【www.dagaqi.com--农民创业】
村民叶泽登：当时好多人不看好，投资那么多钱，一座荒山，能打造成这个程度吗？当时确实带着疑问的。
父亲叶名民：像你这样子，搞这个东西要发财，到了我孙子，我都不知道看得见看不见。
仅用4年时间，叶家凯的销售额就达到了300多万元。他回家乡创业到底看中了什么商机？又是怎么做到的呢？
叶家凯从小家境贫困，上大学的学费还是亲戚朋友凑的。2001年大学一毕业叶家凯就外出打工，凭借勤奋和努力，2008年叶家凯在杭州成立了自己的广告代理公司，一年能挣30多万元，日子也越来越好。
然而，2010年，叶家凯回老家干了一件，大家都觉得很反常的一件事儿，人人不种的桑树，他却视为珍宝，为了种桑树，他瞒着家人转让了自己的公司，投资100多万，承包了一座老家人都不看好的荒山。
叶家凯：我当时认为做这件事，可能至少成功率90%以上。因为我从人生、从开始到现在，包括大学毕业之后，做很多事，我都感觉我这个人做事还比较顺，没有遇到什么很大的挫折，或者困难，一直比较顺。
叶家凯的老家曾经是养蚕区，后来养蚕不挣钱了，许多村民都放弃了养蚕，村子里几百亩的桑树就荒废了，当村里人听说叶家凯要种桑树，大家都觉得不可思议。
父亲叶名民：我说家里的桑树很多，有六七亩地都是桑树，都放着没有用，现在你还栽桑树。
村民叶泽登：大家是有怀疑，我们这个村以前都是养蚕的，这么多桑果都没有利用，就觉得他这个能成功吗？
村民叶建辉：在农村那个年代不能讲赚钱，只能是讲可以赚一点油米柴油的钱，一季下来卖个几百块钱。几百块钱。只能是赚一点生活零钱。
大伙都不看好的事，叶家凯为什么要干呢？他看到了什么商机？
2010年11月份，叶家凯大学同学聚会，无意间和一个做药材生意的同学聊天，叶家凯得知在老家人人不种的桑树，却在安徽亳州药材市场上有很大的市场前景。叶家凯跑到药材市场考察，他发现桑果在当时的药材市场上不仅需求量很大，价格也很高。
叶家凯：我就在市场里看到有一个桑果。我们当时想这个桑果家里到处都是，为什么我说都没有人去收？我就想这个桑果项目能不能启动起来？
安徽省农业科学院副研究员邓永进：传统的桑果是由普通的桑树生产出来的，这个生产出来的果子，一个是产量比较低，口感也稍微次一点，口感不是很好，然后个头也比较小，就是品相不是太好，我们现在种植的果桑，是从桑树里边山上出来的品种，它可以做到产量高，亩产可以达到四五千斤，然后口感也好，桑果的个头大，品相好，是这样子的。
叶家凯很兴奋，他回老家包了50亩地，又和几个朋友合伙花了57000多元，从外地引进桑树种苗。而在引进桑树的时候，叶家凯市场上发现一种比桑果更值钱的东西——僵蚕。
叶家凯：市场上看了一下有僵蚕，我们这边有时候会得这种病，养蚕会得这种病，但是也没有人去收这个东西作为药材。有的时候得这种病，把它埋了，那我回来就到网上搜了一下，我说这个僵蚕好不好养，但是按照书本上理论上的东西，这个僵蚕确实很好养，很好做，当时我们就年轻气盛，刚开始定金付了十几万，一付之后，我就开始搞了。
僵蚕，是一种中药，是家蚕4-5龄的幼虫感染一种叫白僵菌的病菌致死而形成的干燥体，我国很多养蚕区在养殖时都会产生僵蚕，药材市场优质的僵蚕价格在70多元一斤。
叶家凯买了一些养殖僵蚕的书籍，开始研究，同时跟村里40多家农户，签订了一个合作协议，农户把蚕养到4龄，叶家凯以高于市场价15%的价格收购。
2011年5月，叶家凯花了20多万，收购了40多家农户的蚕，按照书本上的操作步骤，他买来白僵蚕菌种，进行人工接种。本来2天之后就能变僵蚕的蚕，结果，都腐烂了。
叶家凯：全腐烂了，整栋房子大概在100米之内，你就能闻到它那个腐臭的味道，那时候心里真的无法形容。
记者李阳：蚕是在什么样的情况下才会产生僵蚕？
浙江大学蚕峰研究所副所长缪云根：第一个就是一定要有它的病源，白僵蚕的病源，那么在这个基础上，跟它的将养蚕的季节有关系，特别是湿度，那么很有关系了。主要是从它的气候、温湿度的这个控制上面，来做这个东西。另外还有一个就是说你在长期搞这方面的东西，要防止它的这个病扩散出来，它本身是养蚕为了结茧，结果你白僵病到处都是了，你影响人家的这个事，这个生气了，所以可能还是蛮重要的。
从没养过蚕的叶家凯按照书上的理论进行养殖僵蚕，刚开始创业就失败了，赔进去20多万元。叶家凯没钱了，桑果树1年以后才能结果，2年后才能达到盛果期。他想找一个周期短，见效相对快的项目来做，填补资金空缺。
2011年9月的一天，叶家凯跟一个卖茶叶的朋友聊天，让他又有了新的想法。
叶家凯：因为他做茶叶，他每年的量也不多，他就做中高端，他就给我的触动很大，所以我就选择了跟他差不多的模式，就是说中高端定位。
2012年3月，多方考察后，叶家凯发现，绿壳蛋鸡品质好，市场前景不错，他从江西购买了1000只绿壳蛋鸡苗，在桑树林里放养。
在杭州开广告公司时，叶家凯经常带自己家养的鸡和鸡蛋，送给朋友吃，朋友们都很喜欢。叶家凯想从自己的朋友圈开始，销售自己的绿壳蛋鸡和鸡蛋。让他高兴的是，还有人给他投入100万元，成为了他的合伙人。
叶家凯的合伙人包琦：通过朋友的介绍，买过他们的农产品，因为也是买得比较多，对他们的产品很认可，也通过电话联系，通过这样子，原来是从顾客，大家成为了一个朋友。觉得去那个农场投一点钱，觉得这个事情挺好的，也是非常有意义的事情。
很快，叶家凯便通过朋友圈，在杭州建立了一定的客户群。叶家凯信心满满，2013年3月他又引进了8000只绿壳蛋鸡鸡苗。
然而，2013年下半年，活禽销售市场突然低迷，市场上虽然有冷鲜鸡出售，但很多市民却怀疑，到底这种鸡是不是活鸡杀的。
叶家凯：2013年杭州出台了活禽不准进入杭州市场，我们当时也是送活禽的，有一段时间我们可能就停止销售了。
[每日农经]分段卖的桑葚效果好(20110602)
桑椹又称桑果，其鲜果味甜汁多，酸甜可口，每年5--7月果实成熟。桑果其果实即可现食，又可晒干或略蒸熟后晒干食用，科学证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖、胡萝卜素，矿物质，既可入食，又可入药、中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。
上虞市丁宅乡有600亩桑果园，占全乡桑果种植面积的65%。该村桑果种植户有130余户，占全村农户数量的一半。桑果是一次投入多年受益，一般盛产10-15年，并能附养桑蚕，桑果产量一般在每亩1000公斤左右，每公斤零售价格可达10元，计算下来每亩平均收入在5000至6000元。每年的5月15日左右是桑果最好的时节，大量的游人慕名到果园采摘，采摘过后的桑果进入加工厂进行深加工，做成果酒、饮品等产品。
[每日农经]早赚钱的桑葚
编导：苗合军 摄像：韩宏壁 记者：黄莉
记者黄莉：我来到四川凉山彝族自治州已经三四天了，本来就准备回去了，可一个朋友打电话来，说让我见识一种特色水果。
工作人员：来来来，快来尝尝！
黄莉：你可太能忽悠了，这不就是普通的桑葚吗？我可没看出有什么特色。
工作人员：我们这个桑葚呀，它最大的一个特色就是一个字——早。
黄莉：枣？你瞧瞧，这个可没枣大。你要说早上市呀，我跟你说，这温室大棚里的桑葚春节前后就上市了，比你这个可早多了！
工作人员：都是早，但早跟早的方式它不一样！
黄莉：那还能怎么个早法呢？
江苏、浙江一带的露天桑葚一般五月才上市，我们采访的时候是四月中旬，可在桑园里我们看到，虽然也是露天种植，
记者黄莉：你看看，这桑树比我高不了多少，没跟你开玩笑，我站在地上呢，树上的桑葚绝对是真的，肯定不是我挂上去的。你再瞧瞧，这树干还不如我大拇指粗呢，这周围的桑树差不多都是这种情况，这最粗的也赶不上我手腕这么粗。这跟我们常见的那种结桑葚的桑树简直是大相径庭，根本不在一个级别上。你说这到底是什么品种，为什么这个时候就挂满了桑葚呢？
种植户肖永辉：这个是云桑二号品种，在我们当地就叫做果叶兼用桑，它又能够摘桑葚果实，又能够把叶子拿来养蚕。
德昌县桑蚕办主任周新能：传统的桑葚树，一般从栽植到最后产果，要3-4年时间。
种植户肖永辉：从种植到第一次采果也就12个月，就可以采果了。
德昌县桑蚕办主任周新能：提前两年时间采果。
真没想到，这种桑树定植12个月以后就可以挂果，尽管长成指头粗细挂满桑葚这样已经是它们第二次挂果，但是从第一次挂果开始，这种桑葚的上市时间就非常早。
种植户王丽：我们这个桑葚，每年阳历的三月底就开始采摘了，大概就是3月27号、28号。
露天种植，三月底就可以上市，比江浙一带提前了一个多月，而且始果期也很早，看来这种桑树还真是早早就有收益。不过，据介绍，这种桑树之所以能这样，不光是因为品种，因为这种桑树到别的地方并不能这样早。那除了品种以外，还有哪方面的特殊因素呢？
德昌县桑蚕办主任周新能：温度高，主要是气温高。
记者黄莉：现在是四月中旬，北方的小麦还是绿油油的，可是您看看这儿，已经是一片金黄。据了解，这里的小麦有些已经开始收割了。
德昌县桑蚕办主任周新能：全年平均气温17.7摄氏度，在桑葚挂果期间，平均温度在25摄氏度以上。
桑树品种养蚕区域适应性试验初报
杨爱国
（吉林省白城市林科院 137000）
摘要：以吉林省西部几个桑树品种为研究对象，通过对这几个品种桑树叶的养蚕试验调查研究，分析它们各自养蚕的产茧量、茧丝质量等经济性状，筛选出适应本地区地理性状、养蚕技术水平的桑树品种。 关键词：桑树品种；养蚕试验
白城市位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部。东经121°38'－124°22',北纬44°13'57"－46°18'。地貌以低山、丘陵、平原为主，海拔高度最高为662.6M，最低为130M左右，气候为温带大陆性季风气候，年均日照时数2919.4小时，年均气温4.9°C，年均降水量407.9毫米，分布不均，秋冬雨雪少，春季降雨少。由于我市植桑养蚕刚步入初级阶段，为了解现行推广使用的桑树品种在本市区域内的适应性和养蚕、产茧、茧丝质量等经济性状，筛选出适合本地区地理特点、气候条件、养蚕技术水平的桑树品种，我们选择了几个具有代表性的桑树品种进行了养蚕试验，现将试验结果报告如下。
1 材料与方法
1.1试验材料 供试验的桑树品种有桲椤桑、向海1号、龙桑1号和秋雨，蚕品种为春蕾x镇珠。
1.2试验方法
1.2.1 将上述供试验的桑蚕品种分为4份，每份300头分别用桲椤桑、向海1号、龙桑1号和秋雨以相同叶位分别进行饲养，试验重复3次。（1龄蚕采叶位为从上往下2-3片叶，2龄为3-4片叶，3龄5-6片，4龄7-9片适熟叶，5龄采用老熟叶）
1.2.2饲养方法 饲养采用防干育。1-2龄全防干育，3龄半防干育，4龄给桑后盖防干纸，4h后撤处防干纸。全龄给桑量、给桑次数、给桑时间、温度控制等技术处理在同一试验点保持一致。为防人为因素影响试验结果，各品种全部采用盲样育。
1.2.3数据调查 簇具统一采用方格簇。上簇7d后采茧，同时进行茧质调查，调查数据采用windows中的Execl软件进行处理和分析。
表1 不同桑树品种养蚕试验调查数据 品种
结茧率
（%） 261 240 237 222 216 222
化蛹率（%） 265 237 237 216 213 222
1-3龄死亡率（%） 12 9 12 18 30 24
4龄死亡率（%） 21 18 27 36 44 30
5龄死亡率（%）
9 12 12 12 18 6
1
桑
桲椤向海1
号
A B C A B C
龙桑1
雨秋
A B C A B C 2试验结果
132 150 180 162 156 156 126 132 168 156 147 150 27 36 24 36 27 39 74 102 48 96 60 87 24 36 21 33 21 27
龄、4龄、5龄之间的存活率没有显著差异。对蚕的存活率影响不大。
表1 1-3龄存活率的方差分析 差异源 组间 组内 总计
SS 67.375 18.5 85.875
df 3 4 7
MS 22.45833 4.625
F 4.855856
P-value 0.080493
F crit 6.591382
其结茧率最高的为桲椤桑，其平均结茧率为79.5%。最低为秋雨，其平均结茧率为52%。
表4 结茧率的方差分析 差异源 组间 组内 总计
SS 1120.375 58.5 1178.875
MS 373.4583 14.625种植桑树可以养蚕和卖桑果吗
F 25.53561
P-value 0.00454
组间 组内 总计 组间 组内 总计
2．1存活率之间的比较：从表1、表2、表3可以看出，这四个品种的桑树养蚕在1-3
表2 4龄蚕存活率的方差分析 差异源
SS 434.5 239 673.5
MS 144.8333 59.75
F 2.423989
P-value 0.206
表3 5龄蚕存活率的方差分析 差异源
SS 47.375 22.5 69.875
MS 15.79167 5.625
F 2.807407
P-value 0.172089
2．2结茧率的比较 从表4可知，这四个品种的桑树养蚕，其结茧率有显著性的差异。
2．3化蛹率的比较 从表5可知，对于这四个不同的桑树品种对蚕的化蛹率有显著性差异。
2
化蛹率最高为桲椤桑，最低为龙桑1号，平均化蛹率分别为79%和50%。
表5 化蛹率的方差分析 差异源 组间 组内 总计
SS 1343 77 1420
df 3 4 7种植桑树可以养蚕和卖桑果吗
MS 447.6667 19.25
F 23.25541
P-value 0.005413种植桑树可以养蚕和卖桑果吗
3结论 本试验对四个不同的桑树品种进行了养蚕试验，在试验过程中进行了全面的
调查和分析，结果显示：桲椤桑品种在养蚕过程中对蚕的结茧率和化蛹率都明显高于其他品种，在蚕的茧层率的比较中向海桑最高，桲椤桑次之，最低为秋雨，其茧层率分别为18.82%、16.54%和14.90%，在全龄过程中四个品种的桑树对蚕的成活率没有太大的差异。
通过本次试验可以得到如下结论，桲椤桑、向海桑养蚕成绩比较显著，而龙桑、秋雨效果较差。从养蚕效果、气候条件等方面因素考虑，我市应该进一步大面积推广栽植桲椤桑和向海桑。
4讨论和建议
4．1 讨论 目前我们白城市推广使用的桑树品种，无论从桑树的生理特点还是从饲育角度、以及蚕丝质量的经济性状角度上看，都属于当前较好的品种。但是，由于气候条件、饲育技术、叶质的好坏等条件的影响，从而出现饲育期和茧期的经济性状发生明显的差异。 桲椤桑、向海桑养蚕成绩比较显著，而龙桑、秋雨效果较差。从养蚕效果、气候条件等方面因素考虑，我市应该进一步大面积推广栽植桲椤桑和向海桑。有了有良的桑树品种，只是具备了可以取得优良的饲养成绩和茧丝质成绩的基本条件。要取得优良的综合效益，必须创造适合优良的品种生理特点的生长条件，做好桑园的管理工作，不断的提高养蚕的饲养技术水平，才能充分的发挥优良品种的性状。其次要根据本地区的气候、环境条件，因地制宜合理确定养蚕布局，选择适合本地气候环境的桑蚕品种，改善设备条件，提高技术水平，保全茧质，才能获得优良的茧丝质量。
3
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桑蚕产业发展前景与高效种桑养蚕技术 作者：覃保特
来源：《吉林农业》2014年第08期
摘要：近年来，我国桑蚕业重心由东部沿海地区逐步向西部转移，为广西部分市县桑蚕业的发展提供了机遇。本文从当地桑蚕业发展现状、发展前景、提高种桑养蚕技术等方面展开论述，希望对以后桑蚕业的发展提供一定的借鉴。
关键词：桑蚕业；现状；发展前景；技术；提升
中图分类号： S883 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-15-52-2
桑蚕业在广西经济发展中占据一席之地，对促进社会整体进步，加大桑蚕业研究意义深远。
1广西桑蚕产业现状
1.1桑蚕业地区紧抓国家“东桑西移”整体战略的大好机遇
强力推进桑蚕产业发展，实现了桑蚕业的快速增长。首先，桑蚕业快速崛起。桑蚕业发展区大力调整农业产业结构，将桑蚕业作为优势产业，使蚕桑产业得到迅猛发展。据统计，2012年广西全区桑园面积262.7万亩、蚕茧产量31.57万吨、蚕种饲养量665万张，从2005年蚕茧产量夺取全国第一，到2012年连续8年稳居全国榜首，已成为我国重要的桑蚕原料茧生产基地。其次，桑蚕综合资源利用率提高。加大桑枝、蚕沙、蚕蛹、桑果等桑蚕资源综合利用研究，初步形成了新的桑蚕资源开发利用渠道。再者，桑蚕养殖户的经济收入有显著提高。统计表明，2012年蚕农售茧收入113.21亿元，养蚕农户85.34万户，户均收入1.33万元，养蚕户人均养蚕收入3167元，是其他种养行业人均收入的1.5倍，成为推动本地农村经济发展新的增长点。
1.2桑蚕业发展中存在的不足
科研机构及专业技术人员少，机械化程度不高，科技水平有待提升，管理部门对桑蚕种苗生产、经营及蚕茧购销监管有待加强。
2广西桑蚕产业发展前景
2.1资源得天独厚
广西位于低纬度带，气候属亚热带，全年光照充足、气温较高、雨量充沛、适合桑树生长。桑叶具有成熟早、周期长特点，一年内可以养蚕8～12批，自然条件优越；广西许多县
——关于青田县农村推广“种桑养蚕”可行性的分析
我县自古就有种桑养蚕的传统，都局限于小规模的家庭作坊式种养，占比农民的家庭收入也不大。自改革开放之后，因农民种养方向的转变以及劳动力的转移，种桑养蚕逐渐退出我们的视线。是不是种桑养蚕不适合我县的发展实际？今天重提有没有现实意义?
笔者最近就这个问题访问了我县的一些乡村和我省种桑养蚕最发达的杭嘉湖地区的一些县市，感触很深，归结起来有以下几点。
一、丝绸产业的发展前景简析种植桑树可以养蚕和卖桑果吗
自从党的十八大召开以来，习主席提出了两个“丝绸之路经济带”的地缘政治、外交和经济发展战略，给丝绸产业的发展带来了春天。同时欧美和世界大多数国家和地区的经济复苏，也对作为高端大气、时尚健康的丝绸面料和家纺产品需求量大增。2008年世界金融危机之后一度低迷的丝绸业现在已经走出了低谷。从我国蚕茧的收购价格走势就可以看出：08、09年最低时每公斤16-22元；10年的28-33元；11年的32-37元；12年的35-40元到13年供不应求的40-45元，价格连年攀升。
随着生活水平的提高，人们追求健康、舒适、时尚的生活已成为一种潮流。以蚕丝被为代表的新兴家纺产品，以其优良的品质，健康的理念得到广大消费者的青睐，已走入寻常百姓家，大大拉动国内市场对桑蚕丝的刚性需求。据业内有关人士估计：蚕茧的价格今后一段时间还有较大的上升空间。
历史已经证明：丝绸具有强大的生命力，经久不衰。而每到盛世，人们追求美好，享受生活，丝绸就越发有生机！正所谓：“乱世种粮，盛世养蚕！”
二、推广种桑养蚕是实现我县农民增收、盘活土地资源的一项有力举措
我县素有“九山半水半分田”之说，地少人多成就了一个著名的侨乡，同样是这个原因，也促成我县依托山地生产的油茶、柑橘、杨梅等品牌农副产业。然而由于柑橘的过剩产能，价格极低，橘农几无收入可言（杨梅也逐渐显现），由此，亟待寻找新的种养项目来替代柑橘，实现产业转型。因地制宜，选择种桑养蚕，是很有发展前途的。
我县地少人多且山坡地居多，传统农业规模小，收益低，如果单单从事传统农业的家庭，养家糊口都很困难，又由于农村劳动力的转移，很多梯田、山坡地因无人耕种而抛荒，这种情况相当严重！本来人均土地很少的青田县，却出现大量原有耕地无人耕的尴尬局面。就拿我老家所在地东源镇五星村为例，就有120余亩山坡地和梯田闲置长了野草。我与家乡的干部群众提起种桑养蚕，大家的积极性很高，都说好，可又担心一个村的规模太小，没有政府支持成不了“气候”。
党中央历来关注三农问题，特别是农民增收和农村土地的流转成了今年两会的热门话题。各级政府都在积极探索解决的突破口和办法。一种比较成熟的方法是：寻找引进符合当地实际需要，经济效益高的种养项目，建立一定规模的特色种养合作社——“XX（区域）种桑养蚕合作社”。引导农民承包的土地向合作社流转，突出规模优势，有效盘活土地资源，使农民增收，从而实现我县农业经济的再一次飞跃！
三、“种桑养蚕”在我县推广的可行性分析
1、桑树对土质要求不高，适宜我县所有乡镇种植，且见效快。山坡地、沙滩地、梯田、田头地边和房前屋后都可以种植桑树。每年冬季栽种，次年六月分就可以养蚕获得收益，三年就可规模养殖。秋冬季桑园还可以套种旱季作物或蔬菜。种桑养蚕不仅能调整产业结构，解决山地、梯田抛荒问题，而且有利于保护和改善生态环境，带动旅游业和工业发展，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益，是一个名副其实的绿色产业，符合丽水市“浙江绿谷”的发展战略。
2、种桑养蚕适合我县当今农村劳动力结构的特点和资源优势。大量青壮年劳动力转移到企业，留在农村的主要是老年人和妇女，不适合从事繁重的体力劳动。而种桑养蚕相对于其他传统农业更适合他们的身体条件，更重要的是收入成倍增长，会吸引一部分劳动力回乡。另外，我县农村农民的住房远多于城镇居民，宽裕的民房就是最好的“蚕房”，可以大大节省前期投入。
3、种桑养蚕的比较效益是看好的。只有比较收益较高的产业才会获得可持续发展。蚕的生产周期比较短（每次蚕只用20多天），见效快。如果规模养殖，只要每次10天左右的“盛食期”需请用工。一个劳动力可以管理5亩桑园，以一亩地来计算：成熟的一亩桑园一年可以养四至五次蚕，至少可以饲养5至6张蚕种，每张可收蚕茧90斤左右，按去年均价每公斤43元计算，一亩地的年总收入大约1.1万元。扣除用工、蚕种、蚕房设施、肥料、农药等成本4000元左右，实际每亩收益在6000多元。成本支出主要是人工支出，如果农户个体种养，利用的是家庭空闲的妇女、老人，会节省很多；如果以合作社的方式统一管理，规模种养，相对用工费用大大降低，效益还会更好一些。冬春两季的桑园可以种植蔬菜、土豆等，增加收入每亩可达2000元左右。更别说有了蚕茧，还可以发展蚕丝深加工企业，提高产品附加值。种桑养蚕是种粮食、柑橘的收益的5-10倍。她具有明显的经济效益和可持续发展的优势。
4、桑蚕全身都是宝：桑葚是很好的水果；冬桑叶、桑皮可以入药；桑条是工艺编织的好材料；蚕蛹即可入药又是美味佳肴；蚕沙是上好的有机肥料；烘干的蚕沙还是新生儿最好的保健枕芯原料。如果好好加以利用，形成新的产业，也可以形成新的经济增长点，增加农民的收入。
5、现在介入，机不可失。杭嘉湖地区是我省传统的种桑养蚕主要基地，由于当地工业的快速发展，许多桑园变成了工业园区，再加上2008年世界金融危机的冲击，丝绸外销一度锐减，蚕茧价格暴跌，直接造成当地原有的桑农变成果农、茶农。与九十年代相比，保存下来的桑园已经不足原来的二分之一，全国大约减少了三分之一。一时间难以恢复如前。如今形势转变，蚕茧价格逐年上升。现在介入是个难得的契机，机不可失！
四、政府和农业主管部门牵线搭台，是能否成功实施的关键
1、前期考察，确认可行。要确认在我县推广种桑养蚕是否可行，还需要有关部门组成专家组到杭嘉湖地区进行一次深入的考察、论证。特别是嘉兴的桐乡市，这里有中国丝绸城、丝绸博物馆和比较成熟的农村种桑养蚕合作社，学习他们的成功经验，听听当地专家和桑农的意见。
2、政策扶持，积极推广。在论证可行的基础上，政府给予相应的政策和专项财政扶持。积极发动各乡镇开展试点工作：（1）引进桑苗，奖励种植；（2）组织开展相关的专业技术培训；（3）引导民间资本进行土地流转，创建种桑养蚕合作社。因地制宜，走合作社规模化种养与个体独立经营并存的发展道路。笔者认为东源镇、船寮镇、海口镇、腊口镇和祯埠乡具有较好的土地优势，一旦确定，可以率先试点。
作者为陈洁
注：
本文得到了桐乡的赵佰明、海盐的张建良、余杭的刘伟民等三位当地成人文化技术学校校长的帮助，一并表示感谢！
种植果桑 前景宽广
果桑是我国农业科研人员新培育成功的以结果为主、果叶兼用的一类桑树的统称，是桑科（Moraceae）桑属（Moraus L.）植物，是从以产果为主的桑树中长期选育而来，目前推广的品种有黑、白两类约十余个品种。
果桑适生范围广，南起海南北至黑龙江，东起台湾西至新疆，都可以种植。 天南海北的人们总是把自己的故乡称为“桑梓”，可见人们对故乡的那份眷念，也说明了桑树的生命力极其旺盛，在长城内外、大江南北的任何地方都可扎根生长。岁月悠悠，沧海桑田，桑树更是世事变更的见证。事实也是这样，桑树在干旱半干旱地区仍能正常自然生长，根系极为发达，有极强的保持水土和抗风沙能力。能耐-30°C多的低温和40°C以上的高温。土壤PH值4.5-8.5，含盐量在0.2%时，均可生长。桑树生命力极强，千年古桑各地均有分布。 而且速生，胸径年生长量4cm，也是园林绿化水土保持的优秀树种。
果桑的果实桑椹属于我国第三代新颖果品之一，营养丰富，被称为未来的浆果之星，含有丰富的果糖、果酸、果胶，人体必需的16种氨基酸、维生素，以及钙、铁、锌、硒等矿物质和微量元素，具有很高的食用药用价值。也被广泛应用于食品工业、生物制药、印染、造纸、饮料等行业。古代《本草纲目》等医药书籍多有记载，现代科学研究表明，桑果的药用功能为：补血、补肝肾、抗衰老、防治慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱、预防高血压高血脂等功能。长期食用有利于身体健康，延年益寿。前苏联有一个叫亚巴赞山区，村民身体健壮，行动敏捷，更为称奇的是，该地区百岁老人比比皆是，寿命最高的竟达一百六十岁！科学家们刚开始百思不得其解，最后通过考察得出原因：原来当地满山遍野都是桑树，村民每天早、中、晚都饮用桑椹汁！是桑椹带给了他们长寿与健康。无独有偶，在我国1990年第四次人口普查中发现，新疆皮山县18万人口中70岁以上的老人占到2.84%，最高年岁120岁，111岁的卡迪尔伊仍可参加夏收。科学院、医学院的调查表明还是栽植和食用桑椹的缘故。由此可见，桑椹的营养价值之高。 果桑树全身都是宝。叶可养蚕，也可作为饲料来喂养禽畜,是一种理想的高蛋白饲料，采果后修剪下来及饲蚕后的桑枝，可作为生产食用菌的很好原料，实现桑树枝叶的多层次利用.。目前在我国各地推广种植的果桑品种有大10、红果2号、白玉王、8632、龙桑、台果长果桑、日本果桑富士红、韩国果桑大白珍珠等，由于气候条件的差异，适合于各地的品种略有不同，应该因地制宜的加以选择种植。果桑一般亩产1500-2500公斤，最高可达3500-4000公斤，成熟早，是紧接樱桃之后的第2种春天成熟的水果，正值水果淡季，市场售价高，规模种植还可以加工成果汁、果酱、果酒、果干等系列食品，目前全国种植面积还很小，大多数人还吃不到果桑，市场发展前景广阔。
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养殖天地
Ｙａｎｇｚｈｉｔｉａｎｄｉ
桑蚕产业发展前景与高效种桑养蚕技术
覃保特
（那坡县平孟镇农业技术推广站，广西百色533906）
关键词：桑蚕业；现状；发展前景；技术；提升中图分类号：Ｓ８８３
文献标识码：A
文章编号：1674-0432（2014）-15-52-2
元，是其他种养行业人均收入的１．５倍，成为推动本地农村经
济发展新的增长点。
１．２桑蚕业发展中存在的不足
１广西桑蚕产业现状
１．１桑蚕业地区紧抓国家“东桑西移”整体战略的大好机遇
强力推进桑蚕产业发展，实现了桑蚕业的快速增长。首先，桑蚕业快速崛起。桑蚕业发展区大力调整农业产业结构，将桑蚕业作为优势产业，使蚕桑产业得到迅猛发展。据统计，２０１２年广西全区桑园面积２６２．７万亩、蚕茧产量３１．５７万吨、蚕种饲养量６６５万张，从２００５年蚕茧产量夺取全国第一，到２０１２年连续８年稳居全国榜首，已成为我国重要的桑蚕原料茧生产基地。其次，桑蚕综合资源利用率提高。加大桑枝、蚕沙、蚕蛹、桑果等桑蚕资源综合利用研究，初步形成了新的桑蚕资源开发利用渠道。再者，桑蚕养殖户的经济收入有显著提高。统计表明，２０１２年蚕农售茧收入１１３．２１亿元，养蚕农户８５．３４万户，户均收入１．３３万元，养蚕户人均养蚕收入３１６７
２广西桑蚕产业发展前景
２．１资源得天独厚
广西位于低纬度带，气候属亚热带，全年光照充足、气温较高、雨量充沛、适合桑树生长。桑叶具有成熟早、周期长特点，一年内可以养蚕８￣１２批，自然条件优越；广西许多县（区）农村有大量的富余劳动力，发展蚕桑业不仅增加当地居民收益，还能缓解农村就业压力；桑蚕经验丰富。在长期实践中，蚕农们积累了丰富的经验。如培育出具有高抗、高产、优质的桂桑优１２、特优２号等种桑，还有良种两广二号、桂蚕一
果林基地，本区应主要发展渠道防渗技术和普及高效节水灌溉技术，在地形平缓或田面平整度不高的地块应推广精细平整地技术，同时在盐渍化较重的区域加强排水工程与引水工程，本区农业主要发展方向应推广特色林果业滴灌技术，提高果子品质和发展膜下滴灌棉花、辣椒等经济作物。２．４北疆河谷国际河流区
本区位于准噶尔盆地东部、西部，包括伊犁州、阿勒泰地区，本区是农、林、牧全面发展的区域，水资源丰富，地形复杂多变，水利基础设施建设滞后，渠道防渗率低，田间灌溉技术水平较低。本区河谷平原应以渠道防渗和发展高效节水灌溉技术为主，推广盆、滴灌和标准沟畦灌，同时加强灌溉用水管理，提高灌溉管理水平。本区有以霍尔果斯为主的口岸，可发展外向型农业，以及薰衣草、啤酒花、油料作物为主的特色农业；前山区及低山丘陵带是发展自压喷灌技术，结合坡耕地改造及草场改良建设，可稳步发展林、牧业。
灌水保证率，缓解了灌区缺水矛盾，保障粮食安全；形成农业节水支持工业发展用水，以工业发展反哺农业的良性运行机制，为建设繁荣富强和谐的社会主义新疆提供更加坚实的水资源保障。
参考文献
［１］李世英．对我国节水灌溉技术发展的几点思考［Ｊ］．排灌机械．２０００，１８（１）：６－８．
［２］康绍忠，李水杰．２１世纪我国节水农业发展趋势及其对策［Ｊ］．农业工程学报，１９９７，１３（４）：１－７．
［３］钱翌，李君，赵华．新疆节水农业面临的主要问题及发展对策［Ｊ］．新疆农业科学，２００２，３９（２）：１２８－１３０．
［４］丁新利．新疆干旱区节水灌溉工程技术发展模式研究［Ｊ］．灌溉排水学报，２００６，２５（５）：５３－５６．
［５］邓依萍，刘涛．新疆节水农业区划及分区对策研究［Ｊ］．节水灌溉，２００８，（１０）：８－１２．
３结论
新疆是我国实施西部大开发的重要地区，是我国往西开放的重要门户，也是我国战略资源的重要基地。在全疆各区域发展因地制宜的高效节水灌溉模式和农业重点发展方向的基础上，同时应全面推进总量控制、定额管理，降低农业用水比重，从农业灌溉定额入手量化管理，深入研究农业节水的机理与机制，优化调整种植结构，发展优质高产高效低耗农业，大幅度地减少农业用水量，提高了水资源利用效率和
作者简介：陈杰，硕士学历，新疆维吾尔自治区水利厅，
工程师，研究方向：高效节水灌溉研究。
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号等蚕种，优质的桑蚕品种为蚕桑业发展提供了保障。２．２区域发展氛围良好
随着我国西部大开发战略的实施，广西部分县区紧紧把握这一千载难逢的机遇，将桑蚕业作为带动该（区）发展的主产业来抓，相继制定出台了《桑种生产管理暂行规定》、《蚕桑种质量管理暂行规定》等系政策法规，为蚕桑业发展迈入规范化奠定政策基础。２．３独具特色，市场广阔
蚕丝具有质轻而细长、透气、透湿性能好特点，全区大部分地区蚕丝质量达４Ａ级以上，在手工业、工业、国防和医药等领域有广泛应用。尤其是蚕丝中所含的氨基酸等重要物质，对人体有较好保健作用。市场供需求逐年增大，同时桑枝、蚕沙、蚕蛹、桑果等综合效益利用，能提高行业经济效益，适应当今激烈的市场竞争。
持干爽，随着蚕的不断生长，要及时扩展蚕座，确保每张蚕种（１０克蚁量）的蚕座面积到５龄期在３０平方米左右，为蚕的成长提供适宜的环境。桑叶尽量选叶质新鲜质地好，选采顶芽下的８￣１５片叶最佳。一般在早上和傍晚采叶（忌采带露水叶），４龄期要良桑饱食，需桑叶量６５￣７０千克／张，５龄期要合理给桑，提高桑叶利用率，这时期用桑量占全龄用桑量的８５％左右（约４００千克／张），每次给桑量以到下次给桑时刚好吃光为宜。认真做好消毒防病工作，以“预防为主”为方针，在饲养期间采取综合防治，增强蚕的体质。３．３加大专业技术培训
桑蚕业的发展要求科学技术与管理配套，才能更好提高生产效率。
3.3.1加强技术培训开展多种形式的技术培训，选派专业技术骨干对种桑养蚕户进行集中培训，培养桑蚕科技示范户，以点带面，全面提升整体素质和专业技术水平。3.3.2加大服务意识由市、县级桑蚕管理部门组织多种形式的养殖技术辅导工作，如开设桑蚕技术服务热线、建立蚕桑技术服务中心，结合实际对管理中的经验及技术编印成册，免费下发至各养殖点，真正为他们解决养殖过程的疑难问题。
３．４建立企业带动，政府扶持的发展模式
当地政府部门要充分发挥引导、服务等意识，真正体现以人民利益为先的理念。依靠桑蚕龙头企业，发挥以点带面的辐射作用，带动桑蚕产业化发展；政府大力扶持，给予种苗、独立大蚕房、小蚕共育户等相关补贴，加大桑蚕产业发展的动力；设立代理收购点，由工商及相关部门监管，统一收购价，维护蚕茧市场秩序，保护蚕农利益。３．５加大综合效益利用
当前单一的桑蚕业发展已远远不能适应日趋激烈的市场竞争，要加快蚕桑副产品开发利用，如桑枝用于桑枝食用菌、加工纸材，蚕沙用于有机肥料，蚕蛹用于药用，桑果用于饮食及保健等，最大化发挥蚕桑业综合效益。
３高效种桑养蚕具体技术
３．１建立健全管理体系
桑蚕业是一项技术含量高的生产活动，如蚕种良种繁育，通过统一育种、统一管理、统一检验检疫，桑蚕中期管理、后期收获、走向市场等，都需要完整的管理体系，才能更好地提高生产效率和竞争力。３．２科学规范管理
桑蚕业发展离不开科学管理和技术。一方面在桑苗的选种及栽培、桑园的管理都要严格按标准进行；另一方面在饲养过程中也要求严格管理，应用科学技术。
3.2.1精心选苗桑叶的质量是养好蚕的第一保证，以优质为中心，突出种苗的高产、优质、高抗的特点，以叶肉厚、营养物质多、产量高、质量好为性状指标，进行新品种选育研发工作，目前我区主推优良桑树品种有桂桑优１２、桂桑优６２、特优２号、农桑１２等。
3.2.2桑园管理做好桑园规划，桑苗的种植时期、规格、方法，桑园的肥水管理、桑枝剪伐、清园和消毒、中耕除草、病虫害防治、桑叶的采收等都要严格按要求进行。
3.2.3小蚕共育小蚕共育是新兴的一种养蚕新技术，它具有易于护理、防病、高产的优点。
一是要建好共育室，具备保温、保湿、空气流通、光线适宜、便于消毒等条件，面积及数量根据实际而定。二是要做好消毒工作，在养殖前一周进行消毒，首先清理蚕室及周边环境卫生，然后进行“两消一洗”。三是要做好催青和收蚁，催青时控制好温湿度，收蚁时间选在早晨为宜，将蚕种摊开在无菌的蚕匾中，开灯感光３￣４小时即可收蚁。四是掌握好小蚕技术，小蚕共育要求做到“温湿宜、叶质优、蚕座匀、防病严、眠起齐”１５字养蚕法，即小蚕１￣２龄温度控制在２３￣２５℃左右，干湿差为±２℃，３龄时温度２６℃￣２７℃，干湿差±２．５℃；初期的桑叶要选择鲜嫩、不带露水、在充足阳光下的优质桑叶；小蚕发育快，要及时扩座均座，保证一定的蚕座面积；眠前除沙，饱食就眠，控制日眠、防止夜眠；及时要抓好消毒工作，起蚕饷食先用“小蚕防病一号”进行蚕体消毒，然后再加网给桑，确保幼蚕健康成长。
3.2.4大蚕饲养４￣５龄的蚕称大蚕期，养好大蚕也应遵循“通风好，良桑饱，蚕座稀，消毒勤，分批清”１５字技术要求，注意温湿度调节，防止高温、多湿。室内要保持通风，温度控制在２５℃左右，相对湿度７０％￣７５％，搞好蚕座卫生，防止蚕病发生和传染，每天早上用新鲜石灰进行蚕体蚕座消毒，每天除沙（室内地面育不用除沙），阴雨天时要撒石灰粉控制湿度，保
４结语
广西地区结合自身独特优势，加大种桑养蚕方面研发力
度，在桑蚕业方面取得了一些成绩。随着科技进步的加快，桑蚕业也要紧跟时代步伐，加大科研力度，突出创新型桑蚕业产业发展模式，促进广西社会主义新农村建设更快更好发展。
［１］胡乐山．对广西桑蚕产业发展中若干问题的思考［Ｊ］．广西蚕业，２００６，（４）．
［２］莫嘉凌．广西蚕桑业发展趋势及对策［Ｊ］．广西蚕业，２００５，４２（１）．
［３］林健荣．依靠科技加速蚕桑产业化的发展［Ａ］．＂东桑西移＂暨广西蚕业发展研讨会论文集［Ｃ］．２００４．
作者简介：覃保特，壮族，本科学历，那坡县平孟镇农业
推广站，助理农艺师，研究方向：农技推广。
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