象牙菜种植技术与管理

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　　象牙菜为多年生宿根性水生植物，在我国南北方各地均可引种栽培。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的象牙菜种植技术与管理，希望能帮助到大家!

　　象牙菜种植技术与管理

　　象牙菜的栽培技术

　　1、种植场地

　　象牙菜原本是一种野菜，因此生长能力是比较强的，对于土壤的要求不是很大，通常平时种植蔬菜的菜园土即可。但是由于象牙菜是一种水生植物，因此需要种植在水层中，可将废弃的稻田改为种植基地。要注意种植地块随时有水，且水位不能低于10厘米。还有控制好土壤的PH值，过碱过盐不宜种植。象牙菜的成活率高，但是想要健壮生长，还是需要选择一个象牙菜最适宜生长的土壤。

　　2、适时栽培

　　刚刚也说了，象牙菜的生长能力是非常强，对于温度的要求也不是很严格。只要保证温度在5度以上即可栽培，全年都可栽培，不过最适宜象牙菜生长的温度在26左右。在播种前应做好整地工作，翻耕消毒，然后灌水覆盖土壤浸泡。在浸泡国政中再深翻两次左右，再施足基肥进行栽培。栽培时要注意种植深度与密度，深度控制在15cm左右。象牙菜栽培一次可连续采收5年左右，如果是以种苗为种植方向的话，可让其疯长，提高幼苗数量。

　　3、水肥管理

　　象牙菜是水生蔬菜，因此对水分的需求是非常大的。在种植过程中，我们要保证水位在10厘米以上，然后一个季度换一次水，换水量最少要在总水量的一般。并且做好田埂，避免田埂过于松垮，导致漏水。在成功栽培7天左右后，我们要适当追施叶面肥，促进象牙菜茎叶的生长，半个月后追施适量的速效氮肥，增强植株的长势。进入采收期后，根据植株的长势与土壤情况合理调整肥料类型，避免植株营养不良，促使其全面生长。

　　4、采收加工

　　象牙菜的生长能力非常强，在正常的管理下，通常在栽培2-3周左右后便可以开始采收。采收时间要根据天气与季节而定，例如春夏季可一周采收一次，冬季则需要2-周采收一次。主要的采收对象为植株的块状茎部分，在采收的时候要注意力度，避免伤到植株根部。采收后将泥水清洗干净，然后分级管理进行销售，如果要进行贮藏的话，要将其放入保鲜袋中，在4度左右的温度下可贮藏8天左右。规模大的还可以制作成罐头、果脯及干菜等各种加工产品，提高种植效益。

　　象牙菜的田间管理技术

　　象牙菜的田间管理技术：

　　1 水分管理：整个田间管理阶段，我们要保持泥上层水深10-30厘米。注意每3个月换水一次，每一次换水，换水量至少要占全塘水一半以上。同时注意田埂要每两个月整理一次，以防跑水漏水。

　　2 施肥：载植后一周左右时，我们可配制腐殖酸叶面肥800倍液对植株均匀喷施，促进茎叶全面生长。栽植两周时，我们还要在田间撒施尿素一次，亩施30-50千克即可，可以促根壮株。等进入采收期以后，我们就要看植株的长势来施用不同类型的肥料，植株叶片发黄的话，撒施尿素或喷施磷酸二氢钾等液面肥1000倍液一次，撒施尿素，尿素用量可自定。如果发现象牙菜相对较为细弱短小的话，我们就要撒施复合肥，每亩施复合肥50-60千克左右。无论施用哪种肥料，我们要注意，田间至多每月进行一次施肥就可以了。

　　3 除草：我们要勤于除草，最好用手拔草，每十天进行除草一次，注意田埂上的草也要清除，以免争夺田内的营养成分。

　　4 病虫害防治：象牙菜茎叶比较坚硬光滑，所以抗病能力非常强，一般不会发生病虫害现象。不过，如果周遍田地受病虫害侵袭严重的话，也会影响象牙菜的生长。我们要及时预防并防治，象牙菜最易受稻螟等螟类害虫侵袭，我们可以使用螟盖3000倍液或吡虫啉1200倍液喷洒防治，3天一次，连喷3次，最好在五月份预防喷施一次。象牙菜发病主要是枯叶病，发病叶片变黄后干枯，防治我们可喷施多菌灵1000倍液，4天一次，连喷3-4次即可。

　　5 采收与加工：每年5月份到11月份都是象牙菜的采收期。我们在象牙菜栽植20天后便可进行第一。次采收。采收的方法很简单，我们只要将手伸到植株的根基部，将碰触到的地下茎轻轻摘下，拿出即可，之后用水将泥浆洗刷一下。装入筐中便可。采收时间最好在上午或傍晚，切记不要在烈日下采摘。采收人员应轻手轻脚，不要踩踏其它植株。每棵植株可以采8-10次，我们可以每一周采收一次。通常每亩每次可采鲜菜50-70千克。平均每亩可年产1200千克以上。

　　象牙菜的田间管理技术就介绍到这里，象牙菜采摘以后，要及时进行挑选，以色泽白皙的嫩茎为最好，每一根基部的较老部分要掰除。用清水洗后，就可以进行包装了。

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