农村创业

为什么没人稻田养鱼

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为什么没人稻田养鱼一:张忠伟发现羊粪的用途,内蒙汉子年赚千万

令牧民头疼的羊粪,在他眼里成了宝贝

  张忠伟是内蒙古自治区科右前旗哈拉黑的农民。1991年,20岁出头的他在当地开起了家具店。他起早贪黑地忙活,家具店的生意红火起来。1995年,张忠伟又开了一家农资建材商店。在他的精心经营之下,生意由小变大,仅十年间便聚起了百万财富。

  不久后,张忠伟做出一件不可思议的事——卖掉这个生意正红火、年赚20多万元的店,开始三天两头往100多公里外的牧区跑,还一车车的往回拉臭烘烘的羊粪。

  在内蒙古大草原普通的的一个圈就有700多只羊,几个月就能积1米多深的羊粪。因为羊粪中含有大肠菌、线虫等病菌和害虫,若不清理干净生了细菌,羊就会容易得病;直接堆到草原上,会导致病虫害的传播及牧草发病,而且还会造成烧根烧苗现象从而破坏草场,于是羊粪成了牧民们的“眼中钉”。如今突然冒出个“活雷锋”,不要钱就把令人头疼的羊粪清理得干干净净,牧民自然偷着乐,也顾不上打听这羊粪的用处。

  拉走没人要的羊粪,张忠伟就开始了自己的财富之路。原来作为从哈拉黑走出来的人,他总是关注着黑土地的发展。虽然自己一直忙于做生意,但是从来没有放弃种地。一直以来,他都在研究怎么利用家乡土特产发展事业。

  哈拉黑大米以口感纯正、清香滑润而在盟内外闻名,但是由于缺乏现代经营方式,这些稻米一直以散装的形式出售或是批发给小商贩,没有形成品牌。张忠伟认识到这些后,便萌生了办稻米加工厂的想法,想通过对哈拉黑大米进行精包装、创立商标、打造品牌,进而稳占市场提高附加值。

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  2006年的一天,张忠伟从一位客人口中得知:在上海,有机大米能卖到140元一公斤。听到这个消息,他第二天就一个人去上海考察,20多天,逛遍了所有大超市,发现进口有机大米的价格都很贵。

  回来后,他从黑龙江农业专家的口中进一步了解到,“有机大米”属于纯天然绿色食品,不上化肥、不施农药(

  此后,张忠伟查资料、找专家,对有机米的种植、生产、销售各环节做全方位的考察与学习。在经过一番论证后,他注册成立了兴安盟草原盛业米业有限公司。为了建厂房、购设备,张中伟几乎拿出了全部的“家底”,大有破釜沉舟之势。

“羊粪大米”品质超过日本米,身价猛增20倍

  张忠伟承包了几亩水田,开始试种植有机水稻。这些水稻托起了张忠伟的全部梦想。当地种大米的人很多,但不用化肥、农药和除草剂的就只有张忠伟。他的水稻长得比别人家的矮半截,没用的草长得倒是比水稻还要高,这意味着产量到时候最多也只能有别人家的一半。张忠伟每天掏100元钱请人除草,草除了一遍又一遍,还是会疯长。这令他头疼不已。

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  就在这时,当地领导多次带领张忠伟到辽宁有机水稻成功种植区考察学习,这让他开阔了视野增长了见识。张忠伟发现,这些地区采用了德国的绿色、高效种植模式,在种植的水稻的同时,还在稻田中养蟹、养鱼、养鸭子等等。蟹、鸭以稻田中的虫草为食物,这既防止了病虫害的发生,又促进了水稻的生长。

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  张忠伟回来后动员大家一起搞这个项目,但农民却不相信。张忠伟就自己带头做示范,结果,他在稻田养的鸭子从未经过喂食,个个长得肥肥壮壮。张忠伟将这些鸭子全部无偿分发给种植户,让大家一同品尝收获的硕果。他们惊奇地发现,这种鸭肉格外香!

  接着,张忠伟又花6万多元,在300亩田里放了5万多只蟹苗。这种螃蟹的“灭草”效果很好,不仅能吃掉三分之一的嫩草,而且什么都不用喂,个头还长得大而漂亮。

  收获的季节,别人家的水稻产量每亩达到700公斤以上,而张忠伟的“有机水稻”产量每亩仅400公斤。几天后,他将有机水稻悄悄加工,包装后拿到上海找专家检验。不久,消息传来,在上海的日本专家尝过他带去的米后说,“哈拉黑”营养丰富、绿色无害、有益健康,是一种非常好的有机食品,并且在口感上还胜过日本产出的有机大米!

为什么没人稻田养鱼二:红天下火锅敬宇:我为什么要逃离重庆?

   【商界招商网记者/何俊峰】

   山城重庆,火锅之都,旮旮角角遍布着大大小小4万余家火锅铺子,闭着眼睛都能走到火锅店去。在这样的环境下,主城只有一家店铺,区县也不过才三家加盟店的红天下火锅确实不怎么显眼。

   但是,一旦走出重庆,老板敬宇的腰板马上挺得笔直。除了云南和河南,140多面红天下旗帜在5年时间插满了中国各省份。在80%以上加盟商是餐饮门外汉的情况下,5年来实现加盟店铺存活率75%以上,平均店铺年营业额达到了400万左右。为了这一天,敬宇走了17年。

   从露宿街头到企业副总

   对于敬宇来说,前20年的命运多少有些不公。1岁多母亲意外去世,12岁父亲遭遇车祸撒手人寰,读中专时引进技术稻田养鱼,却碰到大涝,辛苦养的鱼被洪水冲得一条不剩。

   自卑与自尊的双重性格推动敬宇在逆境中向上。16岁中专毕业,揣着200块钱,他离开家乡绵阳来到成都闯荡。刚到成都,人生地不熟,敬宇不敢多花一分钱,长期在公园、桥洞露宿。一没关系二没经验,蹬三轮、端盘子,只得从社会最基层做起。

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   1997年,重庆直辖,敬宇离开成都前往重庆寻找更多、更大的发展机遇。为了寻找一份“包吃包住”的工作,应聘到了一家酒店做工,从此便“误入餐饮歧途”。

   按照“惯例”,敬宇从端盘子、洗碗做起,之后是前台接待、领班,踏实机灵的性格受到领导的欣赏稳步晋升,从底层开始的成长经历也让他经受了系统的餐饮培训、打下了扎实的餐饮知识基础。

   1998年可以说是重庆火锅连锁发展的元年,小天鹅率先引入连锁加盟体制,成为各个火锅店争相模仿学习的对象,重庆火锅行业连锁扩张的序幕就此拉开。敬宇的人生契机也正是在这一年出现。掌握一定餐饮管理经验后,敬宇跳槽到小天鹅,进入运营部门,负责连锁加盟的诸多事项。

   思想的高度决定了职业发展的深度与广度。自从在小天鹅接触到了火锅连锁加盟机制,敬宇便一头深扎了进去。在小天鹅呆了一年后,被“挖”到谭英雄鱼头火锅做运营总管,接着又跳到了巴将军做直营中心主任[来源:

   重庆火锅“创业教练”

   “已经做到了企业的副总,为什么还会选择出来创业?”

   “当时重庆火锅行业普遍薪资并不高,我做巴将军直营主任时每月工资1200,做到副总每月也不过几千块钱。”

   为了成为自己的老板,2003年,敬宇联合另外两个朋友辞职创业,成立了渝快餐饮工作室,利用自己在多家大型火锅企业积累的丰富连锁运营管理经验,帮助有连锁扩张需求的火锅店策划运营,托管连锁扩张工作。

   诸如崽儿火锅、田牛火锅,在运作工作室期间,敬宇将一家家路边小馆子成功“扶上路”,最差每年也扩张出20多家连锁店。但是,企业担心长期交给工作室托管,自己的运营团队无法建立,不能掌控终端店铺。于是,敬宇的工作室和火锅店的合作都是短暂的蜜月期,大多数企业在合作一年左右、掌握了连锁运营的方法后,便开始自己操作,与敬宇分手。

   做了2年工作室,2005年,无论是资金还是经验,敬宇都觉得时机成熟,便在杨家坪开了第一家属于自己的火锅店,取名为重庆码头老火锅。可当店铺开张后,敬宇发现重庆码头这四个字注册不了商标,而没有注册的商标品牌根本无法进行连锁加盟扩张。

   之后,由于拆迁,火锅店从杨家坪搬到了两路口改名为“好吃够”,但是由于和重庆一档美食栏目重名,这个商标还是无法注册。等到再次搬迁到杨家坪,敬宇再次为火锅店更名,以“一锅红汤,红遍天下”之意,取名为“红天下”。在经历反复的申请之后,“红天下”火锅商标也终于注册成功,与此同时,“身经百战”的敬宇也开始了将“红天下”火锅品牌全国运营计划。

   140家火锅店傻瓜速成

   按照技术构成,敬宇认为现今火锅店无非分为三类:1.大厨做老板;2.请大厨;3.连锁加盟。多数创业者会认为第一类安全系数最高,其实这是长久以来的误区。大厨懂得烹饪,可懂得运营管理的却不多,很多技术高超的大厨自己出来开店却生意惨淡就是因为对店铺管理和运营知识的缺乏。

   根据敬宇多年在火锅行业摸爬滚打的经验,对于没有餐饮从业背景的创业者而言,选择连锁加盟是相对安全的一种方式。在红天下140多家加盟店铺中,80%以上的创业者都没有餐饮从业经验,却能达到75%的存活率,若非由于近一年来政策影响高端餐饮遇冷,部分走高端定位的加盟商受到冲击,红天下连锁店可以达到80%以上的高存活率。

   敬宇手中有15本“武功秘笈”,红天下140多家连锁加盟店全靠这些秘笈得以又好又快的建立、运营。这15本秘笈分为两大部分,一部分是内部管控,包括人事系统、财务系统、采购系统、成本控制系统等7项;另一部分则是多连锁加盟店铺的标准化运营手册,涵盖从装修到人员招聘培训,再到营销策划、市场调查,价格定位,开业宣传等工作,具体细化为8本手册。

   正是这15本企业运营手册,建立了红天下从内到外的管理运营标准化系统,而这也是敬宇引以为傲的“核心竞争力”。

   战术:我们需要的只是执行

   敬宇讲,经他手中运营过的火锅店铺不下200家,从选址到运营各个环节的操作他如数家珍,而红天下火锅15本企业运营手册正是这十几年来在实战过程中的精华总结。

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   就拿火锅店铺装修来讲,敬宇犹要求必须对店内每一平方空间进行精准化的计量。每个餐桌需要多大功率的电磁炉,当所有电磁炉功率全开时需要多大的电阻才能承受;空调制冷范围是多大,几台空调能够将全店覆盖;店内光线强度怎样最合适,需要用几盏照明灯。敬宇讲求专业的事情必须要专业的人来做,装修公司只讲求美观,对于实用性却不会考虑。

   如此繁琐的细节要求,敬宇通通进行了标准化处理,做进了运营手册。看似复杂的过程,实则被明明白白地列出,只需要按照说明一步步执行。除了店铺的具体运营,对于连锁加盟店的扩张亦是如此。

   400平米左右的店铺,从装修到运营一个月的时间就能搞定,如此高效率依然得益于敬宇的标准化运营系统。

   在前期,筹划经理会根据运营手册进行进行标准化、系统化的调研,包括在本地有哪些竞争对手,竞争对手的口碑、采购渠道、菜品价格质量,选址三公里内的居民消费习惯、消费能力、性别比例、年龄比例等等。敬宇坚持认为,只有清晰准确的前期市场调研,才能精准地锁定目标顾客,通过最有效的宣传渠道直达消费者。

   而一旦有加盟店建店需求,总部派驻的筹划经理必须在到店的两天内将筹备计划制定出来,具体工作分派到每一天。紧接着便是召开股东大会,弄清股东的投资关系,确定权责。在敬宇看来,红天下火锅的筹划经理就是纯粹的执行者,不需要考虑规划,只要按照标准化运营手册严格执行。一本手册60多页,每一页都是一项项具体工作,加盟商每天晚上都会对照手册进行工作确认,在保证进度的同时也避免了人员工作的真空。

   战略:走出重庆

   红天下在重庆只有4家店铺,其实是敬宇刻意为之。

   重庆是火锅的发源地,在重庆本土市场,火锅的竞争已是一片红海,这也就造成了一个奇怪的现象:在重庆火锅消费比中餐低,利润也比中餐低;而到了外地,火锅消费比中餐高,利润也比中餐高。高消费、高利润的火锅行业在重庆由于本地的消费习惯,被迫成了低消费、低地润的平民馆子,如果将重庆作为主战场,势必卷入激烈无比但利润稀薄的竞争之中。

   于是,敬宇将目光盯在了重庆之外。2009年5月1日,红天下第一家加盟店在四川中江开业,三年时间赚到了200多万。在南京的第一家红天下靠近城郊,300个平方,23个台位,每天能卖两万多块,第一家就挣了150多万,带动了南京接连又开了四家店铺。

   重庆火锅店平均毛利在50%左右,而红天下全国140家店铺的平均毛利达到60%,比重庆市场高出了10个百分点,有的店铺甚至只用了4个月就收回了全部投资

   “我采取的策略就是避其锋芒,攻击薄弱的地方。本土企业优势强、市场竞争激烈,而在外地,大家在同一起跑线。这也就是红天下主攻外部市场的主要原因。”

   重庆火锅经历了两波繁荣发展:第一阶段是1998-2003,连锁加盟模式首次被引进火锅行业,引发各大品牌的快速扩张;第二阶段是2005-2009,经过初期探索,连锁模式已步入标准化正规,品牌化助推火锅企业在全国发力。

   到目前,敬宇认为,高端餐饮由于近两年遇冷,纷纷转型平民消费,这加剧了餐饮市场的洗牌。经历了前期市场的高举高打,无论是竞争还是扩张都逐步降温,开始进入理性发展轨道,火锅行业的第三波黄金发展期到来的日子已经不远。

   红天下火锅随着行业发展不断成长,标准化运营体系已经修订到了4.0版本,海底捞玩的是服务,红天下的核心则标准,凭着手中的“秘笈”,敬宇已经做好了冲上“浪尖”的准备。

为什么会在稻田里养鱼?

稻田养鱼,是我国南方山区和丘陵地区传统的一种农田生产方式,被称为“稻底鱼”,是经过长期实践,劳动人民创造出来的一组优良的农田生态。我国传统农业以施有机肥料,如人畜粪便、稻秆、绿肥等为主,当有机肥施入水田后,会有很多微生物和浮游生物滋生,这都是鱼类的好饵料。稻田里养的鱼,以浮游生物和田中杂草为食,鱼不但不与水稻争肥,还为水稻提供有机肥料,因而,稻养鱼、鱼养稻,稻米之田变成的“鱼米之田”稻田里养鱼,在水中生活或掉入水中的害虫可被鱼捕食,从而减轻水稻受害的程度,减轻化学农药的用药量,缓解农讥筏罐禾忒鼓闺态酣卡田环境的污染。因而作为生物防治的一项措施,稻田养鱼能够起到改善农田环境,维持生态平衡的作用。

稻田养鱼有成功的吗?在哪地方?

太多了。全国稻田养鱼面积六十多万公顷。
浙、闽、赣、黔、湘、鄂、蜀等省的山区稻田养鱼较普遍,养殖鱼类以草鱼、鲤鱼为主,也养殖鲫、鲢、鳙、鲮等鱼。养鱼前须将稻田堤埂加宽、加高,并拍打结实;同时挖鱼沟、鱼溜或鱼坑,并设置鱼栅。放养时间一般在插秧后7~10天为宜,每亩可养殖鱼种1000尾左右。稻田养鱼后应保持较高水层,关键是防止大雨时逃鱼 。此外,在施用化肥、 农药和烤田、耘草时,应充分考虑到鱼类生长的要求,沪丹高柑薨纺胳尸供建可分片间隔施放,以免影响鱼类生长。

为什么我国近年来稻田养鱼发展迅速

因为现代人对生活质量提高的要求,稻田养鱼可以减少农药和饲料的使用,符合人们绿色无污染的要求。

稻田养鱼一亩能养多少

养鱼不太懂,以下文章请参考。淡水鱼类养殖的基本概念
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理,或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护,从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种,根据养殖鱼类的特点,水体条件,以及养殖措施等,淡水鱼类养殖分为如下方式:
根据养殖鱼类对水温的要求分类:温水性鱼类养殖,一般水温为15_30℃,如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等;冷水性淡水鱼类养殖:一般适温为10_20℃,如虹鳟、细鳞鱼等;热水性鱼类养殖:一般适温为18_30℃,如罗非鱼、淡水白鲳等。
2. 根据养殖水体条件,养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施,淡水鱼类养殖又分为如下方式:
a. 静水养鱼和流水养鱼
b. 单养、混养和套养
c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
d. 精养、半精养、粗养等。
3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节,做一要述。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式,目前产量约占淡水养鱼的60%以上,具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
鱼池条件:
面积:一般成鱼池面积为5_10亩,这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
水深:一般成笭禒蒂溉郦防垫狮叮饯鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。
水质:水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求:池塘底质最好是壤土,砂壤土,其次是黏土。
4.放养前的准备工作
休整池塘,清除池底杂草、杂质、平整池塘。
a.清塘消毒
土法清塘:即冬季排干水,通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害,改良底质。
药物清塘:可使用生石灰或漂白粉。
b.注水和培育水质
池塘消毒后,待药物毒性消失,即可住新水,在鱼种放养前7_10天,既投基肥,培育水质。
5. 鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强,成活率高,生长迅速的特点。在池塘饲养条件下,草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种,经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤,如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种,12_18厘米规格,到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种,密度偏稀一些,规格为12_14厘米左右,经过几个月的饲养,鲤鱼可达规格0 .5公斤,团头鲂150_350克,鲫鱼100克以上。
6.高产放养模式:
各地根据多年养殖经验,经过科学总结,制订了许多放养模式,在此不一一列举。在此仅介绍80:20放养技术:
1). 用上述标准方法准备池塘。
2). 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类(如鲫鱼)的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种(如鲢鱼)放入已准备好的池塘中,大致分别占总产量的80%和20%。
3). 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料,按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4). 在整个养殖周期中,始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5). 在收获时,主养鱼(80%)的个体应大小均匀、达到上市规格。
7.鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采

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