【www.dagaqi.com--农民创业】
大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇， 属于担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属 。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的大球盖菇栽培技术，希望能帮助到大家!
1、营养：大球盖菇对营养要求不高，过多的氮素对其生长反而不利，大球盖菇生长所需的碳素可以从栽培原料中获取，氮素可以从铺料麦麸、米糠中获取。
2、水分：水分对大球盖菇的菌丝及子实体生长影响很大，在其栽培过程中要求培养料含水量 65%~70%。含水量过高，使培养料发黑，菌丝细弱，甚至使原来的菌丝萎缩。含水量过低，菌丝会干枯萎缩死亡。菌丝阶段相对空气湿度70%左右，子实体阶段空气相对湿度为85%~95%。
3、温度：大球盖菇菌丝生长温度范围4℃~32℃，最适宜温度20℃~28℃，在低温下菌丝生长缓慢，零下30℃也不会冻死，可以安全过冬，而在高温下温度在35℃以上菌丝会死亡，菌丝生长温度5℃~30℃，子实体形成温度范围4℃~28℃，最适18℃~23℃。
4、光照：大球盖菇菌丝生长完全不需要光照，但子实体生长期间需要一定的散色光照。大球盖菇适宜在半遮阴的环境下生长，质量好、产量高、色泽艳丽、菇体健壮等特点，在栽培过程中适当创造条件满足它的要求。
5、空气：大球盖属于好气性真菌，栽培场所必须氧气充足。新鲜而充足的空气是保证大球盖菇生长发育的重要环境。
6、酸碱度：大球盖菇适宜在偏酸性环境中生长，培养基和土壤以pH5~7为适宜。
栽培季节
根据当地气候和栽培条件而定，在我国北方地区陆地栽培从5月中旬至6月中旬开始栽培，如果用塑料大棚、保护地栽培。除短期的严冬、酷暑外，几乎常年可安排生产。
栽培技术
大球盖菇栽培工艺简单，成本低、产量高、经济效益好，栽培原料广泛。如麦秸、稻草、稻壳、芦苇等均可栽培，每平方米用料15~25千克，菌种3~5瓶，播种后50~60天出菇。配方如下：
1、稻壳50千克、石膏石灰各0.5千克
2、干稻草40千克 干木屑10千克 石灰0.5千克
3、干稻草50千克
4、稻壳50千克 石灰0.5千克。
原料选择与处理
选择当年新鲜无霉变的稻麦草，晚稻草比早稻草好，晚稻草生育期长，茎秆坚硬，营养积累多，有利高产，豆秸和玉米秸、玉米芯在使用前应碾压，有力菌丝繁殖，稻草和麦草应放入水池中浸泡，或每天向稻草堆淋水4次，连续6天左右使含水量达70%~75%，外界气温若高于23℃，栽培料需进行预堆2~3天，任其升温发酵，以防播种后产生料温烧伤菌丝。堆成宽2米，高1.5米，长不限，要求紧实，3天后翻堆，再经2~3天将料空翻1次，料需抖散并调水使含水量达75%左右即可进畦播种，若播种时气温低则不需预堆。
场地和播种
选择向阳通风排水良好的田地比较理想，采用室内、室外果园树林、野外大田均可，光度要求四阳六荫，花花阳光照。将表面土层取出堆放一旁作覆土用，畦高10-15厘米，宽120厘米，成龟背形，留40厘米走道，长度不限，四周应有排水沟，栽培前场地四周应消毒杀虫，室外栽培可把预湿后的稻草等直接铺到床上，第一层铺8~10厘米，撒一层菌种，再铺料厚为10~15厘米，在撒一层菌种，最后在其上盖5厘米的培养料，踏实，厚度约20~25厘米，播种完之后，若气温仍较高，可用木棒在料面上每30厘米打1个直径6厘米大的洞穴，直到料底，以利散热。每平方米播种量1~2瓶，两层播种量各占50%。播种后床面覆盖3厘米左右稻草进行保湿。
发菌管理
播种后头三天不能通风，然后每天通风半小时，播种15~20天之间，当菌丝向四周长出3~5厘米时，就可以覆土3厘米左右，再上盖稻草，在培养料表面喷些调节水，使培养基有一定湿度。20天后菌丝占整个料层1/2以上，此时料面局部变干发白，应局部喷水增湿，做到少喷、轻喷，四周侧面多喷，畦面中间部位少喷或不喷。喷水量过大、过多，会造成菌丝衰退。喷水只喷在覆盖物上，忌漏入料内，遇雨天应覆薄膜防雨，雨后揭去，四周沟内积水应及时排除。
控温
当温度超过30℃时接膜通风，一般温度为20℃~26℃为宜，当菌丝爬上畦面，并形成菌索，尖端扭结菌雷，加大通风，空气相对湿度保持在80%~90%，土层水分含水量掌握在55%~65%，喷水时应根据出菇量，菇多多喷，菇少少喷，加大通风量，要求新鲜空气，处进子实体生长。料温控制在20-30度，最好25度。播种后料内应插温度计，每天早晚观察料温变化。料温高于30、应采取揭膜通风，在料面覆盖物上喷冷水等措施使之降温;若料温低于20度，早晚料面盖草帘增厚覆盖物并在上面覆盖薄膜，白天有太阳时，除去覆盖物，仅盖薄膜，接受阳光，提高地温和料温。
采收
大球盖菇在正常温度下，一般7~8天就可以采收，采下的鲜菇要放在低温处，防止气温高，造成影想商品的质量和美观。
大球盖菇表现优点：
大球盖菇栽培成本低，原料来源丰富，生产中不添加任何辅料，不影响正常产量，栽培技术简便粗放，不须添置新设备，可直接生料栽培，可利用各种桔杆栽培，也可用稻草栽培为主，栽培后的培养料可直接反田增肥改良土壤。
大球盖菇抗性强适宜温度范围在4℃~30℃范围都能正常生长出菇，栽培播种时间十分广泛，有利于调整在其它菇上市少或蔬菜到淡季时上市，利用温室大棚可四季栽培。也可利用栽培其它作物闲置的冷棚及场地搞大球盖菇栽培，它具有很强的抗杂能力。大球盖菇市场价格春节前能达6-7元左右，平常4元左右，大球盖由于产量高，生产成本低，营养丰富，其新产品与投放市场。正常栽培大球盖每平方米需投放原料20~25千克，用菌种0.6~0.8千克，每平方米直接成本7~8元，可出菇4~5潮。用纯稻草或麦秸每平方米可产鲜菇，10~15千克，每667平方米可栽100平方米，可产鲜菇1000~1500千克。
注：播种前用石灰粉、多菌灵等药剂对菌床进行灭菌消毒。
文档为doc格式
下一篇：夏季桃树几月份修剪