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台湾大青枣虽为热带果树，但对气候适应性强，极具开发前景。创业项目网www.dagaqi.com小编今天为大家精心准备了台湾大青枣种植技术，希望对大家有所帮助!
台湾大青枣栽培技术要点
一、选种
这是大青枣种植的重要一关。目前，我区台湾大青枣品种以新世纪、五十种、台湾蜜枣、大世界为主，均表现良好。果农购买苗木一定要到有“三证”齐全的育苗专业单位，以免因此造成损失。
二、选址
北回归线以南的大部分地方都适合大青枣生长，但选址应当以选避风、排灌良好、微酸性的砂质壤土为好。大青枣皮薄易伤，避风果园可减少果实伤痕。
三、栽植
种植时间以3-5月最适宜，视天气而定。有水源的地方，全年都可种植。
(一)植间距
大青枣生长迅速，植株寿命长且多利用侧枝斜生，树冠面积大，定植距离以6米以上较佳，一般行株距6×5米。栽植太密，浪费种苗成本，田间作业困难。
(二)栽植方法
种植植穴直径60-100厘米宽深，以腐熟堆肥20-30公斤加复合肥0.5公斤、钙镁磷肥0.5公斤、硫酸镁0.2公斤，硼肥0.025公斤，小量生石灰与表土混合填满踏实，然后定植压紧，幼苗基部周围做20公分浅盆状，便利灌水，必要时基部包覆稻草，以防烈日蒸晒。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免风吹松动，影响生长。
(三)授粉树的选择
有些品种需要间种授粉树才易结果，有的则不需要。需要授粉树的，结果树与授粉树比以1比1最好，最少也要8比1时才适宜。
四、管理与施肥
(一)整体修剪
大青枣侧枝斜生，树冠面积大，勤加修剪，保持良好树型，可减少管理作业上诸多不便，且光照通风良好，可减少病虫害发生，降低农药使用量，提高品质，大枣需每年更新主干，有些品种还要重新嫁接，方法分为主干更新修剪，长梢修剪及整枝修剪等。
1、主干更新修剪：幼树以单干整枝为主。一年生的枣树，离地面30公分处剪断，诱发生长侧枝，选健壮、生长位置良好、导向四周3-4条侧枝留作主干，长到1.5米前剪除小芽体。1.5米高后，让侧枝斜向生长，剪去徒长枝或幼小枝梢。2年生的枣树，需每年更新一次，于采收完毕后，2月到4月进行主干更新嫁接工作，在主干地面上20公分处据断更新或嫁接，新梢嫁接穗上萌发新梢后，留生育良好、位置适当的新梢2-3枝为当年的新主干，其余芽体剪除，使新主干生育健壮。主干长成后，使两侧斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝叶腋着生花穗，8-10月可开花结果。
2、长梢修剪：于果实采收完后，将旧主枝留1-1.5米长，其余枝条除当支架用外，均锯除。30日后可生侧枝。侧枝留50公分长剪断，可生长出新小分枝，小分枝叶腋着生花穗，可提早产期。但这种修剪方式需要保证新主枝着生的小枝条生长健壮、位需适当，否则枝条太小或营养不足，造成结果率差、果实品质不良，且主干容易老化，建议不要采用或少用。
3、整枝修剪：经主干更新修剪后的植株，枝梢生长旺盛，于盛花期前，将主枝适当修剪，以促进分枝萌发。但必须避免树冠交叉，开花前可将过密的枝条剪除，结果后太低或接近地面的枝梢先端部分亦应剪除，保持果园通风良好、光照充足，才会丰产。
(二)施肥
大青枣属浅根性果树，植株生长迅速，施肥效果显著，幼苗期及新梢生长期三要素均重要但需氮肥较多，而开花前则应加重磷钾肥的比例。4年生长以后，对氮、钾肥需要量较多，肥料施用比例约为4:2:5。每年需要量不同，视植株上年生长情形而定，但基肥决不可缺乏，每年需追加堆肥1-3次，镁、硼肥也需注意，并用多氨液肥(生物肥)，于果实膨大期喷2-3次，每次间隔7-10天，可与农药混合喷施，但不可混有石灰制剂及化学肥料。
(三)中耕除草
枣园不用起畦种植，只要中间开浅沟以便灌溉、排水即可，不需中耕。大青枣属浅根性果树，杀草剂易伤根部，结果期不可骤干骤湿，草生栽培不但适宜大青枣生长，而且能减少土壤肥料流失，草太高时可割去。枣园种植畜牧用百喜草，可一举多得。
(四)灌溉与排水
大青枣在开花期前一个月及幼果期应保持干燥，不可灌水。其它时间果园需要经常保持湿润，果实直径达1.5公分时，开始灌溉，但保持湿润即可。骤雨骤干或一干一湿之灌溉方式，会导致严重落果及裂果现象。
(五)疏花及疏果
开花及结果多的果树为提高果实之品质，增大果实发育，需进行疏果工作，最好在果后减少开花时，避免消耗养分，以树株叶片生长情形决定留果量，3基本片叶留1果，尾端果不可留，于10月、11月套袋时摘除枝梢端之花穗或幼果及过密的花穗。
(六)套袋
大青枣果皮幼薄，且受风伤及病虫害、鸟害损坏，实施套袋作业，才能保证大青枣表皮光亮、品质良好。选择晴好天气，喷完杀菌、杀虫药剂后立即套袋，并同时进行疏花、疏果作业。
(七)设立支架
大青枣枝梢修长脆弱，结果过多的枝条常因不胜负荷而折断，需立支柱或四周搭架固定。
四、病虫害防治
大青枣最常见的病是白粉病，主要为害枝梢、叶片、花穗及果实，患病的果皮变褐色而粗糙。可用甲基托布津、粉锈宁、苯菌灵等防治，每周一次连续3次，用法用量参照农药说明。并注意果园通风、排水、日照。其它病虫害依照常规防治方法即可。
一、概况
台湾大青枣，是经过改良的毛叶枣，粗生快长，适应性强，品质好，当年种植当年结果，当年见效。种植70天后即可开花结果。是目前最为早产的木本果树之一，第一年平均株产15公斤;第二年株产可达40公斤;盛产期可达株产140公斤。它还可以通过修剪、控花等技术人为调节水果在9月至次年3月时间内上市，且果实品质好，此期间是水果生产淡季，销售的旺季，大青枣是一种高科技含量水果和极具开发前景的珍稀果树。
二、生物学特性
适于热带、亚热带地区种植，0℃左右无寒害。台湾大青枣在3至4月份种植，当年树冠达2.5×2.5米，可挂果15公斤左右，第二年树冠可达5×4米，单株结果达40公斤以上，三年后单株结果可高达140公斤以上。台湾大青枣成花容易，花期长，挂果期长，盛花期在7至11月，成熟期9月至次年3月，售价相对较高。
三、栽培技术品种及技术
主要品种：高朗一号(五十种)。
1、园地选择：
台湾大青枣对土壤的要求不严格，沙土、中性或微酸性土壤均可种植，但对水源、阳光、肥料要求较高，宜选择光照充足、排灌方便的水田、坡地种植。
2、种植密度：
台湾大青枣生长迅速，树冠扩大快，普通栽培以4×5米为宜，亩栽35株左右;密植栽培：2×4米，亩栽80株左右;密植有利于前期高产。
3、种植时期：
2至8月定植，当年均可挂果，有水灌的地方，全年均可种植。
4、定植;
青枣定植穴为1×1×0.8米，定植时施足基肥，以有机肥为主;密植种植;按行距挖1米宽，0.5米深的种植沟，施肥改土后种植。定植成活后开始施肥，挂果期以速效肥为主，如粪水、氮肥、复合肥，挂果期增施钾肥，减少氮肥、磷肥用量;注意叶面喷镁、硼、锌等肥料。
5、整形修剪：
定干高度30至40厘米，在干上先留三个分枝，在一级分枝上保留合理分布的二级分枝，以后让其生长，留果。收果后在一级分枝以上20厘米处锯断，促其形成新的树冠。大青枣条枝脆弱，需要搭架来支撑，或用水、竹等物支撑。
6、病虫害防治：
主要病虫害有白粉病、炭疽病、介壳虫、毒蛾、红蜘蛛等，可用粉锈宁、托布津、速扑杀、敌百虫等防治。
7、疏花疏果：
9月至10月是主要疏花期，花量过多时应疏去一部分;10月至11月为主要疏果期，一般每节留一个果，果叶比为1：2至3。
8、采收：
适时分批采收包装上市。
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