【www.dagaqi.com--农民创业】
[每日农经]不足二斤 冬瓜迷你没商量(20130909)
电话：13500265628
记者：瞧一瞧看一看，赶紧来买我这大冬瓜，我跟你说我这个冬瓜是清凉解暑味道好，煲汤炒菜样样行，大冬瓜有营养今天吃了明天想，赶紧来买吧，大哥你看我吆喝怎么样。
商贩1：兄弟你吆喝的比我强多了。
记者：这卖菜就得这么吆喝。
商贩1：刚刚出来学我也不好意思，我也不会喊不会吆喝的。
记者：那您忙着 我就先走了。
商贩1：兄弟你别介啊，再帮我吆喝几句。我把菜码好，好不好。
记者：再吆喝两句。
商贩1：谢了兄弟。
记者：行。
商贩2：来看我的冬瓜，来看我的小冬瓜。
记者：小冬瓜？大冬瓜 大冬瓜，香甜，香甜。
商贩2：小冬瓜清脆可口。
记者：我这大冬瓜我这便宜了， 一斤多少钱来着？
商贩1：一块五一块五。
记者：一斤一块五。
商贩2：一个七块钱啊 大优惠。
记者：你这叫板是吧。
商贩2：没有没有。
记者：我这喊大 您就喊小。
商贩2：这个是新品种 小冬瓜。
记者：这冬瓜是不是没长熟啊。
商贩2：长熟了 个个都这样 你看一下。
记者：这什么冬瓜啊？
商贩2：荷兰小冬瓜。
记者：荷兰种的啊。
商贩2：荷兰的种子然后在当地的基地种的。
记者：当地就能找着啊。
商贩2：可以。
记者：您看我这今天也没白吆喝 喊出一新品种来。
冬瓜给人的一贯印象都是墨绿色的外皮和圆滚滚的身形，一个动辄二三十斤，甚至六七十斤。在菜市场上，市民没有囫囵买的，都是吃多少买多少，不卫生不说，保存期也不长。小冬瓜一个不到两斤，的确给消费者提供了很大方便。
记者：您说这广州的天太热了，我看这里头种的就是冬瓜，而且个头都不大，没准就是我要找的小冬瓜，我得下去看看。
小孙还真是找对了地方，您看一个个青色的小冬瓜吊在棚架里，悠闲地享受着夏日时光。远远望去，密密麻麻的小冬瓜像小葫芦一般，整齐统一。
记者：咱们这个冬瓜，这是荷兰的品种吧。
种植户：对 你怎么知道。
记者：我知道的多了，我看这个冬瓜的个头还真是不大，最大能长到多少啊？
种植户：它最大能长到直径13厘米，但是直径13厘米就老了。
品种决定了它的个头不会很大，而且想长大都难。这么小的个头，产量能高吗？
种植户：就这一棵 它现在挂果，1 2 3 4 5 6 7 8 9 10个，但是它已经收了两个月了，它可以收6~7茬。所以一棵藤可以挂60~70个瓜。
这还真是高产小冠军啊，小冬瓜的产量不仅不比大冬瓜差，生长期也比大冬瓜短，一般大型冬瓜，开花至成熟需要40～50天，而小冬瓜，开花至成熟只需要10~15天。
负责人：这个小冬瓜，一般两三天摘一次，现在还挺多的。
记者：别说这小冬瓜碰一下还挺疼，感觉像小石头蛋似的。
负责人：它真的很结实的，我摘一个给你试一下。
记者：怎么试啊？
负责人：你踩着它了。
记者：不是，这小冬瓜这么小，我踩着它，不是欺负冬瓜啊。、
负责人：你试一下，我信得过它。
记者：好。别说这个瓜还真是够结实的，我这130斤踩上去，愣是一点事都没有，您能不能给它切开，这瓜不会是实心的吧。您看这个瓜肉挺白的。
负责人：它的果肉的质地比较致密，囊比较少，果肉比较厚，所以它比较结实。
致富经：寻常坛子让穷小伙发现非凡财富(20170503)
他最初的财富深埋在2米深的地下。靠着坛子他淘到了第一桶金。2009年，他养上了冬瓜猪。他养猪也爱猪。事业遇到瓶颈，又是一个坛子让他财富升级。看西双版纳的李春荣如何靠两个坛子改变命运，2016年销售额1400万元。
2017年4月9日，记者去云南省勐腊县采访一个叫李春荣的人，刚到养殖基地，就看到他正在给猪洗澡，他养的猪很有意思，能听懂李春荣说的话。
李春荣：今天这个天气太热了，给猪洗洗澡，不然气温太高了，它也耐不住，是不是很舒服，好，再来一下。
记者：这么听你的话。
李春荣：好，左边好了，来右边，转回来。
记者：啊?不是吧。
李春荣：好，转回来。
记者：你让它往左就往左，你让往右就往右。
李春荣：它习惯了，会听话，每天都和它们生活在一起。
记者：你很爱猪吧。
李春荣：是，我自己都给自己起名字叫冬瓜猪，所以我已经与猪走到一起了。
李春荣养猪爱猪，9年时间，冬瓜猪年出栏8000多头，2016年销售额1400万元，带动五百多农户一起致富，今天正好是李春荣给农户们发钱的日子，没养上猪的人都有点眼红。
村民：我想养，想让他分我一对小猪，我们都很想养，看李总给不给我们小猪苗。
记者：现在这个猪这么火?
村民：对，我们都喜欢养。
记者：你们现在想养还养不上吗?
村民：对!就看李总给不给我们养。
记者：那他在你们当地这个行业里算什么人物?
村民：老板，带动我们(致富)的老板，企业家，开心，谢谢李总，继续跟着你干。
如今，李春荣成了当地养殖冬瓜猪的传奇人物，他白手起家，最穷的时候连米都吃不上，但让人没想到的是，他却靠着一种不起眼的土坛子，命运发生了翻天覆地的变化。
李春荣：是改变我命运的一个坛子。
记者：这么神奇?
李春荣：对。
记者：你的第一桶金就从这里开始的?
李春荣：对，就从这里发掘出来的。
李春荣告诉记者，他把坛子埋在了一个特殊的地方。李春荣让记者爬上去的地方是自己家的茶园，面积有30多亩，记者跟着上去后，走着走着，李春荣却迷路了?
李春荣：是放在什么地方，我都要找一下了，这个春茶长的太好了，我的大树茶，要到了，马上到了。
顺着李春荣走的地方，记者看到只有比人还高的茶树。
李春荣：这个地方你们不能小看，虽然看不见，但在这个地方有好几十万元在土里埋着。
这里没有围墙，也没有监控，李春荣胆子可真大，他就不怕这值钱的宝贝丢了吗?为了快点找到目标，李春荣还特意找了一个帮手。
李春荣：去找，慢一点，闻一下，给我找一下在什么地方，应该就这里了。
记者：天呢，太聪明了。
李春荣：我们要不挖一下看看，里面有没有，平均有1.5米深。
记者：这真的什么都看不出来，如果你不说这有东西的话。
李春荣：这个要挖半天才能挖到，不是一下子能挖到。
几个工人和李春荣一起，挖了十几分钟，终于有了收获。
李春荣：起来了，460号出土了，今天只能让你们看一下，不能拿出来的，每年必须要等到八月十八，因为这是客户的东西。
李春荣告诉记者，这坛子里装的东西，埋的时间越长，价格越贵，像这一坛有30斤重，最贵的买过2280元。
农户：太稀少了，之前都是没有人这样。
蔡平：壮观，都是几百坛，一般都是三五百坛，每年我都送几十坛给我的朋友。
给记者看完后，李春荣又小心翼翼的把坛子埋回地里，这里边装的究竟是什么东西，和他后来的财富爆发有啥关系呢?
这是李春荣出生的地方，像这样一个寨子里，最多的有十几个民族，李春荣是彝yí族人，老婆李妹芬是瑶族人，因为家里穷，住的房子都破破烂烂，2003年有一天屋外下起了暴雨，夫妻俩一起扑向了一袋大米。
李春荣：用身体把大米放在中间，两个人紧紧相拥，因为(窗户)油纸被吹了，雨下的非常大，我和我老婆什么都不顾，就顾了那十斤大米。
李妹芬：其他可以失，就是那袋大米不能失，再买也没钱买了。
价值几十元的大米竟然是他家最值钱的东西，那时的李春荣靠着给别人打零工，一天挣三五十元，大米事件后他暗暗发誓，一定要把自家的破草屋换成新房!
2005年，积攒了两三万元的李春荣在老家开了家小餐馆，在瑶族乡，像这样的小餐馆有很多，怎么才能找到自己的特色呢?李春荣发现土酒在当地很受欢迎，他就把自家酿好的土酒装在坛子里，埋在茶树下，经过窖藏的酒，口感肯定与众不同，但这个做法并不被人看好。
李春荣：他们说我这个是异想天开，跟别人的想法、做法都不一样，肯定会失败。
一年之后，等埋在地下的酒一开坛，大家尝了之后，都出乎意料。
李春荣：因为它在茶叶园里有茶叶的气息在里面，喝到酒的时候，绝对会有茶香。
6蔡平：埋在土里恒温，酒通过二次发酵口感特别好，我的朋友喜欢喝，我也喜欢喝。
独特的储藏方法，给土酒带来了独特的口感，这时李春荣又打出了一个招牌，喝酒不要钱!他的小餐馆一下子就火了。
8蔡平：我景洪市的朋友来这都觉得这个创意非常好，连景洪市都没有，进餐厅吃饭，喝酒不要钱。
李春荣：一桌的话最多(送)四五斤，但是他们走的时候，(买)走的有可能是四五十斤，有可能下一次带走四五百斤，所以源源不断积累在扩大，我们没有做什么广告，以这样的方式宣传出去。
虽然喝酒不要钱，但想买走这么一坛子，15斤定价600百元，30斤1200元，埋的时间越长，价格越高，这才是李春荣的目的。只凭这一点，李春荣财富快速累积，加上餐厅的收益，到2009年，四年时间，李春荣有了100多万元积蓄，但不久后，谁都没有想到，又一个坛子的出现，让他的财富从百万级别暴增至千万!
高文勇：他用两个坛子就开始发家致富，可能有的人想到了，想尝试但是不敢尝试，他想到了敢尝试，并且还能坚持。
原来，到了2009年，李春荣发现当地很多人也都把埋在地下酒当做招牌，竞争越来越激烈，他很着急，开始琢磨自己创业有没有新的突破口。李春荣的店里有一道招牌菜，芭蕉叶烤猪肉，只要是吃过的人都赞不绝口，甚至有人来了不吃饭，只问猪肉。
李春荣：每天他们从城市来的话不是吃饭，专门来找猪，问的人越来越多，我觉得这个东西，我们这个地方(数量)也并不多，为什么别人一吃会念念不忘，都觉得这个东西好，后来我觉得这个应该是一个商机，所以我们就开始策划养猪，因为我是又开餐厅又酿酒。
滇南小耳猪也叫冬瓜猪，是云南省西双版纳傣族自治州特有的品种，这种猪生性凶猛，一言不合就打架，身上带血是常事，还爱爬坡翻墙。再加上热带雨林有很多天然食材，猪肉有一种独特的口感，但因为过去交通不便，难以运输，当地很少有人规模化养殖。李春荣算了笔账，如果每斤猪肉能卖到50元，效益非常客观，他想成立合作社，发动老百姓一起养殖冬瓜猪，为了快速扩大种群，保持优良的品种，他还有一个独特的办法。
李春荣抱着的这头最乖最听话，也是他最喜欢的。
李春荣：这是小冬瓜，我是大冬瓜，是不是我两长得很像。
记者：哪有人自己说长得像猪啊。
李春荣：形象似像。
冬瓜原产于我国南方和印度等热带地区，近年来，在北方通过保护措施和因地制宜的栽培技术，也能使之生长良好。春大棚早熟冬瓜栽培技术，就是在初春寒冷时节，利用大棚的保温性能，在棚内栽培喜温冬瓜，以达到早熟、高产和高效的栽培形式。现在为大家介绍春大棚早熟冬瓜栽培技术。
春大棚早熟冬瓜栽培技术
嫁接属于生物的无性繁殖，是把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上。本文中将嫁接技术运用到小冬瓜中有着重大的意义，既能保持小冬瓜的优良品性，又能产生一定的经济效益，让小冬瓜更加健康和茁壮的成长。
1 嫁接技术
1.1 播种育苗
砧木品种：杂交白籽南瓜和褐籽南瓜目前比较受农民欢迎，比如绿洲天使和掘进龙。
接穗品种：接穗品种的选择要具有的条件为抗病害能力强、品质好、产量高，同时适合市场的要求。
1.2 苗床的准备
炉火等加温的环境是必须的，这样才能为春大棚栽培冬瓜提供良好的生长环境。一般苗床的规格是：长度为6m，宽为1.5m，深度为15m。在砧木的营养土选择方面比较倾向50%的草炭或者80%的肥沃园田土，这些田土上必须在近几年没有种植过冬瓜。每立方米的基质上要加入1kg的三元复合肥以及100kg的多菌灵。将这二者进行混合，然后倒入营养钵中。营养钵的规格大小是8cm×8cm。穴盘中装进沙土后就可以进行接穗了。
1.3 播种时期的确定
山东地区的冬瓜播种一般是在3月的中旬，也就是定植期。定植期的确定是砧木和接穗日期确定的前提。顺序是先进行播接穗后进行播砧木，这和砧木发芽快有很大的关系。这2者之间相隔的日期为1周左右，也就是说1月的下旬是接穗的播种时期，而2月初是砧木的播种日期。
1.4 嫁接的过程以及操作
1.4.1 适期嫁接
当砧木具有1～2片真叶时就可以进行嫁接了。需要的工具有：遮阳网、刀、喷壶、嫁接用的夹子、消毒剂等。
1.4.2 嫁接的方法
一般采用的是贴接法，注意嫁接一定要在遮光的环境下进行。将刀片紧紧的贴在砧木的叶子上面，向下斜着切下去。切面要平滑，长度在0.8cm左右；在接穗子叶下方的1.5cm处斜切，从上往下，注意切面要和砧木的切面吻合；接穗切好后，将其靠在砧木上，用夹子夹好；将瓜苗放进小拱棚内。为了防止病害，此时可以用75%的百菌清1000倍液进行喷洒。
1.5 嫁接后的管理
1.5.1 温度方面
为了让伤口愈合的更快，白天的温度要在25℃左右，晚上的温度保持在15℃左右。遇到阴雨天气要更加重视温度。
1.5.2 湿度方面
嫁接后的3d棚内的湿度要保持在95%以上。对叶面要经常喷水，每天1次。
1.5.3 光照管理
嫁接的最初3d内要用遮阳网遮住，不让光进入棚内。从第4天开始，早晚让瓜苗接受光照，2～3h。5～6d后，保持在4～5h。10d后将小拱棚膜去掉。
1.5.4 成活后的管理
一般在嫁接10d后去掉夹子，进入正常的管理阶段。同时将砧木的侧芽去掉。白天的温度保持在25～30℃，晚上在15℃左右。定值的前1周进行低温环境下的炼苗。
2 定值
2.1 定值前的准备
定值前要整理田地，将基肥施饱。大棚的塑料泡沫一定要在定值前20d前进行覆盖，之后对其封闭，封闭的时间为10d左右。封闭过后进行整理田地和施肥。每667m2的土地可以施有机肥6m3左右。
2.2 作畦盖膜
小高畦的规格是宽为130cm，高为15cm左右，陇之间的距离是60cm。将畦完成后就可以将地膜覆盖。
2.3 定值
定值的日期一般为3月的中旬，而且必须在晴天的中午进行。冬瓜株距为33cm，每畦可以栽培两行，密度为3000～3200株/667m2。栽好后要用水进行浇灌。
3 田间的管理
3.1 前期管理
前期的管理要以保温为主要任务，这样才能促进苗的发育。棚内的温度一般在30～35℃即可，如果在35℃以上就要进行适度的放风了。定植的4～5d后，幼苗就进入了生长、发育的阶段，甩蔓则是在10d后开始进行。www.cyone.com.cn中耕和松土蹲苗的工作一定不要忘记。冬瓜要是长势良好，那么蹲苗的时间就需要长一些，反之，则短一些。
3.2 将坐果率提高
如何做到坐果率的提高，可以采用坐瓜灵蘸瓜。同时，根瓜一定要舍弃，这样才能保证单瓜的品质。
3.3 坐果期间要对水、肥和温度严格控制
要保证水的充足，同时可以将高钾肥在瓜的膨胀时期施。灌水的频率是1周左右，施肥也是一样
4 对病虫害的控制
疫病、炭疽病以及白粉病是通常见到的病害，对于虫害主要有蚜虫、白粉虱和螨类。科学化的管理是控制病虫害的主要手段，还要加强防虫网的布置和水肥的管理。比如针对炭疽病可以采取以下措施，选用25%的施保克乳油1000倍液、53.8%可杀得干悬浮剂700～1000倍液、10%是高水分散粒剂1500倍液。同时还需50%施保功可湿性粉剂2500倍液加上75%的百菌清可湿性粉剂600倍液混合喷洒。每隔1周喷洒1次，连续喷洒3次。针对虫害，以防治蚜虫为例。蚜虫会增强病毒病的传播，因此要大力防治，用10%的氯氰菊酯2000倍，20%呲虫啉3000～4000倍液喷雾。一般3～5d喷洒1次，连续3次。蚜虫具有很强的抗药性，因此经常换农药是必须的。喷洒农药时要洒在叶子上，这样才能更多的杀死蚜虫。
相关资料：
春大棚早熟冬瓜坐果管理
因为大棚种冬瓜，棚中没有昆虫受粉，也不能靠空气流动受粉，极易导致结瓜少，生长缓慢，为了帮助冬瓜坐果，一般采用人工辅助措施，就是使用0.1%噻苯隆可湿性粉剂蘸花，它是一种植物生长调节剂。
在花开前1～2日花蕾还没有展开时进行，按商品使用说明，将噻苯隆可湿性粉剂稀释成100倍水溶液，用喷壶将溶液喷到花蕾和子房的表面，四周都喷到，这样做冬瓜的坐果率可以达到90%以上。使用这种生长调节剂还可以加快果实膨大，提高产量，提前成熟。这种生长调节剂不是代替花朵授粉，而是直接让冬瓜子房发育成冬瓜，因此这种方法结出的冬瓜不能作为下一代采种使用。
坐果期水、肥、温度管理：嫁接苗生长速度快，根系发达，抗逆性强，容易长秧。为避免秧旺瓜小，坐果期不宜浇水、白天温度控制在25～30摄氏度之间，夜间不能低于15摄氏度。
开花结果期，用噻苯隆可湿性粉剂蘸花后，冬瓜花开得更旺盛，进入果实发育初期，也是植株茎叶生长达到最旺盛的时期，雌花蕾用过噻苯隆可湿性粉剂后，子房内生长激素迅速增加，细胞分裂加快，体积扩大，重量增加，这时如遇到连续低温阴雨天气，光合作用效率低，子房容易黄萎脱落，这期间要求每天有12～14小时的光照，白天棚内温度要在25度以上，这样就可以满足子房迅速增大的需要，日常管理就是除草、松土。
冬瓜栽培技术
冬瓜属于葫芦科冬瓜属的一年生蔓性植物，冬瓜原产于我国南方和印度等热带地区，近年来我国北方也开始大面积种植冬瓜，冬瓜具有耐热、耐湿、适应性强等特点，在炎热的夏季能茁壮生长，获得很高的产量和优良的品质。在北方栽培，通过保护措施和因地制宜的栽培技术也能使之生长良好。
冬瓜的生长对土壤要求不太严格，它在沙土、壤土、黏土中都能生长，但以肥沃疏松、透水透气性良好的沙壤土生长最理想。冬瓜植株耐酸、耐碱的能力强，在土壤pH值在5.5至7.6时均能适应。
冬瓜可以食用没有完全成熟的嫩瓜，也可以食用成熟瓜，没有成熟的嫩冬瓜出口很受欢迎，可以做成筵席上的特色佳肴。
冬瓜的品种很多，种植方法也有所不同，按瓜的大小划分，可以分为小型冬瓜和大型冬瓜，小冬瓜一般可长到1-3千克，大冬瓜单瓜重10-20千克。按冬瓜植株熟性划分，可以分为早熟、中熟、晚熟品种，冬瓜在南方主要是露地栽培，在北方适合大棚种植早熟冬瓜，本节目将以北京郊区种植的春大棚早熟小冬瓜为例，介绍它的种植方法。
春大棚种植早熟冬瓜是在初春寒冷时节,利用大棚的保温性能,在棚内栽培喜温冬瓜,以达到早熟、高产和高效的大棚栽培形式。这种栽培冬瓜的技术在北京周边试验、推广时间较长，栽培的技术措施比较成熟和完善，有较好的经济效益.
春大棚冬瓜的品种一般采用串铃4号、串铃8号，属于小型冬瓜，这种冬瓜抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求。大棚种植为了减少重茬病害的发生，冬瓜苗需要嫁接种植，就是将冬瓜苗的枝人工嫁接在另一种植物的茎上，一般将嫁接的冬瓜苗称为接穗苗，被嫁接的植物称为砧木。目前比较好的砧木品种为白南瓜。白南瓜作砧木，植株长势较旺盛，抗病力强，瓜形较周正，外观好。小冬瓜和大冬瓜区别
一、适期播种：冬瓜喜温、耐热，为获得丰产，应选择冬瓜座果和果实发育的适宜气候条件栽植。气候条件对冬瓜座果率的影响最大，因此，在季节安排方面要特别加以注意。天气晴朗，气温较高，湿度较大等条件有利于座果；空气干燥，气温低和阴雨天，不利于冬瓜果实的发育，因此，在播种时就要特别注意，尽量避免使栽植的冬瓜在这段时间内开花结果。根据多年的种植经验，北京地区春大棚冬瓜的定植期选在3月中旬，对冬瓜的生产比较有利，这种冬瓜定植后生育期为100——120天，育苗期为40天左右，根据定植期确定砧木和接穗的播种期。因为接穗较砧木发芽慢，因此，要先播接穗，后播砧木，接穗较砧木提前播种3-5天，一般接穗播种日期在1月下旬，砧木在2月初。这样冬瓜座果和果实发育就处在5月份前后，气温和日照比较合适。
二、育苗钵的准备：接穗苗和砧木都可以使用育苗钵育苗，钵中营养土必须使用近年未种过瓜类的肥沃园田土，沙质土最好，每立方米营养土要加复合肥1千克和腐熟的有机肥0.3立方米，充分混合后装入口径10厘米左右的营养钵中。装好后，要将钵中浇透水，放入暖棚中备用。育苗钵的准备一般在播种前3-4天进行。
三、浸种催芽：为了提高种子的发芽率，加快种子发芽，冬瓜种子和砧木种子都需要浸种催牙，冬瓜要选种皮表面洁白有光泽的种子，发芽力高，冬瓜种子的种皮较厚，妨碍种子的吸水和氧气透过，因此它的种子发芽比一般种子困难得多，其浸种催芽的方法是：先将精选的种子用50℃-60℃的热水浸泡，不停地搅拌，直到水温降到30℃左右时，停止搅拌，继续浸泡12—14小时，使种子充分吸足水分，用沙布或毛巾包裹好，放于温暖处，在25℃恒温条件下催芽最佳，经过3-4天，大部分种子萌发白芽时便可播种。砧木选用子粒饱满的南瓜种子，用30度左右的温水浸泡种子6-8小时，然后放到25℃恒温条件下催芽，1-2天后大部分种子就萌发出白芽，可以播种。种植这种小冬瓜，一般每亩需冬瓜种子250克，南瓜种子700克，定植后每亩需要3000—3200株嫁接苗，生产中可按每亩3500株育苗。
四、播种：整个播种过程都是在暖棚中完成，这时期的北京周边气温比较低，暖棚需要适当添火加温，保持棚内温度在30℃左右，播种接穗前一天要将钵中营养土浇透，用木棍或手指在钵中间按出深度为1-2厘米的小穴，挑选已经发芽的冬瓜种子，每个钵中平放一粒种子，种芽稍稍倾斜向下最好，然后用筛过的细沙土轻轻地撒在营养钵的表面，覆盖种子，播完后，在钵上浇洒适量的水就可以了。播种砧木的方法与播种接穗的方法基本相同。只是播期要晚几天。
五、播种后的苗期管理：播种后至出苗前，要注意浇水，但切勿水分过多，以防沤种烂根，只须保持土壤潮湿即可。在接穗出苗之前，要保持白天棚内温度在30℃—35℃，夜间棚内温度在16℃--20℃左右，早晚及夜间暖棚外要加盖草帘，经过一周左右就可以出苗，出苗后要及时降温，白天在25-28℃，夜间15℃左右。砧木生长速度快，对温度要求不高，砧木生长要求温度较接穗低3-5℃。管理上应注意防止幼苗徒长，避免形成高脚苗。出苗后，白天可以适当通风，通过控制草帘早晚开启时间，适当延长光照时间，提高
光合作用效率。当砧木长出1-2片真叶时，差不多日历苗龄在20天左右，这时接穗真叶刚刚长出1-2片，苗龄在23天左右，这时就可以开始嫁接了。
六、嫁接：嫁接也须在暖棚中进行，嫁接时棚中温度要保持在25℃以上，空气相对湿度要在90%以上，嫁接操作必须在遮阳的情况下进行，一般是在嫁接操作位置的棚外加盖草帘，这样可以减少日光对嫁接伤口的刺激，嫁接使用的工具比较简单，有这种薄刀片、专门嫁接用塑料小夹子。常用的嫁接方法称为贴接法，该法具有操作简单、嫁接速度快、成活率高等优点。嫁接之前，先一次将砧木营养钵和接穗营养钵全部用水浇透了，将接穗从下部轻轻拔出几棵，放到一碗中，用水浸一浸根，就可以开始嫁接了：具体操作方法是：先拿起一钵砧木，用一手的两指捏住两片叶子，另一只手拿刀片，沿另一片子叶的下方附近，斜向上如此切下，这样就在子叶的前上方切出一个45度角的斜面，切的时候要一刀劈下，切面要平滑，切面长0.6-0.8厘米。再拿一棵准备好的接穗，同样用一只手捏住叶子，另一只手拿刀片，在子叶下方1.5--2厘米处向上斜切，成45度角，将切好的接穗贴靠在砧木上，用嫁接夹子夹好，可以看到接穗切面与砧木的切面基本吻合。用同样的方法完成全部嫁接任务，嫁接完的苗钵要整齐地摆放在一旁，及时用竹片在钵体的上方撑起一个小拱棚，然后铺上薄膜，还要在薄膜外面盖上遮光布，这样就可以起到防风、避光、保暖的作用。
七、嫁接后的管理：嫁接后苗钵要在拱棚里，三天之内不透风不透光，白天室内温度要保持在25℃以上，夜间在15℃以上。阴雪天气通过增加添煤次数等措施维持棚温，这样可以加速伤口愈合。
三天后，早晚要适当放风透气，时间从十分钟逐渐增加到半小时，在早晚光线不太强的时候，透完气后还要拿掉遮光布见见光，从半小时增加到两小时，七天后就可以撤掉小拱棚。嫁接后12天，嫁接苗进入正常管理阶段，这时白天温度要在25-30℃之间，夜间在15℃左右。定植前1周低温炼苗，白天温度20℃，夜间10℃左右。嫁接20天后，嫁接苗长出2-3片真叶时就可以定植。
八、定植：北京地区春大棚冬瓜的定植期在3月中旬，定植前10天要在大棚里整地做畦，这之前已在地里施足了基肥，使用的是发酵好的干鸡粪，每亩2000---2500千克，并施三元复合肥每亩50千克， 翻整后，做成1.3米宽的小高畦，畦高15-20cm，定植应选在晴天上午进行，选茎节粗壮，叶厚色浓的苗定植，用铁锹在畦的两侧挖出定植穴，两穴相距33厘米左右，并撒适量的白石灰粉，可以对土壤进行消毒杀菌，这样每畦可以栽双行冬瓜苗，定植时，将营养钵塑料盒去掉，苗随营养土一起放到定植穴中，随即用土覆盖苗的周围，一棚全部定植完后，马上要浇定植水，定植水要一次浇透。
九、定植后管理 3月中下旬气温较低，定植后首先以保温为主促缓苗，前一两天要关严大棚，提高棚中温度，棚内温度保持在30-35℃为宜，当温度达到35℃以上时，要适当放风。2-3天就基本缓苗了，4-5天幼苗开始生长，一周后，地面开始出现裂纹，也长出一些小草苗，这时要及时中耕除草，中耕深度以3-5厘米为宜，以不松动幼苗根部为原则，一方面将地表的小草除掉，另一方面用松软的土将地上的裂缝盖上，这样可以起到保墒的作用，这时有些幼苗的下部还长出分叉，松土的时候要将这些小叉去掉，只留主干，这样可以减少营养消耗。中耕后3-4天就要搭架子了，架子搭在冬瓜秧子附近，为瓜秧子吊蔓做准备，具体方法是：取两米长左右的竹竿，均匀插在苗的附近，取竹竿横在上面，按如此方法将竹竿捆扎（za）起来，这样架子就很牢固了，将来冬瓜秧子就可以顺着竹架生长了。这之后，瓜苗进入抽蔓期，茎蔓生长加速，植株因不能承受过重的叶片而倒伏，由直立生长变为匍匐生长，因此称为抽蔓期，这期间植株生长特点是：叶面积扩大，分化出新生叶片和侧蔓，有的开始显现花蕾，生长逐渐旺盛，需要适当浇一些小水，但不要积水，以免土壤积水，造成植株根系缺氧。
绑蔓：定植30天左右即可绑蔓上架，就是将较长的植株捆绑到架子上，也称为吊蔓，具体做法是：首先要对植株做一番整理，因为这期间，植株已长出许多侧枝，就是这种分叉，还有这种卷须，以及雄花和雌花，冬瓜的雌花和雄花有明显的区别，雌花下面有子房，形状有长椭圆形、短椭圆形、扁圆形，座果后子房发育成冬瓜。而雄花下面没有子房，不能发育成冬瓜。一般一棵苗上只留2-3个雌花蕾，多余的花蕾全部去掉，去掉所有的分叉，只留一个主干，还要去掉这样的卷须，这样做目的是集中营养培育瓜果。
然后用草结将瓜秧捆到架子上，注意不要伤到茎秆。绑蔓后，瓜秧通风透气性更好，有利于植株的生长。也可以在畦上方拉一铁丝，用结实的塑料绳系在瓜秧的中下部，另一端系在上面的铁丝上，瓜秧也会沿着塑料绳向上生长，作用和前面的架子相同。
坐果：因为大棚种冬瓜，棚中没有昆虫受粉，也不能靠空气流动受粉，极易导致结瓜少，生长缓慢，为了帮助冬瓜座果，一般采用人工辅助措施，就是使用0.1%噻苯隆可湿性粉剂蘸花，它是一种植物生长调节剂。
具体操作方法是：在花开前１～２日花蕾还没有展开时进行，按商品使用说明,将噻苯隆可湿性粉剂稀释成100倍水溶液，用喷壶将溶液喷到花蕾和子房的表面，四周都喷到，也可以将花蕾放到水溶液中浸泡一下,这样做冬瓜的座瓜率可以达到90%以上。使用这种生长调节剂,还可以加快果实膨大，提高产量，提前成熟。这种生长调节剂不是代替花朵授粉,而是直接让冬瓜子房发育成冬瓜,因此这种方法结出的冬瓜不能作为下一代采种使用。
坐果期水、肥、温度管理：嫁接苗生长速度快，根系发达，抗逆性强，容易长秧。为避免秧旺瓜小，坐果期不宜浇水、白天温度控制在25-30℃之间，夜间不得低于15℃。
开花结果期：用座瓜灵对花后，冬瓜花开得更旺盛，进入果实发育初期，也是植株茎叶生长达到最旺盛的时期，雌花蕾用过座瓜灵后，子房内生长激素迅速增加，细胞分裂加快，体积扩大，重量增加，这时如遇到连续低温阴雨天气，光合作用效率低，子房容易黄萎脱落，这期间要求每天有12-14小时的光照，白天棚内温度要在25度以上，就可以满足子房迅速增大的需要，这期间不需浇水，以防瓜秧过快生长，日常管理就是除草、松土，减少营养的消耗。当瓜秧上第一个瓜低头向下后，进入果实发育中期，坐果完成，幼果迅速增大、增重，茎叶生长明显下降，这阶段需要水份最多，氮肥、钾肥需求量增加，除了保证前面介绍的日照时间和温度外，还要结合施肥，浇一次透水：每亩用氮钾肥20千克，其中含钾20%以上，先将肥均匀撒到垄间，然后浇水，这期间充足的水肥配合，可以让瓜果迅速膨大，在下面瓜果增大的同时，上面的瓜秧还在往上生长，同时长出新的花蕾，这时要和前面一样，留一至两个备用果，将其他新长出的侧支、卷须、多余的花果全部去掉，这样就完成了每颗瓜秧的最后定果了。当瓜秧长大两米左右，要及时将瓜秧的顶牙摘掉，这样瓜秧就停止向上生长了，所有的营养都用来支持瓜果的生长了，以后每隔10天就要如此施肥、灌水一次，保证地面见干见湿。
果实发育后期：由于经过定瓜、留瓜，每一植株留下少数生长势强，果柄和幼瓜壮实，发育最快的果实，此期的冬瓜得到充分的生长发育，有一部分进入商品成熟阶段，可以收摘嫩冬瓜，像这样的小冬瓜，长大0.75—1千克时，出口很受欢迎，一般用这种套碗为标准摘收，据说是一道冬瓜名菜的必备原料。剩下的小瓜将继续生长发育，日常管理和前面相同，只是要定期除草，去掉瓜秧上的分杈和卷须，需要说明的是：这种大棚嫁接冬瓜抗病虫害能力比较强，在大部分生育期都很少得病，只是在果实发育后期，由于茎叶生长逐渐势弱，常会出现红蜘蛛虫害，常见的症状是：细小的红蜘蛛将叶子背面吃出很多斑点，使叶色发黄，严重时可使部分叶子枯死，光合作用能力下降，影响冬瓜的后期生长，防治措施是：摘除虫多老叶，带出棚外消毁，使用除虫药剂杀灭大面积红蜘蛛，一般采用1％阿维菌素1：1500-2000倍液，或者73％克螨特乳油1：2000倍液喷洒灭虫。病虫害发生时，要进行科学合理的化学防治，严格执行农药安全间隔期，杜绝使用中、高毒性农药和盲目用药，确保食品质量安全。
由于选择了适当的播种期，在冬瓜的生长后期，温度和日照基本能满足冬瓜的生长需要，
这样到5月下旬瓜的肉质进一步加厚充实，外皮逐渐变硬，进入冬瓜的生理成熟阶段。这种小冬瓜品种成熟时，一般可以长到2-3千克。当粉皮冬瓜的果皮上逐渐出现白色蜡粉，这时就可以根据市场行情采收成熟冬瓜了，采收前一周要停止浇水，这样冬瓜更耐储藏。采收时冬瓜连着果柄一起采下。北京周边大概在五月底六月初就全部采收完毕。在管理正常的情况下，每亩可产小冬瓜5000公斤左右。
春大棚小冬瓜在京津唐地区都可以种植，在华北其他地区种植时，要根据当地气候条件适当调整播种期和日常管理措施。
大冬瓜
最近，我研究了清热解暑的大冬瓜。每逢夏天，我们都会煲冬瓜汤、冬瓜羹、大多数都以大冬为主菜，为什么夏天要以大冬瓜主菜呢？难道大冬瓜很美味吗？听大人们说大冬瓜可以减肥、美容、降血压、护肾等等的功能，大冬瓜真的有那么多功能？还有的人说大冬瓜有很多营养，他们说的是真的吗？等等的问题。一系列的问题在我的脑海里浮现出来。
我要把所有的问题解决了，真是一件不简单的事啊！我想采取的方法:1.查找资料、2.访问身边的大人、3.动动手做做看。我要开始了，首先我急匆匆地跑到书房的书柜前。我仔仔细细地把所有书的书名看了一次，没有找到《十万个为什么》。我再一次认认真真地把所有书的书名看了一次。啊！终于找到了《十万个为什么》植物篇。我连忙翻开目录，找到了关于大冬瓜的那一页是在12页。我仔细的阅读一次，原来，大冬瓜富有很多营养，例如：维生素C、维生素B等等的维生素。太好了!我解决了一个问题!接着，我跑去问爷爷。我上气不接下气地问爷爷：“爷爷，为什么夏天要以大冬瓜为主菜，是不是因为它很美味？”爷爷慢吞吞地说：“夏天要大冬瓜为主菜的首要原因是用大冬瓜煲的汤
十分甜美，十分美味。还因为大冬瓜的功能多，适合男女老少。大冬瓜还可以美容养颜、减肥、降血压、清热解暑等等。”“啊！原来大冬瓜有那么多功能!”我说。爷爷又说：“最好你就回家做一道冬瓜汤！”我兴高采烈地说：“等着我的好汤来吧！”我回到家跑进厨房，说：“妈妈，让我来做冬瓜汤。”妈妈轻声地说：“好吧，小心一点。”我小心翼翼地把大冬瓜切成一小块一小块。我先放一勺水，等水熟了，就把冬瓜片放进水里，再把玉米粒和一些瘦肉放进水里。一会儿，一碗碗香喷喷的汤出锅了!我尝了一口，真美味。太好了，我把所以的问题解决了。
我很高兴，我把所以的问题解决了。啊！大自然的秘密真多，它们正等待着我们去揭晓！
送你一个大冬瓜一一天早上，在晨练回来的路上，我正在悠闲地四下张望，田间的清气让我倍觉精爽，猛然听到有人喊：“朱法官——，朱法官——。”我顺声而望，只见一个老农正向我招手，我仔细一瞧，这不是老上访人老康吗？眼前是一片冬瓜地，我上前问道：“老康，你在这冬瓜地里干啥？”“我正在收拾瓜秧，给冬瓜压头打叉。”老康说着，来到我跟前，慌忙递烟，“我不吸烟。你这冬瓜种的可不少啊。”我说。老康说：“老百姓就靠种点儿瓜菜，卖点零花钱。”我们俩就在地头儿寒暄了几句，老康说：“我给你摘个冬瓜你拿着，回去炖鸡子吃。”说着，就往地里大步走去。我一听，觉得有点尴尬，然就在我愣怔之间，老康已从地里抱了个大冬瓜趔趔趄趄走了过来。一个六十多岁的老汉，大早上光着个背给我抱个大冬瓜过来，我心里一阵发热，眼睛湿润模糊起来。我原本不想要，因为大早上抱个大冬瓜回去，走在路上很不自然，生人见了会侧目，熟人见了会诧异，亲朋见了会笑我。可一看到老康那张真诚亲热的脸，又一想不能凉了老康一颗火热的心，俗话说：“千里送鸿毛，礼轻仁意重。”更何况这是一个老人的一片心意呢？想到这里，我忙上前接住，再看老康，满脸已是汗珠如豆。二我抱着冬瓜，低着头在路上走着。我怕被别人看到，怕生人，怕熟人，更怕亲朋。可我转念一想，这冬瓜是一个老人送的，我又没做什么见不得人的事，我有什么不好意思的？我有什么可怕的？我抱着的不是一个冬瓜，而是一个老人火热的心，是一个上访老人对法官的信任和亲情。于是，我就昂起头，抱着冬瓜，在大街上大步走着，路上并没有碰到熟人和亲朋，只遇到几个也和我一样早起晨练的人。他们看到我抱着个冬瓜，也都是投我以微笑的目光，我从他们的目光里看到了善意、信任和力量，我的心一下子坦然起来。为了省力，我变换着抱冬瓜的姿势，堂堂正正地回家去。三与老康认识，还是在六年前。那时，老康有一个申请执行的案件，他经常往法院跑，找领导，找法官，后来，甚至跑到北京上访。而在其每次来法院的期间，他都会拐到我的办室里和我聊上一会儿，我们很投缘，渐渐地，我们就熟识了。他每次到我的办公室来，我都热情地给他让座，倒茶（不递烟，因为我不吸烟）。后来，有好长时间不见他了，我倒有点想他了。有一次在街上偶尔碰到他，问其缘由，他说：“钱已执行过来了，我就没必要往法院跑了。也更不再去上访了。”尔后，硬拉着我要去喝酒，我不去，因为我没有给老康什么帮助。但与老康，那却是心缘，因此，也就成了忘年交。四我给老康并没有什么帮助，我只是与老康有很深的心缘，但老康却送给我一个大冬瓜，老康不觉得是送礼，我当然也不觉得是送礼；老康不觉得礼太轻，我当然也更不会觉得礼太轻；正因为老康不觉得是送礼，所以，才得以在大清早上送我以冬瓜；我也不觉得是送礼，所以，才得以敢在大清早上收之以冬瓜；老康不觉得送我以冬瓜不是什么见不得人的事，所以，才无所顾忌地送我以大冬瓜；我也不觉得得之以大冬瓜不是什么见不得人的事，所以，也能够堂而皇之地抱回家去。五诗云：“投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也。”我想，我与老康并没有利用与被利用的利害关系，我们是心缘，我和老康心里都是坦然的。所以，得老康一大冬瓜，受之何愧？我这样的想着，更觉得“心底无私天地宽”了！
核心内容提要
市场规模（Market Size）
市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。本报告的第三章对迷你小冬瓜行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。
消费结构
消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。
市场份额（Market shares）
市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重。市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本报告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。
市场集中度（Market Concentration Rate）
市场集中度（Market Concentration Rate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，经常使用的集中度计量指标有：行业集中率（CRn）、赫尔芬达尔—赫希曼指数（Herfindahl-HirschmanIndex，缩写：HHI，以下简称赫希曼指数）、洛仑兹曲线、基尼系数、逆指数和熵指数等，其中集中率（CRn）与赫希曼指数（HHI ）两个指标被经常运用在反垄断经济分析之中。本报告对市场集中度的研究采用的计量指标是行业集中率（CRn），CRn指该行业的指定市场内前n家最大的企业所占市场份额的总和，例如，CR4是指该行业四家最大的企业的市场份额之和。CRn的值越大，表明该行业的垄断程度越高，大多数客户都集中到有数的几家企业去了。
千讯咨询 -《中国迷你小冬瓜行业发展研究报告》 第 1页小冬瓜和大冬瓜区别
中国迷你小冬瓜行业发展研究报告
【报告类型】多用户、行业/市场研究报告
【交付时间】3-8个工作日，特殊要求另行约定
【报告定价】专业版￥5500.00（共16章，原价￥6500.00）
资深版￥6800.00（共21章，原价￥8500.00）
【发布机构】千讯咨询
【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）
【售后服务】一年，目录范围之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。
【资料来源】/Industry/7/4108045.html 目录（资深版）
研究背景
研究方法
本报告关于迷你小冬瓜行业的界定和分类
1．行业定义、基本概念
2．行业基本特点
3．行业分类
第一章 迷你小冬瓜行业国内外发展概述
一、全球迷你小冬瓜行业发展概况
1．全球迷你小冬瓜行业发展现状
2．主要国家和地区发展状况
3．全球迷你小冬瓜行业发展趋势
二、中国迷你小冬瓜行业发展概况
1．中国迷你小冬瓜行业发展历程与现状
2．中国迷你小冬瓜行业发展中存在的问题
第二章 近几年中国迷你小冬瓜行业发展环境分析
一、宏观经济环境
二、国际贸易环境
三、宏观政策环境
千讯咨询 -《中国迷你小冬瓜行业发展研究报告》 第 2页
四、迷你小冬瓜行业政策环境
五、迷你小冬瓜行业技术环境
第三章 迷你小冬瓜行业市场分析
一、市场规模
1．过去五年中国迷你小冬瓜行业市场规模及增速
2．迷你小冬瓜行业市场饱和度
3．影响迷你小冬瓜行业市场规模的因素
4．未来五年迷你小冬瓜行业市场规模及增速预测
二、市场结构
三、市场特点
1．迷你小冬瓜行业所处生命周期
2．技术变革与行业革新对迷你小冬瓜行业的影响
3．差异化分析
第四章 区域市场分析小冬瓜和大冬瓜区别
一、区域市场分布状况
二、重点区域市场需求分析（需求规模、需求特征等）
三、区域市场需求变化趋势
第五章 迷你小冬瓜行业生产分析
一、产能产量分析
1．过去五年迷你小冬瓜行业生产总量及增速
2．过去五年迷你小冬瓜行业产能及增速
3．影响迷你小冬瓜行业产能产量的因素
4．未来五年迷你小冬瓜行业生产总量及增速预测
二、区域生产分析
1．迷你小冬瓜企业区域分布情况
2．重点省市迷你小冬瓜行业生产状况
三、行业供需平衡分析
1．行业供需平衡现状
2．影响迷你小冬瓜行业供需平衡的因素
3．迷你小冬瓜行业供需平衡趋势预测
第六章 细分行业分析
千讯咨询 -《中国迷你小冬瓜行业发展研究报告》 第 3页
一、主要迷你小冬瓜细分行业
二、各细分行业需求与供给分析
三、细分行业发展趋势
第七章 迷你小冬瓜行业竞争分析
一、重点迷你小冬瓜企业市场份额
二、迷你小冬瓜行业市场集中度
三、行业竞争群组
四、潜在进入者
五、替代品威胁
六、供应商议价能力
七、下游用户议价能力
第八章 迷你小冬瓜行业产品价格分析
一、迷你小冬瓜产品价格特征小冬瓜和大冬瓜区别
二、国内迷你小冬瓜产品当前市场价格评述
三、影响国内市场迷你小冬瓜产品价格的因素
四、主流厂商迷你小冬瓜产品价位及价格策略
五、迷你小冬瓜产品未来价格变化趋势
第九章 下游用户分析
一、用户结构（用户分类及占比）
二、用户需求特征及需求趋势
三、用户的其它特性
第十章 替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对迷你小冬瓜行业的影响
三、替代品发展趋势
第十一章 互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对迷你小冬瓜行业的影响
三、互补品发展趋势
第十二章 迷你小冬瓜行业主导驱动因素分析 千讯咨询 -《中国迷你小冬瓜行业发展研究报告》 第 4页
常吃冬瓜5大好处
冬瓜是很多人家中常备的食材，它都有什么样的功效呢？
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。 2、养颜护发 冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽 3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服
肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约
0.9克。现代医学研究表明膳食使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜生产技术
冬瓜（white gourd），又名白瓜、枕瓜等，学名Benincasa hispida Cogn.，为1年生攀缘草本植物。起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲热带、亚热带和温带地区，我国南北各地普遍栽培。冬瓜适应性强，产量高，耐贮藏。每100 g果实含水分95～97 g、蛋白质0.4 g、维生素C 18 mg、钙19 mg、磷12 mg、铁0.2 mg等。冬瓜质地清凉，含水量高，味清淡，有消暑、解热、利尿之功效，还可加工成蜜饯冬瓜、冬瓜干、脱水冬瓜和冬瓜汁等。 知识点1 冬瓜生物学特性
一．植物学特征
（一）根
属深根性植物，主根、侧根均很发达，
易生不定根。直播时主根可深达1～1.5 m，
但育苗移栽时主根受损而影响其深度，其
水平分布范围1.5～2 m。
（二）茎
茎蔓生，攀缘性较强，5棱，中空，
被银白色茸毛，分枝能力强，从第6、7
节开始抽蔓后，每个叶节都有腋芽、花芽、
卷须，几乎节节都有腋芽萌发产生侧
枝。
（三）叶
单叶，互生，掌状，5～7裂，绿色，叶
及叶柄均密被银白色茸毛。健壮植株一般1
天就可以分化出1片小叶，3天就能长成1
片功能叶。
（四）花
花多是异花同株，少数品种为同花同
株。雌花和两性花单生，雄花多数为单生，
也有簇生的。花朵钟形，花冠黄色。子房下
位，绿色，形状因品种而异，具有果实的雏
形。花器各部分均被茸毛。
（五）果实
果实为瓠果，内有3个心室， 3个胎座。果实形状
有近圆球形、短扁圆球形、长扁圆球形、椭圆形、长图1.2冬瓜的花
图1.1冬瓜的茎、叶、果
椭圆形、长圆筒形等。果皮绿色、浓绿色或浅绿色。果面被白蜡粉或无。果面有银白色茸毛，但随果实成熟而脱落。果肉白色。嫩果和成熟果均可食用，充分成熟的果实耐贮运性好。
图1.3冬瓜的果实与种子
（六）种子
种子扁平，近椭圆形，浅黄色或灰白色。种脐一端稍尖，种皮光滑或有突起边缘，无突起边缘的种子较重，有突起边缘的种子较轻。种皮比较坚硬，透水透气性差，故种子发芽较为困难。
二．生育周期
（一）发芽期
从种子萌动到子叶展开、第1片真叶显露为发芽期，约需要7～8天。与其它瓜类相比，冬瓜种子发芽过程中吸水量大，吸水速度慢，要求温度高，发芽时间较长。有光、无光条件下冬瓜种子均可发芽。
（二）幼苗期
从子叶展开至具有6～7片叶、开始抽生卷须为幼苗期，约需要30～50天。此期根系生长较快，花芽开始分化，腋芽开始萌动，较低的夜温和短日照有利于雌花的分化。
（三）抽蔓期
从植株开始抽生卷须、由直立生长变为匍匐生长至植株雌花显蕾为抽蔓期，约需15～25天。此期植株的生长中心是扩大叶面积，即分化新叶和发生侧蔓。
（四）开花结果期
从雌花显蕾至果实生理成熟为开花结果期，历经结果前期、结果中期和结果后期，约需50～70天。结果前期又称果实发育初期，是从雌花显蕾至果实坐住（果柄弯曲呈“弯脖状”），即开花坐果期；结果中期又称果实发育中期，是从坐果至果实停止膨大，即果实的膨大期；结果后期又称果实发育后期，从果实停止膨大至生理成熟，即果实的生理成熟期。
三．对环境条件的要求
（一）温度
冬瓜属喜温耐热蔬菜。种子发芽适温30～35℃，25℃以下发芽缓慢，低于15℃停止发芽；幼苗期和抽蔓期生长适温20～25℃，温度高易徒长，低于15℃生长不良；开花结果期适温25～35℃。
（二）光照
冬瓜属短日照植物，但大多数品种对日照长短反应不敏感。抽蔓期和开花结果期要求较强的光照条件。
（三）水分
冬瓜根系强大，吸水能力强，但它茎叶繁茂，蒸腾面积大，果实大，消耗水分多，因此不如南瓜耐旱。特别是进入开花结果期后，必须满足水分供应。
（四）土壤与营养
冬瓜对土壤要求不太严格，它在砂土、壤土、粘土等土壤中均能生长，但以物理结构好、肥沃疏松、透气性好的砂壤土为好。适宜土壤pH 5.5～7.6。冬瓜对三要素的吸收以钾最多、
氮次之、磷最少。其吸收量随着生育过程而逐渐增加，发芽期和幼苗期吸收很少，抽蔓期吸收也不多，开花结果期占总吸收量的绝大部分。
教学重点：冬瓜生物学特性与其他瓜类的区别，对环境条件的要求。
教学难点：冬瓜的生育周期及各期的生长与管理特点。
判断题：1.冬瓜根系浅，抗旱力弱，适宜小水勤浇。（×）
2．冬瓜属短日照植物，但在伸蔓期和结果期对光照要求较强。（√）
知识点2 类型和品种
一．类型
（一）依据果实大小分类 1.小果型； 早熟或较早熟，第1
雌花节位较低，单果重
5 kg以下，单株结果多，多为圆球形或短圆筒形，一般采收嫩果。如北京一串铃、吉林小冬瓜等。
2.中果型； 中早熟或中熟，第1雌花着生在主蔓10节左右，单果重5～10 kg，果实短圆筒形至长圆筒形。如车头冬瓜、北京小车头等。
3.大果型； 中晚熟或晚熟，第1雌花着生在主蔓10节以上，单果重10kg以上，一般每株仅结1瓜，果实短圆筒形至长圆筒形。如枕头冬瓜、北京大车头等。大冬瓜较大，现一般切的卖。
（二）依据瓜皮颜色和有无蜡粉分类
1.白皮类型；
又称粉皮型，果实被白蜡粉，果实成熟度越高，蜡粉越多。如粉杂1号、湖南粉皮等。
2.青皮类型；
果皮青绿，表面无蜡粉。如广东青皮、广西玉林大石冬瓜等。
3.黑皮类型；
果皮墨绿，表面无蜡粉。如广东黑皮等,近几年后两种类型冬瓜市场多一些。
（三）依据熟性分类
1.早熟类型； 图2.1冬瓜的品种
第1雌花发生早，着生节位低，果实较小，每株可结数果。如江西早冬瓜、广东盒冬瓜等。
2.中熟类型；
第1雌花着生在主蔓第10节左右，果实较大。如上海小青皮、成都大冬瓜等。
3.晚熟类型；
第1雌花着生晚，果实大。如湖南粉皮冬瓜、广东大青皮冬瓜等。
（四）依据果形分类 可分为圆球形、短扁圆球形、长扁圆形、短圆筒形、长圆筒形5类。另外，冬瓜有一个重要的栽培变种叫节瓜，于南方地区栽培较多，本内容不作介绍。
二．品种
（一）早熟类型 主要有北京一串铃、南京一窝峰、成都五叶子、吉林小冬瓜、上海白皮冬瓜、南京狮子头、江西早冬瓜、太原一串铃、天津一窝蛋、济南扁冬瓜、一串铃小冬瓜3号、一串铃小冬瓜4号、绿宝小冬瓜、绿春小冬瓜、绿春8号小冬瓜、小青小冬瓜、小惠小冬瓜、清心小冬瓜、泰平小冬瓜、农友细长冬瓜、农友细长2号冬瓜、京冬3号、京冬4号等。
（二）中熟类型 主要有小车头冬瓜、大车头冬瓜、粉皮冬瓜、灰斗冬瓜、内江大冬瓜、广东牛脾冬瓜、绿虎小冬瓜、吉乐小冬瓜等。
（三）晚熟类型 主要有北京枕头冬瓜、广东大青皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜、白皮冬瓜、
文档为doc格式
上一篇：多肉植物种植园 多肉植物怎么养