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[每日农经]探秘空中菜园(20131121)
闫国花（一边走一遍玩手机）
记者张苑：世界上最远的距离莫过于我们走在一起你却在玩手机。
闫国花：你别误会！我不是在玩手机，我是在给菜园浇水呢！
记者张苑：那你还是在玩手机啊！这游戏都过时了还玩呢！
闫国花：哎呀我是给真的菜园浇水呢！
记者张苑：什么真菜园不就是游戏的菜园吗？
闫国花：我们单位的菜园是可以用手机控制浇水的！不信我带你去看看！张苑：按她的说法，手机还成遥控器啦？
记者上楼。楼顶。
记者张苑：您说这要是家里有个这样的菜园还是挺惬意的，您看蓝天，白云，远方，在这田野里的感觉真舒服啊！不过您跟我来，哎呀这摔下去可不得了。
现在您知道了吧，张苑的朋友用手机浇的菜园就是这屋顶上的菜园。
记者张苑：您看这屋顶上种的菜种类还真不少！看着是挺新鲜的！品质怎么样呢？我来尝个辣椒吧！
这些蔬菜看上去可够漂亮的，紫的娇艳，绿的鲜嫩，很难想像它们都是在屋顶上种出来的。而且整个屋顶菜园的浇灌系统都是自动控制的，用手机就可以控制，您相信吗？
浙江农科院教授李伯钧：只要能够发短信的手机都能对这个设备进行控制，这组是开启设备的指令，给设备发送这个开启的指令，设备如果接受到这个指令就会开启了。
南京紫东创意园负责人姚学敏：我们在屋顶上装了监控设备和屋顶浇灌的设备，可以手机实现控制，我们也想给员工一个高科技的体验。 给员工提供一个缓解压力，放松心情的场所。
记者张苑：您看这片园区采用的都是这种套种的模式，在我眼前的这片就是用紫甘蓝套种的小白菜，技术人员告诉我，小白菜不断地采收也不会影响到紫甘蓝的生长，看上去它们的长势都非常地好，绿油油的一片。嚯，您看，这怎么这么多积水啊，是不是这一片浇水浇多了啊，诶，那这样会不会对楼顶会产生不好的影响呢？
李伯钧教授：别担心，这片屋顶菜园在建楼初期就做好了规划，已经提前做好了屋顶防水工作。对于现有的楼顶，如果要开辟屋顶菜园的话，做好防水就是首先要考虑的。
那么在屋顶上种菜，算不算违建呢？
江苏常州树立方董事长莫剑锋：所谓违建就是在房子上盖了建筑物，我们这只是在建筑物上搞了绿化，所以不算违建。
世界屋顶绿化大会秘书长王仙民：屋顶蔬菜的重量很轻 对建筑没有任何的伤害，面积又很小，所以家家户户做屋顶蔬菜应该都没有问题。
解说：当然，针对目前城市里已经固有的住宅小区的公共楼顶，没有小区物业等部门的同意，个人是不能随意改造建设菜园的。
记者张苑：您看这一片屋顶菜园都是小苗，因为阳光的照射现在看起来都蔫不拉几的，那么是不是在屋顶上种菜的需水量会比陆地上更大，因为也造成成本更高呢？
徐教授：如果是做简单菜园，就是仅仅以菜园为目，普通的建造成本是很低的，如果我们是建造花园式的菜园的，就是又观赏又食用的，价格就偏高。
解说：您看这在屋顶上种点菜还真够讲究的，那么种一亩蔬菜的成本是多少呢？是不是特别高呢？
南京紫东创意产业园负责人姚学敏：按照每平方米300元钱计算的话，我们现在屋面上的大概做了一万平方米的空中菜园，应该就是300万。
屋顶蔬菜这种模式新鲜时尚，它的出现使人眼前一亮，它不仅可以满足一部分食物需求，更重要的是还兼具观赏和美化环境的功能，不过，这些屋顶上种出来的蔬菜吃起来味道到底如何呢？
张苑：您看我面前的这些菜都是屋顶上种的蔬菜，我先来尝一下，嗯，吃起来特别的新鲜，味道特别纯。
南京紫东创意产业园职工：比菜市上买的好吃，有原汁原味的感觉
南京紫东创意产业园职工：一般我们在这边吃过之后，就像是在郊区的农家乐吃是一样的，我们基本上每天更香。
南京紫东创意产业园职工：自从我们屋顶蔬菜建好以后，基本上都在食堂用餐，很少在外面吃了，
这屋顶蔬菜吃了都说好，但是目前它们还只能满足小部分需求，暂时不能面向全部市场。那么普通城市居民对屋顶蔬菜是怎么认为的呢？
常州市民：屋顶蔬菜，没听说过啊，当然会啊，会种自己比较喜欢吃的，比如说小青菜，香菇之类的，
常州市民：应该会考虑一下吧，种什么蔬菜，就像咱们平时吃的吧
常州市民：我听说过，不过好像身边没什么朋友搞这个，这个我还没有条件，现在还没有考虑过。
看来，对一些人来说，屋顶蔬菜还是个陌生的概念，那么该怎么理解屋顶蔬菜呢？
秘书长王仙民：联合国提出搞都市农业，都市里面连地都没有怎么搞农业呢，就是屋顶菜园，现在世界各国发展很迅速，除了有生态功能，还经济实惠，可以吃。
樊伟，哈哈农场的创始人，是一位90后创业者。曾就读于华中科技大学的他，毕业后去了BAT中的腾讯，工作一年半之后，他毅然选择辞职创业。虽然从事的是一直不被大众所看好的农业，虽然创业历程异常艰辛，但走到现在，哈哈农场已初具规模，有了40人的创业团队，有了专业的营销模式，也有了天使投资人的支持。不再是腾讯的产品经理，但他却成为了哈哈农场的农场主，而“”让人人都是农场主“也正是他创业的理念所在。
倔强小子的农业绿色梦
1990年出生的樊伟，2012年以优异成绩毕业于华中科技大学，应聘到腾讯公司做产品经理，年薪20万。忙碌工作之余，他内心一直有一个创业梦想。2013年2月，樊伟毅然辞去了腾讯的高薪工作，和亲友凑了30万元，在深圳做阳台种菜盆的代理。但最初生意却不好，购买的人寥寥无几。经过一番详细的市场调研之后，樊伟发现，生态农业行业的思维模式偏传统，没有做得很好的公司，更缺乏爆发式增长的商业模式。
尽管做代理项目最终赔光了所有钱，但樊伟却没放弃都市农业这一方向。一天周末，他骑车无意间来到乡下一处菜园，满眼望去，一片绿油油生机勃勃的景象。此时他的内心里突然感觉到了一种平静的力量。正好一位好友打来了电话，向他推荐看看《舌尖上的中国II》走红的屋顶菜园。樊伟看罢之后，有了一个大胆念头，他要将这种屋顶菜园由想象搬到现实，要在钢筋水泥中收获绿色。在他看来，不少城市家庭都希望能拥有一片自家的菜园，而当下城市雾霾严重，需要大量绿化，全国多地已经出台屋顶绿化补贴制度，其中北京补贴为100-150元/平方米，武汉也从2006年开始推广屋顶绿化。屋顶农场正是两者结合之下的无限商机。
为了一个合适的屋顶 樊伟曾偷偷摸进商场经理办公室
屋顶种菜先要有屋顶，可哪个屋顶才能成为自己的菜地呢？心怀创业梦想的樊伟不断地寻找，洽谈，终于与一家商业中心达成意向。按照约定，今天就要签合同了。樊伟显得有些兴奋，话也多了起来。
樊伟：跑了十次是吧，就算把他女儿娶回来也应该嫁了吧。
樊伟不无自豪地说，为了说服这家商业中心同意在屋顶种菜，自己还真是想了不少办法，如果能签下这个合同，就算再辛苦，心里也是很高兴的。
樊伟：这是我们在武汉跑的十家，最好的一块。
然而，命运再次跟他开了个玩笑。本来都已经约好的事情，又变了。
提示音：您拨打的用户暂时无法接通。
记者：那等于今天又白跑了？
樊伟：是啊，太正常了。习惯了。今天算态度好的。
经历过许多次类似的情况后，现在的樊伟淡定了很多。2014年初，樊伟开始推广他屋顶种菜的梦想。在他看来，武汉863平方公里的中心城区，约有173平方公里是屋顶，即便仅有10%的屋顶能够成为菜园，也能种出上百亿元的产值。闭上眼，这些美好的前景总能让他充满信心；但一睁开眼，他就要每天面对现实的种种无奈。
樊伟：第一个找不到人，直接在前台就被拒绝了，摸到他们经理办公室里面去，当时直接就不想谈，因为他们这种行业呢，就比较传统，可能接受新鲜事物的能力比较落后，尤其在武汉这个地方，是一个经济也不算很发达的地方，对他们来说更难接受一些新鲜事物
拒绝，拜访，再拒绝，再拜访，这是樊伟每天都在重复的工作。但这样的重复，也让他的菜园子一点点扩大了。
在他的坚持下，这家商业中心的负责人最终被他的诚意打动，同意樊伟在屋顶种菜。
记者：怎么样？
樊伟：签了。
记者：签上了？
樊伟：对。来了好多次终于签上了。非常高兴，这是一个非常好的开始，我们第一个商业中心，2015年加油。
樊伟非常开心，也很看重这次来之不易的机会。曾经的拒绝与失落也烟消云散。刚签完合同，他便带着园艺师，马不停蹄地赶往另外一个用户那里。
武汉的这家月子会所是樊伟屋顶种菜的第一个用户，现在菜园种了一个月，终于出苗了。但由于此刻正值冬天，菜苗生长慢，这家用户希望能尽快出菜、食用。
这家月子公司的负责人说，对于能不能在屋顶种好菜没有多大把握，不过屋顶种菜对于自己这样的商业机构来说是一种宣传。因为新鲜蔬菜的概念对不少新妈妈们都很有吸引力。
月子公司负责人：一个可以带来家的这种感觉，就是说健康然后的话吃起来的话就像小时候的那种感觉。
此外，樊伟的屋顶菜园也被一些学校看中。作为学生的第二课堂，校方很愿意让樊伟的团队在学校的屋顶给学生们传授农业种植知识，提高学生自己动手劳动的能力。
百折不挠的毅力让屋顶菜园被人们熟知
2013年10月，樊伟在深圳创办了“哈哈农场”。对于一个初创者和门外汉来说，一切都需要从头摸索和不断探究。樊伟开始积极地寻找顾客。功夫不负有心人，“哈哈农场”接到的第一单，是为深圳一所小学建一块40平方米的屋顶农场，这让樊伟和团队坚定了从业信心。随后，他们又接到一家私人住宅的4万元订单。
可是好景不长，在开业好几个月时间里接到的订单屈指可数，新的问题又摆到了他面前：造价高、没有成熟的商业模式，受众定位也不太明显，缺乏核心竞争力。面对困境，樊伟只好回到武汉寻找破题良方。
他的创业导师团成员魏晓明却鼓励他坚定信心，魏老师说：“屋顶菜园一定会有很广阔的发展前景。因为一些发达国家的绿化面积达到100%，而中国才刚刚起步，因此你要抓住时机。”在魏老师的帮助下，他很快研制出一种新型塑料箱容器，比之前的价格降低一半。魏老师建议：哈哈农场可尝试小规模起步，做出样本工程，再争取项目扶持资金，有一定盈利后再滚动发展；再有，“哈哈农场”宜开展业务一体化服务，即提供屋顶农场的整体设计方案，以克服容易被人模仿的弊病。
2014年6月，樊伟在武汉成立“哈哈农场生物科技有限公司”。然而，创业比他想象中的要复杂无数倍，面临的困难一个接着一个。成立公司最大的问题就是资金投入。但很快机会来了，2014年7月26日，他参加了武汉2014年创业“青铜汇”路演，舞台上他信心满怀讲出了“屋顶菜园”的绿色创业梦，新颖的创业项目最终获得了50万元的投资。
有了资金投入后，他和团队成员开始对屋顶菜园进行多次研究，从种子、肥料、菜苗的选用，再到培养菜苗，设施的完善，连种菜的箱子都是反复改良过的，虽然看起来很简单，但细节反复打磨，比如箱子到地面有多高，这样既能节省材料又能保证植物生长的好。
在推销屋顶菜园的时候，樊伟充分运用自己的互联网思维，樊伟研发出了“哈哈农场APP”，2014年11月，哈哈农场在Apple Store上架同名应用。通过这个平台樊伟提出了“傻瓜也能种菜了”的梦想。在这款手机应用里，用户可以在“发现”频道看到阳台种菜方面的种植知识，如工具、容器的选择等，也可以在“菜园”频道里添加自己所种的菜品，根据提醒卡片的指示，学习浸种、浇水、防病、播种等。如果实在不会种菜，还可以到样板农场学习种植。整个种植过程经过大量优化，让从未种过菜的人也能轻易上手。
屋顶种菜先要有屋顶，可是武汉哪个屋顶才能成为自己的菜地呢？在他看来，武汉863平方公里的中心城区，至少有173平方公里为屋顶（以20%推算），即便仅有10%的屋顶成为菜园，也能种出上百亿元的大市场。闭上眼这些美好的前景让他充满信心，但一睁开眼他就要面对现实的种种无奈。可是他不甘心，无数次的失败经历反而激发起了他昂扬的斗志，他决心一定要成功。于是被拒绝，拜访，再被拒绝，再拜访，这是樊伟每天都在重复的工作，但在他的不懈努力之下，屋顶菜园终于出现了转机。
一天，樊伟的手机突然响了，等他接听之后，才知是武汉某月子中心负责人打来的，原来负责人在电视里看到屋顶菜园的有关报道，这引起了他的强烈兴趣。屋顶种菜对他们中心来说是一种很好的广告宣传，亲手栽种新鲜蔬菜的概念对不少新妈妈来说都非常有吸引力！除了能带来很温馨的家的感觉，还能吃到和小时候一样新鲜的蔬菜，而这成了樊伟公司第一笔生意。
紧接着好事接踵而至，2014年12月份的一天，之前拒绝他的那家商业中心负责人终于被他诚意所打动，同意樊伟在商业中心屋顶上种菜园。
作为创业者，樊伟对“用户就是上帝”这句话有着比普通人更深的理解。只要用户出现问题，他总是第一时间用最快速度赶到。一次，武汉这家月子中心的屋顶菜园种了一个月已经出苗了，但由于正是冬天，菜苗生长慢，月子中心希望尽快出菜使用。樊伟便提出了两个解决办法，一是搭钢架棚，二是搭简易棚。最终通过反复考虑，月子中心选择了搭造简易棚。对于当初在屋顶建菜园，这家用户的负责人说，当时并没有多大把握。但是樊伟通过实践证明，选择屋顶上种菜是没错的。现在这家月子中心因为有了屋顶菜园吸引了不少的准妈妈，并且带来了经济效益。
此外，樊伟的屋顶菜园被武汉某中学、小学等学校所看重，作为学生的第二课堂，校方很愿意让樊伟的团队在学校屋顶给学生传授农业种植知识，引导学生更好地认识自然，感受植物生长的过程。
随着屋顶菜园良好声誉的传播，“哈哈农场”的样板房里迎来一批又一批的前来参观的人们，水灵灵无公害的蔬菜，让人不禁眼前一亮，爱不释手。
屋顶菜园：“傻瓜”也能种菜
在推销屋顶种菜的时候，樊伟意识到，很多人其实对于如何种好菜是完全陌生的。为了把种菜变得更简单，樊伟的团队已经在反复调试团队研发的手机app平台。通过这个平台，樊伟要实现他提出的傻瓜也能种菜的梦想。
樊伟：主要是一方面教大家种菜，第二个是能让一些菜友们来交流。也就是比如您拿到我们种植箱，你通过APP已经学会怎么种菜，非常简单，非常傻瓜化。
城市屋顶菜园樊伟说，他相信，总有那么一天，他不仅会在武汉，甚至在全国的屋顶，都能看到自己的菜园。他要带领着自己的团队前行，一步步去靠近梦想。
记者：你觉得你跟90年的你同龄人和比你大的人有什么区别吗？不一样吗？
樊伟：可能视野不太一样，格局不太一样吧。
记者：为什么会不一样？
樊伟：因为走的路多、看的书多、见的人多。认识的牛逼的人多。
记者：你在想什么呢？
樊伟：我在想虽然这些楼不是我的，但以后这些楼顶，都是我们的。
屋顶菜园的未来充满了希望
尽管靠着樊伟和团队努力赢得了不少单位和顾客的青睐，但“哈哈农场”屋顶菜园在未来还要走一段很长很艰难的道路。
因为除了市场供应问题，国内城市形态也制约着屋顶种菜的发展。例如有的小区楼顶几乎都是不开放的。针对上述情况，樊伟也考虑过利用公司力量进入小区，在楼顶建立菜园进行租赁。但他发现，成熟小区的公共绿化地如果直接改造成菜园，会引起争议，而在小区楼顶种菜，则存在着封闭性和安全问题。
所以综合考虑，樊伟和团队在多次讨论之后打算筹备武汉第一家实体店，新开张的实体店搭建阳台展示区，让消费者拥有更直观的体验，实体店在2015年5月开放迎客。
为了吸引更多的顾客和家庭，他们运用“采摘+种植”的商业模式吸引家庭式消费。比如：在哈哈农场里，两个家庭可共同领养一个植物；还经常举办绿色食品DIY、亲子活动、偷菜活动等。这样顾客玩得开心，在对农业种植业产生兴趣的同时还可以感受到生活的美好和快乐。
尽管创业的每一步走得都异常艰难，但樊伟决心一定要把“哈哈农场”打造成全国最好的农场。他说：“我相信，会有那么一天，不管在武汉甚至是全国，都能看见自己的菜园，我要带着团队前行，一步步地迈向梦想。希望以后城市的楼顶上都会种满植物，都市人都可以回归大自然，大都市中不只看到钢铁建筑，也可以看到鸟语花香”。
文/静听
图为：屋顶种菜箱里的蔬菜长势喜人
萝卜白白胖胖、生菜挤挤挨挨、上海青长势喜人、菜薹花儿招来蜜蜂……百余平方米的屋顶错落有致地安放着大小不一的绿色种菜箱，并配以自动灌溉系统、有机土壤、诱蚊灯等，毫无异味，环境清爽。
这是10月12日，记者在光谷一座写字楼楼顶看到的一幕，此处是“哈哈农场”的首个样板工程。“我们也叫它懒人菜园，懒人都能学会种菜”，哈哈农场创始人樊伟在一旁介绍，在今年年初，他还是一名IT男，建农场也只是他的一个梦想。
变屋顶为菜园
IT人逐梦农业
大学生樊伟生于1990年，2012年毕业于华中科技大学，今年1月放弃腾讯产品经理近20万的年薪，致力于自己的屋顶农业创业项目“哈哈农场”。
在他看来，不少城市家庭用户都希望能有一片自家的菜园，吃得放心又是极佳的亲子活动场所；而当前雾霾严重[来源:www.dagaqi.com/]，城市需要大量绿化，全国多地已经出台屋顶绿化补贴制度，其中北京补贴为100-150元/平方米，武汉也从2006年开始推广屋顶绿化。屋顶农场正是探寻两者结合之下的无限商机。
腾讯产品经理的职业经历，让樊伟将“产品思维”也带进了农业。他介绍，团队中拥有21年农艺经验的老师傅等成员，针对不同作物几经调配，推出多种土壤，种菜箱亦是委托专业机构制成，满足用户对环境干净整洁的需求。
樊伟说，目前国内其他三家同行多是靠卖种菜箱等硬件赚钱，而他们将仿照小米模式，面对防水及承重等方面符合要求的学校、工厂、办公楼或家庭楼顶，以“软件+硬件+互联网服务”相结合的方式，提供整体的“家庭菜园+屋顶农场”解决方案。
推行“傻瓜种植”
着重卖服务
下月，哈哈农场的APP就将上市，“傻瓜式种菜系统”将构成——用户可通过APP选配存活率高、收成高的种子品类、种植计划，团队可提供上门实地安装服务，整个系统包括土壤、箱子、灌溉等，每平方米售价约980元，根据施工难度上下浮动。用户可以通过APP提示，实现免施肥、免打农药、自动浇水的“傻瓜式”种植。如果实在不会种菜，还可以到样板农场学习种植。整个种植过程经过大量优化，让从未种过菜的人也能轻易上手。
樊伟介绍，团队未来将着重以服务盈利，如设计种植方案，提供菜园维护服务，售卖土壤、种子等消耗品，销售有机食品等周边产品。
在创业前，樊伟曾做过调查，在武汉863平方公里的中心城区，至少有173平方公里为屋顶（以20%推算），“即便仅有10%的屋顶成为菜园，也是上百亿元的大市场”。7月26日，在农业·青桐汇的路演舞台上，90后、哈哈农场创始人樊伟如此讲述他的梦想，收获11张投资邀约函，成为当期最大亮点。
各国楼顶建筑盘点：花房菜园泳池酒吧各展风姿 北京最牛的楼顶违建，昨天终于开拆。
换个角度来看，在北京这样一座寸土寸金的大都市，楼顶空间如何合理利用，为大家谋福利，应该成为各级政府一个新的关注点。其实，这方面国外已经进行了不少尝试，我们不妨开开眼界并借鉴一下。 ——编者城市屋顶菜园
楼顶种草 减少雾霾 为居民省电费
加拿大
楼顶种草 减少雾霾 为居民省电费
近几年，加拿大城市新建筑物的绿色楼顶悄悄增长。或是出于环保意识，或是希望入住后节省电费，很多人在设想自己的新居时会想要一个绿色的楼顶。
在蒙特利尔市中心艺术广场旁边有一栋风格现代的大楼。从下面看，谁也想不到它的房顶上有4英寸厚的土层。导游格丹是一位楼顶植被专家，他介绍说，楼顶上的草坪是事先培育的景天科植物佛甲草。这种植物生长在砾石山地，耐寒耐旱，适应性很强，是最普遍的楼顶植被植物。
虽然绿色楼顶的建筑费用是普通屋顶的两倍，但是，它比普通楼顶更耐久。另外，绿色楼顶因为隔热，可以起到天然空调的作用，为住户可以省下一笔电费，并且延长住宅的暖气、通风等设施的使用寿命。
如果并不满足于仅仅省电和保护环境，楼顶绿化还可以更加丰富多彩。蒙特利尔市中心的希尔顿酒店是该市最早进行楼顶绿化的建筑物。楼顶上的土层厚达两米，植物有草有树，甚至还有一条小溪，供鸭子们戏水。
春夏两季，加拿大东部地区多雨。许多居民有楼顶漏水的烦恼。专家介绍说，在正常情况下，楼顶植被可以吸收70%到90%的夏季降雨，25%到40%的冬季降雨。在暴雨天气里，城市屋顶菜园
楼顶植被可以大大减轻排水系统的压力。另外，楼顶植被就像设在城市高处的空气过滤器，它能够减少城市上空的灰尘颗粒和其他有害物质，净化空气，减少雾霾天气。
美国
楼顶种菜 让当地居民吃到新鲜菜
美国纽约的皇后区、布鲁克林和布朗克斯已经出现了大大小小的楼顶农场，栽种小白菜、西红柿、韭葱、黄瓜等作物。这种农场可谓一举多得，既能满足当地的蔬菜需求，又能捕获降雨，减轻下水道的压力。此外，楼顶农场也能减少从外地运送蔬菜的卡车数量，缓解当地公路的压力并减少温室气体排放。
纽约楼顶农场的兴起源自公众对“本地种植作物”需求的增长。这些农场种植绿色蔬菜，直接卖给青睐于绿色食品的当地居民，或者卖给超市。与传统农场相比，楼顶农场除了位置这个巨大差异外，栽种方式也发生变化，很多楼顶农场的作物采用水栽法，而不是过去那样栽到土里。
现在，纽约越来越多的楼顶摇身变成农场。在这样一座寸土寸金的大都市，楼顶可能是开垦农场的唯一可选之地。多伦多瑞尔森大学食品安全研究中心研究员乔尔·纳萨尔表示：“在发展楼顶商业农场方面，纽约无疑走在世界前列。我相信楼顶农场在不久的将来将以更快的速度发展。”
除了普通公众外，政府也能因楼顶农场的兴起受益。本地种植和本地销售意味着从外地运送蔬菜的卡车数量减少，进而缓解当地公路的压力并减少温室气体排放，而这正是纽约政府追求的目标。此外，楼顶农场能够捕获数百万加仑降水，减少下水道的压力。
3年前，皇后区长岛市出现一家名为“布鲁克林农庄”的屋顶农场，面积1英亩(约合6亩)。这家农场的总裁名叫弗兰纳。为了建造农场，弗兰纳等人共使用了120万磅(约合54万公斤)土壤。2012年春季，他们在布鲁克林海军码头开辟了第二家楼顶农场，共栽种了100多排扁圆南瓜。
弗兰纳指出楼顶农场拥有两大优势——充足的光照和免遭害虫侵袭。他说：“楼顶农场在很多方面与传统农场并无差异，但不会遭到鹿、狐狸等动物的侵害。”不过，这种农场也面临一些挑战，其中一个挑战便是风。建筑物之间的风能够吹倒脆弱的秧苗。弗兰纳说：“我们不得不采取措施，减少作物承受的风力。为此，我们布设了大量木桩和格架。”
屋顶花园与都市农业
摘要：都市农业在城市中充当着补充城市农产品供应、保护生态环境、分解城市废物并循环利用等作用，近年来对都市农业发展结合屋顶花园绿化的相关研究越来越热门，所以结合建筑屋顶花园绿化与农业一体化，通过生态循环技术包括可再生能源利用、废水、废物有机循环处理再利用，以及实用兼具观赏性的立体植物种植相结合的技术研究就成了当今迫切探讨和实践的课题。
关键词：屋顶花园 都市农业
1 屋顶花园与都市农业相结合的意义
目前我国裸露屋顶的面积是100亿平方米，未来30年中随着城镇化进程还要建400亿平方米的新建筑，仍然会有100亿平方米的屋顶需要通过立体绿化把这些新建筑打造成绿色建筑、节能建筑，这200亿平方米的屋顶绿化任务和数量巨大的墙体绿化任务，对我们是极大的挑战，同时也是屋顶花园结合都市农业建设发展的最好机遇，其意义总结起来如下：
⑴屋顶花园绿化可以有效解决城市绿地紧张，增加城市绿化面积[1]。大大的增加了城市绿化面积，提高了城市绿量，有效解决城市绿地局限性，并且通过水汽的蒸发有明显的降温效应可以有效缓解城市热岛效应，增加了周围空气的湿度，据相关研究得出，一株成年树日蒸腾水量可达400kg，林冠下温度比裸露地区低14℃[2]，从而有效的调节了城市小气候。
⑵降低城市噪音，有效的吸收二氧化碳和释放氧气，经测定得出大约需要种植早熟禾14m㎡麦冬34㎡或结缕草1l㎡，方可满足一个成年人一天包括燃气和呼吸在内的耗氧量。并且屋顶植物能够有效的吸附灰尘及悬浮颗粒物，研究发现植物在生长期中，林下的含尘量比露天广场的含尘量的平均浓度低42.2%，花园、公园含尘量也明显降低，尤其是针对近来空气中PM2.5的问题，有一定的缓解作用。在一定程度上植物还可以杀灭细菌和减弱空气中有毒气体如SO2、CL、HF等。
⑶在都市中结合屋顶花园种植农业作物在一定程度上具有很高的社会意义，目前中国现有的食品安全问题也日益突出，各类食品蔬菜被频频爆出存在不同程度的污染问题，使得人们对外来食品产生极度的不信任感，面对这种潜在需求屋顶农业种植成为在自给自足形势下解决食品问题的一种有效模式，人们在自身兴趣亲手栽种的绿色蔬菜水果过程中获得了参与的乐趣同时也可以得到放心食品。另外在景观层面具有一定的观赏性，同时也是对市民提供农业知识教育的机会。从社会经济方面种植瓜果蔬菜可以“投入少”的前提下获得的“多回报”，经过上海实践发现可以将屋顶菜园每平方米的成本严格控制在200元以内，低于每平方米280元的草坪式屋顶绿化。低成本的绿化方案更容易被广阔的市场所接受，从而带来更具影响力的社会意义。
2 生态化设计的相关技术
城市农业的屋顶花园
仅去年一年，它就生产了1000磅供学生、本地餐馆和该中心的咖啡厅使用的有机食品。
项目名称：城市农业的屋顶花园（Rooftop Haven for Urban Agriculture）
项目地点：美国芝加哥（Chicago USA）
设计单位：Hoerr Schaudt景观设计事务所， 美国芝加哥（Hoerr Schaudt Landscape Architects， Chicago USA）
项目概述：盖瑞康莫尔屋顶花园为青少年和老年人提供了课后学习的空间，他们在附近几乎不能获得安全的户外环境。仅去年一年，它就生产了1000磅供学生、本地餐馆和该中心的咖啡厅使用的有机食品。造型优美并且图像鲜明，它将典型的劳作的菜园变成一个美丽动人的并可稍作歇息的场所。
项目背景：盖瑞康莫尔青年中心位于芝加哥大隧道附近地段，它提供给孩子们一个安全、受欢迎的针对室内活动而言的课外空间。它面积8160平方英尺的屋顶花园是一种模式，为城市农业充分利用超出传统观念的空间和出色的平衡了视觉美要求和实际需要。这个花园提供的点睛之笔就是一个公认有其明显风
格的获奖建筑。
风景园林设计师与建筑师密切合作，授权开发一个包括花卉和可操作蔬菜园的屋顶花园景象，并建议中心聘请全职花园经理以加强教育计划的发展和维护管理。结果花园专门以创造性的方式用于园艺学习、培养环境意识和食物生产。
不仅可以减少气候变化控制成本和提供户外课堂，屋顶花园还可以让充满热情的孩子们亲自用劳动工具去挖掘土豆和胡萝卜。18-24英寸深的土壤为食物生产提供了可行性，包括白菜、向日葵、胡萝卜、生菜和草莓。地面与屋顶温度之间明显的差异，意味着屋顶是不同于地面的另一种气候，可以在整个冬季使用。这个屋顶花园自建成只有三年之久，现在能在使用。
位于中心二楼的是健身房，屋顶花园周围是流通走廊和三楼的教室。当学生们透过落地窗从一间教室走到另一间观看时，花园便变换着不一样的景象。由回收牛奶容器作成的塑料木组成了花园的小路，正好与花园的窗框对齐。金属圈遍布花园成为其艺术表现形式，甚至成为了天窗，为下面的健身房和咖啡厅引入自然光线。
造型优美并且图像鲜明，它将典型的劳作的菜园变成一个美丽动人的并可稍作歇息的场所。
由回收牛奶容器作成的塑料木组成了花园的小路，正好与花园的窗框对齐。
花园具有最直接的教育意义，让孩子们亲眼目睹一座花园的能量。
花园可为餐厅提供蔬菜。
18-24英寸深的土壤为食物生产提供了可行性，包括白菜、向日葵、胡萝卜、生菜和草莓。
当学生们透过落地窗从一间教室走到另一间观看时，花园便变换着不一样的景象。
“城市菜园”让你找到自给自足的快乐
久居城市
如何吃到令自己放心的无公害有机蔬菜果蔬
又能收获到一份自给自足的快乐呢
这就是“城市菜园”
来看看最常见的三种菜园
阳台菜园
阳台菜园，顾名思义就是建在阳台上的菜园。
只要一扇窗，一个阳台，一捧土，一抹阳光，就可以种出绿色，种出希望。
在阳台上，不仅能经常观察植物的生长发育状况，管理也很简便。自己种的香草和蔬菜，趁新鲜的时候采收，供家人品尝滋味，是一件非常有趣的事情，还能使我们的生活变得丰富多彩。
楼顶菜园
楼顶菜园是指人们利用非传统的土地进行蔬菜栽培的一种新兴方式，主要指利用楼顶等建筑物为依托，建设出来的蔬菜种植园。
因为城市用地紧张,少耕地。居民在楼顶种植蔬菜.即能获得经济效益,也能起到净化空气的作用。
花园式菜园
花园式菜园指的是在“高大上”的私家别墅庭院或者屋顶花园中规划出来的一方菜园，一般而言，经过精心设计和规划的菜园不仅会使得你的花园看起来非常与众不同，而且很有国际范儿。
其实不管是阳台菜园还是花园式菜园，他们都是自家放心食材的自供地，也是舒缓都市压力、回归绿色自然的快乐园地。
赶紧拿起锄头，
伴着菜园的清新味道，
享受邻里的和睦快乐吧
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