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地参是一种药食同源的野生植物，原为剑川石宝山寺庙斋席上的珍肴，后引为家种，目前为云南白族地区地方特产，资源丰富。它还是一一种营养价值较高的食品，经云南省农科院测试分析中心分析，其至少含有17种氨基酸，总量达2．68％，其中谷氨酸含量最高。谷氨酸是形成Y一氨基丁酸的前体，Y一氨基丁酸是在脑组织中抑制神经递质，当其含量降低时，可影响脑组织代谢，进而影响其活动功能，可见地参的营养保健功能之大。另含粗蛋白5．6％，淀粉23．89％，糖分含量也较高。地参采收后清洗，一般可煎吃、炒食、泡食或做酱菜，口味堪称野菜珍品。地参不但是饮食、保健佳品，还具有重要的经济价值。
地参适应性较强，耐寒、耐阴、喜湿，病虫害很少，既适合大田种植，又适合树林套种，采用根茎繁殖，当年早春种植，晚秋采收，一般每公顷产鲜品3．6～5．4kg；每公顷干品产量一般在3000～4500kg(12kg鲜品可加工1kg干品)。地参采挖后经过洗净、煮沸(或蒸)、晾干(或烘干)等一系列加工工艺后即成干品。
[农广天地]白凤菜的栽培技术(20130206)
【农广天地菇娘种植技术】白凤菜为多年生植物，根系比较发达，主根为肉质，侧根比较多。近年来，白凤菜在各大城市蔬菜，保健市场上频频出现，正因为白凤菜既可以入药，也可以食用，所以受到消费者的热烈欢迎。本期节目下半段向您介绍白凤菜的栽培技术。
【植物名称】
白凤菜
【学 名】
GynuraformosanaKitamura
【别 名】
白广菜、台湾土三七、长柄橙黄菊、白菜、白担当
【科名】
菊科
【农广天地菇娘种植技术】【产 地】
广泛分布在全岛海滨至低海白拔山区，尤以北部海岸及鹅銮鼻海岸数量最多。
【学校分布】
菜园区
【特 征】
多年生倾卧性草本，为台湾特产植物，全体生有细毛，茎稍及花梗直立，叶互生，薄肉质，叶身匙状长椭圆形，常作羽状齿裂，春至夏季开花，头状花序，橙黄色
【简介用途】
【农广天地菇娘种植技术】Ø 味辛、甘，性凉。清热利尿，活血化瘀，凉血止血，舒筋活络，解毒消肿。
Ø 治感冒发热，中暑脑炎，目赤肿痛，气管炎，咳嗽，急性肝炎，肝硬化，肠炎腹痛，高血压，糖尿病，风湿骨痛，痈疮肿毒。
Ø 此花具有明显的臭袜子气味，是少数开臭花的植物。
Ø 外观相似且供食用的植物尚有红凤菜(Gynurabicolor(Roxb.)DC.)、羽裂叶三七草(GynurapinnatifidaDC.)。
Ø 「白凤菜」别名白担当，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白凤「菜」名，为最佳保健药膳食物，因调味不佳会影响口感，所以渐渐被民众淡忘了这项佳肴。
Ø 台湾原住民，或者山区民众普遍都采食，料理法除了煮汤以外，一般以滚烫后，淋上大蒜酱油的吃法最普遍。
Ø 草本植物，主茎略带匍匐，多生长于森林的下层或者边缘，泥土较丰厚者，因此被农民栽植于果园之下，当作副产物。
Ø 是新兴蔬菜，常作药膳料理推广。
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菇娘种植技术
1、选择地块：选择肥力中等，质地疏松，结构好，易于排水，避风向阳，土层较厚的黑油沙土种植菇娘为适宜。
2、选茬：前茬作物以谷子、玉米为最好，因为禾本科作物没有和菇娘相同的病害，它们吸收土壤的氮素较多，磷、钾素较少，利于菇娘提早成熟。禾本科作物根系浅，须根多，有利于改善土壤结构。
3、整地：一般耕翻深度25～30厘米。深耕增进土壤团粒结构，提高土壤肥力，改善通气性能，增加土壤温度，蓄水能力加强，好气性微生物活跃，从而分解出更多的有效养分袱供递佳郛簧店伪锭镰，有利于菇娘植株的生长发育。土壤深耕后可将病菌孢子、害虫、虫卵、和杂草种子等埋到较深的土层内，使杂草种子丧失发芽能力，能把土壤深处的虫、卵、蛹及一部分杂草根翻到地表面冻死，减少病虫草危害。同时，深翻能使土壤疏松，有利于菇娘根系生长和根群发达。
4、起垄：菇娘要大垄（高畦）栽培，垄距90～130厘米。垄高25～30厘米。大垄有较厚的疏松土壤覆盖，可以减少水分蒸发；而雨水又由于蒸发面扩大，利于加速水分散失而便于排水防涝；大垄较小垄地温高1～3℃，有利于菇娘生长发育。由于大垄改变了土壤水、热、气的状况，也就促进了土壤养分的释放，使菇娘发育快，早熟3～5天，增产5%以上。
5、前茬作物秋季收获后，立即刨去作物的残茬，进行秋翻，随翻随耙，翌年早春化冻13～17厘米深时，适时耕翻，细耙耢平，用石磙镇压一遍，栽菇娘前一个月左右施基肥打大垄。
大棚菇娘种植技术视频
姑娘果（拉丁学名为：Calyx seu Fructus Physalis），亦称菇茑，又叫锦灯笼，为茄科植物一年生草本，有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。
野生于中国各地的山区及半山区，尤为东北最多，主要产自黑龙江地区。
栽培要点：
选好地，果园山地，平地均可。在选好的地块中，亩施圈肥4000公斤，复合肥30公斤，均匀撒入地面，翻耕后整平作畦，畦宽以1米为好，有利于管理操作。
零星生长于田间地头、地格子、老房框子和篱笆周围。
适应性强，生长快，易栽培，好管理，一次种植，可受益几十年。
锦灯笼在辽宁地区于5月上旬萌芽，6月中旬开花，9月下旬果实肌梗冠妓攉幻圭潍氦璃成熟。
一般株高50厘米左右，于7月中旬萌发大量萌蘖，串株结果5-7个，百果重250克。
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黄菇娘种植方法视频
原是生长在村旁、路边、及山坡撂荒地的野生植物，且耐寒抗旱，在中国南北地区都有分布，其中北方和东北地区生长较多，目前仅北方地区有少量栽培。
黄菇娘是一种中药材
黄茹娘
，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，菇娘果中含有人体必需十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品，含人体所需的多种维生素、氨基酸和某些微量元素、酸浆醇AB、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇等，长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金属含量为零。具有增强人体免疫力讥郸罐肝忒菲闺十酣姜，防癌、抗癌之功效。对清热解毒、咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等有一定的功效。
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黄菇娘的栽培技术
播、夏播怠伐糙和孬古茬汰长咯和秋播，秋两季播种。
播种可分为春生产上多采用春(1)春播：将种植地块深翻30厘米，整平，按30厘米的行距开沟，沟深1。5厘米，投种密度每延长米30粒种子，然后踩格子，把种子踩入土中，覆土厚1厘米左右。/2)夏播：利用闲散地块，于7月25日前将地里的杂草割掉，将种子拌上湿砂，用手均匀地扬在地表上(667平方米用种子500克)，然后用铁耙子搂一遍，深度2—3厘米，待8月份雨季即能出齐苗。(3)秋播：方法同春播，时间在10月份，于封冻前播完，但秋播的种子不用冷冻处理。
田间管理锦灯笼管理较粗放，在幼苗期和开花前，正常铲瞳2遍，将杂草控制住，花后至采收期一般不用管理。从第二年开始，要及时清除多余的萌蘖。每667平方米保苗5万株左右。锦灯笼当年种植的产量不高，从第二年开始产量会不断增加。在生长季节无任何病害发生，可列为免疫品种
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