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过去马铃薯一直是春季播种，夏季收获，而现在利用大棚进行反季节栽培马铃薯，已大面积获得成功。采用大棚反季节栽培可使马铃薯提前到元旦、春节期间上市，而且产量高，增加了冬季蔬菜的供应品种，种植效益显著。现在为大家介绍马铃薯反季节大棚栽培技术 。
马铃薯反季节大棚栽培技术
一、马铃薯反季节播前种备
1、 马铃薯反季节大棚栽培选地
地块选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土。前茬以禾谷类作物、豆类、萝卜、大白菜等为宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、番茄等为前茬，以减轻病害的发生。
2、马铃薯反季节大棚栽培整地
秋天深翻30cm，耙平，把地整成待播状态，开春及早耙地保墒。
3、马铃薯反季节大棚栽培种子的准备
选择优良早熟高产品种，如紫花白、早大白、早大黄等。播种前15～20d，种薯出窖，然后进行严格挑选。选择具有本品种特征，薯块完整，薯形整齐的健薯作种，淘汰有病、虫害，各种机械损伤，表皮粗糙老化，芽眼突出，畸形块薯。
4、 马铃薯播前进行种薯处理：
马铃薯温室催芽：催芽是保证早熟、苗齐、苗全、苗壮的重要措施。2月初将种薯放在温室里进行催芽,温度控制在10～15℃。前期采取遮光催芽,待芽眼出现小白芽后,后期进行光浴催芽,散放使之均匀见光,3～5天翻动1次,使幼芽萌发整齐,形成短壮芽,色泽正常。
马铃薯切薯：每个薯一般都有3个芽,即1个顶芽,2个副芽,切芽时,一定要沿顶芽切开,1个种薯一般能切20个芽,切成菱形块,重量约25克。剩余的薯块对人体有害,一定要扔掉。667平方米需种薯130公斤。
二、马铃薯大棚整地与施肥：
马铃薯选择土层深厚、疏松、肥力高、有灌水条件的地块,最好选用上茬是瓜茬、豆茬、玉米茬的地块。早春时(3月5日前)及时细耙地。在整地时,每667平方米施优质农家肥5000公斤,碳酸氢铵30公斤,硫酸钾20公斤或667平方米施80公斤马铃薯专用肥。
马铃薯施肥方法：将有机肥结合整地平施于地里做基肥,化肥在播种时做基肥施入沟中,保证马铃薯生育期对养分的需要。
三、马铃薯大棚播种与覆膜：
马铃薯3月5日左右扣棚烤地,棚内耕地层地温达到7℃开始播种。播种方法采用大垄双行式(即地上畦),畦宽1米,畦面70厘米,地上畦可提高地温,能促使早出苗,播种时在畦面上开两行沟,行距40厘米,沟深10厘米,然后将种薯块按20厘米株距摆放,覆土10厘米,667平方米保苗6000株,整地平畦面后覆膜。
四、马铃薯大棚田间管理：
温室内提高地温是温室种植马铃薯能否成功的关键,如遇寒流,应在温室内采取保温措施。温室内温度白天保持在18～25℃,夜间保持8～12℃。种薯出苗后,及时破膜引苗,以免烤苗。幼苗期至发棵期,土壤水分保持湿润状态,如果干旱,可小水沟灌。同时注意放风、降温,防止植株徒长,使之形成丰产相。幼苗出土后应及早间补苗,中耕除草,亩用5公斤尿素兑水施肥。
现马铃薯蕾前再中耕除草施草木灰40担作结薯肥,然后培土20厘米左右,以免薯块外露,注意合理灌溉,如遇秋旱要及时浇水,若是雨天要清沟排渍,在现蕾期和初花期分别喷洒1000PPMB9或250PPM多效唑,以抑制植株茎叶生长，www.cyone.com.cn在马铃薯现蕾期摘除花序及茎尖，避免养分消耗，促进养分集中供应块茎，增加产量。
马铃薯防治病虫害：可用0.5%波尔多液或500倍退菌特液防治。马铃薯主要病虫害有早疫病、黑胫病、环腐病、病毒病、蔬菜花斑虫等。
五、马铃薯大棚农业防治
1、马铃薯加强轮作倒茬，严禁与茄科作物连作，合理密植，清洁田园，改善通风透光条件，施足基肥，增施磷钾肥，挖除病株，然后在空穴中撒石灰消毒。
2、马铃薯选用抗病品种和无病种薯。
3、马铃薯做好切刀及种薯的消毒工作。
六、马铃薯物理防治
马铃薯根据害虫生物特性，采取人工捕捉和抹杀卵块等方法防治害虫。
七、马铃薯化学防治
1、马铃薯早疫病：在发病初期，立即喷药，控制其扩展蔓延。选用甲霜灵锰锌可湿性粉剂或杀毒矾可湿性粉剂、或甲霜铜可湿性粉剂，每隔7～10d喷药1次，连喷2～3次。
2、马铃薯黑胫病（环腐病）：发病初期用农用链霉素每10d喷一次。
3、马铃薯病毒病：发病初期用病毒a可湿性粉剂或植病灵乳剂喷雾防治。
4、马铃薯蔬菜花斑虫：用锐劲特、天王星、乐斯本、绿福等交替喷施防治。
八、马铃薯适时收获
马铃薯收获可采用一次性全收或按大小薯块分次收获。收获后原地晾晒一天，以增强薯皮的木栓化程度，减少皮伤，提高商品性。
豆腐乳又称腐乳，是我国民间传统的发酵食品之一，它质地细滑松软，味鲜而有清香，营养丰富，老少皆宜。豆腐乳在我国众多的调味品中可谓是独树一帜，其口味之独特让老百姓一吃就是上千年，至今还是大众餐桌上的佳品。不要小看这辅助小菜，有的人离开它可真是吃不下饭了。不仅中国人喜欢，外国人也喜欢，西方人将它称为“东方奶酪”。 从选料到加工出成品腐乳，一块小小的豆腐乳要经过九道工序、近半年的周期，才能摆放到我们的餐桌上。本期视频我们为大家介绍豆腐乳制作技术。
腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用。
豆腐乳的原料：豆腐
豆腐乳的配料：白酒
豆腐乳的调料：十三香、盐、自制花椒面、鸡精、辣椒
腐乳的发酵类型
根据生产工艺，腐乳发酵类型有四种：①腌制腐乳②毛霉腐乳③根霉腐乳④细菌腐乳。
1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐场腐乳，湖南兹利无霉腐乳。
2、毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，称前期发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，为腌制装坛后期发酵创造条件。
毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16℃左右，一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。传统工艺利用空气中的毛霉菌，自然接种，需培养10—15天左右（适合家庭作坊式生产）。也可培养纯种毛霉菌，人工接种，15—20℃下培养2—3天即可。
3、根霉型腐乳：采用耐高温的根霉菌，经纯菌培养，人工接种，在夏季高温季节也能生产腐乳，但根霉菌丝稀蔬，浅灰色，蛋白酶和肽酶活性低，生产的腐乳，其形状、色泽、风味及理化质量都不如毛霉腐乳。
结合以上各种优缺点，经过实验，采用混合菌种酿制豆腐乳，不但可以增加其风味。还可以减少辅料中的白酒用量，降低成本，提高经济效益，毛霉和华根霉的比例为7：3最好。
腐乳制作方法
1.制坯
(1)浸泡：泡豆的目的是使大豆能充分吸水膨胀。浸泡时间长短要根据气温高低的具体情况决定，一般冬季气温低于15时约泡8～16小时，春秋季气温在15～25℃时约泡3～8小时；夏季气温高于30℃时约仅需2～5小时左右。泡豆程度的感官检查标准是掰开豆粒；两片子叶内侧呈平板状，但泡豆水表面不出现泡沫。泡豆水用量约为大豆容量的4倍左右。
(2)磨浆：将浸泡适度的大豆，连同适量的三浆水均匀送入磨孔，磨成细腻的乳白色的连渣豆浆。在此过程中使大豆的细胞组织破坏，大豆蛋白质得以充分溶出。
(3)滤浆：将磨出的连渣浆及时送入滤浆机(或离心机)中，将豆浆与豆渣分离，并反复用温水套淋三次以上。一般100公斤大豆约可滤出5～6°Bé的豆浆1000～1200公斤。(测定浓度时要先经静置20分钟以上，使浆中豆渣沉淀)。
(4)煮浆：滤出的豆浆要迅速升温至沸(100℃)，如在煮沸时有大量泡沫上涌，可使用消泡油或食用消泡剂消泡。生浆煮沸要注意上下均匀，不得有夹心浆。涌泡油不宜用量过大，以能消泡为度。
(5)点浆：点浆是关系到豆腐乳出品率高低的关键工序这一，点浆时要注意正确控制4个环节：①点浆温度80±2℃；②pH5.5～6.5；③凝结剂浓度(如用盐卤，一般要12～15°Bé)；④点浆时间不宜太快，凝结剂要缓缓加入，做到细水长流，通常每桶熟浆点浆时间约需3～5分钟，黄浆水应澄清不浑浊。
(6)养花：豆浆中蛋白质凝固有一定的时间要求，并保持一定的反应温度，因此养花时最好加盖保温，并在点浆后静置5～10分钟。点浆较嫩时，养花时间相对应延长一些。
(7)压榨：豆花上箱动作要快，并根据花的老嫩程度，均匀操作。上完后徐徐加压，划块最好待坯冷后再划，以免块形收缩，划口当致密细腻，无气孔。
(8)制坯过程要注意工具清洁，防止积垢产酸，造成“逃浆”。出现“逃浆”现象时，可试以低浓度的纯碱溶液调节pH至6.0。再加热按要求重新点浆。如发现豆浆pH高于7.0时，可以用酸黄浆中和，调加pH值，至达蛋白质的等电点。
2.培菌
(1)菌种准备：将已充分生长的毛霉麸曲用已经消毒的刀子切成2.0×2.0×2.0厘米的小块，低温干燥磨细备用。
(2)接种：在腐乳坯移入“木框竹底盘”的笼格前后，分次均匀洒加麸曲菌种，用量约为原料大豆重量的1～2%。接种温度不宜过高，一般允在40～45℃(也可培养霉菌液后用喷雾接种)，然后将坯均匀侧立于笼格竹块上。
(3)培养：腐乳坯接种后，将笼格移入培菌室，呈立柱状堆叠，保持室温25℃左右。约20小时后，菌丝繁殖，笼温升至30～33℃，要进行翻笼，并上下互换。以后再根据升温情况将笼格翻堆成“品”字形，先后3～4次以调节温度。入室76小时后，菌丝生长丰满，不粘、不臭、不发红，即可移出(培养时间长短与不同菌种、温度以及其它环境条件有关，应根据实际情况掌握)。
3.盐酸装坛。腐乳坯经短时晾笼后即进行腌坯。
腌坯有缸腌、箩腌两种。缸腌是将毛坯整齐排列于缸(或小池)中，缸的下部有中留圆孔的木板假底。将坯列于假底上，顺缸排成圆形，并将毛坯未长菌丝的一面(贴于竹块上的一面)靠边，以免腌时变形。要分层加盐，逐层增加。腌坯时间约5～10天。腌坯后盐水逐渐自缸内圆孔中浸出，腌渍期间还要在坯面淋加盐水，使上层毛坯含盐均匀。腌渍期满后，自圆孔中抽去盐水，干置一夜，起坯备用。箩腌是将毛坯平放竹箩中，分层加盐，腌坯盐随化随淋，腌两天即可供装坛用。
配料前要先将腌坯每块分开，然后计装数坛，并根据不同的品种配料。装坛时将腌坯依坛排列，用手压平，分层加料。装完后灌足卤汁，卤汁以淹过坯面2厘米左右为好。装坛不宜过满，以免发酵时卤汁涌出坛外。
品种和配方 豆腐乳品种很多，现将华东地区的红腐乳、白腐乳、青腐乳三种配法介绍如下。
1 .红腐乳 (小红方) 原料配方(每万块，重约260公斤) 黄酒100公斤(15～16°) 面糕曲28公斤 红曲4.5公斤 糖精15克 白酒5.4公斤(封面用)
其中配料a：加入染坯红曲卤(红曲1.5公斤、面糕曲0.6公斤、黄酒6.5公斤)配料后浸泡2～3天，磨浆，再加黄酒18公斤，搅匀备用。
配料b：装坛红曲卤(红曲3公斤、面糕曲1.2公斤、黄酒12.5公斤)，浸泡2～3天，磨浆，加黄酒63公斤、糖精15克(开水溶化后加入)，搅匀备用。
装坛：腌坯先生染坯卤中染红，要求块块均匀无白心，然后装入坛内，再灌装坛用卤，顺序加面糕曲150克，荷叶1～2张，封口盐150克，最后加白酒150克。
2.白腐乳(小白方) 小白方为季节性销售产品，一般不采用腌坯装坛，只将毛坯直接在坛内盐腌4天，用盐量为每坛(350块坯、重约6公斤)0.6公斤。白方豆腐坯含水量较高，灌坛卤汁由盐水和新鲜腌坯汁(毛花卤)加冷开水并成8～8.5°Bé灌至坛口，加封口黄酒0.35公斤。
3.青腐乳(青方) 青方也是季节性销售的产品，腌坯装坛时使用的卤汁，每万块(重约300320公斤)用冷开水450公斤、黄浆水75公斤及适量的腌坯汁(毛花卤)和盐水配制而成。(卤汁应在当天配用)，灌至坛口，每坛加封口白酒50克。
腐乳坛口可用水泥和熟石膏的混合物加水封固，泥料的常用配方是水泥1：熟石膏3∶水4。
产品成熟期 豆腐乳成熟期因品种而异。一般约在6个月左右，青方、白方因腐乳坯含水量大(75～80%)，氯化物少，酒精度低，所以成熟快，保质期短。一般小白方30天左右即可成熟。青方也在1～2个月，不能久藏。否则应在生产时采取腌坯措施，并调整盐酒配料，必须十分注意。
[每日农经]长成人形 人参果一年四季卖(20150113)
袁冰：相信啊，很多人对人参果的认识都跟我一样，是来自西游记的，在故事中人参果是三千年一开花，三千年一结果，还要再来三千年它才能成熟，但是现实中，人参果的生长周期并没有那么长，而且它也不是娃娃形的，2014人参果新品种，石林人参果大棚种植一年四季卖。今天我就来到云南省石林县的人参果种植基地，带你一起探秘人参果。
说起石林的人参果，每日农经的记者可不是第一次来，每一次都会受到贵宾一样的欢迎，当地人是载歌载舞，好不热闹，您瞧，这一次呀，也不例外。
演员：欢迎到石林品尝人参果
袁冰：等等，这是什么呀
演员：人参果呀
袁冰：啊，这个是人参果吗？
刚刚还说人参果不是娃娃形状，你们偏偏拿出娃娃形的水果，到店里看一看，这娃娃形的水果呀，每个要卖40-60元。
消费者：你觉得这个如果卖40块钱一个你能接受吗？能接受，因为挺好看的，不觉得贵，大人小孩都会喜欢。
这是每日农经记者前几次来石林时看到的人参果，可是这次来就变成了娃娃形状，它们是同一种水果吗？
云南省石林县人参果种植基地负责人 冯老石：这个人形的人参果并不是说跟普通人参果有什么区别，其实还是一样的。
袁冰：其实呀，要让人参果长到娃娃的形状一点都不难，只需要借助我手中这个模具，你看人参果在这样大的时候呢，就给它套上这个模具，让它在这个模具中生长30天左右，它就可以长成娃娃形状了。
人参果学名叫茄瓜，是一种茄科植物，同属茄科的除了茄子之外，还有番茄、辣椒和枸杞等等，它们形态不同口味也不同，人参果属于可塑性比较高的一种，眼前这些娃娃形人参果是2014年刚刚种出来的新产品，没想到刚投放市场就被一抢而空，它为什么这么受欢迎呢？
中国农业科学院 原院长 翟虎渠：作为新型的水果品种，能够推广于世，让我们广大消费者食用，这个是非常好的概念，新型水果，第二，这个人参果里面富含一氧化氮，www.cyone.com.cn一氧化氮是一个很好的抗癌物质，可以抗癌。第三，人参果在我们石林种的，富含硒。
原来，人参果之所以被称为人参果，是因为它的营养成分非常高，除了具有高蛋白、低糖低脂的特点以外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，特别是硒和钙的含量大大高于其他的水果和蔬菜，拥有这样的优势，人参果吸引了不少种植户，但是以前它的口感实在是差强人意，很多人啊，对它是又爱又恨。
云南省石林县滇湘果业人参果合作社 理事长 周和平：这么多年来，我在海南种过人参果，湖北种过，江西种过，我的老家湖南种了三年，贵州种了5年，最终都没解决这个口感的问题。这个口感它是吸引消费者很关键的一个东西。
试遍了全国能种人参果的地方，人们终于把基地选在了云南石林的西街口镇，这里海拔在2000米以上，光照时间长，昼夜温差大，特别适合种水果，那么在这里种出来的人参果味道怎样呢？
袁冰：这个娃娃形的人参果实在是太可爱了，我呢不忍心下嘴，所以找了一个普通的人参果，好吃，清香甘甜。
石林的人参果清甜可口，还有一种淡淡的奶油香，吃起来非常好，不过以前，想吃到这么好吃的人参果啊，得挑时间。
袁冰：云南享有七彩云南的美誉，那是因为这里四季如春，不过在云南的高海拔地区，也会出现我周围这样的景象，看看这棵树现在已经结满的冰碴。
人参果虽然好吃，但是它最害怕的就是霜冻，高海拔地区高温差大，对水果甜度积累很有好处，但是如果太冷的话，植株就会冻死，这是生长在大棚以外的人参果，www.cyone.com.cn用“霜打的茄子”来形容最恰当不过的了，这了解决这个问题，当地人在山上建起了200多个大棚，情况就大不一样了。
云南省石林县滇湘果业人参果合作社 理事长 周和平：把大棚建起来以后，通过这几天的低温，我们通过实践证明，没问题了，过去了，那个这个产量就会增加一倍，那么我们在大棚里面种一亩人参果，产量可以突破五吨。
以前当地人种人参果，天冷了就要把地里的植株拔掉，到第二年重新再种，费时费力，不过在大棚里，您随时都能看到花果同株的场面，人参果可以连续采摘，即使到了数九寒冬，也会吸引不少的游客。
游客：香甜清淡，非常好吃。
游客：有一股清香味，好像跟我以前吃的那个不一样，以前那个是大大的长长的，白白的，这样是小的，特别甜。
游客：弟弟妹妹要不要，不要，再生个哥哥姐姐要不要，不要，人参果要不要，要。
袁冰：这个人参果非常好吃，不过能不能长途运输和存放呢，今天呀，我要做一个破坏性实验，把苹果和人参果同时扔起来摔到地上，看看谁先破，321，看看，苹果摔破了，人参果完好如初。
人参果看起来白白嫩嫩，其实非常结实，在当地，刚摘下来的人参果，不需要经过任何清洗和打腊过程就可以直接装箱。可以很方便地贮存和运输，这样的人参果在摄氏5度的温度下可以保存40天左右，销售到香港、新加坡、北京、上海等地，那么，这一亩地的人参果到底能赚多少钱呢？
云南省石林县人参果种植基地负责人 冯老石：这个大棚有个六七分地， 只要一棵植株上能成功两个娃娃形状的，一亩地在800个到1000个，卖30-40元一个，我们可以卖3万-4万元。其它我们一亩地可以产2吨。每斤卖5元，就是2万元。
一亩大棚，娃娃形状的人参果最低能卖3万元，普通人参果又卖出2万元，这还不是全部收入，人参果的新叶可以采下来做茶，果汁可以榨出来做饮料，最关键的是，人参果还可以制成各种各样的化妆品，有些人参果庄园已经有了游客接待和表演的功能，唱唱歌跳跳舞，多热闹。
袁冰：看来这个舞我是学不会了，不过手掌已经拍红了，我发现每次来石林我都会看到新的变化，就拿这次来说吧，我就发现这个人参果变化就不小，由原来的园形变成了人形，由只有夏天有，变到一年四季都有，而且还变出了那么多的产品，更重要的是呀，种人参果呢。
众人：越来越赚钱。
袁冰：抢我台词。
小冬瓜的栽培方法有4种，可根据当地的种植条件和种植要求，选择其中一种栽培方法种植。 1、两条侧蔓结果法：采用畦间（畦与畦之间）插“人”字架，栽培密度一般为每亩800株，畦宽2米（包沟），单行，株距40百米。 小冬瓜无须压蔓，可直接引蔓上竹，当主蔓生长到7-9片真叶时，选择晴天的中午打去主蔓的生长点，约5-9天后，有数条侧蔓同时发生，选留两条相邻的、生长健壮的，且生势相当的侧蔓，其余侧蔓全部打掉，侧蔓沿篱竹进行绑蔓，以帮助每条侧蔓在篱竹上均匀分布。当侧蔓6-7节出现雌花时，选留1-2个符合要求的雌花，并在座果后，去掉非正常果，及时选留1个果型端正、发育较快的果实，并根据情况，疏除末结果的侧蔓及老叶，以利于通风透光，减少病虫害，促进果实生长。通过这种栽培方法，每株可结2个果，而且果型、果重均匀一致，单果重在2.5-4.0公斤，收获期统一。 2、主、侧蔓结果法：采用畦间（畦与畦之间）插“人”字架，栽培密度一般为每亩800株，畦宽2米（包沟），单行，株距40厘米。 小冬瓜无须压蔓，可直接引蔓上竹，当主蔓生长到7-9片真叶时，留一条侧蔓，其余侧蔓全部打掉，每株保留一条主蔓和一条侧蔓，侧蔓在6-7节、主蔓在15节左右出现雌花时，各选留1-2个符合要求的雌花，并在座果后，去掉非正常果，及时选留1个果型端正、发育较快的果实。 通过这种栽培方法，每株可结2个果，主蔓结果较大，成熟较早，侧蔓结果较小，成熟较迟。 3、主蔓结两个果：采用畦间（畦与畦之间）插“人”字架，栽培密度一般为每亩1000株，畦宽2米（包沟），单行，株距35厘米。 打掉所有侧蔓，只留主蔓结果，座果节位在10-15节左右的两个连续或邻近雌花；通过这种栽培方法，每株可结2个果，一大一小，有时会出现畸形果。 4、主蔓结一个果：采用畦间（畦与畦之间）插“人”字架，栽培密度一般为每亩1500株，畦宽2米（包沟），单行，株距30厘米。 打掉所有侧蔓，只留主蔓结果，座果节位在15节左右；通过这种栽培方法，每株可结1个果。 无论采取哪种栽培方法，在选留果之后，尽早摘除多余是畸形果及虫蛀果，并根据情况，疏除末结果的主侧蔓及老叶，以利于通风透光，减少病虫害，促进果实生长
无公害甜瓜（小白瓜）栽培技术
市菜篮子工程办公室 李如举
甜瓜在我国栽培历史悠久，品种资源十分丰富。栽培上有薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两个亚种，南阳栽培的甜瓜（小白瓜）为薄瓜甜瓜亚种，厚皮甜瓜（俗称洋番瓜）近几年在大棚内也有种植。甜瓜是以成熟的新鲜果实为产品，一向被认为是高档水果，在南阳地区栽培面积呈逐年上升趋势。本文主要介绍在南阳栽培面积较大的小白瓜生产技术。
一、品种选择
选择具有上市早、甜度大、抗早衰、抗病虫害、耐贮运等优点的 “白沙蜜”系列小白瓜如雪美甜瓜、玉皇甜瓜、东洋甜瓜、海南包子瓜等为主的优良品种。
二、育苗
1、播种时间
甜瓜育苗根据上市期，采用分段育苗法。早春茬甜瓜上市期为5月中下旬至6月上旬，播种时间应在2月中下旬—3月上旬。每667㎡栽植田的播种量为200克种子（加20%保险系数）。
2、种子处理
浸种催芽前，将种子在阳光下晾晒3小时～4小时。然后进行浸种消毒，即用55℃温水搅拌，温汤浸种15分钟，捞出用30--35℃清水浸泡12--24小时，再用福尔马林300倍液或高锰酸钾1000倍液消毒30分钟。
3、催芽
已经消毒浸种处理过的种子，用干净湿毛巾包好，拧干水份，放在26℃～35℃的恒温条件下（可随身携带，用体温催芽或用电热毯催芽等），保湿催芽20小时--24小时，幼芽长2毫米--3毫米，停止催芽，即可播种。如果短时间不能将种芽播种完，可
将种子保湿并放在4℃～6℃低温条件下蹲芽待播。
4、播种前准备
①建育苗床
选择地势高燥、背风向阳、浇水方便、不是重茬的地块建育苗床，苗床宽1--1.5米，长3--5米，东西向。用小竹杆做成0.5米高的拱棚架，上面覆盖0.06毫米塑料薄膜，做成小拱棚，遇低温寒流，夜间需加盖草苫。
②床土（营养土）配制
用近3年没有种过瓜类的园土60％，圈肥30％，腐熟畜禽粪或粪干5％，炉灰或沙子5％，每立方米配制床土中加入磷酸二铵和硫酸钾各0.5千克，混合均匀后过筛作为床土或营养土备用。用50％的多菌灵可湿性粉剂与50％的福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25％的甲霜灵与70％的代森锰锌按9：1混合，按每平方米用药8-10克与15-30千克床土混合，播种时1／3铺于苗床，其余2／3盖在种子上。苗床还要注意防鼠害、蝼蛄等地下害虫危害。
5、播种
①苗床直播
播种前一天，将苗床灌足水，直到不渗水为止，第二天待水渗干后，用小刀或划钵器划成7厘米见方的钵体，每钵点2-3粒种子，然后用过筛的细土覆盖种子0.5厘米厚，播种结束后，覆盖地膜并扣上拱棚，四周用泥封严，在苗床周围挖排水沟。
②营养钵播种
将营养土装入10厘米×10厘米营养钵内，均匀整齐摆放在育苗床上。播前2～3天开始升温，播种时温度达到20℃以上，播前1天浇透水。将已催好的瓜芽平摆在营养钵中间（每钵1-2粒种子），用手轻轻压实，用细筛筛土覆盖3毫米～4毫米，喷少量清水，使种子与营养土合成一体，再上一层药土。覆盖地膜，插好拱架再盖农膜，升温保湿。
③育苗床管理
播后保持床温30℃～32℃，约72小时即可出苗。当有80%以上种子出土时，撤掉地膜，开始降温管理，白天30℃～32℃，夜间18℃～20℃；幼苗子叶展平以后，白天28℃～30℃，夜间13℃～16℃；当幼苗个别见萎蔫时，可适当用喷壶浇水；阴天不浇水；特别注意加强光照；幼苗1片～2片真叶时，捡除弱苗。当幼苗达到2 片～3片真叶时，可适当活动一次苗坨，调换一下见光角度，使瓜苗整齐一致，3叶期～4叶期，炼苗、准备定植。
三、定植
1、整地施肥
选择前5年没有种过瓜的地块，及时清除前茬作物的残株烂叶，病虫残体，整平土地，深耕“晒垄”或“凉垄”。每亩施有机肥5000公斤～6000公斤，磷酸二铵35公斤～40公斤，硫酸钾15公斤～20公斤，一次性将所有肥料均匀散施完后，深耕25厘米～30厘米，做到土壤细碎均匀。土壤墒情不足65%的，要在耕地前浇水造墒。
2、做垄畦 覆盖地膜
土地整好后，及时起垄，为了提高地温，做成高垄畦，垄距150厘米（垄宽120 厘米，垄沟30 厘米）。整平垄畦，覆盖地膜待栽苗。
3、适时定植
定植期为苗龄30天～35天。定植时间在3月中下旬—4月初，定植选择晴天上午进行。在垄畦内单行定植，株距20厘米～30 厘米，每667㎡保苗800～1000株。开穴、栽苗、浇水、封穴按顺序一气呵成，然后盖地膜、掏苗，最后将苗周围膜封实，防止漏气、散热、跑墒。
四、田间管理
1、水分管理
定植后5天～7天，浇一次缓苗水。缓苗期适宜的温度白天20℃～22℃，夜间10℃～12℃，要保持土壤湿润，视墒情浇水。在开花前，土壤应保持适当水分，要注意小水勤浇，保证土壤水分充足。开花坐果期应以控水为主，减少浇水，以免生长过旺而化瓜。果实膨大期，可结合追肥浇水。果实膨大期浇大水1-2次；果实膨大期结束，进入待熟期，（成熟前15天～20天），为了增加甜度、杜绝病害，应停止灌水或少量供水，严禁大水漫灌。
2、追肥
薄皮甜瓜全期一般追2～3次肥。第一次追促秧肥，在伸蔓期进行，在膜上距根部10～15厘米处开10厘米深小沟，追一次速效氮肥，如尿素、磷酸二铵和饼肥，每亩追施饼肥40～50公斤，施后覆土。第二次追果实膨大肥，在甜瓜幼果长到鸡蛋大小时进行，结合浇水追施全溶性膨果液体肥，每667㎡30公斤，或穴施腐熟饼肥50公斤。第三次在头茬瓜采收结束后进行，可选用叶面肥进行根外追肥，叶面喷施1%～2%过磷酸钙浸出液或0.2%磷酸二氢钾溶液。
3、整技
①单蔓整技
瓜苗定植7天～10天，即缓苗后，开始掐顶心，保留4片真叶。掐顶心1周后，长出3条～4条子蔓，选留1条健壮子蔓为主蔓。主蔓长到第11片真叶时，开始留孙蔓瓜蕾，连续留5个孙蔓瓜蕾，以备选留3个健壮幼瓜，此前子蔓上11片真叶以下的掖芽全部摘除。在连续选留的5个孙蔓瓜蕾中，要及时去掉畸型瓜，可选留3个健壮幼瓜，幼瓜前只留1片功能叶片。当主蔓上已经选留3个～4个健壮幼瓜后，继续顺蔓向上再留6片真叶掐顶心，摘掉掖芽。此时，整株瓜秧共有27片功能叶片，可供养3个～4个成瓜。掐顶心时，应留下最顶部1个～2个孙蔓芽，为副稍，以备副稍持续结果。
②双蔓整技
从3条～4条子蔓当中，选留2条健壮子蔓。子蔓长到8片真叶时，开始留孙蔓瓜蕾，连续留3个孙蔓瓜蕾，以备选留2个健壮幼瓜。子蔓上8片真叶以下的掖芽应全部摘除。然后，继续顺蔓向上留6片真叶掐顶心；除留最顶部1个～2个孙蔓掖芽以外，应摘除其它掖芽。以备副稍持继结果。
五、采收
1、采收时间
当甜瓜长到8分熟时，瓜的甜香味开始释放，准备采收出售。一般主蔓瓜分二次采收。采收时注意不要踩伤、碰伤瓜蔓和叶片。甜瓜9分熟时应集中采收销售，长途外运8分熟即可采收。
2、采收后管理
主蔓瓜采收结束时，副稍瓜已经长到鸡蛋大小，进入果实膨大期，浇一次透水，随水追施一次甜瓜专用液体肥（全溶性肥）每亩30公斤，喷洒1次叶面肥。
六、病虫害防治
1、农业防治
及时整枝搞除病叶、病果，加强通风排湿，中耕除草。实行三年以上倒茬轮作。
2、黄板诱杀蚜虫
用40厘米×25厘米的黄板，涂上黄色漆，同时涂一层机油或悬挂黄色粘虫胶纸，挂在行间或株间，高出植株顶部，每亩约30块～40块，当黄板粘满蚜虫时，再涂一层机油，一般7天～10天再涂一次。
3、药剂防治
在晴朗天气的上午，叶面晒干时可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。
①疫病
发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%雷
核桃栽培技术和方法视频
［教程介绍］
核桃的大家都知道极贵的。
一般晒干以后的核桃都几二三十一斤非常值钱。
如果核桃能够高产效益肯定是非常高的。
核桃栽培技术和方法视频就来教给大家科学种植核桃。
虽然核桃很贵但吃的人还是挺多的。
享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值已经为越来越多的人所推崇。
特别是经常用脑子的人都爱经常吃核桃比如学生等。
这主造成大家对核桃的需求量很大很容易销售。
而且核桃一般都是晒干以后才销售的可以保存的周期较长。
可以说种植核桃风险还是很低的。
种植的过程中难点在于管理。
只有科学管理产量才能上去才可以真正赚到大钱。
[农广天地]紫穗槐种植技术（20110614） 本视频由CCTV7农广天地官提 紫穗槐是多年生落叶灌木生命力旺盛根系粗壮发达被誉为固坝护坡的“活钢筋”、 农业生产的“铁杆绿肥”等。种植紫穗槐投入小产出大生态、经济效益可观。本期视频介绍紫穗槐种植技术。 紫穗槐是豆科紫穗槐属落叶灌木。高1-4m丛生、枝叶繁密直伸皮暗灰色平滑小枝灰褐色有凸起锈色皮孔幼时密被柔毛；侧芽很小常两个叠生。叶互生奇数羽状复叶小叶11-25卵形狭椭圆形先端圆形全缘叶内有透明油腺点。总状花序密集顶生或要枝端腋生花轴密生短柔毛萼钟形常具油腺点旗瓣蓝紫色翼瓣龙骨瓣均退化。荚果弯曲短长7-9mm、棕褐色密被瘤状腺点不开裂内含1种子种子具光泽千粒重10g。花果期5—10月。 紫穗槐花期5-6月果期9-10月种子具光泽萌芽性强千粒重约10克可用种子繁殖及进行根萌芽无性繁殖每亩播种量10公斤左右浸种春播较好时间可在4月上旬到6月进行。 紫穗槐育苗：50－70゜C热水浸种1－2昼夜然后捞出放筐内用湿布或稻草盖好每天用温水冲1－2次几天后种子胀大或部分裂开露芽即可播种。通常播种后5－7天出苗部分种子可能延续到半月后。
07-《农事答疑300问》日光温室主要结构类型（一）.asf
07-《致富经》①都是为一些皮毛上的事儿②特别的芹菜特别地卖.asf
07-两高一优小麦栽培技术 第一集.asf
07-大棚草莓优质高效栽培培.asf
07-日光温室建造的关键技术.asf
07-日光温室杏树的丰产优质栽培技术.asf
07-温室大棚结构及其配套工程技术.asf
07-粗饲料的加工调制及利用.asf
08-《农事答疑300问》①如何防治番茄早疫病 晚疫病②如何防治番茄生理病害③番茄灰霉病的防治.as08-《农事答疑300问》①日光温室主要结构类型（二）②甜椒新品种及管理新措施.asf
08-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜产品检测技术.asf
08-《科技苑》①木麻黄营养袋育苗栽培技术②环保型植树袋③装配式精确渗滴灌.asf
08-《致富经》①不当阔太太 偏要卖腌菜②三个男人和灵芝.asf
08-《致富经》①在卖菜的地方不卖菜②这里渔家乐 个个有高招.asf
08-《致富经》①樊金明的财富传奇②“生存之菜”的生财之道.asf
08-两高一优小麦栽培技术 第二集.asf
08-农业科技电视片：肉牛育肥.asf
08-农业部四大作物综合生产能力科技提高试点行动：黄淮海优质强筋小麦生产技术（上）.asf08-大棚栽培西瓜和苦瓜.asf
08-日光温室与覆盖材料.asf
08-日光温室的类型和结构（上）.asf
08-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第一讲.asf
09-①液态地膜的应用②绿色生物复合酶制剂③植物病毒病的克星④温室大棚与二氧化碳增施装置.asf09-《农事答疑300问》五彩甜椒栽培技术.asf
09-《农事答疑300问》如何种植伊丽莎白甜瓜.asf
09-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜生产现代化温室简介.asf
09-两高一优小麦栽培技术 第三集.asf
09-日光温室内的光温调控.asf
09-日光温室的类型和结构（下）.asf
09-灾后恢复蔬菜生产技术对策.asf
09-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第二讲.asf
09-蔬菜保鲜加工技术.asf
09-黄瓜新品种的大棚栽培技术.asf
10-《农事答疑300问》保护地冬春韭黄和韭青的栽培.asf
10-《农事答疑300问》如何对付大棚黄瓜害虫.asf
10-两高一优小麦栽培技术 第四集.asf
10-工厂化育苗技术.asf
10-日光温室内的水分和气体.asf
10-日光温室里的光与温.asf
10-晚秋黄梨高产栽培 上集.asf
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10-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（一）.asf小白瓜种植技术视频
10-菠菜高产栽培技术 上集.asf
107杨树种植技术.asf
11-①瘦肉型猪繁殖与饲养②杂交一代山羊.asf
11-《科技苑》如何种好彩色马蹄莲.asf
11-冬暖式大棚的建造及嫁接技术.asf
11-怎样办好一个肉牛养殖场（上）.asf
11-无公害蔬菜——牛蒡.asf
11-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf
11-晚秋黄梨高产栽培 下集.asf
11-紫菜头的高产栽培技术.asf
11-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第四讲.asf
11-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（二）.asf
11-肉用羊饲养技术（一）.asf
11-菠菜高产栽培技术 下集.asf
12-①肉用羊饲养技术（二）②山西面食：拨鱼面.asf
12-①鹿养殖技术②獭兔饲养技术③肉用麻鸭仔鸭的生产技术.asf
12-《家庭养花》花卉病虫害防治.asf
12-《家庭养花》花卉繁殖①.asf
12-保健型蔬菜—紫苏的栽培技术.asf
12-山东蔬菜 缓、控释肥规范化施用技术.asf
12-怎样办好一个肉牛养殖场（下）.asf
12-日光温室新特蔬菜高效栽培：瓜果类蔬菜施肥技术.asf
12-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
12-生菜的栽培管理技术.asf
12-白菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
12-蔬菜育苗与嫁接技术（上）.asf
12-食用菌生产与加工贮藏 第一集.asf
12-香口蘑栽培技术 上集.asf
13-①珍珠菜大田栽培技术②茶叶中农药残留的控制技术③常用化肥的鉴别.asf
13-①种植仙客来②君子兰的冬季管理（上）③君子兰的冬季管理（下）④非洲菊的栽培技术⑤北京牡丹13-①蛋鸡的饲养管理 第一集②豆腐制作工艺.asf小白瓜种植技术视频
13-《家庭养花》花卉养分管理.asf
13-《家庭养花》花卉繁殖②.asf
13-中华羊驼的饲养与管理（上）.asf
13-大棚瓠子的种植技术.asf
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13-果中新秀“农大钙果”栽培技术.asf
13-温室里栽培猴头菇.asf
13-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
13-白菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
13-肉用羊饲养技术（三）.asf
13-蔬菜育苗与嫁接技术（下）.asf
13-食用菌生产与加工贮藏 第二讲.asf
13-香口蘑栽培技术 下集.asf
14-①农作物种子的真假鉴别②喷灌技术.asf
14-①肉用羊饲养技术（四）②山西面食：麻仁脆片.asf
14-《家庭养花》室内观果植物.asf
14-《家庭养花》花卉繁殖③.asf
14-中华羊驼的饲养与管理（下）.asf
14-保健型蔬菜——枸杞的栽培技术.asf
14-大棚栽培五彩甜椒.asf
14-奶牛的规模饲养.asf
14-奶白菜的种植技术.asf
14-教你种生菜.asf
14-斯格猪饲养技术.asf
14-根茎类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
14-水培蔬菜培育技术.asf
14-盐渍裙带菜加工技术.asf
14-蛋鸡的饲养管理 第二集.asf
14-食用菌栽培基本技术（一）.asf
14-食用菌生产与加工贮藏 第三集.asf
15-①甜菜纸筒育苗栽培技术②秸秆育苗钵制作与使用技术.asf
15-七彩山鸡养殖技术.asf
15-养猪生产 第一讲.asf
15-养鸡生产 第一讲.asf
15-商品猪的规模化养殖与管理.asf
15-插花艺术（上）.asf
15-根茎类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
15-珍稀番茄优质高效栽培.asf
15-科学养猪综合配套技术（一）.asf
15-空心菜栽培技术.asf
15-菜用大豆高效栽培技术.asf
15-西葫芦——保护地优质高效栽培.asf
15-野鸭养殖技术.asf
15-食用菌栽培基本技术（二）.asf
16-①大棚蜜蜂授粉技术②无机复合大棚③现代化养鸡新模式.asf
16-①鹧鸪养殖实用技术②扣蟹培育技术③致富好招——茂林皮蛋加工技术.asf
16-《科技苑》牡丹花期控制技术.asf
16-养猪生产 第二讲.asf
16-养鸡生产 第二讲.asf
16-大鹅养殖技术 第一集.asf
16-常见鸭病防治技术.asf
16-插花艺术（中）.asf
16-早秋大白菜栽培技术.asf
16-朗德鹅的饲养 第一集.asf
16-温室里栽培猴头菇.asf
16-科学养猪综合配套技术（二）.asf
16-菜用枸杞栽培技术.asf
16-菜用薄荷栽培技术.asf
16-薯芋类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
16-黑木耳的代料栽培.asf
17-①农田杂草识别与防除 第三集 旱田杂草识别与防除技术②农田杂草识别与防除 第四集 果园 菜地17-《农事答疑300问》①如何对苹果树进行高接换种②苹果园的冬季管理.asf
17-养猪生产 第三讲.asf
17-养鸡生产 第三讲.asf
17-土元养殖.asf
17-大鹅养殖技术 第二集.asf
17-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（上）.asf
17-插花艺术（下）.asf
17-朗德鹅的饲养 第二集.asf
17-桑树栽培技术.asf
17-毛叶枣高产栽培技术 上集.asf
17-生态猪场的建造.asf
17-种植技术：①兰花组织培养及炼苗②大棚鲜花栽培③花卉设施栽培.asf
17-科学养猪综合配套技术（三）.asf
17-绿菜花的种植技术.asf
17-薯芋类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
18-①毛叶枣高产栽培技术 下集②木薯高产栽培技术.asf
18-《农事答疑300问》①越冬茬茄子栽培技术②茄子虫害防治技术.asf
18-养猪生产 第四讲.asf
18-养鸡生产 第四讲.asf
18-大鹅养殖技术 第三集.asf
18-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（下）.asf
18-朗德鹅的饲养 第三集.asf
18-科学养猪实用技术：肥育猪饲养管理技术.asf
18-科学养猪综合配套技术（四）.asf
18-红耳龟养殖 第一集.asf
18-鸡病防治技术（一）.asf
19-①杨家骄子——抗寒速生杨繁育技术②楸树快速繁育技术.asf
19-三黄鸡的饲养管理.asf
19-南方灰天鹅人工庭院养殖技术.asf
19-大鹅养殖技术 第四集.asf
19-彩色大白菜栽培技术.asf
19-朗德鹅的饲养 第四集.asf
19-桃树采果后如何施肥.asf
19-泰山灵芝栽培及加工技术.asf
19-牛病防治技术（上）.asf
19-科学养猪实用技术：建立综合防疫制度.asf
19-科学养猪综合配套技术（五）.asf
19-红耳龟养殖 第二集.asf
19-羊驼.asf
19-蜜蜂病敌害综合防治技术（上）.asf
19-鸡病防治技术（二）.asf
20-①肉用山羊人工授精技术②山西面食：南炒面.asf
20-优质牛肉——分级及屠宰分割技术.asf
20-养蛇技术.asf
20-加州鲈鱼实用养殖技术.asf
20-史氏鲟鱼的养殖技术 第一集.asf
20-土鸡野养技术 上集.asf小白瓜种植技术视频
20-怎样养好观赏鱼（上）.asf
20-樱桃谷肉鸭规模化饲养技术.asf
20-牛病防治技术（中）.asf
20-猪病防治 第一讲.asf
20-蜜蜂病敌害综合防治技术（下）.asf
20-豆科蔬菜虫害发生与防治.asf
20-鸡病防治技术（三）.asf
21-中国特种养殖技术系列——快速养鳖 家养麝鼠.asf
21-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（上）.asf
21-养殖技术：①番鸭的养殖②园地养鸡③肉鸽的养殖.asf
21-农产规模饲养奶牛技术.asf
21-冬季孵鸭.asf
21-史氏鲟鱼的养殖技术 第二集.asf
21-土鸡野养技术 下集.asf
21-大菱鲆实用养殖技术（一）.asf
21-家居保洁点点通 第一集.asf
21-怎样养好观赏鱼（中）.asf
21-牛病防治技术（下）.asf
21-猪病防治 第二讲.asf
21-青蓝菜栽培技术.asf
22-①龙虾养殖技术②既古老又现代的月季花.asf
22-乌鸡养殖技术 上集.asf
22-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（下）.asf
22-养殖技术：①秸秆养羊②无公害肉兔饲养技术③无公害生猪生产配套技术.asf
22-大棚栽培佛手瓜和丝瓜.asf
22-大菱鲆实用养殖技术（二）.asf
22-家居保洁点点通 第二集.asf
22-怎样养好观赏鱼（下）.asf
22-桃无公害生产与病虫害防治技术（中）.asf
22-肉鸽养殖.asf
22-鲈鱼人工催产与育苗技术.asf
23-①吉安红毛鸭②山中珍品——贡鸡③麻杂羊④五元配套系猪⑤波尔羊进农家⑥娟姗奶牛.asf23-①蝴蝶兰设施栽培②仙客来设施栽培.asf
23-①金鱼的养殖技术②澳洲宝石鱼及养殖技术③黄盖鲽的养殖技术.asf
23-乌鸡养殖技术 下集.asf
23-大菱鲆实用养殖技术（三）.asf
23-家居保洁点点通 第三集.asf
23-植物保护基础 第九集.asf
23-泥鳅人工养殖技术.asf
23-泥鳅的繁育与饲养技术.asf
23-西式面点的制作 第一集.asf
23-马鹿饲养技术 第一集.asf
24-《家庭养花》室内观叶植物①.asf
24-大菱鲆实用养殖技术（四）.asf
24-巧用调整卡配鸡饲料.asf
24-秸秆加工工艺.asf
24-罗非鱼良种池塘养殖及越冬保种技术.asf
24-肠衣加工技术.asf
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