长到多高
记者：是吗？我在当地也打听了一下，这个芦笋也不便宜，在当地有七八元一斤，这样的话，你们的成本会不会很高啊？
敖培华：这样吧，我带你到我们的芦笋基地看看就知道了。
记者：你除了养羊，还有芦笋基地啊？
敖培华：对，走吧！
芦笋学名叫石刁柏，因为它的嫩芽和芦苇、竹笋的嫩芽很相似，所以国内很多人称它为芦笋。在长兴县的吕山乡，芦笋的种植面积已经达到了3000多亩。
记者：我总觉得这么好的芦笋给羊吃很可惜的。
敖培华：不是的，这个人也吃，羊也吃的。
记者：哈哈，这一会儿给人吃，一会儿给羊吃，到底给谁吃啊？
敖培华：上面嫩的一部分给人吃的，下面老的一部分给羊吃的。
记者：哦，原来是这样，就是这一部分是给羊吃的。
记者：行，帮你们喂羊去吧，还挺重的。
敖培华：等等，这个还去粉碎了才喂羊的。
记者：那我们去粉碎呗。
敖培华：那这边还有，把这个也带上。
想要肾好 多吃黑色食物 饮食健康 > 饮食常识 黑色食物一般含有丰富的微量素和维生素如我们平时说的“黑五类”包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃就是最典型的代表。如果仔细研究“黑五类”的营养就会发现其中个个都是养肾的“好手”。芦笋能长到多高6道助眠安神养生菜 让您吃出健康 饮食健康 > 饮食常识 春天风多雨少气候干燥气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降容易诱发一些春季常见的疾病。因此合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？下面介绍几种食物助您健康度过这个春天。 常吃5种食物防牙病 饮食健康 > 饮食常识 适当吃些粗粮有助于口腔的自洁。人们在咀嚼粗粮时粗粮中含有的粗纤维会与牙齿表面发生比较强烈的摩擦由于这些粗纤维不易附着在牙面上因而吃粗粮在一定程度上可以预防龋齿等牙病。 流感来袭常吃这十种食物 饮食健康 > 饮食常识 在这温度变化的频繁的季节流感肆孽感冒常常会光顾我们。俗话说是药三分毒靠吃药赶走感冒不如我们吃一些能有效预防感冒的食物。下面介绍十种能预防感冒的食物。我们一起来看看吧。 吃5种海鲜好过吃鱼油 饮食健康 > 饮食常识 提到欧米伽3脂肪酸也许很多人不是很清楚。但是大量研究证明它对心脏有益还能增强记忆改善情绪。这种脂肪酸特别是EA和DHA在鱼油中最普遍。大多数方法是通过吃深海鱼油胶囊来补充。不过补充欧米伽3脂肪酸最美味健康的方式还是靠吃。下面盘点一下欧米伽3脂肪酸最多的五种海鲜用它们来“补”效果好过鱼油胶囊。 巧养生最“刮油”食物有哪些 饮食健康 > 饮食常识 每当人们面对丰盛的餐桌品味山珍海味饱餐大鱼大肉时对一些瓜果蔬菜却视如莫见其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 多吃这些食品守护你的健康 饮食健康 > 饮食常识 现代人工作压力巨大重压会对心脏、胃部、肾脏等器官产生一定的伤害。为了保障身体健康现代人不妨通过食疗来护理自己的心肝脾胃肾。下面介绍几种健康食品关注健康饮食的你千万不要错过。 注意力不集中十种食物来帮忙 饮食健康 > 饮食常识 保持良好的注意力是大脑进行感知、记忆、思维等认识活动的基本条件。在我们的学习过程中注意力是打开我们心灵的门户而且是唯一的门户。门开得越大我们学到的东西就越多。而一旦注意力涣散了或无法集中心灵的门户就关闭了一切有用的知识信息都无法进入。那么有没有什么食物可以帮助您集中注意力呢？下面介绍十种食物
它们可以帮助您集中精神、专注于工作。 给爸妈餐桌上必添的长寿菜 饮食健康 > 饮食常识 可以说食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿晚辈们应该在老人餐桌上准备几类长寿菜： 什么颜色的食物最适合你？ 饮食健康 > 饮食常识 每类颜色的食物都有“一技之长”巧加利用都有其一定的保健作用。想知道你适合吃什么样的食物吗？下面我们来看一下。
芦笋的健康价值高-中科云健康选健康 芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。
2.芦笋中含有适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3，绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A，有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。
3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
食疗功效
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜.
蔬菜世界SHUCAISHIJIE
绿芦笋优质高效栽培技术
杨艳玲
芦笋作为一种品味兼优，药食兼用的营养保健型名贵蔬菜，深受广大消费者的欢迎，市场前景十分广阔，农民种植效益较高。根据其生长特点和芦笋种植经验，拟定出如下栽培技术：
一、育苗
1、选用优种。种子质量是芦笋种植成败的关其质量水平、品质、抗病键，必须选用F1代种子，性、采收寿命均比F2代及常规种子要好，目前应该首选美国进口一代种子：阿波罗F1。
2、种子处理。芦笋种子皮厚坚硬，外有蜡质吸水困难，播前必须浸种催芽。方法是：先将干种子放在55—58℃的热水中浸种20分钟，然后浸每天换水1—2泡于28—30℃的温水中72小时，
次，使种子充分吸水膨胀。浸种完成后将水滤出、保湿，置于25—30℃温度下催芽24小时，少数种子露白即可播种。
3、育种时间和方法。（1）露地直播育苗。一般4月下旬至5月上旬，根据笋农选地茬口的不同，夏秋也可播种，最迟不晚于9月上旬。（2）保护地育苗。一般在3月上中旬采用阳畦或小拱棚育苗，若覆盖草苫等保温材料可提早到2月中下旬。也可利用早春闲置大棚提早育苗。提倡使用营养钵育苗，可节省种子30%以上，且定植时不伤根，定植后缓苗快。营养钵规格：直径8—10厘米，高12厘米，每钵播1粒种子。
4、整地播种。选择菜园地或肥力较高的沙壤土地作苗圃，亩施优质农家肥3000公斤，深翻细
耙，整平地面，东西作畦，畦长15米，畦宽1.2米。播前要灌足底墒水，待水下渗后，按行距20厘米，株距5厘米，打好直线，将催好芽的种子单粒点播在交叉点上，然后用过筛细土均匀撒在畦面上，覆土厚2厘米左右，也可按20厘米行距开摆籽、覆土、浇蒙头水。沟，沟深3厘米，
5、播后管理。春季育苗为提高地温，保持湿度，播后立即盖膜，保持5厘米地温白天25—30℃，夜间15—18℃，出苗后白天保持温度20—25℃，注意通风炼苗。夏季育苗要加盖麦秸或遮阳网降温，防止徒长。
6、防治草害虫害。苗期除草是育苗过程中的一项重要工作，主要依靠人工拔除，亦可用拿捕净喷雾，杀死单子叶杂草。苗期虫害主要是蝼蛄和蛴螬，每亩可用一公斤地虫净拌细沙10公斤，撒在畦面上进行防治。
二、定植
1、地块选择。选择土层深厚，土壤肥沃，透气性好的沙壤土或壤土，同时要求旱能浇、涝能排。
2、定植时间。春天露地直播育苗的一般在秋季定植，要求在9月20日前定植结束，让植株在冬前生长两个月以上进入越冬期，早春阳畦保护地提早育苗的，可于麦收后及时定植。夏秋露地育苗，苗体较小时，可在次年早春清明后定植。
3、定植密度。行距1.2米，株距25—30厘米。苗栽2000棵左右。
4、开沟集中施肥。根据行距划好直线，沿直
24河北农业HEBEINONGYE
SHUCAISHIJIE蔬菜世界
秋马铃薯优质高产栽培技巧
陈茂春
秋马铃薯是一种较好的秋播作物，生育期短，粮菜兼优，经济效益好。但其也存在高产障
碍，主要表现在：前期高温多湿极易导致烂薯缺苗，后期气温低，有的年份晚疫病危害比较严重
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
线挖深、宽各40厘米的定植沟，挖好后回填松土，沟内亩施5000公斤的优质腐熟有机肥和50公斤氮、磷、钾含量各15%的复合肥，充分拌匀，定植沟不要填平，距地面10—15厘米。
5、选苗分级、分类定植。定植时对幼苗进行分级，按大小苗分开定植，带土移栽，标准：苗高30厘米，有3条以上的地上茎，10—15条肉质根，不合格者不能定植，定植时笋苗鳞茎盘距定植沟表面10—15厘米，栽后覆土4—5厘米，然后浇水，以后随笋苗生长，逐渐取土将定植沟填平。
6、定植后管理。定植后要视墒情适时浇水，并注意查苗补苗，适时中耕除草，及时追肥，发现蚜虫危害要及时喷洒1000倍吡虫啉防治。
三、绿芦笋栽培的技术要点
芦笋定植后第二年进入初采期，第三年进入成年期，在采笋期内一定要注意适时浇水，确保嫩茎发的快、长得快、不散头，并注意防治虫害，在追肥上一年可分三次追肥，前两次分别在采收结束前半个月和立秋后，分别亩追复合肥30—40公斤，第三次在冬季结合清园，距根部40厘米处开沟追施腐熟有机肥，每亩3000—4000公斤。
四、病虫害防治
1、病害。主要防治茎枯病、立枯病等病害，应
2015年第7期·总第244期
采取预防为主，综合防治的方针，首先要彻底清园，芦笋根盘上残留的枯茎是第二年病菌的重要来源，严格清除病杆可明显减少发病，其次是药剂防治，可选用增效多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、百菌清、退菌特等，既可喷洒也可涂抹，早用连续用药比晚用药效果好，在嫩芽出土20天内，药1—2次，可有效控制茎枯病的发生。
2、虫害。主要虫害有甜菜夜蛾、棉铃虫、金针蝼蛄、蛴螬、小地老虎、蓟马等，可选用辛硫菇、
磷、马拉硫磷、敌百虫或菊酯类等高效低毒的杀虫剂，禁止使用高毒高残留农药，并严格控制使用量和使用次数。注意安全间隔期（即采前前5天不喷药）。
五、芦笋的经济效益
绿芦笋采收较容易，一个劳力可以管理3—4亩地，春天育苗，夏天定植，第二年亩产量可达400—500公斤，第三年750—1000公斤，从第四年进入丰产期，亩产可以稳定在1250公斤以上，亩收入5000元以上，一次种植，可以连续收获10—15年，芦笋前期效益来的快，即使夏季育苗，秋天定植，第二年可以先留母茎，然后于6月底开始采笋，亩产也可达300公斤以上。
（作者单位：临漳县农业局）
25
文档为doc格式