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[每日农经]一身金贵 玫瑰带火农家(20130902)
联系方式：北京房山：13801037910
记者：生命诚可贵，爱情价更高，若为自由顾，两者皆可抛。
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：姑娘，这么金贵的花儿你也舍得扔？
记者：哎吆，我可不是诚心的，说得太兴奋了 刚您说什么？金贵？这不就是朵普通的花儿吗？
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：这可不是一般的花儿，它是大马士革玫瑰花。
大马士革是叙利亚的首都，公元前2000年，阿拉美亚人来到这片土地建立了一个城邦国家。把这里称为“大马士革”，有“浇灌的家园”的意思。而家园里种的就是大马士革玫瑰。
记者：大马士革玫瑰花儿？虽然我没见过这种花儿但我可知道它是洋花儿，咱们这里可不好找。
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：谁说的？我们这儿就有种大马士革玫瑰花儿的。
大大马士革玫瑰属蔷薇科蔷薇属灌木植物。这种玫瑰花儿多以粉色为主，花瓣边缘颜色稍浅，开重瓣花，有绸缎般的质感。论相貌，大马士革玫瑰或许不是最娇艳、最靓丽的、最抢眼的玫瑰花。可是，为什么说这种玫瑰花儿一身金贵呢？
记者：怎么跟您形容这个花儿的香味儿呢？很浓但是不裂，很香但是不俗，可以用两个字形容它：淡雅！
北京植物园 园长 赵世伟 大马士革玫瑰它的香味比较浓郁，是一种香料花卉植物。
原来这大马士革玫瑰不单单是用来观赏的，它是一种香料花卉植物。北京市房山区地处北纬40度左右，这里土壤肥沃，光照充足，不论是纬度还是气候条件都很适合大马士革玫瑰生长。春夏之交，种植园里的玫瑰花竞相开放，这不，一大早花农门就开始忙活起来了。
种植户：我们早晨四五点钟到这儿来摘花儿。
记者：为什么早晨来摘花？
种植户：因为早晨有露水，摘的花儿特别新鲜。
经过露水滋润的玫瑰花娇艳欲滴，香味更清新。
记者：大姐，您一天能摘多少花儿啊？
种植户：能摘这么一袋儿。
记者：一袋子有多少？
种植户：10公斤。
记者：一袋子有多少朵
种植户：有400朵左右。
记者：大姐跟我说这摘花千万不能把露水洒出来，如果洒出来了就没价值了。
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：对，除了不要把露水洒出来还有好多讲究呢。
记者：还有什么讲究？
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：这个花瓣的的开张度，像80％的时候是最好的，如果太小含苞待放的时候还没有准备好。如果太大，就开过了，就是说拥抱的时候是最好的。
记者：还有什么讲究？
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ： 还要看咱们这个花蕊的颜色。像这朵花鹅黄或者金黄的时候状态最好，才有采摘的意义。如果时间长了，它会变成深褐色，那时候就没有什么价值了。
好家伙，摘个花儿这么多讲究，虽然记者还没弄明白它为何金贵，但仅凭这细腻的采花方式就可见它娇贵了。那么，这大马士革玫瑰花得卖多少钱1朵呢？
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：我们不论朵卖，那怎么卖呀？
对呀，这好不容易采下来的花儿究竟是怎么个卖法儿呢？
北京市房山区花卉加工企业 负责人 吴言蹊 ：一般观赏玫瑰花期只有十几天 左右，过了十几天就败了。我们这个玫瑰花儿采摘下来加工链条还很长呢。
虽然大马士革玫瑰有一定观赏价值，但它不属于观赏性花卉，所以也就不销往花卉市场了。那么，它又如何谈得上金贵呢？
北京植物园 园长 赵世伟 1公斤的精油它的价值能够到几万美元，几十万美元，而且提炼需要大量的花瓣，所以价值非常非常的高。
原来，大马士革玫瑰主要用于加工精油。清晨花农会将精心采摘的鲜花第一时间送往就近的加工厂。
加工厂 工人 避免它风水露晒把香气刮跑了，封住它的香气，提炼出更多、更纯的精油。
记者：我闻着这花儿哪儿都是香的，它哪儿是含油最多的？
加工企业 负责人 ：你看在这个花蕊和花托之间有个香囊，肉眼是看不见的，这里含油最多。
北京市房山区花卉加工企业 销售经理 申跃 您看，这个就经过层层提纯出来的精油，颜色清澈、透亮。
记者：感觉比我闻到的玫瑰花要更加圆润、香甜一些。
北京市房山区花卉加工企业 销售经理 申跃 您猜猜这点儿油值多少钱吗？
记者：几百块钱？
北京市房山区花卉加工企业 销售经理 申跃 再猜！
记者：几千。
北京市房山区花卉加工企业 销售经理 申跃 我告诉您吧这精油零售价450元1克，比黄金还贵呢，这油有20多克，值9000元。
零售价450元1克，比黄金还要昂贵。难怪有人将这种精油称为“液体黄金”。据了解，在国际市场，大马士革玫瑰精油价格是普通玫瑰精油的4～5倍。为什么大马士革玫瑰精油的身价格外高呢？
北京植物园 园长 赵世伟 这个跟它的香型有关，跟她的香气组成成分有关系。大马士革玫瑰里面所含的成分，是西方人最喜欢的，最适合做香水的那种香型，相反的国内有些种类，比较说苦水玫瑰啊，或者像其他的蔷薇属的东西啊，它的香型跟它成分上稍微有一点区别，就因为这么点区别，配出来的东西就不一样。所以国际上还是普遍于用大马士革玫瑰提炼精油。。
原来香气独特正是大马士革的可贵之处。这种玫瑰提取的精油主要用于调配高档香水和制作高档化妆品的原料。那么，大马士革玫瑰精油又是如何提炼出来的呢？
北京市房山区花卉加工企业 加工车间 主任 李立祥：鲜花先经过简单的放置让后搁水加热 然后再进行最后的蒸馏。
经过长达2个多小时的蒸馏，当热气遇到冷水后会发生凝结作用，受重力影响，一种接近透明色的液体-玫瑰露开始顺着下方的铁管流出来。
北京市房山区花卉加工企业 加工车间 主任 李立祥： 小李，你看：这是我们提出的玫瑰精油。
记者：您没开玩笑吧？
北京市房山区花卉加工企业 加工车间 主任 李立祥：你再仔细看看，这上面不是飘着一层油吗？
记者：这么薄，真的，不仔细看都看不出来。
[致富经]房地产商变身花痴后的财富传奇 20160719 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网
房地产商变身花痴后的财富传奇(2016.7.19)
一口寻常的鲜花饼。他却发现了一个大产业。想成功，盼成功，可成功来得太早，他却痛心不已。市场竞争激烈，鲜花饼再一次帮他打开了局面。看云南省丽江市的姚虞新，如何用一只小小的鲜花饼，撬动一个从种植贯通加工、旅游的产业;在危机四伏的市场中，创造出带刺的财富!
这个拉市海旁边的玫瑰庄园，占地近一千亩。庄园的主人就是姚虞新。上午，他要在这里寻找一些来自外地的女游客。
姚虞新：四川的啊，四川美女，成都的吗?
游客：对。
姚虞新：好，请，我们到这边来，做一个活动。
姚虞新要带她们做一件她们从来没做过的事，这件事得先从采花开始。
姚虞新：一朵一朵采，采好了再拿到那边去剥花。小心刺，玫瑰带刺的。你们可以采，一朵一朵的采，像这样。
采花之后，姚虞新才开始进入了这场活动的正题。
姚虞新：这个花可以直接吃的，它是美容养颜的，吃了很漂亮年轻，你看我吃。
姚虞新：美女我跟你讲，我吃一个你也要吃一个，平常吃不到，哪里人啊?
游客：广东。
可是，让大家吃花还不是最终的目的。活动最关键的一步，是要教游客们用这些花瓣，制作一种食物。
姚虞新：我们的鲜花饼，都是用这种花做的。
在丽江古城里，几乎每隔十米就有一家鲜花饼的专卖店，粗略估计这里每年的销售额就有上亿元。可是很多买过鲜花饼的游客并不知道，饼里面的馅料就是用玫瑰花的花酱做的。
于是，姚虞新才想出了这样的一个做花酱的体验项目。
姚虞新：来来回来，我们进行下一步。
先把花瓣用清水洗净，加入白糖，然后按照一个方向不断揉搓二十分钟，让糖分充分地浸入花瓣。然后装罐，一份玫瑰花酱就做成了。密封好之后，放的时间越长，味道越香甜。
姚虞新：这个就是玫瑰花酱，美容养生，然后可以改善内分泌失调，特别是你们都是女性。但是我们还差一道，还差一道蜂蜜，你们回家可以加点蜂蜜进去。
果然，这样的体验活动，吸引了许多游客前来询问。
游客：这是玫瑰糖吗?
姚虞新：是啊。
员工：玫瑰酱。
姚虞新：玫瑰酱就是玫瑰糖，云南都叫玫瑰糖。这个可以直接吃的小姑娘。它直接可以吃，过三个月吃最好，直接可以涂在面包上，泡茶喝都可以的。
姚虞新的加工厂每天都生产大量的玫瑰花酱，其中一部分也会做成玫瑰花饼，在丽江古城的两家专卖店销售。可他却说，这些玫瑰花饼竟然全都是用来赠送的。
姚虞新：这一块我不期盼它，这个饼我不期盼它能够销售多少。游客来了我赠送给他，相关部门人来我赠送给他，或者说企业的合作伙伴来了，我赠送为主，不是为盈利。
丽江，一个很多人都想来赚钱，商机和风险并存的地方。姚虞新在这里，只用了三年多时间，从鲜花饼入手，撬动了一个当地没人做大的产业，不仅带动了旅游，还打通了玫瑰花的深加工，2015年销售额2000多万元。而这一切，都是从三年前的一口鲜花饼开始的。
2012年，姚虞新第一次来丽江时，并不是为了玫瑰花。1978年出生的他，大学毕业后一直在老家温州，做工业钻头的外贸生意。到了2012年，手里攒了几千万的资金，他和几个朋友来到丽江，合伙做房地产生意。
这条位于丽江古城内的商业街，就是姚虞新和朋友们一起开发的。2013年建成以后，光每年的租金收入就以千万元来计算。这种稳定的收益，让旁人对姚虞新羡慕不已。可是，走在这条自己开发的步行街上，有一种奇怪的感觉却在他的心中逐渐蔓延开来。
姚虞新：房地产是一个游击战一样，肯定这个城市有项目就到这个城市来，那个城市有项目肯定到那个城市来，它是一个快速型的。项目完成了面对全部是钢筋水泥，你面对这些，我比较累。
短期、快速，向游击战一样的投资，在姚虞新心里种下了极大的不安定感。而在丽江这个以休闲、旅游为主的城市待久了，他的心里也渐渐发生了一些变化。
姚虞新：原来我满足那种虚荣心，开一辆好车或者去炫耀一下自己的房子等等。当我房地产开始进入的时候，我就想着我下一步该做什么，怎么样才能够变来变去，能够把我的事业定下来。
观念上的改变，促使姚虞新开始再次寻找，哪里有更加稳定长久的事业。直到有一天，就在古城的这条七一街上，他无意间走进了一家鲜花饼店，买了一块玫瑰花饼。一口吃下去，他的生活从此发生了巨大的改变。
这里是姚虞新家的后厨，自从他吃了那一块玫瑰花饼之后，几乎所有家里做的菜，都要放上玫瑰花。
姚虞新：玫瑰鸡，玫瑰虾仁，玫瑰山药，随便上一个菜你就会想到能不能用玫瑰花，开始的时候我脑子里全部是玫瑰花。
胡国平：他已经变成花痴，什么事情都要玫瑰花。
那么，那一天在七一街上，姚虞新的这口玫瑰花饼，究竟吃出了什么，以至于让他如此的喜爱呢?
姚虞新：很诱人的一股香味，让人情不自禁地想去吃第二个，第三个。那我就感觉到，这可能是一个商业的机会，这是一个空白。在人们的认识里，玫瑰花还可以吃的，这种概念比较新鲜。
香甜的滋味让姚虞新被玫瑰花深深吸引，不仅如此，他连自己喝的水也要拿玫瑰来泡。这一泡不要紧，还从中发现了一个小秘密：同一批玫瑰，姚虞新用两种不同的水来泡，杯子里竟然出现了两种颜色。
姚虞新：颜色是不是不一样?
记者：这个偏一点粉和红，这是绿色。
原来，刚才姚虞新倒入的分别是偏碱性的水和偏酸性的水。究竟为什么它们和玫瑰花相遇后，会出现这种情况呢?
姚虞新：玫瑰花最主要的一个营养成分叫花青素，花青素遇到碱性水的时候变绿色，遇到酸性水的时候，它马上变成粉红色了，玫瑰色了。
一、土壤准备
玫瑰花是多年生木本植物，生产周期长，扦插苗一次定植可采收3-4年，嫁接苗可采收5—6年。为获得切花的优质、高产、高效益，种植玫瑰花的土壤必须在栽培期间要求有良好的物理和化学性状。选择地下水位低、疏松通气的泥性壤土为佳，土壤需含有丰富的有机质，含量最好能达到10%以上。土壤pH值在6.5左右。
改良土壤要结合整理种植畦进行，通过深翻并施用大量的有机肥，使土壤的通透性和保水肥性得到改善和长期维持，促进玫瑰根系长期良好的生长。改良土壤的有机肥种类可选用牛粪、猪粪、羊粪、鸡粪、骨粉、腐叶土、堆肥等。
种植畦按畦面宽0.9m，走道底宽0.5m，畦高0.5m，畦面要平整。定植畦做好后，需再次检查土壤的pH值、EC值，并用肥、酸、碱调整，使pH值调整在6.5左右，EC值调整在0.8~1.2mS/cm，若EC值小于08用肥料进行调整，EC值大于1.2可用水进行淋洗。滴灌预先安装好。
二、栽培方式与定植
玫瑰花生产多采用折枝栽培法，栽培方式为单畦双行栽培，株距12cm，行距50cm，每亩定植5000—6000株。温室大棚栽培一年四季均可定植，种植时拉直线栽种，以确保种植行种苗笔直有利管理。定植深度略深过扦插深度，但土壤不可超过苗的主芽。
定植后及时浇足定根水，在高温天气定植时注意遮荫降温并向叶面喷水。定植后一周内充分保证根部土壤和表土湿润，白天叶面喷水，适当遮荫；7天后逐渐降低叶面浇水量，但要保持表土湿润，并喷洒多菌灵或百菌清等杀菌剂进行一次病害防治；15天后逐渐减少土壤浇水量，此后根据土壤干湿情况适时浇水，保持土壤潮湿，并开始采用滴灌系统；30天后进入正常管理。
三、栽培环境控制
玫瑰花的栽培环境主要包括：水分、施肥、温度、湿度和光照等环境因素。
1、水分管理
灌溉用水选择无污染的河水、泉水或井水。玫瑰花的浇水时间、浇水次数和浇水量受季节、天气、土壤和植株生长状况的影响，生产者主要根据生产经验或仪器不断观察、检测土壤水分含量、植株生长情况等确定。仪器可使用快速测定土壤水分的土壤张力计，用张力计监测土壤水分，并制作滴灌浇水参考依据。
晴天每天浇水2次（土壤水分张力PF保持在1.8左右），浇水时间选择在10：00与14：00，不要在早晨或傍晚浇水，避免因浇水水温低而降低土壤温度；4~6月气温高、干燥，栽培土壤也较干燥，玫瑰植株生长加快，水分消耗也增大。主要通过增加浇水次数，增加土壤水分；土壤水分张力PF保持在1.6~1.8，浇水时间选择在晴天10：00~16:00浇水，没有降温设施的温室大棚需要增加喷雾降温，喷雾时间选择在晴天14：00；
7-9月气温高、多雨、湿度大，栽培土壤湿度较大，但玫瑰植株生长也很快，需要消耗大量的水分。通过增加每次浇水的量，满足玫瑰植株生长对水分的大量需要，土壤水分张力PF保持在2.2；，阴天为降低空气湿度，减少病虫害发生仅在10：00浇水一次。连续下雨天停止浇水，等待雨停、天气转晴后及时浇水，这样有利于温室大棚空气湿度的调节控制；秋季天气凉爽，较适宜玫瑰切花的生长，浇水保持每天1~2次，土壤水分张力PF保持在1.8左右。
2、施肥管理
玫瑰花在营养生长期对大量元素氮、磷、钾的需求为3:1:2，开花期为3:1:3，中量元素和微量元素可以每月定期施用。中量元素包括钙、镁、硫；在河水和井水中含钙和镁较高，施肥时可不添加或少添加。
微量元素中锌和硼较缺乏，生产中要注意添加。铁在土壤中不缺乏，但铁的吸收与土壤的pH有关，pH值5.5~6.5时，可少量添加；pH大于7时，土壤中的铁植物很难吸收。生产中要定期对土壤养分进行检测，根据检测结果判断土壤中各种营养元素是否能满足玫瑰正常的生长发育。
当土壤各种营养元素达到最适值时，可获得较好的切花产量和质量。最适宜值参考下表，若土壤中营养元素不足或较低，可每次按原施肥量的10%逐步增加，直至最适量；若土壤中营养元素过高时，可减少施肥量或进行水淋洗。玫瑰根系发达,生长速度快,鲜花产量高,故对土壤中的养分需求量相当大,且玫瑰对养分的需求是多样的,只有不同种类养分合理配合,才能使鲜花优质、高产,且连年丰收。
①不同种类营养养分对玫瑰的不同作用
氮肥是玫瑰需求的重要营养养分,对玫魂的营养生长和鲜花产量起重要作用。只有在氮肥供应充足的情况下,才能校繁叶茂,生长正常。如果氮肥不足,会使玫瑰校条瘦弱,叶片发黄,新梢生长缓慢。但是如果土壤中氮肥过多,则容易引起枝条徒长,组织疏松,开花少,甚至花朵畸形。
磷肥可以促进玫瑰根系生长,使根系发达,叶面肥厚,花色鲜艳。如果土壤中缺少磷肥,则会使枝条软弱,花朵下垂而无力，所以在每年秋季施基肥时,要掺加适量磷肥。
钾肥可促使玫瑰新梢嫩叶生长正常,使鲜花数量增多,花蕾饱满,鲜花含玫瑰油成分高。
玫瑰除大量需求氮、磷、钾营养三要素外,还需要一定种类的微量元素,例如铁、硼、锰、锌等。如土壤中缺少微量元素,则会使植物叶片失绿,甚至使植物器官畸形,发生各种生理病害,影响玫瑰植株的正常生长发育。
②玫瑰常用化肥的种类和施肥要求
a、尿素。尿素是玫瑰生产中经常使用的氮肥,主要是用作追肥。追肥一般采取沟施和穴施,施肥后5～7天见效。施尿素后应及时进行浇水。每亩每次用量一般为10～15千克。每年可追施尿素3～4次。对沙性土壤应注意勤施、少施。
b、碳酸氢铵。简称碳铵,为速效氮肥,只能用作追肥,沟施或穴施,忌地面撒施,挥发快,需及时盖土并结合浇水。施肥后2天内见效。施肥时不要使肥料落在植株叶片上而烧伤叶片。每亩每次施肥量为10～20千克,每年可追施3～4次。该肥料易溶解而发生流失,应特别注意要勤施和少施。该肥料长时间使用不会破坏土壤结构而使土壤板结,在生产上应用广泛。
c、过磷酸钙。主要用作基肥,肥效慢,生产上经常与土杂肥拌在一起在秋季作基肥。以沟施为主,每亩用量一般为30～50千克。过磷酸钙容易结块,在使用时应充分轧碎或捣碎,否则会烧坏植物根系。在玫瑰秋天生长晚期可利用1%过磷酸钙浸提液进行叶面施肥,效果也很好。
d、钙镁磷。钙镁磷肥的性质和用法、用量与过磷酸钙相同,但钙镁磷肥无腐蚀性,不吸湿,不结块,使用方便,故在生产上得到广泛采用。
e、硫酸钾。硫酸钾在土壤中移动性小,故可作基肥也可作追肥,尤其在玫瑰现蕾前追施最好,效果显著。玫瑰园越是高产,则越需追施钾肥。硫酸钾一般开沟施入,每亩一般用量10～15千克,每年追施一次即可。长期使用硫酸钾会使土壤出现板结,故掺入有机肥中作基肥较好。
硫酸钾系酸性,有一定腐蚀性,应避免碰到枝叶上造成烧伤。硫酸钾不可与氮肥、过磷酸钙混施,否则会严重降低肥效。硫酸钾在玫瑰现蕾前采用叶面施肥效果很好,使用浓度为0、5%,吸收快,效果明显。
f、氯化钾。氯化钾的性质、用法及用量基本和硫酸钾相同。盐碱地不宜使用氯化钾。
g、磷酸二铵。磷酸二镀是很好的氮、磷复合肥料,肥效长,肥效高,主要适作基肥,沟施为主,每亩用量30～50千克。基肥中已加磷酸二镀时则不必再加磷肥。
h、磷酸二氢钾。磷酸二氢钾是磷、钾复合材料,溶解度高,适于作叶面肥,常规使用浓度0.2%～0.3%,一般每15天喷一次。也可结合喷药同时进行。
③施肥的时间：玫瑰施肥的种类包括基肥和追肥两种。
a、基肥。玫瑰基肥在秋季落叶后进行,施肥时间应尽量提早。秋季早施基肥不仅可以使开沟施肥中所受伤的根系得到愈合,生出新根,且可使所施土杂肥在土壤中得到充分腐熟、分解,有利于促进植株来年春天旺盛生长。具体时间在北方地区应以9月下至10月上旬施入为宜。秋季基肥施的过晚,往往影响到来年春天植株正常生长。
b、追肥。玫瑰追肥是在春夏生长季节进行,所施肥料以化肥为主,肥效快,针对性强。具体追肥时间可分为萌芽期、花蕾期、盛花期及花后期等4个时期。在这4个时期中,植物生长量大,需肥多,应及时往土壤中补充养分,以保证鲜花产量。
我国南方玫瑰产区花农的施肥经验是：“三五花红”和“四水三肥花收尽”。意思是说从玫瑰开始形成花蕾到鲜花完全采完要浇4次水,施3次肥。这足以说明在玫瑰花期多次追施化肥对鲜花的产量具有极为重要的意义。
3、温度控制
玫瑰花生产最适宜的生长发育温度白天24℃~26℃，夜间14℃~16℃。冬季当夜温低于8℃时，生长缓慢，枝条变短，双心花增多。夜间温度长期低于5℃时，发出的新枝较短，盲枝增多。理想的昼夜温差是10℃~12℃。
温室大棚内安装温湿度记录仪或干、湿温度计观察棚内温度变化，根据温度变化进行温度调节管理。当温度偏高时，打开天窗和四周的侧窗进行自然通风降温，当白天温度高于30℃时，采用遮光降温。
在高温干燥的季节可采取喷雾降温；当温度偏低时，关闭大棚四周侧窗，温室大棚内增加保温幕保温，保温幕在夜间主要用于阻止热量交换和损失，提高植株叶片的温度防止露水形成，从而使产量增加，并提高切花品质，尤其对红色品种更为突出，但保温幕在白天不能总是完全关闭。
4、湿度控制
玫瑰花萌芽和枝叶生长期需要的相对湿度为70%~80%，开花期需要的相对湿度为40%~60%，白天湿度控制在40%，夜间湿度应控制在60%为宜。温室大棚内湿度高于90%以上大棚薄膜、水槽、植株及叶片开始形成水滴，易诱发多种病害。土壤水分状况对玫瑰的生长、发育、产量至关重要,在整个玫瑰生长季节都要密切关注土壤水分条件的变化。
一般来说在我国北方春天比较天气干旱,故应及时浇好催芽水、催花水、盛花水和花后水,约相间15～20天浇水一次,以时刻保持土壤有良好的墒情。 
实际上在生产当中浇水和施肥是结合进行的,每次追肥以后只要未马上下雨,都要及时进行浇水一次,否则使追肥达不到理想的效果。玫瑰园浇水一般采取畦灌,但该方式用水量大,且易使土壤养分大量流失,故在浇水时应控制水量,以能浇透根际土壤为宜。大马士革玫瑰花与一般玫瑰花有什么不同
生产上应提倡窄畦灌溉,可大量节约用水。在有条件的地方,玫瑰园应该发展滴灌,不仅可以大量节约用水,且可始终保持土壤的通气性,不使土壤板结。
5、光照控制
玫瑰花喜光，特别是散射光。叶片的光饱和点为35000~50000Lux，光补偿点为10000Lux。切花玫瑰花青素的合成需要紫外光，但紫外光过强会造成红色品种花瓣黑边，红色品种适宜选用0~350nm波段透过率为20%左右的棚膜。
阴雨天要保证一定的散射光。在玫瑰抽枝期间不使用遮光网，保障植株有充足的光照；现蕾后可以在晴天10:00-16:00期间，使用60%~75%银灰色的遮阳网；夏季连续阴雨天不能遮光，冬季不遮光，大棚土表面过湿、有霜霉病、灰霉病时不遮光。
6、中耕除草
玫瑰园在每一次浇水和下雨之后,都应及时进行中耕除草,不仅可以疏松土壤,而且可防止杂草生长,与玫瑰争夺水分和养分。每年雨季来临,玫瑰园更应多次中耕,以便有效的疏松表层土壤,增加土壤通透性,改善土壤空气状况,保证根系正常生长,并防止根腐病等病害发生。
四、玫瑰花的修剪技术
1、株型培养
苗期所有花头在豌豆大小时摘去，保留叶片，当枝条长度有50cm以上时将枝条压下，注意不要将枝条压断。新萌发出的粗枝做切花枝，过细的枝条压作营养枝；营养枝上发出的细弱枝条继续压枝。
压枝时注意各株之间、枝条之间不能相互交叉，折枝数量以铺满畦侧面为宜，让叶片能得到充足的光照。压条一般应选在晴天下午操作。修剪营养枝的同时要清除根部10cm内的细弱枝、短枝，可增加下部光照，促其发芽。 
2、花期修剪
修剪原则是春夏季留低桩，秋冬季留高桩。枝条下部直径在0、5cm左右的，保留2~3个芽眼，枝条下部直径在0、8左右的，留3~5个芽眼；对长度不到50cm或盲花、畸形、直径在0、5cm以上的枝条及时剪除；对直径在0、5cm以下且发芽位置较高的枝条做剪枝处理，靠桩剪或回缩剪主枝均可，发芽位置低的枝条直接压为营养枝。总的原则是，粗枝往上抬，细枝往下压。
3、玫瑰的整技
整枝是指将玫瑰的枝条从基部全部剪除,修剪是指剪去枝条的很少部分。为了促使玫瑰花丛生长旺盛,花色鲜艳,出油率高,必须进行适当的整枝和修剪。皱叶玫瑰直立丛生,萌发力强,修剪时应注意通风透光,校条分布要均匀,并保持一定距离,以避免风吹枝条相互搓碰弄坏花头。
花丛经过修剪后,可使采收花朵和田间管理操作方便。对新栽种的一到二年生的玫瑰花丛,修剪后既要枝叶生长良好,又能够提前开花。三年生以上的玫瑰园鲜花产量很高,需要及时修剪,防止早衰引起减产。要把玫瑰花修剪好,必须了解修剪后的反应。
玫瑰花的品种不同,栽培管理水平不同,以及土壤肥料的差异,修剪后的反应也各不相同。通过修剪应能使玫瑰校条变得粗壮,其上半部的芽比基部的芽质量好,萌发早,生长旺盛。修剪整校必须了解玫瑰的品种特点和生长习性,掌握修剪原则。在修剪时对粗壮的枝条要控制它向上徒长,在适当的位置剪去顶梢,促使玫瑰生长侧校,抑制开花部位的上升,避免校条下部空虚、光秃现象的发生。
在夏季和冬季进行两次适当的修剪,可使枝丛通风透光,增强光照,使营养物质集中到开花的枝条上。枝叶特别旺盛的玫瑰灌丛,采收鲜花不一定多,因为养料大多消耗在营养生长上。反之,如果灌丛开花太多,营养消耗过大,则容易造成灌丛生长势衰弱,严重影响来年的鲜花产量。
4、玫瑰花的修剪
玫瑰花修剪整枝的原则是：如果花丛为链珠形栽种法,每丛可选留粗壮枝15～20校;如果是篱形栽种法,枝条之间要保持一定距离,要把交叉枝、密生枝、重叠枝、纤细枝、倒伏枝、枯死枝及病虫害枝剪除,使营养集中到花枝上,才能使开花枝苗壮生长。
修剪要结合具体情况,以轻剪为主,除去不需要的枝条。如果一次修剪枝条过多,对制造和储存养分不利,破坏地上部分(枝条)和地下部分(根系)的平衡,影响花枝的生长和来年鲜花的产量。修剪后必须加强肥水管理,否则萌生的新梢的目的。修剪方法如下:
①一次更新法。霜降前后,将玫瑰花的枝条在离地面5～6厘米处全部剪去,然后用细土把剪留的校条覆盖,培成馒头形。第二年春天,玫瑰根部生出许多新嫩枝条,待新梢停止生长后,将过密的和瘦弱的枝梢剪去,所留枝条要空间分布均匀,通风透光,并加强肥水管理,第三年春天玫瑰生长旺盛,鲜花丰收。
②二次更新法。把花丛的衰老枝条剪去一半,利用剪留下的枝条生产鲜花,等到玫瑰开花采收后再把保留的校条进行更新,这样不致因修剪枝条而降低鲜花产量。
③逐年更新法。各地较普遍采用此法进行玫瑰修剪。每年根据玫瑰枝丛的生长情况,适时剪去枯枝、纤细枝衰老枝和病虫害枝,促使枝丛每年生出新枝条,保持校丛长势旺盛,产量不减,又达到更新复壮的目的。
【注意事项】
①对嫁接的玫瑰苗,要把砧木上的枝条全部剪掉。修剪枝条要分布合理,不偏向一侧,适当剪去衰老枝,及时更新复壮。修剪一年生枝条要保留外向芽,促使侧枝形成大量花朵。在外向芽上方要留残桩1～1.5厘米,避免枝条向下干枯影响剪口下芽生长。
②在修剪整枝时,对直立粗壮的徒长枝,在离地面高80厘米处剪截,促使其生成侧向开花枝。时间不能修剪过晚,否则不会发芽长枝。对衰老枝条要在离地面5～6厘米处剪掉,使其萌发新枝。修剪时要选留校条上的饱满芽,以便培育壮枝。
③修剪整枝的时间应在玫瑰花采收完毕之后进行。因为从收花结束到玫瑰休眠落叶,这期间是玫瑰生长发育期,需要大量养分,如令其自然生长,会加重养分消耗,对来年开花枝生长不利,影响鲜花产量。
④修剪工具刃口要保持锋利,剪口要平滑整齐,避免撕裂剪口而影响发芽生长。据有关试验证明,玫瑰进行修剪优点很多。以链珠形栽种的六年生玫瑰花丛为例,在同样管理条件下,经过修剪的玫瑰花丛,校条粗壮分布均匀,通风透光,生长旺盛,叶片硕大,色泽葱绿,枝条形成大花量多,出油率高,每亩产鲜花300～400千克。未经修剪的株丛容易衰败,枝条密生交叉,透光通风差,纤细枝多,叶片小,色泽发黄,花朵小,花量少,质量差,出油率低,多有病虫害滋生,每亩产鲜花仅15～40千克。
五、病虫害防治
玫瑰花生产过程中，病虫害防治采用“预防为主、综合防治”的防治原则，一旦发生病虫害就会降低切花品质，影响经济效益。定期检查温室大棚的隔离措施，控制害虫的侵入；及时清洁棚膜，随温湿度变化及时通风换气和排湿。在浇水和施肥时不要将水、肥溅洒在叶片上，避免采用淋浇的方式给水。
及时清除棚内棚外的杂草，不为害虫提供越冬场所。及时拔除感病植株，摘除病叶，同时配以药剂处理，以控制病害的进一步蔓延。每次采花后，应当用保护性药剂对植株喷雾处理，防治病害从伤口侵入。
使用化学农药防治时尽可能采用熏蒸（硫磺熏蒸、百菌清复配剂熏蒸），采用喷雾方法时也要尽量选用不易留下污渍的农药，如选用悬浮剂、水剂、乳油等剂型的杀虫、杀菌剂。
六、玫瑰花的切花采收
切花玫瑰玫瑰花采收时间在每天上午7：30~10：30和下午16：30以后均可。采花前必须将采花桶清洁干净后再加入保鲜液，置于采收棚中，以保证在采后5分钟内将切花插入保鲜液，并尽快将切花运至冷库预冷，冷库温度5±1℃。采收标准必须根据切花品种、进入市场、运输距离与时间等决定，开花指数：
1、萼片略有松散，花瓣顶部紧抱，适宜长途运输与贮藏。
2、花萼松散，适合于远距离运输。
3、花瓣伸出萼片，可以兼做远距离和近距离运输。
4、外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售。另外，根据品种特性和采收季节，采收标准可以适当调整，夏季气温高时适当早采，冬季气温低时采收成熟度要大些。过早或过晚采收都会影响切花的瓶插品质。
通过以上介绍我们知道了玫瑰花的种植技术。现在我们在家也能轻轻松松种植好玫瑰花了，玫瑰花不仅漂亮各个品种的花还有不同花语，象征不同寓意，给人以幸福快乐的感觉！
玫瑰蔷薇和月季之间的关系及区别
(高延厅 2014/05/06于云南昆明)
最近在网络上经常会看到有关“玫瑰、蔷薇和月季”之间如何区别之类的问题，也有各种各样的解释和答案。有些解释或答案看上去似乎有些道理，但仔细分析一下又觉得很可笑。事实上这个问题看似很简单，但是要想真正把这个问题说清楚也绝非易事。本人长期从事大马士革系列玫瑰的研究，几年前也曾在网站上发表过类似的文章。但当时只是针对一些非专业的年轻人所作的解释。记得当时是这样写的：“玫瑰属于蔷薇科、蔷薇属，多年生落叶灌木。目前，国际上把玫瑰、月季、蔷薇统称为（Rose）玫瑰。把用于提取玫瑰精油的玫瑰称为：（Old rose）传统（古老）玫瑰。我国植物分类学家则把国际上统称的玫瑰根据其香气的有无、香气的类型、开花情况、枝刺的着生状况、叶片形态、开花习性及其生物学特性等将玫瑰划分为：玫瑰、月季和蔷薇三大类”。为了详细的说明玫瑰、月季和蔷薇的区别。我想从以下几个方面来说明这个问题：
一、 从我国传统习惯上分类：
（一）、玫瑰：我国分类学上所说的玫瑰：一般是指带有浓郁玫瑰花香，一年一次或多次开花（绝大多数玫瑰品种一年只开一次花，只有我国平阴玫瑰中的丰花系列玫瑰等少数几个品种，可一年多次开花）。通常玫瑰大多密生枝刺，一芽多花，花枝被剪下后花朵会很快萎蔫，最长时间不会超过半小时。因此，玫瑰不适合于作鲜切花。此外，大多数玫瑰品种都具有浓郁的玫瑰花香。我国所说的玫瑰通常只能用于提取玫瑰精油、制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰酱及制药等。也就是国际上所谓的传统（古老或传统）玫瑰（Old rose）。
我国现在普遍栽培的传统玫瑰品种只有：苦水玫瑰（甘肃省永登县苦水镇）、平阴玫瑰（山东省平阴县）、大马士革系列玫瑰以及百叶玫瑰（法国品种）等十余个品种。
在我国自古以来玫瑰就被用来做庭院的绿化、美化、及制药等。传统的玫瑰因花期短、枝刺多，一般不适合于盆栽。
我国传统上所说的玫瑰常见的只有以下几个品种：
1、大马士革No.01玫瑰
2、百叶玫瑰
3、平阴玫瑰
4、苦水玫瑰
大马士革No.01玫瑰纯露与花水的区别
大马士革No.01 玫瑰纯露和花水的区别：玫瑰花水是提取玫瑰花精油后获得的副产品。也就是说生产花水是在确保提取精油优先的前提下获得的副产品。过去花水一般都被随下水道扔掉。2000年以来，保加利亚、法国等对提取玫瑰精油以后的花水加以利用，经过适当调整以后作为化妆水使用，很快在我国市场流行。由于花水中含有的天然芳香物质的量较低，一般玫瑰花水需要加入适量的乙醇及其他防腐物质才能确保其长期储存而不变质。纯露则是我们最近几年刚刚开发出的一种纯天然玫瑰产品。纯露和花水最主要的区别是：生产纯露时，以确保纯露中天然芳香物质的含量为前提，提取精油为辅，一般生产纯露时的玫瑰精油提取率约比生产花水时低50%或更多。两者的主要区别如下：
1、花水一般都需要加入人工防腐物质才能确保其长期存放不会变质。纯露中则因其含有大量的纯天然芳香物质而具有很强的杀菌、抑菌作用，在不添加任何人工合成物质（如：乙醇、防腐剂、香精等）及防腐剂的情况下，自然保质期可达24个月以上。因此，纯露是可以食用的纯天然化妆品。花水则是含有一定化学物质或防腐剂的化妆品。严格的说，花水不能算作纯天然产品。
2、 香气方面：花水中因其含有的芳香物质浓度较低，一般需要加入人工香精或其他物质调香。纯露中则因其含有较高浓度的天然芳香物质，芳香浓郁，不需要调香。纯露保持了天然的玫瑰花香。花水的香气则因加入的调香物质及防腐剂的种类、配比不同而呈现出各种各样的香型。
3、 纯露的生产在严格控制其精油提取比例的情况下，每公斤玫瑰鲜花只能生产一公斤玫瑰纯露。花水则不然，一般是在完全提取精油后每公斤玫瑰鲜花生产5公斤玫瑰花水。
4、纯露中天然芳香物质有效成份远远高于花水，理疗效果也要比花水好许多。
5、纯露属于纯天然，完全可以食用，可以作为食品、饮料等的添加剂或调香剂，亦可用于制药及生产各种化妆品。花水则只能用于生产化妆品。
6、保质期：纯露中因含用大量芳香醇类物质，有很强的抑菌、杀菌作用，在不添加任何防腐剂 或人工物质的情况下，自然常温保存保质期可达24个月以上。同等条件下，花水一般只能存放2～3个月。
7、一般使用纯露不会出现过敏，花水中因含有乙醇及其他防腐物质等，有可能造成一部分人出现过敏反应。
8、 需要说明的是：玫瑰纯露的生产属于专用技术，需要使用专用设备才能生产。目前，全世界只有河北省农林科学院“保加利亚玫瑰种苗快速繁育及综合开发利用”项目组拥有该项技术。国内只有少数几家玫瑰生产企业采用了该技术。大马士革No.01 玫瑰纯露的产量非常有限。2009年约为20吨，预计2010年也只有30吨左右。市场上大量销售的所谓“玫瑰纯露”绝大部分属于玫瑰花水 或其他假冒产品。
食用玫瑰花品种简介
玫瑰品种很多原始的品种包括野生玫瑰共有250种不同种类，而混种与变种则有成千上万种。主要分观赏玫瑰和食用玫瑰两种。前者花型大，颜色艳丽，多为情人节所用。后者花型小，主要用于玫瑰精油提炼，玫瑰露，玫瑰酒，玫瑰酱等。
中国食用玫瑰主要品种： 国家轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有：山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰 进口的可食用玫瑰种类主要有：引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”（实为突厥蔷薇）、法国千叶玫瑰（实为：百叶蔷薇）。
如今市面上所售均为干花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亚玫瑰。二者主要区别是花蕾大小和花蕾颜色，前者小，为紫色花蕾，后者大为粉红色花蕾。 食用玫瑰花有很多药理功效：
功效一 ：女生常泡玫瑰花茶来喝，对于缓解经期情绪不佳、肤色暗淡以及痛经症状有一定的作用。这是因为，根据中医的观点，玫瑰花味甘、性温，有明显的理气解郁、活血散瘀、调经止痛的功效。另外，由于玫瑰花的药性非常之温和，可以温养人体内的心肝血脉、舒发体内的郁气，并有助于镇静、安抚以及抗抑郁。面对强大的工作和生活压力，应该多喝些玫瑰花茶来稳定情绪。
功效二： 玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K，还含有单宁酸，这些对于内分泌失调、消除疲劳以及伤口的愈合都有一定的帮助。 另外，玫瑰花茶还可以调气血，促进血液循环，有调经的作用，同时，还具有利尿、缓和肠胃神经，另外，玫瑰花茶也有助于祛斑嫩肤，能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。
功效三： 由于玫瑰花的性质温和，能够起到降火、调理血气，并有促进新陈代谢之功效。对于保护肝脏肠胃功能，清热去火都非常有效。 除了降火，玫瑰花茶对于缓解感冒引起的咳嗽也相当有效果哦。它有润喉、缓解喉咙痕痒、干渴的作用。另外，多喝些玫瑰花茶对于防止便秘也有作用。
食用玫瑰的保存：
食用玫瑰每年仅开花一次，花期20日左右，如何炮制，长期贮存，常年供应是一个难题。目前加工工艺还停留在干花蕾成品的状态。干花蕾的加工方法主要是阴干和烘干两种。玫瑰最有价值的就是它所含的挥发物，而干蕾加工，无论是阴干还是快速烘干，干花蕾都是只保
留了玫瑰花蕾的原型，90%的有效物质都在干制中挥发掉了，大量的有效物质都会被挥发，加工后的干蕾已经失去了大部分原有的保健美容价值。
各类食用玫瑰简介：
1. 大马士革玫瑰：
大马士革玫瑰，突厥蔷薇Rosa damascena的别名。蔷薇科，蔷薇属。它是香料“玫瑰”的一种，属古典庭院“玫瑰”，丛生灌木植物，原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧， 14 世纪开始在法国广为栽种。目前大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种。其叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感；主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好。纯粹、细致的花香使其冠压群芳，成为油用玫瑰中的上品，因而被广泛种植用以提取玫瑰油。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品，经济价值很高。
2. 法国千叶玫瑰
法国千叶玫瑰（《中国植物志》称其为：百叶蔷薇 Rosa centifolia）是直接从法国引进的品种，由于法国玫瑰的娇气珍贵（比大马士革玫瑰娇气非常多），以致于成为大众追求的极品。
法国千叶玫瑰之所以珍贵，不仅是其香型怡人，对生长地域气温水土要求很高，而且开花枝条，只开花一次，来年老枝不再开花。每年必须繁育新枝，所以产量远远不如国产品种。千叶玫瑰花色为粉红玫瑰，和保加利亚的大马士革玫瑰外形相似，区别于花托部位，千叶花托光滑无刺，保加利亚玫瑰花托根部小刺密布。两者香型差别很大。
法国千叶玫瑰性温、味甘。号称“花中皇后”，具有祛痘、美容养颜，美白肌肤，使肤色红润、美丽、年轻化的效果。食用千叶玫瑰，使人拥有清新体香，改善干燥、硬化或敏感皮肤，理气平肝，促进血液循环，保持身材。法国千叶玫瑰在清咳利咽方面有独特功效。30分钟缓解咳嗽症状，7日内明显改善的有效性，会逐步成为家庭必备之物。毕竟减少抗生素用量对人体的好处人们已经认可。再加上数枚花蕾就可快速消除青春痘的实例，让更多的青少年喜爱。
3. 甘肃苦水玫瑰
盛产于甘肃永登县苦水镇的玫瑰，历经200多年的栽培，形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌，其特点是花繁汁多、清香纯正，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。
永登栽培玫瑰已有近200年的历史，由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”，属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。其抗逆性、产花量、含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。
由于苦水玫瑰不是国际香型,其精油中香茅醇含量偏高，因此阻挡了苦水玫瑰精油的出口之路，但其产量一直在逐年上升，所以导致苦水玫瑰价格低廉。
苦水玫瑰花瓣较小，烘干后花瓣呈深紫色，花蕾较小，香气偏蜜甜香，其营养价值和功效同其他品种食用玫瑰相同。
4. 平阴玫瑰
山东平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名中外。专家们一致评价：“平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。生产的玫瑰油，出油率和香味纯正方面均居全国第一。因此，平阴玫瑰蜚声于世，久负盛誉。
卫生部于2010年3月9日发布了《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》（2010年第3号），公告批准，核准玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）作为普通食品生产经营。玫瑰花（重瓣红玫瑰）获准作为新资源食品生产经营。
传统的平阴玫瑰一般分为三个品种：一是单瓣红玫瑰，其特点是花单瓣，香气最浓，能结种子，由于花单瓣，产量低，故面积小，仅作为种子予以保留。二是含苞玫瑰，其特点为形成花蕾后，不能开放，可作为中药材培植。三是重瓣红玫瑰，即中国传统玫瑰的代表，该品种花大色艳，香气浓郁，瓣多瓣厚，单花径达8厘米，单花重可达6
克，成为生产栽培的
主要品种。平阴县玫瑰花研究所通过40多年的科学研究，利用有性杂交育种方法，先后培育出若干杂交新品种（平阴一号到十号），多数品种表现良好，既具有传统平阴玫瑰的香气，又有花大色艳、花期长等特点。 平阴玫瑰共有几十个品种，其中产量高，品质好，适应性强的有以下几个品种：
紫枝玫瑰
紫枝玫瑰，即“平阴二号”，又称“四季玫瑰”，
该品种春、夏、秋三季都可开花，而且单花朵大，
产量高，抗病虫害性强，当年生枝无刺，呈亮紫色，
且扦插繁殖育苗简便易行，它的花大，花径可达
10.8公分，单花重4.2克。重瓣，紫色，其丛枝
较开张，外围结花能力强，从四月下旬至十月下旬
均有花开放，亩产约900斤以上。丰花1号 丰花玫瑰，即“平阴一号”，其特点是单株丛
紧凑，枝条较重瓣红玫瑰矮小，多次开花，5月中
旬花量最多，花期长，可持续到10月底。丰花1
号花大，极度重瓣，紫红色，花开不露芯，极似牡
丹，有“牡丹玫瑰”之称。花径8公分，单花重4
克多，香气纯正，出油率高，质量好，抗病性强。
亩产可达1000斤,是平阴玫瑰更新换代的新品种。
重瓣玫瑰
重瓣玫瑰是平阴玫瑰传统栽培的品种。花重瓣，紫红色，花大色艳，香气浓郁。单花径6
公分，单花重
3
克多，无结实能力，靠无性繁育，嫁接或分株。嫁接后亩产增加一倍，易管理，是平阴玫瑰生产的主要品种。
新疆和田玫瑰
新疆和田玫瑰花生长于塔克拉玛干沙漠边缘，人迹罕至，日照
时间长，昆仑山雪水融化浇灌，一年只开一次花，生长慢，产量低。
经维族姑娘素手采摘，直接进入密闭标准化有机生产，充分保留天
然玫瑰成分，花香扑鼻，余味悠远，比人工培育的玫瑰香味纯正，
浓郁，自然。和田花茶是中国唯一获得有机，AA绿色认证的玫瑰。
由于产量低，主要用于制作花茶。
和田玫瑰花蕾呈椭圆形，呈粉紫色，和田玫瑰花茶的水溶性很强，冲泡后汤汁呈黄绿，
花瓣自然绽放。花茶味道非常香醇，浓郁，即使没有冲泡也能闻到诱人的自然香味。
和田玫瑰与其他玫瑰有许多区别：
普通玫瑰：生长时间短，一年可以开花2--3次，温室培养的可以开4次以上，生长在人口稠密的城市或郊区，经人工精心培育，生长快，产量高，产品加工精细。
新疆和田玫瑰花：生长期长，一年就开一次花，生长环境在无污染，日照时间长，人烟稀少，无任何化肥农药使用，生长慢，产量低，产品无任何添加，是唯一达到国家有机无污染的纯净玫瑰。
云南金边玫瑰
金边玫瑰，玫瑰花中的极品，云南本地特产高原玫瑰
花茶，香气十足，不比法国玫瑰香气差，泡在水中颜色极
其漂亮，香气扑鼻。金边玫瑰，在玫瑰的香气上更添一层
甜蜜与清新，口感甘滑，唇齿生香。长期饮用玫瑰花茶能
够改善内分泌失调状况，滋润美白肌肤，清除基底层残留
的自由基，充分对抗老化因素，使肌肤长久保持紧致、润
白的年轻状态。
食用玫瑰品种外形辨认方法
目前常提到的几个品种中单以花瓣而言，平阴玫瑰花瓣最大，大马士革玫瑰第二，千叶玫瑰第三，苦水玫瑰花瓣最小。与法国千叶玫瑰相比，两者外形相似，区别于花托根部，大马士革玫瑰花托根部小刺密布，法国千叶玫瑰花托根部光滑无刺；而前者枝条及刺多而硬，后者枝条较软且无刺（基部少量有刺）。
主要是从花型和花色辨认。
苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色，
平阴玫瑰花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾，这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。
保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水，小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。
法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状香型同为国际香型，但有很大区别。 大马士革玫瑰最早引进于江浙一代，由于气温高，只能少量开花，无法形成大面积效益，
玫瑰的分类及品种调查
一、玫瑰的分类
1.玫瑰、月季和蔷薇
玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。在西方国家，月季、玫瑰和蔷薇等蔷薇属植物常用“Roses”统称。由于“Rose” 一词在初始被译为“玫瑰”被人们熟知而沿用下来，造成了人们将常见的月季切花误称为玫瑰。从植物学上来讲，月季与玫瑰形态上是有区别的：月季枝有皮刺，叶光滑，四季开花，且花色较多；玫瑰枝常有皮刺和刚毛，叶皱褶，仅春季开花，花色常见的只有紫红色和白色。
玫瑰（学名：Rosa rugosa）是蔷薇科蔷薇属植物，原产于我国、日本和朝鲜，喜阳光，耐旱，耐涝，也能耐寒冷，适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。直立灌木。茎丛生，有茎刺。单数羽状复叶互生，花期5~6月。
月季（Rosa cv.）俗称月月红，又名长春花，月月花，胜春，瘦客，斗雪红等，为落叶张佳或常绿灌木，或蔓状与攀援状藤本植物，花期3～11月。
蔷薇（学名：Rosa multiflora），又称野蔷薇，是一种蔓藤爬篱笆的小花，耐寒，有野生的，可以药用。
2.玫瑰的分类
玫瑰品种繁多，光是正式登录的品种大约有3万种。这是主要是
因为玫瑰和月季、蔷薇等杂交容易，且芽变和突变产生新种的频率较高，随着近代育种技术的提高，品种还在不断增加。依据现代分类法，玫瑰分为6类：①玫瑰Rosarugosa；②白玫瑰Rosa rugosa var.alba；③重瓣白玫瑰Rosa rugosa var.alba-plena；④红玫瑰Rosa rugosa var.rosea；⑤重瓣红玫瑰Rosa rugosa var.plena；⑥紫玫瑰Rosarugosa var.typica。
二、市场常见玫瑰栽培品种
1.粉佳人：浅粉色系，花型漂亮，层次感强，由国外引进品种。
2.戴安娜：亮粉色系，花型漂亮，层次感强，由英国皇家花园引进品种。
3.小白兔，白粉色系。花型漂亮，层次感强，花色有渐变。
4.新香槟，香槟色系，花型漂亮，层次感强，花色有渐变。
5.芬德拉.米白色系，花型漂亮，层次感强，白色系当中的上品。
6.雪山，白色系。花型漂亮，层次感强，色彩纯净，白玫瑰的上品。
7.绿宝石。白绿色系，花型漂亮，层次感强，花色有渐变。
8.蜜桃雪山，香槟色系，花型漂亮，层次感强，色彩纯净，香槟玫瑰
玫瑰专家告诉你——世界上最好的玫瑰精油并不是玫瑰产的
（高延厅 2015/6/18）
世界上有各种各样的玫瑰精油产品，其中最著名的是大马士革系列玫瑰精油。如果将全世界玫瑰精油的品质大致上做一个排序，大马士革系列玫瑰精油占据着绝对第一的位置，数百年来从没有动摇过。其绝对领先地位估计今后百年之内仍不会被撼动。百叶玫瑰和法国的格拉斯玫瑰系列排名第二位；我国的平阴玫瑰、苦水玫瑰等精油则排名第三。我们知道：玫瑰精油的品质主要是由其玫瑰鲜花中所含有的芳香物质的种类和各种芳香物质所占的比例多少决定的。研究发现：玫瑰鲜花中所含的芳香物质主要有香茅醇、香叶醇、苯乙醇、橙花醇等400～500种芳香醇类物质和一些酯、醚、酚、酮、醛、烯类物质组成。现已查明的芳香物质高达370余种。由此可见：玫瑰鲜花中所含有的芳香物质的种类及各种芳香物质所占的比例是由其品种所决定的，十分复杂。即使是采用现代最先进的科学技术仍不可能完全复制。虽然，不同的气候、土壤、地理位置、栽培管理、采收加工技术等都会或多或少的对玫瑰鲜花中芳香物质的成份及其比例有一定的影响，但真正对玫瑰鲜花中芳香物质的种类及各种芳香物质的比例起决定作用的仍然是玫瑰花的品种。也就是说：环境等外界因素只能影响同一玫瑰品种所产玫瑰精油的品质，但基本上不会影响其香型。打个简易的比方，一匹汗血宝马，在不同的环境条件下会影响其体质。但绝不会使其变为一匹蒙古马。同样的，红玫瑰无论给与怎样好的环境和栽培管理条件，也不可能使其精油变成大马士革系列玫瑰的香型及品质。
下面是兰州大学对保加利亚——大马士革No.01玫瑰精油的成分所做的分析报告（此资料未经本人同意，请谨慎转载，如需转载请勿删改并注明资料来源）。
保加利亚——大马士革No.01玫瑰精油成分分析报告单
大马士革No.01玫瑰精油检测报告 (2008年7月26日)大马士革玫瑰花与一般玫瑰花有什么不同
样品名称：大马士革No.01玫瑰精油 送检时间：2008年6月22日 分析结果：
项目名称： 大马士革No.01玫瑰精油 颜 色： 淡绿色 香 味： 玫瑰香 比重（25℃）： 0.9178 折光率（25℃）： 1.4650 旋光度（100mm）： -4o 凝 固 点： 15.8℃ 酸 值： 5.50 皂 化 值： 16.45 酯 值： 10.13 碘 值： 46.45 游离醇（以香叶醇计）： 63.4% 总醇值（以香叶醇计）： 69.91% 挥发物（110℃）： 8.21%
检测单位：兰州大学化学化工学院大马士革玫瑰花与一般玫瑰花有什么不同
既然大马士革系列玫瑰精油是世界上最好的玫瑰精油，那么大马士革系列玫瑰是不是真正的玫瑰呢？答案是否定的。按照1985《中国植物志》第37卷 371页的分类，大马士革系列玫瑰又名突厥蔷薇。属于蔷薇科 Rosaceae——蔷薇属 Rosa——蔷薇亚属Subgen. Rosa——蔷薇组 Sect. Rosa ——该组包括以下4个种：白蔷薇 Rosa × alba Linn. 百叶蔷薇 Rosa centifolia L. 突厥蔷薇 Rosa damascena Mill. 和 法国蔷薇 Rosa gallica L. 由此可见：世界上最好的玫瑰精油应该是蔷薇产的。
而我国的平阴玫瑰、苦水玫瑰等才是分类学上真正的玫瑰。按照1985《中国植物志》第37卷 371页的分类，我国的平阴玫瑰、苦水玫瑰则属于蔷薇科 Rosaceae——蔷薇属 Rosa——蔷薇亚属Subgen. Rosa——桂味组 Sect. Cinnamomeae DC. ——宿萼大叶系 Ser. Cinnamomeae Yu et Ku ——玫瑰 Rosa rugosa Thunb. ——平阴玫瑰、苦水玫瑰。
通过以上介绍，可以很清楚的知道，我们日常说说的玫瑰精油并不完全是玫瑰产的。特别是品质最好的大马士革系列玫、百叶玫瑰、法国格拉斯玫瑰都属于蔷薇。因此，大马士革系列玫瑰玫瑰精油、百叶玫瑰精油、法国格拉斯玫瑰精油都应该是蔷薇生产的。由于自古以来我国就把玫瑰、蔷薇、月季区分开来。而西方则把玫瑰、蔷薇、月季统称为玫瑰。事实上西方把提取玫瑰精油用玫瑰归类到传统玫瑰（Old Rose）之列。自古以来人们常把玫瑰代表爱情的信物。随着中西方文化的交流，我国特别是年轻人也逐渐接受了西方将玫瑰、蔷薇和月季统称为玫瑰的习惯。其实，叫什么名称并不重要，只要适合潮流及时代的发展应该都没有错误。因为，最近常有人咨询这方面的问题。在这里做一个详细的说明。当然，在科学研究领域，玫瑰、蔷薇、月季还是要有严格区别的。
如有任何疑问，请直接咨询本人。网上搜索本人姓名即可
高延厅（于河北石家庄市） 2015/7/12
大马士革玫瑰种植简介
2015.12.8
来源：苗交所
大马士革玫瑰之所以出名，在于它耐寒能力强：在气温5—30度都能正常生长。零下5度以下进入休眠，能够忍受零下15度的低温。开花数量多;开花色有白色、粉红色、浅粉色。易成活，收益高。大马士革玫瑰属蔷薇科落叶灌木，有的品种植株的高度有的可达2米，根系可达60厘米。今天就为大家介绍大马士革玫瑰种植技术。
大马士革玫瑰，开花期集中在每年5-6月，部分品种在10-11月也有开花。;单枝一次性放花5—10朵，分层次呈聚状，花勤花繁，此起彼伏，香味浓郁、纯正;生长旺盛，抗病力极强，肥沃、贫瘠的土壤都可正常生长。
大马士革玫瑰种植技术
(一)种植地的选择
玫瑰属浅根系作物，根系正常深达40-60cm，种植地土层深厚较好，土壤结构疏松，地下水位低，排水良好，富含有机质的沙质土壤的山坡地或旱田，不要选在粘重土壤或低洼积水的地方。如果地下水位过高，必须想办法降低地下水位，深挖排水沟及时排水、做高畦。地势低洼、地下水位高常常会引起玫瑰烂根枯枝，影响开花。
在浙江和福建等南方城市宜采用深沟高畦的种植方法，在山东、河北和陕西等地降雨少的地区，宜采用浅沟平畦的种植方法。
种植土壤要求疏松通气、有机质丰富、微酸性、有团粒结构的土壤。土壤要求微酸性，pH值在5.5—6.8最好，碱性太强时用石膏改良，过酸时用生石灰改良。
(二)种植前的准备。
先进行土壤的深耕，再进行消毒。最简单的办法是曝晒。消毒完成后就可进行整畦了，先挖40cm的泡土，用铲子把畦上的泡土翻到沟上堆起，再挖20cm施基肥，主要秸杆、草粪等粗肥为主。基肥施好后盖上泡土，底肥施好后，就可合畦了。畦宽100—200cm，
玫瑰苗种植前要进行消毒。可以用0.3%或者0.5%的高锰酸钾兑水配制1：1500倍液，把玫瑰的根部放入消毒液中5秒钟迅速拿起，再种植。特别要注意不要把玫瑰的枝和叶放进消毒液中。否则会把玫瑰苗烧死。
栽植时间及方法:
1、定植要点是：花根向四周均衡地扩展。此外，定植的时候，绝对不能在覆盖玫瑰根的用土里加入肥料。定植以后，要充分浇足定根水。对于山坡地栽植，为了改善移植时山坡地泥土的状态，在移植部分地方挖坑，除去不好的泥土，在挖坑的地方，用混入腐叶土4成，干燥的经过发酵的农家肥2成做底肥，基肥施好后盖上泡土。
2、适合种植的月份：秋季10至11月份，春季3至5月份。
3、步骤准备用品：2只水桶、1只水盆、塑料手套、皮手套、剪枝剪、小铁铲、铁锹等。
4、主要步骤如下：
(1)小心仔细的除去保护材料，剪去1/3长左右的枝条，从底部剪除病枝和枯枝。修剪掉根部的1/4左右。
(2)把花根放入装满清水的水桶内，让根充分吸水30分钟---1小时，注意枝叶千万不要浸入水中。把花苗拿起根部浸入1500倍水的高锰酸钾溶液5秒钟，消毒后迅速拿起。如果不能及时种植，玫瑰根部要粘泥浆保湿。
(3)种植地为生土的要挖直径和深度均匀40- 50厘米左右的种植坑，上层20厘米左右土放一边准备用于覆盖玫瑰根。坡地种植株距1米，行距1.5米。农田种植株距1米，行距2米，每亩栽种300—400株。 种植压条玫瑰苗时，因压条玫瑰苗根系不发达，因此要玫瑰苗的根和根部以上30cm的部位同时斜埋在土内，这样可以提高成活率。
(4)浇定根水应在花苗的周围挖浇水用的沟渠(称为水沟或水盆)。也就是在花苗的周围挖一个圆圈(距离花苗的主杆20厘米左右)或用漫灌的方法，一定要在浇水完成后再在花苗的根部再覆盖一层土，防止玫瑰苗根部表层土板结。以后浇水就看情况而定，一般等表土稍干才能进行。
(五)整枝修剪和更新：
玫瑰为多年生花卉，在漫长的生长过程中，适度的修剪可使植株生长旺盛，并维持美观的株形。若不加以修剪，任枝条生长衰老，则花朵会渐减少，而株形也相当难看。
1、整形修剪
整形修剪的目的一是养壮植株;二是培养株型;三是更新主枝;四是决定花期。其中养壮植株主要疏枝疏蕾。
培养株型应在幼苗时苗基选三根主枝为第一层，第一层每根主枝长出两根为第二层，再引导第二层长出第三层。
主枝更新主要利用基部以上3-5厘米抽发的强壮枝。
决定花期主要借助于修剪的时期和部位。玫瑰品种不同，开花要求的气温也不同。从修剪至开花之间温度越高，间隔的时间就越短。
另外，修剪时所留芽位越低，开花也就会越迟，大约会有几天的差异。
修剪要将主干剪至距地面80厘米左右，保留一年生健壮新技，留芽要向外侧。
2、剥芽疏蕾
及时剥除植株基部及内膛交叉重叠不孕花蕾的幼芽。
第一年种植的小苗期应及时除去所有的花蕾，使植株有充分的营养积累，并在基部形成生长旺盛的充实枝条，以培养成花枝。
基部抽生出的粗壮更新枝长出的花蕾及盛夏时开的无商品价值的花都应及时摘除，以集中养分培养树势。
玫瑰定植后当年就会开花，但过早开花对植株不利，而且花的质量也差，所以要常摘除花蕾，不让开花。定植后一年产花为好。
玫瑰在整个生育期都要把细弱枝及产花长度不够的枝压下，压枝要尽量向下，以突出顶枝生长优势，采取边扭边压的方法。压枝后太密的话就疏剪一些，营养枝最多保持两层。春季清除桔枝败叶、杂草等，夏季赶快压新枝，每年在采摘鲜花结束后对开花枝条进行一次修剪，有促进玫瑰开更多更好的花。 将玫瑰开过花的枝条剪去1/2长度，其切口必须平整，并与腋芽呈45°平行。
另外枯枝、徒长枝、病枝、老枝及交缠的枝条也应剪去，以保持通风良好，并维美好株形。 经过适度修剪的玫瑰会再长出新枝，新枝上会着生花蕾，并且再度开花。
(四)定植后的水肥土及苗木管理：
有机玫瑰定植后，必须坚持"三分栽，七分管"，认真作好田间管理施肥，种植时应施足底肥。玫瑰开花多，需肥量大，生长期最好多次施肥，5月摘花后，及时追肥，以促夏季壮苗和秋季花盛。秋末应控制施肥，以防秋梢过旺受到霜冻。春季开始展叶时新根大量生长，不能施用浓肥，以免新根受损，影响生长。 施肥时可配合除草，并稍微松土，将使玫瑰生长得更良好。
在玫瑰休眠的冬季，往泥土里埋入有机肥。离玫瑰树冠的投影也就是树冠边缘滴水的地方挖20-30厘米深的土沟，根断了一点也没有关系。每株一次性放入堆肥或颗粒状有机肥500-600克，要不遗漏地均匀的施肥。这样的话，就没有必要特别去追肥了。
夏季的肥料，是按照冬季肥料的半量来施加。因玫瑰正处于生长发育期，不要挖像冬季挖的那样深的土沟，而是稀稀落落地撒在土的表面，与周围的泥土充分混合。要是挖深坑的话，就有可能损伤吸取水分和养分的根部，要加以注意。
生物肥料施用方法：对高肥力的土壤，使用微生物菌剂可以减少有机肥施用量。施用时采用蘸根、追肥，每亩用量0.5-20kg。对需肥量大或肥力不足的土壤，采用与有机肥料混合施用，亩施50-100公斤。如作土壤改良剂施用，每亩150～250公斤，应先将肥料均匀撒于地面，然后犁耙翻压，使之与土壤充分混合效果更佳。
注意事项：生物肥料不可与各类杀菌剂混合或同时施用
一般的修剪原则如下：
具体步骤：
1、使用锐利的剪定铗，修剪的位置宜在芽的上方1cm处，以呈45°角为宜。
2、玫瑰植株的中心部位宜充分开展，以保持瓶状为宜，可促进空气流通，同时减少疾病的发生。
3、剪除患病枝条。
4、剪除任何不定芽。
5、剪除虚弱的徒长枝，并恢复植株原有的外观。
6、修剪宜在冬末或早春进行，即生长期之前。
7、强剪适合10年生玫瑰。
8、修剪的安全界限是剪至枝条中心出现白色为止，通常，褐色的中心表示是死亡的枝条。 花期整枝：例如5月开花，修剪应在立春前后进行。10月份出花，修剪应在8月份进行。
到5-6月，10-11月份，玫瑰花开始盛开。玫瑰花花朵在半开状时就要采摘。因为此时的花朵含油量最高。
(六)日常如何管理玫瑰：
玫瑰花性喜温暖、日照充足、空气流通、排水良好的环境，对土壤要求不严。大多数品种最适合温度，白昼为15℃～26℃，晚上为10℃～15℃。
夏季温度持续35℃以上时，即进入半休眠，部分大马士革品种虽也能孕蕾，但花小瓣少，因此，在夏季我们必须把花蕾掐掉，以利于积蓄养分促进秋季多开花开好花，并增加产量。在玫瑰园要适当套种其他树木遮阴。
玫瑰从3月份发芽到11月份，相继日出新芽，孕育花蕊。其原动力正是水和养分(肥料)。特别是水，在向植物输送养分的同时，水占生物体的绝大部分。因此，是非常重要的。作为水分供给之源的根长得越丰富健全，玫瑰花就长得越好。
管理主要注意事项：
那些即使泥土没有变干也浇水，或每天都浇少量水之类的方法，往往造成水分过剩，花根因为不需要生长就可以吸水，因此，反而变得贫弱，情况严重时还会引起根的腐烂。
栽前在种植坑内底肥中适量施入磷肥，定植后第一次浇水务必浇透。要经常观察，及时松土，发现玫瑰根裸露要及时覆土。追肥每次采花后施一次即可。
(1)苗体管理：定植前没有进行修剪的可适当修剪.
(2)成活率检查与补栽：对于人为的损伤造成的死苗，一般再及时补栽，以保全苗。
(3)培土：春季解冻后或秋季落叶后，在植株周围培厚10厘米左右的新土。
(七)病虫害的防治。
有机玫瑰病虫害的防治应该以防为主，在还没有大面积发生的时候及时防治。在大面积发生时应该使用生物农药，绝对不准使用剧毒农药和高残留农药。在玫瑰园里适当保留一定的植被让害虫的天敌(益虫)栖息，从而达到以虫治虫的目的。
希望我们的解说能给您带来帮助。
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