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[科技苑]城里人的田园梦(三)到愿望的背面去寻梦(20131106)
【导读】：他是一家年销售额五百多万元的公司老板，却放弃都市生活，一头扎进深山里养猪;藏香猪野性十足，种种难题接踵而至，但为了一个田园梦，他甘愿倾其所有。1000多亩山地，2000多头藏香猪，那是一个怎样的梦想?
【主持人】：丁志民大学毕业后在北京市开了一家销售公司，没几年，年销售额就达到五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。可是2008年，他却在北京顺义承包了200亩地，要建个农场;后来又在北京密云山区承包了1000多亩山地，养起了藏香猪。丁志民说，就在那片山地里，他找到了自己的梦想。
(字幕 ：北京市密云区太师屯镇)
【解说】：这是北京密云区的一片山林。绵延的山林深处，生活着2000头狂野的藏香猪。
丁志民是藏香猪的主人。
丁志民正在给记者介绍藏香猪的特点。忽然，山上一阵骚乱，饲养员追着一头藏香猪在林间狂奔起来。 猪嘴里似乎叼着东西，跑的很快。把饲养员甩开之后，远远地躲在树丛后面嚼起了什么。
【采访】：
记者：这是怎么回事?
丁志民：刚才这头母猪叼了一头小猪就往山上跑，我们有时候就会发现这种现象，你看，它现在基本上。
记者：就在那吃小猪?
丁志民：就是很。
记者：真残忍。
丁志民：这可能也是它一种野性的体现。
【解说】：这血腥的一幕就在眼前发生。但作为藏香猪的主人，丁志民已经不会一惊一乍了。从2010年开始养这种野性极大的藏香猪，丁志民现在已经熟知它们的习性。就连经过山上的一棵树，丁志民都知道他的猪曾经在这里干了什么。
【采访】：
丁志民：你看，这是猪，它们猪偶尔童心未泯，它也偶尔打打牙祭，看见里面有蚂蚁，它有时候就去掏，用鼻子，前爪去挠，有时候就挠出一个洞来，所以说有时候它是半去觅食，半去玩耍。
记者：这是猪掏的洞?
丁志民：对，这是猪掏的。
【解说】：谈起藏香猪，丁志民滔滔不绝。可是几年之前，他压根没想过自己会从事这个行业。丁志民虽然毕业于中国农业大学，学的是畜牧专业，但毕业找工作的时候却完全把养殖业排除在外。
【采访】：
丁志民：99年我到北京昌平的一家种猪场做实习，好不容易出猪场，在公交车上，上了车之后，没2分钟，旁边的人都走完了，离我2米远，眼光都不一样，我就感觉到。感觉自尊心受到很大一个挫折，所以当时就想，我以后再也不养猪了。
记者：当时很难过，是吗?
丁志民：当时确实是不舒服，太不舒服了，不说了这个了，行吗?
【解说】：听得出来，丁志民对养猪没有兴趣。事实上，他毕业之后的工作也的确和专业不相关。他在北京市区开了一家销售公司，年销售额五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。那丁志民为什么要放弃都市生活，跑到大山里去养殖藏香猪呢?
(字幕：北京市顺义区)
【采访】：
记者：这是黄瓜。
丁志民：这是黄瓜，来，吃一口，我们平时都这样吃的，掰下来，也不用洗，特别香，来一根?
【解说】：这是位于顺义区的一个有机农场。是2008年，丁志民和朋友合伙搞起来的。
那时的丁志民想法很简单，既然有钱又有闲，那就承包一块地，种有机蔬菜。有机蔬菜价格高，不仅自家管够吃，还能卖出去赚更多的钱。没想到，这个似乎很简单的田园梦会变成了他的一个噩梦。
丁志民知道种有机蔬菜不能使用化肥农药，但不懂选择抗病能力强的蔬菜品种，也不知道施有机肥之前要进行无害化处理，更不知道病虫害该怎样综合防治。结果，种出来的菜卖不出去，全烂在地里。卖又卖不出去，投入的费用又那么高，2009年年底，合伙人撒手不干，丁志民成了孤家寡人。
【采访】丁志民：农业就是，你投进去，你看不见，这么大地方，你一百万，两百万都看不见在哪，丢到哪，水泡都不起一个。
【解说】：这是丁志民的父母。当农场只剩下丁志民一个人时，为了帮着管理，丁志民把退了休的父母从江西老家接到了顺义农场。但是到了2010年，农场仍然是个赔钱的无底洞，父母说什么也不愿意再干了。
【采访】：
丁志民的母亲 龙海庚：确实有说不出的苦，为了这个儿子，真是。我一生结婚，那么苦，那么穷都没有流过泪，我在这里干活，真是晚上流泪。因为腰好痛，痛得确实有影响。我都供了你上大学，你现在还让我受这个苦，心里好难受。不好受，一点都不好受。
丁志民的父亲 丁包成：年年赔，我说你在那里赚点钱，都放到这个地方，你划得来吗?
【解说】：
丁志民陷入了尴尬的境地。3年时间，他销售公司的钱全都投进了这个农场，还连累父母背井离乡来这里受罪。可是如果承认失败，就此放弃这个农场，他又实在是不甘心。
【采访】丁志民：我不甘心。我要是继续投入的话，我还有希望。如果我不投了，就什么都没有了。
【解说】：丁志民很清楚，仅靠种植，这个农场显然连本都收不回来了。怎么办呢?他思来想去，思路居然在他最不喜欢的养殖业上定格。
【采访】丁志民：后来我慢慢想，因为我很多同学都是在畜牧这个领域，然后跟他们做一些探讨之后，觉得他们有一些建议，你有这么大的一块地方，你就养点猪。88
【解说】：2010年10月，丁志民在北京畜牧总站的帮助下，从西藏林芝引进了60头纯种藏香猪，放在农场里养殖。
养这种猪，丁志民是经过深思熟虑的。藏香猪长期在青藏高原的野外生活，体格健壮，心肺功能特别发达，具有很强的抗病能力和抗寒能力，抗逆性、适应性也非常强。冬天，北京郊区气温也很低，藏香猪只要是冬天引进到北京，经过一个冬天的适应，就可以习惯北京的气候环境，正常生长。
藏香猪繁殖能力较强，一年可繁殖2次，一次产仔8头左右。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，2011年，丁志民试着卖了几头，回报让全家人惊喜。
【采访】丁志民的父亲 丁包成：起码不会赔了，还是有点赚头。应该说有点赚头。
【解说】：第一年就尝到了甜头，丁志民意识到，他以前不看好的养猪行业其实市场前景非常大。他更加精心饲养，藏香猪种群扩大得很快，200亩的农场很快就容纳不下了。丁志民做了一个决定，农场继续搞种植，另外再找一块地做藏香猪的专业养殖。
【采访】丁志民：从开始的玩玩，到现在，副业变成主业了。
(字幕：北京市密云区太师屯镇)
【解说】：2011年，丁志民在北京市密云区租下了1500亩山地，把藏香猪全部转移到了这里。
藏香猪是一个古老的畜牧品种，是西藏林芝地区的特产，它们全年放养，生活在海拔3000到4000米的山中，野性很大。
密云这边的养殖场面积广阔，而且是山地，这对善于奔跑，喜欢在外撒野的藏香猪来说，简直就是天堂。山上野生的各种果实都是藏香猪的美食。出太阳的时候，藏香猪在树荫下歇凉休息;下雨的时候，它们就在泥地里撒欢。就算冬天，它们也不回圈舍，而是在野外过冬。
【采访】丁志民：这就是藏猪，冬天自己在这里做的洞穴，在这里下小猪，冬天也就在这里过冬取暖。冬天的时候草少，只有树枝的情况下，全部的树枝弄得，雪压不下去，雨都淋不下去。
【解说】：在西藏，藏香猪是纯放养的，只有大雪封山的时候，它们才会下山找吃的。但是丁志民为了让藏香猪长得更好，每天早上7点和晚上5点，都会安排工人补饲。
【采访】丁志民：这个是我们自己配的，主要是一些粮食，玉米，麸子，还有豆粕，所以说我们的猪吃得还是很健康，很安全的。
【解说】：不但亲自配制饲料，丁志民还会就近观察猪群。藏香猪野性极大，很难让人靠近。
【采访】：
丁志民：我刚才是想，这两只小猪不是特别弱吗，我想把它抓出来单独补点东西给它吃，但是这头母猪就马上对我发生强烈的攻击。
记者：好凶。
丁志民：吓我一跳。
【解说】：从以前的不喜欢养殖业到现在的凡事亲力亲为，丁志民感觉他从来没有在一件事情上这么投入过。干这行比他做销售公司累多了，可自从养上藏香猪之后，他就有一种特别充实的感觉。丁志民隐隐约约意识到，很可能这就是他要找的那个田园梦。
他是北京市畜牧总站的副站长路永强，就是他帮丁志民从西藏引进的藏香猪。
在和路永强的一次聊天中，丁志民了解到虽然藏香猪稀少，可是在西藏乃至中国都很少有藏香猪的保种场。路永强的那番话让丁志民的那个梦，从此多了一份执着和追求。
那一天起，丁志明拿定主意，一定要在北京做一家藏香猪的保种场。
【采访】丁志民：因为咱们那很多好的地方品种，这二三十年都已经消失了，都已经灭绝了，我觉得我有点。随着这几年摸索，随着这几年猪群越来越大，我感觉到我能不能做些这样的工作?
【解说】：要做藏香猪的保种场，首先要保证藏香猪的系谱，也就是不能让藏香猪混乱交配，其次，必须保证藏香猪的野性，以免藏香猪的体质下降。
【主持人】：广东省廉江市的养殖户彭敬儒，因为饲养成本高，他的猪场一度陷入了严重亏损的困境，可就在他要把猪全部处理掉的时候，猪场来了一个人，给了他一个好办法，让他几个月时间就扭亏为盈，赚到了20万元。这究竟是一个什么办法呢?说来蹊跷，那个人给他的只是一把草。
【解说】：2013年元旦刚过，彭敬儒的情绪开始反常了，见啥烦啥，就连给猪喂料也常常带着情绪。彭敬儒是广东省廉江市一家养猪场的老板，前些年养猪发财了，他的房子，车子都是靠养猪赚的钱买来的，他把猪视为自己的摇钱树。而今年还没有出去元月，他却盘算着把自己的大小两千多头猪全部处理掉，这是为啥呢?
原来，从2013年元旦开始，猪饲料价格越来越高，而生猪价格是越来越低。以前生猪是10元钱左右一斤，而进入今年元月份后，生猪价格不断地下滑，不到二十天的工夫，生猪价格已经跌到6元钱以下了。生猪6元一斤能够保本，6元以下就纯粹是赔钱，这些猪一日三餐，吃下的都是钱啊，多养一天就意味着多赔一天。所以彭敬儒痛下决心，要把这些猪全部卖掉。就在这个时候，养殖场来了一个人，给他出了一个主意，劝他千万别急着卖猪。
这个主意可了不得，半年下来，这猪养得溜光水滑，彭敬儒的猪场不但没赔钱，反而是大赚一笔。
实际上，在湛江、茂名一带，那位神秘人物给很多人支过招，不少养殖户因此走出了低谷。
【采访】广东省佛山市禅成区某养猪场技术员 杨建峰：像我们500头的母猪场的话一月能节约10万元钱的饲料成本，一年下来的话我们大概节约了120万左右。
【采访】广东省阳西县某养猪场副场长 蔡其亮：像我们一万多头的肉猪场，我们一个月可以节省40吨的饲料，那我们一年就可以节省下480吨的饲料了。
【采访】广东省廉江市某养猪合作社 彭文绍：这个招是她给我们支的，我要感谢她。
【解说】：那被大伙视为财神爷的人究竟是谁?她又是用什么办法让养殖户省了那么多钱呢?
记者在湛江郊外的一处山地里找到了这个神秘人物，她叫刘艳芬，是广东海洋大学农学院的教授。跟她一聊，才知道，她让大家节省钱的并不是什么奇招，就是她手中的这把草。一把草居然就让养猪从赔钱到赚钱，这可能吗?不就是一把草吗?其实，这个办法刘艳芬也不是轻易得来的，她经过几年的探索，费了很大功夫才获得成功。就这个话题，刘艳芬给我们讲了一段这样的故事。
2005年，刘艳芬教授带着几个学生来到事先已经联系好的一家养猪场实习，可一到养猪场，老板突然变卦了。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他冲着我说，别再给我添堵了。
【解说】：平时很热情的养猪场老板为什么突然变卦了，而且又如此冷淡呢?这让刘艳芬感到很尴尬。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：就冷静地把他拉到一边，跟他聊。
【解说】：刘艳芬跟老板聊来聊去，聊到了猪，说到了猪，这老板非常激动，原来，这个老板养猪养出了闹心的事。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他说，这个生猪价格从十元多，一下子降到了三元多，而饲料价格从一元一角多涨到了一元三角多，生意没法做。
山林放养猪前景如何【解说】：原来是老板养猪赔钱了，而且赔得很惨。心情不好，根本没心思搭理刘艳芬他们来实习的事。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：后来我想一想，人家冲我发火也很正常。我总是教人家怎么养猪啊，怎么样治病啊，但是呢，没有教他怎么样规避市场风险。实际上，我也左右不了生猪市场，也左右不了饲料价格。
【解说】：没多久，那家养猪场因为饲养成本太高，亏本严重而彻底倒闭了。
那家猪场的倒闭给刘艳芬很大的震撼，她开始思考，既然自己左右不了生猪与饲料的价格，那么就应该想办法，帮助养殖户降低饲养成本。
从那之后，刘艳芬开始特别留意饲料问题。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这几年，我们国家每年出栏生猪基本上都在6亿头左右，那么按照欧美标准出栏一头肥猪大概是350公斤饲料，那么这样的话，我们国家全部算下来，一年大概需要两千多亿吨饲料。我们国家的日粮基本上以玉米、豆粕型为主。
在我国，饲料缺口还比较大。因为原料的短缺就会造成饲料价格提升，也就必然会提高养殖户的养殖成本。
那么，怎样才能降低饲养成本，拓展利润空间呢?刘艳芬决定找一个试验场所摸索着来，但自从上次吃了闭门羹以后，就不再好意思再麻烦别的养猪场了。2006年，刘艳芬在郊外的学校试验田旁边建了一个小型养猪场，养了20几头母猪。这个养猪场既是自己的试验场所，又是学生们的实习基地。
在猪场旁边的学校试验田里，种了不少这种的牧草，是学校搞试验用的，到了规定的试验期后，这些牧草就没用了，被扔掉了。刘艳芬知道这种草有很多优点，她动了心，想尝试着用这些草来喂猪，如果一旦获得成功，那可就解决大问题了。可是这牧草是用来喂牛、喂羊的禾本科的植物，猪能不能吃这种草，刘艳芬心里也没谱。
虽然说，过去农村养猪基本上少不了野菜野草，可是现在不同了，首先，饲养的品种不一样，过去农村饲养的是传统品种，有耐粗饲的特点，而现在饲养的大多数是大白猪这样的洋品种，搞不好，它这一生都没有尝过青草是什么味。其次，过去用来喂猪的，基本上是拉拉秧、马齿苋、蒲公英、车前草、猪牙菜、灰菜等这样的阔叶植物，而眼下自己手中的草是禾本科植物，专吃“细粮”的洋品种胃肠能不能消化得了这种草，刘艳芬心里同样是没底，但是这种草的独特优势，驱使刘艳芬想尝试一下。
刘艳芬把少量的草放到猪栏里以后，无论大猪还是小猪都抢着吃。这个小小的试验让刘艳芬看到了希望。第二天，刘艳芬再次给猪喂这种牧草，这些猪依然是抢着吃。由此她得出了一个初步结论，大白猪这样的洋品种与咱们的传统品种一样，也吃青草，而且还愿意吃禾本科的草，这一下子让刘艳芬看到更大的希望了。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：看这猪能吃草，就可以节约成本，增加养猪效益。
【解说】：既然猪能够吃禾本科的牧草，就可以用这种草来代替部分精饲料，把饲养成本降下来。更重要的是，这种牧草不同于野菜野草，它是可以大面积人工种植的，想要多少就种多少，能够满足规模化养殖的需要。那么，猪为什么能够吃这样的禾本科植物呢?在试验室里，刘艳芬讲出了其中的道理。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：猪是单胃动物，那么猪吃草为什么能够消化牧草呢?主要是结肠和盲肠的部分。这个盲肠里面含有大量的微生物，这个微生物主要起一个降解粗纤维的作用，降解以后就可以在这个肠道里面被消化吸收，而为猪提供一定的养分。
【解说】：根据猪的生理特点，每天给猪喂一些禾本科牧草，猪不仅能消化得了，还能补充多种维生素。刘艳芬非常高兴，她想，如果养殖户能够用上这种草，就能够代替一部分精饲料，那就会立竿见影的降低养殖成本。
可就在这时，问题出现了，刘艳芬发现猪吃牧草时，在地上总会留下一团团绿色的东西。
【同期】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这猪吐出来这么多，主要呢就是这个粗纤维，它很难以下咽。
【解说】：过去农民喂猪之所以用阔叶植物，而不用禾本科植物，就是因为这种草纤维粗，难咽。通俗地讲，禾本科植物就是像小麦、水稻、玉米这样茎杆直立、单叶片互生，而且含有较多粗纤维的植物。现在，www.cyone.com.cn这些猪虽然吃禾本科植物，但是把嫩叶吃了，把茎杆部分的粗纤维吐出来了，而且吐出的是整棵草的一大半。
刘艳芬看着猪在那里慢慢咀嚼，看着看着，她突然有了想法，咱们人可以帮着猪来咀嚼禾本科牧草中的粗纤维啊。于是马上砍草，帮猪咀嚼。
刘艳芬所谓的帮猪咀嚼，就是用粉碎机把这些又长又粗的草做粉碎处理。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：我们把它柔搓打碎以后，变成了这种丝状，猪比较容采食，提高猪的采食量，等于是人为的帮猪有一个嘴嚼的过程。
【解说】：猪毕竟是单胃动物，对草纤维的咀嚼、消化能力不同于多胃的反刍动物。刘艳芬通过机器的柔捻粉碎，把又长又粗的草变短变细，这样一来大大减轻了猪的咀嚼强度，同时草里面所含的各种维生素和矿物质又能够充分地释放出来，容易被吸收。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：所以这样的话呢，猪的采食时间缩短，相对来讲，摄入量也比较大，也比较容易消化吸收。
【解说】：他们把这样的青草粉与精饲料混合搅拌的一起，搅拌成好像掺有青菜的粘乎乎的米粥，米里有菜，菜里有米，让猪感觉到有喝头，有嚼头。
在此基础上，刘艳芬又做了进一步的摸索和试验，用牧草代替部分精饲料的种草养猪模式成功了。经过对比饲喂，育肥猪在生长期能节约饲料成本20%到30%，在规模化养殖中效果特别明显。
可没多久，一个在此实习的学生说，这种办法喂大猪可以，喂小猪不行。刘艳芬一听，赶忙来到猪舍观察了几天，的确，往精料里加草粉，结果是大猪吃光了，小猪却剩了不少。这让刘艳芬意识到，用牧草代替部分精饲料，就要根据猪的生长发育程度来确定牧草投喂量。这是因为由于猪的生长期不同，它的消化系统的发育成熟程度也不同，它吸收青粗饲料的能力也就不一样。为此，刘艳芬又经过一番反复的试验，找到了科学、合理的牧草投喂比例。
今天我们来到的是黑龙江省的鹤岗市，云飞约上了当地几位旅游，要到城市周边的大山中去寻宝，他们来到的地方，是属于小兴安岭的山脉，这里犹如原始森林一般，在这片秘境之中，大家经常会看到一些城市里难得一见的情景，这里面会有什么意想不到的宝贝等待着大家，接下来就发生了一件意想不到的事情。
驴友：你看那是什么，小心，哪呢？
云飞：那不是野猪吗？
驴友：什么什么？野猪？哪块儿呢？嘘！野猪吗？是野猪吗？我过去瞅瞅。这地方怎么会有野猪呢？小心点，它会不会伤害我们呢？猪跑了！快快快！快追！它跑的好快！快追上！
云飞几个人追赶着发现的猪，可没想到遇到的猪越来越多。
云飞：哇这么多猪啊，真没想到这么多猪啊！
养殖户 于洋：你们撵我的猪干什么啊？
云飞：这是你的猪啊！
于洋：对啊！
云飞：这不是山里的野猪嘛。
于洋：这哪是野猪啊！这是我们养的猪。
云飞：啊？是么！那不好意思！
于洋：没事，拉倒吧！
驴友：那走啦！
于洋：哎！等等哥们！我看你们也都累了，那要不在我们这儿歇会！
驴友：行！谢谢！那走吧，跟他走！
我们遇到的养殖户叫于洋，非常的热情，知道我们是驴友后，非要让我们吃上一顿便饭，尝尝他养的猪肉，于是就在养殖场里中架起大锅，烧上水，于洋的妻子也来帮忙，她把猪肉没有切的很小，而是切成几大块，一会水开了，就可以炖肉了，做法很简单，只放了一些葱姜大料，很快锅中就飘出阵阵肉香。 就这样一小时很快过去了，我们看看肉炖的怎么样了吧！我们把猪肉从锅中拿出来，条件简陋，大家直接用筷子叉起猪肉吃啦！这样吃肉您见过吗？
云飞：在这儿，我们特别原始的一个吃法，筷子扎着这么大一块肉。
你看大家的吃相，真是很过瘾吧。您就应该能猜出来这肉的味道如何了吧。
温广赫：味道好极了，这种吃法虽然很粗犷，但是吃起来这个肉特别好吃，这个猪皮特别有弹性，有嚼头，这个肉丝也非常的有韧劲。
孔祥军：比平时的肉嚼起来更有力度，这个肥肉吃起来也不腻。
云飞：吃自己养的猪啥感觉？
于洋：香！
李秀清：这肉非常有嚼头儿，和平时吃的不一样，肥而不腻，而且挺弹。
刘洋：确实很香啊！
孔祥军：尤其是这个皮可劲道了。
云飞：好吃吗？
驴友：好吃！
吃到这么香的猪肉肉，驴友们这趟寻宝也算有所收获。就要离开回去啦，不过作为农业记者的云飞却被它们养的猪深深吸引，要留下来看看这猪到底是怎么养的。
云飞：那这样，我就不去了，我就在他这儿，看他这儿的猪肉怎么好，怎么怎么养的，好了，再见。于洋，我就想看看，了解一下你这猪到底怎么样的，快告诉我吧。
养殖户 于洋：我这猪好吧，我带你看看不就知道了嘛！
接下来，我们正式的走进了山里的这个的养猪场，这里是当地的一个林场，几年前为了发展林下经济，在这里搞起了猪的养殖，据说这个林场现在这种散养的猪的养殖量在600头左右，不过因为林中植被太过丰富，大大小小的猪都隐匿在树林之中，所以很难看到大规模的猪群，都是三三两辆，结伴同行的。而这些树也就成了猪的天然按摩器。
云飞：我看你这个猪里面不同颜色的白的、棕、黑的，这都是什么品种啊。
于洋：的确是什么颜色都有，像这种红颜色的，就是野猪杂交的后代，像这种黑猪，就是我们当地东北独有的东北民猪，像这种白猪，就是长白猪它占的比较多，主要就是这三个品种。
虽然品种不同，但是养殖环境一样，这些猪本来在当地一般都是圈养的，当地林场利用得天独厚的山地条件，把这些猪都放回到山中，让他们在这里纯天然的环境中散养觅食。他们的生活环境真可谓是一流的，密林里，浓荫蔽日，在夏日，让这些猪免受烈日的暴晒，在路上偶尔会有下过雨后，积水形成的一个个水坑，这可成了猪的逍遥之地，你看他们可以在泥里打两个滚，嘻嘻游玩！
猪：还是让我老猪在这里伸伸懒腰，舒服舒服吧。
猪在泥里打两个滚，对他们来说，不仅可以防暑降温，身上的泥还可以消除身上的寄生虫，防止山林中的蚊虫叮咬，所以，小泥塘起到了大作用呢，难怪，他们见都水坑就你争我抢的呢。
云飞：于洋，那你养的猪在山林里面都吃什么呢？
于洋：能吃的东西很多，比如说榛果啊各种杂草野菜，像这个季节，尤其爱吃的就是蕨菜，你看这个就是蕨菜！
云飞：这个就是蕨菜呀！
蕨菜是山林中常见的野菜，每年春天一直到夏末，都有成长，所以也是猪最常见的一种食物，除了蕨菜等各种野菜和野果，还有一种美食是可遇不可求的，在山林里有一些野鸡，有时鸡妈妈离巣外出，鸡窝里只剩下蛋裸露在外，这样是让猪闻到了味发现了，它们怎么能错过这道难得的硬菜呢，你看，真没想到，猪吃起鸡蛋来真是有点奋不顾身了吧。看来这几鸡蛋真是让它食欲大开，几下子就把鸡蛋消灭掉了，在附近的猪也闻到了蛋香，赶过来想分上几口，可是已经被先来的吃完了。
云飞：您看这蓝天白云绿草野花，还有我面前的猪群，在这片湿地简直呈现了一幅，非常生态唯美的画卷，这些猪在这么好看的环境里生活，您说能不开心，长得能不好吗！
于洋：它们一到这个地方，它们就特别高兴，这边就成了它们的天下了，它们在这里面跑的特别快，我都撵不上它们
云飞：啊？不会吧？人能撵不上猪？
于洋：真的！不信啊？不信你可以撵一撵！真的撵不上！
中国养猪业未来十年发展趋势
2014年已经过去一个季度，虽然养猪市场目前依然低迷，但总体来讲，个人乐观估计2014年猪市不会比2013年差，养猪市场总体情况要好于2013年，预计今年下半年猪价会逐渐走上上升通道，下半年猪价有可能达到平均14元/公斤左右，自繁自养头均盈利达到200元/头左右，明年上半年生猪市场将会达到高峰期，2015年将会是养猪业丰收的一年。
未来10年中国养猪业发展趋势如何？本人认为，未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期，也是生猪市场盈利的黄金期，同时也是中国养猪业品种改良的回归期暨本土高端猪肉发展的黄金期。其主要特征：一是散户继续大量退出，规模化、集约化养猪迅猛发展；二是生猪市场逐渐趋于平稳，盈利期大大延长，亏损期大大缩短，周期性波动波幅减小，即盈利或亏损程度减弱，盈利期盈利水平多数时间会稳定徘徊于100-300元/头之间；三是杜长大外三洋等配套系主宰中国规模养猪市场的格局会逐渐被打破，研发本土高端品种猪配套系，打造高附加值的高端猪肉品牌将是未来十年养猪业发展的热点。
1、未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期
1.1散户退出不可逆
转近几年全国范围内养猪散户大量退出，这个趋势将会继续，不可逆转。原因主要有三，其一是疫病问题，其二是市场问题，其三是经济问题，即农民收入水平问题。
疫病问题众所周知，由于猪病越来越多、越来越复杂，养猪风险增大。据调查了解，许多散户、中小猪场甚至于少部分大型猪场，即使是在2011年前所未有的高盈利期还在亏损，主要是疫病惹的祸，死亡率太高，当然也有猪场规范化管理问题。尤其散户、小猪场防疫条件差，饲养管理水平差，疫病是他们最大的风险。再加上养猪市场波动大，尤其是过去的十来年养猪市场复杂多变，无规律可循，难以预测，市场风险增大。
散户退出还有一个大家容易忽视的原因，那就是农民收入水平提高问题。现在农民收入水平及生活水平大大提高了，谁还会像从前那样在家只养几头猪？那还不如出去打工！例如以前许多农村每家都养几头猪，就算你现在自繁自养3头母猪或年出栏50头育肥猪吧！这已经是农业部所说的规模养猪的标准了！好年头一般也就净赚15000元左右，还得保证不闹疫情。出去打工，一年至少也能赚这些钱。即使想多养点猪又没那么多资金投入。养猪风险大、又脏又累。虽然目前农村富余劳动力出去打工有回流趋势，但回来的农民多数也不会再做散户养猪了，要搞也只能搞家庭农场、上规模了！而规模养猪是富人搞的事，穷人搞不起！
没资金、没技术、又怕疫病及市场风险的农民若想养猪，加入广东温氏集团等企业搞的“公司+农户”养猪可以，用合作公司的钱养猪，但土地还是要自己租购、猪舍还是要自己建、保证金还是要交点。现在“农户”也升级了，“公司+农户”模式已升级为“公司+家庭农场”了！温氏集团“家庭农场”平均规模年出栏育肥猪1000头左右！
2011年出现“高盈利并未明显推动母猪补栏”现象，刚刚过去的2013年四季度至今“低潮期并未明显导致母猪减少”现象，主要原因之一就是：散户一去不复返了！散户越来越少，规模养猪越来越多。
疫病问题、市场风险问题、经济收入等问题有力地促进了散户大量退出，同时也促进了规模化养猪的快速发展。
1.2规模化养猪大势所趋
近几年我国规模化养猪发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的大型猪场约有3000余个，约占全国总出栏的15%左右。随着中国经济及规模化养猪的快速发展，规模化养猪所占比例迅猛增加，传统的农村散养猪所占比例迅猛减少，同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年增多，这将是中国养猪业未来发展的必然趋势。 未来十年内，自繁自养50-500头基础母猪或年出栏1000-10000头的中小规模猪场将是发展主流。预计到2020年左右，存栏50头基础母猪或年出栏1000头以上的规模猪场（或养猪企业）年出栏量将达到总出栏量的50%以上。
农业部发布的“第十二个五年规划”：出栏500头以上生猪规模化养殖比重达到50%.那么，若把出栏500头以上升级为出栏1000头以上，“第十三个五年规划”：出栏1000头以上生猪规模化养殖比重达到50%以上是完全可以达到的。
规模化养猪是有效控制疫病的唯一出路！规模化养猪也是有效稳定生猪市场的唯一出路！规模化养猪是中国养猪业发展大势所趋！
未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期！
2. 未来10年将是中国养猪业市场盈利的黄金期
2.1规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高
规模化养猪在猪场选址、建设、设备等方面都有一定的规范标准，生物安全、防疫条件好，有利于疫病控制。再说中大型规模猪场大都是自繁自养，更有利于疫病控制。规模化养猪更便于科学饲养管理、规范化管理，更有利于养猪生产水平的提高、经济效益的提高。所有这些，都是散户、小猪场无法做到的。
中国的猪病难以控制，主要原因之一就是千家万户养猪。散户养猪饲养环境太差、硬件条件太差、防疫观念太差，一户得病全村全乡全县遭殃。散户由于猪品种差、粗饲粗养，导致猪繁殖力差、生长慢、料肉比高、成活率低。以前散户养猪的最大优势是成本低，比如精料喂得少，啥费用都不算（如土地、环保、人工、水电、房屋折旧等）。但现在有些费用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧？粗饲料也很贵了吧？剩饭剩菜也要算钱了吧？很多地方不能放养了吧？
目前仍以以散户养猪为主的中国养猪业，平均一头母猪年提供出栏猪14头左右（2013年总算超过14头了！），而像广东温氏那些规模养猪企业，平均一头母猪年提供出栏猪达到20头以上（温氏2013年23头以上），一般的中小规模猪场也能达到16-18头，生产水平差距很大。
总而言之，规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高。
2.2规模化养猪有利于市场稳定
规模化养猪规模比较稳定。由于规模猪场投资大、转向难，猪舍设计、建设又要求满负荷均衡生产，猪群存栏及出栏量均相对均衡、稳定。规模猪场一般都是自繁自养，由于猪生产周期较长，一般不会因市场的短期波动而大幅度调整饲养规模。再说从整体及长远来看，市场盈利期总比亏损期长，只要坚持均衡生产，长期算账肯定是盈利的。另外，市场预测的复杂性也决定了规模养猪的长期均衡生产。散户就不同了，看市场好了，就一窝蜂地上，市场不好了，就一窝蜂地退出。
随着中国规模化养猪的发展，规模养猪逐渐占据主导地位后，中国养猪业生猪市场必然会趋于长期的合理盈利的相对稳定。
2.3宏观经济形势及政府有效调控政策有利于市场稳定
随着国内经济的高速发展，产业结构调整加快步伐。过去许多高盈利行业正在走向微利时代。近几年许多从事其他行业的企业开始进入养猪业，其中包括一些外资企业如高盛公司等。许多金融企业、房地产老板、煤老板等纷纷染指养猪业，如重庆南方集团、山西许多煤矿老板等。一些粮食及饲料企业、屠宰企业、食品企业也都延伸产业链进军养猪业，如中粮、希望、正大、雨润、双汇等集团公司。这些大企业大公司均在搞规模化养猪，促进了我国规模化养猪的进程，同时也促进了中国养猪业生猪市场的稳定。
这里需强调的是，过去几年乃至未来几年内，因规模养猪快速发展而增加的出栏量还抵消不了因散户退出而减少的出栏量。也可以说，规模养猪的发展速度追不上散户退出的速度。也就是说，全国养猪规模总量不会有大幅度增加，养猪市场不会出现严重的供大于求。 规模化养猪同时也可以在一定程度上避免生产的盲目性。规模猪场或养猪企业，在其扩充发展及生产经营的过程中具有一定的市场预测能力、生产规模适度调控能力。规模化养猪发展到一定程度——规模养猪占据主导地位，同时养猪市场达到饱和程度，整个养猪业就会自动保持规模上的稳定（例如目前的欧美、日本等）。
近几年，国家的一系列惠农政策，尤其是有关养猪业的优惠政策如能繁母猪补贴、生猪标准化规模养殖场（小区）建设、生猪调出大县奖励和畜牧良种补贴等扶持政策，有力地促进了规模养猪业的发展。2014年政府对于畜牧业的各种补贴及优惠政策仍将持续，而且力度会逐年加大。畜牧业尤其是养猪业仍大有可为。政府对生猪市场的调控措施也愈加有效，如《防止生猪价格过度下跌调控预案》等调控措施逐年完善，有力地促进了规模养猪业的健
康发展。所有这些，有利地保障了未来十年中国养猪业市场的稳定——较长期的处于合理盈利水平的市场稳定。
2.4未来的生猪期货将有利于市场稳定
2013年9月25日，中国证监会批准大连商品交易所上市鸡蛋期货合约，以进一步健全农产品期货品种体系，满足现货企业的实际需求，更好地服务实体经济发展。这是健全农产品期货品种体系踏出的坚实一步。我们有理由相信生猪期货也为期不远，生猪挂牌期货合约，将为稳定生猪市场做出它的贡献。
3.未来10年将是中国养猪业品种改良的回归期暨本土高端猪肉发展的黄金期
当前，国际上瘦肉率高、饲料报酬高、长得快的问题已经解决，我们可以引进国外先进技术及种猪；其他如肉质好、抗病性好等问题仍是国际同行尤其是中国同行所面临的共同问题，从某种角度来说，这也是我国种猪企业的发展机遇。未来十年内，种猪及其配套系的适应性（主要是抗病性好、好养）、配套系商品代的适口性（主要是肉质好、好吃）将是猪育种的主要发展方向。以杜长大或皮杜长大为主的外三元、外四元配套系未来十年内可能仍是市场主角，但其市场份额将会迅速减少，十年后市场份额有可能会降到50%以下；以国内当地民猪、黑猪、土猪、野猪为主的杂交配套系将会快速发展，十年后市场份额有可能会提高到50%以上。广东的“土猪一号”等品牌目前发展趋势看好，就是例子。随着人民生活水平的提高，尤其是为了满足中大城市高端消费居民的需求，研发高端品种猪配套系，打造高附加值的高端猪肉品牌将是未来养猪业发展的热点。
中国养猪业发展趋势及发展方向分析
中投顾问发布的《2016-2020年中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》根据农业部《全国生猪产业发展规划2016-2025》，未来10年我国猪肉消费仍然占肉类消费的60%；养猪业从过去10年年增长2.38%，未来10年将下降到1%-2%；饲料产量从过去10年年增长7.3%，未来10年将下降到1.5%。养猪业的发展向产业互联网、适度规模养殖、生态养殖、健康养殖等方面发展。
（一）养猪生产区域布局加快，重心向北方和粮食主产区转移
养猪业总体进入低速发展阶段，环境刚性约束，生产区域布局从东部向北方和粮食主产区转移。中国东西部地区土地辽阔、饲料资源丰富，是生猪养殖重点发展的区域。重点是发挥成本优势，建设一批高标准的、种养结合养殖基地；要做大做强加工龙头企业，实现产加销对接；加强良种繁育体系建设，保障种源供给；针对区域内气候特点，探索生猪养殖的科学模式。中国中部和西南部是生猪养殖的主产区，重点是持续稳步发展，成为稳定国内猪肉供给的核心区域。江苏、浙江、福建、广东等沿海省份生猪产业发展主要制约因素在于环境压力较大、养殖发展空间受限，重点是稳定养殖规模，提升现代化装备水平和生产效率，加强生猪养殖粪污无害化处理与资源利用，因地制宜发展生猪生产，部分满足本地区消费需求，确保区域内猪肉自给率稳定。
（二）适度规模的家庭农场将成为中国未来养猪业的主体
尽管规模化养殖是养猪业发展的方向，但中国人口众多，生猪消费量巨大。建设大型养猪企业投资大，对环境的污染治理成本高，防疫难度大，对人多地少的中国来说难以全面推广。真正要解决中国的猪肉供应问题，发展适度规模的家庭猪场是较好的模式。适度规模的家庭猪场是以家庭成员为主的经营单元，一般出栏500-3000头，整个收入以养猪为主。其优势是经营灵活，有土地，生产成本低，污染治理和猪病防治较容易；同时，专业从事生猪的饲养，防疫、设备、种猪更新交由大中型的专业公司。这种适度的规模经营将能够有效克服养猪业生产的瓶颈，提升产品的安全性，提高经营效益，实现规模化养殖与效益并行。针对中国的实际，北方人均土地面积大，可以建设环保比较好、硬件设施较好的家庭猪场；南方人多地少，可以依靠龙头企业、行业协会，发展养殖大户，通过社会化组织去协调解决。中投顾问发布的《2016-2020年中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》预计未来我国养猪产业，大型和超大型养猪企业占30%，中小型的家庭农场和养猪大户占70%。中国家庭猪场通过硬件、人才、设备的改进，整合社会化资源，有巨大的发展空间，可以推动中国养猪业由养猪大国转变为养猪强国。
（三）农牧结合的生态养猪模式
生态养猪模式是未来方发展方向。生态养猪的要求：一是要按照农牧结合、种养平衡的原则，坚持科学布局畜禽养殖，该减的减到位，该禁的坚决禁，不超量不超限，努力实现畜禽养殖与环境容量相匹配。二是要推进清洁养殖，加快完善粪污处理利用设施，推广清洁生产工艺和精准饲料配方技术，最大限度减
少粪污产生。从源头减量，提高饲料消化率，减少重金属和抗生素的使用；在过程中控制，实施干清粪，雨污分离，节约用水；加强终端处理，沼气和固液分离。三是重视科技开发，政府投入资金进行良种和高新技术的研究，建立优质种源库，应用先进的技术提高劳动生产率，提高生猪养殖的科技含量。四是要打通种养业协调发展的通道，实施生态养猪+沼气+绿色种植（粮、果、林等）的农牧结合养猪方式，促进循环利用、变废为宝，同时解决畜禽“吃”的饲料问题和“排”的粪尿问题，从而保护农业农村生态环境，提高农业综合生产能力。
（四）发展健康养猪生产，实施精细养殖
规模化养猪产业的发展必将推进健康养猪生产。具体表现为：一是要选择合适的猪场设施设备。通过改进猪场设计，采用自动化设备喂料，控制温度、湿度和空气，降低人工生产成本，减少生猪的应激反应，改善饲养环境，使猪场建筑结构和设备明显提升；通过物联网，实现栏舍温湿度监控、窗帘控制、灯光控制、喂料控制、氨气检测、清粪、视频监控等，以舒适的养殖环境保障猪群健康。二是利用精准的营养技术，确保猪肉质量安全。包括使用益生菌等安全无残留添加剂，禁用抗生素、高铜高锌；使用有机微量元素，大幅度减少微量元素用量；使用植酸酶，完全替换磷酸氢钙；添加天然的生物活性物质，减少应激反应，改善健康和肉质。三是实施分阶段饲养，最大限度提高饲料利用率。在生猪生长周期中，根据不同体重阶段生长肥育猪采食量，使饲料中营养成分与猪生长发育需要相匹配，以节约饲料成本和减少排泄物对环境的污染。
（五）产业分工更加明确
对于中国养猪业来说，养猪产业分工将进一步加快。一是养殖结构分化。全国范围内养猪散户因疫病问题、市场风险、经济收入等原因大量退出，小而全的猪场将逐渐减少；规模化猪场和农村养猪户（场）将根据自身情况、市场和地区优势选择生产定位。二是养猪业中，种猪场、扩繁场和肉猪场分工明确。专门从事育种公司将会不断出现，专注于品种的纯种选育，一般种猪场则致力于扩繁二元杂工作；像温氏、中粮、双汇等上万头母猪的企业，将更关注于公司化饲养母猪，以高度自动化、规模化取得经济效益；肉猪将以适度规模的家庭农场养殖为主。三是生猪屠宰“就近屠宰，冷链运输”的屠宰、加工一体化经营模式逐步推进，形成以跨区域流通的现代化屠宰加工企业为主体，区域性肉品加工企业定点屠宰为补充，梯次配置、布局合理、有序流通的产业布局。
（六）“产业互联网”整合大势所趋
中投顾问发布的《2016-2020年中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》表示，养猪业的发展过程中，大型饲料企业兼并中小饲料企业，养殖企业、大型养猪企业发展饲料企业，集团化、一体化、全产业链步伐将加快，用互联网思维创造“产业互联网”整合大势所趋。如江苏雨润集团与饲料电商远方中汇合作，打造了中国最大的农牧业电商平台汇通农牧，为客户提供在线购物、养殖资讯、养殖咨询、养殖诊断、养殖金融等一站式服务；大北农集团推出猪联网2.0版，发布手机版APP智农通，通过其猪联网、猪交易（农信商城）、猪金融（农信金融）构建智慧大北农生态圈；新希望集团以其希望金融平台上线，解决其养殖户山林放养猪前景如何
资金需求；温氏集团参与成立广东客商银行股份有限公司，成立物联网研究院。这种互联网+饲料、互联网+猪价、互联网+猪病、互联网+养猪设备、互联网+经销商的形式，将改变中国养猪业。
中国养猪业发展趋势
中国养猪业正面临着由农户养猪向集约化和产业化转型的剧烈市场动荡期，正面临着猪病极度困扰和食品安全高危险期，同时，也面临着国外猪肉价格2倍于国内的比较价格的优势。如何引导养猪产业实行市场转型，实施猪病净化和多点式安全生产，实施绿色猪肉和品牌战略，实施养猪环保与农业互动可持续发展战略，本文通过对养猪业的过去的回顾，对现在的总结，从养猪业结构、养猪科技六个方面来分析探讨中国养猪业发展的趋势。
从八十年代开始，中国养猪业进入了工厂化和外来良种化的转型，八十年代工厂化养猪占全国养猪总数的不足 10%。经过三轮的市场起伏，农户养猪由 90% 以上的市场份额降到现在约 70% 份额，工厂化养猪由不足 10% 升到 30% 。从养猪品种的构成上看，由五十年代前的地方品种到五十至七十年代的土洋杂交再到八十年代后的外三元，良种比例逐步升高。从猪的生产性能看，随着全国外来良种猪的不断引进，全世界优秀的猪种资源都来到了中国，中国养猪业崇洋媚外的心态正在泛乱，种猪企业为片面追求广告效应还在不断地浪费国家的（项目资金）外汇资源，重复购买国外种猪。相互之间比谁是最新引进品种。
从猪的健康状况来看，随着国外良种猪的不断引进，猪病也伴随着种猪引进不断传入中国，使万国猪病汇萃中国。由于疾病的变杂，使九十年代本身不高的单头母猪出栏肥猪数由18 头降至了现在的 14头，药费由5元/头上升到了40元/头。社会疫情稍有风吹草动，脆弱的猪群就如临大敌。疫情一来就伴随着继发感染综合症。任何一次疫情都可以让养猪业者倾家荡产。
从育种技术看，我们经历了由闭锁群体继代选育、开放与闭锁相结合的选育方法，正在研究应用 BLUP 法和分子生物技术。
总结养猪业的发展历史规律，审视养猪业生产发展的现实，结合国民对猪肉食品的期盼，可以从中分析得出一此未来养猪业的趋势：
1 、养猪主体工厂化。农户散养比例下降，工厂化养猪比例上升。 2010 年后，工厂化养猪占比例将超过 50% 比例。 2020年后，工厂化养猪比例有望上升到 70%比例。由农户养猪主导的大起大落的养猪市场经济将转为较为平缓的由工厂化主导的养猪市场，再加上国家的环保和市场准入机制，协会进行的母猪基数调控，将使养猪业稳定、健康发展，养猪市场经济由疯狂逐渐变得理性。
2 养猪的品种优质化
外来优良品种将逐渐取代地方品种，并向着外三元和专门化品系发展，向外来杂交组合结合中国优秀地方猪血液，改善肉质和繁殖性能，向着优质高产的风味肉方向发展。 3 肉食安全
10年来，政府倡导、民众期盼，但猪肉的绿色食品就是犹抱琵琶半遮面，千呼万唤不出来。究其原因是海关检疫不严，多数种猪企业引种攀比，过分崇洋媚外，洋猪病不断引入，导致国内猪病越来越复杂，搞得猪只象人的艾滋病晚期患者，经不住任何一次疫情的风吹草动。病多必然带来药残，病多必然带来生物污染，因此实现猪病净化，实施多点式养猪生产，实行标准化生产管理，实施健康绿色猪肉战略是养猪业的必然。目前国内尚无严格意义上的猪肉绿色食品，但我坚信我们的努力会使这一目标在5年内实现，并将一石激起千层浪，推动行业的绿色革命。
4 养猪产业化
在几轮的市场起伏中，吃亏的是养猪生产者，讨好的是杀猪和卖肉的，俗语说：养猪的不如贩猪的，贩猪的不如杀猪的，杀猪的不如卖肉的。长此以往，养猪人路在何方？唯有将赚钱与赔本环节结合为一体，才能使相关产业利益均沾，才能控制养猪风险，创建猪肉品牌，实现安全战略。既发展从饲料生产到种猪繁育，到肥猪生产，到牲猪屠宰，再到连锁销售的一条龙产业化生产经营，附加沼气生产和复合粪肥生产加工。产业化经营必将成为养猪业的重要一部分。
5 养猪环保
在农户养猪时代，养猪是吃肉又集肥，工厂化养猪的发展初期，是生产与水土污染，未来的养猪业是养猪环保与资源的综合开发利用.转载自中国兽药114网。猪全身都是宝，关键是我们资源开发利用的意识和能力。饲料要按环保和营养标准合理配制，控制好重金属用量，生产设备和工艺要科学化，减少水和饲料的消耗，减少污水的排放，实施污水的处理排放和沼气的生产利用，实现猪粪的复合肥加工利用，实现饲料、粪肥与农业的良性互动发展。
6 养猪科技
6.1 育种
种猪的选育将向着优质高产的专门化配套系发展，重点加强繁殖与肌肉品质的选择，保持现有肉用性能，运用分子生物技术与常规育种技术相结合，形成自己的配套系。
6.2 饲养技术。饲料的营养安全、饲料氨基酸开发和营养科技、多点式养猪先进工艺和先进设备的开发应用。
6.3 疾病的诊断、监测和新型安全疫苗的研究和应用，特别是高效基因工程疫苗的应用，为养猪业的发展提供保障。
6.4 标准化养猪。建立一套完整的标准化体系，贯穿于饲料生产、养猪生产、加工流通的全过程，每个环节都有食品安全和质量保证的标准，每个环节都有生产记录和可追溯性。以客户为中心，实施ISO质量管理体系，国家建立一套快速检测质量的标准体系，实现政府的检测监督与信息公告，实现养猪业的品牌创建管理，实现养猪业的可持续稳健发展与农业的良性互动发展。
7 产业化模式
计划年生产屠宰10万头生猪规模，适应50 ～100万人口中型城市，全部产业链实行公司化管理，其建设内容如下：
7.1 年产5万t全价饲料；
7.2 年产2万头猪的种猪场（年实际销售出栏种猪8千头，肥猪1.2万头）；
7.3 年出栏8万头肥猪；
7.4 年加工生产猪粪复合有机肥3万t粪肥厂一个；
7.5 将母猪繁殖、仔猪保育、肥育分三个阶段三点生产，每个生产点直线距离 3 公里以上。每个繁殖场 1000头母猪并配套相应保育场和肥育生产场，形成 5 条多点式生产线，年产 2 万头生产的配套生产线，五条线建设在直径 50km园形范围内，中型城市周边；
7.6 建设年屠宰10万头牲猪生产厂一座；
7.7 建立城市无公害或绿色食品连锁专卖店。
养猪业是农业范畴内的高投资、低利润、高风险行业，是国计民生必不可少的行业，呼吁国家以免除税收和动物检疫收费，扶持养猪业发展，增设绿色食品和环保项目补贴，完善工厂化养猪环保设施。
市场分析及前景
养猪行业背景分析
农业部曾对全国20个生猪主产省调研，2007年7月散养农户生猪存栏量同比减少20.5%，规模养猪场生猪存栏同比增加7.3%，散养户在波动中快速退出成为一个主要特征，这也给大型企业转行当猪倌腾出了市场空间。山林放养猪前景如何
国家政策对养猪行业的扶持：
从国家对生猪生产所采取的倾斜政策及措施中不难看出，国家提倡生猪的标准化生产，倡导生猪良种化，推行健康养殖、清洁养殖和生态养殖，而经过2006 年猪价低谷期和“猪高热病”的洗礼，社会散养户纷纷“下马”转向其他行业，大型的养猪企业也在这次洗礼中损失不小，所以“龙头企业+基地+养猪场” 或“龙头企业+生猪专业合作社+合同养猪场”是将来生猪发展的趋势，是生猪发展的主要方向，也就是生猪订单化，养猪场与企业资源共享，利益共享，通过基地或合作社形成利益共同体，形同于鱼与水的关系。
未来养猪业发展的前景：
长期以来，我国生猪养殖和宏观经济都深陷“猪周期”的限制发展。猪肉价格的涨幅趋势，都影响着未来生猪养殖业和整体宏观经济的发展。受成本增加、环保约束、疫病频发等因素的制约，未来生猪供给将受影响，而猪肉消费需求势头不会减弱，未来猪价中长期将呈
上升趋势，生猪养殖毛利率正走出生猪养殖产业长期曲线的低谷，掉头转向上运行，未来3年多，我国生猪龙头企业产能的复合增速有望达30%。我国消费需求呈现刚性，未来猪肉价格中长期呈趋势性上移，生猪养殖行业发展前景看好。
由于现在养猪行业的不规范化，和猪肉市场的饱和化以及养猪成本逐年增加但生猪价格却不断下降的局面。本公司将实行差异化战略以养猪产业链的整合为主，发展绿色养猪业。中国养猪业普遍整体管理水平比养禽业落后5-10年，发达养禽业的今天的管理水平和饲养模式，就是中国未来养猪业的发展趋势。欧美国家发达的养猪业水平和模式是我们公司未来努力的方向。我们以学习发达国家的先进技术，提高生猪的质量为前提，大力发展创新技术节约产业成本。为了适应市场上人们对健康的追求对绿色产品的喜爱，我们特以绿色生态养猪业为特色，生产健康的无激素的饲料猪。在国家政策的扶持下，积极开发技术，并且创新提高养猪人员的专业素质，朝规模化集约化以及专业化不断大力发展。
大型企业抗风险能力更强，把握市场信息的速度更快，从而使得猪肉供应不会出现大起大落。
生猪养殖的收益
l、经济效益
养猪收益分析利润达22%
最新统计数据显示，生猪养殖总体上呈现出规模越大养殖利润越高，规模越小养殖利润越低的态势。
目前养一头猪的利润
从仔猪到屠宰，大概需要7个月的时间
养殖总成本=购买小猪成本+饲料成本+防疫及水电成本
=1300元
卖出批发价：1800元
养猪收入：400多元
利润率：约22%
2、社会、生态效益
本项目建设采用生物环保养猪技术，将在猪舍内建立并全面铺设一定厚度的谷壳、锯末和“洛东饲料添加剂”等混合有机物垫料，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪舍内经微生物完全被发酵迅速降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味、零排放，从源头实现环保、无公害养殖目的，既能有效解决养殖业对周边环境的影响，又可以产出高质量无公害的肉食猪，有利于化解规模养殖与环境保护的矛盾，统筹解决农村资源、能源、环境问题，推动养殖业健康发展，促进无公害农业生产，促进社会主义新农村建设，取得生态、能源、经济、社会等多方面的效益。
公司将始终坚持以养殖业为主导，以企业为龙头，重点围绕优质、安全畜产品的生产、加工、销售，生产基地和农户实现有机的联合，
形成“风险共担、利益共享”的产业链组织；充分利用动物、微生物的特性和功能，对农作物秸秆、粪污等资源进行合理利用，生产具有市场竞争力的畜产品及加工品，同时尽量减少养殖业生产对环境的污染排放。
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