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本期节目内容：介绍了东北软枣猕猴桃种植效益就是高。通体碧绿如翡翠，放软之后味道好，清甜汁多啥品种，它是枣呢还是桃？记者在东北发现一种叫“软枣子”的水果，它个头和大枣差不多，通体碧绿，着实像没熟的青枣，但是一捏它却是软的。切开一看，就更令记者吃惊了，它的果肉居然和猕猴桃一样！它到底是一种什么水果呢？今天咱们就去探寻探寻！敬请收看东北软枣猕猴桃种植效益就是高 （《每日农经》 20160929 长得像枣的猕猴桃）
通体碧绿如翡翠，放软之后味道好，清甜汁多啥品种，它是枣呢还是桃?
记者在东北发现一种叫“软枣子”的水果，它个头和大枣差不多，通体碧绿，着实像没熟的青枣，但是一捏它却是软的。切开一看，就更令记者吃惊了!它到底是一种什么水果呢?今天咱们就去探寻探寻!
【导读】：怎样的猕猴桃才是绿色安全的?果园土壤里会有什么玄机?用什么办法可以替代化学药剂?看蒲江果农如何种出回归自然的猕猴桃。
让猕猴桃回到从前
【主持人】：农产品安全问题一直受到广大消费者的关注，然而，大多数人并不真正知道安全健康的果子是怎么种出来的。不久前，四川省蒲江县，举办了一个热闹非凡的猕猴桃品鉴大会，我们栏目的记者在那里尝到了久违了的鲜美味道，那里回到了从前的猕猴桃是怎么种出来的呢?
(字幕：四川省蒲江县 2013年10月25日)
【解说】：蒲江县是猕猴桃之乡，可谓强手如林，想在品鉴会上胜出并不容易。最初有好几十家大户送样过来，只有经过了层层的比拼选拔后，才有资格入围今天的决赛。
【采访】四川省土江县果品协会会长 陈唯君：还要从这六个大户的精英里面挑选，评选一名状元。
【解说】：前来参评的都是猕猴桃专业种植户，从几十家进入到前六强，并不是一件容易的事。到了这个最后决赛环节，评选的标准更加严格，近乎苛刻。
能进入决赛的猕猴桃，必然都符合大小适中，果形漂亮，无病斑，酸甜适口的基本要求，在这个环节，果型外观、口感、营养成分大家的得分不会有太大的差距，果园里的土壤好坏、施的肥料、以及病虫害防治技术的不同，将会拉开很大的分值。
虽说是比赛现场，气氛却很热闹轻松，评委们在认真看技术参数，参赛的种植户则忙着交流经验。
【采访】：
记者：你参赛了吗?
果农：参赛了。
记者：这次前六名有你吗?
果农：没有，没他们种得好，淘汰了。
陈唯君：这些农户还有些人还来找我，陈会长给我打高分，我就给他们说，你们要沉住气，是金子总会发光的。
【解说】：评委的专业打分占大头，种植户也有投票权。来看热闹的最开心，不光免费品尝，还有模有样的品头论足，跟赶大集一样。
记者：你选几号?
果农：3号，3号好，甜。
记者：你选几号?
果农：4号。
记者：4号为什么好?
果农：是我们家的。
记者：你选几号?
果农：三号，香甜，果形好。
【解说】：投票评比接近尾声了，大家都在期待着，到底谁种的猕猴桃能最后夺冠，现场的气氛慢慢地变得紧张起来了。
【采访】陈唯君：今天谁是冠军我都不知道的，我的心里现在也在怦怦地跳。
【解说】：夺冠的是三号猕猴桃!这个结果一公布，果农赵然笑的最开心，三号猕猴桃是他种的。
果农赵然：我也没想到我会获奖。
【解说】：为什么三号猕猴桃会胜出呢?不论尝起来，还是从外观上看，它和其它的好像区别也不大呀。原来，在最后的评比环节，已经不仅仅是比猕猴桃本身了，评选的标准几乎涵盖了猕猴桃生长的全过程。
【采访】质保专家 何其明：一个好的果子起码要从四个方面得到保障。从果子生长初期的土壤的基础，到它的均衡营养的平衡，再到它的病虫害的绿色防护，再到对一些自然和生态的安全性的控制和影响。
【解说】：专家介绍说，评委提前还去六家进入决赛的果园进行了实地评比，三号果农赵然之所以能夺冠，在于他家果园里的土壤、施肥、病虫害防治和植物生长调节等四个评分指标都比别人的得分高。
果园里的土壤和施肥等措施到底有啥不一样的?
赵然是蒲江县一位普通的猕猴桃种植大户，已经种了八年猕猴桃了。他说如今能获奖，全在于三年前对果园进行了全方位的整治。首先治理的就是土壤。我们先看看他果园里的土壤，土质疏松透气，养分均衡，很适合果树生长。
【采访】果农 赵然：猕猴桃其实一点都不好种，要求技术含量很高，如果一项没做好的话，就种不出好果子。
【采访】四川省土江县农发局县土肥科农艺师 张益军：如果土壤不健康，这果子生产出来就不能达到国家的标准，不是无公害，或者是有机食品。
【解说】：赵然讲这八年来，猕猴桃让他欢喜让他忧，尽管早已成了行家里手，很注重管理，然而到现在为止，园子里也并不是所有的树都能种得一模一样好。
【采访】果农 赵然：我种猕猴桃其实特别细心，像这样的不好的树我园子里还有。根系不好，树势叶子各方面长得不好，不出稍，像这种树是我前几年最头疼的事。
【解说】：树势弱，长不出梢，叶片稀少，对猕猴桃来说，别说开花结果了，就是活命都困难。现在他园子里这样的树也就零星几棵，不过几年前，这个现象却很严重。最初赵然以为是品种问题，可来年换了新品种还是一样。后来，请来专家一诊断，竟然让赵然一愣，问题不是出在树上，而是出在土里。
【采访】质保专家 何其明：树势长得好不好关键在于土壤。它首先需要一个良好的生态环境。
【解说】：我们人需要有一个能遮风避雨的房子住，树木也一样，不过它的居住环境是土壤，良好的土壤，是健康生长的前提。
【采访】质保专家 何其明：有一个好的土壤基础，它才可能形成健康的营养丰富的果子。
【解说】：土壤质量的好坏直接影响植物的生长和健康，只有好的土壤，才能保证植物的正常生长和对养分的需求。专家说，头些年赵然猕猴桃园里的土壤，就不是很适合树木生长。
【采访】技术员 詹邵军：其实它是土壤，水分和养分作物的根系是根本不能从这里面吸收的，就是俗称的板结的土壤。
【解说】：土壤板结大家都熟悉。土壤板结严重的话就会像一块块坚硬的石头，用手都很难掰开。
【采访】技术员 詹邵军：通气性不好，植物根系长不开，产量上不去。
【解说】：土壤是植物生长最基本的条件，没有好的土壤，它就很难正常生长。
【采访】质保专家 何其明：土壤是一个富有生命力的生态系统，土壤本身的团粒结构，这是它的一个最基本的组成部分。
【解说】：植物所需要的养分和水分都是来自于土壤。土壤它由无数细小的团粒构成。良好的土壤疏松通透，养分均衡，而且保水蓄肥的能力强，有机质含量大，微生物众多。
【采访】质保专家 何其明：通过土壤的水肥气热的协调运行，所以才会带来生态系统变得可持续。
【解说】：前几年，赵然的果园里很多棵猕猴桃树多长得不好，专家说一个重要原因就是因为土壤板结很严重，而土壤板结的问题则出在果园管理不当上。
【采访】技术员 詹邵军：近年来由于大量使用化学肥料，除草剂的施用导致了土壤的板结、酸化等一系列的土壤质量问题。
【解说】：种果树，大家都在想着法的提高产量，赵然也不例外。为了能多结果，结大果，他的化肥施用量一直很大，为了防止杂草争肥争水，除草剂也没少用，多年累积以后，土壤就不堪重负，一步一步恶化，板结得跟石头一样。
[每日农经]一亩猕猴桃能赚两万多的秘密(20131210)
联系方式：杨幸福18302930998
邓心祎：山丹丹开花哟，红个艳艳个艳，来到陕西，就不由得想要唱陕西民歌，我发现当地的方言特别有意思，山丹丹、红艳艳，兰花花、女娃娃，还有金蛋蛋，您知道这金蛋蛋它是什么东西吗？这金蛋蛋就是特别值钱的宝贝疙瘩，我听当地老杨说，在当地也有很值钱的一种金蛋蛋。
邓心祎：杨大叔。
陕西眉县幸福洋猕猴桃合作社杨幸福：哎。
邓心祎：哎哟，疼死我了。
杨幸福：小邓，被撞着了？
邓心祎：可不是吗，被撞了一下。
杨幸福：恭喜你。
邓心祎：被撞了一下你还恭喜我。
杨幸福：这是我们当地的金蛋蛋，你撞上它，你会时来运转的。
邓心祎：这不就是稀松平常的猕猴桃吗，你逗谁呢，这哪是金蛋蛋啊？
杨幸福：这可不普通的，我说你可能说我夸张，你不信你听他们怎么说。
11月初，在陕西眉县，猕猴桃的收获已经接近尾声，这里的猕猴桃园比麦田还要常见，难道它就是被当地奉为宝贝疙瘩的金蛋蛋吗？
种植户：2亩7分地，收了大概46000多元。
种植户：7亩地，收了大概113000元。
种植户：2亩78分地，收了3万多。
算下来，一亩猕猴桃能收获1万多元钱，效益看起来还不错，口味怎么样呢？记者看到，很多游客在当地的猕猴桃园体验摘桃，他们对这些桃子又有什么评价呢？
消费者：不能现场吃，还得回家再放几天。
邓心祎：我这就有熟的，谁想吃熟的猕猴桃，快过来快过来。
消费者：真的有熟的吗？
消费者：这个徐香主要就是口味比较甜，水分比较足，后味带点酸，酸甜，是猕猴桃的原汁原味。
消费者：我喜欢吃徐香的香，因为它混合有很多水果的香味。
消费者：它的皮特别好剥，而且水分特别足，看我一个都吃完了。
消费者：我也吃完了。
当地品种之中，有口味酸酸甜甜的海沃德、甜中带香的徐香、红心含糖量很高的红阳等，品种不同，口味也有差异，不过经过多年的市场检验和消费反映，徐香的口味更受多数人欢迎，它最大的特点是甜中带点酸，带有特殊的混合果香，果树好管理，效益还高。因此徐香现在已经成为眉县的主打品种。
杨幸福：甜味，香甜的，你说不明白的那种香味，这就是大家喜欢徐香并且供不应求的原因。
不过，同样是徐香猕猴桃，种植户朱师傅的一亩收成竟然比别人高很多。
种植户朱建斌：3亩8分地，收了105000元。
三亩八分地，10万5千元，也就是说，朱师傅每一亩的效益27000多元，几乎是别人的两倍，差别怎么会这么大呢？
邓心祎：朱大叔，我听说您种猕猴桃那可是有一套， 您有什么锦囊妙计给我们说说。
朱师傅：别的我也说不上来，只有三句话。
邓心祎：三句话，那是哪三句？
朱师傅：第一句，头五年，树上长钱我也不要。
邓心祎：树上生钱也不要？
朱师傅：对，认赔。
46特产研究SpecialWildEconomicAnimalandPlantResearch1999年第4期文章编号:1001-4721(1999)04-0046-03
软枣猕猴桃绿枝扦插繁殖及快速成苗试验
赵淑兰,李继海,屈慧鸽,沈育杰,孙宪忠
(中国农业科学院特产研究所吉林132109)
摘要用软枣猕猴桃魁绿嫩枝,于6月下旬进行绿枝扦插试验。结果表明:1000@10-6吲哚丁酸处理115min,以细炉灰做基质的处理,插条生根率高,可达7116%。绿枝扦插就地生长苗,新梢生长量达15cm,成熟节数可达4166,大部分苗木当年即可成苗,解决了寒冷地区常规绿枝扦插,当年基本不能成苗的难题。
关键词软枣猕猴桃;绿枝扦插
中图分类号:S66314文献标识码:B
软枣猕猴桃为落叶木质滕本果树。天然分布于我国东北及华北部分地区,其果实色泽翠绿,清香爽口,柔软多汁,Vc含量高达430mg/100g,并具有一定的药用价值,对癌、高血压、心绞痛等症有一定的疗效。其果实还可以加工出软枣猕猴桃特有香味的果汁、果酱、果酒等制品。该树种人工栽培基本无病虫害发生,所以果实无任何污染,是理想的绿色食品和疗效食品,已成为当前一种价值高、发展前途广的野生果树。为解决供需矛盾,更好的开发和利用,该树种已开始进入了人工栽培阶段。众所周知,加速扩大高产优质栽培的第一步的关键措施就是要保证优良种苗的供应,但目前,软枣猕猴桃扦插繁殖技术尚不成熟,硬枝扦插虽可当年成苗,但生产上扦插生根率还很低,致使种苗得不到迅速繁殖。为解决这一难题,我们进行了绿枝扦插繁殖及快速成苗试验。
1材料和方法
试材取自本所,软枣猕猴桃栽培园10年生魁绿品种新梢。
不同生长素试验处理:将一年生半木质化的新梢剪成17cm长的插条,扦插前分别用
-6-6-6500@10,1000@10,1500@10的奈乙酸、吲哚丁酸浸泡插条基部115min,每个浓度300个插条为一重复,重复3次,以浸清水的为对照。
不同基质试验处理:(A)河沙基质。(B)炉灰基质。扦插床基质厚度20cm。
快速成苗试验处理:先在扦插床的底部铺上20cm厚的壤土;上面再铺上17cm左右的细炉灰,然后再将插条直接插入炉灰中,插条的基部与炉灰的最底部相距1-2cm左右,插条的密度4cm@8cm,以插床直接铺炉灰做基质的处理做对照。
扦插后的管理,插床首先搭设遮荫棚,透光率在60%左右,扦插后25d内,每天用半雾状化的细喷壶喷水,叶片要经常保持湿润状态;生根后,不同基质试验处理的苗移入苗圃,快速成苗试验处理的苗则就地生长,基质保持湿润即可,同时去除遮荫物。在温度降至10e左右时将苗床扣上塑料棚,以提高扦插棚内的温度和延长扦插苗的生育期,加速苗木的生长和成熟。当
收稿日期:1999-07-28
作者简介:赵淑兰(1952-),女,吉林省龙井人,中国农业科学院特产研究所副研究员,从事野生果树研究。
棚内温度降至2e左右时,将苗起出,放入窖内贮存。
调查项目,在移苗、落叶期调查插条生根率、侧根数、根系长度、新梢长度、成熟节数。
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211结果与分析不同浓度奈乙酸、吲哚丁酸对插条生根的影响。
从表1中可以看出两种药剂不同浓度的处理都是以1000@10浓度处理生根率高,而吲哚丁酸1000@10处理则明显高于奈乙酸1000@10,但与1500@10吲哚丁酸酸处理没有明显差异,500@10-6的吲哚丁酸处理生根率与奈乙酸1500@10-6,1000@10-6处理无明显差异,但显著高于500@10奈乙酸处理,不同药剂,同一浓度的处理结果表明,吲哚丁酸催根的效果明显好于奈乙酸,所有进行生长激素处理的插条生根率都显著高于对照,比对照提高了1146~3126倍。
212不同扦插基质对插条生根的影响
不同基质试验结果表明,炉灰做扦插基质效果好于河沙基质,见表2。炉灰基质扦插生根率比河沙基质提高了1316%,单株根系数、根系长度分别提高了1812%,29134%,且根系粗壮,说明炉灰做扦插基质较为理想。-6-6-6-6-6
213绿枝扦插苗就地生长对其生长发育的影响
试验结果表明:就地生长的扦插苗与移栽苗相比,新梢生长量大,侧根数多,侧根长度长。分别为移栽苗的18715%,11016%,12918%,更主要是新梢成熟节数提高了5125倍,大部分苗木当年即可成苗,见表3。移栽苗新梢当年基本不成熟,由于芽眼不充实,第二年易瞎眼,所以第二年的归圃成活率很低,只有40%,而就地生长苗第二年的栽植成活率则可达到95%。
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21GreeneSA&ThurmonJC1Xylazine--areviewkfitspharmacolgyanduseinveterinarymedicine,J1Vet1Pharmacol1Therap1J211988;11:295)313尚建勋,保定宁的研制与应用,兽医大学学报1J211982,2(4):273ScheiminH,VirtanenR,MacDonaldE1Meditomidine--anovela2-adrenoceptoragonist:areviewofitspharmacodynamiceffects,Prog1Neuropsychopharmacol11989,13:635VirtanenR,MacDonaldE1reversalofthesedative/analgesicandothereddectsofdetomidineandmedetomidinebyMPV-1248,anovealpha2-antagonist,Pharmacol1toxicol,1987;60(suppl1Ó):73KreegerTJ1Immobilizationofwhite-taileddeerwithxylazinehydrochlorideandketaminehydrochlorideandantagonismbytolazolinehydrochloride,Vet1Bull11986;56:947张可卿,林德贵,复方噻胺酮和复方苯恶唑用于马鹿锯茸的麻醉与催醒1J21中国兽医杂志,1993,19(1):11闫章年,尚建勋等,眠及宁对马鹿和梅花鹿783例保定效果观察1J21中国兽医杂志,1992,18(4):25梁德勇,闫章年,苏醒灵4号对眠乃宁麻醉鹿的催醒作用1J21特产研究,1994,(2):5TylerNJC,HotvedtR,BlixASandSorensende1ImmobilizationofNorwegianreindeerandSvalbardReindeerwithmedetomidineandMedetomidine-ketamineandReversalofimmobilizationwithatipamezole,Act1Vet1Scand11990,31:479BrondkeDandKowollikN1Xylazineantagonistsinanimals:areviewoftheclinicalaspects1Vet1med1Rev11998,59:108梁德勇,动物麻醉拮抗剂的研究进展1J21中国兽药杂志,1994;(3):41梁德勇,闫章年等,动物麻醉拮抗剂-苏醒灵4号的研究总结1J21黑龙江畜牧兽医,1999(1):26
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312小结与讨论软枣猕猴桃绿枝扦插采用吲哚丁酸为生根剂效果最好,浓度以1000@10-6为宜。炉灰做扦插基质保水性、透气性都好于河沙,并含有一定的营养物质,所以生根率高、侧根数多、根系长、粗壮。炉灰来源广泛、经济,且扦插效果好,是软枣猕猴桃绿枝扦插的理想基质。
313绿枝扦插就地生长的扦插苗生根后,根系很快就扎入土中生长,由于根系很快吸收到了养分,而且没有缓苗过程,所以扦插苗的新梢生长量,侧根数量、侧根长度都明显高于移栽苗,更重要是新梢成熟节数多,大部分苗木当年都可成苗,第二年即可进行定植,解决了寒冷地区绿枝扦插生育期短,新梢不易成熟,二年才能成苗的关键难题,同时,由于苗木不用移栽,省去了大量用工,是一种简便、快速、经济有效的繁殖方法,其方法使软枣猕猴桃在扦插繁殖方面有了新的突破。
参考
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5文献涂翠琴等,猕猴桃全光喷雾扦插快速育苗研究1J21果树科学,1991,8(1):25-30金仕富,山葡萄全光全叶绿枝扦插试验1J21特产研究,1987,(4):9-12李爱民等,北五味子初夏扦插繁殖研究1J21特产研究,1996,(1):26-27崔致学主编,中国猕猴桃1M21山东科学技术出版社,1993王涌清、刘秀奇编者,植物生长调节剂在果树生产中的应用1M21中国林业出版社,1990
Guoshuyuandi
果树园地
软枣猕猴桃播种与嫁接育苗方法
●王晓春（辽宁林业职业技术学院辽宁沈阳110101）
）是软枣猕猴桃（ActinidiaargutaPlanch.exMiq.很有开发价值的野生果树，为有效进行良种繁育，现将嫁接育苗技术介绍如下。
1.6移植
次年4月初对上年播种苗按8~10×60cm株、行距移植苗木，充分浇水保证成活。当年生长季及时进行除草、中耕、防治病虫害等管理。
1播种育砧苗
用桓优1号软枣猕猴桃种子播种，其苗木结实会发生变异，因此其种子只可以作砧木繁用，但实际生产上多以一般猕猴桃作砧木。
1.1果实采收与收集种子
9月下旬采摘充分成熟的果实，堆积软化后搓揉，果肉、果柄及使种肉分离，多次加水漂投，倒出果皮、瘪种，捞出沉于容器底部的种子，通风阴干后装入纱袋内，吊放于干燥室内。
1.2种子催芽处理
2月初将种子浸于15~20℃水中24小时，匀混于3倍河沙内，沙子含水量为25%~35%，装入编织袋，放于0~7℃的冷窖内，定期调整含水量和观察种子发芽情况。4月初当种子发芽率达30%左右时，即可一次性播种。也可在3月中旬将种子用40~50℃温水处理，然后混湿沙入冷窖，但发芽率不高且发芽时间过长。
1.3整地做床
选沙壤土至中壤土地块，做宽、高、长为1.2×0.1×25m的床，床表铺2~3cm厚阔叶林下腐殖土并下同）施入厩肥1~2m3，翻床混农家厩肥，每亩（667m2，面15cm深，使腐殖土、厩肥与床面土充分混合，再向床面匀撒50%多菌灵粉剂，每亩用量5kg，打碎土块，细致搂平床面。
1.4播种
顺床开沟，沟距20cm、沟深2cm，撒入种子，覆土1cm，播种量为每亩1kg。
1.5播种后管理
床表覆盖稻壳1cm厚，向上喷水，浸湿土层6~8cm，每7~10天喷1次水，15~20天出苗。出苗后向床面罩透光度为50％的遮阳网，到7月中下旬撤网。生长季节及时拔、铲床面杂草，及时防治食叶害虫。
口。
2嫁接和接后管理
2.1绿枝嫁接
移植当年或下一年6~7月初，当地表10cm砧木干梢达到0.4cm以上粗度时即可进行嫁接。
2.1.1
砧木处理
在距地表10cm处平断砧木，
在断面正中下部劈1个2cm长的切其下部叶片保留。
2.1.2
削接穗
从桓优1号植株上剪取半木质
化的新梢，穗长5~cm，带有1个节，节上有饱满冬芽，顶端节保留叶柄长度0.5cm，上剪口距顶芽1.2cm，在芽（节）下方3cm处向下削2个长为2cm左右的平直对称偏楔形削面。
2.1.3
插入接穗
将接穗削面厚端朝外插入砧
木劈口内，一端形成层对齐，接穗削面上沿露白2~3mm。为防止嫁接后接穗蒸腾干枯，应用薄塑料封条封缠接穗剪口及四周。
2.1.4
包绑
用较薄塑料条严密包绑砧木劈口
和接穗基部，勿漏缝。
2.2带木质芽接
嫁接时期和砧木状态同绿枝嫁接。2.2.1削接芽
在芽上方1cm处，刀呈10~15°
角向下方木质内切入，切至芽下方1cm处，再在芽下方1cm处的上端，刀呈300°角切入，与上一长刀口相交，掰下带木质的接芽。
2.2.2砧木处理在距地表10cm处的砧木干梢上削1个接口，其长、宽及形状同接穗削下芽片后所形成的状态。
2.2.3芽片贴合端和一侧形成层对齐。
2.2.4
包绑
用塑料条包绑接口、接芽，芽和接
将接芽贴接在砧木接口上，下
特种经济动植物2010.3软枣猕猴桃种植视频
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Guoshuyuandi
2.3.1削接穗楔形削面。
2.3.22.3.3
砧木处理
距地表10cm处剪断砧木，断
插入接穗后一侧形成
面正中劈长为2~3cm的劈口。软枣猕猴桃种植视频
插入接穗和包绑
层对齐，严密缠绑接口，最好用薄塑料条缠封接穗四周及剪口，以防接穗因春季风大失水而影响成活。
2.4接后管理
嫁接后及时抹掉砧木上萌生的芽梢，接后第40天前后，当接穗上芽萌发抽梢10~20cm长时，割断绑条。接穗新梢上发生的二次枝及三次枝应留1~2叶反
口应外露。
2.3硬枝劈接
1~2月剪取桓优1号接穗条，存于0~5℃窖内，用湿沙封藏，勿使其芽萌动。
于砧木萌发抽梢后的5月上、中旬进行，此时砧木无伤流或伤流很弱，过早嫁接会因砧木伤流重而影响成活。
复摘心，不可贴根剪掉，以防因强度刺激而造成冬芽6~7月如果苗木长势较萌发，影响下年正常抽梢生长。及时铲除杂草。生长弱，应追施二铵肥，亩施肥20kg，季节发现叶片害虫可喷洒速灭杀丁等杀虫剂。11月初将嫁接苗掘出，存于冷窖内并埋沙，以防冬春干旱造成苗木枯死。
穗长6~8cm，带1~2个饱满芽，
在芽下方1cm处向下削2个长为2~3cm平直对称偏
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特种经济动植物2010.3
摘要 利用组织培养技术，对比多种培养基中软枣猕猴桃的生长，选出最适合软枣猕猴桃生长的培养基为培养基④1/2ms+iba 0.5 mg/l+糖20 g/l，以期对软枣猕猴桃的快速繁殖提供一定的帮助。
关键词 软枣猕猴桃；组织培养；快速繁殖
中图分类号 s663.4 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2016）09-0073-0 为了对软枣猕猴桃种苗快速繁育技术进行研究，特开展了此研究。
1 材料与方法
1.1 基本培养基的配制
1.1.1 基本培养基母液的配制。在组织培养中，基本培养基的母液有4种：大量元素、微量元素、铁盐以及除蔗糖外的有机物。大量元素母液成分：nh4no3 1 650 mg/l、kno3 1 900 mg/l、kh2po4 170 mg/l、mgso4?7h2o 370 mg/l。微量元素母液成分：mnso4?4h2o 22.3 mg/l、znso4?7h2o 8.69 mg/l、h3bo3 6.2 mg/l、ki 0.83 mg/l、na2moo4?2h2o 0.25 mg/l、cocl2?6h2o 0.025 mg/l、cuso4?5h2o 0.025 mg/l。
铁盐母液成分：feso4?7h2o 27.8 mg/l、na2-edta 37.3 mg/l。有机物母液成分：肌醇100 mg/l；烟酸（v）0.5 mg/l；盐酸硫胺素（v）0.1 mg/l；盐酸吡哆醇（v）0.5 mg/l；甘氨酸2.0 mg/l。
1.1.2 生长调节物质母液的配制。基本培养基确定后，母液配制完成，按照选定的试验配方制作培养基。细胞分裂素的选定：将生长素选定为iba 0.2 mg/l，糖30 g/l，做以下培养基备用：①ms+ba 1.5 mg/l+iba 0.2 mg/l；②ms+ba 1.0 mg/l+iba 0.2 mg/l；③ms+ba 0.8 mg/l+iba 0.2 mg/l；④ms+zt 1.0 mg/l+iba 0.2 mg/l；⑤ms+zt 0.8 mg/l+iba 0.2 mg/l；⑥ms+zt 0.5 mg/l+iba 0.2 mg/l；⑦ms+kt 1.5 mg/l+iba 0.2 mg/l；⑧ms+kt 1.0 mg/l+iba 0.2 mg/l；⑨ms+kt 0.8 mg/l+iba 0.2 mg/l。软枣猕猴桃种植视频
1.2 接种
接种材料先经过表面消毒后灭菌处理后经无菌操作程序转接到培养基上的过程就叫接种；最初接种的材料就叫做外植体[1-3]。消毒的具体方法如下：一是刷洗冲洗材料（外植体）。将采来的外植体去除不用的部分，把需要的部分用适当的软毛刷在流水下冲洗干净，必要时可以用少量的洗衣粉。二是外植体的表面消毒灭菌。这一步骤要在超净工作台上进行（超净工作台在使用时要提前开机10 min），准备灭菌溶液，无菌水。把处理好的外植体放入烧杯中，倒入事先准备好的消毒液，轻轻晃动，不使液体外溅，按照规定的时间倒出消毒液，加入无菌水清洗，清洗3次即可，消毒好的外植体准备接种[4-6]。三是按要求将消毒好的外植体分别接种在准备好的培养基里，每个培养基接种200瓶，共16 800瓶。每瓶接种2点，分别将其编号，然后放在培养室内观察其变化。其他附属条件（如温度、光照、ph值等）均一致。10 d后去除污染，15 d后开始观察记录。观察结果：经过观察发现，软枣猕猴桃在含有分裂素zt的培养基中表现明显好于其他2种分裂素，kt表现最差，长势最好的培养基为⑥ms+zt 0.5 mg/l+iba 0.2 mg/l，能够分化较多较正常的芽，没有玻璃化现象，没有褐变，因此软枣猕猴桃组织培养的最适培养基为ms+zt 0.5 mg/l+iba 0.2 mg/l糖30 g/l。 2 结果与分析
2.1 继代培养基的选定
将诱导好的芽转接在诱导培养基中，出现了玻璃化现象且芽节间未伸长，因此在继代过程中应将分裂素浓度降低，在培养基中添加了赤霉素（ga3）根据这些性状做以下继代培养基试验：①ms+zt 0.3 mg/l+iba 0.2 mg/l+ga 30.2 mg/l；②ms+zt 0.2 mg/l+iba 0.2 mg/l+ga 30.2 mg/l；③ms+zt 0.1 mg/l+iba 0.2 mg/l+ga 30.2 mg/l+糖30 g/l。
经过观察表明：在试验②培养基中长势好，能分化较多较壮的苗，而且节间伸长明显，
因此，软枣猕猴桃组织培养的最适继代（扩繁）培养基为ms+zt 0.2 mg/l+iba 0.2 mg/l+ga 30.2 mg/l+糖30 g/l。
2.2 生根培养基的选定
组培苗在生根前要提高生长素浓度，让瓶苗变得粗壮，确保生根苗的质量，同时要降低无机盐浓度，促进生根。根据观察苗的长势情况，做生根培养基试验分别为①1/2ms+zt 0.01 mg/l+iba 0.2 mg/l+糖20 g/l；②1/2ms+iba 0.2 mg/l；③1/2ms+iba 0.3 mg/l；④1/2ms+iba 0.5 mg/l。
3 结论
通过观察发现，在培养基④1/2ms+iba 0.5 mg/l+糖20 g/l中能够分化出2～4条正常的根系，生根率100%，能够达到移栽标准，因此最适软枣猕猴桃组培苗生根的培养基是1/2ms+iba 0.5 mg/l+糖20 g/l。组培苗生好根后，就可以驯化移栽，从而得到优质的种苗。
猕猴桃苗 猕猴桃苗 猕猴桃苗
（1）大家购买猕猴桃苗子，
可以在网上搜索下面这几个字：
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（2）这个种植园不仅有猕猴桃苗子出售，
大家还可以了解到猕猴桃种植的相关技术资料，
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等等，
（3）这是一个比较专业的猕猴桃苗场，位于湖北恩施，而且也有较大规模的猕猴桃种植基地。品种也还比较齐全。
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联系上这个种植园，一般都可以获得各方面的猕猴桃种植技术资料的。而且，这个地方提供的资料比较的齐全，比较的贴近种植实际，也容易看懂，好操作。所以，特别是猕猴桃新种植户，从这里获取资料，易懂易学，不是那种很深奥、纯学术性的。
（5）下面，我就根据我的一些经验，结合网上的一些资料，总结了一部分猕猴桃的资料，供大家参考学习，不对之处望大家见谅。大家看了之后觉得好，给我的文库评价好点，多打点分，给点称赞，拜托了。（有好多资料都是从 “ 湖北欣蓉猕猴桃生态种植园 ”的网站上截取的，欲知详情，大家可以亲自去网上搜索下：湖北欣蓉猕猴桃生态种植园）
猕猴桃主要病害
细菌性病害：溃疡病、花腐病
低等真菌病害：疫霉根腐病
高等真菌病害：白绢根腐病、褐斑病、黑斑病、膏药病
根结线虫病
生理性病害：生理性叶枯病
（一）溃疡病
单孢杆菌属的丁香假单孢杆菌，腐生性强，耐低温，高温下潜育。
1、发生规律：病菌主要在病枝蔓条上越冬，也可随病残体在土壤中越冬。借风雨、昆虫，或修剪工具传播。病菌从气孔、水孔、皮孔、伤口（虫伤、刀伤、冻伤等）等进入植株体内裂殖。细菌性溃疡病主要为害树干、枝条，也可为害叶片和花蕾，溃疡病多从茎蔓的幼芽、皮孔、落叶痕、枝条分叉部开始，初呈水渍状，后病斑扩大，色加深，皮层与木质部分离。手压感觉松软，后期病部皮层呈纵向线状龟裂，流出青白色粘液，后转为红褐色。病斑绕茎迅速扩展，病茎横切面可见皮层和髓部变褐色，髓部充满白色菌脓。受害茎蔓上部枝叶萎焉死亡。叶部感病，先形成红色小点，外围有不明显的黄色晕圈。后扩大为不规则的暗绿色病斑，叶色浓绿，黄色晕圈明显。在潮湿条件下迅速扩大成水渍状大斑，受叶脉限制成多角形。秋季产生的病斑呈暗紫色或暗褐色，晕圈较窄。细菌性溃疡病发病规律在陕西8-9月开始感染，次年春温度4-20度时发病，3-4月最为严重，到5月份随气温升高而减轻。
2、发病特点
（1）冻害严重时，溃疡病发病加重；
（2）氮肥施用过量，枝叶旺长而不健壮，发病严重；
（3）虫害严重、修剪伤口过多，发病严重；
（4）挂果量过大，营养损耗大，树体衰弱，容易感病。
3、防治措施
农业措施：
（1）加强栽培管理，平衡施肥，合理负载，增强树势、提高树体的抗病力，关键是养根、保根。及时防治叶蝉、蚂蚁、果实蝇等传毒昆虫，尽量减少入侵途径，降低溃疡病传播机会；
（2）清洁田园，减少菌源：冬季修剪后将病虫枝、枯叶等全部清理集中烧毁。同时做好树干涂白保护工作，既防冻，又可消灭潜伏树干上越冬的病菌及害虫。涂白剂配方：生石灰10份，石硫合剂2份，食盐1－2份、粘土2份、水35－40份，涂白时间在落叶后至土壤结冻前，主干及大枝全面刷白；
药剂预防：掌握四个时期。
1、早春清园 2月中旬－3月初，进行全园喷雾、全株喷淋。预防猕猴桃溃疡病、褐斑病等，消灭越冬虫卵。可选用春雷霉素400倍＋爱苗3000倍＋功夫3000倍或46.1%可杀得叁千1000倍+40%福星5000倍+90%万灵2000倍。[微软用户1]
2、采果后 及时施药，全株喷雾，保护伤口防止病菌侵入。
3、落叶后采用加大药液量淋洗式喷雾，以确保预防效果。
4、冬剪期结束后 选用春雷霉素400倍＋爱苗3000倍＋功夫3000倍或福星5000倍＋可杀得叁千1000倍+万灵2000倍进行全株喷淋，[微软用户2] 进行[微软用户3] 全园喷雾，以消灭越冬病虫，降低越冬病原基数
已经发病的主干和大枝，应及时刮除病部组织，涂抹药剂保护。
（二）花腐病
单孢杆菌属的假单胞杆菌。主要为害花和幼果，引起落花、落果或果小、畸形。病原侵入花芽，萼片出现褐色凹陷斑块，花瓣变为桔黄色。干枯后的花瓣挂在幼果上不脱落，病菌从花瓣扩展到幼果上，引起幼果变褐、萎缩、脱落。受害雌花花药和药丝变褐腐烂，为害严重时全部腐烂，花柱不发育变成褐色，开放的花脱落，个别花可发育成小果或畸形果。雌花受害比雄花概率高。
发病规律：病原菌普遍存在于叶芽、叶片、花蕾和花中，一般在芽体内越冬。现蕾至开花期温度偏低、遇雨或园内湿度大，发病重。 棚架藤蔓离地面较近，地面温湿度较大，有利于病菌的侵染和为害。（防治药剂同溃疡病）。
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 说明：
上面资料大多是从“ 湖北欣蓉猕猴桃生态种植园 ”的网站上截取的，大家想了解详情，就在网上搜索： 湖北欣蓉猕猴桃生态种植园 ，找到这个猕猴桃种植基地和苗场，就可以获取更为详细的猕猴桃技术资料。
上面归纳的一些资料，仅供大家参考。大家看了之后觉得好，给我的这篇文库评价好点，多打点分，多给点称赞，拜托了，谢谢。
猕猴桃无公害防治技术
猕猴桃黄叶病是由缺素、根腐、线虫病等多种原因引起的综合性病害。近年来，西峡县猕猴桃由于黄叶病的危害造成整株死亡，大面积减产，甚至绝收，成为制约猕猴桃优质高产的一大障碍。现根据我站长期试验观察，总结出无公害防治技术如下：
一、发病特征
（一）线虫病类黄叶病 我县发生的主要是北方根结线虫病和花生根结线虫病，地下根系初期生有结节，根皮外观颜色正常，大结节表面粗糙，后期结节及附近根系均腐烂，变成黑褐色，解剖腐烂结节，可见乳白色梨形或柠檬形线虫。植株感染线虫后地上部的表现为植株矮小，枝蔓、叶黄化衰弱，叶、果小易落。病原线虫在土壤的病根及虫瘤内外越冬，也可混入粪肥越冬，翌年气温回升，2龄幼虫从根尖处侵入危害，其卵在土壤中分批孵化进行再侵染。
（二）根腐病类黄叶病根腐病为根系毁灭性真菌病害，病菌在病根和土壤中越冬，翌年遇高温高湿气候发病。病菌经工具、雨、水、害虫传播，由皮孔、伤口入侵。主要为害根部，引起地上部表现为叶片变黄脱落，树体萎蔫死亡。
（三）缺素类黄叶病 主要是由缺铁、镁、锌三种元素引起。
1.缺铁，轻者幼叶呈现淡黄色或黄白色脉间失绿，症状从叶缘起向主脉推进，老叶正常，重者先幼叶后老叶，以至于枝蔓上的全部叶片均失绿黄化，甚至叶脉失绿黄化或白化，叶片变薄，易脱落，果实小而硬，果皮粗糙。
2.缺镁，症状多出现在老叶上，失绿斑多沿叶缘一定距离规则排列，主侧脉两边的健康绿色组织带较宽，失绿组织与健康组织间的界限较明显。
3.缺锌，老叶呈现亮黄色脉间失绿，叶缘较重，老叶脉间黄化更明显。有时新梢有小叶现象，小叶表现为窄长生长，不向宽向发展。缺锌不仅影响地上部生长，还影响侧根的发育。
二、发病情况
发病严重的有五种情况：一是进入盛果期的老果园因结果负载量大而发病严重；二是以往的上浸地和无法浇灌的干旱果园；三是不注意氮、磷、钾及微量元素平衡配套施肥的果园；四是忽视防治线虫病、根腐病危害的果园；五是管理粗放的果园。以上几种情况都从根本上导致树势衰弱，根系吸收、输送能力下降而发生黄叶。
三、发病原因
通过发病症状和调查状况分析，造成我县猕猴桃黄叶病的原因很多，首先是果园干旱缺水影响营养吸收，其次是上年果树负载量大，使树势衰弱，导致缺素而引起黄叶病。缺素主要是缺铁、镁、锌三种元素，特别以缺铁为主。再次是线虫病和根腐危害，导致根系吸收营养能力降低，引起地上部植株矮小，枝蔓叶黄化衰弱。尤其在三种原因并存混合发生时，防治难度更大。
四、无公害防治技术
（一）线虫病防治
1.加强苗木检疫，不让带虫苗流通，不栽带虫苗。
2.选用抗线虫野生猕猴桃种类做砧木，如软枣猕猴桃，并且苗圃不连作。
3.推广标准化建园，从栽苗到卸果各个环节采用（无公害）标准化科学管理。如大力推广生物有机肥（幼树每穴0.5～1kg，成树每穴1～2kg），增强树势，提高树体抗病能力。
4.结果园发现根结线虫用10％克线磷或克线丹、3％呋喃丹颗粒剂，每亩3～5kg，在树冠下全面锄耧沟施或深翻，深度5～50cm，危害严重的每3个月施一次。
5.间作不感染线虫的禾本科草本低秆作物，如绿肥、牧草等。
（二）根腐病防治
1.建立排水系统，排除积水。
2.栽植无病苗，并用30％DT胶悬剂100倍浸根及根颈部3小时。
3.发现病株带根彻底销毁，土壤用溴甲烷熏蒸消毒。
4.用90％晶体敌百虫150～30倍液，加麸皮5kg诱杀地下害虫。
5.用30％DT胶悬剂100倍液按0.3kg/株或40％多菌灵500倍液0.5kg/株或50％退菌特800倍液灌根，间隔15～20天灌1次，连灌2～3次效果较好。
（三）缺素症防治
1.结合修剪抹芽、疏花疏果，剪除病枝蔓，抹掉病弱芽，合理留花留果，以免果树负载量过大，造成树势衰弱，降低自身抗病能力。
2.注意平衡施肥，结合浇水，在施足氮、磷（磷肥不宜施用过量）肥料的同时注意增施氯化钾或硫酸钾，盛果园每亩7kg。在偏碱性土壤中加施硫酸铵、销酸铵、酒糟、醋糟和腐熟的有机肥、生物钾，生物有机肥等，增强树势，提高抗病能力。
3.土施微量元素，可每亩施硫酸亚铁1kg，硫酸锌2kg，硫酸镁或水镁矾1～2kg。
4.叶面喷施微量元素，可采用叶喷0.2％～0.4％的硫酸亚铁加0.3％硫酸锌加0.3％～0.5％硫酸镁每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，开花前叶面喷施效果较好。
在缺素、线虫病及根腐病混合发生的果园，将以上三类方法同时或交叉使用，可有效控制黄叶病的发生危害。
给叶片发黄发白的果树树杆基部打一个深达木质10毫米深，孔径2.5毫米的小孔，插一个装满注射液的微孔缓释注射器，发黄的叶片竟然在十天左右又重新变绿了，即将死亡的果树竟然又奇迹般复活了。
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 说明：
贮藏与加工Zhucangyujiagong
软枣猕猴桃叶茶加工技术
兵（中国农业科学院特产研究所吉林长春130112）
●毕鸿涵（吉林省扶余市三岔河镇农业技术推广站吉林扶余131200）
●赵景辉
王英平艾军高
Actinidiaarguta（Sieb．etZucc．）软枣猕猴桃［
Planch．exMiquel．］为猕猴桃科猕猴桃属植物。生长季节的嫩叶含有熊果酸、齐墩果酸、琥珀酸、谷甾VC、胡萝卜苷、氨基酸、挥发油、微量元素及黄醇、
酮等成分，具有消脂减肥、抗衰防癌、抗氧化等功效。软枣猕猴桃作为长白山区重要的经济树种，资源丰富，具有广阔的市场前景与开发潜力。其果实可作为水果和保健品，深富含VC及多种微量元素，
受广大消费者喜爱，目前已有规模栽培并相继开发出软枣猕猴桃果汁、果脯、果酱及果酒等产品。但每年田间夏季修剪掉的大量嫩叶却仍处于丢弃状态，没有开发应用。本着资源高效利用的原则，我们对软枣猕猴桃叶绿茶和红碎茶工艺进行了研究，研制水色浅黄、亮，滋味柔和、香气怡出的绿茶呈深绿色，
人；红碎茶呈棕褐色，水色黄、明亮，滋味浓、回甘。
其加工方法介绍如下：
上旬采集野生软枣猕猴桃叶，或结合软枣猕猴桃田采集栽培软枣猕猴桃时需要去掉的徒长枝间管理，
及分蘖的小嫩叶。
2.1.22.1.32.1.4软枣猕猴桃种植视频
挑选摊放杀青
手工剔去老梗和杂物等。将软枣猕猴桃叶撒在竹匾上自采用滚筒杀青机，筒内温度达
然摊放6小时，摊放厚度为2.0～2.5cm。220～230℃时开始投料，滚数遍，至叶子酥、梗软折而不断时停止。
2.1.52.1.6
回潮揉捻
将杀青后晾凉的叶子装入密封采用揉捻机，将回潮后的原料
桶中密封回潮至叶子变软。
放入揉捻机，以轻、重、轻原则揉捻。5分钟加压1次，梗扁为终点，减压再揉3～5分钟停止。
2.1.72.1.8
解块成型
手工将揉捻结团的原料打散。启动双锅曲毫机，选用小幅档，
1
1.1
生产工艺流程
软枣猕猴桃绿茶工艺流程
温度设置110℃，适当调整速度，投入解块后的原料进行成形炒制，待底部出末、叶子手捏易碎停止，取出。
2.1.92.1.102.1.11保存。
2.2
软枣猕猴桃红碎茶加工工艺干燥摊晾装袋
利用茶叶烘干机，内温度达将干燥后的软枣猕猴桃叶茶将摊晾后的软枣猕猴桃叶绿
80℃左右时将成型后的叶子烘干。
原料采集→挑选→摊放→杀青→回潮→揉捻→解块→成型→回潮→干燥→摊晾→装袋→质检→成品。
1.2
软枣猕猴桃红碎茶工艺流程
原料采集→挑选→萎凋→揉捻→破碎→发酵→干燥→摊晾→装袋→质检→成品。
放在竹匾上自然摊放10分钟。
茶随机取出一部分质检，其他装入铝箔袋中封口
2
2.12.1.1
加工工艺
软枣猕猴桃绿茶加工工艺原料采集
在每年的5月初至8月中
特种经济动植物/2014年11期53
贮藏与加工Zhucangyujiagong
2.2.1
原料采集
在每年的5月初至8月中
求的容器中，适当加温使原料堆内温度达28℃左有氧发酵3小时左右，中间翻两次，发酵原料呈右，
棕褐色时停止。
2.2.82.2.92.2.10保存。
干燥摊晾装袋
利用茶叶烘干机，内温度达将干燥后的软枣猕猴桃叶茶放将摊晾后的软枣猕猴桃叶红
80℃左右时将发酵后的叶子烘干。在竹匾上自然摊放10分钟。
其他装入铝箔袋中封口碎茶随机取出一部分质检，
或结合软枣猕猴桃田上旬采集野生软枣猕猴桃叶，
间管理，采集栽培软枣猕猴桃时需要去掉的徒长枝及分蘖的绿叶，大叶和稍老绿叶均可。
2.2.22.2.3
挑选萎凋
手工剔除杂物等。
将原料摊放在阳光下（阳光不
要太强，如果太强可搭遮阳棚），摊放厚度为2.0～2.5cm，晾晒至梗扁出皱。
2.2.4
揉捻
将萎凋后的原料放入揉捻机，
以轻、重、轻原则揉捻。5分钟加压1次，梗扁为终减压再揉3～5分钟停止。点，
2.2.52.2.62.2.7
表1
项
目
3
3.1
成品质量标准
感官
解块发酵
手工将揉捻结团的原料打散。将绞碎的原料放入符合卫生要
感官要求
要
求
破碎将打散后的原料用绞肉机绞碎。
应符合表1的规定。
检验方法
从供试样品中随机抽取5g，置于白色磁盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目检验，用鼻嗅的
产品应质地均一，洁净、干燥，无霉变、
滋气味、杂质形态、
无劣变、无虫蛀，具有天然固有的滋气味，无异味。
绿
茶
黄绿色棕褐色
色泽
方法检验样品的滋气味及异味。
红碎茶
3.2理化指标免发酵过度，出现熟闷味。
4.3
干燥温度要控制准确，防止高火味。
櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵
检验方法GB5009.3GB5009.4
应符合表2的规定。
表2
项%水分，%总灰分，
目
≤≤
理化指标
指8.58.0
标
新书讯
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3.3安全指标
GB2763茶叶的规定。应符合GB2762，
4
4.14.2
注意事项
栽培的软枣猕猴桃叶，在采集原料时要红碎茶发酵温度要控制在30℃以下，避
避开打药期。
54特种经济动植物/2014年11期
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