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“我是搞鹅养殖的，目前合作社拥有12万只种鹅，鹅饲料的需求量也在不断增大，每天就需要20多吨玉米，所以我现在需要与一些粮食种植大户建立长期合作关系……”在不久前召开的第二届中国农民合作社理事长大会上，河北省迁安市正农鹅养殖专业合作社理事长马印明的这个问题让全场静了下来。
马印明精心呵护尚未出壳的小鹅
马印明的创业故事：
马印明今年39岁，杨团堡村人，是位淳朴的农民。认识他的人都说，他干事好琢磨，肯付苦，有股子泥腿劲。
闯荡
马印明初中没毕业，就开始学做买卖。家里有台解放车，他就跟着跑车，当时主要是拉矿粉。
19岁，他到附近一家矿上上班。他干得很卖力，手掌、大腿都磨出了茧子。但“不想当将军的士兵就不是好士兵”。他有着自己的目标。1996年，年仅23岁的他大胆承包了矿上的一个干选车间，干得风生水起。27岁时，他便晋升采矿主任。
之后，他去了青龙县开铁矿，为他的人生赚得第一桶金。
创 业
这时他有了更大胆的想法——自己创业！
2005年，他在当地开了自己的一个小铁矿。
经过多年商海的磨爬滚打，他开始思考将来：开矿是能够赚钱，可矿石资源终有枯竭的那一天，什么产业才有发展后劲，才会永不枯竭呢？“当时国家正号召退耕还林，我仔细捉摸了一下，觉得搞养殖业，再结合退耕还林，应该大有前途。”
想到做到，他开始筹办自己的养殖场。2007年9月，养殖场正式开张。
挫折
“要干就要往大了干，不能小打小闹。”在经过到外地的一番考察后，马印明笃定主意，首先承包了村里的180多亩荒地，甩手大干。之后他又陆续承包了村里的300多亩荒地，经营面积达到了约500亩。马印明将养殖场养殖与退耕林下养殖想结合，规模迅速扩大。
到了2008年时，马印明的养殖场饲养了10多万只鹅，仅雇佣的工人就有40多人。一位客商看后惊呆了：“我跑了10多年的鹅场，从没见过这么多的鹅。”马印明当时雄心勃勃，心想每只鹅少赚点，光数量就能取胜。他没有意识到风险正一步步向他逼近。
市场如战场，行情瞬息万变。2008年的金融危机开始考验马印明的意志。当年成鹅的出栏价降到了雏鹅进价以下[养殖网:www.nczfJ.com/]。卖了吧，赔钱；不卖，光饲料钱每天就得几万。马印明将养殖数量一降再降，到了2009年底，仅剩下了1000只种鹅。“留得青山在，不怕没柴烧。”这1000只种鹅成了马印明东山再起的根基。
经过2008年到2009年残酷的市场洗礼，马印明接受了血的教训，一下子赔了400多万元。
“算了吧，开矿闭着眼就能赚钱，你何必担这份惊受这份怕呢。”亲戚朋友们苦口婆心劝他。然而马印明初衷不改——认准了的事就必须要干下去。
苦心人，天不负。他终于顽强地挺了过来。
奋斗
马印明再次去外地学习取经，并进行了认真总结和思考，尽管市场起起落落，但雏鹅的价格一直看好，搞孵化一定能赚钱；同时经营过程中应搞合作经营，要风险共担，有钱大家一起赚，赔钱平均到一个人也不会受到多大的损失。
思路明晰，马印明的泥腿劲又上来了。
当时自己实在拿不出更多的钱来了，马印明用起了土方儿，在大炕上孵小鹅，人工控制温度和湿度。他成功了。之后他和亲戚又买来孵化机的零件，自己“攒”了两台孵化机，再后来手头稍稍宽裕一些，他们购买价格便宜的孵化机。
合作社规模也稳步扩大，农户数达到了52户。
马印明慢慢走出了困境。到了2010年，养殖场实现了盈利，2011年更是打了一个翻身仗。现在养殖场的雏鹅已销往山东、江苏、四川、浙江等地，最远的通过空运飞往海南。
合作社带领着农民们走上了致富路。
马印明养鹅成功经验：
马印明是个实在人，提出“加强合作社间合作交流”这个建议并不是为了哗众取宠，而是他在经营过程中日益强烈的感觉。马印明自2007年开始养鹅以来，经历过不少挫折失败，已经成了一个名副其实的养鹅专家，但真正促进他快速发展的正是他这种在吃透市场的基础上得来的“奇思妙想”。
变废为宝，水葫芦养鹅
42岁的马印明是迁安市杨团堡村人，本是当地小有名气的矿老板，2007年9月，在迁安市转型发展的带动下，他办起了正农养鹅专业合作社，他决定利用自己承包的500亩沙滩林场发展养鹅业，由矿老板转身变成了养鹅哥。自此，马印明开始专心钻研与鹅有关的一切事物。
谈及水葫芦，人们对它的印象可不是很好，它繁殖速度极快，大量消耗水中溶解氧，危害水下生物，还会堵塞河道，是世界十大害草之一。可在马印明的眼里，水葫芦却是宝贝。
“我自己有近2万只鹅，一天要吃两吨半的饲料，花费8000多元，一年下来花费近300万，怎样才能降低饲养费用呢？思来想去，我想到了水葫芦，水葫芦含有丰富的粗脂肪、蛋白、氨基酸、胡萝卜素，而且是无性繁殖，种起来比较省事，我先在池塘里试种了几株，没过多久，就长满了整个池塘。
“水葫芦种出来了，鹅爱吃吗？怀着忐忑的心情，我把数百只鹅放进了池塘，结果奇迹出现了，我的鹅非常喜欢吃水葫芦，不大一会工夫，几百只鹅就将整个池塘的水葫芦哄抢而光。从此，这水葫芦就成了我养鹅的一大‘法宝’了。”
舌尖革命，为鹅打造营养餐
在马印明的认知里，喂鹅与人吃饭是一个道理，只有营养均衡了，鹅才能茁壮成长。为此，马印明给鹅搞起了舌尖上的革命。他种植了长势快、鹅爱吃的皇竹草，以及汁多、纤维少、再生能力强的菊苣。此外，他还利用50亩地种植杂草和玉米，杂草喂鹅，鹅粪肥田，50亩地可年产五万斤玉米和五十吨秸秆，玉米可以加工成鹅饲料，冬天秸秆可作青饲料，一点不浪费。
“用多种牧草来喂鹅，可以使鹅的营养达到均衡，这样鹅的产蛋率、受精率才会提高。”马印明说。“但是光喂牧草也不行，因为牧草中含量最大的还是水分，就像人吃饭一样，有稀的还要有干的，所以还必须给鹅补充一部分粮食。”
而马印明口中的粮食是他自创的发酵饲料。“用这发酵饲料喂鹅有两大好处：一是营养成分高，鹅更爱吃。经专家检测，发酵后的饲料所含的蛋白、有益菌等成分都有所提高，而且味香，易于消化。二是延长饲料的保质期，降低成本。普通饲料保质期只有两三天，买多了就有可能浪费掉，买少了就得多次买，增加运输成本。这发酵饲料，节约空间，易储存，只要不开封、不漏气，就可保存三到五年，没有浪费和多次买的问题。”马印明告诉记者。
循环养殖，让鱼给鹅打工
鹅在池塘中嬉戏时会将30%的粪便排到水里，这会促进水中浮游生物迅速繁殖，造成水质变坏。怎么解决这些粪便和浮游生物呢？经过一番思考，马印明找来了帮手——鱼苗，原来他是要让鱼来给鹅打工。
那么多的鱼，到底要买哪种呢？经过翻阅书籍、上网查资料，最终马印明将专吃浮游生物的鲢鱼请进了他的池塘。水中的浮游生物解决了，可马印明看着水面上漂着的鹅吃剩下的草渣、草屑以及鹅槽里残留的饲料碎末，觉得非常可惜，他又开始琢磨怎样才能把这些“剩菜剩饭”充分利用起来。看着池塘中一天天长大起来的鲢鱼，马印明灵机一动又买来了专吃草的草鱼和吃杂食的鲤鱼，这样既净化水质，又不浪费草料和饲料，还可养鱼形成新的财源，一举多得。
现在马印明的养鹅场里呈现出了一副“水上是鹅，水下是鱼，团结互助，和谐相处”的局面。“现在我的30亩水面，每年至少可产5万斤鱼，又是一笔不少的利润啊！”让鹅给鱼打工，这让马印明更加喜出望外。
“以前我们是卖鹅苗，而现在，我们用以鹅苗同样的价格卖起了珠蛋”，在马印明的孵化场里，正在选蛋的工人告诉记者，“珠蛋就是经过光照被检测出已是受精，孵化十二天左右的鹅蛋，这样就解决了运输鹅苗途中鹅苗损耗的问题，既降低成本，又方便客户运输，一次顶以前运鹅苗的2倍，还提高鹅苗成活率，这是个双赢的好事儿！仅半年我们就卖出了100多万枚珠蛋，营业额达七八千万呢。”
“我们这里的气候适中，比较适合鹅产蛋、孵化，以前，我们的鹅苗主要销往山东、安徽、江苏等地，今后我要让它畅销全国，我要成为咱全国最大的养鹅哥！”手里拿着一枚珠蛋，马印明信心满怀地告诉记者。 （本报记者 郝凌峰）
一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。
二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。
三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。
一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。
在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；5~15天绒毛由黄变白；20~30；绒毛全部变白；30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50~55天翅膀防除锯齿状羽管；50~60天，背部前后羽毛已经长齐；60~65天，翅羽继续生长；65~70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
下面是根据2013年的数据对养鹅效益分析，各个地方实际情况不同，仅供参考：
1 、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本： 鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本： 雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。
五、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多(创业网:，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法。鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大量长时间用药防治疾病，产品无药物残留，且以吃草为主，鹅肉绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力。入世后，外贸环境改善，鹅肉、鹅肥肝肥鹅产品出口量会大量增加。
六、鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶转化为优质鹅产品，既丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，又能够减少烧秸秆造成的环境污染。鹅的粪便又可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。
七、鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。
八、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5—8 万美元。中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元；鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5—4.5万美元/吨；鹅胸肌3500美元/吨；鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。
随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅前景大有可为。
养鹅项目的缺点：
俗话说鸭要腥，鹅要青，养鹅是要有相当大比例青饲料的，鹅群是不太适合大量圈养的；最好是要有专门的牧草种植基地和天然放牧场地，想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草。但如果是种草养鹅，则需要付出一定土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比较多则非常适合，这样的话养鹅的利润也会比较高。
鹅的品种分类：
1、按体型大小分类：国内外一般都以活重的大小作为划分体型的标准。分为大型、中型和小型品种鹅。大型品种鹅：公鹅体重为10～12千克，母鹅为6～10千克。中型品种鹅：公鹅体重为5.1～6.5千克，母鹅为4.4～5.5千克。小型品种鹅：公鹅体重为3.7～5千克，母鹅为3.1～4.0千克。
2、按羽毛颜色分类：中国鹅品种按羽毛颜色分为灰色、白色两种。灰鹅如狮头鹅、雁鹅等；白鹅如太湖鹅、皖西白鹅等。国外鹅品种羽色较丰富，有白、灰、浅黄、黑色等。
3、按经济用途分类：随着人们对鹅产品的需要不同，在养鹅生产中出现了一些优秀的专用品种。如用于肥肝生产的专用品种；用于产蛋的专用品种；用于产绒的专用品种等。
辽宁地方优良鹅品种有豁眼鹅，该鹅属小型鹅种，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅，在辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速，5月龄平均体重可达3．5公斤。母鹅8－9月龄开产，无就巢性，年产蛋120－180枚，蛋重120－140克。
从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。
莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高著称。该品种适应性强，食性广，能大量采食玉米、豆叶、花生叶等。体型中等，成年公鹅体重5－6公斤。母鹅7－8月龄开产，年产蛋量50－60枚，蛋重150－190克。在适当条件下，肉用仔鹅8周龄体重可达4－4．5公斤，适于大型鹅场生产商品肉用仔鹅。
郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4．5公斤，养鹅的利润是非常高的，养鹅前景看好。。成鹅经填肥后体重可达10公斤以上。母鹅年产蛋35－40枚，蛋重180－200克，繁殖力较低。朗德鹅羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0．4公斤。在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700－800克。
西北地区养鹅业现状（中国畜牧兽医报）：
西北地区养鹅自有品种先后有两个：一个是新疆伊犁地区的伊犁鹅，已有将近300年的驯养历史，于2000年被列入国家级畜禽资源保护品种。伊犁鹅具有耐粗饲、宜放牧、抗严寒的特点，因它是中国境内几十个鹅品种中进化最慢的品种，还保留了短距离的飞翔能力，故而也叫塔城飞鹅。
近几年，伊犁鹅依托其资源保护单位的努力和当地群众的支持，对其纯种繁育、种源利用、保种扩繁、综合开发都做了大量科学、细微、繁锁、具体的工作，对伊犁鹅立足当地，辐射周边、开发利用、扩大发展起到了积极的作用。
第二个品种是陕西南部汉中地区的汉中白鹅，因汉中地区与四川省北部的广元、巴中接壤为邻，有的县（区）在历史行政区划上也曾划归四川管辖，故两地群众语言交流、风俗习惯、饮食结构、农耕方式、养殖项目上更是融为一体，养鸭养鹅也是汉中及四川地区一些农户的传统习惯，汉中白鹅也名噪一时，但因其没有明显具备地域的特点和区别于其它鹅品种的优势在生产实践中已被逐渐淡化。
目前西北地区养鹅的区域除新疆和汉中地区之外，与湖北省和重庆市接壤的陕西安康地区，与四川省北部接壤的甘肃陇南地区，与四川西北部接壤的青海省东南部地区的一些农户也有养鹅习惯。
据统计，目前西北地区每年鹅的饲养总量大约在600万只左右。近年来，随着西北地区养鹅业的逐步发展，也出现一些食品加工厂进行改建扩建，进行肉鹅屠宰的情况，新疆地区已有了多家专门从事肉鹅回收屠宰的企业，这对解决当地养鹅群众的后顾之忧，缓解卖鹅难的问题，起到了很大的作用。重庆的一位老板，在新疆伊宁经营肉鹅加工，每年屠宰肉鹅200多万只，产品除在本地区销售之外，还销往四川、重庆、广东等地。
在鹅的餐饮烹饪方面，虽说西安、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐、拉萨等城市也有专门经营的清汤鹅、竹荪鹅，江苏、安徽等省也有外地商贩在西北地区经营四川卤鹅、固始鹅块、南京盐水鹅、黑龙江对青烤鹅、法式鹅肝和一些饭店餐馆制作的烧烤卤鹅和鹅肉菜肴之外，在饮食习惯、烹饪技法、花色品种方面与南方鹅的主销区有很大的差距。
养鹅案例：
集美灌口双岭村“鹅公子”江昭佑：3代与鹅共舞（2015年03月16日 海西晨报）
很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。 农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场
很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。 农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场，不过，他的小儿子江昭佑已经到大陆协助其打理生意，输入不少新想法和新计划。
子承父业扎根集美
“我父亲近期带着母亲一起到外游玩去了，还没有回来呢。”告诉记者台湾“鹅公”江清银去向的正是他的小儿子江昭佑，现在他主要负责养鹅场外务。
“我父亲对鹅很有感情。他从十几岁起就跟着爷爷学习养鹅，经营鹅制品。”江昭佑回想起自己的小时候，“在我开始能走能跑的时候，我就在鹅场里看父亲养鹅了。”2000年，江清银在集美区灌口镇双岭村创办了厦门市唯一一个养鹅场，也把吃鹅、养鹅的风气带到了当地。
“我爸爸前几年对我们几个小孩说，现在年纪大了，也不知道还有几个十年可以走，很希望我们来接班。”江昭佑说，“我那时候就想尊重老人，做好过来大陆的准备。在台退伍后的4年里，我不断磨炼自己，做一些很基层的工作，在便利店、加油站里打工，希望能学一些东西以后好应付各种状况。”
2006年底，江昭佑就来厦门了，但是他也有彷徨的时期。“我花了6年的时间才适应这里的生活。”江昭佑说自己曾有过一段“叛逆期”，有回台湾的冲动，毕竟在一个完全陌生的地方需要时间，“所以我不断鼓励自己，然后也下狠心切断了和台湾的联系，两年只回台湾1次。”现在的江昭佑是父亲的得力助手。
江昭佑有1位哥哥和4位姐姐，他们都在台湾，但是哥哥有一个儿子在厦门的集美大学读书，读的就是畜牧业。谈到侄子未来的就业方向，江昭佑的态度是，“由他自己想好了做什么，我们都支持他，他想要来养鹅场的话很欢迎。”侄子和朋友只要有空都会来养鹅场帮帮忙。
农场年销5万只鹅
谈起以后的发展计划，江昭佑表示，在对未来的规划上自己和父亲时常有交流，也很契合，“想法是蛮多的，但是也要一个一个去实现，现在主要还要把已经建立起的东西稳住。”
现在的鹅场可以容纳6000只的鹅，而2006年的时候才可容纳大约2000只到2500只，现在比以前翻了2倍到3倍。“而且现在我们的客户越来越多，像去年我们就销售出5万多只的鹅，有想继续扩大。”江昭佑说道。
在未来，江昭佑和父亲还有个想法，就是把现在的农区打造成观光养鹅场。“我们想把养鹅场变成一个‘景点’，游客可以来这里休息、观光、吃鹅肉，这样的话养鹅的利润就更高了。”江昭佑说，今年就开始筹划，他对未来的养鹅前景非常乐观。
看看别人养鹅的利润怎样，如何养鹅致富的
水面碧波荡漾，一群群白羽畅游，这番“江南美景”来自于云表镇大化村里 的养鹅场。日前，记者来到这里，远远就听到鹅叫声，走近发现，大化村的谢春华大姐正在河边喂鹅。只见几百只大肥鹅引颈侧耳，踱着方步，叫声此起彼伏，场面极其壮观。谢春华是大化村出了名的养鹅能手,她告诉记者，鹅本身抗病能力很强,比养鸡风险小,比养猪、养牛的投入也少。而村里的水塘、树林、青草都是养鹅得天独厚的好环境。
走进谢春华养鹅场，映入眼帘的是毛茸茸活蹦乱跳的小鹅雏，谢大姐的养鹅场主要采用自繁自养的方式，将自家母鹅孵出的鹅蛋拿到六景镇上去孵化，过了一个月之后再把孵化好的鹅苗拿回来，放在有保温灯的鹅舍里喂养[养殖网:www.nczfJ.com/]。谢春华告诉我们，鹅苗现在的价格38元到45元一只，也是一种收入渠道。但她目前主要是饲养大鹅，因为大鹅出栏快、效益高，一般一只鹅长到18斤左右便可以出栏，一般每斤价格为12~13元，除去成本，平均一只鹅纯收入大概是40~50元。
一群群白鹅在小河上引吭高歌，唱出农民致富的“好声音”。绿水白鹅，如今也成了大化村一道靓丽的风景。
青年学子返乡养鹅奔富路(图) （工人日报 北京)
1月22日, 返乡苗族大学生邰彦武在养鹅场给鹅喂食。邰彦武是台江县台拱镇南省村人，2008年7月从凯里学院毕业后返回老家，瞅准了养鹅。由于肉鹅市场需求旺盛，价格稳中有升，养鹅市场前景看好，养鹅效益高更刺激了邰彦武的养鹅积极性。
近年来，贵州台江出台政策支持大中专毕业生回乡自主创业，提供创业培训、项目支持、资金扶助等服务。目前，该区已有80多名大中专学生毕业后选择返乡创业。
大白鹅唱响致富歌（农村大众报）：
刘东平是南鲁镇安庄村一名普通农民,之前一直从事养殖业,养过鸡,也养过鸭,但这些都没能让他发家致了富。一个偶然的机会,他开始试着养鹅,没想到利润挺可观,于是他开始大规模饲养,渐渐养出了名堂。
刘东平说,村里过去也有农户养鹅,但一直都以散养为主,数量也不多,经济效益也不好。为了带领大伙一起致富,刘东平决定成立合作社,吸引村民加入,就这样南鲁镇顺达鹅业养殖专业合作社成立了。
“我从正月十八开始养鹅,每茬周期20天,每次养殖10000只,到现在共养殖7茬,除去损耗与成本,这几个月下来至少净赚七八万元。”说起自己养鹅的利润，合作社社员刘关国对养鹅效益十分满意。
为让养鹅的利润实现最大化,合作社形成了产、供、销一条龙的养鹅模式。
刘东平说,一只鹅从种鹅养殖、鹅苗孵化、养殖、屠宰、销售,然后再延伸到饲料、兽药、鹅绒加工、鹅肉餐桌经济,合作社是从鹅的产业化角度来经营的,我们把每个生产环节成本控制在最低,实现养鹅利润最大化。
目前合作社已有150多户社员,鹅业产值达到1亿多元,每年养鹅量在100万只以上,养殖户覆盖周边三个县市。“成鹅收购上来以后,我们自己有屠宰场,屠宰完后装箱运到上海、温州、南京、杭州等地销售,北方的鹅肉在南方非常畅销,根本不愁卖，养鹅前景很好。”刘东平说。
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海南省养鹅专业合作社名录2016最新113家
《海南省养鹅专业合作社名录2016最新版》全面汇总了截止到2016年海南省113家养鹅专业合作社信息，覆盖率达100%。名录信息通过呼叫中心等多渠道调查核实。该名录定期更新，删除已注销企业信息，增加新注册企业信息，保证名录的及时性、有效性和准确性。
序号 1
企业名称
琼中和平堑对养鹅专业合作社
省 海南省
市 省直辖县级行政区划
2
儋州冠欧养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
3
琼中红毛忠征养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
4
琼中湾岭加外养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
5
定安定城龙颜四季鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行
琼中黎族苗族自治县 琼中黎族苗族自治县 定安县
定城镇深田村委会加颜村
571200
养鹅
其他内资企业 2010
坡寨村委会
572912
养鹅
其他内资企业 2012
海南省琼中县虎头路国税局
572924
养鹅
其他内资企业 2012
区县 琼中黎族苗族自治县 儋州市
儋州新州新街居委会
571748
养鹅
其他内资企业 2009
详细地址
琼中和平镇堑对村委会
邮政编码 主营业务 572918
养鹅
企业类型
成立时间
其他内资企业 2012
网址
序号
企业名称
省
市 政区划
6
定安定城俊吉富养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
7
定安和胜鹅饲养专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
8
定安金海华养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
9
琼中和平永业养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
10
海南天富鹅业有限公司
海南省
省直辖县级行政区划
11
澄迈那板小邓禽畜养殖专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
琼中黎族苗族自治县 琼中黎族苗族自治县 澄迈县
那板村委会那板村
571925
养鹅
其他内资企业 2013
海南省天富鹅业有限公司
572924
养鹅
私营有限责任公司
2010
琼中和平镇什介什码村永业合作社
572918
养鹅
其他内资企业 2013
定安县厦门养鹅专业合作社
定城镇桐卷村委会
571200
养鹅
其他内资企业 2010
定安县
定城镇水冲坡村委会排坡村
571200
养鹅
其他内资企业 2010
定安县
平和村委会
571200
养鹅
其他内资企业 2010
区县
详细地址
邮政编码 主营业务
企业类型
成立时间
网址
序号 12
企业名称
澄迈长翔养殖专业合作社
省 海南省
市 省直辖县级行政区划
13
屯昌方妹养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
14 15
三亚香村草鹅业有限公司 万宁裕后鹅养殖专业合作社
海南省 海南省
三亚市 省直辖县级行政区划
16
屯昌兴川养鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
17
定安龙诲四季鹅专业合作社
海南省
省直辖县级行政区划
18
五指山番赛种养合作社
海南省
省直辖县级行政区划
五指山市 五指山市通什镇番赛村委会空恋
村
572200
养鹅
其他内资企业 2012
定安县
雷鸣镇龙梅村委会
571225
养鹅
其他内资企业 2011
屯昌县
屯昌县马朗村委会11号厦门养鹅专业合作社
571629
养鹅
其他内资企业 2011
万宁市
育才镇马脚村委会那门经济社 裕后村
572000 571528
养鹅 养鹅
私营独资企业 2012 其他内资企业 2013
屯昌县
新村73号
571629
养鹅
其他内资企业 2011
区县 澄迈县
详细地址
澄迈县金江镇解放东路
邮政编码 主营业务 571900
养鹅
企业类型
成立时间
其他内资企业 2008
盛兴大鹅养殖专业合作社简介
一、总体情况
庆安县盛兴大鹅养殖专业合作社始建于2008年3月，位于庆安县欢胜乡哈伊公路北侧，是由哈尔滨客商王家兴创办的，社员由当初的20户壮大到现在的100户。目前养殖基地占地面积65000平方米，建筑面积2000平方米，水面10000平方米，现有种鹅5000只，年孵育鹅雏150000只，出栏商品鹅135000只，纯收入突破200万元。通过三年来的发展，合作社已经打造出一支懂技术、能实践的精良队伍。2010年，盛兴大鹅养殖专业合作社被评为全县十佳养殖专业合作社，社长王家兴被县委、县政府授予农村致富带头人荣誉称号。
二、经营理念
1、合作社的宗旨是全心全意为社会作贡献，全心全意为大鹅养殖户谋发展。
2、合作社的目标是让广大农民实现致富奔小康。
3、合作社的方向是用最短的时间让广大人民用上绿色、营养、安全的鹅类系列产品。
三、经营模式
本合作社是以盛兴种鹅养殖场为龙头，周边养殖户参加的新型农民专业合作组织。合作社以“民主参与，合作经营，
利益共享，风险共担，权利平等”为基本原则，全面推行“公司+合作社+农户”的运营模式，实行“订单式”养殖方式。
在经营和管理上实行“五统一分”，即：统一引种、统一供雏、统一防疫、统一饲料、统一销售、分散饲养。同时，合作社还定期邀请省、市养鹅专家对社员和周边养殖户进行免费技术培训。
四、合作伙伴
1、盛兴食品有限公司 哈尔滨盛兴食品有限公司是盛兴大鹅养殖专业合作社的合作企业，公司有员工70人，食品加工生产线2条，年销售额2100万元，该公司在人力、物力、财力上为合作社提供了全方位支持与帮助。
2、安徽深加工企业 盛兴大鹅专业合作社还与安徽多家屠宰、分割、深加工企业建立了良好的、长期的合作伙伴关系。
建设项目环境影响报告表
（报批稿）
项目名称： 建设单位 ： 某市高原鹅养殖专业合作社
《建设项目环境影响报告表》编制说明
《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位
编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别——按国标填写。 4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。
6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。
预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
1
一、建设项目基本情况
2
3
4
安徽省天长市生态鹅业示范基地实施方案厦门养鹅专业合作社
天长自然条件优越，四季分明、阳光充足、雨量适中、气候温和，自古以来便冠有“鱼米之乡”的美誉。天长养鹅历史悠久，群众素有养鹅习惯，并于实践中积累了丰富的经验。特别是近几年，天长鹅业生产逐步向规模化、集约化、标准化、产业化和生态化方向发展，先后成立了“天长鹅业经济合作社、文凯种草养鹅专业合作社、湖滨水禽养殖专业合作社”等好几家鹅业合作社，创立了“白塔湖”牌风鹅名特优产品。但长期以来天长鹅业的优质品系培育没有得到重视，饲养品种混杂，使鹅的品种退化，经济效益不明显。因此，通过创建生态鹅业示范基地，引进优良品种，运用现代养殖技术促进我市鹅业结构优化升级及增值方式的转变，同时对养殖生态环境改善起到促进作用。
一、基地概况
天长市生态鹅业示范基地是以天长市白塔湖食品有限公司为龙头，并以天长市益民专业合作社主为基础的大型鹅业基地。天长市白塔湖食品有限公司成立于2004年10月，座落于物产丰富、人杰地灵的千秋古城天长市南郊，与古城扬州、南京相毗邻，交通便利。公司是一家专业生产禽类、鱼类和蔬菜类系列食品的农副产品加工龙头企业，占地150亩，有符合绿色食品生产要求的
标准厂房12000平方米，办公用房1000平方米，拥有食品深加工生产线二条，蔬菜自动生产线一套，低温烘房1000平方米，冷藏库800立方，拥有一座污水处理站。公司现有固定资产3500万元，公司现有一个原种鹅场，两个商品鹅标准化规模养殖场。公司技术力量雄厚，拥有高、中级技术人员15人，实验室、化验室设备一应俱全，公司秉承传统的制作工艺，利用现代高科技术，注重现代人的口味和生活标准，相继开发生产了一系列高标准绿色健康安全食品，产品营养丰富，风味独特，主要产品有：风鹅、风香草鸡、手撕酱鸭、手撕风兔、鹅掌、鹅翅、鹅肫、香辣鹅丝、醉鱼、梅干菜等系列产品。公司先后荣获首届中国徽菜（合肥）美食节金奖、安徽省消费者协会第六届诚信单位、全国绿色A级产品、安徽省名牌产品， “白塔湖”牌被安徽省工商管理局评为省级著名商标。
天长市生态养鹅示范基地采取“公司+基地+合作社+农户”运行方式，公司、合作社及农户三方共同签订订单合同，基地现有养鹅专业户116户，全年出栏达50万只，公司每年生产风鹅300万只。通过合作组织的联系和龙头加工企业的带动，可大大降低养鹅户受市场波动的风险，在“五统一”（股金统一掌管、统一购进鹅苗、统一采购饲料、统一防疫程序、统一加工销售）的模式管理下，可大大降低农户饲养成本，通过合作社分红可使合作组
织成员户获得更高的经济效益。
二、建设方案
1、项目实施地点
本项目实施地点位于金集镇，带动周边乡镇养鹅近2000户。实施目标：到2012年基地实现种草2000亩，养鹅达500万只，公司实现产值达2.5亿元，社员增收户均达2万元。
2、建设内容
2.1 引进三朵花、四季鹅、扬州白鹅等优良种鹅；
2.2 发展种植紫花苜蓿、黑麦草、白三叶、菊苣等优质牧草；
2.3 基地扩建50座大棚；
2.4 建设150座沼气池，
2.5 改扩建污水处理站；
2.6 培训养鹅能手2000人，推广种草养鹅；
2.7 引进更为先进屠宰加工设备，建设日加工2万只商品鹅屠宰加工生产线。
3、技术方案
基地立足于养殖业和沼气工程，发展生态循环经济，将养鹅、养鱼、种草、种植粮食等有机结合起来。循环经济产业链如下图：
市场销售
饲料
三、资金筹措
1、投资规模
1.1 引进种鹅2万只，30万元；
1.2 购草种8万元；
1.3 新上一条生产加工流水线420万元；
1.4 培训及资料费2000户×60元/人=12万元；
1.5 50座大棚×2.5万元/座=125万元；
1.6 150座沼气池×5000元/座=75万元；
1.7 改扩建污水处理站80万元；
1.8 带动2000农户养鹅扶持资金300万元。
累计总投资1050万元。
2、资金来源
申请补助150万元，地方扶持300万元，项目单位自筹600万元。
四、建设期限
本项目计划建设期限12个月完成（2010年6月—2011年5月）。
五、项目实施进度计划
根据项目建设的紧迫性和上级部门对项目建设的要求，参照类似项目建设经验，初步安排如下：
2010年6月—7月 制定本项目初步设计和实施方案； 2010年8月—10月 引种、设备采购等；
2010年11月—12月 沼气池建设和改扩建污水处理站，加
工及冷库设备安装、调试；
2011年1月—4月 鹅苗孵化、饲养、购买牧草种等； 2011年5月 项目正式运行。
六、效益分析
沭阳县耿圩文奇养鹅专业合作社
全国鹅业的市场前景
我国养鹅业近年来发展很快，1985年鹅存栏量1.5亿只，到2000年已近7亿只，鹅肉产量达70多万吨，饲养量占世界70%以上。从全国来看，养鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，其中安徽省占全国鹅肉总产的12%左右，仅安徽省无为县鹅年饲养量达1000万只，农民因此增收1亿无以上。黑龙江省近年来每年向新加坡出口分割鹅30多万只。
鹅的消费群体主要在我国南方，南方售价也比北方高。据调查，安徽省活鹅批发价通常在每公斤8.4元左右，高时可达9元，低时也在7元上下，农民养1只肉用仔鹅可盈利8~16元。养1只鹅在青饲料充足的条件下，每只鹅需投资12元左右，6月龄体重可达3.5公斤以上，圈养的情况下不足4个月就可出栏，只是要多支出4~5元的饲料费。如按活鹅价格每公斤8元计，每只鹅纯收入达14元以上。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在8亿-9亿只，而全国的饲养量仅有6亿只左右。
据预测，上海年需要鹅2000万只，广州年需要7000万-8000万只，广西也在7000万只左右，香港每天就需要10万只。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到4%，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。在国际市场上鹅肉的需求量也明显呈增长趋势。
在鹅绒方面，全世界每年总产量5万吨左右，中国总产量为3万吨，其中有2/3用于原料或制品出口，每年创汇10.5亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货，而且一段时间以内不会出现供大于求的局面。
鹅肥肝也供不应求。法国是最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为7000吨，其中本国生产约5400吨，需要进口1600吨左右，主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。法国国内鹅肥肝消费量是4400吨，向其他国家出口销售约2600吨。厦门养鹅专业合作社
据调查，除法国作为消费大国外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮。有关专家认为，日本在几年后将成为世界鹅肥肝消费第二大国，美国、加拿大、澳大利亚、韩国等国家也加入鹅肥肝消费行列。随着中国市场需求的变
化，鹅肥肝的消费也将迅速增加。因此,就当前市场情况来看,养鹅业前景看好。
2006 — 2010
迈步在合作经济大道上的亚鑫
亚鑫种植、养殖专业合作社自2006年创办以来，经过上级领导的大力支持及亚鑫社理事和全体理事成员的共同努力下，于2008年4月18日正式挂牌成立，现已初成规模，运行良好。
目前有理事9人，理事成员22人，专业合作社社员千余人，其中大专以上技术人员10人，高级农技师5人；现有总资产3680万，其中固定资产280万元，流动资金880万，总负债58.04%，资产负债比率比较平衡；种植的土地由开始的几百亩发展到数千亩，养殖以传统的猪、牛、羊、鸡等散养户，发展到十多家具有规模的养殖场及养殖繁育基地。自成立以来备受上级领导的亲切关注，曾被授予重合同守信用单位。
理事长简介
理事长兼法人陈桂亚先生是中国农村土地流转和及连片科学种植及管理领域的先行人士，安徽省农村土地流转与合作化经营示范领域的风云人物，农业产业化重点企业的领军人，多次出席国家、省级中小企业协会会议，被推选为世界百名杰出华商协会理
事和安徽省中小企业协会的副会长，光荣地参加了国家有关部门组织的欧洲十国现代农业的科学考察。
亚鑫的思路理念
在国家《农民专业合作社法》的政策指导下，在各级政
府的大力支持和广大农户的积极参合下，亚鑫社近年来，广泛宣传土地流转、连片科学种植的现代农业科学发展观，通过机械化连片耕作及已发展为拥有千亩模的养殖和生林业基家农村便民
科学化种植管理，目前
有数十个具
以上规种植、基地态示范地和数十店的现代农业
合作经济组织，成为皖北地区著名的现代农业产业化合作经营的代表合作社。
当前，亚鑫正在创新、开拓中国农业企业产业化运营发展的全新模式，积极联合蒙城县区域内以及周边各县众多的、成规模的种植、养殖业专业合作社和农产品加工生产企业，创建协作发展的中国农村专业合作社联合体，这一新型农业产业化经营的创新模式，迈向农业产业化、集团化经营的全新征途。
亚鑫的坚实步伐
亚鑫社地处蒙、凤、利三县交界，居茨淮新河沿岸，地理位置非常优越，农、林、牧均可同步发展。
蒙城县是全国养牛大县，依据市场要求，特别是人们生活水平的逐步提高，蒙城的东方黄牛需要发展，并逐渐向奶牛、肉牛
及外国品种牛发展。
蒙城县是种粮大县，是国家重点粮食基地，养猪业的发展在全国占有重要的地位，缘此为了促进农民收入，亚鑫社把原来的个体户，散养户集中起来，进行科学化养殖及管理，实现自繁、自养，加大养殖户的经济收入。
亚鑫社充分利用茨淮新河堤坝与水面的地理优势，搞好水陆立体化种养，即可扩大养羊（波尔山羊）、养鸡（土鸡、肉鸡、蛋鸡）、养鹅（皖西大白鹅）的养殖业。以此带动圆满完成利用茨淮新河大坝有利条件搞好现代化旅游观光和高效农业生态园工程——12公里的绿色长廊。（现在在运筹中）。项目的建成落实将进一步解决本地农民的从业问题，提高人民群众的物质文化生活水平。
蒙城县是全国农业大县，是国家粮食主产基地，但为了使土地增
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