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小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的今年小麦价格是多少钱一斤，希望能帮助到大家!
2018下半年小麦价格走势：下半年小麦价格会涨吗?
小麦市场震荡不止，最近几天局部地区开始上涨，但是也有部分地区麦价再次下跌，这给贸易商造成了不小的困扰，小麦价格到底能不能再次全线上涨，不少贸易商不断反应，小麦价格在这么震荡下去，都快没办法做了。今天咱们就来说下是什么在影响小麦的价格变化?
今年主产区地区小麦因受灾导致减产且质量也参差不齐，而“逢灾必涨”的心理一直影响着市场，有关小麦价格顶部的猜测也未曾停歇，1.2元/斤、1.3/斤屡见不鲜，甚至离谱的1.50元/斤也曾在麦收初期出现过。受此影响，今夏部分贸易商囤粮待涨的数量不在少数。
虽然新麦在收割初期经历了阶段性的“抢粮”，价格一路飞涨，但是自6月下旬开始，小麦价格开始走向理性，平稳的麦价行情维持了快一个半月了。其实我国小麦市场供需格局整体相对宽松，尤其历年积累的政策性小麦库存高企，即使局部减产也难以影响供需大局，市场缺粮的现象不会出现。
7月份以来，由于担心后市风险，一些贸易商继续追涨的热情不断降温，小麦出售积极性提高，价格整体趋于稳定，波动幅度收窄，基本在10～20元/吨。客观而言，目前主产区小麦价格已基本运行于相对高位。
由于今年小麦收购进度缓慢，且市场预计收购总量将低于上年，即使考虑到今年局部地区小麦产量因灾减产的因素，仍将有大量粮源滞留于流通领域，市场压力偏重。按照市场运行规律，流通粮源放大便于调节市场供需，这将抑制小麦价格大幅波动。
今年小麦收购出现重大转向，重心加速向市场化收购转变。收购预案启动条件的调整和收购标准的提高，均为市场化收购让路和腾空间，夏收期间政策对市场的支撑力度明显减弱。受产能过剩、市场竞争激烈的制约，我国“麦强面弱”的矛盾相当突出，面粉价格难以与小麦价格同步提高，制粉企业的生产运营相对困难，普遍难以承受过高的麦价。
贸易商对8月下旬及9月份市场回暖的预期较高，坠器原因是气温转凉、各地大中院校开学，加之中秋、国庆“双节”，届时终端消费将会有所好转，面粉市场消费需求将有效增加。但仍需要注意的是，虽然后期面粉有望步入阶段性需求旺季，但随着企业开工率的提高，市场供给也会不断增加。由于面粉市场竞争较为激烈，为稳固市场客户，大部分制粉企业也不敢大幅提高面粉出厂价格，阶段性需求回暖很难强力支撑小麦价格再次快速上涨。
自2018年夏粮收购以来，苏皖地区新麦收购进度整体较为平缓，这使得新麦收购周期较往年明显拉长，因江苏新麦品质整体好于安徽，这使得江苏新麦收购进度明显快于安徽。
苏皖新麦收购量同比大降
据统计，截至7月31日，江苏地区小麦收购量927.8万吨，同比减少232.8万吨;安徽地区小麦收购量407.2万吨，同比减少415.4万吨。
质差新麦“量大难销”与托市收购量同比大降，使得苏皖新麦整体收购量同比减少，小麦市场化收购好于上年。因近期天气炎热，终端消费需求低迷，面粉加工企业小麦加工“细嚼慢咽”，处于消化不良状态，小麦市场采购针对性较强，麦市购销延续分化态势，麦价整体波动幅度不大，但不同品质小麦市场价格跨度较大。
据监测，截至8月初，江苏新麦市场收购价在2080～2547元/吨之间，均价为2303元/吨;安徽新麦市场收购价在1920～2580元/吨之间，均价2261元/吨。
销区储备新麦采购难度大
近期，南方销区储备新麦招标采购难度加大，尤其是优质小麦，沿海粮船运费整体高位运行，增加产区新麦到南方销区的成本。据监测，7月底，江苏产普通小麦广东常平到港价2680～2700元/吨，黄埔到港价2520元/吨;山东产优质小麦广东蛇口到港价2800元/吨，黄埔到港价2800元/吨。
8月3日，9月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为226.4美元/吨，到国内口岸完税后总成本约为2658元/吨，比去年同期上涨835元/吨。
同日，福州市级专项储备粮竞价采购2018年产小麦，底价2880～2940元/吨(麻袋，仓库叠堆价)，最高成交价2940元/吨，最低成交价2814元/吨，成交均价2900.64元/吨;广东华南粮食交易中心采购2018年苏北、鲁南地区产“烟农19”白小麦，底价2700元/吨，成交价2680元/吨(散装，仓库车板价)。
近日，国内汽、柴油价格(标准品)每吨均提高70元。截至8月初，江苏靖江安宁港至广东3000吨船运费80元/吨左右，5000吨船运费75元/吨左右;至福建5000吨船运费60元/吨左右。
短期苏皖麦价或窄幅波动
据统计，截至8月初，江苏地区国家临储小麦剩余库存量1277万吨，同比增加422万吨;安徽地区国家临储小麦剩余库存量1659万吨，同比增加372万吨。苏皖小麦整体供给充足，但考虑到国家临储小麦库存及2018年小麦产量和质量情况，符合食品质量安全要求且满足用粮企业加工质量要求的小麦有效供给仍面临市场考验。
苏皖新麦市场价格短时间内上涨至高位，加之长时间震荡徘徊，导致持粮主体利润空间逐步被成本增加所吞噬，新麦上市初期的过快上涨透支了上涨动力。由于苏皖地区小麦托市收购量同比大降，加之面粉加工企业开工率处于低位，制约小麦加工需求，新麦市场供给面临的挤压效应明显弱化。
因苏皖地区质优新麦有效供给较上年明显下降，预计后期随着天气转凉、大中院校相继开学，面粉市场需求好转将提振新麦市场购销，不同品质间新麦市场供需格局分化态势将进一步明显，面粉企业新麦采购力度及持粮主体库存粮源出货力度将影响麦价波动空间。
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