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秋葵，也叫黄秋葵，羊角菜等，有人也称它为植物黄金金秋葵，由此可见这种蔬菜的营养丰富了。秋葵富含大量年粘液，不仅仅是简单的美容、养颜、瘦身，不仅有很好的降糖作用，竟然还能够降血压，甚至防癌症...感觉说是要治百病的节奏啊，说的有些过了。
反正是很多人都喜欢的一种蔬菜，秋葵的做法很多，但有些朋友却总觉得做不好。秋葵怎么做才好吃呢?小编在这里收集了5种秋葵的做法图解，让你每次都能做出好味道，现在我们就来看看是有哪些秋葵的简单做法吧：
白煮秋葵的做法：
葱香秋葵的做法：
秋葵炒鸡蛋的做法：
秋葵炒肉的做法：
蒜蓉秋葵的做法：
看完这几种秋葵的做法你学会了吗？不过，秋葵虽好，平常作为一味蔬菜可以适当食用，但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效而多吃哦。因为秋葵含有草酸钙，因此如果有肾结石和高尿酸者患者，尽量不要吃或少吃，同时秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。
再者，秋葵性寒，其中含有大量的寒气，食用之后会明显的增加体内的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的，因此，也会导致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃肠功能不怎么好的人也要少吃点哦，顺便说一句：就算是经过焯水处理了也不能多吃。
秋葵怎么做好吃？你还有别的秋葵的做法吗？欢迎你告诉我们。
秋葵形似青椒，却不会辣，它是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。
大棚秋葵3月新上市，有的地方批发价格都达到每公斤20元，可以说是高价了，要等到地生的秋葵6、7月大量上市时价格才会回落，到那个时候价格与3月底可谓天差地别，去年价格低时卖到1.9元/斤甚至更低。
黄秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。现在黄秋葵多少钱一斤?秋葵什么时候种植?
黄秋葵多少钱一斤？
根据最新市场消息如下：2017年3月30日黄秋葵平均价格如下：12元-21.6/公斤 (持平)
秋葵什么时候种植？
喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种，经过3～5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。
秋葵种植技术
一、播种育苗
直播为主，播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种，按行距70厘米、株距40厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米，每亩栽6000穴左右。
二、田间管理
1、间苗 破心时即第一次间苗，间去残弱小苗。2-3片真叶时第二次间苗，选留壮苗。3-4片真叶时定苗，每穴留1株。
2、中耕除草与培土 幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。
3、浇水施肥
(1)浇水 秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌。幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌。炎夏季节应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。
(2)追肥 栽施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。
4、植株调整 秋葵在正常条件下植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，往往开花结果延迟。可采取扭枝法，即将叶柄扭成弯曲状下垂，以控制营养生长。生育中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除。采收嫩果者适时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。
致富新闻：
海南三亚天涯区：黄秋葵种植带动农民致富
3月10日，天涯区新联村黄秋葵种植基地，农民正在田间地头忙着进行黄秋葵采摘。
据介绍，黄秋葵种植属于高投入高产出，劳动密集型种植，效益较高，每亩产量能达到5000斤左右。海南春雷南繁实业公司采用“公司+合作社+农户”的管理方式，统一管理，统一销售，按股分红，吸引当地农民加入黄秋葵种植合作社，今年种植面积增加到138亩，可带动当地农民增收近100万元。
选购知识：
“有韧性”的秋葵更嫩
买回家最好当天就吃
甘先生说，现在厦门市场上的秋葵大致可分为两种。“这种比另一种批发价每斤能贵上一元左右。”甘先生边说边拿出一颗秋葵，让记者和其他秋葵对比。仔细观察下，这款秋葵身形比较细长，头部与身体差不多大小，颜色接近墨绿色。而另一款秋葵颜色较浅，头部明显大于身体。
甘先生说，在挑选秋葵时不一定按长短来区分是否嫩。“可以拿指甲盖轻轻的掐肉身，如果有韧性能掐得动都是很嫩的秋葵。”同时，吃不完的秋葵可以保存在5摄氏度左右的冷藏室里，即便第二天已经变色了，大体上也不会影响口感，但还是建议当天吃完。
[每日农经]寻找夏季赚钱的采摘项目：小番茄 秋葵 南瓜(2010.8.9)
提起小番茄、南瓜这些蔬菜是再平常不过了，可在北京市的通州区，聪明的经营者却把这几样普通蔬菜种出了好的效益。
种植小番茄的大棚，通州区还专门用起了智能温室娃娃，“室内温度15摄氏度，湿度60％，光照强度……”这些基本的数据都可由名为“智能温室娃娃”的小机器人来完成，她不仅能测量和分析温室大棚内的空气温度、湿度、地温和光照强度等参数，还能根据所种植的作物给出指导意见，她使现代农业实现了数字化监控，告别了凭经验种植的历史。正是这种科学的种植方式，让这些蔬菜的种植与众不同起来。其实，不光是种植方式，就连蔬菜的品种也很有特色呢，光小番茄就有红、黄、绿、紫、花色等十多种之多，并以主题种植模式打造了具有突出特色的“番茄联合国”主题园，目前种植面积已经达到50亩。目前，小番茄的采摘价格每公斤达到了60多元。
说到秋葵来，就是一种平时我们生活中不怎么了解的蔬菜了，它有红秋葵和绿秋葵之分。红秋葵的蒴果长形，先端尖，横断面五角形，荚长10cm、横茎1.5-2厘米时采收嫩荚最为合适，此时采收品质好，风味佳。绿秋葵的果色深绿而有光泽，嫩果的质地柔嫩，纤维少，不易老，富有清香风味。这两种秋葵一般也作为采摘的一个特色品种，同时也能作为其它特菜礼包的配菜使用，无论哪种方式都具有一定的推广价值。
集南瓜观光、休闲娱乐、科普文化于一身的综合生态观光园，各式各样奇形怪状的观赏南瓜让游客仿佛进入了南瓜的童话艺术世界。温室内四季如春，气候宜人。园区内建有20栋日光温室和300栋冷棚，可供游客体验田园式生产种植蔬菜水果，让游客在采摘的过程中尽享收获的喜悦和满足。
本片将着重关注上述三个品种的种植生产发展过程，了解当地是怎样立足资源优势，走特色产业路，进而有效促进了当地财政增收，农民致富。
秋葵的种植方法（图片）
秋葵又称为羊豆角、毛茄、咖啡黄葵等。原产于非洲亚热带地区，现在引入我国，秋葵深受国人的喜爱主要表现在三个方面。首先它含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质，食用方法有凉拌、炒食、油炸和做汤等，经常食用可以达到滋阴壮阳的功能；其次，秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。最后，秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。现将秋葵的种植方法介绍如下：
一、轮作选地备耕
（一）轮作向日葵连作会使土壤养分特别是钾素过度消耗，地力难以恢复。向日葵病害如菌核病、锈病、褐斑病、霜霉病、叶枯病、，以及葵螟、蛴螬、小地老虎等，都会因连作而为害加剧。
（二）选地葵花具有抗旱耐碱的特性，一般耕地及荒地均可种植，但盐碱过重的地块不宜种植。向日葵杂交种应种植于较好耕地上，产量、品质尤其明显，产出比大，收入颇丰，有条件的农户尽可能地利用好地种植为宜。
（三）整地葵花为深根系作物，因此种植葵花的地应在秋季用大中型拖拉机深耕，深度要达到30厘米左右，浇好秋水。
二、施肥
需肥特性据试验每生产100公斤向日葵子实，需纯N3.3-6.1公斤，纯1.5-2.5公斤，纯6.3-13.9公斤。向日葵需钾量高于其他作物。从现蕾到开花特别是从花盘形成至开花，是向日葵养分吸收的关键时期。出苗至花盘形成期间需磷素较多，花盘形成至开花末期需氮较多，而花盘形成至蜡熟期吸收钾较多。
三、播种
（一）品种食用向日葵的主要品种有：常规种，三道眉、星火花葵、星火黑大片和美二花葵等；杂交种，进口迪卡牌DK119、国产DK119以及RH118、RH3148、RH3708、RH3138、美葵138等。油用向日葵的主要品种有：S33（澳33）、S47、G101、Kws303、kws203、康地102等。
（二）播种期葵花一般在10厘米土层温度连续5天达到8一10摄氏度时即可播种。一般我县常规品种适宜播种期为4月下旬。杂交品种生育期大于105天一般播期为5月10日左右；生育期小于105天一般播期为5月下旬。
（三）播种方法葵花种植以单种为好，最好集中连片种植，但也可以在地埂及沟沿上种植。播种一般采用玉米点播器点播，也可用锄头开沟或
铲子点播，播种深度以3--5厘米为宜。
（四）种子处理近年来地下害虫严重，播前必须进行种子处理。具体方法为：用40%的甲基异柳磷1两对水6-8斤喷拌种子60斤，闷种6小时，待种子阴晾七成干后即可播种。
四、田间管理种秋葵赚钱吗
1、间苗定苗向日葵苗期生长快，发育早，为防止幼苗拥挤、徒长，当幼苗出现1对真叶时即应间苗。随之，当2对真叶时就应定苗。病虫害严重或易受碱害的地方，定苗可稍晚些，但最晚也不宜在3对真叶出现之后。
2、中耕除草向日葵田一般锄三次。第一次结合间苗进行除草；第二次结合定苗进行铲锄；第三次中耕除草在封垄之前进行。中耕的同时，应进行培土，以防倒伏。
3、浇水葵花属比较耐旱的作物。一般苗期不需浇水，适当推迟头水灌溉时间，葵花现蕾期之前浇头水，开花期浇二水，灌浆期浇三水，整个生育期一般浇水三次即可。后期浇水应注意防风，以免倒伏。另外，若遇连雨或持续高温干旱，应酌情少浇水，同时进行叶面喷水。特别注意葵花开花以后不可缺水，做到“见干见湿”的原则。
4、打杈和人工授粉有的向日葵品种有分枝的特性，分枝一经出现，就会造成养分分散，影响主茎花盘的发育。因此，当植株出现分杈，应及时打掉。
五、葵花的收获与贮藏
1、适时收获：葵花成熟时的植株特性表现为：茎杆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，苞叶黄枯中变成本品种持有颜色，黑中透亮，带有小白条纹，种仁里没有过多水份，此时收获最为理想。
2、脱粒晾晒：将收获的葵花头平摊于场上，晴天晾晒2-3天，粒变小松动，用机械、木棒或链枷敲打，机械脱粒可能造成碎籽或脱色等。
将脱粒产品经过晒风场后，杂质在2%以下，水份10%以下，即种皮坚硬，手指按压较易裂开，籽仁用手碾磨较易破碎时，便可进行装贮，装贮时须分级包装，严禁与其他品种葵花混装，销售分级出售，可明显增加效益。
葵花收获后应注意贮藏条件，即应在低温、干燥、通风环境下贮做到防潮隔湿、通风防漏等。此外，本品种为杂交种，种植一年后不能留种，
否则造成品质下降。
掌握好秋葵的种植方法，收获后的秋葵产量才能理想，且秋葵的美观度高，经济价格就越高。
栽培季节
在长江流域和华南地区，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。3—4月播种，5—9月收获；5－6月播种，7一10月收获；7月播种，9－11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主[1]。
品种选择
在长江流域和华南地区，宜选用“台湾五福”、“早生五角”、“绿五星”等品种，一般每667米产量为2500－3000千克。
整地作畦
（开厢）。施底肥。前茬作物收获后，及时深翻炕土10—15天，耙平作畦，一般以1．3米（4尺）开厢；厢沟深25－30厘米；每667米2穴施入腐熟人畜粪水2000千克、复合肥30千克作底肥，肥料与土壤应充分混合，3－5天后播种或定植。
播种育苗
黄秋葵为直根系，根再生能力较弱，春露地栽培常采用直播。黄秋葵种皮较硬，播前须浸种12小时，每隔3一4小时清洗换水l次，取出后放在25一30℃的环境条件下催芽，约3一4天出芽后即可播种。种子以穴播为宜，每窝播种子3一4粒，覆土2厘米厚，约5一6天即可发芽出土。早春保护地栽培可采用育苗移栽，苗龄30—40天。
定苗或定植
幼苗出土后应及时间去弱苗、病苗，当幼苗具有2一3片真叶时定苗或定植，每厢种两行，行距40厘米，窝距10-15厘米，每667米种植5500-7500窝，每窝留壮苗1株。定苗后应培土1次，定植后施足定根清粪水，以利成活。
田间管理
黄秋葵植株高大，易倒伏，因此生产前期应勤中耕除草和培土2一3次，直到封厢时为止。追肥以有机肥为主，适当配施磷钾肥：定苗或定植后5一7天施 1次提苗肥，每 667米2 施腐熟人畜粪水 1000千克、尿素3—5千克；开花结果前期（定苗或定植后25—30天）施第二次追肥，每667米2施腐熟人畜粪1500千克、氯化钾5—8千克；开花结果盛期再重施1次追肥，每667米2 施腐熟人畜粪2000千克，氯化钾8－10千克。以后根据
植株长势适当追肥，但不能滥施，以免发生营养生长和生殖生长失调的现象。开花结果期间，“为了改善通风透光条件，应及时剪除已采收过嫩果的各节老叶。黄秋葵喜湿，要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果时不能缺水，要及时供给充足的水分，促进嫩果迅速膨大发育，但水分也不能过多，大雨后要及时排水，以利植株正常生长，提高单位面积产量。 病虫害防治
黄秋葵抗病力很强，一般病害很少；虫害主要是蚜虫，用50%抗蚜威可湿性粉剂2000一3000倍液或21%灭杀毙6000倍液防治。
采收
黄秋葵从第4—8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后2一4天可采收嫩果，一般嫩果长到6一8厘米长、约12克左右重时即可采收上市，采收过早产量低，采收过迟纤维重不能食用。收获前期一般2一3天采收1次，收获盛期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3－4天采收1次。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。一般每667米2产量2500－3000千克。
食用价值编辑
采摘与食用
开花后4至10天，花果长至8厘米左右时称为嫩果荚，食用最佳，菜荚超过12厘米长、底部皮白超过1厘米便有纤维，不便食用，只能留作种用。一般每株结果80个以上，1公斤40个左右，一直生长到霜期。食用果荚可凉拌、炒菜、煮、腌制泡菜等，也可勾芡油炸，风味独特，无任何异味，适口性强，属独特的保健食品。黄河以南地区露地栽培，黄河以北地区温室大棚栽培，可先试种再推广。为提早上市，寒冷地区可温棚育苗，露地移植，也可完全利用保护地周年生产。补肾菜从播种到采收为50天，可持续收获100天以上，最高亩产蒴果2000公斤。国际市场价2美元以上，国内市场公斤价8元以上仍供不应求。发展补肾菜前景诱人。
速冻保鲜技术
黄秋葵种植可行性研究报告
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第一章 总论
1.1 项目名称
保健蔬菜黄秋葵种植
1.2 实施单位
某某省某某园艺有限责任公司
1.3 技术依托单位
某某省植物工程研究院
1.4 推广地点、规模
黄秋葵工厂化育苗中心和示范种植基地位于某某省某某园艺
有限责任公司，规模为20亩；黄秋葵产业化推广基地位于某某市磁峰镇鹿坪村，规模为1000亩。
1.5 拟推广的品种和技术
推广品种名称：东京五角（日本品种）
推广技术：黄秋葵无公害网膜覆盖高效栽培技术
1.6 项目实施内容
1.6.1 建立黄秋葵种苗工厂化育苗中心、示范种植与推广基地种秋葵赚钱吗
在某某省植物工程研究院与某某省某某园艺有限责任公司连
续两年成功引种试验基础上，运用优良品种、病虫害绿色防治技术、平衡施肥等关键技术集成，积极开展黄秋葵“东京五角”种苗工厂化育苗中心、示范种植与推广基地的建设， 努力成为某某省黄秋葵种苗工厂化育苗中心，种苗提供面辐射整个西南地区和某某省黄秋葵示范种植与推广的重要基地。
1.6.2 开展科技服务，提升农户种植水平
以某某省某某园艺有限责任公司牵头，某某省植物工程研究院为主体，建立健全上下贯通的标准化黄秋葵生产技术服务网络。通过示范基地、技术培训、技术指导等多种培训方式，提高农户的种植、质量控制等技术，积极提升农户种植技术水平。主要采取以下措施：
①对购买种子种苗的农户落实专人管理，实施经常性辅导、定期巡回现场指导、全程跟踪服务；
②每年请有关专家定期对农户进行集中培训，并派技术人员不间断地对农户进行上门培训和技术指导，不断提高农户黄秋葵种植水平；
③制定种植规范与规程，指导农户按照有关标准进行合理施
肥、采摘和保管；
④帮助菜农建立无公害黄秋葵生产档案。
1.6.3 组建专业合作社
某某市磁峰镇鹿坪村成立农民黄秋葵生产专业合作社，开展土地流转和统一生产服务，并建立产后服务组织，开展品牌宣传，提高种植效益。
1.7 实施周期
项目实施期为2011年1月至2011年12月。
1.8 投资概算及资金来源
项目总投资为61.13万元，其中育苗费用8.13万元、示范种植费用17.5万元、产业化推广费35.5万元。种秋葵赚钱吗
本项目申请省级或者市级以上财政资金x万元，某某市地方配套资金x万元；单位自筹x万元。
1.9 项目效益分析
项目实施后，将在某某市磁峰镇鹿坪村及周边地区应用推广黄秋葵“东京五角”1000亩，带动500户黄秋葵种植户，直接创收3000万元。同时，通过示范基地、技术培训、技术指导等培训方式，积极提升农户种植技术水平；通过推广黄秋葵“东京五角”种植，促进当地农业产业结构优化升级，积极提升农业综合生产能力。
1.10 验收考核指标
（1）通过示范基地、技术培训、技术指导等多种培训方式，培训人员500人左右，发放有关实用技术资料1000份左右；
（2）项目完成后，黄秋葵种植推广1000亩左右；种秋葵赚钱吗
（3）项目完成后，共取得社会经济效益3000万元。
1.11 实施方案编制依据
（1）《关于加强农业综合开发土地治理项目科技推广费管理工作的指导意见》（国农办[2006]13号）；
（2）《成都市农牧业结构调整规划（2003-2010年）——蔬菜产业》（市农委[2004]）;
（3）申报单位提供的有关基础资料。
第二章 项目实施单位及技术依托单位概况
2.1 项目实施单位概况
2.1.1 某某省某某园艺有限责任公司
某某省某某园艺有限责任公司成立于2000年4月，注册资金61万元，注册地位于成都市郫县清河镇清溪村，是一家以蔬菜、花卉和观赏植物的新品种选育、栽培新技术开发与应用、新产品生产与推广为主业的农业高科技型股份制企业。
截至2010年9月，某某省某某园艺有限责任公司有14名正式员工，其中本科以上学历10人，在读博士1人，大专学历3人；副研究员级专家2人，助理研究员5人，初级研究人员6人，高级技工1人，另有外聘高级专家5人，长期临时工60人，季节性用工若干人。
某某省某某园艺有限责任公司长期与某某省农科科学院作物所、园艺所及某某农业大学林学园艺学院、某某大学生命科学学院建立合作关系，并每年派有关技术人员去各大研究院所、高校进行短期培训，共同承担省市级科研项目，每年定期组织农户进行技术培训。公司自成立以来，先后承担了某某省“十一五”育种攻关、成都市、郫县科技计划等各类省、市级项目十余项。2001年10月在“第五届中国花卉博览会”上获科技成果三等奖；公司独立承担并完成的科技计划项目《大花蕙兰综合栽培技术研究》、《红掌新
種秋葵的技巧
黃秋葵的種子
八月下旬有「分享種子給你 」的，如果有馬上播種的話， 應該....應該陸續收成了吧？！ 還是........ ？
Chu和大家同時間也播了一些種子，
也有新的東東喔～陸續再和大家分享種植記錄。
不過，Chu這種亂來的種植方式，很快的又將小陽台擠爆。 Chu不是每播種必成功，會PO上來就是有成功的，
其實戰死者也是很多，不過有失敗才會想再挑戰。
嗯~~ 可能也只有"豬"才會做這種沒有經濟效益的事情吧！
以前Chu沒吃過秋葵，聽說秋葵花很漂亮，想幫陽台增點顏色所以才種秋葵。
秋葵的小記事
播種月份：台灣北部：3～7月，台灣南部2～8月。
發芽及生長適溫：25~30度。
播種到收成：50~55天。
採果時間：開花日起算約7天，果長約10公分。
秋葵的好處
對胃很好！
什麼都好！
反正很好！
第一次種的是秋葵品種是黃秋葵，不太理會它，它就自長大、開花。 秋葵很神奇，早上才剛看它開花，傍晚花就凋謝了，開花期很短。 Chu很好奇的將謝掉的花夾起來↓發現，小小秋葵已長出來了。
第一次看到秋葵結果不知怎麼去食用，就這樣讓它一直掛著到老， 同學到家裡看到後，就告訴 笨Chu，只要用水燙燙就可以吃了。 喂~才種2株，每次收成也只有2~3條，還要用水燙？...太不夠工了吧！ 所以說，如果有收成，懶Chu 在煮湯或煮麵時就會順便丟下去煮。
沒用調味料的黃秋葵也很好吃，甜甜的～
因為好吃，所以Chu就多播些秋葵的種了，還買了紅秋葵和圓秋葵回來種，
這麼多種的完嗎？ 就一些分人家種呀，而且Chu也會失敗的嘛～ 看過紅秋葵嗎？它有很明顯的特徵，發現沒↓？ 莖是紅色的。
鳴~~~ 鳴~~~
。 Chu的紅秋葵在上個月不在家幾天，全部上天堂了
紅秋葵比較難種嗎？ 圓秋葵和黃秋葵都長得不錯呀～
Chu有重新再播種，可是好像播種的"時間"不對了，
不知會不會成功？
目前可以看到成功的紅秋葵是Chu拿給媽媽種。
上星期看到Chu媽媽種的↓紅秋葵已經有花苞了
可惜沒看到它開花，等有拍到再補PO上來。
2009/02/23 補相片
這是紅秋葵花↓，是粉紅色的！
如果你也有種秋葵，可以自己收種子。
方法很簡單，就是讓秋葵果實熟透後，裡頭的種子明顯硬化後再剪下來， 不知作法對不對，Chu把剪下來後的秋葵曬太陽，讓它看起來有像下圖↓一樣。
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