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虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的科技苑对虾养殖技术，希望能帮助到大家!
南美白淡水对虾养殖高产技术
一、场地选择
1.池塘条件
池塘水源充足，无污染，水质达到符合GB11607无公害标准的规定。池塘面积0.2hm2-0.3hm2，水深1.8m。池底平坦，淤泥少，进排水方便，上层管道进水，池底中央铺设管道排污。每口池塘配备0.75kw-1.5kw的增氧机2台-3台。
2.放苗前的准备工作
2.1清塘 对于新建的虾塘，应先进水浸泡、冲洗2-3次，然后对池塘进行消毒，对老塘和鱼塘改造的虾塘，要进行排水清除池塘淤泥和杂草，保证池塘淤泥不超过10cm。放养前干塘曝晒20d-15d，然后用生石灰0.12kg-0.15kg/m2带水清塘，再用5kg-6kg/667m2 cl02兑水全池泼洒消毒。
2.2进水肥水 放苗前8d左右可进水，进水时在进水口用70-80目筛网过滤，防止野食鱼类及其卵进入，进水到50cm左右时进行肥水，每亩池塘施微生物复合制剂EM原露1kg-1.5kg;也可用肥水王7.5kg/hm2、复合肥75kg/hm2，使水色呈黄绿色或黄褐色，透明度在35cm左右。肥水后在塘面拐角处用塑料布圈起100-170m2水体配制成盐度2‰的水等待放苗。肥水放苗后看水肥情况，池塘逐步加水，每次10-20cm。
二、虾苗的选择和放养
1.虾苗的选择和淡化。选择虾苗时严把质量关，放养的虾苗均是经过检测、健壮无病菌的虾苗，可采取准备购虾苗的池水，将毛巾浸湿，拧干后摊开，放入10只左右虾苗，合上毛巾，10min后放回池水，若虾苗成活率在90%以上，说明虾苗体健质好，可购苗放养;健康虾苗体表洁净有光泽，肢足完整尾扇分开，虾体无变白、变红，晚上不发萤光。用水瓢舀起时，虾苗能迅速向瓢边游去并紧靠瓢边静止不动：用手指绕圈搅动瓢水，虾苗能逆水游动。观察虾苗两条触须能并拢，或偶尔分开一下又合并者佳，若两条触须经常分开，甚至无法并拢，则虾苗健康状况较差。
2.虾苗的放养。高密度养殖，是通过高密度放养虾苗来提高产量的，而且由于虾池结构及水质条件好，配套设施完备，因此，放苗密度大，可放小苗45-60尾/m2，暂养苗30尾/ m2左右。半精养亩放小苗1.5万尾，暂养苗9-12尾/ m2。
三、饲养管理
1.水质管理。水质好坏直接影响虾的生长和成活率。养殖前期以添加水为主;中后期多加水和换水，并且全天保持池水体微流动。同时，根据气候和水质变化及时开启增氧机。池水过肥和水色较浓时，及时用沸石粉和熟石灰来吸附有机污染物。每隔15d-20d天施用一次EM原露或活水宝等，以改良底质和净化水质。pH值保持在7.5-8.5，溶氧量在5mg/l以上。
2.饲料投喂。
2.1高密度精养南美白对虾以使用人工配合饲料为主，不宜投喂冰鲜饵料，因南美白对虾养殖水温高，鲜饵在水中易变质，且鲜饵浸出物多，对水质污染严重。饵料的颗粒大小也应根据虾的生长阶段来选择，颗粒过小或过大均会造成不必要的浪费，从而引起饵料系数的上升。养殖前期选用0.05-0.5mm的饲料，中期选用0.5-1.5mm的饲料，后期选用1.5-2.0mm的饲料。饲料也可选用南美白对虾专用全价颗粒饲料。首先保证饲料新鲜不变质，颗粒大小适宜。根据对虾的生长情况，选择不同规格的饲料。其次是控制调整好投饲量。
2.2投饵技术
高密度养虾由于密度大，必须在放苗的当天或第二天即开始投饵，否则在生长早期抑制了虾苗的生长，会对其后期的生长造成严重的影响。投饵应遵循的原则：
坚持勤投少喂，腐败变质的饵料不喂;南美白对虾养殖前期每天投喂2次，即8h、20h，烈日条件下少喂;养殖中期每天投喂3次，即8h、19h、23h投喂;养殖后期每天投喂4次，即7h、12h、19h、0h投喂。前期日投喂量为虾总重的8.1%，中期为6.8%，后期为4%-5%。投喂时在塘边均匀泼洒，夜间投喂量占日投喂总量的50%;水温低于15℃或高于32℃以上时少喂，风和日丽多喂，大风暴雨(7级以上)，寒流侵袭(降温5℃以上)时少喂或暂时不喂;池内竞食生物(如脊尾白对虾)多时，适当多喂;对虾大量蜕皮的当日少喂，蜕皮24h后多喂;对虾出现暗浮头时少喂，浮头死虾时暂停投喂;水质良好时多喂，水质变劣时少喂。
四、病害防治
南美白对虾一旦发病，很难治愈，坚持“以防为主、健康管理”的原则。平时每隔15-20d用生石灰、二溴海因等安全药物交替消毒一次。定期在饲料中轮换添加1‰-2‰的维生素C、病毒灵等，以增强对虾的免疫力和抗应激能力。换水时以添加水为主，做到不大排大灌，保持水质相对稳定。每隔25-30d做一次病毒检测，发现虾病立即查明病因，然后对症下药。治疗方法，使用二溴海因复合消毒剂1次，每m3水体用量为0.2g，若病情严重，隔48h换部分水后，再使用1次，每m3水体用量为0.1g。
五、日常观测
坚持每天早、午、晚巡塘，观测水质变化情况及测量各水质因子，检查虾摄食、活动情况，了解虾情动态，发现问题及时采取措施处理，并做好原始记录。坚持对虾体长、体重的监测工作。根据测量结果判断虾生长是否正常，以便及时调整和改进投饵方法及管理措施。
六、收获
对虾收获日期应根据对虾生长情况，水温变化情况及市场行情而定。南美白对虾养殖周期为65-80d，规格60-70只/kg，便可上市出售。捕捞方式，可采用虾笼网具起捕，也可干塘抓捕。
秋季，南美白对虾的养殖主要问题：一是常规的水质控制，防水质老化;二是防天气骤变(台风、降温等)，造成应激;三是如何将小个体虾养大的问题，这可能是大部分塘口遇到的最头疼的事。
1. 水质控制的基本方法
(1)改底稳水
南美白对虾塘的秋季改底问题，值得重视的就是具体方法。一般认为，秋季底质积累的污物多了，较为有效的改底产品是分解型的。但对于大部分地区来说，此时不宜用分解型底改。原因是容易产生应激作用。
提倡用靓水110改底，5~7天进行1次，1~2千克/亩，可以有针对性的分区域改底，如沿四周抛撒等。
(2)控制浓度
南美白对虾养殖到了后期阶段，肥水的意义不大。宁可将水控制清一点，也不宜让其变浓。用底净活水宝，2~3千克/亩，兑水泼洒;或用养水专家(光合细菌)，1~2千克/亩，5天左右用1次。以上两种方法，都有明显的效果。
(3)培养新藻，严防不良藻类繁殖
随着温度降低，喜温型藻类逐渐衰退下去，适应于低温季的藻类得到繁殖。但在实际生产中，经常会发现水容易变红，表明裸甲藻繁盛起来了，要用杀灭法将其快速替代，有人用施肥法来控制有害藻类，往往并不能如愿。
2. 防止应激的方法
(1)提高水位
刚进入秋季，表层水温很高，此时就可以适当加深水。加水时能够刺激虾生长，水深提高有助于中下层水温的稳定，减少气温变化对底层的影响。
(2)解毒抗应激
刮大风、下暴雨、降温等，使藻类死亡产生藻毒素，诱发虾病。用水质保护解毒剂，按500克/(亩•米)，兑水全池泼洒，效果很好。
(3)防病抗应激
及时治疗常见病，否则体质下降时，遇到应激条件，只会加剧病情发生。平时多服电解多维、保肝宁和微全康，可以提高抗应激能力。
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