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[农广天地]毛葱的种植技术(20120321)
毛葱含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质及各种矿物质，味道辛辣而甘甜，具有很好的驱寒功效，是北方地区比较受欢迎的蔬菜和调味品，毛葱还能越冬贮藏，调剂冬季蔬菜的余缺。本期节目介绍了毛葱的种植技术，以及如何收获、贮藏毛葱。本期视频介绍毛葱的种植技术。
相关资料：
毛葱学名分蘖洋葱、珠葱，既可鲜食、炒食，还能加工制成脱水干菜和调味品，并且对人体有软化血管、降低胆固醇等功效，还可防治痢疾、肠炎、流脑和百日咳等多种疾病。因其耐寒、适应性强，高产、耐贮、供应期长，现在我省多个地区已大面积栽培，已成为当地优化种植结构，增加农民收入的新兴产业。
望江村农民种植毛葱的历史已有二三十年，望江村的土质适合毛葱生长，产出的毛葱个大、色泽好、营养丰富。最初村民只是把毛葱种在自家的房前屋后，虽然毛葱的产量品质都不错，但是由于一到毛葱销售季节，村民都守在家里，坐等外地商贩上门收购，而且毛葱销售没有统一的价格，致使农民之间互相压价，毛葱始终卖不上好价钱，毛葱效益不断降低，农民手里的钱白白流失，造成不必要的损失。
2006年，在村党支部及村委会的积极引导下，望江村农民自发组建了望江村毛葱协会，协会规范了制度，明确了农户的权利和义务。连生乡党委书记贾志友自豪地说，望江村毛葱协会从生产到销售为农民节约了成本，统一了销售价格，拓宽了销售渠道。2002年毛葱的价格平均每公斤0.4元，去年每公斤达到了3元，仅毛葱一项农民每亩地就能增收1200元。
毛葱种植技术(套种大豆)：
一、品种：毛葱品种选用兔耳红，该品种特点是头大、硬度强、外皮红、耐贮藏、口感好，种栽茎粗1.5-2.0cm。大豆品种选用北疆1号和东农44。
二、选地、整地：毛葱应选择连续3年未种过葱、蒜、韭菜的中性土壤，最好选择麦茬或玉米茬地，如果选择豆茬地，必须选择上年没有施用过普施特、豆磺隆等长残效除草剂的地块，要求地势平坦，有喷灌条件且可以排涝的地块。毛葱是须根系作物，要求整地标准达到上暄下实，平整细碎，并做到秋起垄、秋施肥，垄距70厘米。
三、施肥：秋起垄时垄夹肥施长城生物有机肥750公斤/公顷，春整地要顶浆起垄，破垄夹肥并及时镇压。肥料使用生物有机肥，以使产品达到无公害生产标准，进入国际市场，大豆种肥选择施大豆专用肥150-200公斤/公顷。
四、播种：4月5日左右人工栽种毛葱，垄上双行，株距9-12距厘米，密度2万株/667m2；6月10日左右在垄沟内机播大豆，密度2万株/667m2。
五、田间管理：毛葱播种前用施田补3公斤/公顷进行化学除草，也可以人工除草。毛葱收完后大豆要及时铲趟2次。
毛葱种植后根据土壤墒情一般7天进行喷灌，30天后进行第2次喷灌，每次喷灌水20-40毫米，既可满足毛葱出苗和生长需水要求，又可保证大豆播种的土壤墒情。
毛葱种植技术(套种辣椒)：
毛葱与辣椒套种可以充分利用当地的土、肥、水、光、热等自然资源，提高植物的覆盖率，增加单位面积产值。种植方法是:毛葱垄距为65厘米，4月初垄上种植毛葱。3月上旬至4月中旬进行异地辣椒育苗，5～6月上旬套种辣椒于垄沟内。前茬毛葱于7月末至8月初开始收获，后茬青辣椒或红辣椒于9月中旬（早霜来临前）开始收获。
明水香稻属于香稻中的浓香型，其品质特点可归纳为五个字：香、优、鲜、爽、珍，本期视频介绍了章丘明水香稻的品种特点及栽培技术。
明水香稻稻粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾。其香味之浓，为其他香米所不及，此为明水香稻之最大特点，是由明水香稻品种本身之种性所致，更与当地特殊的水质和土质紧密相关。
明水香稻用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖，仍香气四溢，民间有“一株开花几里香，一家煮饭香全庄”的赞誉。
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2011年11月18日,在北京钓鱼台国宾馆举行的2011章丘名优农产品推介会上,章丘大葱、鲍家芹菜、明水香稻、龙山小米、曹范核桃、明水白莲藕等来自章丘的名优农产品惊艳亮相,让与会客人直呼过瘾。
据了解,该市近年来相继规划建设了章丘大葱、明水香稻、龙山小米、鲍家芹菜、百脉泉生态农业观光园、龙山平陵现代农业示范园、锦屏山生态休闲农业公园等近百处省部级标准化生产示范基地。
一.土地的选择
白瓜地的前茬最好是玉米、小麦茬,不要与瓜类重迎茬;不要选涝洼地;前茬要未使用对白瓜有害的除草剂,如:阿特拉津(莠去津),西玛津,绿磺隆(氯磺隆),三年内未使用普施特、豆磺隆等残效期长的除草剂。
二.起垄施肥播种
以正常65厘米垄距秋起垄或早春起垄,目的是保墒,保出苗率。起垄时要做到垄底深松。
在起垄前或播种时施底肥,要施一垄空一垄。施肥量是每亩磷酸二铵15斤,50%硫酸钾4斤,有条件能施腐熟的鸡鸭肥最好,能把化肥拌入草炭土一起施入也好。要把两垄的肥施于一垄。
播种时期选择在播完大豆后气温稳定通过8℃以上时进行,黑龙江省东部地区大约在5月12～18日。播种在施肥的垄上,株距保持在40～45厘米,播种深度为3～4厘米。为了防止鼠害,人工播种可拌玉米种衣剂,盖土时不要留明显的穴坑。机械播种效果好,即可防止鼠害,又能保证苗全苗齐。但机械播种不能拌种衣剂,否则因种子盒内的种子间摩擦力大,不能正常播种,造成缺苗断空。如果用气吸式播种机,一定要把种子外层的薄皮清除干净,播种盘要用专用的白瓜盘,不要用改装的玉米、大豆盘。
土壤有机质含量在2%以上的白瓜地在播种后可以进行除草剂封闭,方法是:按喷药面积每亩用宝收(噻吩磺隆)75%干悬浮剂2克,金都尔60毫升(如选用杜耳,用量参见使用说明书),兑水15公斤,喷洒在播种的垄上,空垄不喷。土壤有机质含量在2%以下的沙壤土就不要进行播种垄的除草剂封闭了。我的这套栽培技术只要正常除草用工量的一半,不必要再冒险进行播种垄的除草剂封闭。
三.田间管理
出苗后进行垄沟深松或窄犁铧不上土深耕,目的是提高地温。
苗出齐后第一片真叶展开就可进行第一遍人工铲地、定苗,只铲播种的垄。铲前耘地时在相对空垄的耘锄上绑一根铁丝,耘地时就可把空垄的草锄净。空垄的草要早锄,否则草大了,铁丝的锄草效果就不好了。如未进行除草剂封闭,播种的垄要人工锄草二遍,一定要锄净。空垄用铁丝锄一遍即可。
在白瓜长出2～3片真叶时,耕地时把两外侧铧的分土板调大些,中间铧的分土板调小些,大小以耕地时中间铧能上少许的土,外侧铧上的土能把白瓜苗向中间铧方向压倒而又不埋苗。这样就能通过耕地,使白瓜苗定向倒伏,以达到以后定向爬蔓的目的。倒伏方向以横垄向,而且能顺着当地春季的主风向为好。为了达到全田爬蔓的方向符合要求,就要计算好耕地时车骑在哪两条垄上。
在白瓜开始伸蔓时要进行追肥,追肥比不追肥增产10.7%(2008年试验数据)。追肥量为每亩尿素6斤,50%硫酸钾4斤,两垄的肥施于一垄,施于播种垄的一侧垄沟。施完肥后,在三个挂犁铧的位置挂深松铲,在相对空垄的位置挂最大的犁铧,要把深松铲前置,以达到先垄沟深松再空垄破茬的目的,破茬要达到把空垄的土贴到播种垄的垄铧,播种的垄就变成了大垄。如果破茬效果不好,可只挂两个外侧犁铧,车骑在大垄上进行掏墒。白瓜是根系很强大的作物,大垄即增加了给白瓜供养的面积,又增强了抗旱能力,大垄间的大沟又能及时排出积水,达到排涝的目的。
合成大垄后尽快进行垄沟的除草剂封闭,垄沟封闭比不封闭增产16%(2008年试验数据)。封闭药剂、用药量同于播后苗前的封闭。这次的封闭方法是人工用背负式喷雾器,把喷头换成扇型喷头,逐垄沟喷洒于新翻开的湿润土壤上。尽量不要喷洒到白瓜叶片上。
在白瓜封行前可以进行1-2次的叶面喷肥,喷施一些能增强白瓜抗病性的药剂和腐殖酸肥,但封行后就不要下田操作了,防止人为的造成植株伤害。开花后一定不要喷洒杀虫剂,否则没有了传粉的蜜蜂,将严重影响白瓜籽的产量。有条件最好能养几箱蜜蜂。
四.采收凉晒
白瓜有很强的后熟作用,白瓜延后收获20天,百粒重增加9.6%(2009年试验数据),所以白瓜在没有大面积烂瓜的情况下,应尽量延后收获,以白瓜90%以上进入成熟期(表皮硬了、手指甲不动了,白瓜籽饱满)收获为好。在作物生育期延后的年份,即使延后到初霜冻(晚上白瓜外皮受冻变了色,太阳升起后还能逐渐还原)收获,白瓜籽也不会产生冻板,只是在凉晒的时候要做好晚上的保温工作。
凉晒最好搭架子,上下通风干的快。在水泥地凉晒一定要铺纱网,待白瓜籽外皮干后才可撤去纱网。凉晒的重点是防雨、防霉、防冻、防脏。
题外话
上面我介绍的是1:1的种法(种一垄空一垄)。如果大面积种植还可以采用1:2种法(种一垄空二垄)。技术要点是:把三垄肥施于一垄,在施肥垄上播种,株距缩短为35～40厘米,其它与1:1的种法相同。优点是进一步降低了田间管理的人工、车工,提高
春播大葱栽培技术
发布时间：2008-12-29 14:22 来源：
摘要:浦江县蔬菜办公室（３２２２００）石有趣 浙江大学园艺系（３１００２９）叶自新 大葱是重要的出口蔬菜之一，又深受国内蔬菜市场的青睐，特别是大葱春季播种育苗，初夏栽植，秋季采收，生育期较短，经济效益好，收后还可栽秋菜或胡萝卜等，土地利用率高。 １．栽培季节
大葱是重要的出口蔬菜之一，又深受国内蔬菜市场的青睐，特别是大葱春季播种育苗，初夏栽植，秋季采收，生育期较短，经济效益好，收后还可栽秋菜或胡萝卜等，土地利用率高。
１．栽培季节 春播大葱可采用杭州谊禾种苗有限公司从日本引进的三田葱或锦藏葱。这两个大葱品种冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好，适于春播种植，可于３月下旬播种、育苗，６月栽植，１０月上旬至１１月下旬采收。
２．播种育苗
选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地，翻耕细耙，每分面积（约６７平方米）苗床地泼施腐熟人粪尿１００～１５０千克，下渗后做成１米宽高畦，沟宽３０～４０厘米，畦面整细耙平，每亩（１亩＝６６７平方米，下同）大田需用种子１００克左右。种子拌适量细砂或细土，均匀撒播床面，覆土或泥灰１～２厘米，以盖没种子为宜，然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿，促进种子发芽。种子萌芽出土后，及时于傍晚揭草或揭膜。当葱苗高达６～１０厘米及１５～２０厘米时，分别进行间苗、拔草，间拔瘦弱苗和过密苗，留苗距２厘米左右。当苗高３０～４０厘米时，即可安排种植至大田。
３．整地施基肥
大葱忌连作，葱地宜选择疏松肥沃、排水良好、１～２年内未种过葱蒜的地块。大葱生长期长，需肥量大，又要培土软化，整地时要深耕细耙，南北向作畦，畦宽６０～９０厘米，沟宽３０～４０厘米。畦中开定植沟，沟宽２０厘米，深１３～１７厘米，其中一边沟壁宜垂直，以免栽后葱苗弯曲不正。种植沟内亩施有机肥３０００～５０００千克，或菜饼１００千克，复合肥１００千克及生物肥料１千克作基肥，与土充分混合，整细、锄松。
４．定植与管理 定植前１～２天，将苗床浇透水，留苗高２５～３０厘米，剪去顶端叶片，并将大、小苗分级起苗。定植时，按株距３～５厘米将大小一致的葱苗
排在定植沟内，尽量使葱叶着生方向与行向垂直，然后覆土，以埋没鳞茎、露出葱心（分叉处）为度。栽植后浇清水粪，使葱根与土壤密接。大葱苗恢复生长后，于７月开始追肥，亩施人粪尿７５０～１０００千克，或复合肥３０～５０千克，促进葱苗生长。在大葱生长盛期，亩用５０％锌硫磷３５０～５００克，兑水５００～７００千克灌根，杀死葱蛆，间隔４０天左右再灌根一次；用４０％乐果１０００倍液与马拉硫磷１０００倍液混合喷雾，防治蓟马。在阴雨、高温天气，大葱锈病及紫斑病发生严重，须喷铜氨合剂，将碳酸氢氨５５０克，硫酸铜１００克，拌匀后在塑料袋内闷２４小时后，加水２５０千克，喷洒防治。８～９月间亩施腐熟人粪尿１０００～１５００千克，或复合肥４０～６０千克，促进葱苗旺盛生长。生长期间，结合培土２～３次，第一次培土在生长盛期之前，培土厚７～１０厘米；第二次培土是生长盛期之后，填平定植沟；第三次培土高１３～１７厘米，培成高垄。培土需在清晨或阴天进行，每次培土都不能埋没葱心，土粒也不能落入葱心，以免引起腐烂或妨碍生长。雨后或灌水后，如土垄崩塌，须及时补培。葱白形成期，亩施复合肥４０～５０千克及磷、钾肥１０～２０千克。干旱时要注意勤浇水。
５．采收 当葱白长度达到２５～３５厘米、直径达１．２厘米以上时，即可分批采收上市。亩产可达２５００～４５００千克。
春季大葱高效栽培技术
来源： 金阳光新农村服务网 录入时间：2012-02-15 浏览次数： 246
近年来张家港引进耐寒晚抽薹的日本大葱品种，在4月播种育苗，到11月底开始采收。由于当地冬季最低温度在-10℃左右，大葱能在露地越冬，根据市场行情上市，一直可采收到次年4月底，错开了北方普通大葱上市季节，通常亩产量2800～4000公斤、平均亩产值7500元。经过近两年的发展，已形成约5500亩的高效日本大葱栽培基地。通过不断摸索，总结了一套春播日本大葱高效栽培技术，现介绍如下。
品种选用 选用元藏、长悦、明彦等品种。日本大葱葱白长30～40厘米，茎粗
2.2～3厘米，叶鞘部位紧密，不易倒伏，耐热耐寒性强，有的到4月底都不抽薹。 育苗 播前15～20天结合整地每亩苗床施腐熟有机肥1500公斤、过磷酸钙40～60公斤、三元复合肥15公斤。播前3～4天对床面喷施辛硫磷溶液进行土壤处理。4月播种，每亩用种量100克，适当稀播。播前浇足底水，待水充分下渗后，将种子掺适量干细土或细沙撒播，播后覆土1厘米厚，覆盖地膜和遮阳网，出苗后撤去。幼苗有2～3张叶片时结合浇水每亩施尿素1～2公斤。苗高25～35厘米、假茎粗7毫米、有3～4张真叶时停止浇水，适当炼苗，准备定植。
定植 6月定植，最迟不能迟于7月底。定植前15～20天每亩基施腐熟有机肥2000公斤、过磷酸钙10公斤、硫酸钾3公斤。为保证葱白细长，宜宽行密植，按行距1.2米、沟深50厘米开定植沟，每亩定植2.5万～3万株。开沟时土向一侧堆放，葱苗依次摆放，斜靠在土上，然后盖土定植，采用这种方法定植葱苗不易弯曲。取苗前2天浇水，取苗时不能用手拔，可挖开一侧土壤铲出。
田间管理 （1）水分管理。大葱定植后正值高温季节，植株生长缓慢，对水分要求不高，一般不浇水，促使根系迅速更新。雨后及时排水，防止烂根死苗。8月中下旬日平均气温降至25℃以下时，大葱进入旺盛生长期，此时植株需水量大，应结合施肥、培土每隔5～10天浇一次大水，保持土壤湿润。“霜降”过后大葱进入生长后期，植株生长缓慢，需水量逐渐减少，但仍要保持较大的土壤湿度，以保证葱白生长，叶肉肥厚，通常浇2次水即可。收获前7～10天停止浇水。如露地储存过冬，期间土壤不能过湿，不宜浇大水，温度降至0℃以下后不宜培土采收，否则易湿腐。气温回升后适当浇水再采收。（2）肥料管理。大葱喜氮、钾，生长前期以氮肥为主，每亩施尿素20公斤；生长旺盛期结合培土施3～5次肥，每次每亩施三元复合肥10公斤。（3）适时机械培土。培土能软化葱白，改善品质。大葱整个生长阶段需培土4～6次，人工培土费工，并且易造成机械损伤。本地引进大棚机械中的开畦机适当改造用于大葱培土，节约了人工，并且每次培土深度相同。
防治病虫 大葱主要害虫有潜叶蝇、斜纹夜蛾等，要早防早治。夏季暴雨后突然放晴，大葱易发生霜霉病，可在发病初期喷施杀毒矾64% 霉.锰锌可湿性粉剂、25％甲霜灵可湿性粉剂、克露72%霜脲.锰锌可湿性粉剂等药防治，每隔10天一次，
连续防治2～3次。大葱叶面有蜡粉，不易着药，为增加药液的黏着性，喷药时应加入适量中性洗衣粉。采收前7～15天停止用药。
一、育苗与苗期管理
育苗地选择肥沃、保水性好的中性土壤，育苗时间3月20日左右，播前用50℃温水浸种30分钟后用冷水洗净凉干。畦宽1米，长短不限，每35─40平方米用日本葱种0.1公斤，可栽一亩地。苗田施肥标准是关系到整个栽培过程中成败重要环节，所以播种前必须施足基肥，还要施足氮、磷、钾三元素肥料，特别是苗期基肥缺少磷肥成份，就意味着要减产30％以上，即使在栽培期间管理再好，也无法弥补缺磷的重大损失。因此可按每35─40平方米苗床施入腐熟农肥50─100公斤、二铵3公斤、硫酸钾2公斤， 施于畦面后，刨一遍，使粪土混合均匀。播种前将苗床灌水，等水沉后用铣将种子抹入泥中，上覆1公分过筛生土。 畦面要盖一层地膜保墒，最后搭拱，扣上塑料棚。大约7 ─10天幼苗出土后立即抽去地膜，棚内超过20℃需放风。
一叶一心期打一遍1000倍的多菌灵、乐果混剂，在20天以后打第二遍。为防蝼蛄危害，可用20倍乐果拌玉米面撒入畦埂边。
苗期进行两次追肥，第一次在二叶一心，15天后进行 第二次追肥。每35─40平方米追二铵0.4公斤、硫酸钾0.2公斤，用温水化开后均匀喷于苗床，喷后用清水反复洗苗。为提高地温，前期不灌水，中期见干见湿。后期温度升高，撤棚后再灌大水。灌水时间是上午10时以前或下午2 时以后。
二、定植
大葱忌连作，应选三年内没栽葱、地势平坦、土质松软，灌排条件好的地块。土质板结、涝地不能栽葱。定植时间为5月中旬，过晚，葱白形成期短，产量低， 同时葱苗易徒长，栽后天气湿热不利缓苗。亩施农肥3000─4000公斤，施后深翻，使土、肥混合均匀，按1 米行距开好定植沟，沟深15厘米，用镢头把一面沟壁修整成垂直，然后贴垂直面栽葱，确保葱干不打弯，提高商品质量。实行座水移栽，每10延长米1担水， 栽后撒少量土盖住根即可。为避免烧根，在沟另一边撒施化肥，每亩二铵12.5公斤，硫酸钾2.5公斤。亩保苗20000─21000株，即每延长米 30─33株。
三、田间管理
栽后20天结合锄草进行第一次培土，少带一点土就可以，要同时打一遍乐果，天不过旱不浇水，雨后要及时排水防涝。20天后进行第一次追肥，亩施二铵30公斤、硫酸钾5公斤，施后培土，以盖住化肥为宜。20─25天后，追第二次化肥，每亩氢铵40─50公斤，施后培土盖上化肥，结合施肥进行灌水。以后追肥、培土、遇旱灌水，依此类推。注意，夏季培土
要在葱心10公分以下，进入9 月份，培土要接近葱心，最后一次培土，也就是收获前25天，要培到葱心以上5─10公分。在土培到与地表一平时，要施一次农家肥，每亩1500─2000公斤，靠葱边条施，但不要接触葱表面，然后用拉锄犁杖培土，形成垅台、垅沟，并且用手仔细整齐地做好垅肩，使葱白整齐一致，保证产品质量。全生育期培土、施肥4─5遍。
四、自然灾害的预防与病虫害防治
㈠、防止台风危害：夏季由于培土过浅，如遇台风最易倒伏，应采取必要措施加以预防，风后要及时扶苗，整垅，尽快恢复生长。
㈡、病害：主要有灰霉病、霜霉病、紫斑病、锈病等。要经常观察，发现局部发病立即打药，药剂有霜灰克绝、粉必清、杀毒矾、异菌脲等，7─10天一次， 直到控制为止。
㈢、虫害：主要有根蛆、甜菜叶蛾、美洲斑潜蝇和蓟马，可用48%毒死蜱乳油、集琦虫螨克、农地乐等防治。
㈣、草害：可用除草通在播种后出苗前进行土壤处理或移栽后杂草萌发前或刚萌发时处理。
栽培技术Vegetables 2015.4
无公害农产品毛葱生产技术规程
金玉忠，李志民，赵福顺，谭 克，徐丽鸣，辛 焱，姜奇峰
（吉林省蔬菜花卉科学研究院，吉林 长春 130033）
摘要：为促进无公害毛葱生产技术标准化而制定无公害农产品毛葱生产技术规程，旨在为无公害毛葱生产基地选择和管理、投入品使用原则，生产技术，病虫害防治，采收、包装、贮藏及运输和档案记录等方面提供规范技术指导。
关键词：毛葱；无公害；技术；规程毛葱学名分蘖葱头，是北方人们喜食的辛辣品，在吉林省农安、榆树、德惠，黑龙江省阿城、铁力、富锦等地广泛栽培，其产品供应全国市场。在生产上，农民标准化生产水平低，无序使用农药，化肥超量施用现象普遍存在。为了提高广大生产者农产品质量安全意识，合理用药和施肥，规范其栽培管理技术，保障蔬菜产品安全，制定本规程，以指导农民进行标准化生产，从而保障农产品质量安全，保护农业生态环境，实现农业可持续发展。
GB16715.1-1999 瓜菜作物种子葱蒜类。
3 生产基地选择和管理
3.1 生产基地选择
应具有下列条件：地势高燥，疏松、肥沃，土层深厚，灌排水便利。2～3年未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。3.2 空气、水质、土壤
应符合NY/T391要求规定。3.3 生产基地的管理
生产基地应建立工作室，放置有关生产管理记录表册，张贴安全生产技术规范、病虫害防治安全用药标准一览表、基地管理及投入品管理等有关规章制度。
生产基地应建立仓库，单独存放施药器械和未用完的种子（苗）、农药、化肥等。建立废物与污染物收集设施，以便收集垃圾和农药空包装等废物与污染物。建立排灌分开的灌溉系统，如贮水池、供水渠道、灌溉设备等，并规定灌区水井井口的高度，一般应高出地面30 cm以上，并配有防护设施，防止雨水倒灌和弃入污染物等。
生产基地应进行环境条件监测，每2～3年应对基地环境进行1次监测，查看是否符合生产的要求。建立标志标示，标出基地的位置，以及安全生产的要求。在必要时建立隔离防护，防止外源污染。
1 范围
本标准规定了无公害农产品毛葱生产技术规程的生产基地选择和管理，投入品使用原则，生产技术，病虫害防治，采收、包装、贮藏及运输和档案记录。适用于无公害农产品毛葱露地生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4285 农药安全使用标准；GB/T 8321 农药合理使用准则；NY/T 496 肥料合理使用准则通则；NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件；- 38 -
4 投入品使用原则
4.1 品种
品种选择应符合下列要求：抗病、优质（肉质鲜嫩、饱含浆汁、味道鲜美、辛辣、清香、爽口）、高产、耐贮藏。种子质量符合GB16715.1- 1999 2级以上要求。
Vegetables 2015.4
4.2 肥料
肥料使用应符合NY/T394的要求。生长期内667 m2施入田间的纯氮量20～22 kg。提倡土壤配方 施肥。
以有机肥为主，化肥为辅，有机态氮和无机态氮施用比例不大于1∶1。肥料应从正规渠道采购,并索取购肥凭证或发票。不得采购下列肥料：非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料和进口国禁止使用的肥料。
肥料的贮藏：应当贮藏于厂区专用仓库，由专人负责保管。不得与苗木、农产品存放在一起。4.3 农药
农药使用应符合NY/T393的要求。每种有机合成农药在毛葱生长期内只允许使用1次。
栽培技术
每667 m2喷施施田补乳油，土壤表面喷雾封闭。5.3 田间管理5.3.1 水分管理
5.3.1.1 萌芽期 播种后出苗前，土壤墒情好，不必灌水，如干旱严重，应根据墒情适时灌水。5.3.1.2 生长盛期 栽种的小鳞茎生长适温为
12～20 ℃，叶片为 18～20 ℃。发叶盛期，保持土壤见干见湿，一般隔7 d灌水1次；当鳞茎部分开始膨大时，应控制浇水，进行蹲苗，控制地上部生长，促进鳞茎发育，蹲苗期7～10 d。5.3.1.3 鳞茎膨大期 蹲苗后，毛葱进入鳞茎膨大期，需供给充足的水分，保持土壤见干见湿，一般隔5～6 d灌水1次，灌水时间以早晨为宜。鳞茎成熟时，收获前 7～8 d停止浇水。 5.3.2 肥料管理
生育期间施肥以底肥为主，可以不追肥。幼苗长势不良时，可用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素，叶面喷施2次。5.4 病虫害防治5.4.1 防治原则
预防为主，综合防治；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治；合理混用、轮换用药，控制用药次数，延缓病原菌和害虫产生抗药性，严格控制农药安全间隔期，避免农药残留。5.4.2 药剂防治
按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276 规定合理用药，按照NY/T 1225操作要求严格执行农药安全间隔期。每种药剂在生长期内只允许使用1次，优先选用生物制剂，交替用药，精准施药。收获前7 d严禁使用化学杀虫剂，产品应经农药残留检测合格。化学药剂上严禁使用甲拌磷、克百威、甲胺磷、氧乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、腐霉利、多菌灵、含铅镉的农药。5.4.3 主要病虫害
病害有黄萎病、软腐病、霜霉病、灰霉病等，虫害有葱蓟马、斑潜蝇等。
病害防治：应以预防为主，出苗后每隔 7～10 d喷药1次，选择晴朗、无风天进行。霜霉病、灰霉病可用75%百菌清可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；紫斑病可用72％农用链霉素2 000倍液
- 39 -
5 生产技术
5.1 整地施肥
整地：将土地旋耕，土层耙深20～30 cm。耙细、整平、起垄，垄距 65 cm，达到待栽状态。根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，实施土壤测土配方施肥。如无条件，可结合整地每667 m2施腐熟农家圈肥 2 000 kg、磷酸二铵20～25 kg、尿素 10～20 kg、硫酸钾 7～10 kg 或硫酸钾型复合肥50 kg。 5.2 播种5.2.1 选种
选饱满充实，直径 1～2 cm的葱头作种；超过 2 cm以上的葱头掰开两瓣用，带根。种瓣不能小于65 g。切割的种瓣用500倍液多菌灵液浸蘸后播种。毛葱栽种前应晾晒2～3 d，有利于 发芽。5.2.2 播种时间
当10 cm土温稳定在5 ℃以上，春季土壤10～ 15 cm化冻时即可栽种。4月初（清明过后）栽种。5.2.3 播种方法
采用畦作方式，畦宽120 cm，株行距为（8～10）cm×15 cm。采用垄作方式，栽种前，将垄面搂成平台，大垄宽栽，每垄按双行栽种，垄距65 cm，株行距为8～10 cm，沙质土可稍深，黏重土可稍浅。栽后立即覆土2～3 cm，待表土干后再镇压。每公顷保苗29.5万～32.5万株。播种后毛葱种植技术
栽培技术Vegetables 2015.4毛葱种植技术
秋延后保护地辣椒高产栽培技术要点
翟忠琴
（天津市东丽区农业技术推广中心，天津 300300）
摘要：在种植模式上，辣椒栽培正以春季种植向秋延后种植发展，针对菜农在生产中遇到的产量低、品质差、效益不高的现象，总结了保护地秋延后辣椒高产栽培技术要点，以期对反季节辣椒栽培提供技术参考。
关键词：保护地；秋延后；辣椒；高产；管理；技术
抗逆性强、耐低温品种[1]，如：荷兰瑞克斯旺的特大甜椒品种富康（35-603）F1、金色彩椒黄太极（35-209）F1、富裕（35-613）F1号等彩椒和甜椒品种，具生长力强、节间短、坐果率高、品质好、抗病、果形正、产量高、丰产性能稳定、果大肉厚、果实整齐、耐贮运等特性[2]。1.2 营养土配制
可采用有机肥、腐熟后过筛的人畜粪、土、细沙配制营养土，每立方米加入过磷酸钙20～ 25 kg、磷酸二铵1 kg，同时按1∶100比例混入50%的百菌清或多菌灵可湿性粉剂[3]。营养土水毛葱种植技术
1 品种与育苗
1.1 品种选择
辣椒高产关键是品种，尽量选择抗病高产、
叶面喷洒防治；软腐病要在生长期内药剂防治，收获后，也要及时进行药剂防治。
斑潜蝇防治：可选用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治成虫，应在上午用药，防治幼虫需在1～2龄期进行；葱蓟马可喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500 倍液，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。
包装容器，单收单放，包装外标明标识、品名、产地、生产者、规格、毛重、净重、采收日期等。包装符合NY/T658要求。6.2.2 贮藏
7月中旬，毛葱叶面干枯，葱头成熟时可收获，出土的毛葱需连葱叶一起晾晒，置棚内通风干贮，待葱叶干好后剪下葱头，放阴凉干燥处晾干贮藏。
冬季贮藏的温度－2～4 ℃，湿度控制在70%以下。在贮藏过程中，及时挑出腐烂的毛葱。6.2.3 运输
运输过程中应通风散热、注意防冻、防 雨淋。
6 采收、包装、贮藏及运输
6.1 采收
7月上旬，当田间有2/3植株叶片变黄并开始倒伏，鳞茎外层鳞片变干时采收。然后挑选2 cm的为中葱，3 cm以上的为大葱，分别装袋贮藏、出售。采收应在农药安全间隔期后进行，所用工具要清洁、卫生、无污染。
产品质量符合NY/T 747-2003的要求。6.2 包装、贮藏及运输6.2.1 包装
采用整洁、无毒、无害、无污染、无异味的- 40 -
7 档案记录
准确、及时、清晰、完整地记录生产单位、生产地点、种植面积、品种、农药、肥料等投入品使用情况、病虫草害发生及防治情况、采收标准、采收日期、产量等主要内容，保存时间3
毛葱生产效益情况分析 （2011年）
一、支出：（单位：公顷、斤、元 ）
（一）、毛葱投入：
1、土地承包费：6000元
2、毛葱栽子：3000元毛葱种植技术
3、化肥：2000元
4、农药：400元
5、人工费：100个工x50元=5000元
6、中耕费：800元
7、包装袋：1000个x0.18元=180元
合计：17380元
（二）、下茬大豆投入：
1、大豆种子：120斤x2.5元=300元
2、播种、中耕：200元
3、农药：100元
4、收割、脱粒：350元
合计：950元
总计：18330元
二、收益：
1、毛葱50000斤x0.55元=27500元
2、大豆4000斤x2元=8000元
合计：35500元
三、纯收入：17170元
海伦市启发毛葱种植农民专业合作社
栽培技术・菜园 北方园艺2004(5):26～27
间苗与除草。床面用过筛田
园土与腐熟农家肥2∶1混合好铺床3cm(厘米)厚。每平方米再施二铵25g(克),用铁扒子混入土层中,浇足
李英福底水后,每50m2(平方米)
苗床用移栽灵50ml(毫升)(黑龙江省勃利县农业技术推广中心,154500)
兑水1500倍浇灌苗床进行消毒。
中图分类号:S633;S641.2 文献标识码:B 文章编号:1001-0009(2004)05-0026-02
2.4 种子处理与播种
将番茄种子先用55℃
随着农业种植结构的调整,一村一品、一乡一品的专业化水烫种,边烫边搅动水,15min(分钟)后,再用千分之一的高农产品生产格局已形成。毛葱、大蒜在勃利地区种植面积逐锰酸钾溶液浸种30min(分钟),洗净药液,再用20℃温水浸年扩大并占一定比例。毛葱、大蒜均属短季作物。收获后下种8h(小时)后催芽。播种时先在苗床上划深1cm,行距12茬按当地种植习惯主要以白菜为主,虽然很少欠收,但是经济cm～13cm(厘米)的浅沟,然后按每50m2(平方米)苗床面积效益也不高。因此,为了提高复种秋菜的经济效益。2000年用40g(克)番茄种子加10kg～12kg(公斤)细砂,把种子与在毛葱、大蒜地里套栽了耐贮番茄,作为秋后栽培的番茄用于细砂拌匀后再均匀撒播在沟内。堵缺补淡,或用于保鲜延后市场供应。播种后覆土0.5cm～1cm(厘米)厚,再浇透水,以后苗
2
通过试栽后,秋延后番茄667m(平方米)产量可达床保持湿润,见干就浇。为防止蝼蛄危害,可在苗床上撤施甲2000kg(公斤)以上。在3月初播种,在9月初开始采收绿熟拌磷,每平方米20g(克)2片真叶时,用20%病果实贮藏至10月中下旬,在11月上旬出售,每公斤在1～毒A6007d～101次,共喷3次,以防病
2
1.5元左右。每667m(平方米)纯收入在1000～1500元左右。现将本试验有关技术总结如下。。
毛葱大蒜套栽秋延后耐贮番茄技术
1 毛葱大蒜栽培
1.1 选地与起垄施肥
选择排水良好、土质肥沃,垄。春起垄应早起垄,)667m2(平方米)施农家肥2kg硫酸钾10kg(公斤)。1.2 毛葱、在4月10日前后开始栽播,栽培方式为垄上双行、株距为7cm～8cm(厘米)、行距为12cm～14cm(厘米),每667m2(平方米)保苗40000株。播种后用施田补200ml/667m2(毫升/平方米)封闭灭草,栽培时葱蒜都不可覆土过厚,一般在1cm～1.5cm(厘米)左右。趟地时不能上土,这样作的目的有两
3定植时间在6月末7月初,苗龄在25d(天)左右。3.2 定植方法
先在葱、蒜地的垄沟中,用小四轮带小深松犁铧深松一次,深松深度为6cm～7cm(厘米),或用铁锹直接在垄沟中挖定植穴。株距35cm～40cm(厘米),移栽时秧苗平栽,有利于成活。浇足定植水,每667m2(平方米)保苗2300～2400株左右,套栽的番茄可不施底肥,它可以充分利用上季作物的残余肥料。
4 毛葱、大蒜的起收及番茄扶垄
7月上旬,是毛葱、大蒜的起收季节,收获时基本直接用于拔收,因为前期毛葱、大蒜的中耕,田间管理时,覆土浅,鳞茎外露人工拔收十分方便,也可用四股叉配合起收。起收后,再用四轮带自动犁破开老垄,合成新垄,扶正番茄秧苗。
条:一是有利于鳞茎膨大生长,二是起收时省力,用手直接拔收即可,以便保护套栽的番茄苗不受损害。
2 番茄的育苗
2.1 品种的选择
选择耐贮藏、高产、抗病力较强的品种,如“华番一号”转基因耐贮番茄“,DRD8018”转基因耐贮番茄和其它一些硬果肉品种耐贮番茄。这些耐贮番茄,绿熟期采收的果实在常温下可贮藏40d～55d(天)左右,好果率可达80%以上。2.2 育苗时间
播种不宜太早也不宜太迟,通过2000年的试验,播种最佳期应在6月5日为最好,这样第一穗果实采收期就控制在9月初。最后一穗果实,即第4、5穗果实也可在9月15日前采收完毕,如果霜期延后,还可多采1～2穗果,产量会更高。适时播种的另一原因是,播种过早时,苗龄过大,此期正是高温季节,不利于移栽成活,所以苗龄最好在20d～30d(天)左右。2.3 苗床准备 采用露地育苗,每667m2(平方米)本田需育苗面积50m2(平方米)。床宽15cm(厘米),床高1.5m(米)以方便收稿日期:2004-04-31
5 田间管理
5.1 搭架
在扶垄后及时搭架,如果不搭架也可采用匍匐栽培法,可多备一些小树枝,垫在果穗下面以防止果穗沾地影响果实品质和贮藏。5.2 整枝
为了保证果实采收集中,霜前夺取高产,采取双杆整枝,开花前不打杈,打杈不利于根系发育和地上茎的健壮。第1穗果开花坐果到黄豆大小时打杈,除了留两条干外,其余侧枝只留一片叶摘心。5.3 摘心与疏花疏果 摘心时去掉在霜前25d(天)以内的花连同主干一起摘心,这个时间在8月15日左右。以后新发的杈就不再管理,在打杈摘心时应及时疏花疏果,每穗只留3～4个果。5.4 喷施叶肥
定植第10d(天)开始喷施“惠满丰”液肥,每隔10d(天)
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北方园艺2004(5):27 菜园・栽培技术
南瓜新优品种及配套栽培技术
温 玲
(黑龙江省农科院园艺分院,哈尔滨150069)
中图分类号:S642.1 文献标识码:B
文章编号:1001-0009(2004)05-0027-01
1 品种
1.1 龙圆栗香(108)南瓜
黑龙江省农科院园艺分院瓜类研究室选育的杂交南瓜新品种,2004年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,填补了黑龙江省菜用南瓜无杂交品种的空白。该品种极早熟,从播种到始收73d(天)。果实均为扁圆绿色覆白条带,果肉橘黄色,香面可口。单株结瓜2～4个,连续结瓜能力强,平均单瓜重2.2kg(公斤),果实大小整齐一致。每667m2(平方米)产量3200kg(公斤),丰产稳产。抗白粉病、病毒病。可鲜食、速冻、加工。种子光板较小,每500g(克)2600～2700粒。适合露地及保护地栽培。1.2 龙早面南瓜
黑龙江省农科院园艺分院瓜类研究室选育的南瓜品种。1997年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,龙江省南瓜无审定品种的空白。该品种极早熟,收73d(天)。橘黄色,香面可口。,平均单瓜重2.0kg(公斤)。每667m2(平方米)产量3000kg(、角斑病。可鲜食、速冻、加工。种子较小,。每500g(克)2400～2500粒。适合露地及保护地栽培。1.3 谢花面南瓜
黑龙江省农科院园艺分院瓜类研究室从国外引入的南瓜品种。该品种极早熟,从播种到始收73d(天),果实扁圆形,果皮有灰和绿两种颜色。果肉均为橘黄色,粉质性强,果肉又香又面,平均单株结瓜2～4个,单瓜重2.0kg(公斤)。每667m2(平方米)产量2500kg(公斤)。抗霜霉病和角斑病。种子光板较大,每500g(克)2000～2200粒,是优质价廉南瓜首选品种。
2.1 选茬
以麦、糜茬为好,其次是豆茬,忌瓜茬。在选茬时要充分考虑前茬是否使用过残效期长的除草剂,如豆黄隆等。2.2 育苗
南瓜苗龄以25d(天)左右为宜。如果苗龄超过30d(天),秧苗过大,栽到田间极易被风摇折,且缓苗慢,成活率低。2.3 定植
株行距:0.7m×1.4m(米),采用1∶1的种植方式,即种1垄空1垄。2.4 整枝
单蔓整枝,第2个瓜前的侧蔓要及时打掉,以后的侧蔓可不打。2.5 压蔓
顺风向深压蔓,注意不要压住雌花。压蔓是为了防止翻秧,同时蔓与土结合处可以产生不定根,促进养分的吸收。2.6 授粉
南瓜开花、坐果的适宜温度为25℃左右,低温与高温均易造成化瓜。如遇连雨天,最好进行人工辅助授粉,促进坐瓜,授粉的时间以上午7～11点为宜。2.7 采收
根据用途适时采收。
3 3.病害1.,根中间,。防治药剂:枯萎灵600～800倍400倍灌根。3.1.2 病毒病 明显特征为叶片出现花叶、蕨叶或皱缩。防治:及早防治蚜虫,控制病毒病的发生。发病初期用20%病毒A500倍防治;发病较重用病毒威600～800倍防治。3.1.3 白粉病 明显特征为叶片有一层白色粉状物。防治:用15%的粉锈宁1500倍液喷洒。3.1.4 霜霉病 明显特征为叶片沿叶脉有多角形病斑,湿度大时,叶背有黑色的霉状物。防治:用75%百菌清600倍液(发病初期);72%克露600～800倍液。3.1.5 炭疽病 明显特征为叶片上有圆形褐色病斑。防治:70%代森锰锌可湿性粉剂(初期)或炭疽福美800～1000倍。3.1.6 疫病 明显特征为叶及茎部发病初期有暗绿色水浸状圆形斑,湿度大时,成软腐状,干燥时病斑变褐,易破裂。果实腐烂有白色的絮状物。防治:40%乙磷铝300～500倍液(无公害药剂);40%瑞毒霉1000倍液。3.2 虫害3.1.1 蚜虫 大拇指1500倍液或敌杀死2000倍液。3.1.2 白粉虱 灭虱灵1000倍液喷洒。
2 栽培管理
收稿日期:2004-04-12
1次,每667m2(平方米)用250ml(毫升)兑水300倍,共喷3
次即可,这样可补充秧苗前期营养不足。5.5 病虫害防治
蚜虫防治:秋延后番茄易遭蚜虫危害,在8月5日～10日用蚍虫啉3000倍防治。番茄病毒病:防治时用20%病毒A500倍液喷雾防治。番茄早、晚疫病:在番茄第1穗果乒乓球大小时,用代森锌加百菌清预防2～3次,以后基本无病害。5.6 采收与贮藏
秋延后番茄用于贮藏保鲜效益很高,如果用于保鲜时,应采收果实不再膨大,果肩绿色,果顶发白,大约在开花后35d(天)左右的果实。无病虫、无机械伤痕,不带果蒂,采收时应轻拿轻放,装筐不要太多,一般以10kg～15kg(公斤)一筐为
宜,放在荫凉通风处1d～2d(天)散去田间热。再转入温度稳定的库房内,前期隔7d～10d(天)挑1次,剔除病变果,以后每隔15d(天)挑选1次,挑出烂果,把转红的果实及时出售,库房内温度控制在10℃～12℃左右。相对湿度在80%左右。
6 发展前景
勃利地区气候特点是秋季昼夜温差大,9月上旬夜间最低气温在15℃～13℃,9月中下旬夜间最低气温是10℃～7℃,而番茄的贮藏保鲜温度在10℃～12℃左右。所以利用自然温度控制保鲜库房温度即可。如果采用保鲜袋或建可调温保鲜库,番茄的保鲜期可以延长到60d(天)左右。经济效益会更高。
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种植与养殖教学计划
导读：综合实践（种植养殖）进度计划，为了丰富我们学校学生综合实践能力，培养学生种植与养殖技术，我校开设了《种植与养殖》校本课程。学生在学习技
以上就是我们本学期的活动计划。
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