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[每日农经]威力十足 龙胆石斑鱼显生机(20150507)
琳琅满目石斑鱼,号称斑王竟是谁?众里寻它千百度,龙胆斑王最尊贵。
提起石斑鱼,大家都知道那可是海鲜中的极品,但是石斑鱼的品种很多,真可谓是琳琅满目,那么到底哪种石斑鱼最好呢?据说其中的斑王价值最高,是极品中的极品。今天咱们就去找找这声名显赫的斑王!
海南省文昌市铺前镇的这家渔场,距离海边只有1公里。每天上午客户就把门口堵住了,他们怀揣几十万甚至是上百万的钱款到这排队买鱼卵。
养殖户:我要5公斤鱼卵。
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展:你要5公斤,今天没有那么多。
养殖户:那给我排在明天。
这种鱼卵价值不菲,在业界早有耳闻,现在,大家担心的是有钱也买不到鱼卵。刚刚生产出来的鱼卵,都被小心翼翼地暂存在这些铁桶里。
记者 邓心祎:我能摸一下吗?
洪宜展:可以的。
邓心祎:放在手上感觉滑滑糯糯的,特别细,一粒粒的,这得多少鱼?
洪宜展:这些鱼卵半公斤左右。
邓心祎:这能卖多少钱?
洪宜展:这些差不多两三万块。
邓心祎:那么贵?
洪宜展:小心点。
邓心祎:赔不起放起来吧。太贵了,这1斤鱼卵多少钱?
洪宜展:这1公斤鱼卵要5万元钱。
邓心祎:那一条鱼一次产多少鱼卵?
洪宜展:一次产卵一到两公斤。
5万元1公斤的鱼卵,每一颗鱼卵都显得那么金贵。虽然卖价不菲,但丝毫打消不了客户的购买欲望,他们期待买到鱼卵后,再孵化成鱼苗赚更多的钱。
记者 邓心祎:你买了多少鱼卵?
养殖户:我买2公斤。
邓心祎:那不得了,就是10万元钱。
养殖户:是啊,就是10万元钱。
我们非常好奇,生产5万元1公斤鱼卵的鱼到底长啥成啥模样?
在当地人带领下,我们来到距离海边不远处的鱼塘。鱼就潜伏在水底,按照渔场的要求,我们的记者要亲自体验一下现场垂钓的过程。
邓心祎:我这是要钓鱼,你怎么给我栓鱼啊?这鱼饵得1斤多重吧?太大了。
养殖户:鱼饵大才能钓大鱼。
邓心祎:钓多大的鱼用这么大的鱼饵?
养殖户:你钓一下就知道了。
原本以为一次轻松愉快的垂钓,但这块大大的鱼饵顿时让我们的记者有些紧张了。
邓心祎:哦,我的天啊!
养殖户:我们在这里,不要怕。
养殖户:一不小心就会掉到水里的。
养殖户:这鱼太大了,一般人是不会来钓的。
邓心祎:那为什么让我来钓这鱼?
大口吃肉的鱼让人胆战心惊,水中这个庞然大物也越发神秘。为了让我们看得清楚,在当地渔民的帮助下,这条大鱼终于浮出了水面。
记者 邓心祎:你们真把它捕上来了,好大的鱼啊。这就是差点把我拉到水里的鱼?
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展:是啊,就是它,200多斤。
邓心祎:200多斤,太大了。我好奇的是这鱼叫什么名字?
洪宜展:这就是龙胆石斑鱼。
邓心祎:这鱼是大眼睛大嘴巴大鼻孔,腮盖也是特别地大,背部的鱼鳍这么一碰就立起来了,每一个上面都有一个尖尖的刺,摸起来很锋利很硬。这么大的鱼怪不得能一口吃掉那么大一块肉。
龙胆石斑鱼主要产于大洋洲或是东南亚一带的热带海域。十年前台湾人洪宜展带着培育好的龙胆石斑鱼苗来到海南文昌市的铺前镇。如今,海上网箱养殖的方法他已经放弃了,而是把龙胆石斑鱼养在了海边的这些池塘里。
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展:海上不可抗拒的因素太多,有台风、有赤潮,还有人员安全等,像我们这岸上养殖取海水,经过砂石过滤后到我们这场地,鱼如果有什么情况,或是分大小或是投料的话我们都可以完全掌握。
龙胆石斑鱼属于热带鱼种,温度在26摄氏度以上更适宜生长,即使在海南省文昌市这样的地方,养殖户们也要在池塘上搭建大棚或是建成简易房子,以此提高养殖的温度。
海南省文昌市海洋与渔业局技术员 欧阳吉隆:石斑鱼是一种珊瑚礁鱼类,喜欢在珊瑚礁附近活动,所以它就有栖息在海底岩石的习性,因为这个鱼生长快,体型大,然后和一些小型石斑鱼杂交,具有它生长快的优势,还有抗病力强,所以对育种来说是很好的品种,经济效益就特别明显。
龙胆石斑鱼是石斑鱼大家族中的一员,石斑鱼的种类非常丰富多样,据统计世界上大约有一千多种,在这家渔场我们就见识到了好几个新品种。
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展:这条是东星斑,红色东星斑,你看。
记者 邓心祎:它就是传说中的东星斑。
洪宜展:我帮你扶着吧。
邓心祎:你看好惊艳啊,红色的上面还有蓝色斑点。
洪宜展:对。这条是泰星斑。
邓心祎:这条更漂亮,蓝色点点,就像星星一样。
洪宜展:这条是杉斑,菲律宾的品种,特别珍贵。新品种,新的石斑鱼。
邓心祎:这鱼金色和黄色之间,我是第一次见到这样的石斑鱼,你见过吗?很神奇吧?
洪宜展:这是珍珠龙胆石斑鱼。
邓心祎:好像有一颗一颗珍珠镶嵌在上面一样。
洪宜展:这是小个头的龙胆石斑鱼。
邓心祎:很富贵。
洪宜展:所以它在香港还有一种叫法,叫花尾龙胆。还有一条新品种,来吧,你的手过来扶住就行了。
邓心祎:好重啊,白白的,好像白雪公主一样,好美啊。
在所有石斑鱼科目中,龙胆石斑鱼是最为珍贵的品种之一。因为它形体大,捕食能力也是非常的惊人。
即使是同样的龙胆石斑鱼,在这个养殖场里的待遇完全不同。像这样只有几公斤重的小鱼待遇最低,只能吃到这样人工的合成饲料。相反,体重几十公斤甚至上百公斤大块头的伙食明显比小鱼高出几个档次。
记者 邓心祎:这鱿鱼多新鲜,就喂它们了?
养殖户 李艳钦:对啊。
记者 邓心祎:这些鱼只吃鱿鱼吗?
养殖户 李艳钦:有螃蟹有其它鱼类,反正新鲜的好一点的都喂它们。
记者 邓心祎:够奢侈的,一顿饭吃多少?
养殖户 李艳钦:2到3斤吧。
记者 邓心祎:每天都要吃吗?
养殖户 李艳钦:不用,隔天喂一次。
经商奇才,一年赚百万
黄达灵出生在海南临高县后咀村,父母一直靠打渔为生。由于家里没钱,他只上到五年级就无奈退学,在北部湾近越南一带海域捕鱼为生。上世纪90年代,这里家家户户自造船出海打鱼。他跑到外地赊木材到村里卖,一个月就赚了17万元。
不久,黄达灵发现三亚市最大的水产码头,供应着广州水产市场90%的货源。他马上在这里租了一个档口,还花3万元买了市面上第一批大哥大,随时了解鱼市行情。一天,黄达灵得到一个消息,码头上新到一批鱼,正是广州市场上没有的。他连夜收了一车鱼,赶在开市前送到广州水产市场。生意好得出乎他的想象,3小时就赚了5万元!这让市场上其他经销商坐不住了,很多人争着奔向三亚码头,抢购渔民手里剩下的鱼。可黄达灵不再收购。
事实果然如黄达灵所料,一天之后,广州市场上这种鱼的价格从20元/公斤跌到12元/公斤都没人要。经销商为手里卖不掉的鱼发愁,渔民也因为没人收鱼愁得不行。三天后,黄达灵突然宣布收鱼,10吨鱼全部进了他的冷库。等其他经销商的鱼卖完,他把冷库的鱼分三批运到广州。7天时间,黄达灵打时间差买进卖出,斩获100多万元。大家都亏本,他却能赚钱。这让黄达灵在这个码头打出了名气,被称为“经商奇才”。
黄达灵在水产市场做得顺风顺水,却忽然宣布自己“不当鱼贩子了”,要回家干一番大事业。朋友们都不知道他葫芦里到底卖的是什么药。
听说在外面发了财的黄达灵,要用做生意赚来的钱全部投入到一个养殖项目中,带领大伙创富,村民们高兴得不得了。可是当他说完自己的计划,大伙却个个摇头。原来,黄达灵要养一种在当地很不值钱的金鲳鱼。这种鱼在水里是白色,但离开水马上变成金黄。这种鱼不仅容易得病,而且一年半只能长到半公斤,十多元一公斤还卖不出去。海南人给金鲳鱼起了个外号——“不三不四”,意思是说辛苦养它一年,还不够生活费。
可黄达灵不仅看中了这种不值钱的鱼,而且还要去离岸几十公里的大海深处养!看见他拉来大型网箱,村民傻眼了。因为在整个临高县,祖祖辈辈都在海边用鱼排养鱼。之前,当地政府试过把鱼养到海里,最终却惨败收场。
金鲳鱼成宝贝,在香港市场供不应求
其实,黄达灵早就注意到了很有发展“钱”景的深海网箱养殖创业项目。它由挪威人发明,在全世界都是最先进的。当时山东和福建已有人引进有关技术,试验后取得成功。他便马上赶到那里认真考察,收获颇丰。
2002年3月,黄达灵拿出全部身家,买了12口网箱投到海里,带着工人吃住在船上。金鲳鱼在海边容易生病,在深海里却长得非常好。
7月的一天,黄达灵从海上回来,发现所有亲戚都在家里。他们都是妻子陈桂梅叫来的,目的是劝黄达灵别再冒险。原来,7月是金鲳鱼长得最快的时候,高峰期一天就要吃30多万元的饲料。一天往海里丢这么多钞票,而且是养不值钱的金鲳鱼,何时能挣回来?可他一拍桌子:“这事铁定要做到底了,一切后果我自己承担!”
虽然不听劝,但黄达灵也知道买饲料确实非常费钱。为节省开支,他花20多万元买了一台机器,到码头收小杂鱼自己做饲料。
怎样才能进一步降低成本呢?后来黄达灵琢磨出了一套好办法,连欧洲人都佩服得不行。原来,他以前使用的是网目为5~6厘米的网衣,因为网眼较大,投喂饲料时很多都随着风浪流失,浪费严重。后来他在外围使用自己编织的网目仅为0.6厘米的网衣,再围起两圈。第一层粗网养鱼,第二层细网拦住饲料,第三层防止鱼吃饲料时跳出去。这三层网,既有效避免了浪费饲料,也避免了污染水质,可谓一箭双雕。仅这一项,当年就为黄达灵节约了七八十万元。
2002年10月,短短半年时间,金鲳鱼就长到0.75公斤左右,到了上市的季节。12口网箱,将近12.5万公斤金鲳鱼在本地几乎没有市场。该怎么卖呢?
2002年10月15日,一艘当地村民从来都没有见过的大船出现在后水湾。12.5万公斤金鲳鱼全部装到这艘船上,准备运往香港。金鲳鱼在香港不仅很受欢迎,而且价格高!之前不看好这个养殖项目的人大吃一惊。
“你们都养吧,货越多越好,我收购起来方便。金鲳鱼在外面很好卖,一天仅出口我最少就需要30万公斤!”经销商如实告诉大家。
原来,黄达灵早就了解到,金鲳鱼在香港、台湾等地,广泛用于快餐行业,消量惊人。只要能将其养活,根本不愁卖。12.5万公斤金鲳鱼直接运到香港,除掉成本他收获了175万元利润!
第二年,经过精心管理和科学养殖,黄达灵的深水网箱养殖又获得成功,赚了470多万元。消息传出,就成了当地爆炸性新闻,因为在整个地区没有赚钱这么快的!渔民抢着加入他的深海网箱养殖合作社。他的生意越做越大。2010年,其公司的销售额已高达上亿元。
网箱养殖几点注意事项
网箱养殖是利用大水面优越的自然条件,利用网片装配成一定形状的箱体,设置在较大的水体中,通过网眼进行网箱内外水体交换,使网箱内形成一个适宜鱼类生活的活水环境,具有高产、高效、高投入的特点。网箱养鱼之所以能获得高的产量,是因为:水流、风浪和箱中鱼的游动是箱内外水体不断交换,带走箱内旧水,换进高溶氧的新水并带进大水面中的天然饵料,同时网箱限制鱼体活动,减少鱼体能量消耗,加速鱼体生长。 网箱养殖水域应选择天然饵料丰富,水质清新,水面宽阔、水流畅通、底部平坦、向阳、风浪小、常年水深5米以上,能保持7-10米的水域是理想的养殖场所(尽量避开工业、农业、矿山等大型排污企业有毒废水排放的汇集区,以及有大量山洪注入并直接冲击养殖设施的区域架设养殖网箱)。水体透明度40-50厘米,PH值7.0-8.5,养殖水体溶氧最好保持在5 mg/L以上,氨氮含量控制在0.5mg/L以下,亚硝酸氮应不高于0.1mg/L,硫化氢含量不高于0.1mg/L。这些水域水质好、溶氧充足、水环境相对稳定,有利于残饵、鱼类排泄物的及时排放清除,养殖水体不易被污染。
一是适度利用水面,合理布局网箱。当前网箱养殖基本上都是投饵式网箱。投饵式网箱养殖是一种集约化养殖模式,设置密度过大,在生产过程中有大量的残饵、鱼类排泄物散落于水体中,引起水体营养盐和有机物增加,氨氮含量超标,导致水体富营养化,溶氧含量减低,破坏水环境的各理化因子平衡,影响养殖鱼类的正常生长和健康。另外,大量的残饵和鱼类排泄物等有机质沉积于库底堆积发酵产生的有毒气体如硫化氢、甲烷气以及有毒物质积累于水体底层,遇到天气变化,水体上层温度低于下层温度时,引起上下水层水体的强烈“垂直对流”,将底层水体的有毒气体和物质带到表层养殖水面,使水体的生化需氧量和化学耗氧量值升高,引起箱内养殖鱼类中毒或缺氧窒息而大量死亡。避免养殖网箱过密,造成水体污染,破坏水体生态系统的平衡,单个养殖渔排建造面积在1000平方米左右,呈长方形双排挂置网箱。这样有利于箱内外水体交换,残饵和鱼类排泄物的排放。同时养殖过程中产生的残饵、鱼类排泄物对水质的污染,有足够的水体给予稀释、吸收、修复,保证养殖水环境水质优良,溶氧充足。某些水域因水质好、电力有保障、管理方便等有利条件,往往有数十家养殖户的养殖渔排集结在一起,对养殖水域造成严重污染,影响鱼类的正常生长,甚至鱼病经常暴发。为此,各养殖户应坚持互助互利原则,合利布局,尽可能加宽相邻养殖渔排的间隔,保持300-500米的距离或外迁部。
二是控制放养密度,促进鱼类生长。网箱养殖鱼类生活于窄小的网箱内,活动空间小,其生存所需溶氧全靠箱内外水体交换提供,而水体交换速度决定于水体的流动和风浪的作用以及箱内鱼群的活动。正常情况下,特定水域中箱内外水体交换的速度是相对固定的,如果箱内鱼类放养密度过大大,箱内水体溶氧量随鱼群密度增大而相对减少,直接影响鱼类正常摄食和消化,生长速度也随密度增大而减慢。投饵式网箱,箱内易感鱼群密度大,一但被病原生物入侵、感染,容易互相传播和蔓延,暴发疾病而大量死鱼。鉴于网箱的特殊养殖条件以及各地鱼病发生规律和防治经验,认为网箱养鱼的疾病防治工作,应坚持“预防为主,积极治疗”的原则,着重于一个“防”字,抑制疾病的发生和蔓延才是鱼病防治的关健。同时严格选用渔用药物和使用规则,避免药物残留,保证产品无公害。放养量过大或进行苗种标粗养殖时,应视鱼类个体增长情况和箱内存鱼量,及时分箱,按个体大小、体质强弱分开养殖,留足个体增长和群体增重空间,促进养殖鱼类快速生长。
三是定期清洗网箱和紧急避险。养殖网箱的网目,容易被附生藻类和水中漂浮物堵塞,箱内外水体交换和残饵、鱼类排泄物的排放受阻,造成箱内水质污染而恶化,溶氧不足,影响鱼类的生长,甚至暴发疾病。附生藻类和漂浮物、残饵、鱼类排泄物是鱼类病原生物栖息、繁衍生殖的理想的场所和营养来源,病原生物数量的增长和毒力的增强,对养殖鱼类的健康构成极大的威胁。所以,每隔半个月定期清洗网箱也是日常管理的一项重要工作,不可忽视。清洗网箱不仅可以清除堵塞网目的附生藻类和水体漂浮物,还可趁机检查网箱,发现破损等不安全因素,及时修补加固、避免箱内鱼类外逃。
另外,一些湖湾没有溪流注入新水或注入量少,遇到湖区水位稳定较长时间时,湖湾内水体流动微弱,近似静止,更新缓慢。如果此时湖湾内养殖网箱多,又长期固定在某一水域,残饵和鱼类排泄物等有机质对水体的污染尤为明显,有害生物繁殖旺盛,水体呈富营养化,特别是残饵、鱼类排池物沉积库底堆积发酵产生的有毒气体和有毒物质大量积累于底层水体中,遇到天气变化,随水体的“垂直对流”被带到养殖水域表层,局部水体生化需氧量和化学耗氧量值升高,对养殖鱼类安全构成极大的威胁。
以上观点,仅供参考。
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网箱养殖大规格草鱼效益高
作者:何伏琳 杨成胜在海边网箱养殖花多少钱
来源:《科学种养》2013年第10期
李彦海是山东省微山县傅村街道东汇子村的网箱养殖户,近年来他根据市场需求养殖尾重6千克以上的大规格草鱼,不仅市场紧俏好销,而且售价也高出普通草鱼1~2元/千克,取得了很好的养殖效益。现将他的主要养殖经验介绍如下:
1. 选择水质优良的水域
网箱设置水域面积有1000余亩,平均水深2.5米,网箱设置区水深4米以上,水域环境相对封闭,不受外界工业、生产、生活废弃物的污染,附近没有农田,也避免了农药、化肥等农业污染源的污染,水质清新,溶氧丰富,沿岸水草茂盛,具备养殖优质草鱼的环境条件。
2. 网箱规格和设置
采用大规格的长方形网箱进行养殖,网箱的长边与当地夏秋季节盛行风向垂直,便于网箱内外水体的交换,避免箱内有水质死角存在,让鱼类生活在良好的水域环境中。网箱长12米、宽5米、高3米,全封闭式,网衣网目为3厘米,网箱四角各插一支毛竹固定,网箱两长边各另加两支毛竹固定,将网箱的底纲和上纲分别固定于毛竹上。为加固网箱,在毛竹的外围再设置牵拉绳,固定于网箱外围水域,以增强网箱的抗风浪能力。网箱上纲高出水面20厘米,网箱上盖用竹竿悬吊,使其离开水面,并在网箱上盖一角设置活动网扣,方便投进水草和捞出网箱内残草、杂物。
3. 鱼种放养
采用自己培育的隔年草鱼种,鱼种规格为1.5~2.0千克/尾,平均规格1.75千克/尾,每箱放养草鱼种800尾,总重1400千克。大规格草鱼种养殖过程中病害少、生长快,经过一个生长季的喂养,即可上市销售。放养时间为2月中旬,鱼种用3%食盐溶液消毒5分钟后再放入网箱。
4. 饲料投喂
网箱养殖草鱼以投喂全价颗粒饲料为主,搭配投喂时鲜水、旱草。3月初鱼种开始上浮时进行驯化,每天中午驯化投喂1次,一般经5~7天草鱼即可定时上浮摄食。随着水温的上升,逐渐增加投喂量,颗粒饲料月投喂量:3月占鱼体总重的0.5%、4月占3.5%、5月占7%、6月占12%、7月占19%、8月占21.5%、9月占22.5%、10月占11%、11月占7%,养殖全程使用蛋白含量为28%的草鱼专用颗粒饲料。水、旱草投喂从6月底开始,至9月底结束,在晴天的下午每天投喂水草75千克或陆生旱草50千克。颗粒饲料投喂次数:3~4月1~2次/
do:i10.3969/.jissn.1004-6755.2010.03.017
深海网箱养殖与传统网箱养殖比较研究
景发岐
(山东胜邦塑胶有限公司,山东东营257067)
摘 要:深海网箱养殖技术是近20年才发展起来的一种全新的养殖方式,它充分结合了当代的计算机技术、新材料技术、防腐蚀技术、防污损技术及抗紫外线技术等高新技术。本文通过对深海网箱养殖和传统网箱养殖在箱体、框架、浮力装置和固定装置等方面进行细致的比较研究,找出深海网箱养殖的一些优势所在,希望能为以后研究者提供一些参考。关键词:网箱养殖;深海;传统;比较
1 概述
所谓海水网箱养殖,就是利用竹木、合成材料、金属、网片为网身材料,装配成一定形状的箱体,设置在海水中,依靠海潮的涨落和流动实现水体交换,基本上依靠人工投饵喂养的-种鱼类养
[1]
殖方式。同池养等其他养殖方式相比,深水网箱养殖采用集约密放、精养技术,具有见效迅速、资金周转快、管理方便等优势,同时也具有高投入、高产出、高效益和高风险的特点。
我国传统养殖所使用的网箱绝大部分为内湾浮排式竹、木结构网箱(普通木制网框)。这种网箱结构简单,造价低廉,制作维修方便,管理简单,投资少,小规模经营时成本较低,是与我国农村现实经济情况相适应的产物。应该肯定,在网箱养鱼蓬勃兴起的过程中,这种简易木制网箱确实功不可没。然而,随着行业不断发展,总生产规模不断扩大,其弊端也相继显现,主要原因在于此类网箱无法抵御风浪,只能安置在港湾内或有天然屏障的近岸海区。由于内湾水域空间有限、水体交换不足,随着养殖总量的增加,养殖密度不断增高,造成局部密度过大,损害了海区环境。从而引起病害频发,产品品质低下,经营成本升高,风险增大等一系列问题,最终降低了网箱养鱼的经济
[2]
效益。
大型深水网箱(offshorecage)养鱼是近二三十年来发展起来的全新海水养殖技术,它是运用了新材料、防海水腐蚀、抗紫外线、鱼类育种、饲料营养、病害防治、养殖管理、环境保护、产品管理、配套机械仪器制造、计算机控制等多门类综合技术而发展起来的。世界上深水网箱养鱼发展较快
的国家有挪威、美国、智利、西班牙、澳大利亚等,养殖品种主要为鲑鳟鱼类。与传统网箱相比,大型深水网箱具有抗风浪能力强、养殖容量大、鱼类生长速度快、产品品质好等优点,是网箱养鱼的发展方向。从国内外海水鱼养殖的发展历程来看,网箱大型化、海域深水化、操作机械化、经营规模
[1]
化是-个必然的过程。
2 深水网箱与传统网箱比较
不论传统网箱还是深水网箱,都由箱体、框架、浮力装置及固定装置等四大部分组成。2.1 箱体
箱体是蓄养鱼的部分,既要保持水流畅通,又要防止鱼逃逸,由网衣、网盖与底衬组成。网衣分金属网衣和合成纤维网衣两大类。金属网衣耐腐
[3]
蚀,强度高,附着生物少,但成本高,操作笨重。合成纤维网衣包括聚乙烯网衣和尼龙网衣,它易被凶猛鱼类咬破,易附着各种生物,但具有轻便、价格便宜、装换容易等优点。不论小型网箱还是深水网箱,应用的基本上都是合成纤维网衣。合成纤维网衣还可分为有结节和无结节两种,无节结网衣滤水性能好,对鱼体损伤少,但强度相对较差,破损后修补不便。目前,密眼网己普遍采用无
[4]
节结网衣,大网目网衣视情况而定。
深水网箱因体积大、抗风浪要求高,故对网衣强度的要求高于传统网箱。网盖设置在网箱口,-般由合成纤维编织而成,其作用是遮阳,减少阳光直射,降低藻类附着程度,防止鱼类因受惊吓而跳跃,增强鱼类安全感,增加摄食,防止鸟类掠鱼
及外来偷盗。投饵式网箱养鱼一般在网箱底
2
部增设衬网(一般用100目/cm的密眼纱网做衬底),以减少饵料流失,提高饵料利用率,保护海域环境。网盖和底衬并非网箱的必要结构,为方便操作,很多网箱不设网盖。一些封闭式深水网箱如浮绳式网箱、碟形网箱等,则无必要设置网盖。2.2 框架
框架为网箱的骨架,使箱体定型,便于管理和操作。传统网箱的框架最常用的是木、竹等材料(也有用钢铁的),具有制作容易,装配简单,成本低廉、维护省力等优点,但强度较差,抗风浪能力低。
深水网箱由于种类不同,其框架材料也有差别。如重力式全浮网箱应用的是高密度聚乙烯管(简称HDPE),浮绳式网箱的框架为直径1cm的尼龙绳,碟形网箱则由镀锌铁桶、铁管及高密度聚乙烯纤维支撑。总体来说,深水网箱框架强度高,耐腐蚀,但成本高,维护不便。2.3 浮沉装置
浮力装置使网箱在水中保持一定的深度,并维持其稳定性。我国传统网箱的浮力装置包括浮子和沉予两部分。浮子的作用是使浮式网箱浮于水面,通常固定在网箱框架下方,最常用的是泡沫塑料;沉子的作用是使箱体下沉、张开,不受潮流和风浪影响而始终保持一定的形状,常用密度大的材料制成,如沙袋、砖头、铁块、铅块等,也有用镀锌铁管围成框子置于箱底的。
深水网箱的浮力装置因种类不同而异,如重力全浮式网箱框架(HDPE管)本身具有浮力;碟形网箱的中央圆柱可充气充水,调节比重;张力腿网箱底部直接由拉索固定于海底。凡此种种,仍
[6]
都可以视为浮子和沉子的变型或省略。2.4 固定装置
网箱依靠固定装置与海底、海岸定位。传统网箱一般用铁锚做固定装置,也有用石头、钢筋水泥块或打桩方法固定的,锚绳通常用聚乙烯绳、棕绳等。
深海网箱养殖系统的水下固定装置要根据养殖海区的海底构造决定采用锚固定或钢钎固定,一般岩石底质需采用钢钎固定,而泥砂底质则采用锚固定法。水下固定系统是为了保护网箱,防止风浪较大时的相互损坏而专门设计的,可以使每个网箱都固定在各自的框架之内。一般采用了被世界普遍所采用的一种固定方法,即方型的框架固定结构,此结构可以确保固定系统的各点受力均衡,可以保证最大程度上把网箱所受到的力均匀分配到各个点上去,而不是某一点受力,这也
[5]
为网箱的安全提供了充足的保证。
在水下的固定系统中,主要部件由锚、锚链、绳索、浮标共同组成,还有一些用来加固、连接这些部件的套环、卸扣、连接环等。固定框架一般在水下3~5m,为一方形框架结构,其上由10个大的浮标提供浮力,并在每个方角处斜上引出两条绳索系缚在网箱的主浮管上,用以固定网箱。在海的底部,固定所用的锚通过锚链连接到绳索上,并向上连接到固定框架的方角处,通过连接环与
[7]
其他绳索相连。总之,固定系统的装配不仅要求使用高强度的配件,还要求轻便及简单化的设计理念,以利于系统的维护管理。2.5 附属设施
传统网箱与深水网箱的附属设施相差很大。传统网箱的附属设施-般包括食台、管理房、栈桥等。
国外的深海浮式网箱由于生产自动化程度高、管理规范,附属设施比较先进,其网箱一般配有自动投饵、自动分级收鱼、鱼苗自动计数、死鱼自动收集等自动化设施,极大地提高了生产率。值得-提的是,我国企业在引进国外网箱的同时,-般都同时引进配套的附属设施。以传统的劳动密集型生产方式经营大型深水网箱养鱼,这是我
[8]在海边网箱养殖花多少钱
国目前深水网箱养鱼的-个突出特点。
3 结论
深海浮式网箱是近20年才发展起来的一种全新的养殖方式,它充分结合了当代的计算机技术、新材料技术、防腐蚀技术、防污损技术及抗紫外线技术等高新技术。目前,全世界上有10多个国家已经开发出深海网箱产品,从目前的技术成熟度、使用情况及普及程度来看,挪威的技术还是最为领先的,而且挪威的配套设备最为齐全。
目前在深海网箱养殖中遇到的发展中的种种问题是挑战同时也是机遇,如果我们能够借鉴其他国家网箱养鱼产业的发展经验,深刻反省自身,大胆探索新的发展之路,整个行业实现跨越式发展是完全可能的。我们坚信,经我国政府和业内同仁的共同努力,我国的深水网箱养鱼前途光明。参考文献:
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(3):3-4
[2]高鸿业主编.西方经济学.北京:中国人民大学出版社,2001[3]2003青岛全国水产养殖研讨会论文集.中国水产(专刊),
2003,9
[9]
(下转第61页)
续表在海边网箱养殖花多少钱
品名梭鱼银鲳黄鳝鲂鱼
大0.2~0.30.5活0.25活0.2雌0.2~0.30.3雌0.3雄0.5野生0.5
甲鱼
0.5活
牙鲆
0.7
基围虾0.03~0.04
养殖规格0.5死0.60.15
价格142414301234141713
16017011060160120442504542255060280
市 场
沧州市建新市场张家口市马路东市场黄骅市海鲜城批发市场黄骅市海鲜城批发市场邯郸市和平市场邯郸市和平市场唐山市新华道农贸市场张家口市马路东市场邯郸市和平市场沧州市建新市场
张家口市马路东市场
石家庄市方北由由水鲜城廊坊市朝阳市场
唐山市新华道农贸市场唐山市新华道农贸市场保定市府河市场秦皇岛市天桥市场秦皇岛市天桥市场邢台西门里市场承德市裕华路市场张家口市马路东市场唐山市新华道农贸市场廊坊市朝阳市场
乌鳢虹鳟黄花鱼青虾南美口虾蛄大菱鲆
0.20.3~0.5活10cm0.01~0.0213cm11cm死0.80.5~1
鲟鱼在海边网箱养殖花多少钱
0.8~1.50.7
品名带鱼
规格
价格13
死0.15~0.3
0.6活
24466632564436264645445632464640652223
市 场
邯郸市和平市场张家口市马路东市场保定市府河市场张家口市马路东市场邯郸市和平市场邢台市西门里市场保定市府河市场邢台市西门里市场邯郸市和平市场
石家庄市方北由由水鲜城承德市裕华路市场张家口市马路东市场沧州市建新市场廊坊市朝阳市场黄骅市海鲜城批发市场黄骅市海鲜城批发市场张家口市马路东市场唐山市新华道农贸市场邢台市西门里市场秦皇岛天桥市场
14~38石家庄市方北由由水鲜城
62.5承德市裕华路市场
57.5承德市裕华路市场
梭子蟹
67.5承德市裕华路市场
(上接第59页)
[4]王为璋,张东芝.影响鲈鱼网箱培育成活率的因素[J].科学养鱼,2000(5):26-27
[5]林秀春.美国红鱼的海水网箱养殖技术[J].福建农业科技,
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[9]杨子江.我国发展大型抗风浪深水网箱养鱼的规模经济问题
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TheComparativeStudiesbetweenDeep seacageculture
andtraditionalcageculture
JingFaqi
(ShandongShenbonPlasticsCo.,ltdDongyingShandong257067)
Abstract:Deep seacageculturedevelopedasanewfarmingmethodinthelast20years,whichfullyintegratecontemporarycomputertechnology,newmaterialstechnology,anti corrosiontechnology,anti foulingtechnolo gy,andanti ultraviolettechnologyandsoon.Inthispaper,wecompareddeep seacageculturewithtradi tionalcagecultureintheaspectsofcab,frame,buoyancyequipmentandfixedInstallationandsoon,inordertoidentifytheadvantagesofdeep seacageculture,hopingtoprovidesomereferenceforfutureresearchers.Keywords:CageCulture;Deep sea;Traditiona;lComparison
(收稿日期:2009-12-26)
网箱养殖技术
网箱养鱼是近年来发展起来的一项高科技养殖项目,它是利用网片装配成一定形状的箱体,设臵在较大的水体中,通过网眼进行网箱内外水体交换,使网箱内形成一个适宜鱼类生活的活水环境,具有高产、高效益、高投入的特点。网箱养鱼之所以能获得高的产量,是因为:水流、风浪和箱中鱼的游动使箱内外水体不断交换,带走箱内旧水,换进高容氧的新水并带进大水面中的天然饵料;同时网箱限制鱼体的活动,减少鱼体的能量消耗,加速鱼体的增长;网箱也减少敌害生物对鱼的危害,利用网箱可以进行高密度培养鱼种或精养商品鱼。网箱养鱼方法具有机动、灵活、简便、高产、水域适应性广等特点,在我国海、淡水养殖业中有广阔的发展前途。
一、网箱养鱼的特点与关键
(一)网箱养鱼的特点
1.网箱养鱼可充分利用江、河、湖泊、水库等天然水体及其饵料发展养鱼。既可培育鱼种,也可养殖成鱼。尤其是缺乏池塘的地区,可以利用大水面设臵网箱就地培育鱼种,就地养殖成鱼,对提高养鱼成活率和产量具有积极的作用。
2.网箱养鱼可以进行高密度精养,单位面积产量可高出池塘几十倍、成百倍。其原因是:网箱养鱼实际上是利用大水面优越的自然条件,综合小水体密放精养措施实现高产的。在养殖的过程中,网箱内、外水体不断地进行交换,带走网箱内鱼体排泄物及投喂饵料的残渣,带来了氧气及浮游生物,使网箱内保持较高的溶解氧,因而网箱
内在鱼群高密度的情况下,也不会出现缺氧及水质恶化,并保证了网箱内养殖的鲢、鳙鱼所需的饵料生物不断得到供应。另外,鱼饲养在网箱内,又避免了敌害生物的危害,并能及时发现鱼病,保证有较高的存活率和绝好的回捕率。
3.网箱养鱼具有机动、灵活的优点,可分批投资,逐步发展。由于饲养管理方便、捕捞容易、设臵网箱的水体一旦环境不适宜时,又可随时移动位臵,所以又称为游牧式渔业.
(二)网箱养鱼的关键
1.选择天然饵料丰富,避风向阳,底部平坦,常年水深5米以上,水质清新,没有污染,承鱼面积大,不妨碍交通和水利设施的水域。养殖鲢,鳙鱼的网箱要选择水质较肥的水域。
2.水面较开阔,水位平缓,具有一定水流,但流速在0.2米/秒以下的地点设臵网箱,最好靠近村落附近,便于管理。
3.选择适宜的网箱结构和装臵方式。包括网箱形状、大小、排列方式和箱距等。
4.因水制宜确定放养鱼类、规格、密度和混养比例等,以便充分发挥水体生产潜力。
5.切实做好投饵、防逃、防病、防敌害等饲养管理工作,特别要保持网箱壁的清洁,防止网眼堵塞,影响水的交换。
二、网箱的结构与装臵
网箱的结构与装臵形式很多,实际选用时要以不逃鱼、经久耐用、省工省料,便于水体交换、管理方便等为原则。
(一)网箱的结构
1.网箱构成
由箱体、框架、浮子、沉子及固定设施等构成。
(1)箱体:由网片按一定尺寸缝合拼接而成。目前应用最普遍的是聚乙烯网片,它具有强度高、耐腐、耐低温、价格便宜等优点。网片的加工工艺有四种:①聚乙烯合股线手工编结网片。优点是伸缩性好,耐用。缺点是有结节,易擦伤鱼体,用材料多,而滤水性差;②非延伸无结节网片。该工艺生产快,省料,便宜,但横向拉力差,易破损;③延伸无结节网片。其拉力强、柔软、重量轻,比有结节的网箱成本低3/4;④聚乙烯经编网片。无节光滑,不伤鱼体,网目经定型不走样,箱体柔软,便于缝合,不易开孔逃鱼,成本较低。
(2)框架:是悬挂箱体用的支架,常用楠竹、木材、钢管、塑料管等材料构成。把箱体固定在框架上,可保持箱体张开、成形。
(3)浮子:是使网箱浮于水上用的装臵。常用泡沫塑料和硬质吹塑制成的浮子,或用玻璃球、铁桶系在框架上作浮子。竹、木制成框架在支撑箱体的同时,也起着浮子的作用。
(4)沉子:是使网箱箱底沉于水中的装臵。一般选用瓷质沉子,也可用石块、水泥块等。有条件的可用直径2-2。5厘米的钢管,既可撑开底网,又可当沉子用。
此外,还要用铁锚固定网箱的位臵,或用水泥桩、树桩、竹桩等支撑固定网箱。
2.网箱的形状
有长方形、正方形、圆柱形、八角形等。目前生产上常用长方形和正方形,因其操作方便、过水面积大,制作方便。
3.网箱的大小
最小的网箱面积1平方米左右,通常1-15平方米的网箱属小型网箱,网箱面积在15-60平方米的为中型网箱,大型网箱面积在60-100平方米,更大的有500-600平方米。一般说,网箱的面积不宜过大,过大操作不便,抗风力差。但过小的网箱产量虽高,但造价高。目前大多使用20-40平方米大小的网箱,即5×4米,5×5米,6 ×6米,6×5米等规格。
4.网箱高度
网箱的高度依据水体的深度及浮游生物的垂直分布来决定。目前多用高2.5-3米之间。水体深亦可用高2-4米左右的网箱。但网箱底与水底的距离最少要在0.5米以上,以便底部废物排出网箱。
5.网目大小
箱体网目的大小,应根据养殖对象来决定,以尽量节省材料,又达到网箱水体最高交换率为原则。网目过小,不仅使网箱成本增加,而且影响水流交换更新;网目过大,又出现逃鱼现象。通常放养4厘米夏花鱼种,用网目1.0厘米的网箱;放养11-13厘米的一龄鱼种,用网目2-3厘米的网箱;养成鱼的网箱,用3-5厘米网目的网箱。为了使水体交换通畅,减少网箱冲刷次数,最好随鱼种的长大,转换较大网目的网箱。
(二)网箱的装臵
1.网箱装臵的型式
按网箱装臵的形式,可分为固定式网箱、浮动式网箱,下沉式网箱。我县大部分采用封闭浮动式投饵网箱5米×5 米×3 米,上面织网盖封闭,网盖上有一个50厘米×60厘米的活口,平时封闭,捕捞时解开活口。
(1)浮动式网箱
箱体的网片上纲四周绑结在用竹杆或钢管等扎成的框架上,网片下纲四周系上沉子,框架两端用绳子与锚系在一起,上口用网片封住,框架缚上浮子,飘浮于水面。
网箱结构简单,用料较省,抗风力较强,能随水位、风向、水流而自由浮动。一般设臵在水面开阔,水位不稳定,船只来往较少的水面。
浮动式网箱又有单箱浮动式和多箱浮动式。单箱浮动式是单个箱体设臵一个地点,用单锚或双锚固定。其水交换良好,便于转箱和清洗网箱,但抗风力较差。多箱浮动式是将4、8、12、16、20、24……个箱体串联成一列,两端用锚固定,排与排之间用框架材料牢固链接,每列网箱间距离应大于10米。此法占用水面少,管理相对集中,适用于大面积发展,但生产效果不如单箱浮动式。
(2)固定式网箱
一般为敞口式网箱,由桩和横杆联结成框架,网箱悬挂在框架上,上纲不装浮子,网箱的上下四角联结在桩的上下铁环或滑轮上,便于调节网箱升降和洗箱、捕鱼等。网身露出水面0.7-1米,网身水下
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