露地芹菜种植技术详解

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　　芹菜性喜冷凉湿润的环境条件，害怕高温于旱，不耐霜冻。中原地区露地常规栽培的芹菜一年种两茬。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的露地芹菜种植技术详解，希望能帮助到大家!

　　露地芹菜种植技术

　　一、催芽播种

　　露地秋芹菜栽培可以将芹菜种子放在48℃～49℃温水中浸泡30分钟后，投入凉水中冷却，然后催芽播种，可预防斑枯病、叶斑病等病害。种子露白时进行播种。播后覆土，为防止高温和雨淋，育苗畦内要使用遮阳网或草帘等覆盖遮阴，以利于幼苗出土。

　　二、苗期管护

　　当幼苗出土后，傍晚时应及时撤除遮阳物。芹菜苗期温度应控制在15℃～20℃，温度超过25℃会使生长受阻，品质下降。出苗后一般每隔1～2天浇1小水，以保持畦面湿润，如幼苗期遇大雨畦内积水，要及时排出。幼苗长至3～4片真叶时，根据幼苗长势，酌情冲施1次尿素，每亩5公斤左右。为培育壮苗，防止徒长，出齐苗后要及时间苗，苗距1.5厘米;苗长至5～7厘米高时进行第二次间苗，苗距3厘米。

　　三、整地施肥

　　定植前每亩地施充分腐熟的优质有机肥4000～5000公斤，同时每亩增施磷酸二氢铵25～30公斤、硫酸钾10～15公斤、硼肥1公斤，做成1～1.5米宽的平畦。

　　四、定植

　　秋茬露地芹菜适于6月下旬播种，进入8月中旬，即苗龄60天左右时定植。先定植大苗，再定植小苗。定植时如果能在做好的畦面上施一些草木灰，对缓苗和生长极为有利，可提早上市，增产15%左右。由于芹菜在秋天种植，外界环境条件比较适宜，芹菜生长速度很快，定植时密度可略大一些，一般株距10厘米、行距15厘米，土壤肥力好的每穴可栽1株，差的可栽2株。

　　五、盖遮阳网

　　由于前期温度高，定植后有条件的可用竹木、铅丝搭建成网架，进行遮阳网覆盖(***好用遮阳率50%的遮阳网)。为节省用网量可以平盖，网的高度以便于操作为准，每幅网间隔50厘米，以便增加直射光。覆盖期间不必揭网。

　　六、肥水管理

　　露地秋芹菜栽培在生长中期要适当施入尿素、人粪尿等速效肥，后期每亩施硫酸钾15公斤，能大大提高单株重量。遇连续晴旱天，可以在畦间浇水(切勿漫过畦面)降温，以利于芹菜生长。

　　七、喷施叶肥

　　芹菜对硼素很敏感，特别在高温条件下，生长期喷2～3次浓度为0.1%的硼酸和0.1%过磷酸钙浸出液，可以防止叶梗开裂和烂心，防止后期黄化，有利于植株生长，同时可以兼喷叶面宝等叶面肥。

　　八、防病治虫

　　芹菜的病害主要有早疫病、斑枯病，害虫主要是蚜虫。病害发生初期用75%百菌清600倍液喷雾或用1：0.5：200波尔多液加0.1%硫磺粉喷雾，每亩喷药液30～40公斤，每隔7天喷1次，连喷2～3次;虫害可用0.4%杀蚜素400～600倍液加入0.1%洗衣粉喷雾，或用2.5%溴氰菊酯乳油2000～2500倍液喷雾防治。

　　九、适期采收

　　秋芹菜采收期一般根据品种的生育期长短和气候条件而定，一般在冬至到小雪期收获为宜。

　　谈谈芹菜需肥特征与科学投肥

　　施肥是蔬菜生产的重要方面，科学施肥，不仅节约投资，提高产量，而且能改善产品品质与商品特性。芹菜的需肥特征不同于其它菜类，要高产高效，必须投其所需。芹菜有中国芹菜和西芹两大类，品种较多，各地的栽培方法也有所不同，但芹菜的需肥特征及其主要施肥技术都相近，准确掌握这2点，可为种芹菜致富奠定坚实基础。

　　1.需肥特性

　　芹菜对土壤要求不严，但最适宜种植在灌溉条件较好、有机质含量高、矿质养分丰富且保水保肥力强的壤土或黏壤土上。芹菜是需肥量大的蔬菜品种之一。根据多方面资料统计，每生产1000千克芹菜需吸收纯氮1.6～3.6千克，磷0.68～1.5千克，钾4～6千克，钙1.5千克，镁0.8千克。但实际生产中的应施肥量，特别是氮、磷量要比其吸收量高2～3倍，这主要是因为芹菜的耐肥力较强而吸肥能力较弱，它需要在土壤养分浓度较高的条件下才能大量吸收营养，如肥量不足，芹菜不仅难以正常生长发育，而且其品质也不好。

　　在芹菜的营养生长阶段，以苗期和生长后期需肥较多，对各种养分的具体需求特点是：氮肥始终占重要地位，磷肥在初期需量较大，钾肥在后期需量较大。氮主要影响芹菜地上部分的发育即叶数多少和叶柄长短，缺氮，植株易老化，叶柄空心，后期缺氮则芹菜减产;但如果在其旺盛生长期过量施氮，则易发生植株倒伏。磷使幼苗生长健壮并增加叶柄长度，但磷过多时会使叶柄细长，纤维增多，品质下降。钾可促进叶柄膨大，使叶柄脆嫩有光泽，提高产量和品质。当氮、钾过多、土壤干燥时，会影响它对钙的吸收，导致芹菜心叶幼嫩组织变褐、干边、严重时枯死。芹菜对硼比较敏感，土壤缺硼或因温度过高、过低、土壤干燥等，芹菜对硼的吸收受到抑制时，叶柄会发生“劈裂”(表皮纵向开裂)，多出现在外叶叶柄的内侧。

　　2.科学施肥技术要点

　　现介绍中等肥力土壤上芹菜的分期施肥技术。

　　2.1育苗施肥 根据肥料质量，每平方米苗床1次底施腐熟有机肥5～15千克，或施捣碎过筛的粪干类优质有机肥5～8千克，也可混施少量的氮、磷化肥。然后用铁锨翻地2遍，深度15厘米左右，使肥、土混匀，耙平，用脚踩1遍，再耙平，备播。幼苗长出1～2片真叶时，陆续间苗，浅中耕，追施氮肥(折标)0.02～0.03千克/平方米。长出3～4片真叶时，可喷2.5%的过磷酸钙水浸出液1次，若幼苗长势弱，可结合灌水再追尿素0.02千克/平方米，到定植前10天左右，一般再随水追施少量腐熟粪稀，之后，停止浇水、施肥，进行炼苗。

　　2.2定植田施肥 芹菜从定植到收获长达80～90天，定植密度又大，所以，定植田要施足底肥。一般每667平方米施腐熟的圈肥类有机肥2000～5000千克;鸡粪100～135千克，磷肥(折标)30～40千克，缺硼土壤施硼砂0.5～2千克，缺钙土壤施钙肥(以CaO计)60～75千克，1次底施，耕翻作畦。定植缓苗后，心叶开始生长时，可结合浇水施少量化肥，促进根系和叶片生长。随后，控制水肥供应，中耕蹲苗15天左右，植株团棵，长出大量侧根，心叶开始直立向上生长，说明已进入旺长期，立即浇水并施肥。旺长期约50～60天，其可食部分主要在此期形成，因此需多次追肥。一般每隔4～10天浇1水，隔1水追1次肥，人粪尿与化肥交替施用，以氮为主，配施磷、钾肥。根据植株长势，每次每667平方米施尿素10～15千克或人粪稀500～1 000千克，共追2～4次;还可喷浓度0.2%～0.5%的硼砂于叶面，防止叶柄粗糙和劈裂。缺钾菜田一定要适量补钾。随着芹菜生长，追肥量先由小到大，再逐渐减少。在芹菜软化培土前，要重施肥1次，然后浇水，5～7天后培土。

　　2.3不同季节栽培芹菜 其施肥技术策略有所调整。越冬芹菜在来春返青后要及时追肥浇水，以促进植株在抽薹前旺盛生长，使成品菜有好的商品性;如果芹菜生长在高温雨季，追肥要尽量用尿素，不用人粪尿，以减少烂根，而且要少量勤施，减少养分挥发和被雨水淋失;早秋芹菜若以劈叶采收为主要目的，一般可劈3次，分别间隔30天左右，每次劈叶后都应追肥、浇水。

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