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2006年8月，陈清辞去了在福州市的工作，跟朋友筹集了200万，在福安市的社口镇西夏村承包了28亩土地，建起了存栏2000对的种鸽养殖场。在陈清看来，福安市肉鸽市场需求量大，行业内竞争少，养殖肉鸽前景一片光明。
养殖鸽子赚不赚钱，关键取决于种鸽一年产多少种蛋。种蛋产的越多，孵出的肉鸽就越多。为了增加种鸽产蛋量，陈清还学到了一项技术。
这些东西外表看起来很像鸽子蛋，其实是用塑料制作的假蛋。
这就是种鸽养殖中的关键技术，用假蛋换取种鸽下的真蛋。
陈清：我手上这两个是假蛋，我要把我这两个假蛋换它的两个真蛋。
记者：这个是假蛋？
陈清：这个是假蛋。
记者：为什么换它这个？
陈清：我们为了提高我们的产量，我们要把它的蛋拿来通过自动孵化去孵化。
鸽子下的蛋要拿走人工孵化，在拿走种鸽蛋的时候，如果不在原处放下同样数量的假蛋，那么种鸽会觉得自己下的蛋丢了，以后就不会再下蛋了。
陈清把假蛋换真蛋叫做偷蛋，虽然每次偷蛋都会被啄，但他依然乐此不疲。
陈清：你看，我一动，我这边一有动静它马上起反映了。
记者：生气了是吗？
陈清：不是，它警戒心非常高，它知道我们可能要偷它的蛋了。你看，我手一伸进去它会啄人。
记者：真的啄你，那你怎么能把它偷过来？
陈清：我两个假蛋已经放下去了，这两个是真的。
记者：你怎么换这么快？
陈清：对呀，我们这个要很快，要不然它会啄人呀。
陈清：这就是被鸽子啄掉的。
把真蛋换出来通过人工孵化19天后，在鸽子出壳之前再放回鸽子笼。种鸽自己孵出的小鸽子，种鸽就能亲自喂养。靠这种方法一对种鸽一年可以产20枚种蛋，2000对种鸽就会收入80万元//了解更多创业知识请到创业第一步网
到2007年7月，陈清的种鸽养殖规模增加到了6000对，一年可以出栏肉鸽12万只。
鸽子养殖场最多一天的纯收入，就能有5000多元钱。陈清对他找到的这个致富好项目很兴奋。但是，陈清不知道一场危机正在向他逼近。
引起这场危机的人是林树昌。因为陈清的鸽子，赶走了林树昌回来探亲的儿子和儿媳。
林树昌的家在陈清的鸽子养殖场隔壁，他把记者带到他家，描述了当时发生的事情。2007年夏天，林树昌为回家探亲的儿子儿媳做了一锅粉丝，当他揭开锅盖的时候，发现掉进去了很多苍蝇。
本期节日首播:
首播： CCTV-7 03月03日21:17
重播： CCTV-7 03月04日13:52
养殖肉鸽一年创造300万元的财富，没想到规模扩大遭遇鸽粪难题。鸽粪招来苍蝇老鼠，周围村民怨气冲天。想到过做肥料，尝试过做填埋，但都解决不了难题。危机之下发现鸽粪的财富秘密，用鸽子粪便一年创造400万财富。鸽粪中间到底有什么财富秘密？
近年来，鸽业在我国得到迅速发展，从放养发展到工厂化、集约化的室内笼养形式，鸽粪相应堆积较多。由于鸽子消化能力有限，吃下去的饲料有三分之二左右不能消化，都被排泄在粪便中了，所以鸽粪富含蛋白质、矿物质和维生素。鸽粪养猪看起来是个不错的项目，但是还是有很高的技术要求的，除了饲养的鸽子必须健康外，鸽粪加工中的灭菌消毒至关重要。
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2006年，陈清放下自己在城里的工作，抱着“发展生态农业，带动农民致富”的信念，和朋友一起在社口镇沙西村创办“福安市添益养殖场”。在企业发展初期，由于养殖技术、生产管理跟不上，企业发展困难，陈青意识到：“企业要发展，不仅要得到当地政府和有关单位部门的支持，还必须掌握科学技术。”2007年，陈清经人介绍聘请了省农科院江斌教授为养殖场的技术顾问，不断向他请教学习养殖场的管理和养殖技术。为了提高自己的技术水平，学习其他地方的先进管理经验，陈青先后到龙岩、广西等地进行参观学习。学习了养殖技术后，陈清在自己的养殖场开展人工灌养技术试验，以提高种鸽产量和出栏数量。还运用(日本引进的)EM生物技术、沼气技术、生态循环技术、人工组装技术和产品深加工技术，制定了一套以养殖、种植、沼气等资源循环利用、生态增值的企业管理运作经营模式。做到饲料、肥料自己生产，废料循环处理的环保养殖，实现循环增值，使效益达到普通种养场的5-7倍，提高企业竞争力。
目前，养殖场占地面积30亩，养殖场以养殖肉鸽为主。现存栏种鸽2.3万对，幼鸽1.5只，日产乳鸽600多只，日出栏肉鸽600多只，保持6万只存栏。养殖场已形成一定的规模，成为闽东最大的肉鸽生产基地。2007年被宁德市财政局、农业局、科技局、团市委等8家单位联合授予“宁德市农村青年创业致富示范基地”，2008年被福安市政府评为“福安市农业产业化龙头企业”。
2008年3月，在福安市相关部门的支持下，?陈青在上白石镇占西坑村成立“福安市占西坑农民生态养殖专业合作社”。合作社以建立养殖基地作为实体，实施生态立体养殖，利用山地、竹林放养鸡，?河里养鸭，坚持投喂稻谷。同时，利用荒山闲地种草养兔、利用动物肥料种植玉米，用玉米养鸽子，玉米秸秆养羊，运用生物技术发酵酒糟、豆渣等废料，实现生态循环养殖。
利用荒山闲地种草养兔、利用动物肥料种植玉米，再用玉米养鸽子，玉米的秸秆来养羊，并运用生物技术发酵酒糟、豆渣等废料转化饲料，实现生态循环养殖……?生态循环养殖，不仅环保，还可使养殖成本下降30%到50%，进一步提高经济效益，增加农民收入。如稻田生态养鸭，直接在稻田里放养肉鸭，水稻生长过程不打虫，不施农药，鸭子的粪便下田当肥料。目前，合作社已累计投入350万元，主要用于生态肉鸭、生物兔、肉羊和生物饲料加工等基础设施建设和前期养殖的投入。合作社种植牧草20多亩，玉米7亩，稻谷10多亩,各种养殖动物存栏6000多头，已取得初步效益。合作社已吸引周边群众参与，目前社员有30户，从业群众300多人，预计今年可为入社农户每户增加收入3500元以上。
[科技苑]猪粪与猪饲料的循环链（2011.3.24）
“瘦肉精”风波搅动了整个生猪生产市场，如何获得安全的猪肉？如何能让养殖户节省成本？我们现在的生猪饲养到底给猪吃的是什么？合成饲料？还是……？或许您怎么也想不到，现在有一种技术可以通过处理猪粪让其成为猪饲料，那么猪粪如何变成猪饲料？安全吗？
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建在山脚下的河源市紫金县柏埔镇新丰村特种养殖场，不时飘出一股酒糠的香味，让人奇怪纳闷的是，本来臭气熏天的养猪场在这里却丝毫闻不到猪粪的臭味。
该村养殖山猪的新丰村特种养猪场场长吴庆伍告诉记者，该场目前推广应用的是一项从日本引进的养猪新技术，养殖场利用猪场内的猪粪变废为宝，将猪粪在猪圈内加入乳酸菌等有益菌种，进行综合发酵后变成猪饲料，这种经过发酵后的猪饲料没有臭味，而且可以循环利用，降低养猪生产成本。经过发酵后的猪粪不仅没有臭味，而且有一股酒糠的特殊香味，是山猪喜爱吃食的一种上等猪饲料。
随着规模化的饲养，鸽粪的利用价值越来越大，且经过加工处理的鸽粪饲料营养成分不低于其它禽畜粪类，另外，鸽粪饲料喂畜禽还有预防某些疾病的效果。 但是发酵必须有温度的，无论冬天还是夏天温度达到了发酵速度就快，最佳发酵温度在25到32°，接种菌种无氧发酵。 现将鸽粪的加工技术介绍如下： １、干燥。（１）地面干燥。鸽粪可单独或掺入一定比例的麦麸（２０％左右），摊在向阳、干净的地方自然干燥，防止雨淋。干燥后可保存待用。注意水分要低于１４％。（２）大棚干燥。将鸽粪平铺于塑料大棚地面上，厚约２厘米，直至干燥。 ２、青贮。鸽粪６５％、草粉２０％、糠麸１５％，使水分保持在６０％左右（用手握紧而不出水），放入塑料袋内（每袋可装１００～２００公斤）压实、密封，不留死角、不漏气、不漏水。一般经４～８周后可以利用。 ３、化学处理。进行化学处理的鸽粪要尽早收集，同３９％的甲醛（福尔马林）混合处理，福尔马林的添加量以干鸽粪的千分之七计算。混匀放置３小时后即可利用。化学处理法除了其它的作用外，还有降低蛋白质溶解度的作用，可提高蛋白质的利用率。 ４、合理利用。加工后的鸽粪可用来喂猪、牛、羊、鸭等。添加时要循序渐进，一般前５天添加比例不超过５％，以后每隔３～５天增加５％左右，直至１０％～２０％。喂鸭时可撒在地面上让鸭自由采食，有预防鸭瘟的效果。 ５、注意事项。上述几种方法针对的都是无病鸽的粪便，病鸽的粪便应剔除。 鸽日产鲜粪108g。由于肉鸽饲用的是破碎的玉米、蚕豆、小麦等原粮，每天每对种鸽因挑食掉在地上的原粮为4．8g，其中90%为玉米籽粒，收集起来，粉碎后可用来喂猪。 经试喂表明，利用新鲜肉鸽粪喂猪，对猪的采食和生长无不良反应，说明用鸽粪喂猪是安全可行的。据试验，利用鸽粪喂猪可大大减少精饲料用量，降低60%的饲料成本，猪每增1kg体重，饲料费用减少45％，增加经济效益5．6%。 另外，利用鲜鸽粪喂猪，能及时清除鸽场内的鸽粪，改善了鸽场的环境卫生，减少了蚊蝇等害虫的挛生，可大大减轻环境污染。 此外还有鸭粪、鸡粪都可以发酵喂猪，下面就鸭粪和鸡粪做一些介绍： 以鸭粪为例：以养20头中猪喂1餐为例,配制方法和步骤如下: 第一步:先将鲜鸭粪50公斤放入缸中,然后将酒饼(或酒曲)10颗碾成粉末,与之拌匀,经发酵2小时左右即可用。 第二步:每餐喂猪前,将酒糟25公斤,米糠25公斤。稀土维C75克,骨粉75克,生长素75克,贝壳粉75克,与上述发酵好了的鸭粪拌合,拌匀后喂猪以鸡粪为例：肉鸽粪如何养猪
鸡粪处理与否关系到环境安全，而处理方式方法则关系到经济效益。“处不处理”是“观念”问题，“处理得法与否”是“经济”问题，处理得好的省钱省力，处理不当的费工费钱！ 鸡粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸡饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸡“拉出去”的都是“宝”了。鸡粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸡粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸡粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，鸡粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比如，以每只鸡年产鲜粪41.4千克，万只鸡场年产鲜粪414吨算，可发酵饲料达200吨，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜粪出售只能得到6万元左右的收入，两相比较，发酵的经济回报是明显的。据不完全统计，我国现在年产鲜鸡粪约6000万吨(不包括散养户鸡粪)，折合干鸡粪1800多万吨，如全部作为饲料，可节省麦粉等精料300多万吨，折合人民币约30多亿元。 鸡粪的加工处理方式多种多样，有物理方法、 化学方法、微生物发酵法、多种方式综合法，其洋法与土法、古老与现代并存，各有优劣，应因地制宜。鸡粪发酵作肥料的传统老办法是，让其自然堆积发酵5~6个月，作饲料也要二十天或一个月左右，这样臭味散发既污染环境又造成养分大量流失。而用微生物发酵法处理鸡粪，不仅能提高鸡粪的营养价值，而且成本低廉，操作简单，易于推广，因而受到用户欢迎。用发酵菌液处理，可使发酵过程大大加快，对工厂化大规模处理鸡粪特别方便。但不同性能的发酵菌液的差异较大，体现在发酵时间长短不同，发酵菌液用量进而经济成本不同，发酵操作繁简程度进而劳动强度不同，发酵成品气味颜色外观状况及菌体蛋白转化、养分保存与提升情况，即成品品质不同，等等。本文对几个发酵方法略作介绍，供有兴趣者参考。 一、农富康菌液发酵鸡粪作肥料 若用农富康菌液发酵鸡粪，须20天腐熟，能无臭、无味、无害，堆肥松软呈黄褐色，堆内有灰白色菌丝，有机质45%左右。操作：将干鸡粪呈长条状平铺在地上，按鸡粪重的35%浇水，每吨
鸡粪撒农富康菌液4公斤，应先加入米糠或麦麸稀释，加过磷酸钙15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后将堆肥翻倒两三遍，堆成高约1米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接触，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风吹起。夏、秋季节早晚要揭膜通风一次（1~2小时），天气晴朗时可在头一天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4~6天后，堆温可升至50~65℃。如为鲜鸡粪，则先应在地上铺一层秸秆粉，也可用米糠、草粉、花生壳粉、草炭替代，然后将湿鸡粪铺在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每吨重量撒入20公斤左右的过磷酸钙，将4公斤农富康菌液与麸皮或米糠混合撒入。发酵过程中将堆肥翻倒两遍，堆成宽1.5~2米、高1米左右、长度不限的堆，并用棍在堆内打通气孔，盖上塑料布保温、保湿、保肥。应特别注意通风换气。堆沤10天后可翻堆一次，堆沤20天即能熟透。 二、农富康菌液发酵鸡粪制饲料 事先用麦麸、米糠或草粉做鸡舍垫料，垫料与鸡粪的重量比约为3:2，鸡粪与垫料混合物水分含量控制在35%左右。要求所收集的鸡粪必须是无疫病的新鲜鸡粪，夏天不超过3日，冬天不超过5日，以当日收集的鸡粪发酵效果最好。如果长期饲喂大剂量抗生素添加剂的鸡粪，使用农富康菌液发酵处理效果欠佳。配制方法：按1吨鸡粪垫料混合物与3公斤农富康菌液、400克红糖的比例进行混合。先按要处理鸡粪混合物的量分别计算出菌液和红糖的用量，先用少量50℃左右的温水把红糖溶解，然后加适量冷开水稀释，随之加入所需农富康菌液，并按处理鸡粪及垫料量的5%加足清水，混匀待用。将收集的鸡粪垫料混合物分层装入发酵池内（小型鸡场可用坛、缸处理），每层20厘米厚，按比例喷洒稀释菌液，每加一层料喷洒一次菌液，直至贮满，用塑料薄膜密封发酵。在常温情况下，发酵5~7天即可完成。发酵成功的鸡粪，酸香味取代了臭味，鸡粪里面有白色菌丝覆盖，可用于饲喂猪、奶牛等动物。饲喂时应注意遵从“由少到多，慢慢适应”的原则，即第一天可添加发酵饲料用量为10%，第二天20%，逐渐加多，直到50%左右。猪很爱吃，无病，皮毛红润发亮，喜睡，能替代百分之五十的精饲料，每头猪饲料成本节省上百元，值得大力推广。 农富康菌液 水产专用 （改变水质，喂养鱼，虾类，海鲜，水产品） 农富康菌液 养殖专用 （喂养各种动物，配制饲料） 农富康菌液 种植专用 （种植瓜果蔬菜植物等，农业种植） 农富康菌液 发酵床专用（猪床，鸡床畜禽发酵床） 农富康EM菌液 环保
专用 （污水处理，除臭，消毒，垃圾处理，沼气处理，粪池处理) 厂家生产厂家销售|粪便发酵剂|发酵鸡粪便方法|鸡粪便发酵方法发酵菌液|鸡粪发酵菌种|鸡粪发酵饲料技术方法配方；１、干燥。（１）地面干燥。鸽粪可单独或掺入一定比例的麦麸（２０％左右），摊在向阳、干净的地方自然干燥，防止雨淋。干燥后可保存待用。注意水分要低于１４％。（２）大棚干燥。将鸽粪平铺于塑料大棚地面上，厚约２厘米，直至干燥。 ２、青贮。鸽粪６５％、草粉２０％、糠麸１５％，使水分保持在６０％左右（用手握紧而不出水），放入塑料袋内（每袋可装１００～２００公斤）压实、密封，不留死角、不漏气、不漏水。一般经４～８周后可以利用。 ３、化学处理。进行化学处理的鸽粪要尽早收集，同３９％的甲醛（福尔马林）混合处理，福尔马林的添加量以干鸽粪的千分之七计算。混匀放置３小时后即可利用。化学处理法除了其它的作用外，还有降低蛋白质溶解度的作用，可提高蛋白质的利用率。 ４、合理利用。加工后的鸽粪可用来喂猪、牛、羊、鸭等。添加时要循序渐进，一般前５天添加比例不超过５％，以后每隔３～５天增加５％左右，直至１０％～２０％。喂鸭时可撒在地面上让鸭自由采食，有预防鸭瘟的效果。 ５、注意事项。上述几种方法针对的都是无病鸽的粪便，病鸽的粪便应剔除。
鸽粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸽肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸽饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸽“拉出去”的都是“宝”了。鸽粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸽粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸽粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，鸽粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比如，以每只鸽年产鲜粪41.4千克，万只鸽场年产鲜粪414吨算，可发酵饲料达200吨，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜粪出售只能得到6万元左右的收入，两相比较，发酵的经济回报是明显的。随着规模化的饲养，鸽粪的利用价值越来越大，且经过加工处理的鸽粪饲料营养成分不低于其它禽畜粪类，另外，鸽粪饲料喂畜禽还有预防某些疾病的效果。
现将鸽粪的加工技术介绍如下：
1、干燥。（1）地面干燥。鸽粪可单独或掺入一定比例的麦麸（20％左右），摊在向阳、干净的地方自然干燥，防止雨淋。干燥后可保存待用。注意水分要低于14％。（2）大棚干燥。将鸽粪平铺于塑料大棚地面上，厚约2厘米，直至干燥。
2、青贮。鸽粪65％、草粉20％、糠麸15％，使水分保持在60％左右（用手握紧而不出水），放入塑料袋内（每袋可装100～200公斤）压实、密封，不留死角、不漏气、不漏水。一般经4～8周后可以利用。
3、化学处理。进行化学处理的鸽粪要尽早收集，同39％的甲醛（福尔马林）混合处理，福尔马林的添加量以干鸽粪的千分之七计算。混匀放置3小时后即可利用。化学处理法除了其它的作用外，还有降低蛋白质溶解度的作用，可提高蛋白质的利用率。
4、合理利用。加工后的鸽粪可用来喂猪、牛、羊、鸭等。添加时要循序渐进，一般前5天添加比例不超过5％，以后每隔3～5天增加5％左右，直至10％～20％。喂鸭时可撒在地面上让鸭自由采食，有预防鸭瘟的效果。
5、注意事项。上述几种方法针对的都是无病鸽的粪便，病鸽的粪便应剔除。
发酵鸽粪的方法
1）发酵原料：健康新鲜的粪便。
2）工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。肉鸽粪如何养猪
3）发酵菌：粪便发酵剂
4）配比：
配方一：干粪便150公斤， 粪便发酵剂1公斤；
配方二：湿粪便100公斤，麦麸或稻糠或秸秆粉50公斤，粪便发酵剂菌种1公斤。
5） 操作规程：
① 将发酵原料按配比准备1000公斤，此为发酵原料待用；
② 将1公斤粪便发酵剂倒入50公斤水中稀释搅拌均匀，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；能够适当的溶解一些红糖在里面效果更佳。
③ 如有搅拌机：可以先将粪便混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌6分钟；没有搅拌机：用铁锹搅拌按由少到多的原则，即先将菌液稀释液倒入少量发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块，然后再将搅拌好的少量发酵原料倒入剩余发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块；（注意：视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量，稀释的菌液用水应是发酵原料的40%左右，拌成以手握成团，指缝见水但不滴水珠，松手即散为好。注意：水多了易酸，少了发酵不透。如发酵原料较湿，应减少稀释的用水量。）
④ 将混合后的发酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）中，最后装满压实，排去空气后用塑料薄膜密封，一定要完全密闭，适宜温度为
25-35℃，发酵5-10天（一般夏4天，春秋7天，冬10天），注意温度和时间的掌握，直到没有臭味含有酒味即为发酵成功。
经试喂表明，利用新鲜肉鸽粪喂猪，对猪的采食和生长无不良反应，说明用鸽粪喂猪是安全可行的。据试验，利用鸽粪喂猪可大大减少精饲料用量，降低60%的饲料成本，猪每增1kg体重，饲料费用减少45％，增加经济效益5．6%。
另外，利用鲜鸽粪喂猪，能及时清除鸽场内的鸽粪，改善了鸽场的环境卫生，减少了蚊蝇等害虫的挛生，可大大减轻环境污染。
现代化养猪场清粪的方法有哪些？
(2013年）
现代化养猪场清粪的方法有水冲清粪、机械清粪。
1 ．水冲清粪放水冲洗有自动和手工两种。手工法是工人定时打开水龙头放水冲洗，可将粪尿沟及漏缝地板上的粪尿冲洗干净；自动冲洗法是在猪舍的一端或两端设容积2 米3 的水箱，用浮球控制存水量，定时放水冲洗尿沟。
水冲清粪设备简单、效率高、故障少、工作可靠，有利于猪场的卫生和疫病控制。但基建投资大，水消耗量大，舍内湿度大，寒冷地区和水源缺乏地区不宜采用。 2 ．机械清粪机械清粪采用铲式清粪机、链刮板清粪机、往复式刮粪板清粪。往复式刮粪板清粪比较常用，亦分为明沟法和暗沟法两种，不论哪一种，都是采用电动机带动刮粪机具的钢绳，牵动钢绳上的刮板作往复运动，进行单向刮粪。一般采用自动控制，一天刮粪三次，亦可人工开机刮粪（图2 一17 ）。
往复式刮粪板清粪装置
1 ．电动机2 ．蜗轮减速器3 ．绕绳滚轮4 ．转向滑轮5 ．行程开关6 ．刮粪板滑架7 ．粪便干沟8 ．撞块9 ．舍内粪沟刮粪机具设备简单，操作维修方便，基本上可满足清粪要求，但需加强对钢绳及钢板的防腐蚀措施，以延长刮粪机具的使用寿命。
【 二】粪污处理设施
1 ．贮粪池贮粪池用来贮存粪液混合物，可在单栋猪舍的一端建小容量贮粪坑，最好在粪污处理区建较大容量的贮粪池，通常有地下和地面贮粪池两种类型。地下贮粪池直接汇集由地下粪便输送管道流人的粪污，其有效容量应为总容量的75 ％一80 % ，一般池深4 一8 米，为使粪便完全排空，在池底粪便抽出口处修建一深0 . 8 米、直径1 米的泵坑。地下贮粪池不占用猪场地面，但投资较大，有效利用率低。地面贮粪池可以充分利用贮粪池容量，也便于使粪便均质，但占地多，必须配备粪便提取和搅拌装置。
2 ．粪泵粪泵用于提取和输送液体粪便，常见的有离心式粪泵（污水泵和泥浆泵）和螺旋离心泵。在贮粪池内广泛采用了固定安装的污水泵和泥浆泵，当粪便水分不低于90 ％时可以采用污水泵，水分低于90 ％时，需用泥浆泵。螺旋离心泵提取和输送粪液混合物性能较好，它由粪便搅拌器、搓碎器、螺旋输送器、离心泵、输送管路及驱动电机组成，可以固定安装在贮粪池，配用10 千瓦电机，也可悬挂在中小型拖拉机后面转移工作地点。
3 ．下水管道输送系统大型工厂化猪场，装有漏缝地板，采用水冲式清粪时，粪污的输送多采用下水管道输送系统。该系统包括连通各猪舍的横向粪沟、闸门、沉集槽、检查井、下水管道、分配池和贮粪池等。横向粪沟常做成梯形或矩形断面，采用砖、水泥结构应考虑不渗透水和防止粪尿腐蚀，用钢筋混凝土预制件装配，上面要铺放盖板。沟面光滑并要求有均匀一致的坡度，在靠近各舍内粪沟的末端装有闸门，以防臭气渗人猪舍。
沉集槽设于猪舍墙壁上的横向粪沟闸门之外，可定期打开沉集槽上盖清理沉集物。在管道转弯处和交汇处设置检查井，用以清理和维护下水管道。检查井直径不应小于1 米，两个检查井的间距不大于50 米。在有多个贮粪池的清粪系统中，通常在下水管道末端设置分配池，用来分配粪便引人各贮粪池。分配池内装有几个控制粪便流向的闸板式闸门，分配池内闸门在关闭时要求严密无缝，截流可靠。
（三）粪污处理设施设备
1 ．沉淀净化池（化粪池）沉淀净化池的用途是将粪尿污水混合物经过沉淀净化过程逐渐分离成固液两层，上层液体通过溢水管路流人下一级沉淀池，经逐级沉淀，上清液流人田间灌溉或进行生物处理；池内沉淀层达到一定厚度，水分含量在75 ％一80 ％时，便可用装载机装人运输车辆送往田间。肉鸽粪如何养猪
沉淀净化池可根据养猪场规模修建2 一4 个，尺寸为30 米x 100 米，深2 一3 米。池内有粪池引人口，上层有清液溢出口，靠池底部装有排水管道和闸门。 2 ．充气氧化池充气氧化池是一种现代化猪场广泛采用的粪便充气生物处理设施，如图2 一18 所示，一般与沉淀池结合使用。它是一个长方形粪沟，两端是半圆形，池中间沿池的中轴方向有隔墙，池中某一位置安装有滚筒式翻液轮，有电动机带动。翻液轮安装高度以粪便混合物表面以下70 一100 毫米为宜，其作用是通过对粪液充分搅动，使粪液透气，促使粪便有机质进行有氧分解，加速细菌繁殖，减少臭味。为使粪便有机物质沉淀，翻液轮每天应停转1 一2 小时。来自猪舍的粪尿沟内上层液体引出图2 一18 充气氧化池示意图
3 ．消化池（发酵池）消化池用于粪便发酵处理，即利用甲烷菌迅速分解粪便中有机物质，同时产生沼气。粪便的发酵处理可分为高温（50 一55 ℃ ）、中温（30 一35 ℃ ）、低温（15 一20 ℃ ）三种，低温（或称常温）发酵热源主要靠自然气温，发酵处理时间长（3 一6 个月）；中温发酵不需加人很多热量，较为经济实用；高温发酵热量损失较大，但消化周期短，而且经高温处理的发酵粪便是一种无菌无害的优质肥料。消化池是一个密闭的圆形或长方形容器，大多采用圆形，池顶和池底蒸汽-图2 一19 圆形消化池示意图
为锥形，池身高度与池的半径相等，如图2 一19 所示。进池的粪便由泵从上部压人，腐熟粪便引出管路设在池底最底处，粪便的搅拌由螺旋桨搅拌器来完成，在池顶盖上设有热蒸汽引人管和沼气引出管。
进人消化池的粪便含水率以90 ％一95 ％为宜，若水分过多，可先由沉淀池预处理。为提高沼气产量，粪便投料率不宜过大，一般高温发酵为15 ％一20 % ，中温发酵为5 ％一10 ％。
4 ．生物滤池生物滤池处理污水的原理是靠填料表面的生物勃液层及其中的好氧微生物分解有机物。填料可用尺寸为2 . 5 一8 . 0 厘米的碎石或带内肋的小塑料短管、塑料波纹板。勃液层的厚度相当于空气中氧的穿透深度（2 一3 毫米），池深一般1 . 8 一2 . 0 米，典型的停留时间为20 一60 分钟。生物滤池的建造必须保证自由排水和空气由底部进人向上流动。池底为双层结构，上层底支撑滤料并滤水、通气，下层底倾斜以便出水，两层底的间隙不得被出水充满，以保证空气流通。
5 ．生物转盘生物转盘通常是装配在一根7 一8 米长钢轴上的一组塑料盘片，盘片直径3 一4 米，每轴表面积根据盘片密度达1 万一1 . 5 万米”，盘片的2 巧浸人污水池中，其余3 / 5 露在空气中，污水池底形状与盘片一致，如图2 一20 所示。其工作原理是，盘片以1 一2 转形于钟的速度缓慢转动，浸人水中时，生长在盘片勃液层中的微生物从污水中吸收有机物和营养；当盘片转人空气中时，微生物则利用空气中的氧消化有机物。盘片上的生物勃液层与生物滤池填料上的相同。过剩的生物量（污泥）靠盘片在水中旋转产生的剪力从盘片上去除。转动还起到混合作用，使剥离的污泥固体保持悬浮状态，并将其带入二次沉淀池。在处理高浓度污水时，最好采用几级转轴串联的安装方式，辅助以回流或充气的方法，降低生物转盘的负荷。生物转盘的平均B01 ) 去除率约为80 % ，平均出水BODS 为18 毫克川‘。
鸽子粪发酵喂猪技术 鸽粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸽肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸽饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸽“拉出去”的都是“宝”了。鸽粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸽粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸽粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，鸽粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比如，以每只鸽年产鲜粪41.4千克，万只鸽场年产鲜粪414吨算，可发酵饲料达200吨，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜粪出售只能得到6万元左右的收入，两相比较，发酵的经济回报是明显的。随着规模化的饲养，鸽粪的利用价值越来越大，且经过加工处理的鸽粪饲料营养成分不低于其它禽畜粪类，另外，鸽粪饲料喂畜禽还有预防某些疾病的效果。
2）工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。
④ 将混合后的发酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）中，最后装满压实，排去空气后用塑料薄膜密封，一定要完全密闭，适宜温度为25-35℃，发酵5-10天（一般夏4天，春秋7天，冬10天），注意温度和时间的掌握，直到没有臭味含有酒味即为发酵成功。
将无霉变无病菌的新鲜鸽子粪60%(或鸡粪、鸭粪也可发酵使用），玉米粉15%，谷糠10%、麦麸5%、EM益生菌菌液5-8%，充分搅拌均匀，调节水分到35%左右（可以提前将EM益生菌菌液加入适量水中稀释，更利于其搅拌均匀）。其简单判断办法为 ：即用手紧抓物料一把能成团，松手落地能散开为宜，水分过高过低均不利。然后装入塑料袋或能密封的池子（缸或者做个小发酵池），密封发酵3-4天（冬天时间略长），当鸽子粪呈黄绿色无臭味而略带酒酸味时（发酵时间过长酒味过浓），发酵基本完成，即可饲喂。
EM发酵鸡粪鸽粪养猪
一、鸡粪的营养价值与开发利用
由于鸡的肠子较短，食物在肠道中逗留的时间不长，吃下云的饲料中的养分一般只能吸收30%左右，大部分通过直肠而被排出体外。鸡粪中含有的营养物质随鸡所摄饲料的不同而有所差异，一般地说，每公斤鸡粪的干物质中有13.4～18.8千焦的总能量，其含氮量达30～70克。据北京市饲料研究所等单位分析，鸡粪的主要化学组成如表1－1。
表1－1 鸡粪的主要化学组成
鸡粪里还含有含氮非蛋白化合物，它们以尿酸和氨化物形态存在，适用于反刍动物。鸡粪中的各种氨基酸也比较平衡，每千克干鸡粪中含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克，均超过玉米、高粱、豆饼、棉籽等的含量。此外，还含有B族维生素，特别是维生素B12，以及各种微量元素，1000只鸡1年的粪便相当于25吨豌豆中粗蛋白的含量。每只鸡每年平均产鲜粪41.4千克，每万只鸡平均每年产鲜粪414吨（表1－2）。我国1986年11月份统计鸡的饲养量为1.44亿只（不包括分散的户养鸡），以平均每只鸡日产鸡粪0.115千克计，全国年产鲜鸡粪5962万吨，合干鸡粪1973万吨，如全部作为饲料，可节省麦粉等精料296万吨，折合资金约19亿元。
表1－2 鸡粪的产量
随着畜牧养殖业的发展，国外已将鸡粪处理后作商品饲料出售。日本报道用蒸煮鸡粪脱臭灭菌喂猪的专利，以色列已广泛使用鸡粪垫草饲养肉牛，德国、美国普遍用20%～30%的鸡粪发酵饲料配合燕麦、玉米粉喂牛羊。日本全年的饲料消耗中有中有20%是鸡粪饲料，加拿大每年消耗的鸡粪饲料达1万吨以上。我国有的地方60年代初就有利用鸡粪喂猪的事例，但真正对于鸡粪作饲料的研究才刚刚开始，却十分活跃。西北农业大学的黄启贤等报道了用14%的鲜干鸡粪代替日粮育肥猪。试验结果，试验组猪与喂配合饲料的对照组猪的肉料比和日增重均无差异（P>0.05），获得了良好的经济效益。甘肃省草原生态研究所的高嵩岳等用15%半干乳酸发酵鸡粪代替猪日粮育肥猪，试验结果说明，试验组猪与喂配合料组猪的肉料比和日增重都无差异（P>0.05），其经济效益十分可观。
鸡粪是廉价的低能饲料，特别是在现代蛋白质饲料昂贵而能源饲料较贱的情况下，用鸡粪代替部分蛋白料，另外再补充能源饲料是很合算的，能够大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且减少污染，净化环境。
二、鸡粪的发酵方法
鸡粪的加工利用方式有多种，但发酵法成本低，易于推广，而且可以提高鸡粪的营养价值，因此受到广泛重视。
鸡粪含有较多的蛋白质，以肉用仔鸡粪为例，粗蛋白质含量约为23.75%。但直接用鸡粪饲喂单胃动物（猪和家禽等），其可消化蛋白质仅为8.3%，其余15.45%的粗蛋白不能利用。代谢能为7535千焦/千克。所以鸡粪直接作为单胃动物的饲料，其营养价值显然是太低了。而用鸡粪饲喂反刍动物，其蛋白质的消化率则高得多，因为瘤胃微生物能利用鸡粪中的有机酸（约占35%）作能源，将动物所不能利用的粗蛋白利用的粗蛋白变为可利用的菌体蛋白质。所以，要提高鸡粪的营养价值，必须提高其粗蛋白质的消化率，最好的办法是创造一个近似瘤胃的条件，对鸡粪进行加工后再利用，让鸡粪在一定的湿度和厌氧条件下进行发酵，就可达到这个目的。发酵的鸡粪营养价值提高情况见表2－1.
表2－1鸡粪发酵前后营养成分含量对比（对单胃动物）肉鸽粪如何养猪
排泄的鸡粪最好在24小时内加工处理，以防止鸡粪腐败和营养价值降低。鸡粪的发酵方法有如下几种。
㈠自然青贮发酵法
该法的原理和制作与常规青贮方法相同。鸡粪青贮容器可采用缸、池或者青贮塔等。以下介绍几个配方。
⑴先把鸡粪70%、草料或秸秆粉20%、糠麸10%，按比例混合好，其水分含量达60%左右（用手握料见水迹而不滴水珠），然后放入池（窖）内踏实、密封4～6周即可。青贮发酵后鸡粪形状似黄酱，颜色黄绿，具有酒糟味，猪爱吃。经病理检疫，未发现致病菌。
⑵将新鲜鸡粪与麸皮按3∶2比例或与碎大麦粒各半混合，水分控制在50%左右装入青贮窖内，密封发酵，温度保持在5℃以上，20～40天后可开窖使用。这种青贮料与秸秆和干草等混拌饲喂，适口性好。
⑶鸡粪垫草混合青贮：利用垫草收集鸡粪前就应将垫草铡成5厘米左右长度，把垫草和鸡粪混合物直接青贮发酵后喂牛。但需注意所选用的垫草种类和数量应适合牛的需要。
⑷日本资料介绍的鸡粪青贮发酵法：把鸡粪（干鸡粪比较湿、半干鸡粪好）、青草、豆饼、米糠和颖壳（促进发酵），按表2－的比例配合装入缸中，盖上缸口，压上石头进行乳酸发酵，经历3～5周便可使用。调制良好的这种饲料，适口性和吸收率都有提高，适宜饲喂成鸡、育肥猪和繁殖母猪。
表2－2 鸡粪青贮料配合比例（%）
㈡加曲发酵法
⑴襄樊市生物化学研究所，从鸡场霉变鸡粪中分离筛选出一株适宜发酵鸡粪的P2菌株，初步鉴定为米曲霉，经测定不产黄曲霉毒素B1。该所用此菌株制曲，每克干曲含孢子55～60亿，曲呈黄色，发酵力强。用这种曲发酵鸡粪，其产品气味纯正，无异臭味，粗蛋白含量达29%以上，还原糖增加3.5%以上，游离氨基酸总和增加3.5倍。饲养试验证明，用30%的此种发酵鸡粪育肥猪，猪生长快，抗病力强，肉料比为1∶3.34，与全喂配合饲料猪的肉料比1∶3.40差异不显著（P>0.05）。
⑵新鲜鸡粪70%、麸皮10%、米糠15%加酒曲粉5%，掺水适量，充分拌匀，入窖（池缸）密闭发酵48～72小时，即可饲喂。
㈢鸡粪真空发酵
这是美国史克公司代表团访问我国时，介绍的一种鸡粪发酵方法。现简述如下：先制成一个长9.42米、宽2.6米的矩形钢筋网，再将其两端以螺栓对接起来，形成一个直径3米、高
2.6米的圆筒，放在平地上。钢筋网筒内壁衬以塑料薄膜，往其中装满鸡粪后，顶上用塑料薄膜覆盖好，勿使透气，但要留一抽气孔。每天用真空泵抽气3次，连续抽4天，以后不再抽气，任其自然发酵，真空发酵的原理与青贮发酵相同，就是人为地创造乳酸生长繁殖及发酵的厌氧环境。
应当注意的两点：第一，要注意鸡粪（连同铺垫如稻草、木屑等）的含水量最好保持在35%左右（32%～38%）。水分太高会变得太酸，水分太低发酵不能正常进行。因此，鸡粪装入前要测定含水量，水分不足要适当添加；水分过高可加糠麸调节。第二，发酵时间因气温而异，在温带、亚热带地区一般冬季需3个月，夏季需1个月。发酵情况可通过测量其内部温度来判断：发酵开始时，由于细菌活动产热，温度可逐渐上升，内部温度最高可达83℃左右，以后就不再上升。当内部温度与外界温度相等时，证明发酵停止，即可打开螺栓，取出鸡粪利用。
㈣鸡粪沼气发酵饲料
江苏省沼气研究所所用鸡粪发酵物作猪饲料添加剂，试验有明显经济效益。具体做法是：发酵装置屡一只3立方米普通水压式沼气池增设一立式搅拌器改装而成。从投料到结束，历时192天，共投鸡粪总固体1003千克，产气370.6立方米，最高日产气4.0立方米，平均日产气1.93立方米，池容平均产气0.64立方米/（立方米·天），每千克总固体产气率0.37立方米，投料浓度10%，原料消化率65%，甲烷含量54%。说明以鸡粪为发酵原料可以达到较高的产气水平。
㈤鸡粪的EM菌发酵法
黄玉德（1997）报道了EM菌液发酵鸡粪饲喂奶牛的方法及效果，现将发酵方法介绍于后。
⑴鸡粪的收集：为便于鸡粪的清找，在鸡舍笼架下用麦麸、米糠或草粉做垫料，垫料与鸡粪的比例大致为3∶2，使鸡粪与垫料的混合物水分含量在35%左右，所收集的鸡粪必需是无疫鸡的新鲜鸡粪，以当日清理发酵效果最好，夏天最迟不得超过3日，冬天不得超过5日。长期饲喂大剂量添加剂的鸡粪，使用EM发酵处理效果较差。
⑵EM原液的用量及配制方法：按500千克鸡粪垫料混合物，400毫升EM原液，400克红糖的比例进行配合，具体操作方法是首先确定要处理鸡粪的量，并按比例算出神众EM原液和红糖的用量，用少量50℃左右的温开水把红糖溶解，然后加适量冷开水稀释，随之加入所需EM原液，并按处理鸡粪及垫料量的5%加足清水，混匀待用。
⑶鸡粪的EM发酵处理：将清理的鸡粪分层装入发酵池内，小型鸡场可用缸处理，每层20厘米厚，每装一层按比例均匀喷洒EM稀释液，发酵鸡粪及垫料的水分含量一般在40%左右，每加20厘米厚的一层鸡粪，按比例喷洒EM原液稀释液一次，重复操作，直至贮满，用塑料布密封发酵。
⑷EM发酵鸡粪的直观检验：在常温情况下，鸡粪的EM发酵夏天只需3天，冬天需5～7天即可发酵完成。经EM菌液发酵后的鸡粪，酸香味取代了臭味，敞开塑料布，发酵鸡粪表面有白色菌丝覆盖，即认为发酵成功，可用于饲喂奶牛和猪。
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