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养鸭技术与鸭病的防治.下面是大家创业网为大家带来的养鸭技术，希望能帮助到大家!
一、养鸭前先建鸭棚
1.选址及搭建。用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向最好沿东西方向。棚呈拱形，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%～80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。
2.棚架制作及安装。养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成，每个长2米、宽0.5米，竹片分平放和扁放两种，可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角，修平节叉，以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性，则效果更佳。棚架离地支起30～40厘米，安装时要求铺设平整、牢固。
3.操作方法及注意事项。棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1/3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18℃～20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但需注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等方式进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。
二、选好鸭苗
要选个体大、脐部清洁干燥、活泼有神、胎毛松软有光泽、吃食快而多、叫声洪亮的雏鸭。
三、做好饲养管理
1、饲养
①饲料选择：可用全价颗粒饲料或浓缩料(预混料)与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡;自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例(2∶1)的适当，防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素AD、亚硒酸钠—维生素E、鱼肝油等。另外，饲料配比、种类的改变，要循序渐进。
②饲喂方法：为提高饲料报酬，一般1周龄内每天昼夜喂料6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料;2周龄后，昼夜喂料5次，以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。
③喂料原则：如饲料喂下去只有2～3小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量;反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。
2、管理
应经常观察鸭群活动情况，及时调节温度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块，还应做到防疫工作到位。对病死鸭要进行深埋等无害化处理，严防疫病传播。
四、鸭常见病防治
1、鸭病毒性肝炎
鸭病毒性肝炎是由鸭肝炎病毒引起雏鸭的一种急性传染病。
【特征】鸭病毒性肝炎常发生于4周龄以内小鸭，5～15日龄的雏鸭最容易感染，最早的3日龄雏鸭即可发病，且年龄越小死亡率越高，1周龄内的小鸭死亡率可达95%以上。
【防治】
(1)使用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗免疫预防效果好。种鸭开产前一个月用弱毒疫苗进行第1次免疫，2周后进行第2次免疫，每次肌肉注射1毫升;或者在开产前2～3周，同时用鸭肝炎油乳剂灭活疫苗和弱毒疫苗进行免疫;对无鸭肝炎母源抗体的雏鸭于1日龄皮下注射50倍稀释的弱毒疫苗0.1ml/只。对有母源抗体的雏鸭于7～10日龄注射50倍稀释的弱毒疫苗0.2ml/只。
(2)对发病鸭应尽早采用抗鸭肝炎血清或高免卵黄抗体治疗，按每只雏鸭1毫升进行皮下或肌肉注射，同时适当配合抗菌药物治疗，防止继发感染。
2、鸭大肠杆菌病
【症状】患病雏鸭主要临诊症状及病理变化为精神沉郁，食欲下降甚至废食，拉黄白色稀粪，大肠杆菌性败血症的特征性病变是心包炎、肝周炎和气囊炎，心包粘连。
【防治】
(1)鸭大肠杆菌血清型多，使用当地分离菌株制备的灭活菌苗免疫预防。
(2)大肠杆菌容易产生耐药性，通过药敏试验筛选有效药物进行治疗。
3、禽霍乱
禽霍乱目前主要是散发流行，但有时出现地方性流行。鸭出败多发生于日龄较大的鸭。
【特征】发病急、死亡快。
【防治】
(1)加强饲养管理，减少应激，避免饲喂发霉饲料。
(2)禽霍乱的病原有多个血清型，使用当地分离菌株制备的菌苗免疫预防。
4、鸭瘟
鸭瘟是由鸭瘟病毒引起的一种传染病，并多发于20日龄之后的鸭。
【症状】病鸭体温升高、呼吸困难、流泪、拉绿色稀粪、病鸭头和颈部肿胀，故有“大头瘟”之称。
【防治】
(1)注射鸭瘟疫苗是防治鸭瘟唯一最有效的措施。7～10日龄的雏鸭应进行首免，肌肉注射0.5毫升;25～30日龄进行二免，肌肉注射1毫升，免疫期可达6个月;蛋鸭和种鸭在产蛋前进行第3次免疫，肌肉注射1毫升，免疫期可达一年。
(2)目前对鸭瘟尚无特效治疗药物，一旦鸭群发生该病，应立即采用5～10倍量鸭瘟疫苗紧急接种，注射疫苗5天内疫情基本可得到控制。患病早期使用抗鸭瘟血清治疗，有一定效果。
一、鸭品种的选择
鸭的品种很多，按生产用途可分肉用和蛋用两种。
1、肉用品种
(1)“北京鸭”，在较好的饲养管理下，50-60日龄体重达2.5公斤左右，经填肥后体重可达3公斤。
(2)“澳洲狄高鸭”生长发育快，饲养8周体重可在3.5公斤。
(3)英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。
(4)“番鸭”，原产于南美洲，番鸭生长较慢。10周龄体重可达公鸭3.5公斤，母鸭2公斤。公番鸭与母家鸭杂交产生第一代杂种，通称“半番鸭”，生长快，体型大，肉质好，生活力强但无繁殖能力。
2、蛋用品种
(1)“绍鸭”，原产浙江省，体型较小，年产量250-300枚;
(2)“金定鸭”，产于福建龙海。产蛋率高，年产量为260-300枚。
(3)麻鸭，我国各地方品种的一个总称，象麻雀的羽毛，分布广，数量多，广东的中山麻鸭，年产蛋240枚左右;引进的“卡儿康贝尔鸭”，产蛋量也高。
二、鸭舍的建造
能否为鸭子建造一个舒适的环境对鸭子的生长有着很大的影响。首先，养鸭就要选址建鸭舍，鸭舍是鸭生活、休息和产蛋的场所，场地的好坏及鸭舍的安排合理与否，关系到鸭生产性能是否能够充分发挥，同时也关系到饲养管理工作以及经济效益。因此，场址的选择要根据鸭场的性质、自然条件和社会条件等因素进行综合权衡而定。通常情况下，场址的选择必须考虑以下几个方面的问题。
1.鸭场定位。鸭场的位置很重要，一定要选择好位置。这是因为肉、蛋鸭场的主要任务是为城乡居民提供新鲜的商品鸭肉、鸭蛋，因此，既要考虑服务方便，又要注意城镇环境卫生，还要考虑场内鸭群的卫生防疫。场址宜选在近郊，一般以距城镇10-20公里为宜，种鸭场可离城镇远一些。
2.水源充足，水质良好。鸭舍的建设首先要考虑到水源，一般应建在河流、沟渠、水塘和湖泊的边上，水面尽量宽阔，水深1米左右。水源以缓慢流动的活水为宜。水源应无污染，鸭场附近无畜禽加工厂、化工厂及农药厂等污染源，离居民点也不能太近，尽可能建在工厂和城镇的上游。大型鸭场最好能自建深井，以保证用水的质量。水质必须抽样检查，每100毫升水中的大肠菌群不能超过5000个。
3.地势高燥，排水性好。鸭虽然可在水中生活，但舍内应保持干燥，不能潮湿，更不能被水淹。因此，鸭舍场地应稍高些，略向水面段倾斜，至少要有5°-10°小坡度，以利排水。在山区建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，或通风不良和潮湿的山谷深洼地带，应选择在半山腰处建场。山腰坡度不宜太陡，也不能崎岖不平;低洼潮湿处易助长病原微生物的孳生繁殖，鸭群容易发病。
4.房舍朝南或东南。场址位于河、渠水源的北坡，坡度朝南或东南，水上运动场和室外运动场在南边，舍门也朝南或东南开。这种朝向，冬季采光面积大，有利于保暖，夏季通风好，又不受太阳直晒，具有冬暖夏凉的特点，有利于提高生产性能。
三、不同阶段鸭的饲养管理
一)雏鸭饲养管理
1、 育雏条件：(1)温度：育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20c，有利于鸭的休息，忌忽高忽低。
(2)湿度：育雏前期，室内温度较高，水份蒸发快，此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长，我国南方一般都能达到要求。
(3)饲养密度：密度过大，不仅影响健康和生长、发育，也易造成疾病的传播;密度过小，不易保温，圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。
(4)光照：太阳光能提高鸭的体表温度，增强血液循环，促进骨骼生长，并能增进食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢，若自然光照不足，可用人工光照弥补。
2、雏鸭管理要点：
(1)饮水开食：培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，保证其出壳后24小时就可喂肉小鸭科，若是蛋鸭则喂饲蛋小鸭料(最好向有完善的技术咨询和售后服务系统的饲料公司购买。)
(2)喂食次数：少喂多餐，逐渐过渡到定餐，3日龄之前每隔2小时喂一次，晚上二次，逐渐减少到21日龄每日三次。
(3)洗浴运动：育雏期内进行洗浴和运动，可促进新陈代谢，增强体质，促进发育。雏鸭的尾脂腺不发达，初期洗浴的时间短，水要浅。周龄开始每天在浅水中洗浴5-8分钟，2周龄则可洗浴15-20分钟，以后逐渐延长。
(4)分群管理：不同日龄不同批次的小鸭不能同群饲养，须按鸭的体质和发育情况进行分群，1周龄400-500只/群;2周龄250-300只/群;3周龄150-200只/群。
(5)断啄：为防止鸭群啄癖的发生，可在2-3周龄时断喙。用切啄器在鸭上啄嘴的中部切。为防止断缘出血，在切啄前后两天可在饮料中加维生素k。
二)肉用仔鸭饲养管理
3-7周龄的鸭称为中雏(或仔鸭)，此阶段是鸭生长发育迅速的时期，对营养需求高，食欲旺盛，采食量大，对外介环境的适应性强。
1、饮料与投喂量：用3-5天过渡期，饲料从小鸭料过渡到中鸭料，若是半番本地土杂鸭类，也可用中鸭料，按喂量以自由采食所能消耗的饲料量为宜。
2、保持圈内清洁干燥：仔鸭易管理，要求圈舍条件比较简易，只要防风，防雨设备即可，但圈舍一定要保持清洁干燥，夏天搭荫棚。
3、密度适当：随日龄增大，不断调整密度，使圈内经常保持空气新鲜。
4、洗浴：为促进新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛的生长，每天定时洗浴，但时间不可过长、尤其后期，以免散热过多，影响经济效益。
三)蛋鸭育成期饲养管理
蛋鸭自5周龄至16周龄称育成期。这时期特点：①生长发育迅速，活动能力很强，会吃会睡，需要给予管理丰富的饲料。②神经敏感，合群性很强，可塑性很强，适于调教和培养良好的生活规律。
1、饲料：利用3-5天把鸭料从蛋小鸭料过渡到蛋育成鸭料。
2、运动：适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥，每天定时在舍内转圈运动。
3、接触：多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。
4、限饲：限饲以控制体重，避免过早开产，使开产日龄整齐，生蛋大，产蛋高峰持续时间长，降低产蛋期发病率与死亡率。但限饲不等于喂玉米，有限量、限质、限时三种方法，即限制采食量，控制饲料营养浓度，控制饲喂次数或采食时间。
5、光照：不用强光照明，要求每天标准光照时间稳定在8-10小时，在开产前不宜增加。
四)产蛋鸭饲养管理
从产蛋开始直到被淘汰称产蛋鸭，一般蛋用型麻鸭利用期约350天，为第一个产蛋年。也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年，但其生产性能逐年下降，尤其是受精率、孵化率降低及蛋壳变薄。
1、饲料与饲喂量：产蛋前期应尽快把产蛋推向高峰，在营养方面应根据自然环境，饲养规模选择饲料类型。山区小型产蛋鸭选用适合山地蛋鸭早熟、蛋粒小、产蛋率高的全价蛋鸭料。沿海高产大型产蛋鸭选用适合与之特点相应的全价蛋鸭料。购料或自配饲料时应注意选择，以满足鸭的营养需要并保持健壮体格，饲喂量以自由采食量为宜。
2、光照：进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长直至达到每昼夜光照16小时，不能缩短，不可忽照忽停，忽早忽晚;光照强度不可时强时弱，只许渐强，直至每平方米8勒克斯(2瓦/米2)。操作规程要保持规定，避免引起应激反应。
3、温度：最适宜温度为13-200c。鸭没有汗腺散热，温度过高，采食量减少，生理机能受到干扰，蛋重减轻，蛋白变稀，蛋壳变薄，产蛋率下降。气温在50c以下时要保温升温，超过300c时要防暑降温。
4、不同季节管理要点：春季重点防霉、通气。敞开门窗，充分通风，勤换垫草，保持舍内干燥，疏通水沟，运动场不可积污水，严防饲料的发霉变质，定期消毒鸭舍。夏季防暑降温，敞开门窗，装上排风扇，搭架遮棚。适当疏散鸭群，缩小饲养密度。秋季补充人工光照使每日光照时间不少于16小时，强度以5-8勒克斯为宜(1.25-2瓦/米2)。冬季重点是防寒保温和保持一定的光照时间，提高单位面积饲养密度达8-9只/米2，关好门窗，防止贼风。
四、高效养鸭技术要点
鸭子的生活习性是昼夜交替变化的。受此影响，鸭的某些习性也产生了与之相适应的昼夜变化规律。如能顺应鸭子的这种变化规律，实行规律化、科学化饲养，则可以饲养管理好鸭群，降低饲养成本，有效提高蛋鸭的产蛋率和肉鸭的增重速度，从而提高饲养效益。
一)鸭采食的昼夜变化规律
在自然光照下，鸭群一昼夜内有3个采食高潮，分别在早晨、中午和晚上。据此，在饲养管理上应做到：
1、加强早饲
鸭群在黎明食欲特别旺盛，此时喂饱、喂好可使蛋鸭多产蛋，肉鸭长膘增重快。
2、定时放牧
放牧应在鸭子早、中、晚3次采食高潮时进行，其它时间让鸭群休息或将其赶入水中，劳逸结合。如需饮水给药或拌饲给药，最好安排在鸭子采食高峰时进行。
二)鸭产蛋的昼夜变化规律
正常情况下，蛋鸭产蛋主要集中在午夜以后到黎明之前这段时间，通常不在白天产蛋。因此，要提高鸭的产蛋率应做到：
1、晚上10时准时关灯，停止照明，以保证蛋鸭在次日1～4时的安静环境中产蛋。
2、如发现鸭子产蛋普遍晚于5时，并且蛋头较小，说明其日粮中精料不足，要及时按标准增加精料。
3、如果鸭子在白天产蛋，则多是因饲料单一、营养不足，早上放牧过早或鸭舍内温度高、湿度大等恶劣环境所致。应有针对性地改善其饲养管理条件，并暂时推迟鸭子每天早上放牧时间(8时)。
三)鸭交配的昼夜变化规律
通常情况下，种鸭交配一般都选择早晨或傍晚广阔的水面进行。因此，要在种鸭早上或晚上的交配高峰期，应将其赶到较深的水域，以提高种鸭的受精率。
四)酉时病的昼夜变化规律
酉时病是因鸭子于每天下午酉时(17～19时)发病而得名。该病发作时鸭子剧烈骚动、快速聚堆，导致部分弱鸭被践踏致死，死亡率常达20%左右。此病是由于运输等应激所致。所以，应尽量减少鸭子远距离运输前后的各种应激。鸭子运后数日内，于每天酉时前1～2小时在日粮中添加抗应激药物，以便及时制止酉时病发生。
五)免疫应答的昼夜变化规律
据实践测定，家禽对免疫制剂(疫苗、菌苗等)敏感性的强弱是呈昼夜周期性变化的，白天敏感性差，免疫应答迟钝;夜间接近凌晨时，肾上腺素分泌最多，免疫应答最敏感。所以家禽(包括鸭、鹅、鸡)的免疫工作在凌晨时进行效果最好。其具体的好处有两点：
1、家禽夜间停止活动，容易捕捉，应激反应小。
2、在家禽免疫应答佳期(每天凌晨)时进行接种，可使其更快、更好地产生免疫力。
一、春季下河
2月份，此时虽然气温还较低，但仍然可让鸭每天入水半小时左右。头两天产蛋略微减少，一周后可恢复正常。其实际意义：3月份以后，气温回升，病原微生物大量繁殖，疫病开始多发。3、4、5月份也是产蛋盛期，此时入河可以对蛋鸭进行良性刺激，增强其抗病能力，强健鸭体，最终达到高产目的。
二、夏季避雨
首先是防止雨淋，蛋鸭受凉，免疫能力下降。其次是防止蛋鸭嬉戏雨后的脏水，尤其不能饮食脏水。圈养鸭群饮这样的水后患肠道疾病的比率非常高，而且产蛋率下降也非常明显。下雨时产蛋高峰期鸭群应停止其在运动场的活动，把鸭群赶回鸭舍。雨后应在清除脏水之后，再把鸭群放出来活动。
三、秋季上山
秋季果实成熟，山土或果泥中含有大量的维生素、矿物质元素及很多促生长因子。如果此时期的蛋鸭刚好从产蛋高峰期降下来或换羽完毕，则对某些营养因素有迫切需要，此时赶鸭“上山”能起到意想不到的效果。
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