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黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的黄花菜怎么种植，希望能帮助到大家!
一、什么是黄花菜?
黄花菜是摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
二、黄花菜怎么种，黄花菜的种植方法
(1)选地：黄花菜喜温暖，适应性强，但地上部遇霜则枯萎;根系发达，耐旱力强，在山坡地生长良好;对土壤要求不严，砂土、黏土、平川、山地均可种植。但以红黄土壤最好。
(2)深翻整地：黄花菜是多年生作物，在翻耕土地时应注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20-30cm，搂平、打埂、修渠作畦。为便于以后的日常管理，畦宽以1-1.5m为宜，畦长不限，以方便为原则。
(3)繁殖：①种子繁殖：这是快速生产种苗的方法，但黄花菜种子发芽率低，必须先浸种催芽，播后1年方可定植。②分株繁殖：选健壮、无病害株丛，在花蕾采收完毕到秋苗抽生前挖取株丛的1/4至1/3分蘖作为种苗，连根从短缩茎切分，剪去衰老根和块状肉质根，将长条肉质根剪短即可栽植。③切片繁殖：在8月下旬至10月上旬，取老黄花菜植株，剪除绿叶，留5-7cm长的根系，用小刀均匀地切成2-5片，然后用800-1000倍多菌灵或托布津浸泡20-30min，然后栽植。④分芽繁殖：黄花菜根状茎两侧排列着无数隐芽，顶端着生主芽和侧芽，人为地破坏其顶端优势，促进侧芽萌发，可用分芽的方法提高繁殖率。⑤组培繁殖：为达到速度快、质量好、成本低、效率高的目的也可采用工厂化组培育苗技术。
(4)生育阶段：黄花菜分为7个生育阶段：2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。
(5)适时移栽，合理密植：从花蕾采收完毕至下年发春苗前均可移栽，以花蕾采收完毕后分株移栽最好，当年可发生冬苗，抽生新根，积累养分，翌年可抽薹投产。土壤肥力高的稻田、菜园土每亩种植16000穴。坡地、贫脊土壤每亩种植2000穴。种植方式以宽窄行交替为好。移栽后及时浇定根水，并用草木灰盖蔸，成活后每亩用100～200公斤人粪尿对水淋蔸作定根肥。
(6)科学施肥浇水：合理排灌春季多雨，应及时做好黄花菜地清沟排水工作，防止渍涝，7～8月份高温干旱季节，要及时引水抗旱，保持土壤湿润，延长采收时期，提高产量，引水抗旱宜早晚进行，做到急灌急排，不能漫灌。黄花菜十分喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。施肥应于春苗发芽期、抽莛开花期和冬苗发育期分次进行。在抽薹始期喷施花朵壮蒂灵，为增强植株抗旱、抗病力，延长叶片功能，促使花蕾粗壮，减少幼蕾脱落，提高产量。
(7)采收：采收的最适期为含蕾带苞，即花蕾饱满未开放、中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端乌嘴、尖嘴处似开非开时。黄花菜采摘时间要求极为严格，过早过晚均不好，太早则为青蕾，糖分含量少，鲜蕾重量轻、颜色差，造成成品色泽差，产量低;过迟采摘花蕾成熟过度，出现裂嘴松苞，且汁液易流出，产品质量差，不易保藏。采收季节一般为6月至8月底。采收适期为花蕾刚在裂嘴前1-2h，这时黄花菜产量高，质量好。采摘的最佳时间为13:00-14:00。采回的花蕾要及时蒸制，以防咧嘴开花。
主要病害
根腐病：开春是黄花菜根腐病的高发期，表现为返青晚，叶片细小，根茎发黑，肉质腐烂，初发时点片发生，有明显的发病中心。轻时不抽苔，重时整穴死亡。
黄叶病：多为生理性病害，表现为叶片黄化失绿，生长发育缓慢。发病原因是多方面的，施肥不当，浇水过多，土壤板结，耕作不当，伤根严重，地下害虫为害，缺素等。
叶斑病：主要为害叶片和茎苔，发病初期在嫩叶中部沿叶脉附近出现暗绿色针尖大小点，以后成为黄色斑点，边缘呈水渍状、半透明状，病斑纵间比横间扩展快，病斑发生在叶尖上则叶尖枯死;花茎苔受害严重时，萎缩枯死。有明显的发病中心，严重时大片叶片干枯，像火烧一样，多发生在春夏之交的多雨年份，高湿低温情况下发病严重。
锈病：黄花菜锈病与小麦的叶锈病症状相似，是由真菌引起的病害。黄花菜锈病是近几年关中地区流行***广、危害***重的病害，前几年多发生在花蕾末期，主要影响黄花菜的秋季生长，宿根的养分积累，近年来发病期连年提前，初蕾期就出现锈病流行。病害初期叶片及茎苔上产生铁锈色泡状斑点，以后散发黄褐色粉末状孢子，孢子堆排列没有规则，孢子堆周围的叶片往往失绿而呈现淡黄色圈。孢子堆多时，整个叶片都变成黄色。有明显的发病中心，先是点片发生，逐步扩散全田。
主要虫害
蓟马成虫体徽小，深褐色，翅两对，狭长透明，若虫淡灰色。成虫和若虫多集中在叶背面或花苔的舌叶夹缝中，危害叶片、舌叶及嫩苔，影响茎苔和花蕾的正常生长。
黄花蚜虫系无翅胎生蚜虫，体长3-5cm，全身粉白色，卵有小米粒大，幼虫体绿色，有足3对，分泌物能引赵蚂蚁，能孤雌生殖，繁殖速度快。黄花蚜虫先是群集于叶背，后又蔓延到花苔、花蕾上，严重时花蕾全部被虫体覆盖成白色，宛如蜡烛一般。蚜虫主要吸食花蕾上的汁液，使花蕾发育不良和脱落，影响产量和质量。
地下害虫黄花菜的根部易遭受蛴螬为害，春季随地温上升，蛴螬咬食花肉质根，影响根的吸收功能。
病虫害防治
基腐病的防治一是繁殖时不能用有疾病田块的根苗，施用机肥时，不能用黄花菜叶沤制的堆肥。二是在发病中心周围挖深宽各30cm的环形沟，生石灰和土1：3的混合土填平沟，进行封锁防扩散。对病穴用1：1：100的波尔多液或500倍的70%甲托灌根，每穴1公斤药液，每7天灌一次，共灌三次。
对黄叶病应对症下药，区别诊治。要合理运用水肥，耕作方法要适当，特别是生长发育高峰期，施肥中耕等，农田作业应避免免伤根，对于因缺素引起的黄叶病要增加追肥和叶面喷肥，追肥用氮肥、利宝多、磷钾肥或多元复肥为主。?施天丰素、利宝多、磷酸二氢钾、铁肥等。地下害虫为害时，灌水前亩撒施1公斤3%的呋喃丹，虫口密度大时用5%的200倍辛硫磷药液灌根，每穴0.5公斤。
黄花菜抽苔前，进行一次全面的病虫害检查和防治，喷洒500倍代森锰锌、3000倍吡虫啉或啶虫咪和有关营养液混合，达到防病治虫、增加营养的效果。
黄花菜现蕾后要注意锈病的发生，发现一点治一片，发现一片治全田。点片发生时，喷700倍代森锰锌与1000倍25%粉锈宁混合水溶液，实行防治结合，间隔7-10天再喷一次，锈病流行时，必须连续喷药防治三次以上。
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