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肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的肉牛养殖视频，希望能帮助到大家!
1、牛舍建设
牛舍是肉牛成长的地方，从牛犊到出栏一直生活在这里，所以牛舍的建设至关重要。首先牛舍要结实耐用，肉牛的体型都比较大，如果牛舍不结实，很容易被撞坏。牛舍最好建设在背风向阳、水源充足、交通方便的地方，这样有利于肉牛的饮水饮食以及运输。另外牛舍还要保持通风透光良好，排水性要好，还要保证冬暖夏凉，防雨防雪。
2、品种选择
在养殖前首先就要了解肉牛的种类，哪些肉牛体质好、长得快、抗病力强，适合什么样环境养殖，这些问题都需要考虑。现在我国养殖品种有：鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛，这些品种本来是外国品种，引入我国后，和我国本土黄牛杂交培育后，适合我国环境养殖，出栏体重都能达上千斤，抗病力较强，现在在我国广泛养殖。
3、消毒防病
肉牛得病传染极快、死亡率高，而且不易治愈，所以做好消毒防病措施什么重要，要定期对牛舍进行大规模的消毒，阻止病菌的产生。杜绝一定带有病原的人和物进入养殖产地，任何进入养殖产地的人和物都需进行消毒处理。此外要及时注射疫苗，疫苗的成本较低，但却能很好的防治很多疾病，千万不要因为不重视，而不注射疫苗，一旦疾病传染开来，后果什么严重。
4、饲料搭配
肉牛养殖饲料配方十分关键，很多养殖户刚开始接触这个行业，饲养经验较少，对于饲料的配方也不了解，有些因为混乱添加饲料，导致饲料成本过高，而有些应搭配不均，导致肉牛营养不良，越来越瘦弱。那么怎么才算是搭配合理，肉牛饲料饲料分为粗料和细料，每个养殖场的饲料搭配皆不同，要根据肉牛月龄，体重，品种以及当地的饲料来搭配，还要定期根据体重对饲料配方进行微调。
根据商务部近期对重点监测的全国36个大中城市牛羊肉价格预报显示，牛羊肉价格较月初出现小幅上涨。但业内人士表示，因为近期内蒙、吉林等地出现的牛炭疽病疫情，对牛羊肉销量产生了一定的影响。眼看九月将近，国庆、中秋“双节”马上就要到了，市场需求能否拉动牛羊肉的消费?
根据数据显示，8月6日至12日，商务部重点监测的全国36个大中城市牛肉、羊肉价格比前一周分别上涨0.1%和0.4%。其中，济南、郑州、长春的牛肉价格分别上涨2.2%、2%和1.9%，合肥、长沙、长春的羊肉价格分别上涨4.9%、4.2%和2%。对养殖户来说，看似“喜人”的牛羊肉价格却因为突如其来的牛炭疽病疫情蒙上了一层阴影。
8月中旬，内蒙古、吉林等地发生多起牛炭疽病疫情，相关地区和部门随即开展应急处置工作，采取了封锁、扑杀、无害化处理、消毒、强化免疫等措施，使疫情得到有效控制。据相关部门介绍，炭疽病可防可控可治，民众只要不接触病死畜及产品，从正规渠道购买检疫合格产品，烹饪时煮熟煮透就不会造成传染。内蒙古农业大学兽医学院教授呼和巴特尔：
呼和巴特尔：它不是流行疾病，如果不是炭疽杆菌直接感染，通过病人再传播的可能性不大，空气等其他途径，不可能。
即便相关部门和权威专家一再发声，但疫情依旧对牛羊肉的销售产生了一定的影响，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才介绍目前市场上的牛羊肉销量有所下降，但去年同期相比，今年的牛羊肉价格依然处于高位。
师清才：部分地区的疫情对牛羊肉销量产生了一定影响，但是市场上经营的牛羊肉都是经过严格的检疫检测的，而且都是厂家直供的产品，从吃上是完全没有问题的。就价格而言，目前价格运行比较稳定，与去年同期相比有小幅上涨，牛肉一直维持在58元每公斤、羊肉维持在60元每公斤，其中羊肉的价格上涨的幅度比较大，从去年下半年持续的上扬，主要是一个供应上出现的问题，目前基本已经恢复了供需平衡的状态。
据统计，上半年国内牛羊肉生产平稳增长，牛出栏1879万头，同比增0.9%，牛肉产量281万吨，同比增1.1%;羊出栏1.31亿只，同比增0.6%，羊肉产量199万吨，同比增1.0%。业内人士预计，近期牛羊肉价格仍将高位运行，但受草原生态奖补政策以及环保政策的影响，牛羊肉产量整体增幅有限，预计全年仍呈供需偏紧的态势。
师清才：从目前的情况来看，疫情已经得到了有效的控制了，这种影响会逐渐消除，还有一个多月就是中秋和国庆，届时销量一定会增加，天逐渐的转冷了，立秋之后秋季然后马上进入冬季，从消费来看，冬季应该是一年当中对牛羊肉销量比较高的季节，从后期来看销量还是有所增加的，就价格来讲，养殖户不亏钱，消费者承受的住，随着销量增加价格或有小幅上涨的趋势，但是上涨的情况是可控的，也不会太大。据中国乡村之声《三农中国》报道。
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