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夏天的水果市场，品种多得让人眼光缭乱，不过，记者张苑却要找一种在夏天最难找到的水果。
张苑：你好问一下，这儿有草莓卖吗？
果品摊主：没有。
张苑：为什么没有？
经销商：过季了。
水果商：草莓，我没卖草莓。
水果商：没有了，早就过季了。
水果商：没有。
您没猜错，夏天最找买到的水果，就是草莓，大棚里有草莓吗？
张苑：啊，红颜草莓，终于找到草莓了，走。哎，怎么拔了呢？
高高兴兴找到草莓大棚，看到的却是这样的景象，一棵棵草莓正在被连根拔起，这是怎么回事？
种植户：我们这是冬季草莓，夏天不结果，所以就给它拔了。
原来，草莓的生长习性是喜冷晾的，开花结果需要的温度是22℃ -23℃ 在我国北方正常成熟的时间是每年的五六月份，过了这个时候，草莓就只长地上的匍匐茎很少结果，为了赚更多的钱，人们利用暖棚把草莓的挂果时间提前到每年的元旦和春节，但是只要天一热，市场上就见不到草莓了，不过，在河北省的隆化县，记者却看到了这样的场景。
张苑：哎呀你这个蛋糕做的实在是太漂亮了我刚看的，这个用的是新鲜的草莓吗？
西点技师：对，我们是新鲜的草莓，外面的采摘园都有。
按照技师的指导，记者找到一种被称为冷棚的大棚，这种棚四周可以通风，棚顶还可以遮挡阳光，您瞧这几位，边乘凉边采摘，外面的太阳当空照，就当飘过五个字儿，那都不叫事儿。
游客：一般是冬天的嘛，没想到会有这草莓。
游客：礼拜六礼拜日嘛，过来给孩子摘点，孩子呢？孩子没带嘿嘿。
游客：30多元一市斤，你觉得还行吗？还行。
游客：感觉就跟大自然，就是说乡下种的陆地的那种草莓口感一样的。挺甜挺好吃的，你看我摘这么多。
草莓是一种味甘性凉的水果，有润肺生津、消化开胃的功效，那么，这夏天的草莓吃起来口感怎样呢？
张苑：您看我现在摘的这个呢，就算是草莓里比较标准的果型了，它的上头有一点点尖，下面是园形的，颜色也是刚刚好，它的重量大概是20克左右，看看它的味道到底怎么样，挺甜的，微微会有一些酸酸的味道，就是那个酸酸甜甜的口感，
张苑吃到的草莓外型颜色和冬天常吃到的红颜和章姬品种差不多，但是果肉却更加结实，味道微微有点酸，也不像冬天的草莓那么甜，这是怎么回事？
河北农业大学教授 张广华：像有的种植户，七月份从山东引来红颜这个品种，他想让它在八九月份上市，这个从我们搞专业的角度，可以说肯定是失败的。
原来，隆化县在夏天能种出草莓，除了和当地的冷凉气候有关，主要还在于选用了又结实又易于保存的欧美品种，这种草莓质地比较硬，适合长日照，即使是在炎热的夏天，也能正常开花结果。像这样的一株是可以结出20多个草莓，从4月到11月，它是可以持续地开花结果的。那么，这样的一亩大棚能产多少斤，又能卖多少钱呢？
河北省承德市隆化县七家镇人民政府镇长 刘福：像这样的棚，一亩地的产果应该在6000斤左右，像它这个果，在市场上能卖到100元1斤，就这个果，100元1斤，就夏季的时候，因为别处都没有，就他这儿能产。
靠着独特的优势，这里的夏季草莓曾经卖出过每斤100元的高价，不过为了尽早抢占市场，他们卖给采购商的价格并不高，即便如此，一亩地也有2万元的纯收入，它的成本是多少呢？
中共河北省隆化县章吉营乡委员会书记 徐腾：一亩棚的造价，连塑料布都下来，应该是在1万元左右。
由于大棚的造价比较高，当地老百姓一般采用入股的形式集中种植，股东们每天上午采果，下午集中包装，包装完了迅速放进冷库，下午5点，冷藏车准时来到大棚，把草莓运往首都机场。
河北省隆化县百富源专业种植合作社理事长 张亚军：运到首都机场，基本上在夜里一两点钟就分配到所有省会级城市的批发市场，基本上赶到第二天早上8点之前，会摆在所有省会级城市的柜台和摊位上。
由于物流和冷链运输的成本比较高，在草莓到了市场上，价格比冬季的草莓要贵一倍以上。
经理：在价格非常高的情况下，1斤卖15块8角了，冬天的时候就卖七八元一斤，现在夏季草莓卖得还是非常好的。
河北省承德市隆化县农牧局推广研究员 牛杰：到今年夏季草莓的面积达到4000多亩，整个草莓基地这块的产值就达到2个多亿。
目前隆化县夏季草莓每亩平均产量5000斤，按每斤10元的收购价来算，亩产值大约在5万元左右，这引来了更多的资金投入，有人甚至把草莓做成了无土栽培，同样的大棚，产出更高的效益。
张苑：真没想到，现在在夏天也可以吃到这么新鲜好吃的草莓，而且你看，现在这些草莓都已经可以做到无土栽培了，这样，摘起来方便，吃起来也更放心。
联系电话：18610091566
[科技苑]草莓大会新发现(二)：独特的模式(20120308)
第七届世界草莓大会，2月18日至2月22日在北京昌平举行，本次大会几乎覆盖了全球的草莓产区，汇集了世界五大洲的先进种植技术，以及17种先进的种植模式。本期视频主要从草莓种植模式上入手，介绍一些先进的立体无土种植模式，像：空中吊挂式立体栽培模式(节地)、可调节式立体栽培模式、双H型、X型栽培模式、立体袋装基质栽培模式、支架式、管道式等等。
记者云飞：俗话说，不到长城非好汉。看到绵绵不绝，巍峨壮观的万里长城，您也一定知道我在什么地方了吧？没错，我这好汉啊，在咱们北京市的延庆县，到了冬天这儿的气温更是低，虽然冬季这儿天寒地冻，但是延庆县大棚里不仅温暖如春，而且我还听说棚里面种着不少宝贝呢，给农民们带来了很高的效益。它们会是什么呢？咱们问问村民。
村民：我们大棚里有盖菜 1亩地能赚六七千元。
村民：有种茄子的 1个大棚能赚四千多元。
村民：目前种植效益最高的当然是水果。
村民：我们这儿草莓卖得不错 卖价高。
村民：我们草莓1个大棚能赚3万多呢。
云飞：您听刚才的几位农民朋友给我介绍了一下他们当地种植的几种农产品，其中这草莓的效益是大家公认比较高的，一棚草莓就能赚3万多块钱呢，真有有他们所说的这么高的效益吗？
云飞为了核实种植户门所说的大棚种植草莓的效益，找到了延庆县大榆树镇的相关部门。
云飞：您好 我是中央电视台第七套农业节目的记者。
延庆县大榆树政府 宣传委员郝建云：哦，你好你好。
云飞：刚才我问了一下你们的农民，他们说种草莓效益比较好，1个大棚就能挣3万多块钱是这么回事吗？
延庆县大榆树政府 宣传委员 郝建云：这几年我们一直发展设施农业，尤其我们的草莓一棚能赚好几万。
云飞：那他们种的是什么草莓品种呢？
延庆县大榆树政府 宣传委员 郝建云：现在的草莓都熟了，一会你去采摘尝尝就知道了。
云飞：嚯，来这儿的采摘的游客还真不少。
技术员 张国本：每天都有这么多人。
看来这儿的草莓还挺受欢迎，它们究竟有什么特别之处呢？
消费者：这个草莓，又大又甜。
消费者：从来没有见过这么大的草莓。
消费者：我觉得这草莓有鸡蛋那么大吧。
什么？什么？草莓的个儿头大如鸡蛋，不是在吹牛吧？
云飞：这里种的草莓真的有消费者所说的比鸡蛋还大吗？这样，您看我找了一个普通的鸡蛋 咱们就现场对比一下。
嚯 这不比不知道，这里的草莓还真有鸡蛋那么大，甚至有的比鸡蛋还要大一点些。老乡管这种草莓叫童子一号。
云飞：诶，您看，这儿的童子一号草莓怎么会这么大的个儿呢？这会不会是化肥给催出来的呢 吃了有没有问题？
技术员 张国本：这个不会，它是经过改良后才长到这么大个儿的。比普通的童子一号草莓要大三分之一，我们这草莓第一是不打农药，第二是我们都用的农家肥，绝对没有一点儿化肥。
原来这大如鸡蛋的草莓是经过改良后的新品种，要说它最大的特点就是个儿头大、色正味浓。
消费者：个儿大 甜、肉厚。
消费者：吃起来特别过瘾。
云飞 您看我摘的这种童子1号草莓是又红又大 特漂亮 跟一个个小绣球似的 估摸着6、7个就得有1斤呢。
解说：这么好的草莓卖多少钱1斤呀。
延庆县大榆树镇草莓种植专业户 左英晶 20：52 我这个草莓采摘价30元1斤
解说：嚯，这价格可不算便宜，听老乡说，这儿的草莓可以从每年的1月份一直可以采摘的5月底呢。在整个采摘期里，冬季草莓的采摘价格较高，每斤比平时贵十多元。同时，这时候的草莓也格外受欢迎。
技术员 张国本：一般是靠采摘为主，供不应求。
云飞：像这么大个儿的草莓，这一个棚的草莓产量应该不低吧？效益怎样？
延庆县大榆树镇草莓采摘园 种植户 左英晶：我这个草莓一个棚产量3500-4000斤左右，平均价格15元，除去它的成本，它的纯收入在3-4万元。
技术员 张国本：我们一共16个温室大棚，我们每年呢只种8个棚的草莓种植，每年互相轮作能保证草莓的质量和品质，我们光这8个棚草莓每年的收入有30多万元。
看来利用大棚种植名特优新、品质上乘的草莓品种正是延庆县大榆树镇村民冬季增收的法宝。
技术员 张国本：冬季外面市场的水果比较单一，种了这个草莓也填补了市场空白，所以能赚钱 ，我们利用大棚种植草莓效益是陆地栽培草莓的2-3倍。
云飞：您看，在延庆他们种植的大如鸡蛋的草莓在冬季使消费者过足了嘴瘾满足了口福，像左大姐的8个棚的效益有30多万呢，确实了不得。
延庆县大榆树镇草莓采摘园 种植户 左英晶：这个草莓的效益好是好，但不算什么，在我们延庆县，他个棚种的东西效益顶我们ba九个棚
草莓种植联系电话：010-81173152
草莓无土栽培技术
（一）、生物学特性
草莓具有休眠的特性，是一种适应低温环境而进行自我保护的生理现象，分为自然休眠和强制休眠两个阶段。一般在深秋季节，随着温度降低、光照变短而进入自然休眠。进入自然休眠后，满足一定低温后可解除休眠，若此时环境条件合适，植株可以正常生长发育，否则进入强制休眠。如果采取措施抑制植株进入休眠，则可在冬季栽培，称为促成栽培。如果在休眠期采取措施提前解除休眠，使植株提早进行生长发育，称为半促成栽培。
草莓对温度的适应性较强，根系生长适温为15~23℃，茎叶生长适温为20~25℃，花芽分化为5~17℃，开花授粉为15~20℃，果实膨大18~25℃。
草莓喜光又比较耐阴，适宜光照度为30~50lx，光照过强易造成伤害。8~12h的短日照有利于花芽分化，而较长光照有利于匍匐茎形成。叶片大，蒸腾量高，对水分要求较高，空气相对湿度以80％为好，特别是花期，不能高于90％。
适宜pH为5.5~6.5，生长发育要求有充足的氮、磷、钾供应，但在花芽分化期氮肥过多会抑制花芽分化，而增施磷、钾肥，不仅可促进花芽分化，还可增加产量、提高品质。草莓也要求适量的钙、镁、硼肥。
（二）、品种选择
无土栽培草莓应选用休眠浅、花芽分化容易、品质好、产量高、抗性强的品种，多数设施栽培品质都可以用于无土栽培。
1.丰香
日本引进品种。生长势强，株行较开张。叶片大而圆，叶色浓绿，但叶片数较少，发叶速度慢。休眠程度浅，5℃条件下50~70h即可打破休眠。发根速度较慢，根群中初生根较多，应注意促根和护根。第一花序有花16朵左右，第二花序11朵左右。平均单果重16g左右，最大果重30g左右，大果率高。果实圆锥行，果面鲜红色，有光泽，果肉淡红色。果实酸甜适度，香气浓郁，汁多肉细，可溶性固行物含量8％~12％，品质优，是南方地区设施栽培的优良品种。
2.章姬
日本引进品种。生长旺盛，株行直立。叶片长圆形，浓绿色。休眠程度浅，花芽分化对低温要求不严格。花数较多，第一花序约20朵，第二花序15多左右，花轴长且粗。果实长圆锥形，平均单果重20g左右，国型整齐，畸形果少。果面粉红色、有光泽，果肉柔软多汁，风味甜多酸少，可溶性固行物含量9％~14％，品质极佳。对白粉病、黄萎病、灰霉病抗性较强，是南方地区设施栽培的优良品种。
3.春旭
江苏农业科学院园艺研究所育成。生长旺盛，株行直立，树冠中等。叶片长圆形，翻卷成匙状。每株有花序2~3个，花序梗直立。果实中等大小，平均单果重15g，最大果重36g。果肉浓红、有光泽，果肉红色，果心白色，髓心小，肉质细，汁液多，味甜香浓，可溶性固行物含量11.2％。连续结果能力强，丰产性好，植株耐热抗冷能力强。休眠程度浅，适宜南方地区促成栽培。
4. 鬼怒甘
日本引进品种。生长势强，植株直立，植株高大，叶片肥大，叶色浓绿，花序梗粗壮。
果实圆锥形，果个大，最大单果重达60~68g。果面浓红，有光泽，果肉鲜红，果心淡红色，髓心小。果肉硬度大，耐贮运。酸甜适中，味道浓厚，香气中等。休眠程度浅，花芽分化与始花期均早，耐热性和耐寒性均较强，适宜设施条件的促成栽培。
除上述品种外，适宜大棚、温室无土栽培的品种还有申旭1号、冬花、达赛莱克、埃尔桑塔等。
（三）、栽培季节与栽培设施
1.栽培季节
草莓露地栽培是秋季定植，露地越冬，春季萌发后4~6月持续收获。但草莓无土栽培属于高效栽培，应以反季节栽培为主。因此，除在夏季6~8月高温季节不能进行外，其他季节可通过采用促成栽培、半促成栽培、冷藏抑制栽培进行。生产上常见的为越冬栽培，即8月下旬至9月上中旬定植，11月底至12月初采收，持续收获至翌年5月，一般称为冬草莓栽培。另一种方式是利用冷藏抑制的方法在夏秋季栽培，10月~11月供应草莓上市。
2.栽培设施
草莓植株矮小，可采用多种无土栽培形式栽植，如水培系统的营养液膜技术、深液流技术，基质培中的槽式基质培、袋式基质培形式，以及柱式立体栽培和多层立体栽培形式。基质培所用基质可以是岩棉，也可以采用不同基质按一定比例复合而成的复合基质。
（四）、管理技术
1.育苗
草莓为无性繁殖，主要是利用匍匐茎发生的子株育苗。育苗在你3~4月进行，选用品种纯正、未经结果、健康无病虫害的植株为种株，在专门育苗圃中育苗。
（1）假植育苗 选择健壮子株在7月进行假植，然后在9月定植。通过假植使子株断根，抑制营养生长，促进花芽分化。
（2）营养钵育苗 将子株移入营养钵集中育苗，通过改善营养供应和断根作用，促进花芽分化。与普通育苗相比，营养钵育苗的花芽分化可提早7~10d，收获期提早2周左右。
（3）无土育苗结合中断氮肥供应 采用岩棉块或基质无土育苗，在8月以清水代替营养液灌溉，持续2周左右，为避免其他元素缺乏，可加入除氮素之外的矿质营养。如果配合根际低温（15~20℃）和避光处理，则效果更好。
（4）高山育苗 利用高山低温环境，在8月将子株移入高山地区假植，假植时不施氮肥，可明显促进花芽分化。一般海拔每升高100m，温度下降0.5~0.6℃。在海拔500~1000m的高山地区育苗效果更好。
一般认为的壮苗指标为：根系发达，一级侧根25条以上；植株健壮，成龄叶5~7片，新茎粗1cm以上;花芽分化早，发育好；苗重25~40g，无病虫害。
2.定植
以促成和半促成栽培为目的，宜在50％以上植株完成花芽分化时进行，一般在9月中旬左右，最迟不晚于10月上旬。
水培方式栽培，先将植株置于定植杯中，然后固定在定植板上，再将定植板置于栽培槽上。对于营养液膜栽培，可先将植株定植于8cm×8cm×5cm的岩棉块中，然后放在栽培槽中使其生长。在定植板或栽培槽中株行距为20cm×20cm，每亩定植8000株左右。基质栽培可采用槽式栽培、柱式栽培、盆钵栽培及袋培等多种形式，定植时只要将植株栽入基质中即可。但定植时近可能使植株根茎基部弯曲处的凸面向栽培槽外侧，利用通风透光，也便
于采收。基质培一般采用双行定植，行距为25~30cm，株距15~20cm,可用三角形定植，也可用矩形定植，每亩1000株左右。
3.环境调控
定植初期要保证适当的温度和水分，以利于缓苗和植株生长，白天温度控制在25~30，夜间10左右，营养液温度在20左右。1周以后，植株度过缓苗期应逐步降低温度以促进花芽分化。白天温度保持在18~25，夜间5~10，通过增加通风来调节温度。当外界温度降至0以下时应进行保温，防止植株因低温进入休眠，也避免受低温伤害。在果实膨大期可适当降温至20左右，以促进果实膨大。定植后温度管理非常关键，原则是既有利于植株继续进行花芽分化，又不至于导致植株进入休眠。
应保持环境内较低的湿度。若湿度过高，不仅影响开花授粉，还容易引起病虫害发生，特别是灰霉病的发生极易导致果实腐烂。
冬春季光照时间短，光照度低，不利于植株光合作用，应尽可能提高光照度，延长光照时间。
冬春季棚室栽培易造成CO2浓度过低，尤其是营养液栽培，缺少CO2来源。为获得优质高产，必须进行人工增施CO2气肥，浓度为1000左右。
4.营养液管理
可使用日本园试通用配方、山崎草莓配方以及华南农业大学果菜配方。3种配方中除日本园试通用配方在植株过程中pH有所升高外，其余两种pH均稳定。
最适pH5.5~6.5，但在pH5.0~7.5范围内均可正常生长，一般不必调整。如果超出范围，可用稀酸或稀碱进行调整。
草莓水培可进行循环供液。对于深液流栽培，在开花前每小时循环供液10min，开花后供液时间增至每小时15~20min.对于营养液膜栽培，定植后至根垫形成之前，可按每一栽培槽每分钟0.2~0.5L的流量连续供液，待根垫形成后，采用每分钟1~1.5L的流量以每小时15~20
Min的间歇方式供液。
对于基质培，根据植株生长状态和天气情况进行供液，基质含水量控制在最大持水量的70~80％，也可按单株日耗水量0.3~0.8L进行供液。营养液以灌溉方式供应，如采用简易滴灌带供液。无论何种供液方式，均可用定时器控制供液时间。
草莓无土栽培容易出现缺钙和缺硼现象，表现为畸形花和叶枯状，特别是花芽分化期缺硼极易导致畸形花。除及时调节营养液中钙、镁浓度外，也可进行叶面喷硼肥。
5.植株管理
包括除匍匐茎、老叶、病叶，人工辅助授粉，疏花、疏果等。经过缓苗进入旺盛生长后会抽生匍匐茎，应及时去除以减少养分消耗。老叶和病叶应及时摘除，老叶不仅光合性能降低，还会过度消耗营养，容易受到病害侵染并传播病害，一般每个植株保持7~9片叶即可。大棚草莓的无土种植技术
（五）病虫害防治
主要病害有灰霉病、白粉病、病毒病等。灰霉病主要危害果实，其次为叶片。底部幼果先发病，并蔓延至花序基部，使整个花序腐烂枯死。成熟果发病，果面上产生水渍状褐色斑，果肉软腐，表面密生灰霉。栽培设施消毒不彻底、湿度过高、氮素施用过多均可导致病害严重。大棚草莓的无土种植技术
防治方法应以预防为主，农业措施与药物防治结合进行。首先要对栽培环境和设施彻底消毒，发现病果、病叶要及时摘除并带出棚室外销毁。加强环境的通风透光，降低环境湿度。发病初期用0.3％科生霉素水剂100~200倍液喷雾或万霉灵及复配剂1000~1500倍液喷雾防治，每隔5~7d喷1次，连喷3~4次。
虫害有红蜘蛛、蚜虫，可用生物农药虫螨克1500~2000倍液喷雾防治，但采收前15d应停止喷药。
（六）采收、包装和贮运
从定植当年11月到翌年5月均可采收鲜果上市，花后约20d果实开始着色，根据贮运时间，可分别在果面着色70％、80％或90％时可进行采收。
采收应尽可能在上午或傍晚温度较低时进行，最好在早晨气温刚升高时结合揭开内层覆盖进行采收，此时气温低，果实不易碰破，果梗也脆而易断。
采收后可进行快速预冷，然后在温度0~1℃、相对湿度90％~95％的条件下贮藏。也可进行气调贮藏，气体条件为O21％和CO210％~20％，降温时最好采用机制制冷。
大棚草莓的种植技术
1、大田准备
(1)田块选择 选择多年没有种过草莓的田块作为大棚草莓的生产本田。
(2)基肥 大田施足有机基肥，定植前一个月左右，一般每667平方米施商品化有机肥1500～2000千克或500千克微生物菌剂作底肥，并多次耕耙。
(3)作畦 定植前10天左右选择晴好天气，在土壤可耕性较好的情况下做畦头。筑前增施硫酸钾100千克和磷酸二铵100千克作底肥，并每667平方米施辛硫磷颗粒剂10千克，用以防治蛴螬等地下害虫。 畦为南北向（与大棚方间平行）每只大棚作7畦，中间5畦每畦面宽度为40～45厘米，每畦定植2行，旁边2畦面宽度为15～20厘米，每垄高度为30～35厘米，畦垄沟深度为30～35厘米左右每畦定植1行。
2、定植
(1)定植期 9月中旬为适期，最迟不能超过10月初。
(2)起苗 在挖苗前一天育苗圃绕一次透水，以有利于带好土团，尽量减少伤根，依秧苗大小进行分棚定植，若采用营养钵育苗，则种植时随手脱去塑料钵，则成活率较高。
(3)定植密度 "丰香"品种大棚栽培株距20厘米左右，每棚种植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。
(4)定向种植 为便于管理采用"定向种植"，且能减少病害，提高果实品质。中间5畦每畦种植2行，尽量靠两旁种（行间距控制在30厘米左右），并且认清楚草莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。
(5)定植深度 定植深度必须适度。新茎基部必需入土，以利于发生新根，但苗子心部（外叶托叶稍部分）不能埋入土中，特别要注意弱小的秧苗种植不能成活，否则容易造成死苗现象。
3、定植后管理 定植后立即浇水稳根，约10天左右成活，结合除草在株间进行松土，壅根，且经常摘除枯、老、病叶，及时做好补苗工作。
(1)铺设黑地膜 铺设黑地膜可以保持土壤水分，抑制杂草孳生，还可降低大棚内的空气温度，隔绝草莓果实与土壤的接触减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。 黑地膜的铺设时间一般为10月中下旬，此时草莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、补苗工作，铺设方法为将黑地膜覆在垄面植株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔，然后小心地掏出叶片，注意一定要把苗株的中心叶片露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘，使其紧贴地面。
(2)薄膜覆盖 大棚覆盖塑料薄膜后为保温开始，一般在10月底至11月初开始覆膜保温。当气温继续下降至夜间低于5度时，在大棚内应加扣套棚。当夜间最低气温进一步降低至0度以下时，应在草莓垄上加盖小环棚。
(3)温度、湿度调控 草莓生长发育各时期对气温有不同的要求，大棚增温后应尽可能予以满足。 由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持24度～28度，夜间6度～8度，高于30度或低于5度都不利于草莓的开花结果。 大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气，相对湿度可达95～100%，有碍开花授粉，容易孳生病害，灰霉病烂果严重，故除垄畦覆盖黑地膜外，在垄沟底还应加铺稻草，用以阻止水分蒸发，晴天9时左右应进行背风向单面裙带通风，使棚内湿度下降至75%以下。
草莓果实发育的适宜温度为15～18℃，力争棚内白天温度达到25～28℃，夜间5℃以上，最低温度0℃以上。如出现32℃以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度以保持70％～80％为宜，过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育。
具体温度可参照如下：
现蕾前：白天25～30℃，晚上15℃，相对湿度80 ％：
现蕾至开花期间：白天22～28℃，晚上10℃，相对湿度70％；
开花后：白天20～25℃，晚上5℃，相对湿度70％；
结果后：白天15～25℃，晚上3～8℃，相对湿度80％。
光照管理 光照的强弱、时间长短，对大棚草莓的产量和质量有很大影响，因此除了需要经常擦洗大棚膜外，还要尽量延长光照时间，在不影响温度的前提下，草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖。如果遇到阴雪天气，要在大棚内采取增光措施，如安装电灯等来补充光照。
水分管理 大棚内气温高，土壤水分蒸发量大，应及时灌水。前期外界气温高，灌水应在傍晚进行；后期内外气温均较低，灌水在上午进行。灌水后先提高室温，而后加大放风量，降低湿度。浇水不能过勤，每次应灌透。开花前1周左右要停止浇水，开花后15天左右结合施肥浇水1次。
二氧化碳的使用，在大棚内施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此项措施可使草莓提前8-10天采收，提高草莓果实品质，产量可增10%以上，达到增产增收效果。具体办法：用小苏打（做馒头用的碱面）兑成水溶液，加入同等量的磷酸二氢钾，小苏打与磷酸二氢钾在水溶液中反映，产生二氧化碳。
(4)植株整理 大棚草莓保温后植株生长加速，萌发大量分蘖及匍匐茎，要及时摘除，可增大主茎叶面积，促进顶花芽及时萌发、抽生健壮的顶花序，开花早结果良好。一般一株草莓最多保留1～2个较健壮的分蘖。及时摘除老、衰、病叶。
(5)激素的处理 一般在大棚覆盖薄膜后7天左右（天气晴好情况下）进行。喷洒赤霉素等激素的目的，主要是解决草莓植株生长势较弱，呈匍匐状、矮化，叶较小、叶柄短、花序梗短等现象。以"丰香"品种为例，浓度一般掌握在7PPM左右，用药量为每一标准棚用10～12千克溶液，喷洒时应选择晴好天气进行，如果喷施后植株生长状况尚不得到明显可改善在显蕾期再喷施一次。
(6)疏蕾、疏花 草莓为繁伞花序，花很多，这些花的发育、开放过程会消耗很多养分，尤其是级次较高的花，即使座果，也是果小质差，无经济价值，故应尽早疏蕾、疏花。一般这项工作在开花后即可进行。以留下1、2、3级花为主，先疏去4、5级花蕾、黑花（受冻花）及畸形严重的果都要疏去。一般每株草莓的顶花序留果6～7只，以后各花序的留果量视生长及采收情况而定。总之前后大小果实同时着生不宜超过15只。 结合疏蕾、疏花工作随时摘除老叶及收摘完了的花序梗。
(7)追肥 大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施2～3次。大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可10天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水；开花前1周左右，要停止浇水；开花后，可15 天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水。开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。中后期结合喷药，叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾，以提高果重及含糖量，使果味更鲜美，商品价值高。
(8)黑花的防止 受低温冻害后会形成黑花。如在开花前7～8天的花蕾遇零下2度低温雄蕊即能受害，开花前3天至花后一周的雌蕊遇零下2度低温也会受冻形成黑花，因此在严寒来临之前要准备好内层套棚及小环棚，加强保温工作。夜间棚内最低气温保持在3度～5度，能有效地减少黑花的形成。
(9)畸形果的防止 畸形果的发生主要由气温、湿度、风力、喷药不当等多方面因素造成，总的来说是授粉不良所致。因此，通过加强冬季大棚的保温、降湿，尽可能地避免在各花序1～2级次花盛开时喷药，在棚内投养蜜蜂授粉，能明显地降低畸形果的形成。
(10)病虫害防治 大棚草莓的主要病虫害有蛴螬、灰霉病、蚜虫、叶螨、鼠害等。 灰霉病为害果实最为严重，该病的发生与天气及棚内温湿度有关，低温高湿是诱发该病的主要环境因子，因此做好保温、降湿及通风工作是防治灰霉病发生的关键，药剂防治可采用多菌灵、托布津等杀菌剂交替使用。 若发现有虫害或鼠害发生，则可采用相应的杀虫剂或灭鼠药进行防治。
草莓主要病害的发生与防治技术
草莓是一种味道甘美的浆果，在市场上很受欢迎。随着农业种植结构的不断调整，我县草莓种植面积迅速扩大，但随之病害也逐渐加重。现将草莓主要病害的发生与防治措施介绍如下。
一、灰霉病
1、症状。该病是草莓的主要病害之一，全生育期都可发病，尤以采收后发生普遍，果实成熟期发病症状最明显。叶片受侵染后，形成褐色病斑，潮湿情况下形成一层淡灰色的分生孢子。叶柄、果柄受侵染后，病斑环绕叶柄变褐，最后萎蔫干枯。幼果受侵染后，开始形成单个褐斑，后使果实腐烂，果肉组织变软，呈水渍状，失去香味和色泽，后期病部密生灰色霉状分孢子梗和分生孢子，分生孢子随风和水传播到其它植株上再侵染。
2、防治方法。（1）深沟高畦，实行地膜满畦覆盖。一般沟深30-40厘米，同时把地膜盖在畦面上到近沟底处，以减少果实与土壤接触发病，加快排水，减轻危害。（2）增施有机肥，适施氮、磷、钾。控制氮肥用量，防止徒长，同时要合理密植，每亩控制在8000株以内，以利通风透光。（3）适量补充微肥，提高抗病力。在幼叶开始生长时和蕾期喷施丰莓水溶肥料等。（4）早春及时清除枯叶，减少越冬病菌。⑸药剂防治，抓好早期预防，选用50%速克灵可湿性粉剂或80%代森锰锌可湿性粉剂喷雾，从现蕾开始每隔7-10天喷一次，连续喷3次。
二、白斑病：俗称"蛇眼病"
1、症状。受害叶片出现圆形病斑，直径2-4毫米，中间灰白色，边缘紫红色，似蛇眼。匍匐茎、果柄、花萼也能受害。
2、防治方法。（1）农业防治：春季撤除防寒物时，将病枯茎、叶，清除干净；适当降低种植密度，雨后及时排水，中耕除草，保证通风透光良好。开花结果期，发现病叶及时摘除，防止蔓延，病害重的地块，采果后全园割叶，集中烧毁。（2）药剂防治：在花序显露至开花前，喷保护剂200倍等量式波尔多液，或大生M-45 等。发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌500倍液、或40%多菌灵800倍液喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连续喷3次，效果良好。
三、叶枯病
1、症状。易与白斑病相混。叶枯病发病部位是叶片的边缘，呈椭圆型或"V"字型，初为紫红色圆形或不规则型小斑点，后扩大成有轮纹的大病斑，病斑中心为褐色，边缘紫红色。大棚草莓的无土种植技术
2、防治方法。同白斑病。
四、白粉病
1、症状。草莓的地上部分都能感病。叶片受害后，初期呈现暗色病斑，大小不一，继而在叶背病斑上产生白色粉状物，后期叶片萎缩，干枯。幼果受害后停止生长发育，在果实上密布一层白粉。该病在温室内发生较严重。
2、防治方法。（1）加强管理，培育壮苗。摘除病叶集中烧毁或深埋。（2）药剂防治：发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂，或退菌特喷雾进行防治。
五、枯萎病
1、症状。发病初期叶片生长缓慢，3片小叶中有1-2片变褐，全株枯萎而死。剖开病株的根冠、叶柄、果柄维管束变为褐色。
2、防治方法。（1）病田实行3年以上轮作制，避免连作。（2）注意田间卫生，及时拔除并烧毁病株以及病残体。（3）用太阳热消毒法进行土壤处理。具体作法是：草莓果实采收结束后，将地里植株全部拔除，然后翻耕土壤、整畦、浇水，用塑料布覆盖一个月左右，依靠太阳能使土壤温度达到50℃左右，进行高温消毒。
六、病毒病
1、症状。常见的草莓病毒病主要有以下五种症状：（1）斑驳型：叶面不规则退绿、黄化，呈现斑驳。（2）褐边型：叶片边缘呈黄褐色。
（3）枯斑型：叶面有坏死枯斑，枯斑呈不规则圆形。（4）脉暗型：在苗期，叶正面脉呈现黑色，叶反面脉呈黄褐色。⑸皱缩型：叶片皱缩，叶面不平整或匙状。多数一株一症，少数一株多症。夏季气温较高时，病株矮小，症状不明显或消失，但产量和质量明显降低。
2、防治方法。和其他农作物病毒病一样，除农业防治措施外，还应特别注意传毒媒介的防治。该病的传毒昆虫为蚜虫，用速灭杀丁等菊脂类农药防治蚜虫，每隔10-15天喷一次，喷2-3次。
七、炭疽病
1、症状 草莓炭疽病主要分布在的温暖地区，我国东部地区发生较多，叶片、叶柄、托叶、匍匐茎、花瓣、尊片和浆果都可受害。造成局部病斑或全株萎蔫枯死。茎叶上病斑一般长3～7毫米，黑色，纺锤形或椭圆形，溃疡状，稍凹陷。病斑包围叶柄或匍匐茎1周时，病斑以上部分枯死。湿润条件下病斑上长出肉红色黏质孢子 堆，有时叶和叶柄上产生污斑状病斑。植株凋萎症状，除在假植苗上发生外，还发生在母株上，开始1～2片嫩叶失去活力下垂， 傍晚恢复正常，进一步发展植株很快枯死。有时心叶叶柄受害，心叶死亡，但不出现心叶矮化和黄化症状。切开枯死病株茎基部或根部观察，从外侧向内部变褐，而维管束并不变色。浆果受害，产生近圆形病斑，淡褐至暗褪色，软腐状并凹陷，后期也可长出肉红色黏质孢子团。
2、防治方法 棚室或露地发病初期喷洒25％咪鲜胺（使百克）乳油1000倍液，或50％咪鲜胺锰盐（施保功）可湿性粉剂1500倍液，或60％福?福锌（炭疽灵）可湿性粉剂700倍液，或40％多?福?溴菌（炭克）可湿性粉剂800倍液，或1％多氧清水剂300倍液，或68.75％易保水分散粒剂800倍液，或50％混杀硫悬浮剂500倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或25％溴菌腈（炭特灵）可湿性粉剂500倍液，或2％抗霉菌素（农抗120水剂）或2％武夷菌素（BO-10）水剂200倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次，采收前3天停止用药。
大棚草莓畸形果的成因与预防
草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其轻重程度与以下因素有关：
一、品种。品种本身育性不高，雄蕊发育不良，雌雄器官育性不一致，导致授粉不完全而产生畸形果。如达娜等品种，易出现雄蕊短、雌蕊长现象，花粉粒少而小，发芽力差，因而易发生畸形果。
二、访花昆虫。保护地内蜜蜂等访花昆虫少，或由于环境影响，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆虫传粉，授粉不佳。
三、温、湿度。高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期，温度过低花粉发育不良，温度过高可导致花托变黑，高湿则影响花药开裂，且易形成水滴冲刷柱头。
四、花期喷药。花期喷药能冲刷柱头，特别是当天开的花更严重，不但妨碍授粉，而且还会妨碍昆虫传播花粉，导致畸形果率提高。 目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：
一、选用相应品种。在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中，以宝交早生最好。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。
二、棚内养蜂。保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100％。放蜂时间为上午8～9时和下午3～4时。
三、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃～28℃，夜间保持在6℃～7℃，相对湿度控制在90％以下。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。
四、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质。
五、减少用药。采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药，开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。
如何延长草莓保鲜期
成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。
科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用的果实要求大小一致，着色70-80%，果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。
分级包装为了保证采下的草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物，一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级，将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下：单果重20克以上为大果，10-20克为中果，5-10克为小果。刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间。
如何让草莓变得硬一点
可以通过下列方法来提高草莓硬度：
一、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种；
二、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收；
三、进行适量补钙；
草莓蜜蜂传粉技术
大棚草莓栽培正值冬季和早春，温度低，湿度低，日照短，昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。研究表明，采用密蜂传粉的大棚草莓，座果率明显提高，果实增产30-50%，畸形果数只有无蜂区的20%。
在放风前5-10天，棚室内彻底防治1次病虫害，尤其是虫害。蜂箱放进后，一般不能再施农药，尤其禁施杀虫剂。在草莓开花前1周，将蜂箱移入棚室内，一般按1个棚室1箱，1株草莓1只蜂蜜的比例放养。蜜蜂箱放在棚室中间部位光照好的地方，离地面15厘米，蜂箱出口应避开光线直射，以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚而增加死亡率。放置时间宜在早晨或黄昏。蜜蜂在气温5-35℃出巢活动，生活最适温度为15-25℃，蜜蜂活动的温度与草莓花药裂开的最适温度（13-20℃）相一致。气温长期在10℃以下时，蜜蜂减少或停止出巢活动，要创造蜜蜂授粉的良好环境，温度不能太低。但气温超过30℃时，应及时放风。
在生产上应了解蜜蜂的生活习性，尽量减少死亡。实际操作中应注意以下几点：
1、降低大棚内的湿度，尤其在长期阴雨天气后棚内湿度大，棚膜上聚集的水滴多，晴天蜜蜂外出活动时飞行困难容易被水打落死亡。因此，阴天骤晴要加大通风散湿，蜂箱内可放置石灰瓶等干燥剂降湿。
2、大棚内采取多种覆盖时，揭中、小棚膜要放到两边底下，不能揭一半留一半。否则，蜜蜂在到处飞行时钻到薄膜夹缝中被夹死。
3、防治病虫害要选择对蜜蜂无毒或毒性小的农药，且打药或使用烟熏剂时，要关闭好蜂箱孔，或将蜂箱搬至室外，隔3-4天再搬进大棚，防止蜜蜂中毒死亡。
4、冬季及早春蜜源少，要加强饲养。饲养量以饲养后蜜蜂能正常传粉为准。否则，会出现饲料过量、蜜蜂不传粉，或饲料过少，蜜蜂无力飞行传粉现象，造成蜜蜂传粉失败。选择白砂糖与清水以1:1的比例熬制，冷却后饲喂，水分不能太多，防止蜜蜂生病。每板蜂（2500只）白砂糖用量1千克，在元月前喂完，也可以按白砂糖与清水比例2:1熬制成糊状灌满蜂槽，一次性投喂同时增加花粉喂养量。
5、放蜂时为防止蜂群从放风口流失，应在放风口加一层防逃网。
6、放蜂时间为草莓第1次顶花序开花至次年3月。
组培室标准操作程序
一、 生产环境
1、试验人员进入组培室要将手用肥皂洗净,必须穿工作服，包括更换拖鞋、穿白大褂，接种人员要带帽，戴口罩。 2、工作期间，接种间要关闭房门，工作人员出入要随手关门。
3、工作过程中所产生的垃圾要及时清理，尤其是接种间，其内垃圾停留时间不得超过4小时。
二 、接种程序
1、准备工作：接种人员在正式接种之前要做好准备工作，包括准备灭菌用脱脂棉以及准备接种工具、分取培养基、接种用苗和工作台灭菌等。
1）工作台灭菌包括两步：一是上台前用紫外灯照射20分钟，前一天晚上照射即可，前提条件是保证灭菌后不再有人员进入；二是开机鼓风，正式接种前再用75%酒精仔细擦一遍。操作人员双手也要用75%酒精擦拭。 2）培养皿的取放：从报纸里取培养皿时，一定要注意，手不能接触培养皿的边沿，同时要尽可能减少与培养皿的接触面，一般规定只能用双手的拇指和食指取放。大棚草莓的无土种植技术
2、接（转）苗：包括取苗、切苗和接苗三步。
1）取苗：先拧开培养瓶的瓶盖（封口膜），最好一次将苗取出，取苗时，瓶口不要斜向外；双手尽量避免再瓶子或者培养皿的正上方移动，若瓶中苗数太多，一次不要全部取出，以免风干。
2）切苗：培养皿在操作台里放置不可太往外；镊子和剪子（手术刀）都不可太热，最好晾凉的，且在操作过程中，剪子（手术刀）和镊子，不可在培养瓶及培养皿正上方操作；在切苗过程中产生的垃圾可堆放在培养皿内的一侧位置上，不可弄到培养皿外。
3）接苗：培养瓶盖要倒放在操作台里，注意手不要接触到盖子及瓶子的内侧，接苗时，镊子最好不要与瓶口接触，若不小心接触到外边缘，苗弃之，接种用具重新放在灭菌器里灭菌。一瓶内一般接5～6棵苗，不要放得太多；组培苗在瓶内要排放均匀、整齐、美观。
3、封口、记录：瓶盖要拧紧，下台前要把品种代号、培养基类型、以及接种日期标示到瓶上。离开之前还要把工作台收拾干净，把接种过程中产生的垃圾清理掉，台上的物品也要摆放整齐。
日光温室草莓无土栽培技术
草莓是多年生常绿草本果树，其浆果营养丰富，是深受消费者喜欢的水果，我们在2001-2002年利用农作物秸秆，锅炉渣，锯末作为栽培基质以固态基质代替营养液，在普通日光温室中进行了无土栽培试验，于阳历12月底前后采收上市，每个温室（12米×40米）产草莓1953千克，按标准折算亩产草莓2714千克，比相同条件下的温室增产19.7%，而且优良果率提高50%，经济效益十分显著，主要栽培技术如下：
一、建立栽培槽。栽培槽高20厘米，宽65厘米，四周用红砖垒砌，槽间作业道宽35厘米，栽培槽底部及四周铺1层0.1毫米聚乙烯塑料薄膜与土壤完全分离，以防治病虫害传播，栽培基质用55%碎玉米秸秆，25%锅炉渣，20%锯末，充分混合均匀。
二、肥水条件。在无土栽培生产中，作物必须有一个充足的营养供应源，我们采用消毒后的腐熟鸡粪和豆饼按2:1的比例充分混合，每立方米栽培基质中掺入15千克左右作为基肥，混合均匀的基质填入栽培槽前，在每个栽培槽内铺设塑料滴管1-2根，并通过支管和干管与室外的自来水相连接，每个温室设立独立控制阀门。
三、草莓品种选择及管理措施
1、试验品种。选择丰香草莓，于9月上旬定植，定植前首先对草莓进行假植，等到分化出花序前再定于栽培槽内。
2、定植前认真清除弱苗，病苗老苗，剪除老叶病叶及匍匐茎。一般每个槽内定植2行，株距15厘米左右，定植后连续浇水2-3天，
幼苗期需要经常喷洒杀菌剂，如甲基托布津、多菌灵等。
3、扣棚前剪除老叶，每株保留3-4片功能叶，喷10毫克/升赤霉素1遍，40%的植株现蕾时再喷5毫克/升，赤霉素1遍。
4、阳历10月底进行扣棚。扣棚以后严格控制室内温度，经常摘除老叶、病叶、每株保留8-10片功能叶，每隔10天左右喷1次0.2%磷酸二氢钾或尿素。在草莓开花和果实膨大期，将速效氮磷钾经滴管水溶直接输送到草莓根部，实施水肥同灌。
5、草莓花期实施人工辅助授粉和棚内放蜂，以提高草莓产量和质量。
6、冬季温室内湿度较大，容易发生草莓灰霉病和褐斑病，发生时可即喷洒50%多菌灵500倍液或50%速克灵800倍液，或采用烟熏杀菌剂，并注意温室内经常通风换气，保持空气新鲜。
草莓无土栽培技术研究
摘要：无土栽培是由传统农业向现代化农业转化的新型栽培方式之一，是近 年来在农业发展中应用最快的高新技术，以其高产、优质和能克服土传病 害和连作障碍而在世界范围内得以迅速发展。基质栽培相对于水培具有性 质稳定、设备简单、投资少、管理容易等优点，因此，近几年中国基质培 有了很大的发展，而今后一段时间内无土栽培形式也将呈现以基质栽培为 主，多种栽培形式并存的发展格局。
草莓是属宿根多年生草本植物。其浆果鲜红艳丽，芳香多汁、酸甜爽口、营养丰富、可鲜食、冷冻、制果酱、果汁等。用无土栽培技术栽培草莓，可以提高产量，改善品质，增加收益等。
关键词：1、无土栽培；2、草莓；3、栽培技术；4、前景
一、草莓简介 草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓属蔷薇科草莓属，多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
二、无土栽培草莓的技术 1、品种选择
棚栽草莓要选用在冬季和早春低温条件下开花多，自花授粉能力强，耐低温，黑心花少，果型大而整齐，畸形果少，果实风味佳的品种。本文中选用草莓品种“红颊”品种作为主栽品种。红颊”系以“幸香”为父本，“章姬”为母本杂交育成的优质大果型草莓品种。具有“章姬”品种长势旺、口味佳（可溶性固形物含量平均为11.8%，一代果达到14%以上）、商品性好等优点，又克服了“章姬”果实软和易感染炭疽病的弱点。鲜食加工兼用，适于大棚促成栽培。“红颊”在育成壮苗的条件下适当早栽，促进早发，打好丰产苗架，防止中后期自封现象。“红颊”品种植株高大，连续结果性强，需肥量大，必须培肥地力，重施基肥，[9]
勤施追肥防早衰，加强病虫害综合防治，力争高产稳产。
2、定植管理
（1）定植前基质处理：设施草莓重茬障碍严重，是制约草莓生产可持续发展的严重障碍，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的积累，由此导致一些基质传染病害发生。这些病害一旦发生就无法根治，成为毁灭性病害。台湾草莓无土栽培采用的基质是欧洲进口的泥炭土，针对本地原料资源条件的不同，我们开展不同基质试验比较，试验结果表明，综合草莓生长、产量、品质、成本等诸因素，木屑好于泥炭土（地产），泥炭土、木屑按1:1混合又好于木屑。生产实践表明，如能对连作基质进行有效的消毒处理，草莓再植病害基本可以得到控制。可充分利用8月份气候晴热高温的良好时机，采用太阳能+添加剂+淹水法对基质进行处理。为了提高基质的有机质，每亩施入100kg复合肥和50kg黄豆，洒水后，再施入70kg石灰，并添加福美双低毒杀菌剂，撒匀后深翻，起高垄。为保温不漏气，对整块地覆盖塑料薄膜，密闭大棚1个月。定植时基质应保持充足的水分。
（2）定植：宜选择在傍晚或阴雨天栽植。在草莓栽植时，先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土压实，并轻轻提一下苗，使根系与基质密接。栽植深度应适宜，草莓苗弓背朝外，深不理心，浅不露根。栽植深浅，是草莓成活的关键。合理的栽植深度应是苗心的茎部与地面平齐，即以深不埋心、浅不露根为度。草莓移栽种植时弓背朝外这一点很重要，即每一株苗子的根部都有一个较明显的打弯的弓形，因为草莓开花挂果方向与弓背方向一致，移栽的时候将弓背朝外（靠近泡沫箱外沿），取草莓苗3至4株，使花果露在泡沫箱外边，易于管理与采摘，果实着色均匀一致，整齐美观。 （3）定植期间的管理：合理浇水秧苗，两天内要浇透基质，保持水分充足。两天后要基质湿度保持50%左右，即叶片有水珠，前后一周时间。第一浇水后及时检查，若出现露根或淤心苗以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整，或重新栽植，漏栽的应及时补水补苗，以保证全苗和达到栽植的高质量。栽植后如遇晴天烈日，可采用遮阴措施采用塑料遮阳网进行遮阴，成活后要及时晾苗，注意通风炼苗，以免突然撤除遮阴物时灼伤幼苗，3～4h后方可撤遮阳网
3、定植后管理
控制适宜温湿度：草莓适宜冷凉的气候条件，草莓生长发育最适宜温度为 18～25℃，夜间最低l2℃以上。萌芽期白天26℃～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20℃～25℃，夜间10℃～12℃；果实膨大期白天18℃～25℃，夜间8℃。出现30℃以上高温时要及时通风降温。基质湿度以保持50%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。采用滴灌，可以调控棚内的湿度。
4、综合防治病虫害：（1）田间发现病烂株叶和果实要及时清除并集中烧毁，严防扩展蔓延。
（2）物理防治措施采用色板诱杀、人工捕杀、太阳能灭虫灯诱杀、性诱剂诱杀或糖醋液诱杀等方法，减轻蚜虫、白粉虱等害虫为害。
（3）生物防控措施：释放人工培殖的捕食螨来控制害螨（红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等）的为害，达到“以螨治螨”的效果，保护和利用草莓园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，减少人为因素对天敌的伤害。
（4）喷施生物源农药：禁止使用和混用化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂和植物生长调节剂。当田间有灰霉病、白粉病炭疽病等少量病害症状出现时，每隔10～15 d，每667m2人工均匀将一包1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料进行喷施，或喷施石油醚香樟叶提取物、大蒜液、洗衣服稀释液、辣椒液等。
（5）采用无病毒苗、地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药量和次数。病虫害严重时在花前或花后用药，开花期严禁喷药，在低温阴雨天气，棚内湿度大时，将蜂箱搬出棚外，然后用“一熏灵”烟熏剂熏蒸防治。
三、无土栽培草莓的问题
1、无土栽培系统设施投资成本高，但产量增幅不大 虽然无土栽培具有诸多方面的优越性，但与土壤栽培相比，无土栽培设施设备需要较高的资金投人，各种应用营养液来灌溉作物的无土栽培系统，一般每亩一次性投资至少６ ０００元以上，有的甚至高达５－ｓ万元，用于配制营养液用的肥料，每年也需花费３ ０００元以上；即使较实用的有机生态型无土栽培系统，其一次性投资也达２ ０００３ ００。元，每年的肥料成本也需１ ５００元左右。但由于种种原因，生产成本的增加，并没有大幅度地提高产量和品质．导致生产者采用
无土栽培的积极性不高。
2、菜农的文化素质低、无土栽培技术人才医乏 我国目前设施蔬菜生产仍然以家庭为单位，一般每个农户拥有的设施面积约为１￣２亩．生产规模小，对新技术的认识和接受能力低。我国从中央、省、市、县和乡镇等各级政府都设有农业技术推广机构，但由于新技术、新成果的推广与技术推广人员的经济利益不挂钩，缺乏激励机制，科技人员缺乏利益驱动，严重影响技术推广人员的学习和应用先进技术（如无土栽培技术等）的积极性，严重阻碍了无土栽培技术在我国的推广和应用。
3、无土栽培的配套设施不完善、基础研究薄弱 自１９８５年以来，我国科技人员在无土栽培方面进行了大量的研究工作，但研究工作主要集中在无土栽培的应用技术上（如无上栽培的基质种类和营养液的配制与调整等），对无土栽培的应用基础方面的研究（如在无上栽培条件下，作物根际环境和温室环境因素与作物生长发育的关系等）还很薄弱，从而影响了无上栽培在提高作物产量和品质方面的潜力的发挥。另外由于农业科技人员与工程技术人员之间缺乏跨学科的联系和有效协作，导致目前我国无土栽培的配套设施不完善，无十栽培的控制设备价格昂贵向月可靠性差，也在某种程度上影响了无土栽培技术的发展。 四、无土栽培草莓的前景
无土栽培草莓具有十分诱人的广阔前景，但其技术要求严、设施装备投入高，受我国生产、消费、资金、技术等方面因素的限制，目前不宜盲目发展，更不能全套照搬国外的生产模式。应结合当地实际进行研究试验，在推广应用中走出一条实用可行的具有中国特色的无土栽培之路。
无土栽培以人工创造的作物根系环境取代了土壤环境,可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气和养分供应的矛盾, 使草莓根系处于最适宜的环境条件, 从而充分发挥了作物的增产潜力。无土栽培能避免土壤传染的病虫害, 免除土壤污染, 可以生产出清洁卫生、污染少、无公害、品质好的草莓产品。同时无土栽培还能有效克服土壤连作障碍, 具有省水、省肥、省工等土壤栽培难以比拟的高效生产优势。
无土栽培草莓技术虽说在我国起步较晚，仍处于初级阶段，但我国确是一个有着巨大发展潜力的国家，随着经济的发展和人民生活水平的提高，预计无土栽培草
莓将在我国蓬勃发展。
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