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云南天麻种植技术视频 天麻种植技术

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天麻种植技术
云南天麻种植技术视频 第一篇

  【概述】

  天麻别名:赤箭、明天麻、木浦、白龙皮、定风草根等。为兰科多年生共生草本植物天麻(GastrodiaelataBlume)的块茎经干燥后供药用。

  目前,我国有7种及4个变型植物。天麻有祛风定惊、平肝息风、止晕、强筋骨等功效。主治风湿腰腿痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木、眩晕头痛、小儿惊厥、癫痫、高血压等病症。

  天麻主要生长种植区域:天麻原为野生,分布在四川、云贵、陕西及东北各省,长江两岸山区生长较多。几十年来,一直不能满足市场需求,现以人工种植为主,在陕西、四川、东北、山东各省发展较快。

  【植物形态】

  多年生共生草本植物。有地下块茎,成熟时有地上花茎、花、果实和种子。没有根和正常的叶片,仅有退化的鞘状膜质鳞叶。地下茎肥厚、肉质,呈长卵形、长椭圆形或圆柱形,多横卧地下,长7---15cm,断面乳白色,表皮淡黄色,有均匀环节,环节处具淡黄色膜质表皮。花茎基部有淡黄色膜质鳞片,花茎橘红色,通常高30~90cm,节上有鞘状包茎的膜质鳞叶,鳞叶红褐色,花茎不中空,内有淡橘红色髓部,基部有3~4枚膜质苞片。总状花序顶生。花梗短;歪壶状的花被,长约1cm,黄白色,缘部5裂,裂片先端圆形;合蕊柱高6rnm,中空,三角柱形,白色,其上有花粉块柄和花粉块;唇瓣舌状,选端有浅裂,淡黄色伴有橘红色斑点;唇瓣、合蕊柱基部和子房顶部三者之间有一条缝隙;三心皮组成雌蕊一枚,子房长三角圆锥头,下位,橘红色,光滑无毛,有数条棱,一室,多数白色细小胚珠着生在侧膜胎座上。蒴果长12cm,直径1cm。每果具万粒种子以上,种子极小,呈菱形或新月形,具一薄翼包围种子,细如毛发,肉眼难以分辨。种子中无胚乳,花期5~6月,果期5~6月(图26)。

  【生物学特性】

  天麻无根、无绿色正常叶片。不需要阳光,不具备吸收和制造营养的器官,必须与蜜环菌(是森林中常见的一种病菌)共生才能生长发育。好气性的蜜环菌常寄生于苹果、柞树等…阔叶树木的茎以及开始腐烂的阔叶树桩与树根等。

  天麻的生长期为每年5~11月,其他各月为休眠期。当春季地温达10℃以上时,天麻开始生长,长出小天麻(又名子麻)。6月地温上升到15℃,子麻进入增长期,7月地温上升到20℃左右,块茎迅速增长,9月地温逐渐下降,生长随之减慢,地温降至10℃以下,生长趋于停止,块茎进入休眠。

  在休眠期中,天麻块茎组织充实,是采收、栽种的最适时期。地温在20~25℃,土壤相对湿度在70%左右,最适宜天麻生长。天麻可在树林下或室内或院内培育。

  从种子萌发到开花结果,通常3~5年时间。每年换头一次,最后一次图26天麻GastrodiaelataBlume1.全株2.花z爹,晷换头于冬季之前,形成花芽,外有鳞片3·花粉块、合蕊柱及子房的顶芽,第二年5月萌发,抽出花茎,开花结果,俗称抽箭。天麻由种子发芽到开花结果,其块茎以体形变化与生长情况常分为麻米、白麻、子麻、箭麻四种类型。天麻在10~15℃时开始萌发,蜜环菌在6~8℃时开始生长,两者都在20~25℃时生长最快,超过30℃即停止生长。蜜环菌在土壤中含水量为20%、pH5.O~5.5时最适于生长。

  蜜环菌菌丝乳白色,在暗处有荧光;菌索须根状,嫩时红棕色,老化时变成黑褐色或黑色(外表似电线中的漆包线)。天麻依靠蜜环菌供给营养,因此种好天麻的关键是培养好菌材。

  天麻喜气候凉爽、空气湿润的环境。天麻所需水分一般小于蜜环菌所需水分,特别在天麻生长后期,土壤含水量大时,蜜环菌生长旺盛易危害天麻的块茎,不利于天麻的生长。

  【天麻种植技术

  1.备料

  选用青杠、柞树、麻栎、枫杨、榆以及小樱桃、柿树、苹果树等多种阔叶树木。可就地取材,以木材皮厚粗糙、木质坚硬为好。木质松传菌快,但不经久,易腐烂。一般选直径6~1Ocm的树干或树枝,锯成30~45cm段,也可据室内培育的木箱长短决定长短。在树皮上每隔6~10cm距离砍开一个鱼鳞口,刀口砍至木质部,以便传菌(图27)

  2.天麻繁殖方法

  早春解冻后,在院子或大田或山里挖平底坑,深35~50cm,坑宽如木棒长度,坑长根据地形和培育木棒多少而定,坑底铺6~1Ocm松土与树叶后,铺一层新鲜木棒,棒间2~4cm空隙,填好腐殖土或树叶,防止杂菌感染,第二层放菌种(旧菌材或采集天然菌索切成碎片或购买人工培养液),如菌材不足,可每隔2根新鲜木棒放一根旧菌材。底层放新鲜木棒,最后铺树叶和覆土与地平。坑四周和上面用枯树枝叶盖起保温。天旱时泼水,平均温度25℃左右,2个月新鲜木棒即长菌丝,当年秋天或第二年春天即可使用。

  没有菌种地区,可以采用直接购买人工培养液体或森林中野生蜜环菌为菌种,培养菌材亦可。

  天麻的繁殖方法一般采用种子繁殖和块茎繁殖。种子繁殖技术性特别高,一般用块茎繁殖。常采用固定菌材伴栽法。

  (1)培养菌床:栽种前培养菌床。

  1)选疏松湿润而不积水的山阴坡或半阴坡的生荒地,挖坑深35cm左右,宽0.5m左右,长度根据地形而定,一般以1m左右为宜。

  2)室内:室内空房栽种可以用砖等垒成高35cm砖池(砖与砖间有2~3mm的空隙),与室外挖坑形式类似。底层铺1Ocm腐殖质松土,取已经培养好的生有菌索的菌材与新木材(新木棒)相间摆一层,用松土填充空隙,上面再排一层新木材,用腐殖土和烂树叶填充空隙,再盖1Ocm的腐殖土,上面再盖树叶,天旱时经常喷水保湿(图27)。

  3)木箱:室内木箱培育天麻同样能取得可喜成果。木材长短据木箱大小、长短而定。以木箱深浅决定培育2层木材还是单层菌材。但是不管木箱大小、深浅如何,木箱底部与侧面要打1~1.5cm直径小孔,有利通气。底部小孔之间距离为20~25cm,木箱侧面小孔距离1O~15cm。木箱必须选择阔叶树的木板箱,切忌用松、柏类树木的木板箱。管理、培育菌材要求基本与室外、大田相似。

  (2)栽种:在10月下旬至11月上旬或早春3月与收获天麻同时,或早春购买的天麻为种,在已经培育好的菌床上栽种天麻。将菌床上面的覆土、树叶去掉,轻轻地将露出上面的菌材取出,按原来次序暂放在坑边,露出底层菌材,轻轻将旧菌材取出,换上新木材(新木棒),勿移动固定菌材。

  若全是新木材,则取1留1。把种麻平行靠紧菌索较多处的菌材上方,或将菌索缠在天麻种上更好。白麻株距6~10cm,麻米撒播在菌材间,箭麻一般加工成商品,不作种。用松土填好缝隙,最后将暂放在坑边的菌材轻轻放入坑中。上层菌材也可以与底层同样放种。凡种麻米、小白麻,坑中上层全换上新木材,一年后,底层菌材供天麻生长。上层木材已能传茵,供下年种天麻使用。最后覆土1Ocm与坑平或稍高于地面,上放树枝树叶,以利调整温、湿度。若菌材缺少,可采用单层菌材种植。

  有的药农采用“三下全窝”(新鲜木棒加菌丝和天麻种),培育天麻成功率很低,不宜采用。

  3.天麻田间种植管理

  (1)控制温、湿度:天麻栽种后,不需特殊管理。蜜环菌属好气性真菌,喜荫湿环境,如天旱地干,需要适当浇水。天麻又怕积水,雨季应注意排涝,经常检查坑内温、湿度。夏季高温季节需在坑上加盖树叶,适当浇水,以降低温度。院里或室内种植天麻,一般保温较好。注意控制坑中土壤湿度在80%以下。

  (2)病虫害防治:防止菌床及栽天麻坑中各种杂菌繁殖蔓延。防治方法:菌材之间必须用腐殖土或树叶将空隙填实,并保持坑中通气良好。发现蛴螬、蚂蚁等危害时,在整地时施适量农药毒杀。箭麻花期有蚜虫时,可喷洒40%乐果乳剂2000倍液。

  4.选育良种

  首先选好产量高和分化繁殖能力强的天麻,天麻以块茎大而壮、块茎无病害斑点,光滑而亮者为佳。以白麻和子麻作种苗,箭麻加工成商品,麻米作为培育白麻或子麻的原材料。

  【收获加工】

  以白麻作种的,一般一年收刨,子麻和麻米两年。北方地区如山东等省,一般在10月至11月上旬或早春3月收刨。野生天麻在5~6月份抽苔时采集。收获时扒去表土,掀起上层菌材,轻轻地将箭麻与大白麻取出。小白麻、麻米取出一部分作栽种。将空隙填实,再覆盖树枝叶,让小子麻和麻米继续生长,也可以重新栽种于培养好的菌材上。

  取出天麻洗净泥土,按大小分级,上锅蒸或放到有2%~3%的白矾水中煮,水要浸过天麻。大箭麻一般煮15~20分钟,100~2009鲜天麻煮10分钟。煮至无硬心后捞出,冷晾,放在火坑上烘烤,经常翻动,火力不可太猛,以防烘焦或天麻中产生气泡,如发现气泡,可用竹针穿孔放气,并压扁,烘至半干时停火降温,将天麻全部压扁,使其回潮后再烘至全干,即可供药用。一般4~5kg能加工成1kg干货。最好上锅蒸,不采用水煮,有利于提高质量。

  天麻以体积大、肥厚、质坚实、色黄白、断面明亮、无空心者为佳。体小、肉薄、色深、断面晦暗、中空者质次。

  

代鑫:天麻人工种植的领头羊
云南天麻种植技术视频 第二篇

  身出名门之后,他是我国最早一批研究人工虫草的人之一

  代鑫的孩提时代正值那个风云变幻的年月。蒋家政权撤退大陆的军车没日没夜地从学校后面的川湘公路(今319国道)碾过,尘土遮天,几无宁日。这期间蒋经国还在蒋家组织召开过在大陆的最后一次军事会议……那时的代鑫还不懂这些,只是后来在《残梦》、《黔东南党史》等文史书籍中读到过那一段历史。

  代鑫自小便接受着良好的教育,六十年代时他考上了今天的哈工大,但最终却与之失之交臂。改革开放后,代鑫携妻儿子女举家落户绵阳市涪城区,随后他便加入到了当时风起云涌的乡镇企业浪潮中。在当地政府领导下,代鑫主持创办了电子厂、日化厂等多家乡镇企业。用现在的流行话讲,那时的代鑫就是一个资深的“技术宅”,他热衷于探索未知,痴迷于发明创造。

  1988年,当代鑫第一次看到有关虫草人工种植的报道后(资料显示我国是从1986年起开始研究北虫草的人工种植技术,笔者注),他的心便又不安分起来,他想要掌握这门技术。但是,那时信息闭塞,光只看到报道,就是找不到哪里有做成功的企业供考察。代鑫苦寻未果,便求助位于绵阳的西南科技大学。

  代鑫从西南科技大学生物系一位教授那里得知,该校也在做虫草人工种植技术方面的研究,但当时的技术水平只能形成虫草子座,培养不出虫草子实体。代鑫犹如被浇一盆冷水,从头凉到脚。不过该教授告诉他,他们正准备立项攻天麻的人工种植,建议代鑫搞天麻试试。

  天麻和虫草均是名贵中药材,既然虫草暂时搞不了,那就转向攻天麻。代鑫接受了该教授的建议。

  为攻天麻有性繁殖,他吃烧红苕吃到吐血

  天麻是一种神奇的植物,无根无叶,没有自养能力,它既不能直接从土壤中吸收无机盐、水分和养料,又不能靠光合作用制造有机物。只能靠与其共生的蜜环菌供给养料,生长发育。特殊的植物形态决定了天麻对环境等生长条件的要求非常特殊,人工栽培天麻的关键是培养优良的蜜环菌菌种和菌材。

  正值上世纪九十年代的当时,国内可查阅到的有关的天麻人工种植的技术资料少之又少,唯一的出路只有靠自己摸索。对于前路的艰辛程度,代鑫有足够的心理准备。

  抱着病急乱投医的想法,代鑫把求助电话打到了绵阳市科技局。对方告诉他,百里之外的北川县有天麻研究办公室,建议他到北川去考察。代鑫立即赶了过去,到了才知道,该办公室属刚成立的一个新部门,建制都尚未齐全,更别说有什么科研成果了。

  天无绝人之路。在这里,代鑫得到一个重要情报,该县小坝乡百花村有人在搞天麻的人工种植,这让代鑫又看到了一线希望。他又辗转到达百花村。

  果真如此!曾是“绵阳十大杰出青年”的百花村党支书肖兴强当时正在主导村里的天麻人工种植项目,不过,也才刚刚起步,没有任何成功经验。

  共同的理想把代鑫和肖兴强紧紧连在了一起,两人相见恨晚。代鑫在肖兴强家里一住就是一年多,两人并肩战斗,联手攻关天麻蜜环菌的克隆技术。

  他们通过野外采集的蜜环菌提取菌种,再利用试管克隆技术进行提纯、复壮、转管、扩繁,经过无数次的实验后,终于成功获得了天麻蜜环菌的栽培原种。

  有了蜜环菌菌种,再将其制成菌棒、菌材,然后将天麻种麻(白麻或米麻)和菌棒以及基础培养料按相应的技术要求进行种植,天麻的人工种植技术宣告成功了。

  上世纪90年代起,人工种植天麻的技术从小坝乡百花村开始向外推广,惠及整个北川县以及周边的平武、汶川等地方,产生了巨大的经济效益和社会效益。

  然而,代鑫此时完成的,仅只是天麻的无性繁殖课题。随着技术的广泛运用之后,其弊端也日益暴露出来。比如,种麻的缺乏成为了天麻人工种植推广的绊脚石。再比如,长期无性繁殖导致天麻品质的退化也成为那时整个产业发展的瓶颈。要真正实现天麻人工种植产业的迅速发展,天麻有性繁殖的课题成为了代鑫的又一个攻关目标。

  用天麻的种子进行繁殖即是有性繁殖。天麻种子像面粉一样细小,肉眼看不清楚,只有用放大镜放大50倍以上才能看清它的形态。成熟的种子随风飘落到适合它生长的环境中,遇共生萌发菌建立了共生关系就能发芽,发芽后的原球茎分化生长出营养繁殖茎,营养繁殖茎再接蜜环菌就能继续繁殖长大而成天麻。简言之,成熟的天麻种子在适合它生长的环境中,先后与萌发菌、蜜生菌建立共生关系就能发芽生长成一窝天麻。

  为了攻克天麻的有性繁殖技术,代鑫在西南科技大学有关专家的支持和帮助下,在绵阳市下辖的平武县坝子乡黑水沟大队开展了为期两年的科学试验。条件异常艰苦,因为资金短缺,有时候代鑫连吃饭都成了大问题。偶有乡亲们的资助,多数时候,代鑫不得不靠吃烧红苕度日。这极大的透支了代鑫的身体,最严重的时候甚至出现了重度胃出血,口吐血块……

  60岁时被邀援藏,一干就是10年

  在之前的蜜环菌人工克隆成功经验基础之上,代鑫在这两年里相继攻克了天麻种子萌发菌的克隆、箭麻的培育、禾麻人工授粉、天麻种子原球茎接种蜜环菌等天麻有性繁殖的一系列关键技术节点。代鑫的天麻有性繁殖技术很快在平武大展拳脚,成为了当地群众增收致富的重要途径。发展至今,“平武天麻”已是国家地理标志产品,技术的力量,托起了整个平武天麻产业。

  有了天麻人工种植的成功经验,此时代鑫又调头来研究虫草的人工栽培,就有思路了,因为在菌种的克隆技术方面,它们有共通之处。代鑫开始研究北虫草液体菌种、研究人工合成培养基配方,研究工厂化生产技术……1995年前后,代鑫的北虫草人工栽培技术喜获成功,并在绵阳一家大型北虫草工厂化生产企业投入使用,创下了第一年便获利百万元的优异成绩,取得了很好的经济效益。

  随着口碑相传,代鑫在业界的知名度越来越高。接下来的那几年,代鑫一边自己钻研,一边广泛接触各路高手,大家互相学习,取长补短。代鑫的人工虫草栽培技术、天麻人工种植技术以技术转让或合作等形式,走出四川,走进了陕西、河南、重庆、浙江、云南等多地企业。代鑫仍然是“技术宅”,只是越来越忙了。

  2004年的一天,一个陌生来电打破了所有的宁静。

  电话那头,对方称是西藏林芝地区农牧局的领导,人已到成都,是通过四川省农科院、绵阳市农科院一层一层往下找才找到代鑫的联系电话,要聘请代鑫前往西藏发展天麻。

  这太突然了!

  代鑫只能说,等和家人商量后再做答复。

  家庭会议的结果是,除了代鑫妹夫外,几乎所有人都反对。

  家人反对代鑫进藏主要有两个原因,第一是此时的代鑫已经六十岁了,西藏那个神秘的地方对于所有人来说都是一个谜,他的身体状况不允许他随意去冒险;另一个原因则是摸不清对方的来头,毕竟连面都没见过,也不知道对方的真实身份。

  代鑫本就忐忑,被家人七嘴八舌一说,更六神无主了,迟迟没给对方答复。

  成都那头见代鑫没动静,又打了几次催促电话。那天晚上,代鑫鼓起勇气给对方回了个电话。

  代鑫在电话里向对方表达了谢意,不过,代鑫说,西藏他就不去了,他决定在电话里把人工种植天麻的关键技术告诉对方,要对方拿笔记一下,接着代鑫便开始说第一步怎么做、第二步该干嘛……

  没想到还没等代鑫讲完,对方就打断了他的话,“我不是要你教我种天麻,我是要把你聘请到林芝地区,教当地藏族同胞种天麻……”

  看来这个事真还没完。代鑫那天晚上一夜没睡,他很了解自己,尽管家人因虑及他身体因素而反对,但是,自己搞了一辈子的技术研究,搞科研就是他的生命,他不是闲得下来的人。

  第二天,在妹夫的陪同下,代鑫去了一趟成都,见到了林芝地区的这位领导。对方称早闻代鑫大名,非常诚恳地要聘请代鑫进藏,在林芝地区发展天麻的人工种植。代鑫同意了。

  恰逢代鑫六十大寿那天,西藏那边给代鑫定好了机票。代鑫60岁进藏,70岁离开,为藏区服务了整整10年。

  十年援藏,老骥伏枥,回渝后再现光热

  代鑫在林芝受到了高规格的接待。随后,在林芝地区相关部门领导陪同下,代鑫考察了林芝及下辖的工布江达县、米林县、波密县、察隅县等地,综合评估各项因素后,代鑫将天麻基地定在了波密县扎木镇,由副镇长、全国劳模白马四郎负责配合实施。

  早在代鑫进藏前几年,林芝地区为了开发天麻人工种植项目,已经从内地聘请过一大批专家教授进藏支援,但终以失败而告终。代鑫的天麻人工种植项目在扎木镇启动后,有一次,自治区领导来视察,问代鑫今年能达到多少产量。代鑫十分肯定的回答:500公斤。

  话音未落,在座的林芝地区领导立即傻眼了。他认为代鑫这话冒大了,毕竟此前的失败教训还历历在目。几个藏族同事意识到了这个问题,连忙帮着打圆场,就连开车的师傅都说:“这里和你们内地不一样啊,汽车发动机有时都会因缺氧而打不着火……”大家的想法是赶紧帮忙代鑫下台阶,把产量报低一点。但是代鑫心中有数,没领会大家的意思。

  当天晚上,林芝地区领导气势汹汹找到代鑫住的宾馆,把代鑫狠狠地“批评”了一顿:“你随口说个500公斤,要是搞不出那么多,你到时可以走人,我往哪里走?你这不是明摆着把我往火上烤吗?……”

  代鑫耐心的给领导解释,500公斤不是随口说的,是有严格的依据的。按扎木镇当时的投资规模,要是放在四川,产量远不止这个数。考虑到地区差异,500公斤是一个保守的数字了……

  领导还是不信,两人不欢而散。代鑫也没在意,他只确信一点,自己的人工天麻有性繁殖技术是非常成熟的,预期的产量不成问题。

  这年收天麻的时候,正值代鑫休假回川过春节。期间他接到白马四郎的电话,对方在电话里告诉他,这年天麻大丰收,产量高达4000多公斤,藏民们都乐坏了。几天后,代鑫还收到了林芝地区有关部门汇来的4万元奖金。

  林芝地区的天麻产业就这样从扎木镇起步,被迅速推广到周边各县,代鑫也被推到了风口浪尖,经常下到各地去指导工作。代鑫援藏十年,虽没官方技术职称,但一直享受着正处级待遇。为了林芝天麻产业,代鑫先后在波密待了4年,在米林干了2年、察隅3年、林芝1年。古稀老人,把自己的毕生所学,全部贡献给了美丽的藏区。

  2014年10月,结束了十年援藏生涯的代鑫回到了老家重庆。稍作短暂休养后,代鑫又加入了重庆花千树团队。

  重庆花千树(重庆市北碚区花千树花木专业合作社),因其旗下的重庆植物高效快繁技术培训基地而闻名于业界。此后,重庆花千树的植物非试管克隆技术和代鑫的试管克隆技术双剑合璧,农民科学家田祖国、西南大学教授聂朝文和代鑫三人合体,被业界尊称为重庆植物克隆三剑客。

  文/杨四春

  

[致富经天麻种植]杨学银:一年把天麻卖出2000多万元的秘密
云南天麻种植技术视频 第三篇

创业十四年成为千万富翁。当他遇到天麻,一个财富计划4年时间变成现实。看云南昭通的杨学银,如何一年把天麻卖出2000多万元。

  在云南省昭通市海拔1700多米的大山上,野生天麻外表很不起眼,一年中只有几天从土里钻出头来。2015年12月初,杨学银带着记者上山去寻找,他说能否找到野生天麻,直接关系到第二年的几千万财富。

  采访的时候一见面,杨学银的一个举动就把记者给看呆了。

  他挨个给天麻系上了红绳子,用锁头把天麻一个个锁上了。

  杨学银:认为它会跑,人人都说它是鬼天麻,所以我们埋种子的时候,我们就用这个红带子把它拴起来把它套住,在种的时候,把它拴住了以后,再插一个棒子在这,再用锁子锁住,最后看它究竟跑不跑。

  杨学银告诉记者,4年前,他开始种天麻的时候,曾把这些锁头当做救命稻草,希望能够锁住天麻。其实,杨学银锁天麻并不是要防止人偷天麻,而是和天麻的一个传说有关。

  云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海:据说有这么大一个脚。

  记者:天麻那么大一个脚?

  云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海:嗯,但是在我们祖辈的时候就有这种传说了,称之为鬼天麻。

  云南省昭通市威信县斑鸠村村民胡告文:因为我在小时候我就有一个愿望,要种天麻,但是老人就跟我讲,这个天麻是不能种的,因为种下去就不在了,会跑,有这种说法,所以说我们一直都没有人种天麻。

  很多村民说天麻能跑会飞,一天可以跑几个山头,大家说的挺玄乎,可没人亲眼见过天麻飞、天麻跑,2011年,杨学银种上天麻之后,天麻却经常不翼而飞,这让杨学银吃尽了苦头,但3年后就给他带来每年2000多万元的财富。杨学银说要揭开天麻身上的财富故事,还要先上山走一趟。

  12月6日,我们跟着杨学银来到这里,要到山上寻找野生天麻。

  杨学银:只有这种险峻的灌木林里才会有野生天麻。

  记者:必须要到这样的地方,这连路都没有啊。

  杨学银:是没有路,如果你在那些容易走的地方,它(天麻)不会生存的。

  云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海:以前有时候一天在这种无人走过地方,能够找到一斤到两斤,甚至可以找到三斤,有时候几天都找不到一个。

  对于很多村民来说,想要找到天麻需要靠运气,一天下来,有可能一个都找不到。但对于杨学银来说,如果找到一个就可能换来几万元的财富。跟着有经验的农户,我们兵分几路在密林深处寻觅着。2个多小时过去了,大伙都很着急。

  记者:这能有吗?

  现场:应该是有,又跑了。

  记者:没看见。

  云南省昭通市天麻种植户余浪:天麻隐身,实际上是天麻不见天。只要你碰到它,像我们经过的这些地方,就几乎不生长天麻了。

  记者:那你的意思是我们走过的路它就不会生天麻了。

  云南省昭通市天麻种植户余浪:几乎都不会了。

  听起来稀奇的野生天麻,其实就埋在地里。因为它没有根也没有枝叶,隐藏在这些树木下的浅层土壤中,很不容易被发现。这时,突然有人传来了好消息。

  记者:你说什么,看到一个是吗?

  村民:嗯。

  大伙都很激动,而记者看到的只有这个黄色的东西露出半个身体。

  好不容易发现的天麻,杨学银却不急着取出。这个天麻在市场上能卖200多百元,,可是如果利用的好,它就能给杨学银带来几万元的财富,杨学银能不能从这个天麻上赚到这一笔钱,关键就要看这取出的这一下子。

  记者:你现在打算怎么弄啊?

  村民:把它取出来。

  记者:把它抠出来,要戴着手套,你们觉得这个是很大的是吗?

  村民:这个大。

  记者:我看刚才你们特激动。

  村民:野生里这个算大的。你看他还不死心,他觉得那里应该还有,但是有没有要挖了才知道。

  记者:我看他都理我们就在那里不停的挖。

  云南省昭通市威信县斑鸠村村民戈昌海:你看他聚精会神还在挖。

  现在是初冬,是天麻在一年中长得最漂亮的时候。杨学银要找到野生天麻做种麻,培育出天麻种子。换来更大的财富。

  记者:这个一个拳头都握不住。

  杨学银:这个你可能有四两重,接近半斤。

  记者:这个算是好看的嘛?

  杨学银:还可以吧。如果我们做成功的话,现在的市场价格就值2万元钱。

  记者:就这一个最后可以?

  云南省昭通市威信县天麻产业发展办公室主任张作香:因为我们昭通市是乌天麻的种源保护地,每个县都有天麻种源保护地,野生资源保护区,在其他的地方(不是种源保护区的地方)可以采野生天麻。

  从天亮找到快要天黑,我们就找到2个野生天麻。记者很纳闷,难道找野生天麻就要靠撞大运了嘛?采访时我们发现这其中还真是些有门道。

  杨学银:对于抠天麻的人来说,这是个秘密。哪里有他不会告诉其他人。

  记者:他不告诉你?

  杨学银:如果告诉了,别人都挖走了他怎么再挖啊。

  记者:他有他的秘密?

  杨学银:对,他有他的秘密。

  记者:他不跟我们讲。

  杨学银:他一般不跟我们讲。

  记者:他会看哪里,是有一些经验吗?

  杨学银:不是,他以前在这里找到过,他就把这个地方保密起来,第二年他继续从这个范围内来找。

  即便靠着经验寻找,野生天麻的数量也不多。而在杨学银的手中,传说变成了财富。天麻变得听话起来,当地很多人想挣都挣不到的钱,杨学银一年能卖出2000多万元,而这是当地很多人想都不敢想的,因为在他们的印象中,杨学银还是那个连饭都吃不饱的孤儿。

  13岁时杨学银的父母相继过世,杨学银成了孤儿,他靠着种家里的几亩玉米地养活自己,好不容易到了16岁,有了些力气的杨学银走出大山到昆明打工。谁都没有想到,那个连饭都吃不饱的小孩,靠着承包工程和做煤炭生意,36岁时成为了千万富翁。

  一次偶然,杨学银发现了一个让他怦然心动的商机。这让他有了回乡创业的想法。

  2010年的一天,杨学银偶然去在四川一个朋友的天麻种植基地,正赶上有客户去收购,别人忙着从地里抠天麻,杨学银就动手帮着一起抠,一边抠,一边打听。听到的话把他吓了一跳。

  杨学银:那个地方就比我们现在蹲的这个地方稍微大了一点。

  记者:就比这个面积?

  杨学银:就比这面积大了一点,就卖了1420元,抠了20斤天麻出来,那么大点的地方种什么能卖那么多钱呢?种玉米可能就卖几元钱。

  

  这些不起眼的天麻竟可以卖到70元一斤,一亩地抠出800多斤的天麻,就能拿到5万多元现钱。杨学银决定回到老家复制这个模式仿野生种植天麻。

  南天门山海拔1700多米,而天麻就喜欢生长在高海拔的地方。当时大片山地都在抛荒。杨学银就想用这些荒山种植天麻。杨学银提出,农户可以把土地承包给他,也可以用土地入股,用这种方式,他的手里有了2000多亩的山地。

  天麻,也叫赤箭,野生天麻生长于山林中的空地中,分布于我国多地。2011年,天麻在威信县还没有人规模化种植。

  杨学银:把它掐烂,你就闻到天麻的味道了。

  记者:什么味道?

  杨学银:马尿味道。

  记者:马尿什么味?

  杨学银:就是骚味。

  记者:好像没有你说的那个味啊?

  杨学银:有。

  记者:就是树的味道,像松树的味道。

  杨学银:你闻。

  记者:现在有了。

  杨学银:是一种骚味,马尿味。

  记者:说不上来,是一种挺冲的味道。

  杨学银:对,生吃这个味道太难闻了,所以就没人生吃。

天麻发展前景与种植技术
云南天麻种植技术视频 第四篇

天麻种植技术与发展前景

众所周知,农业是我国的第一产业,是支撑国民经济建设与发展的基础产品,是以土地资源为生产对象的部门。自从工业迅猛发展以来,许多的农民也弃农从商,或务工,人们对农业也越来越不上心了,然而农业毕竟是中国的第一产业,对于人口众多的中国尤其如此,随着经济的日益发展,越来越多的人意识到农业所能带来的巨大财富,于是生命科学、基因工程、生态农业也营运而生,由此引发的财富争夺也越演越烈,尤其值得一提的便是天麻。 天麻为多年生草本植物,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。安康金德农业合作社建立了以植物组培,种子选育,园艺栽培,菌种选育等专业为主的技术专家队伍,与全国各地的中药材市场建立了密切的合作关系,形成了以天麻为主的中药材产供销一条龙产业体系。现已完成了由传统野生和少量山林套种到人工大规模种植的转型,特别是宜昌天麻之乡,在我们这,种天麻已有二十多年的历史,技术方面早已成熟,现在已经有不少的天麻饮料公司,切片公司在宜昌落足 再加上天麻是我国珍贵的生物资源,更是珍贵的中药材,具有多种药用价值,已成为中药中不可缺少的材料,具有广阔的发展前景,亟待开发各利用。 随着生活水平的日益提高,人们的健康意识也逐渐增加,天麻产品的药用功效已经逐渐发展到饮食及滋补保健等行业,需求范围逐年扩大,甚至出现供不应求的状态,价格持续上涨,发展天麻产业,市场前景一片大好!特别是野生天麻资源较为缺少,在西欧、美洲等地甚至没有天麻资源,被誉为"华宝",是稀有珍品,其收购价格也较高,现时收购价在180元/公斤以上。日本用天麻防止老年痴呆引起广泛关注;新兴寒天医学吧天麻作为高空飞行人员的健脑用品;国内生产的天麻茶、天麻糯米等系列产品畅销海内外,这些发展的机遇都为人工栽培天麻,带来了可观的经济效益。 有眼光,有谋略的人,能看到农业的巨大潜力,更能看到种植天麻的巨大商机,所以说,天麻的发展前景还是很好的

市场前景

天麻别名明天麻,定风草,回龙籽,为兰科植物。天麻(Gastrodia elata BL)全身是宝,具有息风镇痉的功能。主治:风湿腰膝痛、肢体麻木,眩晕头痛,小儿惊痫等病症。

天麻做医用品已有一千多年的历史,早在东汉时期就被列为上品,中国自古以来就被誉为天麻的王国。历代皇亲国戚把天麻酿成的养生酒视为宫中珍品,秘而不宣。因而民间更是广为传播,家喻户晓。在祖国医学《神农本草经》和《本草纲目》里,均有“除百病益寿延年”一类的记载。据史料记载在1403年—1423年间,郑和七次下西洋时,就已把天麻传到国外,到本世纪初则有大量出口,远销东南亚、日本、中东及欧美等国。近年来,我国天麻医用品在国际市场价格高

达每公斤70美元而供不应求。无可替代的原产地名贵中医用品,优良的品质,精细的加工,使我国天麻在国际市场享誉极高!

进入21世纪后,随着人们生活水平提高,健康意识的增加,天麻产品由过去的单一的医用,发展到饮食及滋补保健等行业,需求范围逐年不断扩大。尤其从2010年春季,国内用量急骤上升,出口不断增加,货源供不应求,价格连续上涨,因此,市场发展前景非常广阔,是个千载难逢的好机遇!

文摘:我国天麻野生资源主要分布在四川、云南、贵州、吉林等省。朝鲜、日本和东南亚部分国家有少量野生资源。西欧、美洲等国没有天麻资源。因此,天麻被誉为“华宝”,是稀有珍品。

由于天麻收购价格历来很高(现时收购价220元/公斤以上),所以产区农民无节制地乱采滥挖野生天麻,导致资源枯竭,现在医用市已很难见到野生天麻。国家医卫生部公布,全国天麻年产约50万公斤,年需求量约75万公斤,缺口很大。

目前,随着人们生活水平的提高,天麻已不仅用于治病,而且还作为保健品进入了人们的生活。近年来,新兴的航天医学把天麻作为高空飞行人员的健脑用品。国内生产的天麻茶、天麻糯米酒等系列产品畅销海内外。

日本用天麻防治老年性痴呆已引起了广泛的关注。因此,大力发展人工栽培天麻,定会带来可观的经济效益。 天麻是名贵,中国特产。补体虚,常食天麻粥和将鲜天麻

云南天麻种植技术视频

山药、土豆那样炒食或煮食、炖食,可增强人体抗体和免役功能,预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力,并可抵抗某些呼吸系统的消化感染,治疗和减轻头晕、目眩、关节炎、风湿病、腰病等病痛的危害。天麻还能保护人体青春活力,延年益寿,防治未老先衰;尤其对治疗头痛效果显著。近年来,国内外开发天麻食品、天麻饮品、天麻保健品和天麻药膳品及天麻药剂的厂家日渐增多,需大量货源。湖北宜昌仅天麻食品生产年消耗天麻达万余吨。全世界大多数国家不产天麻,只有从中国进口。因而给天麻栽培带来了巨大商机,预计未来10年不愁销路,却售价将稳中有升。?

天麻(学名:Gastrodia elata Bl.),又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。

根云南天麻种植技术视频

本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”

,质次。采挖后洗净,用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。 [4] 天麻已被世界自然保护联盟(IUCN)评为易危物种,并被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》(CITES)的附录Ⅱ中,同时也被列入中国《国家重点保护野生植物名录(第二批)》中,为Ⅱ级保护植物。 天麻共分5个变型,分别是原变型红天麻(Gastrodia elata f. elata)、乌天麻(Gastrodia elata f. glaucaS.Chow (1983))、绿天麻(Gastrodia elata f. viridis (Makino) Makino (1940))、(Gastrodia elata f. flavida S.Chow (1983))、松天麻(Gastrodia elata f. alba S.Chow (1983)),这几个变型的划分主要是由周铉确定的。

红天麻又名水红秆天麻,株高1.5-2米,根状茎棒槌形或哑铃型,最重达1千克,含水量达85%,茎橙红色,花浅姜黄色,略带淡绿色,花期4-5月,分布于黄河流域与长江流域;绿天麻又名青天麻,株高1-1.5米,根状茎椭圆形或倒圆锥形,节较密,最重达0.6千克,含水量达70%,茎淡蓝绿色,花淡蓝绿或白色,较为少见,花期6-7月,分布于中国东北至西南各省;乌天麻又名铁杆天麻,株高1.5-2米,或者更高,根状茎椭圆形或卵圆型,节较密,最长可达15厘米或更长,最重达0.8千克,含水量达60-70%,茎灰褐色,花蓝绿色,花期6-7月,果实形状不同于其他品种,为棱形或倒楔形,分布于云南东北部至西

北部、贵州西部;黄天麻又名草天麻,株高1米或以上,根状茎长椭卵形,最重达0.5千克,含水量达约80%,幼嫩茎淡黄绿色,成熟茎淡黄色,花淡黄色,花期4-5月,分布于云南东北部、贵州西部、河南、湖北;松天麻株高约1米,根状茎梭形或圆柱形,含水量达90%以上,茎微黄色,花淡黄或白色,花期4-5月,常见于松栎林下,分布于云南西北部。在这几种天麻中,红天麻种子发芽率和产量高,适应性和耐旱性强,乌天麻块茎繁殖率、种子发芽率和产量均较低,但含水量低,干品质量好,因此红天麻和乌天麻均是较常栽培的优良品种,其中红天麻栽培最为广泛,而绿天麻品质虽好,但较为稀少。云南天麻种植技术视频

天麻的种植技术

天麻种植生态气候条件及增产技术

1 生态气候条件

1.1 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生,即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌,当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此,种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。

1.2 温度 天麻喜凉爽环境,最适宜生长温度10—25℃,8℃开始萌动生长,30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。

1.3 湿度 天麻喜湿润,它适宜生长在疏松的沙质土壤中,一般腐殖土含水量达50%一60%,天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。

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1.4 光照 天麻从种到收,阳光对其影响不大,适宜室内栽培。院外培育天麻种子,箭麻出土后,太阳光直接辐射会灼伤茎秆,需搭棚遮荫避光防风。

1.5 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口,以保证空气流通,种植天麻的土质要疏松,利于通气渗水。

1.6 土质 土壤质地不同对天麻生长影响很大,天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长,粘重的土壤排水性差易积水,影响透气,导致块茎死亡,沙性过大的土壤,保水性能差,易引起土壤缺水,同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5.5—6.0,在微酸性土壤中栽培为宜。

2 增产技术

2.1 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的环境下均可进行种植,可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种,一穴产的麻种可分栽10—15穴,在山上种植省工、省料。高寒区,海拔1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。

2.2 最佳播期 播期原则主要考虑温度,应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段:在商南地区即日平均气温已降到10℃以下,5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期:浅山区(海拔800m以下)在3—4月;高寒山区(海拔800m以上)在4—5月。无性繁殖最佳播期,浅山区在11月,高寒山区在3月,超过3月底海拔1500m以下地区不能种植。

2.3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。“四新”:一是菌种新,老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染;二是菌材新,避免营养不足;三是麻种新,避免因种子退化而减产;四是

种植方法新,新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”:一是萌发率高,用有性繁殖的天麻种子配上优质的萌发菌播种,萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上;--是成活率高,用萌发菌和蜜环菌种植成活率比传统方法提高80%;三是管理技术水平要高,用新方法种植管理方便;四是产量高,用有性繁殖的种麻,1m一窝,每窝下种350g,产量可达20kg左右,比传统的种法产量可提高20倍以上。 2.4 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚,特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种,使温度保持在8—30℃,土壤湿度保持在50%—60%。播种后40天内要采取遮雨措施,保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间,提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子,采用50%辛硫磷防虫,保证成活旺长。

3 种植 3.1 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g,萌发菌1包(400—500g),天麻人工授粉成熟朔果8—10个,长3—6cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根,干栎(柞)树叶1kg,长3—6cm的细树枝1kg,净沙100kg左右。

天麻的种植技术
云南天麻种植技术视频 第五篇

天麻种植技术

2010-04-30 12:56:46| 分类: 实用技术 |字号大中小 订阅

一、 概述

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。别名:赤箭、离母、离草、定风草、鬼督邮等。贵州天麻产区群众尚有山萝卜、水洋芋之称。天麻又是常用苗药,苗药名:“Ghok wouf hind”(高丘日),性冷,味苦,入热经。

天麻性平,味甘,归肝经。具有平肝熄风、止痉定惊功能;用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕等。

天麻应用历史悠久,在国内外久负盛名。早在公元前100多年东汉时,我国第一部药学专著《神农本草经》则予始载天麻,列为上品,名为赤箭。天麻是我国名贵最常用中药,也是贵州著名地道药材,历版《中国药典》均予收载。

二、 地理分布与主产区

(一) 地理分布

天麻主要分布于贵州山原山地;四川盆地盆周山地、川西南山地;陕西汉中盆地、秦巴山地;湖北鄂西北、鄂西南山地;湖南湘西雪峰山及武陵山山地;云南滇西中山盆地、滇东山原;豫西、皖西山地及西藏东部一带。

(二) 主产区

以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省区为主;甘肃、安徽、河南、江西、甘肃、青海、江西、浙江、福建、台湾、广西、河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省、区也有分布。

贵州是国内外最为著名的天麻主产区。我省天麻具个大肥厚、饱满体重、色黄白、质坚实、半透明等特点,并有“贵天麻”誉称;日本药学家难波恒雄在其专著《汉方药入门》则甚赞“天麻佳品出贵州”。贵州天麻几乎全省皆产,尤以大方、贵阳(乌当)、遵义、正安、道真、习水、务川、桐梓、湄潭、毕节、赫章、威宁、纳雍、德江、印江、沿河、水城、普安、普定、龙里、施秉、黎平、天柱等县(市、区)均盛产天麻。

三、 植物形态

天麻属兰科多年生草本。无根。块茎肉质,长椭圆形,长10厘米左右,直径3~5厘米,节上蜜生三角状广卵形鳞片。花茎直立,圆柱形,高1~1.5米,直径1~1.5厘米,橙红色。叶为退化的膜质鳞片,基部呈鞘状包茎。总状花序长30~40厘米,通常具花30~50朵,每朵花的基部有一膜质苞片,花黄绿色,花梗长2~3毫米;萼片与花瓣合生成歪斜的花筒,顶端5枚裂片,外轮萼片3枚,内轮两枚花瓣裂片着生于中萼及侧萼之间,在花筒基部长出的化瓣为唇瓣,顶端3裂,中裂片舌状,边缘呈流苏状,侧裂片直立,褶片状,基部有一对肾形的胼胝体。蕊柱由雌蕊和雄蕊合生而成,花药着生于蕊柱顶端,花药二室,花粉块黄色,在蕊柱顶端前方有一圆形的蕊喙,有两个能育柱头,侧生于唇瓣及蕊柱基部。子房下位,倒卵形。蒴果倒卵状椭圆形,成熟时由缝线处开裂。种子呈纺锤形,平均长0.97毫米,直径0.15毫米。种子由胚及种皮构成,无胚乳。

四、 生物学特性与适宜区分析

(一)生物学特性

1.生长发育特性 天麻是兰科植物中比较特殊的植物,无根,无绿色叶片,只有块茎、地上茎、花和果实。即天麻既不能以根吸收水和无机盐等养料,又无绿叶制造葡萄糖养料,必须通过共生的蜜环菌提供养分才能生长。正由于天麻无根、无绿色叶片,其块茎常年潜居于土中,是典型的异养植物,故天麻与蜜环菌之间存在着极为特殊的关系,天麻生长的基本营养来源于蜜环菌,没有蜜环菌天麻不能生长。并在一定时期内,表现为天麻对蜜环菌的寄

生;在另一时期内,则表现为蜜环菌对天麻的寄生。在生产中,必须采取一定措施,控制这种关系,方可获得高产。天麻多生于中高山区,海拔800~2200m的林下阴湿地带,尤多生长在海拔1400~1700m高山冷凉潮湿环境。在低山区由于夏季气温高,对天麻和蜜环菌等的生长均不利,而太高山地因气温过低也不适宜。天麻虽能在高海拔的地方生长,但局部地形的坡度一般不宜很陡,以缓坡为宜。同时,其坡向还需向阳,以满足天麻生长对热量的需要。另外,还研究发现紫萁小菇等萌发菌与天麻的有性繁殖有关,证明萌发菌能提供营养,可供天麻种子发芽。

天麻是与真菌共生为主要营养来源。天麻种子必须由小菇属(Mycena)一类真菌菌丝侵染种胚获得营养而萌发,故称这类真菌为天麻种子萌发菌。天麻种子发芽后,当蜜环菌侵入原球茎分化出的营养繁殖茎后,萌发菌和蜜环菌[Amillaria mellea(Vahl ex Fr)karst]可同时存在于营养繁殖茎的不同细胞中,对天麻的营养作用逐渐被蜜环菌代替,直至生长成初生块茎(米麻、白麻)和次生块茎(箭麻)。其次,由天麻表皮的渗透作用,可从土壤中摄取氮、磷、钾等营养物质。

天麻生长发育在贵阳海拔1280米处观察:天麻花茎于4月中旬~5月上旬生长出土,5月中旬~6月上旬开花,6月上旬~7月上旬种子成熟。

天麻块茎于4月份萌发生长,并形成营养繁殖茎,简称营繁茎,具有同化蜜环菌,输送养分和繁殖功能。6月份其顶芽和侧芽开始膨大,7~9月高温季节生长加快,10月随气温降低,生长缓慢,11月上、中旬停止生长进行休眠。块茎生长具有多级分枝和顶端优势特性。

天麻有性繁殖:5、6月份种子成熟播种,26天后,可观察到长0.8毫米,直径0.49毫米的原生块茎,亦称原球茎。播种后30~40天长出营养茎。营繁茎顶芽和侧芽的先端迅速膨大生长成初生块茎。11月上、中旬随气温降低休眠。次年,初生块茎越冬后于4月份萌芽生长,当年可生长成具花茎芽(混合芽),个体大,营养丰富的次生块茎和个体较小的初生块茎。由种子播种至生长成次生块茎历时一年半。次生块茎可加工入药和越冬后做有性繁殖的种麻,初生块茎越冬休眠后做无性繁殖的种麻,可春种冬收。第三年,由次生块茎的花茎芽,

于4月份萌芽生长成花茎,并由块茎贮存的养分供给开花结果。至此,历时两个整年,完成天麻由种子到种子的个体生长发育。

2. 生态环境要求 天麻与蜜环菌共生,营养方式等不同于一般植物,有其独特的生物学特性,其生长发育与环境条件关系密切。

(1)温度:一般年平均温度3~13℃,生育期温度在15~27℃。气温升至6℃以上时蜜环菌开始生长,升到12~15℃以上时天麻开始萌动生长或抽茎出土。气温达16~20℃时现蕾,19℃时开花结实,19~22℃时种子成熟。18~26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快,低于12℃或高于30℃,蜜环菌生长受到抑制,天麻生长缓慢。温度降到10℃以下停止生长,进入休眠期。并与湿度关系蜜切,一般年降雨量在1000mm左右,空气相对湿度70 %~80%,培养蜜环菌所用的基物一般含水量在45%~60%,含水量低于40%或高于65%时,不利于蜜环菌繁殖,亦影响天麻块茎生长发育。

(2)光照:天麻是一种根、叶均退化的兰科植物;完全失去了进行光合作用的生理机能。它生长发育所需要的营养物质,是与蜜环菌共生而获得的,因此,它的块茎生长不需要光照。光照只能起到为它提供热量的作用。故天麻可以在无光照的室内进行栽培。

(3)土壤:天麻多生长在林下腐殖质层中,土壤以疏松肥沃、保温保湿、通气排水、理化性质好的土壤有利于蜜环菌和天麻的生长。天麻一般生长在微酸性的土壤中,土壤的pH值宜5.3~6左右。云南天麻种植技术视频

(4)植被:植被是天麻赖以正常生长发育的极为重要的环境条件。在南方天麻产区的植被主要有青冈树、桦树、栗树、水冬瓜、竹子等;北方产区主要有蒙古栎、桦树、水曲柳、板栗、花揪、枫树、榛柴、鼠李、狗奶子等;草本则多为禾本科、莎草科植物,以及苔藓、蕨类等。天麻多生长在山区杂木林区域或针阔叶混交林区域,主为阔叶林和阔混交林,森林覆盖度在70%左右。也可分布于森林损坏后所形成的竹林、疏林与灌丛中。同生植物主要有青杠、桦木、野樱桃、牛奶予树、五倍子及苔藓植物等。

综上可见,天麻主生长于林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方,喜凉爽湿润气候,以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性的砂质壤土或腐植质土为佳。经我省主产区调查(如大方九龙山、贵阳乌当百宜、道真大沙河、正安桴焉、遵义仙人山、绥阳宽阔水等地),发现天麻主要生长在海拔1000~2000m处,树林主要植物有青杠、野樱桃、桦树、牛奶子、盐肤木、马桑、栎、蕨类、苔藓等。这些植物为天麻蜜环菌生长创造了荫凉、湿润的良好环境,提供了丰富营养环境。气温在10~15℃时,天麻则开始萌动,20~25℃时生长最快,高于30℃时生长缓慢,10℃以下则进入休眠期。当湿度在75%~80%以上,土壤含水量保持在40%左右及年均降水量1000mm以上时则适宜天麻生长;湿度过大或积水或过分干燥的地方,均不利天麻生长甚至可能自灭。

3. 生活史 天麻在约2年的生活周期中,除有性繁殖时间约70天在地面外,其余全部时间都潜居土中。天麻从种子成熟到播种,再回复到种子,便为一个完整的循环周期。即从种子→原球茎→米麻→白麻→箭麻(商品麻)→种子的生长发育全过程,为天麻生长发育周期;这个周期最快需要2年,慢的要3年或4年,才能完成其全部生活史。如果天麻种子播于菌麻里,当年6~11月发芽破出种皮或第一次换头,形成小白麻或白麻;次年4~10月第二次换头,形成大白头麻或箭麻;第三年4~11月,箭麻抽薹开花结籽,白麻繁殖长出大量的商品箭麻,再用箭麻培育出天麻种子。从上述天麻生活史可见:天麻种子发芽,结合上萌发菌,则生长发育成天麻;天麻块茎上生长可许多小的米麻;米麻萌发则生长成大的白麻,白麻上生长米麻,或生长出箭麻,即可得商品麻,箭麻生长抽苔开花结果后便形成种子。

(二)适宜区分析

1. 最佳适宜区 贵州山原山地、四川盆地盆周山地、川西南山地、陕西汉中盆地、云南滇西中山盆地及滇东山原山地、鄂西北及鄂西南山地等地。我省最佳适宜区主为黔西北山原山地、黔西高原山地、黔北山原山地、黔中山原山地,包括毕节地区、六盘水市、遵义市及贵阳、安顺市部分地县等地。尤以大方、毕节、威宁、贵阳(乌当)、正安、道真、湄潭、务川、德江、印江等地最为适宜发展天麻生产。

天麻种植和管理技术
云南天麻种植技术视频 第六篇

种植管理技术要点:

1、选材:除松树、柏树、杉树等含油性以外的硬杂木均可使用,比较好的是栗树,如板栗树,花栗树,青冈,白桦树等,选择直径5-8厘米的树木枝干,锯成25厘米长的木段,若只有较粗的木材也可以从中劈开,若木材过粗蜜环菌不易发酵,木材过细则后期营养不够。一个平米需要准备50斤15段左右的木材。然后把木材晾晒一个星期左右,待水分散失30%后,在一段木材的2面各砍1个共计2个鱼鳞口,砍的时候刀尽可能的竖着一些,把树皮砍出一个较大的鱼鳞口,然后把配套的纯玉米蜜环菌玻璃瓶打碎,把里面的菌种拿出来平均切成24到28小块左右,对于使用木屑菌的朋友可以在种植的时候用手掰成小块,一瓶掰成24小块左右,主要还是按种子的个数来定,如果切的话容易散开,造成浪费。 对于在5个平米以下的少量试种的朋友可以按照种子个数来决定切得菌块的数量,菌种按照玉米菌一斤3瓶,半斤2瓶。木屑一斤4瓶、半斤2瓶的模式配置是足料的,先把种子数一下多少个,然后按照一个种子一块菌的方式平均切成相等的等分,然后把砍好的每一个鱼鳞口那的树皮用硬物撬开把蜜环菌夹进去,以备后用。

2-1、选地:选择湿润透气和渗水性良好、疏松、腐殖质含量丰富5年内没有被开发利用过的坡地(坡度15到25度左右),尽可能选择向阳的地方,夏天每天光照时间不低于5小时(向阳不是说天麻需要光合作用,而是对温度的需求,天麻所需要的温度是土层18到28,也就是说触感温度在15到36之间都是可以的),不可选完全背阴的地方,然后把最表面的一层土壤用锄头除掉,向下挖15厘米左右的土坑,暴露里面新鲜潮湿的土壤。

2-2、室内种植的朋友一个平米准备50斤15段左右的木材和120斤左右的河沙(建筑用地的沙子也可以,沙土也可以,也可以和不带油脂型的木屑以3比1的

比例混,3份沙子。如果选择垫层树叶的请用阔叶,垫层厚度不超过2厘米),箱子用木箱,泡沫箱子,塑料箱子都可以,但底部一定要打洞,主要是便于多的水分可以排出去,木材和树叶不需消毒处理,在箱底垫层7厘米的沙层再进行下一个步骤。如果是在水泥地面,最好是在地面先铺一层3厘米厚的鹅卵石,再铺7厘米厚的沙层后进行下一个步骤。

3、播种方法:栽前,将坑内土层挖松(5厘米),然后把事先准备好的夹了菌种的木材均匀紧密的摆在坑底(木材与木材横向间隔2厘米,竖向间隔5到8厘米)。未夹菌的那一面挨地。摆好后把切成小块的蜜环菌在各木材两端紧挨着放一个。然后用手捧一些沙土把木材中间的空隙均匀填满(注意不要太厚),再把天麻种子的末端放在菌与木材的交界处(天麻头端是一个尖尖的,尾端横截面偏圆的),尽量和菌接触到,以便使两者很快建立营养(共生)关系。最后在上面覆盖细土12厘米左右,贴沙覆盖一层薄膜保暖,在当地气候达到15度以上拿掉,然后在薄膜上覆盖一层2厘米稻草或树叶。成龟背形,高于地面,已利排水。

4、栽后管理:天麻的管理其实就是一句话:“淹不死,干不着,冻不坏,晒不焦”。天麻栽种后不需要施肥,不用松土除草,保持野生状态。冬季切不可浇水,春季种子成活期间对水分要求较高,应经常保持土壤含水量在30%左右,怎样去控制水分呢?较为客观的做法就是看最外层沙子的颜色,颜色变的卡白卡白的时候就证明需要浇水了,或者手深入沙层3厘米能感受潮湿则不用浇水,否则需要浇水。但一次别浇多,撒一点就可以了,地温18-28度。夏季高温季节应用遮阳网或树枝树叶遮光降温,防止人、畜踩踏。若遇干旱,可适量浇水。同时要在雨季注意防止下大雨后雨水进入坑内,造成积水,导致天麻腐烂。

5、采收加工:一般在秋季10-11月土壤上冻前采挖。挖出后,天麻前端长出1到2厘米的剑麻即为成品麻,没有的即为种子麻

天麻规范化栽培技术
云南天麻种植技术视频 第七篇

天麻规范化栽培技术

天麻又名定风草,为兰科植物,是我国传统的名贵中药材。以块茎入药,有益气镇痉、平肝息风、定惊祛湿的作用。可治头昏目眩、肢体麻木、癫痫、小儿惊风、高血压病、耳源性眩晕等症。天麻主产贵州,云南、四川、广西亦产。广东粤北、粤西北尚有试种。

生态特性:

一、天麻生长与蜜环菌的关系

天麻是一种无根无绿色叶片的奇特植物,其块茎常年潜入土中,不能进行光合作用。由于本身没有直接接收土壤营养和制造营养的器官,它主要依靠一种叫做“蜜环菌”的野生真菌来供给营养才能正常生长发育及繁衍后代。故培养蜜环菌是栽培天麻的首要工作。

二、蜜环菌的生长特性

蜜环菌是白磨科蜜环菌属的一种腐生真菌。在高山树林里,初腐朽的树桩、树根和倒土树干与枝桠上,常有野生蜜环菌生长,尤其在溪沟两旁湿润处最多,所以凡有野生天麻生长的地方都有野生蜜环菌。蜜环菌最喜欢生长在pH5.5—6的微酸性土壤地带。蜜环菌的发育阶段可分为菌丝体及子实体两部分。

三、天麻的生长环境

野生天麻多生长在夏季冷凉,海拔1000—1800米,年降雨量在1400—1600毫米,空气相对湿度80%—90%,土壤湿度50%—70%,气温不超过25℃的凉爽环境。生产实践证明,人工栽种天麻,一般在海拔800—1800米的地区均可进行,但以海拔1100—1600米的地带较合适。如果能做到人工控制土壤温度与

湿度,在海拔较低的平坝地区及室内同样可栽种天麻,在地下室和防空洞内也可栽培。天麻喜生长在疏松、腐殖质较多、透气性好的微酸性土壤中。在粘土(如湿黄泥地)中生长不良。

栽培技术:

一、选地整地

根据天麻性喜凉爽的特性,在海拔1500米以上的高山地区,一般温度低、湿度大,宜选用无荫蔽的阳山坡;在海拔1000米以下的低山地区,一般温度较高而干燥,尤其在夏秋季常出现连续高温干旱现象,宜选阴坡或半阴坡林间;在海拔1100—1600米间的地区,其温湿度常介于高山区与低山区之间,根据当地气候情况,宜选半阴半阳的疏林山坡。天麻对土壤要求不十分严格,但以沙砾土和沙质壤土,土层深厚,富含腐殖质,疏松肥沃,排水良好的土地为宜。天麻对土壤湿度要求较大,一般常年要保持50%以上的湿度,但过于潮湿的涝积水地,也不利于其生长。对于整地要求,只要砍掉地上过密的杂树、竹林或搬掉大块石头,把土石渣、杂草清除干净,就可直接挖穴或开沟栽种。

二、繁殖方法

有种子繁殖和块茎繁殖。当前生产上多采用块茎繁殖为主。但无论用种子繁殖还是块茎繁殖,根据天麻必须与蜜环菌共生才能获取菌体营养得以繁殖生长的特性,所以栽培天麻首先应在木材(木棒)上培养好蜜环菌,即培养菌材,然后再栽培。

1、培养菌材 (菌材,指长有蜜环菌索的木材。)

①准备菌种 菌种来源可从几方面考虑:一是采集天然野生菌种;二是采

用已经伴栽过天麻的有效旧菌材;三是室外培养新菌种;四是室内培养纯菌材。云南天麻种植技术视频

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②选择木材 能生长蜜环菌的树种很多,一般多用阔叶林树种。根据各地的经验,常用的树种有:槲栎、栓皮栎、板栗、青杠胡桃、枫杨、冬瓜杨、法桐、野樱桃、花楸树等树木。

③培养时期 在室外培养于3—8月均可。通常以3—4月树干开始生长之前较好。6—8月培养菌材,土温高,蜜环菌长得快,可相对缩短培育时间,保持菌材充足的养分,但要注意避免杂菌感染。9月以后气温下降,蜜环菌生长缓慢,当年不能使用,不宜进行。若条件适宜四季培育菌材,可于天麻栽种前2—4月开始培育。

④菌材培育的方式 培养菌材的方法有堆培、窑培和固定菌材培养等方法,相对后者而言,前两种方法亦叫活动菌材培法。所培养的菌材在栽天麻时可随用随取。 堆培法:选择临近栽培天麻的场所,把已准备好的段木新材一根挨一根地铺一层在地上,菌材堆的宽度为60厘米左右。第一层铺好后,在其上洒淋清水,并把已培养好无杂菌的种材均匀地铺一层,如菌种不够,可每隔两根段木间放进1—2块小段种材,并撒少量枯枝落叶或稻壳碎末作填充物,然后再铺第二层段木加种材与填充物,如此重复一层层地依次堆积,可铺放5—6层,堆培至60厘米高左右即可。 窑培法:可在林间空旷地或其它裸地挖土作窑,其大小根据地势和培养菌材的数量而定,一般一窑培150—200根为合适,不宜过多。

2、栽种天麻

①无性繁殖栽培法 用天麻的块茎来作繁殖材料的种植方法称为无性栽培法。

②活动菌材加新材伴栽法 根据栽种场地具体情况挖窑,窑宽比菌材长度宽6—8厘米,窑长不定,以能放菌材5—20根为宜;窑深因地制宜,窑底挖松

6—10厘米,整成斜坡形,然后可铺放菌材及栽种天麻。

③有性繁殖法 用种子来作繁殖材料的种植方法称为有性繁殖栽培法。用种子繁殖生成的白头麻和米麻作种麻,生命力强,不易退化,而且繁殖系数大,是栽培天麻的一个重要途径。

田间管理:

一、灌溉

天麻和蜜环菌的生长繁殖都需要充足的水湿条件。若土壤含水量保持50%以上,则不需进行人工灌溉;如果遇到干旱无雨,会造成新生幼芽大量死亡,特别是在天麻生长旺盛期的7—8月份,干旱造成减产,损失更大。故在雨量较少的地区及干旱季节,应及时浇水,一般每隔3—4天浇一次,但水量不能过大,应勤浇勤灌,保持土壤湿润。

二、除草松土

天麻一般可不进行除草,若作多年分批收获,在5月上、中旬箭麻出苗前应铲除地面杂草,否则箭麻出土后不易除草。蜜环菌是好气性真菌,空气流通对其生长有促进作用,故在大雨或灌好后,应松表土,以利空气畅通和保墒防旱。松土不宜过深,以免损伤新生幼麻与蜜环菌索。

三、补充菌材

天麻栽种2年后,冬季或早春要及时补充新鲜菌材,把新鲜菌材埋入旧菌材旁,以保证天麻有源源不断的营养供应,促进稳产高产。

四、检查生长的地温

若地温低于零下4℃,天麻易遭冻害;高于28℃,天麻生长受抑制,故越冬前要加厚盖土或覆草以防冻害;夏季应搭荫棚,以避高温的影响。

五、病虫害防治

霉菌:以菌丝形式分布在菌材表面,呈片状,有的发粘有霉臭味,对蜜环菌和天麻有很大危害。

防治措施:

①栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土,不要选熟地、粘土或涝积水地。 ②种麻与培菌的菌材一定要纯净,污染严重的菌材不应采用。

③栽种天麻与培养蜜环菌时菌材间隙要用土填实,以免留空易生杂菌。 ④加大菌种量,促使蜜环菌旺盛生长,从而抑制杂菌的生长。

蚜虫:在6—8月,若夏季干旱时,往往有大量蚜虫集居于天麻茎杆上吸食汁液,危害箭麻植株生长及开花结果。

采收加工:

一、采收

商品麻(箭麻)是在1年之内长大,故于栽种后满1年即收挖。冬季栽种的第二年或第三年早春收;春季栽种的当年冬或第二年春采收。天麻一般在块茎进入休眠采挖(即冬挖)较适宜,其加工成率高,质量好;过早块茎发育不完全,过迟块茎养分消耗,均会影响产量和质量。一般采收与栽种可同步进行。收获方法是慢慢扒开表土,揭起菌材,即露出天麻,小心将天麻取出,防止撞伤,然后向四周挖掘,以搜索更深土层中的天麻。将挖起的商品麻、种麻、米麻分开盛放,种麻作种,米麻继续培育,商品麻加工入药。

二、加工

采收的天麻应及时加工,尤其是3—6月收挖的春麻不宜存放,不然会影响质量。加工时切断地上茎,冼净泥土,用薄铁片或瓦碗片刨皮后,按大、中、

天麻大田高效栽培新技术
云南天麻种植技术视频 第八篇

以下技术资料为转载 一、种植天麻的备料及处理。按种植1平米天麻说明: 1,木材。直径4-18厘米(8厘米以上的要一劈两开)、长60厘米的粗棒约10根,新鲜或者砍伐三个月以内的树棒均可用,每根单面砍4道斜口(即鱼鳞口);除开松,杉树以外,其它杂木材都可用,但以青杠,花栗,板栗树以及果树,杨树等为最好。 2,细枝叉。直径0.5-3厘米的细树枝约4公斤。 3,树叶松毛。任何树种的落叶,包括青苔,松杉树的针叶(俗称松毛) 混杂一起的均可用, 用前粉碎或切成小片叶, 需2公斤,用水泡湿即可现用。 4,土质。没有施过农家肥的大田及坡地土,直接用山沙,河沙均可。如选中了当年种过作物的地块,必须深翻30厘米厚才可种植天麻。 5,菌种。蜜环菌枝条菌种1公斤,挖出或者切开瓶底倒出枝条菌,分散成单颗备用。 6,天麻种。约0.5公斤。7,喷水壶。即喷花壶一只。 二、栽种时间及场地选择。山地适宜海拔高度300-1800-2600米,低海拔地区如盆地、平原要求在室内、盖阴棚和地下室、山洞等能遮阳降温的场所。 三、建畦。室内平地面栽培可用砖码成或者木板隔成宽80厘米、高20厘米,长不限的畦池。我们正在拍摄和编辑最新室內箱式栽培天麻的全套技术视频,敬请留意观注。 大田或者山地建斜坡畦,挖深10厘米,宽80厘米,长度不限,利于操作就行,畦与畦间距50厘米,便于挖排水沟和行走。 四、播种栽培。在畦底垫松毛树叶5厘米厚,将粗棒一根靠一根,间隔两厘米左右的摆放,橫直向均可,砍口朝上,填沙土至粗棒皮面平,但又不能盖住粗棒皮面,喷水至沙土湿透,撒一薄层树叶盖住粗棒,播撒枝条菌种,每粒菌种间隔6厘米,点播麻种,每颗麻种间隔10厘米,间隔40-50厘米远放一根直径约5厘米的粗棒,撒松毛至棒面平,不要压紧,要求疏松,棒上铺细枝叉约3-5厘米厚,盖土厚约15厘米,枝丫张开的不用管它,能起到透气的作用。栽培完毕,有水源者喷一道水,让沙土渗透一些在细枝叉里去,再补充一些沙土,起到保温保湿作用即可。以上是单层种植法,种植双层天麻,其它栽种程序是一样的,只是铺一层细枝叉后,不是盖15厘米厚的土,而是只盖住枝叉即可,喷点水,土层会下跌,补土至枝叉面大至平整后,参照第一层方法再种一层,盖枝叉,再盖15厘米厚沙土,栽培完毕,其它管理相同。 以上是一步法的种植方式。但在适宜的季节,先培育好天麻蜜环菌菌材,再下天麻麻种,可以调节和合理利用空闲季节的人工,达到同样效果, 五、管 理 要 点。1、温度:室外天麻生长以自然温度为主,最适温为土表以下30㎝深

菌材中温度10-26℃,其它温度为休眠状态. 在土层中,天麻短时耐低温能力,以天气预报为准:室外-30℃-33℃,室内-10℃。短时耐高温能力40度. 故冬季应在土表盖一薄层杂草或者干树叶后再盖上薄膜, 膜上再盖20厘米以上的杂枝杂草,保温保湿防冻。冬去春来,地温稳定在10度以上时,揭弃薄膜,让雨水自然浸透湿润。春天种植的天麻就不必盖膜了,但要盖草遮阳保湿。 2、水分:特别旱、涝的灾年,如连续20天以上,应加强防护工作;涝期下大雨半小时后最好盖上膜、让水排入水沟、天晴马上揭开,保墒排渍,综合管理。6、7、8月份天麻进入生理成熟阶段,一定要水份充足、干旱15天以上必须补水才能获高产,补水以日落土温下降后进行。9月份开始要控制水份,以防蜜环菌生长过旺反消化天麻成空壳减产。10月份至次年4月底以前均可随时开挖和播种。 1平米天麻一般采收鲜天麻7公斤,加工干麻2公斤,按安徽亳(读博)州药材市场价值260元/公斤,收入520元,按昆明药材市场价值380元1公斤, 收入760元。同时可采收一代麻种2公斤,价值240元,用于第二年扩栽3-4个平米,收干品麻6-8公斤,第三年收大留小再扩栽3倍,效益自已算。由于天麻是逐年退化的品种,栽培2至3年必须换种,以保证高产高效。 因此,天麻与开矿、房地产、包工程相比,风险就谈不上了,但第二第三年的利润与之相比,反而高出数倍来,这就是古往今来生意经上说的:“生意做独市,买卖抢先行”的道理。 六、天麻的病虫害防治。主要虫害是螨虫危害菌丝,白蚂蚁啃食菌材,再产蚁酸危害天麻,按照上述操作程序和干湿度管理方法,一般不会发生病虫危害,防重于治是关键。整个生育期不打药,不施肥,也不用除草。 七,天麻的采收与加工。每年11月至第二年3月都可以收获商品天麻,先去掉上面的沙土,然后从四周开挖,很快就挖出了商品天麻,体积较大的就是商品麻,还有许多小天麻,称天麻一代种,它们可以留做下一代种子,第二年收大留小,小天麻又可做第三年种子。收获的大天麻洗净用开水煮20分钟,滤出冲凉后晒或者象烘干香菇,木耳,烟叶一样方法,初加工处理就可以作为商品干天麻销售了。

天麻栽培技术
云南天麻种植技术视频 第九篇

天 麻 栽 培 技 术

一、 概述

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。别名:赤箭、离母、离草、定风草、鬼督邮等。贵州天麻产区群众尚有山萝卜、水洋芋之称。天麻又是常用苗药,苗药名:“Ghok wouf hind”(高丘日),性冷,味苦,入热经。

天麻性平,味甘,归肝经。具有平肝熄风、止痉定惊功能;用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕等。

天麻应用历史悠久,在国内外久负盛名。早在公元前100多年东汉时,我国第一部药学专著《神农本草经》则予始载天麻,列为上品,名为赤箭。天麻是我国名贵最常用中药,也是贵州著名地道药材,历版《中国药典》均予收载。

二、地理分布与主产区

(一) 地理分布

天麻主要分布于贵州山原山地;四川盆地盆周山地、川西南山地;陕西汉中盆地、秦巴山地;湖北鄂西北、鄂西南山地;湖南湘西雪峰山及武陵山山地;云南滇西中山盆地、滇东山原;豫西、皖西山地及西藏东部一带。

(二) 主产区

以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省区为主;甘肃、安徽、河南、江西、甘肃、青海、江西、浙江、福建、台湾、广西、河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省、区也有分布。 贵州是国内外最为著名的天麻主产区。我省天麻具个大肥厚、饱满体重、色黄白、质坚实、半透明等特点,并有“贵天麻”誉称;日本药学家难波恒雄在其专著《汉方药入门》则甚赞“天麻佳品出贵州”。贵州天麻几乎全省皆产,尤以大方、贵阳(乌当)、遵义、正安、道真、习水、务川、桐梓、湄潭、毕节、赫章、威宁、纳雍、德江、印江、沿河、水城、普安、普定、龙里、施秉、黎平、天柱等县(市、区)均盛产天麻。

三、 植物形态

天麻属兰科多年生草本。无根。块茎肉质,长椭圆形,长10厘米左右,直径3~5厘米,节上蜜生三角状广卵形鳞片。花茎直立,圆柱形,高1~1.5米,直径1~1.5厘米,橙红色。叶为退化的膜质鳞片,基部呈鞘状包茎。总状花序长30~40厘米,通常具花30~50朵,每朵花的基部有一膜质苞片,花黄绿色,花梗长2~3毫米;萼片与花瓣合生成歪斜的花筒,顶端5枚裂片,外轮萼片3枚,内轮两枚花瓣裂片着生于中萼及侧萼之间,在花筒基部长出的化瓣为唇瓣,顶端3裂,中裂片舌状,边缘呈流苏状,侧裂片直立,褶片状,基部有一对肾形的胼胝体。蕊柱由雌蕊和雄蕊合生而成,花药着生于蕊柱顶端,花药二室,花粉块黄色,在蕊柱顶端前方有一圆形的蕊喙,有两个能育柱头,侧生于唇瓣及蕊柱基部。子房下位,倒卵形。蒴果倒卵状椭圆形,成熟时由缝线处开裂。种子呈纺锤形,平均长0.97毫米,直径0.15毫米。种子由胚及种皮构成,无胚乳。

四、生物学特性与适宜区分析

(一)生物学特性

1.生长发育特性 天麻是兰科植物中比较特殊的植物,无根,无绿色叶片,只有块茎、地上茎、花和果实。即天麻既不能以根吸收水和无机盐等养料,又无绿叶制造葡萄糖养料,必须通过共生的蜜环菌提供养分才能生长。正由于天麻无根、无绿色叶片,其块茎常年潜居于土中,是典型的异养植物,故天麻与蜜环菌之间存在着极为特殊的关系,天麻生长的基本营养来源于蜜环菌,没有蜜环菌天麻不能生长。并在一定时期内,表现为天麻对蜜环菌的寄生;在另一时期内,则表现为蜜环菌对天麻的寄生。在生产中,必须采取一定措施,控制这种关系,方可获得高产。天麻多生于中高山区,海拔800~2200m的林下阴湿地带,尤多生长在海拔1400~1700m高山冷凉潮湿环境。在低山区由于夏季气温高,对天麻和蜜环菌等的生长均不利,而太高山地因气温过低也不适宜。天麻虽能在高海拔的地方生长,但局部地形的坡度一般不宜很陡,以缓坡为宜。同时,其坡向还需向阳,以满足天麻生长对热量的需要。另外,还研究发现紫萁小菇等萌发菌与天麻的有性繁殖有关,证明萌发菌能提供营养,可供天麻种子发芽。

天麻是与真菌共生为主要营养来源。天麻种子必须由小菇属(Mycena)一类真菌菌丝侵染种胚获得营养而萌发,故称这类真菌为天麻种子萌发菌。天麻种子发芽后,当蜜环菌侵入原球茎分化出的营养繁殖茎后,萌发菌和蜜环菌[Amillaria mellea(Vahl ex Fr)karst]可同时存在于营养繁殖茎的不同细胞中,对天麻的营养作用逐渐被蜜环菌代替,直至生长成初生块茎(米麻、白麻)和次生块茎(箭麻)。其次,由天麻表皮的渗透作用,可从土壤中摄取氮、磷、钾等营养物质。

天麻生长发育在贵阳海拔1280米处观察:天麻花茎于4月中旬~5月上旬生长出土,5月中旬~6月上旬开花,6月上旬~7月上旬种子成熟。

天麻块茎于4月份萌发生长,并形成营养繁殖茎,简称营繁茎,具有同化蜜环菌,输送养分和繁殖功能。6月份其顶芽和侧芽开始膨大,7~9月高温季节生长加快,10月随气温降低,生长缓慢,11月上、中旬停止生长进行休眠。块茎生长具有多级分枝和顶端优势特性。

天麻有性繁殖:5、6月份种子成熟播种,26天后,可观察到长0.8毫米,直径0.49毫米的原生块茎,亦称原球茎。播种后30~40天长出营养茎。营繁茎顶芽和侧芽的先端迅速膨大生长成初生块茎。11月上、中旬随气温降低休眠。次年,初生块茎越冬后于4月份萌芽生长,当年可生长成具花茎芽(混合芽),个体大,营养丰富的次生块茎和个体较小的初生块茎。由种子播种至生长成次生块茎历时一年半。次生块茎可加工入药和越冬后做有性繁殖的种麻,初生块茎越冬休眠后做无性繁殖的种麻,可春种冬收。第三年,由次生块茎的花茎芽,于4月份萌芽生长成花茎,并由块茎贮存的养分供给开花结果。至此,历时两个整年,完成天麻由种子到种子的个体生长发育。

2. 生态环境要求 天麻与蜜环菌共生,营养方式等不同于一般植物,有其独特的生物学特性,其生长发育与环境条件关系密切。

(1)温度:一般年平均温度3~13℃,生育期温度在15~27℃。气温升至6℃以上时蜜环菌开始生长,升到12~15℃以上时天麻开始萌动生长或抽茎出土。气温达16~20℃时现蕾,19℃时开花结实,19~22℃时种子成熟。18~26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快,低于12℃或高于30℃,蜜环菌生长受到抑制,天麻生长缓慢。温度降到10℃以下停止生长,进入休眠期。并与湿度关系蜜切,一般年降雨量在1000mm左右,空气相对湿度70 %~80%,培养蜜环菌所用的基物一般含水量在45%~60%,含水量低于40%或高于65%时,不利于蜜环菌繁殖,亦影响天麻块茎生长发育。

(2)光照:天麻是一种根、叶均退化的兰科植物;完全失去了进行光合作用的生理机能。它生长发育所需要的营养物质,是与蜜环菌共生而获得的,因此,它的块茎生长不需要光照。光照只能起到为它提供热量的作用。故天麻可以在无光照的室内进行栽培。

(3)土壤:天麻多生长在林下腐殖质层中,土壤以疏松肥沃、保温保湿、通气排水、理化性质好的土壤有利于蜜环菌和天麻的生长。天麻一般生长在微酸性的土壤中,土壤的pH值宜5.3~6左右。

(4)植被:植被是天麻赖以正常生长发育的极为重要的环境条件。在南方天麻产区的植被主要有青冈树、桦树、栗树、水冬瓜、竹子等;北方产区主要有蒙古栎、桦树、水曲柳、板栗、花揪、枫树、榛柴、鼠李、狗奶子等;草本则多为禾本科、莎草科植物,以及苔藓、蕨类等。天麻多生长在山区杂木林区域或

针阔叶混交林区域,主为阔叶林和阔混交林,森林覆盖度在70%左右。也可分布于森林损坏后所形成的竹林、疏林与灌丛中。同生植物主要有青杠、桦木、野樱桃、牛奶予树、五倍子及苔藓植物等。

综上可见,天麻主生长于林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方,喜凉爽湿润气候,以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性的砂质壤土或腐植质土为佳。经我省主产区调查(如大方九龙山、贵阳乌当百宜、道真大沙河、正安桴焉、遵义仙人山、绥阳宽阔水等地),发现天麻主要生长在海拔1000~2000m处,树林主要植物有青杠、野樱桃、桦树、牛奶子、盐肤木、马桑、栎、蕨类、苔藓等。这些植物为天麻蜜环菌生长创造了荫凉、湿润的良好环境,提供了丰富营养环境。气温在10~15℃时,天麻则开始萌动,20~25℃时生长最快,高于30℃时生长缓慢,10℃以下则进入休眠期。当湿度在75%~80%以上,土壤含水量保持在40%左右及年均降水量1000mm以上时则适宜天麻生长;湿度过大或积水或过分干燥的地方,均不利天麻生长甚至可能自灭。

3. 生活史 天麻在约2年的生活周期中,除有性繁殖时间约70天在地面外,其余全部时间都潜居土中。天麻从种子成熟到播种,再回复到种子,便为一个完整的循环周期。即从种子→原球茎→米麻→白麻→箭麻(商品麻)→种子的生长发育全过程,为天麻生长发育周期;这个周期最快需要2年,慢的要3年或4年,才能完成其全部生活史。如果天麻种子播于菌麻里,当年6~11月发芽破出种皮或第一次换头,形成小白麻或白麻;次年4~10月第二次换头,形成大白头麻或箭麻;第三年4~11月,箭麻抽薹开花结籽,白麻繁殖长出大量的商品箭麻,再用箭麻培育出天麻种子。从上述天麻生活史可见:天麻种子发芽,结合上萌发菌,则生长发育成天麻;天麻块茎上生长可许多小的米麻;米麻萌发则生长成大的白麻,白麻上生长米麻,或生长出箭麻,即可得商品麻,箭麻生长抽苔开花结果后便形成种子。

(二)适宜区分析

1. 最佳适宜区 贵州山原山地、四川盆地盆周山地、川西南山地、陕西汉中盆地、云南滇西中山盆地及滇东山原山地、鄂西北及鄂西南山地等地。我省最佳适宜区主为黔西北山原山地、黔西高原山地、黔北山原山地、黔中山原山地,包括毕节地区、六盘水市、遵义市及贵阳、安顺市部分地县等地。尤以大方、毕节、威宁、贵阳(乌当)、正安、道真、湄潭、务川、德江、印江等地最为适宜发展天麻生产。

2. 适宜区 秦巴山地、湖南湘西雪峰山及武陵山山地、豫西及皖西山地、藏东山地等。我省除上述最佳适宜区外均为天麻适宜区,也适宜发展天麻生产。

五、天麻种子萌发菌生物学特性

天麻种子萌发菌属小菇属的4种真菌是紫萁小菇(Mycena osmundicola)、兰小菇(M orchicola)、石斛小菇(M dendrobii)、开唇兰小菇(M anoectochila)。紫萁小菇用于天麻生产较早,石斛小菇伴播天麻种子发芽率最高。

(一)形态特征

1. 紫萁小菇 菌丝半透明,镜下观察无色透明,有分隔。子实体散生或丛生。菌盖发育前期呈半球形,后平展,灰褐色。菌褶白色,离生,放射状排列。菌柄长0.3~3.10厘米,粗0.6cm。孢子无色光滑椭圆形。

2. 石斛小菇 菌丝白色,担子果高5~22毫米,单生。菌盖直径3~6毫米,帽状或伞状。菌褶近直生、光滑、白色。菌柄中生、细长、中空,3~19×0.5~1毫米。担子棒状17.5~22×5~7.5微米,4孢,无色。孢子椭圆形。

(二)生长发育特性

1. 菌丝和子实体的生长发育 将感染了紫萁小菇的菌叶,置培养皿中保湿在海绵上,在25℃恒温培养40天左右,在白色菌丝丛中分化菌蕾,2-3天后发育成菌蕾,3-6天后菌盖平展,菌柄伸长,子实体发育成熟。

小菇属几种萌发菌的菌落、菌丝形态特征相似,菌落规则,菌丝白、气生菌丝发达,索状联合明显,菌丝生长旺盛,以石斛小菇生长最快。

2. 腐生 这类真菌多腐生在高山林间落叶上,对纤维素有很强的分解能力,地面上的枯枝朽叶,感染这类真菌而被分解。天麻种子落在林地染此菌的树叶上,可侵入天麻种子使其萌发,故小菇属萌发菌主要营腐生生活,兼性寄生。

3. 好气 萌发菌好气,主要分布在林间透气性较好的枯枝落叶层和表层土壤中。

4. 其他 萌发菌对天麻块茎无侵染能力,只侵染天麻种胚基部细胞。

(三)生长习性

1. 温度 萌发菌在15℃~30℃温度范围内均能生长。以25℃菌丝生长最快,低于20℃或高于25℃菌丝生长速度减慢。

2. 基物含水量 一般适宜含水量为基物重量的100%~200%,含水量过高萌发菌生长速度减慢,甚至停止生长。

3. PH值 最适宜的PH值为5.0~5.5,碱性条件不利于菌丝生长。

4. 营养条件 木屑与麦麸皮体积比为3:1的培养基适合萌发菌生长。基础培养基配比:磷酸氢二钾0.5克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁2.5克、葡萄糖20克、麦麸30克、维生素B110毫克,蒸馏水1000毫升。 [7][6]

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongminchuangye/30047.html

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