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[致富经]拨开迷雾 掘出财富(20151230) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网
摘要：在云南昭通的大山里，野生天麻一年中只有几天从土里钻出头来，平日难得一见。而他却是村民眼中实实在在的传奇，13岁成了孤儿，靠自己种地求生，16岁外出打工，创业十四年成为千万富翁。当他遇到天麻，一个财富计划4年时间变成现实。看云南昭通的杨学银，如何一年把天麻卖出2000多万元。
在云南省昭通市海拔1700多米的大山上，野生天麻外表很不起眼，一年中只有几天从土里钻出头来。2015年12月初，杨学银带着记者上山去寻找，他说能否找到野生天麻，直接关系到第二年的几千万财富。
采访的时候一见面，杨学银的一个举动就把记者给看呆了。
他挨个给天麻系上了红绳子，用锁头把天麻一个个锁上了。
杨学银：认为它会跑，人人都说它是鬼天麻，所以我们埋种子的时候，我们就用这个红带子把它拴起来把它套住，在种的时候，把它拴住了以后，再插一个棒子在这，再用锁子锁住，最后看它究竟跑不跑。
杨学银告诉记者，4年前，他开始种天麻的时候，曾把这些锁头当做救命稻草，希望能够锁住天麻。其实，杨学银锁天麻并不是要防止人偷天麻，而是和天麻的一个传说有关。
云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海：据说有这么大一个脚。
记者：天麻那么大一个脚？
云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海：嗯，但是在我们祖辈的时候就有这种传说了，称之为鬼天麻。
云南省昭通市威信县斑鸠村村民胡告文：因为我在小时候我就有一个愿望，要种天麻，但是老人就跟我讲，这个天麻是不能种的，因为种下去就不在了，会跑，有这种说法，所以说我们一直都没有人种天麻。
很多村民说天麻能跑会飞，一天可以跑几个山头，大家说的挺玄乎，可没人亲眼见过天麻飞、天麻跑，2011年，杨学银种上天麻之后，天麻却经常不翼而飞，这让杨学银吃尽了苦头，但3年后就给他带来每年2000多万元的财富。杨学银说要揭开天麻身上的财富故事，还要先上山走一趟。
12月6日，我们跟着杨学银来到这里，要到山上寻找野生天麻。
杨学银：只有这种险峻的灌木林里才会有野生天麻。
记者：必须要到这样的地方，这连路都没有啊。
杨学银：是没有路，如果你在那些容易走的地方，它（天麻）不会生存的。
云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海：以前有时候一天在这种无人走过地方，能够找到一斤到两斤，甚至可以找到三斤，有时候几天都找不到一个。
对于很多村民来说，想要找到天麻需要靠运气，一天下来，有可能一个都找不到。但对于杨学银来说，如果找到一个就可能换来几万元的财富。跟着有经验的农户，我们兵分几路在密林深处寻觅着。2个多小时过去了，大伙都很着急。
记者：这能有吗？
现场：应该是有，又跑了。
记者：没看见。
云南省昭通市天麻种植户余浪：天麻隐身，实际上是天麻不见天。只要你碰到它，像我们经过的这些地方，就几乎不生长天麻了。
记者：那你的意思是我们走过的路它就不会生天麻了。
云南省昭通市天麻种植户余浪：几乎都不会了。
听起来稀奇的野生天麻，其实就埋在地里。因为它没有根也没有枝叶，隐藏在这些树木下的浅层土壤中，很不容易被发现。这时，突然有人传来了好消息。
记者：你说什么，看到一个是吗？
村民：嗯。
大伙都很激动，而记者看到的只有这个黄色的东西露出半个身体。
好不容易发现的天麻，杨学银却不急着取出。这个天麻在市场上能卖200多百元，，可是如果利用的好，它就能给杨学银带来几万元的财富，杨学银能不能从这个天麻上赚到这一笔钱，关键就要看这取出的这一下子。
记者：你现在打算怎么弄啊？
村民：把它取出来。
记者：把它抠出来，要戴着手套，你们觉得这个是很大的是吗？
村民：这个大。
记者：我看刚才你们特激动。
村民：野生里这个算大的。你看他还不死心，他觉得那里应该还有，但是有没有要挖了才知道。
记者：我看他都理我们就在那里不停的挖。
云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海：你看他聚精会神还在挖。
现在是初冬，是天麻在一年中长得最漂亮的时候。杨学银要找到野生天麻做种麻，培育出天麻种子。换来更大的财富。
记者：这个一个拳头都握不住。
杨学银：这个你可能有四两重，接近半斤。
记者：这个算是好看的嘛？
杨学银：还可以吧。如果我们做成功的话，现在的市场价格就值2万元钱。
记者：就这一个最后可以？
云南省昭通市威信县天麻产业发展办公室主任张作香：因为我们昭通市是乌天麻的种源保护地，每个县都有天麻种源保护地，野生资源保护区，在其他的地方（不是种源保护区的地方）可以采野生天麻。
从天亮找到快要天黑，我们就找到2个野生天麻。记者很纳闷，难道找野生天麻就要靠撞大运了嘛？采访时我们发现这其中还真是些有门道。
杨学银：对于抠天麻的人来说，这是个秘密。哪里有他不会告诉其他人。
记者：他不告诉你？
杨学银：如果告诉了，别人都挖走了他怎么再挖啊。
记者：他有他的秘密？
杨学银：对，他有他的秘密。
记者：他不跟我们讲。
杨学银：他一般不跟我们讲。
记者：他会看哪里，是有一些经验吗？
杨学银：不是，他以前在这里找到过，他就把这个地方保密起来，第二年他继续从这个范围内来找。
即便靠着经验寻找，野生天麻的数量也不多。而在杨学银的手中，传说变成了财富。天麻变得听话起来，当地很多人想挣都挣不到的钱，杨学银一年能卖出2000多万元，而这是当地很多人想都不敢想的，因为在他们的印象中，杨学银还是那个连饭都吃不饱的孤儿。
13岁时杨学银的父母相继过世，杨学银成了孤儿，他靠着种家里的几亩玉米地养活自己，好不容易到了16岁，有了些力气的杨学银走出大山到昆明打工。谁都没有想到，那个连饭都吃不饱的小孩，靠着承包工程和做煤炭生意，36岁时成为了千万富翁。
一次偶然，杨学银发现了一个让他怦然心动的商机。这让他有了回乡创业的想法。
2010年的一天，杨学银偶然去在四川一个朋友的天麻种植基地，正赶上有客户去收购，别人忙着从地里抠天麻，杨学银就动手帮着一起抠，一边抠，一边打听。听到的话把他吓了一跳。
杨学银：那个地方就比我们现在蹲的这个地方稍微大了一点。
记者：就比这个面积？
杨学银：就比这面积大了一点，就卖了1420元，抠了20斤天麻出来，那么大点的地方种什么能卖那么多钱呢？种玉米可能就卖几元钱。
这些不起眼的天麻竟可以卖到70元一斤，一亩地抠出800多斤的天麻，就能拿到5万多元现钱。杨学银决定回到老家复制这个模式仿野生种植天麻。
南天门山海拔1700多米，而天麻就喜欢生长在高海拔的地方。当时大片山地都在抛荒。杨学银就想用这些荒山种植天麻。杨学银提出，农户可以把土地承包给他，也可以用土地入股，用这种方式，他的手里有了2000多亩的山地。
天麻，也叫赤箭，野生天麻生长于山林中的空地中，分布于我国多地。2011年，天麻在威信县还没有人规模化种植。
杨学银：把它掐烂，你就闻到天麻的味道了。
记者：什么味道？
杨学银：马尿味道。
记者：马尿什么味？
杨学银：就是骚味。
记者：好像没有你说的那个味啊？
杨学银：有。
记者：就是树的味道，像松树的味道。
杨学银：你闻。
记者：现在有了。
杨学银：是一种骚味，马尿味。
记者：说不上来，是一种挺冲的味道。
杨学银：对，生吃这个味道太难闻了，所以就没人生吃。
[生财有道]相生相伴的财富(20130109)
天麻是著名的中药材，富含天麻素、蛋白质、氨基酸、微量元素。自古就有使用天麻的传统。湖北省宜昌市夷陵区赵勉河村的赵兵看到了天麻种植的前景，毅然辞职回乡创业。为了实现创业梦想，他怎样度过难关?
天麻能“治语多恍惚，善惊失志（《药性本草》），“治风虚眩晕头痛”（《珍珠囊》，故名定风草”。具有息风止痉，平肝潜阳，祛风湿，止痹痛等功效，善治肝风内动，惊痫抽搐，肝阳上亢，眩晕，头痛，风湿痹痛，肢体麻木，手足不遂笔症。
宜昌天麻赵兵说:”天麻是一种高效的药用草本植物，自古以来就备受医学界的认可，如今，随着天麻药用价值的不断增强，其需求量也在不断的增加，种植天麻的市场前景十分可观，令人期待！”
宜昌天麻基地有宜林地1700万亩，有林地1200万亩，活立木蓄积量2400万立方米，森林覆盖率48.5%；全市海拔1200米以上的高山区261.9万亩，海拔800米到1200米的二高山区750.75万亩，海拔800米以下的低山区1103.7万亩。其中，海拔800米以上的山区，尤以酸性土壤适宜于宜昌天麻生长。
如今，投资人工种植天麻的人是越来越多了，湖北宜昌科协人工种植天麻科技有限公司也在不断的发展，希望有更多的人，更多的天麻产业爱好者加盟，期待在未来的人工种植天麻产业中取得突破，走向成功收获财富!
湖北省委、省政府把宜昌的五峰、长阳、远安、宜都、夷陵、兴山等6县市区列入“湖北省优势农产品和特色农产品区域布局规划”中的“九种特色农产品基地”，重点发展天麻等品种的中药材；宜昌市委、市政府把以天麻为特色的中药材产业化纳入了“十五”发展规划，列为六大农业特色产业。
宜昌天麻生产已从过去的粗放性生产发展到基地化、专业化生产。据不完全统计，截止2008年底，宜昌天麻基地种植区内已有76个乡（镇）、448个村、49280个农户、147840人种植天麻，种植面积达1000万平方米，产量2000吨，累计产值8亿元。在集中产区天麻收入占农民现金收入的80%以上。天麻产业已经成为宜昌市农村经济的一大支柱产业，在农民收入中占有举足轻重的作用。
[科技苑]京郊种天麻(20130118)
【主持人】：一进入十一月份，北京市昌平区十三陵镇下口村的几栋大棚里就热闹起来，来参观学习的人一波接着一波，要不是亲眼所见，很多人都不敢相信，在这个偏远的小山村里竟能长出些名贵稀罕物来。
【采访】：
记者：你们想到在咱们北京有种天麻的吧?
市民：没想到。
市民：没想过，想不到，真想不到。
市民：上大棚去看看弄得真不错。
市民：我说真好，瞧瞧都扒了一筐了，我说真不赖。
市民：你看现在往出一拿，大家都认为挺好的，确实是挺好，真没想到这些事情。这是出乎意料之外的事情了。
【解说】：这让众人又惊又喜的就是天麻。天麻是一味比较名贵的中药材，具有镇静、抗惊厥、行气活血的作用，所以市场价格一直不错。
【采访】北京市昌平区十三陵镇下口村村民委员会 朱宗印：比这小，半斤以下的，二两到三两四两这个都是卖50元一斤，半斤以上都是卖80元一斤。
【解说】：朱宗印是天麻种植基地负责人，也是北京市昌平区下口村的村主任，今年他的八个大棚的天麻产量达到了5万斤。
【解说】：产量高品质好，不少人都想不到，这主产于贵州、云南、四川等南方地区的名贵天麻，朱宗印竟能在北方成功种植。更让大家难以想到的是，在京郊并没有种植天麻的先例，在北方更没有大面积种植天麻的历史，朱宗印究竟是怎样做到南药北种的呢?
【解说】：就在三年前，朱宗印还是一个对天麻了解不多的门外汉，可他为什么非要选择种天麻呢?
【采访】北京市昌平区十三陵镇下口村村民委员会 朱宗印：因为在十三陵有春饼宴，有和乐宴，有驴打滚、烙糕子，所以结合天麻，你说天麻炖鸡，拌天麻丝，炒天麻片，让天麻上餐桌，这样能提高民俗旅游的档次。
【解说】：近些年京郊旅游带火了京郊农业，朱宗印作为村主任曾经带领村民种过蔬菜、栽过草莓，可发展蔬菜、草莓的采摘园区越来越多，多了自然也就没了优势，卖不上价了。朱宗印想让村里种天麻，做天麻养生宴，就是想搞个人无我有，让村里这块不大的土地上产出更高的效益。可当朱宗印在会上跟村里人说出决定试种天麻的想法后，不少村民都直摇头。
村民：我还真是有点犯嘀咕。
村民：考虑着，成不成功这还是问号。
村民：在这边种成功不了。
村民：我想着够呛，成不了。
村民：我还直接跟他就单说过。我说你赔了以后你就没法弄了，我说你缓不过劲。
【解说】：天麻作为名贵的药材，市场好，这大家心里都清楚，可明明是将来能让村里致富的事儿，为什么村民们都不看好呢?
【采访】
村民：人家不都说热地种这个吗。
村民：因为在北方根本就没有种的。
村民：因为它是南方的东西，北方怕种不了，人家都是南方种，你在北方种，没听说种这个不是。
【解说】：天麻主产于四川、云南、贵州、陕西、湖北等南方地区,那里夏季潮湿、冬季又相对温和些，非常适合天麻生活，而位于北方地区的昌平下口村，偏偏又干又冷。然而，大家不看好朱宗印种天麻的原因，不只是南北气候环境上存在巨大的差异，还因为这天麻 可不像平日种的黄瓜西红柿，它们这种植物实在特殊的太离谱了。
种植管理技术要点：
1、选材：除松树、柏树、杉树等含油性以外的硬杂木均可使用，比较好的是栗树，如板栗树，花栗树，青冈，白桦树等，选择直径5-8厘米的树木枝干，锯成25厘米长的木段，若只有较粗的木材也可以从中劈开，若木材过粗蜜环菌不易发酵，木材过细则后期营养不够。一个平米需要准备50斤15段左右的木材。然后把木材晾晒一个星期左右，待水分散失30%后，在一段木材的2面各砍1个共计2个鱼鳞口，砍的时候刀尽可能的竖着一些，把树皮砍出一个较大的鱼鳞口，然后把配套的纯玉米蜜环菌玻璃瓶打碎，把里面的菌种拿出来平均切成24到28小块左右，对于使用木屑菌的朋友可以在种植的时候用手掰成小块，一瓶掰成24小块左右，主要还是按种子的个数来定，如果切的话容易散开，造成浪费。 对于在5个平米以下的少量试种的朋友可以按照种子个数来决定切得菌块的数量，菌种按照玉米菌一斤3瓶，半斤2瓶。木屑一斤4瓶、半斤2瓶的模式配置是足料的，先把种子数一下多少个，然后按照一个种子一块菌的方式平均切成相等的等分，然后把砍好的每一个鱼鳞口那的树皮用硬物撬开把蜜环菌夹进去，以备后用。
2-1、选地：选择湿润透气和渗水性良好、疏松、腐殖质含量丰富5年内没有被开发利用过的坡地（坡度15到25度左右），尽可能选择向阳的地方，夏天每天光照时间不低于5小时(向阳不是说天麻需要光合作用，而是对温度的需求,天麻所需要的温度是土层18到28，也就是说触感温度在15到36之间都是可以的)，不可选完全背阴的地方，然后把最表面的一层土壤用锄头除掉，向下挖15厘米左右的土坑，暴露里面新鲜潮湿的土壤。
2-2、室内种植的朋友一个平米准备50斤15段左右的木材和120斤左右的河沙（建筑用地的沙子也可以，沙土也可以，也可以和不带油脂型的木屑以3比1的
比例混，3份沙子。如果选择垫层树叶的请用阔叶，垫层厚度不超过2厘米），箱子用木箱，泡沫箱子，塑料箱子都可以，但底部一定要打洞，主要是便于多的水分可以排出去，木材和树叶不需消毒处理，在箱底垫层7厘米的沙层再进行下一个步骤。如果是在水泥地面，最好是在地面先铺一层3厘米厚的鹅卵石，再铺7厘米厚的沙层后进行下一个步骤。
3、播种方法：栽前，将坑内土层挖松（5厘米），然后把事先准备好的夹了菌种的木材均匀紧密的摆在坑底（木材与木材横向间隔2厘米，竖向间隔5到8厘米）。未夹菌的那一面挨地。摆好后把切成小块的蜜环菌在各木材两端紧挨着放一个。然后用手捧一些沙土把木材中间的空隙均匀填满（注意不要太厚），再把天麻种子的末端放在菌与木材的交界处（天麻头端是一个尖尖的，尾端横截面偏圆的），尽量和菌接触到，以便使两者很快建立营养（共生）关系。最后在上面覆盖细土12厘米左右，贴沙覆盖一层薄膜保暖，在当地气候达到15度以上拿掉，然后在薄膜上覆盖一层2厘米稻草或树叶。成龟背形，高于地面，已利排水。
4、栽后管理：天麻的管理其实就是一句话：“淹不死，干不着，冻不坏，晒不焦”。天麻栽种后不需要施肥，不用松土除草，保持野生状态。冬季切不可浇水，春季种子成活期间对水分要求较高，应经常保持土壤含水量在30%左右，怎样去控制水分呢？较为客观的做法就是看最外层沙子的颜色，颜色变的卡白卡白的时候就证明需要浇水了，或者手深入沙层3厘米能感受潮湿则不用浇水，否则需要浇水。但一次别浇多，撒一点就可以了，地温18-28度。夏季高温季节应用遮阳网或树枝树叶遮光降温，防止人、畜踩踏。若遇干旱，可适量浇水。同时要在雨季注意防止下大雨后雨水进入坑内，造成积水，导致天麻腐烂。
5、采收加工：一般在秋季10-11月土壤上冻前采挖。挖出后，天麻前端长出1到2厘米的剑麻即为成品麻，没有的即为种子麻
天麻的种植技术
天麻种植生态气候条件及增产技术
1 生态气候条件
1．1 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。
1．2 温度 天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。
1．3 湿度 天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达50％一60％，天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。
1．4 光照 天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后，太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。
1．5 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。
1．6 土质 土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5．5—6．0，在微酸性土壤中栽培为宜。
2 增产技术
2．1 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。
室内、室外、地下室三种不同的环境下均可进行种植，可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种，一穴产的麻种可分栽10—15穴，在山上种植省工、省料。高寒区，海拔1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。
2．2 最佳播期 播期原则主要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段：在商南地区即日平均气温已降到10℃以下，5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：浅山区(海拔800m以下)在3—4月；高寒山区(海拔800m以上)在4—5月。无性繁殖最佳播期，浅山区在11月，高寒山区在3月，超过3月底海拔1500m以下地区不能种植。
2．3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。“四新”：一是菌种新，老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染；二是菌材新，避免营养不足；三是麻种新，避免因种子退化而减产；四是
种植方法新，新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”：一是萌发率高，用有性繁殖的天麻种子配上优质的萌发菌播种，萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌发菌和蜜环菌种植成活率比传统方法提高80％；三是管理技术水平要高，用新方法种植管理方便；四是产量高，用有性繁殖的种麻，60—70cm一窝，每窝下种250g，产量可达15kg左右，比传统的种法产量可提高20倍以上。
2．4 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚，特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种，使温度保持在8—30℃，土壤湿度保持在50％—60％。播种后40天内
要采取遮雨措施，保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间，提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子，采用50％辛硫磷防虫，保证成活旺长。 3 种植
3．1 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g，萌发菌1包(400—500g)，天麻人工授粉成熟朔果8—10个，长3—6cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根，干栎(柞)树叶1kg，长3—6cm的细树枝1kg，净沙100kg左右。
3．2 育种 每年10月挖天麻时，选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑，150g以上大箭麻，选好后埋于沙中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘果。主要是授粉，杂交或异花授粉最好，天麻花是从下向上依次开放，开一朵授粉一朵。授粉后17—19天朔果成熟，成熟的朔果上面有6条突起的黑线，用手摸感觉微软，眼观透明即可采收，果成熟一个采摘一个。天麻种子寿命短，应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种，将果晾2—3小时，用牛皮纸袋包好放于4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存，最长不超过5天就要播种。
3．3 播种 造穴 穴大小为60x70cm，平地；材料最好用砖，其它亦可，但必须通风、保湿、沥水。山上开穴，要注重保水沥水。坡度5—10度，最好顺坡开，15度以上最好横开穴，但切记要开排气孔。
菌种拌种 将萌发菌叶用手慢慢撕碎，把成熟的天麻朔果8—10个，分3次掰开贴紧树叶均匀将种子拌入菌叶中(最好2人操作，一人撕菌叶，一人播种子)，搅拌次数不少于3遍。
原材料的处理 把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中，将新鲜树棒砍成鱼鳞口，深度以砍到木质部为宜，把指头粗细的长2cm的1kg树枝，在种
前同时浸泡于0．2％的硝酸铵水中10分钟。
穴种 先铺5cm厚的沙，在沙土上均匀铺放泡好的湿树叶250g，将1／2拌有种子的萌发菌均匀撒于树叶上，然后放新棒5根，间距8cm，棒两头留8cm空，再放1／2的蜜环菌(放鱼鳞口处)，再放上泡好的细树枝，然后填上沙，以遮住菌棒为好，第二层种法同上。种好后用5—6cm厚的沙封项。在山上种时，种好后将顶部覆土踏实，以防种后穴顶部下陷积水，种后上面用编织袋盖好，或先培菌柴(床)，再用萌发菌、种子种植也可。
3．4 收获加工 收获最佳期 天麻收获最佳期是在当年的11月至次年的3月，如果4月以后天麻出土采挖，天麻质量就会下降。
加工 收获的箭麻不宜久放，应及时加工，蒸煮：在5kg水中放100g明矾，待水开矾化后放入天麻。分级煮：150g以上煮15分钟；80g以上煮7—10分钟；80g以下煮5—8分钟，不能过熟，否则会影响折干率和药效。天麻煮好后用硫磺熏20—30分钟，再晾干或烘干熏后色白净，质量好，可防虫。 天麻种植参考
天麻引种五要素
一、栽培技术：
适种条件：
天麻无根无叶，不能进行光全作用营造养分，仅依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系，因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌标兵，
第二步才是引购天麻种。
因天麻种不宜久置，引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。如果没有蜜环菌材而盲目引种，将会得不偿失。
二、 适种范围：
我国天麻专家繁育的"乌x红"和"红x乌"杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，全国各地凡是能栽种马铃薯（土豆）的 哉均适宜种植。种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单，且不与农作物争地，争肥，争劳力。
三、 适种环境：
天麻生长的适宜温度10-30℃，最适温度20-25℃，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%，PH值5-6，即偏酸性的生态环境。
四、 适种时间：
室外适中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。室内，窑洞，坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种，播种后辅以人工控温增湿措施，经180天全封闭管理即可收获。
五、 菌材培育：
蜜环菌生产可常年进行。一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，其工艺流程：母种经（1级种）→原种（2级种）→原种（3级种）→蜜环菌材（天麻生长营养基）。再引种天麻种伴栽种植。也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种，直接培育菌材，因蜜环菌植物扔培育可全开放操作，无技术难度。天麻zhongzhishipin
栽培天麻 把好“三关”
天麻是名贵保健滋补中药材，市场容量大，价格高，不少农民朋友想从事天麻生产。但天麻生产技术要求严格，最重要的是把好以下“三关”：
天麻人工栽培技术
天麻又名定风草、赤箭草，以块茎入药。有息 风镇痉功能，主治风湿腰膝痛，眩晕头痛等症。主 产于河南、四川等地，现全国各地均有人工栽培。
1、习性。天麻喜凉爽、湿润环境。以腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH值5．5-6．5，排水良好的 沙质土为宜。天麻无根、无绿色叶片，不进行光合作用，以块茎潜居土中。天麻从侵入质体 内的蜜环菌菌丝取得营养，供其生长发育。天麻按其块茎形态和大小，可分为箭麻、白麻、米麻和母麻4种。
2、蜜环菌苗材的培养。分以下几步： (1)备料。多种阔叶树都可作为培养 蜜环菌的材料，常选麻栎、华栎、杨、槐、椿等质硬耐腐的树种。选径粗5~12厘米的 新鲜树干、枝条，锯成50厘米长的小段， 在每一段木的表皮，隔5~7厘米砍一鱼鳞 口，深达木质部3毫米左右，边备料边接种培养菌，把菌种分成小块儿夹在砍好的 鱼鳞口里。菌种来源：一是采集野生菌种，二是人工室内培养的纯菌种。 (Z)菌材培养时间和场地。一年四季 均可培养蜜环菌菌材，但以2-5月树木开始生长前为宜，接种后易发菌。培养优质 菌材，除选择适宜的树种和优良的菌种 外，还要防止杂菌的感染，保持坑穴内适 当的温度、湿度。场地应选择在树荫下排 水良好、土质疏松的沙壤土。
(3)固定菌材培养法。培养菌材的坑 穴即是将来栽培天麻的坑穴。挖长60厘 米、宽45厘米、深30厘米的坑穴，每穴 固定木段5-20根。坑内放已接过蜜环菌种的木段2-3层，每层5-7根，木段间相 隔约6
厘米，并用腐殖土填充缝隙，适当浇水，每层上下相隔7厘米，最后覆盖10 厘米的细土。此法杂菌少，栽植天麻时底层蜜环菌结构未受破坏，天麻与蜜环菌容 易建立共生关系，有利于天麻早期生长。
3、无性繁殖栽培天麻。分以下几步： (1)种麻应选新鲜完整、无病害、无冻伤腐烂
的白麻或米麻。每年10月至来年5月为种植期。 翌年4月地温回升，天麻开始生长(10-15cC)时 蜜环菌(6-8、开始生长)已能供给天麻营养。 (2)固定菌床栽培法。在原菌材培养坑穴内
进行，首先把固定菌材的坑穴覆盖物扒开，取出上层菌材，再将固定菌材上的填充物扒开。底层固定菌材现出后，切勿移动菌材，把菌材两边泥土等填充物扒开，使菌材两边下侧露出。播种时，在菌材两边的下侧每隔13厘米紧贴菌材顺放1个麻种，菌材两端各放1个，每根菌材放麻种8-10个。麻种放好后，在两根菌材间加放新鲜木段根，然后填充覆盖物(如麻栎树叶、稻壳、沙、腐殖土等)直至不见菌材。第一层栽好后，按上述方法再栽培第二层，上下层菌材间覆土7厘米，再盖一层树叶，然后坑 穴覆土10-20厘米。单层用种栽培量：每坑穴0．5千克，双层用种量0．75千克。 (3)管理。经常检查坑穴内温、湿度。冬前加厚盖，并加盖树叶防冻；夏季坑 穴上加盖树叶、树枝，适当浇水，降低坑穴 温度，雨季清沟排水，防止雨水冲刷。旱季 要适当浇水，以保持土壤湿润；春、秋季应增强光照，增加坑穴温度，以利天麻生长。
4、有性繁殖栽培天麻。每年5-6月，未采收的箭麻开花结果，
可用果内的种子 下种繁殖。此法技术性强，难以推广。
5、病虫害防治。主要有两种： (1)杂菌感染。病原为真菌中的多种 担子菌。防治方法：一是选择质量好的菌 材及菌种，不能有杂菌感染；二是要注意 雨季排水，温度应控制在35cC以下，土壤湿度在80％左右。 (2)山白蚁。无论室内或室外栽培，常 受白蚁危害。防治方法：一是播种前，在坑 穴附近挖几个深30厘米的诱集坑，坑内 放入新鲜松柴，上盖松针，用石板盖好，发现白蚁，可用灭蚁灵喷杀；二是将敌百虫、 乐果等喷洒在山白蚁经常活动的地方，污 染其食物和水源进行诱杀。
6、收获加工。天麻块茎进入休眠期时 即可采挖，一般收挖与栽种应同时进行。
春栽的当年或第二年春采挖；冬栽的第二年冬采挖。采挖时要细心，先取菌材，后取天麻，箭麻入药，白麻和米麻做种麻继续种植。 收获后将天麻趁鲜洗净，按大小分成3个等级；水开后在水中稍放一点明矾，然后把天麻投入开水中，大的煮10-15分钟，小的煮3-5分钟，以能煮过心为准，捞出后小火烘干或晒干，防潮包装后即可出售。
天麻种植技术光盘和书籍：天麻zhongzhishipin
《cctv7农广天地光盘——天麻栽培技术》正版VCD光盘
天麻在植物分类学上属楠科，是一种多年生草本植物，以地下块茎药。天麻作为药用在我国有多年历史。天麻对人体保健有重要作用。天麻含有12种化学成分，主要是天麻素。人工栽培的天麻，天麻素为0.4%。野生天麻则外为0.2%左右。可见，人工栽培的天麻的质量优于野生天麻。本片介绍了人工栽培天麻的技术。一、天麻栽培的基本原理。
二、天麻的人工栽培。1.菌材准备。2.选地建池。三、无性栽培、有性栽培。四、当年温湿度管理。五、冬季管理。六、天麻收获。 《农业种植光盘——天麻栽培技术》正版VCD光盘
天麻的人工栽培（上）
天麻的人工栽培（下）
天麻栽培要科学
菜老师教你种天麻
老贾和他的‘天麻经’
《cctv7农广天地光盘——乌红杂交天麻种植技术》正版光盘
天麻是一种中药材，对大脑神经有明显的保护、调节作用。天麻是一种多年生、寄生、易养的植物。本片向您介绍：采集野生红天麻乌天麻、乌天麻杂交育种。
《天麻栽培技术(修订版)》正版图书
《天麻栽培技术(修订版)》由西南农业大学与重庆市药物种植研究所长期从事药物种植研究的专家共同编著，周昌华、韦会平主编。第一版于1994年出版以来，受到读者欢迎，已发行17万册。作者根据10年来天麻栽培技术的创新和发展，对第一版进行了修订。内容包括：天麻的生物学基础、天麻共生真菌及其培育技术、天麻种源及其繁殖、天麻栽培技术、天麻的病虫害防治和天麻的收获及加工。内容系统翔实，技术先进，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，适合广大药材种植者、中医药科技工作者和中医药院校有关专业师生阅读和参考。
目录
第一章 概述
第二章 天麻栽培的生物学基础
第一节 天麻的形态特征
第二节 天麻的生物学特性
一、天麻生长与环境条件的关系
二、天麻生长发育规律
第三章 天麻栽培与共生真菌
天麻栽培技术
天麻为兰科多年生草本植物，药用部分为地下块茎，为名贵中药材，《神农本草经》列为上品，在我国入药已有两千多年历史，有追风镇静作用，治头晕目眩，中风惊痫，语言不遂，瘫痪，风寒湿痹等症。近代研究天麻主要成分为天麻甙、天麻素、香草醛和维生素A等物质，临床用来治疗高血压、冠心病、神经衰弱、血管性头痛和抑郁
性神经症等。
天麻是一种较为特殊的异养型植物，无根也无绿色叶片，它的生活史中大部分时间在地下渡过，它既不需要从土壤中吸收无机矿物元素，也不能利用阳光进行光合作用。它的营养物质来自真菌，依靠同化侵入的真菌，提供营养生长。其生活史全过程可分为有性繁殖和无性繁殖两个阶段。有性繁殖阶段是从箭麻栽培后，抽苔开花、人工授粉、果实形成天麻种子，用共生萌发菌拌播天麻种子，种子发芽形成原球茎的过程；无性繁殖是原球茎接上蜜环菌后，不断生长发育形成种麻（米麻、白麻）和商品麻（箭麻）的过程。无萌发菌天麻种子不会发芽，无蜜环菌天麻不能生长。
一、天麻有性繁殖技术
（一）制种技术
1
、栽培箭麻
（1）栽培时间：春栽3月上旬，冬栽11
月。
（2）选择箭麻：要求芽头饱满，麻形短粗，无损伤和病虫危害斑痕，单个鲜重150克-250
克。
栽培箭麻重量对产果量的影响
（3）栽培方式：室内用竹筐、木箱、盆等栽培，能随意搬动，叫活动式栽培。室外搭遮阴防雨棚栽培，或室内用砂土造畦栽培，叫“固定式栽培”。
2
、栽培方法
（1）室内竹筐、木箱栽培：可根据容器大小，备塑料薄膜一块。筐栽箭麻：铺在筐（箱）底部的塑料薄膜，按5×10厘米孔距，剪三排透水孔，孔大小为1平方厘米。将薄膜铺入筐内（有孔处对准筐底），将薄膜拉起来围在筐四周，防止漏砂并能保持筐内砂土湿度。先在底部填10厘米厚砂土，取箭麻6-8个，按10×15厘米株行距摆放。注意芽头（鹰哥咀）向上，盖土6-8厘米，随即在芽头处插一小
竹棍为标记，便于检查，以免碰断芽头。
（2）室内外造畦栽培：先用砖砌宽40厘米，高30厘米，长以地形的箭麻栽培池，先在池内堆砂10厘米，按10×15厘米株行距摆放箭麻，将芽头向上朝外，上盖土10厘米即可（见图3）
3、栽后管理：为了提早播期，避开高温和“三夏”大忙，室内栽培箭麻可加温培育。当栽培地的温度在14-15℃时，箭麻顶芽开始萌动抽苔，18-22℃，空气相对湿度在70-75%左右时，花苔生长迅速，大约每天可生长5-6厘米，20天左右完成抽苔随即开始现蕾开花。天麻花为无限花序，当花苔抽高到1——2米左右时，将顶端3-5朵花蕾摘掉，使营养集中，形成大果。
（二）人工辅助授粉
1、授粉时间：天麻开花的当天花粉已发育成熟，即可进行授粉。天麻的开花期，既是天麻授粉期。凡在开花后1-3天内授粉，其授粉和座果率均在95-100%。开花五天后授粉，其授粉有效率为零。每天授粉时间为上午9-12时，下午4-6时。一株天麻花苔平均每天开花3-5朵，遇到突然升温到25℃左右，并持续5-7天，最多一天可开放10朵左右，反之，突然降温（＜20℃以下）开花朵数随之减少。不论何时开花，都应及时授粉。当土壤干旱时应在地面和畦面以及筐
（箱）面洒水，注意勿将水洒入花内。
2、授粉操作技术：授粉时用授粉针轻轻挑起雄性花药（花粉团），去掉花粉团上覆盖的花帽，将花粉团准确地放在雌蕊柱头区上，用针头稍压，使花粉团散开，扩大授粉面，形成大果有很好的作用。
（三）果实成熟与采收
1、采果期：天麻花的子房从授粉的第二天起就逐渐膨大。海拔800米以下，低山丘陵平川，在自然条件下，当气温在22-25℃时，授粉后15-17天果实即可成熟（时间约在5月中旬左右）；海拔800-1000米左右，约需25-30天（时间在6月下旬至7月初），海拔1000以上地区由于气温过低，当年7月份播种，当年只能形成原球茎，较低点地区也只能形成一级侧芽，生长发育季节向后推迟一年，一般从播种到形成新生种麻需要一年半，形成箭麻需二年半时间。因此在这类地区需建立土温室栽培箭麻，将播期提早到5月中旬左右，
这样一年即可收获箭麻和大量种麻，缩短生长周期一年。
2、果实成熟度的鉴别：一般授粉18-20天，用手摸果实由硬变软，颜色由深红变浅，果缝泛白色，打开果实后天麻种子可自然散开，颜色呈灰浅褐色，镜检其种子含胚率在85%以上即为合格种子。用放大镜看果实下端果缝已有三分之一裂口，而整个果实处于即将裂口而尚未裂口，应及时采收。如采摘裂口种子，种子易飞散，且播后的发芽率相对降低64%左右。采收后将果实带回放纸盒内（留通气空隙），
置室内干燥阴凉地方暂放，即可下种。
3、果实采收与贮存：天麻果实因授粉先后不同，分批成熟采收，最好随采随播。如遇雨天不能及时播种，可先将天麻种子抖出与共生萌发菌拌匀装在塑料袋内可暂存3-5天（放阴凉通风处，防止发烧生
杂菌）。外调果子应在冷藏箱内保存运走。不能及时播种的果子可放冰箱保鲜层，温度控制在2-5℃暂存，应注意的是入冰箱前应将果子上部残存的花萼部分清除，以免在冰箱时果实发霉。大批量天麻果子最好是将天麻种子抖出装入玻璃瓶内，用脱脂棉封口后入冰箱保鲜层保存，既保证种子不霉烂，又节约地方，但都不可久存以免降低发芽率。
（四）天麻种子与菌种伴播技术
1、播种期：天麻果子的成熟采收期即是最佳播种期。天麻种子在15-28℃之间都能发芽，但发芽最适温度为20-25℃。一般在5月至6月上旬播种，海拔800米以下的秦巴山区（及平川室内），当年11月即能形成米麻和白麻。在海拔较高地区，如能将播期提前到5月上中旬，适当采取一些增温措施，当年冬或第二年春也可收到新生种麻。
、播前准备
（1）树棒：播前3-5天，砍伐直径为6-8厘米粗的杂木树杆，截成50厘米长的短节，在棒节的2-3面砍成鱼鳞口，每窝准备树棒10-12
根。
（2）树枝：将1-2厘米粗的青杠树枝条斜砍成8-10厘米长的短节（每窝按25
公斤准备）
（3）树叶：青杠树干落叶，每窝约需0.5
公斤。
（4）浸泡:播种前1天，用0.25%硝酸铵溶液将树枝浸泡30分钟。用清水将干树叶浸泡1天捞出备用。如用已干燥的树棒，应在水中浸泡24小时。但新砍的树棒不需浸泡，直接使用。
（5）拌种:将天麻种子共生萌发菌种用手撕成单片菌叶，放在脸盆内，将天麻果子掰开抖出种子（应在室内无风处操作），将种子倒入播种器，均匀地撒播在萌发菌叶上，要多次播种，反复拌匀，使每片菌叶上都均匀地粘上天麻种子。
每播种1窝天麻，需用天麻果子10个，天麻共生萌发菌种1瓶，蜜环菌种1.5-2瓶。
3
（1）选地:粗砂土或砂壤土最好，死黄泥不宜播种。
（2）挖坑:在选好的地内挖播种坑，一坑为1窝，坑长、宽70×60厘米，深30-40厘米，坡地坑底随坡顺水，呈缓坡形式，平地
人为将坑底铺成缓坡状，以防水浸和积水。
（3
）播种
①坑底土壤干燥时，一定要灌水，待水浸干后播种，干土不能播种。先在坑底铺一层浸湿的落叶，压实厚1
厘米。
②将拌好天麻种子的萌发菌叶先取出1半，均匀地撒在铺好的树
叶上，即是播种层。
③取备好的树棒5根摆放在播种层上，棒间距离3-4
厘米。 ④将蜜环菌菌枝摆放在鱼鳞口处和树棒两头和两侧，必须与树棒紧密靠接，才能加快传菌。
⑤摆放树枝：将准备好的树枝短节均匀地夹放在菌枝的空隙处，
按平压实，粗细搭配。
⑥填土：用细砂土将坑内树棒间和四周空处填实，高出棒面3厘天麻zhongzhishipin
米。至此，第一层播种完毕。
⑦按照上述顺序方法播种第二层。播后用沙土覆盖，厚10-15厘
米，上面加盖一层杂草树枝落叶等，防晒、保墒和雨水冲刷。
4
、室内播种技术
（1）栽培料土的配备：选用清洁的麻骨砂壤土或中粗度河砂（不要用山上白砂，含碱性），与杂木锯末，按体积1∶1，或2（砂）∶1的比例（砂粗用1∶1，砂细用2∶1），充分合匀，然后用清水拌料，或用“天麻真菌营养液”（每袋25克，加清水10公斤，充分搅拌溶解）拌料更好，促进蜜环菌迅速发菌。料土含水量不宜过湿，以19-21%，即捏能成团，落地散开为度，拌料后堆闷6-8
小时后使用。
（2
）播种方法
①室内竹筐、木箱播种：选用55×38×30cm的竹筐或简易木箱，清洗干净，先在底部铺塑料薄膜，薄膜在筐底处每隔10cm剪
1cm2大小的透水孔1个，共剪3排9个透水孔。填进料土10cm，摆放一层浸泡过的湿树叶厚0.5cm，将拌过种的共生萌发菌叶均匀地撒在底叶上，取砍好鱼鳞口50cm长，5-6cm粗的青冈木树棒3-4节，紧压在播种层上，棒间距离3-4厘米，将蜜环菌种枝条夹放在两棒之间，一端必须靠接在树棒鱼鳞口上，菌枝空隙处填放树枝短节数根，树枝不能太粗，放树枝时也要粗细搭配，以利传菌。然后用料土覆盖，土厚3cm，适当洒些水，再按以上操作规程播第2层。播后盖料土封顶，厚10cm，上面用湿树叶覆盖，亦可将树叶夹放在砂层中间，更保墒。将四周塑料薄膜拉起盖在筐面上，用沙压实即可（图5）。
②室内畦播:用砖砌成70×60×40-50cm栽培坑，坑底铺7-8cm厚的砂砾或小石子形成利水层，再铺10cm的栽培料或砂土，再在其上放一层树叶及一层拌过种的萌发菌叶，再放5-6根6-8厘米粗的树棒，棒间距3-5cm，菌枝和树枝的摆放与筐、箱播种同。摆好后加栽培料或砂土压实，浇水。再播第二层，其上盖沙保湿保温与筐、箱同。室内有条件的尽量采用挖坑播种，因坑的四周封闭不存在垮畦，而且
坑内的温度相对稳定，底层不易积水，上、下土壤通气性好，产量较高。
5
、天麻无土播种技术
（1）无土料的配制:选用新鲜清洁的杂木屑和切碎的青冈木、板栗树叶（每片面积不超2cm，先浸泡后使用），按体积2∶1〔砂(2)∶1（木屑、碎树叶）〕的比例，充分混匀，加水拌料，或用“天麻菌营养液”拌料更好，料的含水量控制在30%左右，堆积闷润6-8小时使用。
①瓶播:选用完好无损的750毫升菌种瓶，清洗干净，将无土配料装进15-20厘米，摆一薄层切碎浸泡过的树叶，将拌好天麻种子的共生萌发菌叶均匀撒一层，将青冈木树枝，蜜环菌枝条相间排列摆好，上用配料覆盖，厚1cm。按以上操作规程继续播至3-4层，距瓶口留出1.5-2
厘米空隙，防止杂菌感染，瓶口用棉花封口即可。
采用上述技术，一般每瓶平均用天麻果子2个，每1瓶共生萌发菌和蜜环菌可播种4瓶。
②袋播:选用15×30厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋，清洗干净，先在袋底装3cm厚无土配料，摆一层切碎浸泡过的树叶，将播过种的天麻共生萌发菌叶，均匀地摆放一层，将青冈木树枝、蜜环菌种枝条相间排列，上盖配料3cm。按此操作3-4层，距袋口5cm留出空隙，用
紧口圈棉花封口即可。
（3）管理:瓶（袋）播种后，放在温、湿度适宜，通风良好的地
方培养，夏避高温，冬防严寒，一般不需特殊管理。
6
、播种后的管理
（1）室内播种后管理技术:室内播种后的管理主要是人为调控培
养室内的温度、湿度。
①控制温度:夏季最热月室内温度通常保持在18-28℃之间，不能超过28℃。筐，箱播种的可以按品字形立体堆放，方法是先在地面用砖或木棒放好将竹筐支起来，每层筐间用木、竹杆架起，以利通风透气和浇水观察管理，一般堆放4-5层为宜，便于搬动和防止上层气温较高不利于天麻生长。
②控制湿度:根据实践观察，竹筐播种只要配料时湿度适宜，一般只在7-9月，每隔15-20天补水一次即可。因室内蒸发量小，浇水
时轻浇浅灌，防止大水漫浸，导致筐底湿度过大烂麻。
）室外播种后的管理
①抗旱防涝:室外播种易受自然环境的影响，播后管理比室内更为重要。
天麻（Gastrodia elata BI.）为兰科多年生草本植物，药用部分为地下块茎，为名贵中药材，《神农本草经》列为上品，在我国入药已有两千多年历史，有追风镇静作用，治头晕目眩，中风惊痫，语言不遂，瘫痪，风寒湿痹等症。近代研究天麻主要成分为天麻甙、天麻素、香草醛和维生素A等物质，临床用来治疗高血压、冠心病、神经衰弱、血管性头痛和抑郁性神经症等。
汉中是国家确认的天麻商品生产基地，七十年代首先获得人工栽培成功，30多年来，市县党政列为主导产业的骨干品种来抓，产量占全国百分之四十以上，生产科研处国内领先。近年来有了新的突破，与中国医学科学院共同承担的国家重点科研项目《天麻种子与真菌共生萌发及生长机理和纯菌种伴播技术研究与应用》，荣获2000年度国家科技进步二等奖。我市略阳县《天麻GAP基地建设项目》，通过了国家认证。
1、栽培箭麻
（1）栽培时间 春栽3月上旬，冬栽11月。
（2）选择箭麻 要求芽头饱满，麻形短粗，无损伤和病虫危害斑痕，单个鲜重150克-250克。
表1 栽培箭麻重量对产果量的影响
（3）栽培方式：室内用竹筐、木箱、盆等栽培，能随意搬动，叫活动式栽培。室外搭遮阴防雨棚栽培，或室内用砂土造畦栽培，叫“固定式栽培”。
2、栽培方法
（1）室内竹筐、木箱栽培 可根据容器大小，备塑料薄膜一块。
铺在筐（箱）底部的塑料薄膜，按5×10厘米孔距，剪三排透水孔，孔大小为1平方厘米。将薄膜铺入筐内（有孔处对准筐底），将薄膜拉起来围在筐四周，防止漏砂并能保持筐内砂土湿度。先在底部填10厘米厚砂土，取箭麻6-8个，按10×15厘米株行距摆放。注意芽头（鹰哥咀）向上，盖土6-8厘米，随即在芽头处插一小竹棍为标记，便于检查，以免碰断芽头。天麻zhongzhishipin
（2）室内外造畦栽培 先用砖砌宽40厘米，高30厘米，长以地形的箭麻栽培池，先在池内堆砂10厘米，按10×15厘米株行距摆放箭麻，将芽头向上朝外，上盖土10厘米即可。
3、栽后管理 为了提早播期，避开高温和“三夏”大忙，室内栽培箭麻可加温培育。当栽培地的温度在14-15℃时，箭麻顶芽开始萌动抽苔，18-22℃，空气相对湿度在70-75%左右时，花苔生长迅速，大约每天可生长5-6厘米，20天左右完成抽苔随即开始现蕾开花。天麻花为无限花序，当花苔抽高到1－2米左右时，将顶端3-5朵花蕾摘掉，使营养集中，形成大果。
（二）人工辅助授粉
1、授粉时间 天麻开花的当天花粉已发育成熟，即可进行授粉。天麻的开花期，既是天麻授粉期。凡在开花后1-3天内授粉，其授粉和座果率均在95-100%。开花五天后授粉，其授粉有效率为零。每天授粉时间为上午9-12时，下午4-6时。一株天麻花苔平均每天开花3-5朵，遇到突然升温到25℃左右，并持续5-7天，最多一天可开放10朵左右，反之，突然降温（＜20℃以下）开花朵数随之减少。但不论何时开花，应及时授粉。当土壤干旱时应在地面和畦面以及筐（箱）面洒水，注意勿将水洒入花内。
2、授粉操作技术 授粉时用授粉针轻轻挑起雄性花药（花粉团），去掉花粉团上覆盖的花帽，将花粉团准确地放在雌蕊柱头区上，用针头稍压，使花粉团散开，扩大授粉面，形成大果有很好的作用。
1、采果期 天麻花的子房从授粉的第二天起就逐渐膨大。陕南地区，海拔800米以下，低山丘陵平川，在自然条件下，
当气温在22-25℃时，授粉后15-17天果实即可成熟（时间约在5月中旬左右）；海拔800-1000米左右，约需25-30天（时间在6月下旬至7月初），海拔1000以上地区由于气温过低，当年7月份播种，当年只能形成原球茎，较低点地区也只能形成一级侧芽，生长发育季节向后推迟一年，一般从播种到形成新生种麻需要一年半，形成箭麻需二年半时间。因此在这类地区需建立土温室栽培箭麻，将播期提早到5月中旬左右，这样一年即可收获箭麻和大量种麻，缩短生长周期一年。
2、果实成熟度的鉴别 一般授粉18-20天，用手摸果实由硬变软，颜色由深红变浅，果缝泛白色，打开果实后天麻种子可自然散开，颜色呈灰浅褐色，镜检其种子含胚率在85%以上即为合格种子。用放大镜看果实下端果缝已有三分之一裂口，而整个果实处于即将裂口而尚未裂口，应及时采收。如采摘裂口种子，种子易飞散，且播后的发芽率相对降低64%左右。采收后将果实带回放纸盒内（留通气空隙），置室内干燥阴凉地方暂放，即可下种。
3、果实采收与贮存 天麻果实因授粉先后不同，分批成熟采收，最好随采随播。如遇雨天不能及时播种，可先将天麻种子抖出与共生萌发菌拌匀装在塑料袋内可暂存3-5天（放阴凉通风处，防止发烧生杂菌）。外调果子应在冷藏箱内保存运走。不能及时播种的果子可放冰箱保鲜层，温度控制在2-5℃暂存，应注意的是入冰箱前应将果子上部残存的花萼部分清除，以免在冰箱时果实发霉。大批量天麻果子最好是将天麻种子抖出装入玻璃瓶内，用脱脂棉封口后入冰箱保鲜层保存，既保证种子不霉烂，又节约地方，但都不可久存以免降低发芽率。
表2 不同贮藏温度对种子活力及萌发率的影响
（四）天麻种子与菌种伴播技术
1、播种期 天麻果子的成熟采收期即是最佳播种期。天麻种子在15-28℃之间都能发芽，但发芽最适温度为20-25℃。一般在5月至6月上旬播种，海拔800米以下的秦巴山区（及平川室内），当年11月即能形成米麻和白麻。在海拔较高地区，如能将播期提前到5月上中旬，适当采取一些增温措施，当年冬或第二年春也可收到新生种麻。
2、播前准备
（1）树棒 播前3-5天，砍伐直径为6-8厘米粗的杂木树杆，截成50厘米长的短节，在棒节的2-3面砍成鱼鳞口，每窝准备树棒10-12根。
（2）树枝 将1-2厘米粗的青杠树枝条斜砍成8-10厘米长的短节（每窝按2.5公斤准备）
（3）树叶 青杠树干落叶，每窝约需0.5公斤。
（4）浸泡 播种前1天，用0.25%硝酸铵溶液将树枝浸泡30分钟。用清水将干树叶浸泡1天捞出备用。如用已干燥的树棒，应在水中浸泡24小时。但新砍的树棒不需浸泡，直接使用。
天麻种植技术
2010-04-30 12:56:46| 分类： 实用技术 |字号大中小 订阅
一、 概述
天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。别名：赤箭、离母、离草、定风草、鬼督邮等。贵州天麻产区群众尚有山萝卜、水洋芋之称。天麻又是常用苗药，苗药名：“Ghok wouf hind”（高丘日），性冷，味苦，入热经。
天麻性平，味甘，归肝经。具有平肝熄风、止痉定惊功能；用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕等。
天麻应用历史悠久，在国内外久负盛名。早在公元前100多年东汉时，我国第一部药学专著《神农本草经》则予始载天麻，列为上品，名为赤箭。天麻是我国名贵最常用中药，也是贵州著名地道药材，历版《中国药典》均予收载。
二、 地理分布与主产区
（一） 地理分布
天麻主要分布于贵州山原山地；四川盆地盆周山地、川西南山地；陕西汉中盆地、秦巴山地；湖北鄂西北、鄂西南山地；湖南湘西雪峰山及武陵山山地；云南滇西中山盆地、滇东山原；豫西、皖西山地及西藏东部一带。
（二） 主产区
以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省区为主；甘肃、安徽、河南、江西、甘肃、青海、江西、浙江、福建、台湾、广西、河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省、区也有分布。
贵州是国内外最为著名的天麻主产区。我省天麻具个大肥厚、饱满体重、色黄白、质坚实、半透明等特点，并有“贵天麻”誉称；日本药学家难波恒雄在其专著《汉方药入门》则甚赞“天麻佳品出贵州”。贵州天麻几乎全省皆产，尤以大方、贵阳（乌当）、遵义、正安、道真、习水、务川、桐梓、湄潭、毕节、赫章、威宁、纳雍、德江、印江、沿河、水城、普安、普定、龙里、施秉、黎平、天柱等县（市、区）均盛产天麻。
三、 植物形态
天麻属兰科多年生草本。无根。块茎肉质，长椭圆形，长10厘米左右，直径3～5厘米，节上蜜生三角状广卵形鳞片。花茎直立，圆柱形，高1～1.5米，直径1～1.5厘米，橙红色。叶为退化的膜质鳞片，基部呈鞘状包茎。总状花序长30～40厘米，通常具花30～50朵，每朵花的基部有一膜质苞片，花黄绿色，花梗长2～3毫米；萼片与花瓣合生成歪斜的花筒，顶端5枚裂片，外轮萼片3枚，内轮两枚花瓣裂片着生于中萼及侧萼之间，在花筒基部长出的化瓣为唇瓣，顶端3裂，中裂片舌状，边缘呈流苏状，侧裂片直立，褶片状，基部有一对肾形的胼胝体。蕊柱由雌蕊和雄蕊合生而成，花药着生于蕊柱顶端，花药二室，花粉块黄色，在蕊柱顶端前方有一圆形的蕊喙，有两个能育柱头，侧生于唇瓣及蕊柱基部。子房下位，倒卵形。蒴果倒卵状椭圆形，成熟时由缝线处开裂。种子呈纺锤形，平均长0.97毫米，直径0.15毫米。种子由胚及种皮构成，无胚乳。
四、 生物学特性与适宜区分析
（一）生物学特性
1.生长发育特性 天麻是兰科植物中比较特殊的植物，无根，无绿色叶片，只有块茎、地上茎、花和果实。即天麻既不能以根吸收水和无机盐等养料，又无绿叶制造葡萄糖养料，必须通过共生的蜜环菌提供养分才能生长。正由于天麻无根、无绿色叶片，其块茎常年潜居于土中，是典型的异养植物，故天麻与蜜环菌之间存在着极为特殊的关系，天麻生长的基本营养来源于蜜环菌，没有蜜环菌天麻不能生长。并在一定时期内，表现为天麻对蜜环菌的寄
生；在另一时期内，则表现为蜜环菌对天麻的寄生。在生产中，必须采取一定措施，控制这种关系，方可获得高产。天麻多生于中高山区，海拔800～2200m的林下阴湿地带，尤多生长在海拔1400～1700m高山冷凉潮湿环境。在低山区由于夏季气温高，对天麻和蜜环菌等的生长均不利，而太高山地因气温过低也不适宜。天麻虽能在高海拔的地方生长，但局部地形的坡度一般不宜很陡，以缓坡为宜。同时，其坡向还需向阳，以满足天麻生长对热量的需要。另外，还研究发现紫萁小菇等萌发菌与天麻的有性繁殖有关，证明萌发菌能提供营养，可供天麻种子发芽。
天麻是与真菌共生为主要营养来源。天麻种子必须由小菇属（Mycena）一类真菌菌丝侵染种胚获得营养而萌发，故称这类真菌为天麻种子萌发菌。天麻种子发芽后，当蜜环菌侵入原球茎分化出的营养繁殖茎后，萌发菌和蜜环菌[Amillaria mellea（Vahl ex Fr）karst]可同时存在于营养繁殖茎的不同细胞中，对天麻的营养作用逐渐被蜜环菌代替，直至生长成初生块茎（米麻、白麻）和次生块茎（箭麻）。其次，由天麻表皮的渗透作用，可从土壤中摄取氮、磷、钾等营养物质。
天麻生长发育在贵阳海拔1280米处观察：天麻花茎于4月中旬～5月上旬生长出土，5月中旬～6月上旬开花，6月上旬～7月上旬种子成熟。
天麻块茎于4月份萌发生长，并形成营养繁殖茎，简称营繁茎，具有同化蜜环菌，输送养分和繁殖功能。6月份其顶芽和侧芽开始膨大，7～9月高温季节生长加快，10月随气温降低，生长缓慢，11月上、中旬停止生长进行休眠。块茎生长具有多级分枝和顶端优势特性。
天麻有性繁殖：5、6月份种子成熟播种，26天后，可观察到长0.8毫米，直径0.49毫米的原生块茎，亦称原球茎。播种后30～40天长出营养茎。营繁茎顶芽和侧芽的先端迅速膨大生长成初生块茎。11月上、中旬随气温降低休眠。次年，初生块茎越冬后于4月份萌芽生长，当年可生长成具花茎芽（混合芽），个体大，营养丰富的次生块茎和个体较小的初生块茎。由种子播种至生长成次生块茎历时一年半。次生块茎可加工入药和越冬后做有性繁殖的种麻，初生块茎越冬休眠后做无性繁殖的种麻，可春种冬收。第三年，由次生块茎的花茎芽，
于4月份萌芽生长成花茎，并由块茎贮存的养分供给开花结果。至此，历时两个整年，完成天麻由种子到种子的个体生长发育。
2. 生态环境要求 天麻与蜜环菌共生，营养方式等不同于一般植物，有其独特的生物学特性，其生长发育与环境条件关系密切。
（1）温度：一般年平均温度3～13℃，生育期温度在15～27℃。气温升至6℃以上时蜜环菌开始生长，升到12～15℃以上时天麻开始萌动生长或抽茎出土。气温达16～20℃时现蕾，19℃时开花结实，19～22℃时种子成熟。18～26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快，低于12℃或高于30℃，蜜环菌生长受到抑制，天麻生长缓慢。温度降到10℃以下停止生长，进入休眠期。并与湿度关系蜜切，一般年降雨量在1000mm左右，空气相对湿度70 %～80％，培养蜜环菌所用的基物一般含水量在45%～60％，含水量低于40％或高于65％时，不利于蜜环菌繁殖，亦影响天麻块茎生长发育。
（2）光照：天麻是一种根、叶均退化的兰科植物；完全失去了进行光合作用的生理机能。它生长发育所需要的营养物质，是与蜜环菌共生而获得的，因此，它的块茎生长不需要光照。光照只能起到为它提供热量的作用。故天麻可以在无光照的室内进行栽培。
（3）土壤：天麻多生长在林下腐殖质层中，土壤以疏松肥沃、保温保湿、通气排水、理化性质好的土壤有利于蜜环菌和天麻的生长。天麻一般生长在微酸性的土壤中，土壤的pH值宜5.3～6左右。
（4）植被：植被是天麻赖以正常生长发育的极为重要的环境条件。在南方天麻产区的植被主要有青冈树、桦树、栗树、水冬瓜、竹子等；北方产区主要有蒙古栎、桦树、水曲柳、板栗、花揪、枫树、榛柴、鼠李、狗奶子等；草本则多为禾本科、莎草科植物，以及苔藓、蕨类等。天麻多生长在山区杂木林区域或针阔叶混交林区域，主为阔叶林和阔混交林，森林覆盖度在70％左右。也可分布于森林损坏后所形成的竹林、疏林与灌丛中。同生植物主要有青杠、桦木、野樱桃、牛奶予树、五倍子及苔藓植物等。
综上可见，天麻主生长于林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方，喜凉爽湿润气候，以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性的砂质壤土或腐植质土为佳。经我省主产区调查（如大方九龙山、贵阳乌当百宜、道真大沙河、正安桴焉、遵义仙人山、绥阳宽阔水等地），发现天麻主要生长在海拔1000～2000m处，树林主要植物有青杠、野樱桃、桦树、牛奶子、盐肤木、马桑、栎、蕨类、苔藓等。这些植物为天麻蜜环菌生长创造了荫凉、湿润的良好环境，提供了丰富营养环境。气温在10～15℃时，天麻则开始萌动，20～25℃时生长最快，高于30℃时生长缓慢，10℃以下则进入休眠期。当湿度在75％～80％以上，土壤含水量保持在40％左右及年均降水量1000mm以上时则适宜天麻生长；湿度过大或积水或过分干燥的地方，均不利天麻生长甚至可能自灭。
3. 生活史 天麻在约2年的生活周期中，除有性繁殖时间约70天在地面外，其余全部时间都潜居土中。天麻从种子成熟到播种，再回复到种子，便为一个完整的循环周期。即从种子→原球茎→米麻→白麻→箭麻（商品麻）→种子的生长发育全过程，为天麻生长发育周期；这个周期最快需要2年，慢的要3年或4年，才能完成其全部生活史。如果天麻种子播于菌麻里，当年6～11月发芽破出种皮或第一次换头，形成小白麻或白麻；次年4～10月第二次换头，形成大白头麻或箭麻；第三年4～11月，箭麻抽薹开花结籽，白麻繁殖长出大量的商品箭麻，再用箭麻培育出天麻种子。从上述天麻生活史可见：天麻种子发芽，结合上萌发菌，则生长发育成天麻；天麻块茎上生长可许多小的米麻；米麻萌发则生长成大的白麻，白麻上生长米麻，或生长出箭麻，即可得商品麻，箭麻生长抽苔开花结果后便形成种子。
（二）适宜区分析
1. 最佳适宜区 贵州山原山地、四川盆地盆周山地、川西南山地、陕西汉中盆地、云南滇西中山盆地及滇东山原山地、鄂西北及鄂西南山地等地。我省最佳适宜区主为黔西北山原山地、黔西高原山地、黔北山原山地、黔中山原山地，包括毕节地区、六盘水市、遵义市及贵阳、安顺市部分地县等地。尤以大方、毕节、威宁、贵阳（乌当）、正安、道真、湄潭、务川、德江、印江等地最为适宜发展天麻生产。
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