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本期节目内容：介绍了种植牛油果市场效益好，一亩能赚5000元。打开一个水果，发现里边满满长得全是牛油，真是令人难以置信，这样奇妙的事情您能相信吗？敬请收看种植牛油果市场效益好，一亩能赚5000元。
这种口感不像水果的水果，由于糖度低、水分少，果肉质地油滑细腻，像极了牛油的口感，所以它的吃法也和牛油类似，其中最为常见的吃法就是用牛油果抹面包。
刘星华高中毕业后就投身社会，做过陶瓷生意，也做过海外贸易。这培养了他敏锐的洞察力，也积累了一些资金。他开始寻找自己喜欢的事业，翻阅资料，查看信息，考察企业，周游各地。一次偶然的机会，刘星华听朋友说有一种叫“铁皮石斛”（音同湖）的草本植物，具有药用功效，又是珍稀品种，他一下子就看到了其中的意义：既能赚大钱，又能保护、开发名贵药材，更重要的是符合刘星华的兴趣、爱好和抱负。于是，他下定了决心，种植濒危植物——铁皮石斛。
1986年铁皮石斛被国家定为濒危珍稀保护品种，不允许采集。所以市面上少有，更没有“野生”可言。偶尔也有想吃“螃蟹”的人，开发铁皮石斛，但都无功而返。现在，刘星华捡到了这个烫手的山芋，在别人看来，好像是根本不可能的事，而刘星华却信心百倍。他放下自己手中的生意，到处拜师学艺，学习铁皮石斛的人工种植技术。又到云南、贵州一带考察了那里的自然环境条件，对比云南、贵州种植铁皮石斛所需要的条件，他踏遍广东，寻找种植基地。反复考虑后，他决定把基地设在自己的家乡——广东省潮州市饶平县。这里的地理条件和气候与云南、贵州差不多。而且饶平县的地理环境，完全可以仿野生栽培模式。加上山泉水的滋养，他相信铁皮石斛会生长得更好。
2004年，刘星华开始投入到种植铁皮石斛的行业，由于铁皮石斛生长条件太苛刻，加之生长周期太长，6年来，投入了几千万元的资金，耗费了大量的人力、物力和财力，却没有收获。他在田野上又是俯地、又是察看，家乡的人都说他不务正业，还有人说他是“疯子”，甚至连亲朋好友都劝说他不要做下去了。但他说：“做事哪有不遇到困难的，只要用心去做，没有挺不过去的困难。”
刘星华在挫折中总结教训，不停地观察研究。开始的时候，只有30%成活率，通过不断地研究铁皮石斛生长与温、光、水等生长因素的关系，他掌握了铁皮石斛种植技术，成活率提高到98%。他终于成功了。
用科技提高产品质量才能扩大规模
2008年，铁皮石斛种植基地荣获“广州中医药大学中药产学研先进基地”光荣称号；铁皮石斛的特别培育方法也获得了饶平县科学技术进步特等奖。
目前，铁皮石斛的种植技术已取得多方面的突破：一是独创了瓶苗直接移栽种植模式，成活率高，节约炼苗时间和经济成本。二是搭建农业设施，营造连片栽培模式，规模化、产业化生产。三是指纹图谱分析，比较铁皮石斛的不同种质资源，结合成分含量、生长量、抗逆性等评价不同种质资源的质量优劣情况，指导种质资源的优选。在此基础上
刘星华的永生源公司与广州中医药大学建立了产学研示范基地，开展无性组培快速繁殖铁皮石斛研究、大规模连片种植技术研究，采用“内外遮阳塑膜大棚，架花床高密度无土基质栽培”连片种植方式；研究了“应用纳米技术促进铁皮石斛快速组织的组培方法”，按照国家中药材生产规范化标准GAP要求进行种植生产。
如今，刘星华扩大了规模，现已经建有年生产能力3000万株的现代化植物科技组培繁育中心，100余亩种植基地。他还打算建设600亩新基地，争取3年内完成，产值达到3亿元以上，并建立铁皮石斛深加工生产线，种植生产溪黄草等其他药材。现在，公司的主要产品有：铁皮石斛鲜条、铁皮石斛养生茶、铁皮石斛花茶、铁皮枫斗、铁皮石斛干粉等。
灵山县新圩镇佛垌村是一个千余人的小山村，然而，就是在这样一个山沟沟里，出了个百合花大王。上百亩郁郁葱葱的百合花，在周边零零散散的水稻、辣椒、蔬菜等作物的映衬下，显得特别的壮观，特别的漂亮，成为一道独特的风景。这就是该村百合花种植大户林家振的种植基地。
十多年来，林家振从一个普通的打工仔，经过不断的摸爬滚打，创立了自己的百合花种植基地以及较为完善的销售网络，成为“产供销”一条龙操作的百合花大王。自己栽培百合花，在花蕾含苞待放之际，及时采收，经处理包装运到广州，自产自销，每亩收获鲜花15000 多支，平均价格每支2 元，亩收益3 万多元，除去地租、肥料、农药、人工及销售费用等成本，亩纯收入仍达万元以上。
发现商机 从打工仔到自己开店
十几年前，林家振初中毕业，怀着美好的憧憬赴广州打工，由于没有文凭，没有一技之长，只能干些又苦又累的活，挣钱少，生活没情趣。看着别人牛气冲天的当老板，小资情调的品酒赏花，林家振心有不甘，整天思索着怎么能自己创业，有一份适合自己的事业。经过细心观察和市场调查，林家振发现，在大中城市，鲜花是一个很受人们喜欢的消费品，平时价格不菲，遇到节假日等特殊时期还会一路飚升，利润可观。且在众多的花卉中，百合花外观华丽、大方，市场需求量大，价格稳定，是广州市花卉市场上销量较大的品种，长期以来全国各地的花卉经营者都到广州市进货，使得广州成了国内百合花主要的集散地之一。为什么不自己开个花店呢？说干就干，林家振拿出打工几年的积蓄，租来一间小铺面，和妻子一起做起了花卉生意，每天徜徉在鲜花丛中，夫妻俩喜不自禁，爱上了这份与鲜花相伴的美丽事业。
大胆摸索 回乡建立百合花基地
经营了一段时间后，林家振发现，由于没有自己的鲜花种植基地，货源供应难保障，且成本高，利润低，倒不如来个自产自销。可是自己目前一没技术，二没本钱，想在广州郊区种花一时行不通。想到自己出来打工了，家里农田耕作粗放，甚至撂荒，很是可惜，而且对于农民出身的自己，学习种花应该不算难，林家振决定把经营好广州花店的任务交给妻子，自己先学习百合花的种植技术，先后到过云南昆明、广西大学农学院学习实践。1999年春节，林家振回到家乡，随即利用自家两亩地着手试种百合花。整地、播种、施肥、除草、喷药，林家振每天一起床就往花地里跑，忙得不亦乐乎。几个月后，第一批百合花收获了，经过简单处理后通过班车运到广州，进了自己的花店。看着自己种的花卖出好价钱，几个月的辛劳有了回报，林家振的信心大大增强了，决定扩大种植规模，扩大业务，开创自己的百合花事业。
产销衔接 百合花事业风生水起
经过几年的摸索实践，林家振在百合花种植方面的经验日渐丰富。鲜花不同于其它农作物，作为观赏性的消费品，外观品质要求很严格，所以在种植管理过程中也要格外注意细节。比如，百合花植株较高，为了保持植株直立美观，须在畦面上架一层网，让每一株植株长在固定的一个网格中，不至于被风雨刮歪；平时要时刻注意观察，发现病虫害征兆要及时打药预防；为便于管理，不要大片种植，应该分成若干小片，这样可以更好地防止因病虫害暴发导致全军覆没；……随着技术的不断成熟，林家振的百合花品质好、信誉高，在广州花市场供不应求，促使他不断吸纳资金扩展业务，近年来又联合自己的兄弟和妹夫共同加盟，把百合花事业做大做强。如今，林家振在佛垌村的百合花基地已达110 多亩，请了50 多个工人长期护理，在广州芳村花卉市场拥有了三间商铺，在深圳、珠海等地也有固定的商铺和客户，建立了较为完善的销售网络，真正实现产供销一条龙操作，年盈利百万元。林家振告诉我们，目前又加租了50 亩田地，计划在明年扩大到160 亩，到时将增加一些工人。在林家振的百合花事业风生水起的同时，也大大的提高了村中土地集约化程度和增加村民就业的机会，在增加农民收入方面起到重要的作用。
又到一季植树节。这个节日，于我，原本是没什么概念的，只知道春还未暖、花还未开，料峭的风中常夹杂蒙蒙细雨，把整个城市融入到江南烟雨情的朦胧画卷里。我不曾学过植物栽培类的园艺技巧，偶尔，置于案头的小盆景，也是肉质类的，少有打理，更无关乎季节。但是此刻，我想为植树节写下一些心情，而这份不一般，源于一颗牛油果种子，我悉心呵护看着她茁壮的种子。这，要从去年说起。去年四月份，兄弟科室的同事来我办公室串门，看到了我桌案上水培的绿萝，长势正好，嫩嫩的绿，感觉能渗出油来。赞叹之余，答应明日带个牛油果种子给我，让我种植。推脱不得她的美意，第二日便收下了特地送来的种子。牛油果又称鳄梨，是热带植物，在上海，许是种不好的，不过，我自小就是喜欢尝鲜的，挑战一下就当取乐，也是正中下怀。查阅了相关资料，便照着他人经验，将这颗鸽子蛋大小的种子，在四面插上牙签，将她的一半身子搁置在盛满清水的小玻璃杯里，一半身子露在外头，如此，期待她冒芽。打这天以后，天天盼着。三天左右就需要更换一次水，否则会在种子和水接触的部分长青苔。只是一直不见动静，静置的自来水，会如此神奇，能让种子冒芽？我当时有些怀疑，不过也不急躁，只是耐心地静观其变。约莫三周后，种子出现了裂缝，原先覆盖种子表面的一层黑黑的皮褪下不少，露出了黄白色的内里。很是惊喜，更多了份期待。依然是到时间就换水，无需别的照顾。之后种子的裂缝逐渐变大，透过裂缝能依稀看到里头白色的小芽，随着日子一天天过去，小芽越长越大，颜色逐渐变绿，从下冒出，成日浸泡在水里。到七月中旬，有七八公分长了，热心的同事又帮我找来了直径约莫二十公分的花盆，并附带着些许泥土，让我移盆。我将泥土放入花盆，挖了一个和种子一样大的洞，将种子埋入，冒出的小芽儿露在外头。这以后，种子便从水里到了泥土里。刚移盆的植物，是禁不起折腾的，我默默期待她能尽快适应新的生长环境，茁壮成长。后几日，看着芽儿不停地长个子，我知道她活了，欣喜之余居然莫名地萌生了点滴感动，生命，如此顽强！她的长势迅猛，顶端冒出了绿叶，常在一个周末不见后的周一，惊喜于她的变化。到初秋的时候，已和我的写字台差不多高了，绿叶也增加到了十来片，只是很瘦，想着是营养跟不上吧，便给她施了第一次肥——氮肥。冬天到了，因为办公室里有暖空调，我并不担心她的生长，每五天左右给她从头到脚浇一次水，将泥土灌湿，直到花盆底下淌出水。她依然在长高。二十公分的花盆，看起来有些小了，一个念头闪过脑海，待来年植树节，将她移植到楼外的花坛里——她，原本就应该长成一棵树的！怀揣这个想法，我更心生怜惜，一不小心，居然种活了一棵树！直到此时此刻，我在键盘上敲下这些文字的时候，她就在我跟前静静站着，她已有一米高了。让我最后一天好好看看她吧，明天我会将她种到屋外，便不会再有每时每刻的陪伴，有些不舍，从种子到小芽儿再到小树苗，一直在办公室里，在我的眼皮底下，但为了她更加茁壮，早日成为健壮的大树，她不能只做温室里的小苗，应有属于她的广袤天地，需要风吹雨打的历练，期待有朝一日能结出牛油果子，期待在江南也能生长出她的骄傲。本打算在明天为我的小牛油果写文的，只是忽然的，想到了分别，有丝丝惆怅……就这样吧，将感动、不舍、期待、向往，这些混杂的情愫，在明日，一同埋入未来日子陪伴她的泥土里吧，糅合成祝福，祝福她的新生活，祝福她陪我共同成长。
油梨优质高产栽培技术
摘要 根据油梨的生理、生物特性和适宜的生长条件，从选地、育苗方法、土肥水管、病虫害防治、贮藏等方面阐述了油梨的高产栽培技术要点。
关键词 油梨；栽培；技术
油梨又名鳄梨、酪梨或牛油果，为樟科鳄梨属常绿乔木，多年生的亚热带植物，适应性强，在海拔1 000 m以下的低山、丘陵、平坝生长。是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。油梨栽培3年即可挂果，5年进入盛果时期，盛产期每公顷可产30 000 kg左右，值得我国热区发展。
1 油梨在贵州省的适宜生长地区
贵州省南北盘江、红水河、赤水河、都柳江、乌江等流域或海拔1 000 m以下的中低山河谷地区，属于南亚热带和中亚热带气候，年平均温度16.8～21.3℃，最热月（7月）均温26～31℃，最冷月（1月）均温5～11℃，高于10℃年有效积温4 800～6 800℃，无霜期285～360 d，年降水量1 000～1 500 mm，四季分布不均匀，有冬春干旱、夏季潮湿、热雨同季的特点。根据油梨的生育特点，正合适该地区的发展，而且这部分地区土壤、空气、水源都未受污染，具有生产安全、无公害产品的环境条件。
2 油梨的优质高产栽培技术要点
2.1 育苗 育苗分实生育苗和嫁接育苗两种，供播种的种子应取自充分成熟的果实。 油梨种子外层的褐色种皮，因含油量多，阻碍种子透气和水分吸收，播前务必剥除干净，使播后发芽快，幼苗生长齐一。 在播种前，种子顶部及底部各切去一小片（约5 mm），可加快发芽，且发芽一致； 播种苗圃地应选择水源充足、排水良好、不易受寒害、风害的地方。土壤要结构良好、有机质丰富、土层深厚的砂壤土。经精细整地后起高畦。播前种子浸水24 h，以促进发芽；按粒距10 cm播种，种子尖端向上，盖土让种子外露约1 cm，盖草保湿。 种子播后经30～40 d发芽，当苗高10～20 cm时，按大小分级移植，株行距30 cm×60 cm。移前充分浇水，挖时力求深，避免伤根。移后注意肥水管理，因油梨苗根极易遭氮肥伤害，故除施少量厩肥和磷肥外，只在必要时才施少量氮化肥。约培育1
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