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[致富经]穷家女儿好当家 如何年入200万 20170106 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网
穷家女儿好当家 如何年入200万(2017.1.6)
在重庆武隆，这些长着硬刺的豪猪经常上演出逃的戏码，这给豪猪主人周小英带来不小的麻烦。周小英家境贫寒，靠着边打工边摆地摊做小生意，她在上海赚到五十多万元。2010年，她拿着全部积蓄回乡养豪猪，不曾想一年时间不到，就面临血本无归。从困境起步，五年后周小英成为武隆县最大的豪猪养殖户，看她如何找到事业腾飞的财富密码。
养殖场的几只豪猪跑了出来，其它豪猪纷纷跃跃欲试。
豪猪跳圈舍
周小英：要出来了!出来啦!
经过了三番五次的努力，这只豪猪跳到别的圈舍串门去了，而剩下在养殖场外悠闲散步的，引得其它豪猪纷纷哀嚎。
豪猪哀叫
要想把这些豪猪抓回去，可不是一件容易的事情，因为它们相当的厉害。
只要一靠近，豪猪便会生气，竖起全身的刺来示威。跺脚，尾巴摇响铃还哼哼地叫，这都是为了吓退你。
豪猪生气
刚出生的小豪猪就带着刺，几天时间刺就变会得坚硬，要戴手套才能抱住它们。而成年豪猪的刺更为厉害。
豪猪扎南瓜
扎在南瓜上的刺，看着像射进去的，实际是豪猪靠近目标物，用力插进去的。
记者：我这插进去，都插不了它射那么深
周小英：对呀，它的力气很大。
记者：这是我插的那个洞，我使劲这么一插到这里。它这个洞，比我的要深多了。
豪猪的力气很大，它刺的南瓜比记者用手扎的还要深;刺也很坚硬，虽然中间是空的，却可以提起很重的东西。
周小英：这一只手提着还挺沉的。
比刺还要厉害的，是豪猪的牙齿。它们的牙齿既可以把马铃薯的皮克掉，也能够咬穿很厚的水泥盆。
周小英：豪猪的力气很大的，它给你克这个的时候，嘴巴能咬到给你拉着走。你看比较薄的你看都成这样子了，都被咬成这样子了。
记者：它们嗑的是吗。
周小英：对。它要磨牙。
这么厉害的豪猪周小英还是有办法对付的，六年时间，她已经成为武隆县最大的豪猪养殖户，发展社员68家，年利润200多万元。
而在周小英最开始回家养豪猪的时候，全村人都很吃惊。
故事一：
周小英家在重庆市武隆区茶园村，当别人家的房子早已修的漂亮，周小英的家里却还是这幅光景，她的父母还在以最原始的手摇机器劳作，村里人都知道，周小英家里很穷。
冯小华 重庆市武隆区长坝县茶园村村民：我说个实在话，养这个豪猪还是要花一定的经济代价的，没有一定的经济代价，你也是养不起的。
可是这么穷，怎么养豪猪呢?当周小英毕业的时候，谁都没想到，她带着五十多万元回来了。村里人都很震惊，一个大学生，哪儿来的这么多钱呢?
2004年，周小英中专毕业后到上海去打工，卖过凉皮发过传单，干过很多种散活。最困难的时候，她还睡过桥洞。
周小英：我那时候根本没想过我怨谁，怨父母，怎么我的家庭一生下来就这样不好，从来都没怨过。我就觉得，既然我到这个家庭，家庭是这个样子，我就要改变这种生活。
终于有个机会，周小英找到了一份稳定的工作，结果有一天和工友聊天，竟聊出事儿来了。
周小英：晚上我们两个女孩，时间做长了就会聊天，然后她就说她的工资是多少。我发现她的工资怎么比我多一千多元钱呢?我们一样的时间、一样的上班，我说怎么会这样?然后我就问她什么学历?她说她是大专，就这样开始。我就想着我也要读书，我读了至少三年过后，我也比她多赚一点。
唯有读书才能改变命运，那时候，周小英觉得这是唯一出路。
周小英报了补习班，一边学习一边工作以供妹妹读书和攒自己大学的费用。2006年考上了华东理工大学的成人教育。但她却不敢辞职念书，常常是白天上班，下班后上课或者摆地摊。两年多的时间，周小英每天睡眠不足四小时。
周小琴：其实我对她真正的了解，应该是我大学毕业之后跟她一块住，那段时间我才真正了解她。我们早上差不多三四点就去城黄庙拿货，每天早上三四点、四五点，每个货要更新，回来之后就开始去摆摊，真是很辛苦。
周小英：基本上我一天只休息，可能就晚上两三个小时，反正那时候我越来越瘦越来越瘦这样。现在都发胖了。
她没有什么娱乐活动，也从不给自己买新衣服，四年时间除了学习就是挣钱。靠着这种拼劲儿，公司把年薪涨到了十万。大学毕业的时候，周小英手里已经攒下了50多万元。
周小英：其实我当时在上海的时候，连上班连做生意其实工资是不错。你想在上海生活，就做一点小生意，当然做点小生意也行，如果你想在上海买一个门面或者做点其他，做大一点就不行，所以我觉得在上海能挣到钱，那时候七八千一个月，如果回到我们农村简直感觉是天文数字，如果把你仅有的钱拿回农村创业，可能有不一样的效果，因为我那时候我是农村人，如果我回到农村，把仅有的钱带回来发展，我想做的事情肯定效果很不错，而且我自己稀罕农村，我父母在这里。
一双女儿都在城市落了脚，父母本不再操心。可是周小英偏偏要回来，还要搞养殖。这个举动，把父母整崩溃了，气得天天骂她。
周达明 周小英的父亲：本身在上海工资八千多元一个月，那个技术活轻松，本身送你读书的目的就是这样。是我下苦力好几年把她供出来的，本来送她读书就是为了，意思她不要再回到农村来，想的就是这种。
张忠菊 周小英的母亲：天天吃饭、天天都要骂她，但是她不还嘴。大人也要掉泪，都掉泪
周小英觉得摆地摊始终不是长久之计，除去开销，自己的工资在上海根本剩不了多少，父母在家也没人照顾，所以她才想回来。在大学期间，她考察了很多项目，发现喂养一头豪猪仅需200多块，然而却可以卖到2,3千，利润空间很大。加上当时养殖的人很少，她才最终选择了这个项目，但是父母依然无法理解。
周小英：我父母当时直接说，他不希望我回来，像农村有个孩子能够读大学出去，不希望回来，我们农村说叫回来又抠泥巴蛋，老一辈都是抠泥巴蛋回来，现在你年轻一辈还回来抠泥巴蛋，谁愿意回来他说。
那时候，周小英一天三顿饭都要就着眼泪吃完，然后就赶紧去干活。父母责备再多，也没能阻止她修建猪舍。包了家附近一个3亩大的枯池塘，便开始动工。拉砖的车子上不来，周小英就自己把砖背上来，父母把这一切都看在眼里。
然而，看着女儿每天如此辛苦，即使嘴上说着不同意，父母还是帮着周小英一起建猪场。一上午，父亲就要背一千多块砖，压的背弯弯的，甚至还要超过了体重。每一步走得都很沉重，父母的汗水深深烙印在了小英心里。
周小英：其实我谈到父母，最对不起他们。其实我父母真的很苦，你看在我们那时候，这个交通都没有，我们两姐妹读书，旁边人都会说，两个姑娘长大了都是别人的人，你还供你的孩子读书，旁边的女孩子都很少读书的，基本上不读书了。
豪猪，又名箭猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343毫米，体重10千克左右。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较迟钝，夜出觅食常循一定的路线行走，并连续数晚在同一地点觅食。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。遇到敌害时，针刺竖起，嘴中发出“噗—噗—”地声音，继而转身以背刺相迎，并快速倒退以粗刺御敌。周小英豪猪养殖技术视频
豪猪肉味鲜美、营养丰富，是宴席之珍品；豪猪肚（胃）可治热风膨胀和胃出血，干烧服之可治黄疽病，用瓦片烘干研碎加酒服之可治水肿病。
建场要求
半散放饲养
选坐北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1米~1.2米（围墙底部先挖深50厘米、宽20厘米的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），
并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公母比以1∶3~4为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。
人工圈养
建有屋面顶棚的养殖圈舍，分内外窝室，并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）。内外窝室一般宽2米、长3米、高1.1米~1.2米，内窝室是栖息和产子的处所，外窝室是活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
饲养繁殖
豪猪消化能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，通常1年1胎，1胎2子。
防病
虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意。春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫，更换垫草和场地消毒等。
豪猪养殖技术光盘和书籍：
《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--豪猪养殖技术》豪猪又叫箭猪，从它的背部到尾部，均披像箭一样的棘刺。特别是臀部上的棘刺长得更粗、更长、更多。豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。另外它还具有很高的药用价值。脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。本片向您介绍豪猪的养殖：豪猪的生物学特性、准备养殖场地、种豪猪的引进、豪猪的饲养管理。
《豪猪养殖与利用技术》图书 本书从人工养殖豪猪的生产实践出发，本着精、简、实用、通俗易懂的原则，在简略介绍豪猪的资源与分布、国内外概况和现状、经济价值、生物学特点、生活习性的基础上，详细地介绍了豪猪场址的建筑与设备、营养与饲料、选种与育种、繁殖技术、饲养管理、常见疾病的防治技术、产品加工与利用技术，并对豪猪养殖项目的资金投入、成本核算和市场营销、经济效益等内容进行了分析与探讨，最后附录了豪猪规模养殖技术规程。该书
内容丰富，文字简炼，方法实用，措施具体，可供可广大豪猪养殖单位和个人及农林大、中专院的相关专业师生使用和参考。
目录
第一章 概况
第一节 豪猪的分类学地位
第二节 豪猪的资源与分布
第三节 豪猪的经济价值
一、食用价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、工艺价值
第四节 豪猪的养殖现状与市场前景
一、养殖现状
二、市场前景
第二章 豪猪的生物学特性
第一节 豪猪的形态特征
一、鉴别特征
二、外部形态
第二节 豪猪消化系统的生理解剖
一、消化道
二、消化腺
三、豪猪的消化生理解剖特点
第三节 豪猪生殖系统的生理解剖
一、雄性生殖系统
二、公豪猪的生殖生理解剖特点
三、雌性生殖系统
四、母豪猪的生殖生理解剖特点
第四节 豪猪的生态习性
一、生态环境
二、食性
三、活动习性
四、繁殖习性
第五节 常用术语与定义
第三章 养殖场建设
第一节 场址的选择
一、良好的饲料基地
二、合理的地形地势
三．优质的水源和土质条件
四、必要的防疫条件
五、便利的交通和充足的电源条件
第二节 养殖场建筑布局
豪
猪
养
殖
技
术
资
料
二○一二年六月
目 录
豪猪的价值…………………………………………………………1 如何识别一个好的豪猪养殖场……………………………………1 豪猪的选种依据与标准……………………………………………3三步选好豪猪种……………………………………………………5
公母豪猪配对分析…………………………………………………6 豪猪养殖池的建造…………………………………………………7 豪猪养殖的饲养管理技术…………………………………………9 各阶段豪猪饲料配方 ……………………………………………11 各年龄组豪猪养殖每天投喂食物时间及量 ……………………12 豪猪饲养平时应多喂草根树木 …………………………………13 豪猪的日增重水平与季节的关系 ………………………………13 野生断脚豪猪的治疗与注意事项 ………………………………15 防止豪猪合群打架的10个办法…………………………………15 冬天防寒保暖措施 ………………………………………………17 预防豪猪疾病的措施 ……………………………………………17 如何有效地预防豪猪便秘 ………………………………………22 如何诊断豪猪是否患病 …………………………………………23 豪猪养殖过程中的八大常见疾病防治 …………………………24 豪猪疾病防治的常用药物 ………………………………………34
母豪猪的生殖生理解剖特点 ……………………………………38
豪猪的繁殖方法及其注意事项 …………………………………38 母豪猪发情期的特征与管理 ……………………………………40 母豪猪的怀孕特征与孕期管理 …………………………………41 豪猪保胎保子管理 ………………………………………………41 母豪猪产仔期注意要点 …………………………………………43 豪猪难产的应对与处理措施 ……………………………………44 提高豪猪繁殖率的有效办法 ……………………………………45 什么是豪猪机能性繁殖障碍 ……………………………………47 巧祛检查豪猪之后手上的骚臭味 ………………………………47
豪猪的价值
豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。现代医学专家研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。
如何识别一个好的豪猪养殖场？
许多人因忽略种源质量、技术培训、售后技术服务等场家的实力与信誉而使引种养殖效益很差。总结他们的教训，以下仅供参考：
（一）养殖时间不足，经验不足，易导致引种失败。 搞特种养殖，即使是专业人也要一定的时间磨练，甚至反复的挫折，是很难有真功夫的，其技术、产品质量往往都不成熟。因为一些养殖场刚成立，没有基础、没有实力，也
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花甲老人养殖豪猪致富
作者：李保
来源：《科学种养》2013年第08期
湖南省益阳市资阳区新桥河镇田庄湾村村民郭爱仙今年62岁，2011年以前一直从事农机生产。随着农机产品更新换代的周期越来越短，她考虑到自家的小农机厂有些产品跟不上市场变化，便放弃了办厂。
“跟整天打牌或在家带孙子相比，创业更能吸引我。”郭爱仙说。2012年1月的一天，她看到电视上养豪猪致富的节目，心动了，查阅相关资料后，了解到豪猪发病概率和养殖成本都低，于是几天后她便从常德桃源引进了200多头豪猪崽进行养殖。
豪猪性子烈，在陌生的环境里总是打架，加之它们喜欢晚上活动，因此，每晚豪猪都会打成一团，有一头豪猪曾经被别的豪猪咬断了一条腿，发现这一问题后，心疼不已的郭爱仙只能每晚都守在养殖场里。
由于郭爱仙的精心饲养，豪猪生长很快，当年10月体重平均达到了15千克/头左右，被长沙一老板全部收购，郭爱仙获利14万元。
尝到了甜头的郭爱仙首先想到的是带富周围的村民，她说自己养豪猪之初，就想建个合作社，带动更多的村民一起养殖，统一培训人员和提供技术指导，统一销售渠道和销售价格，为本地豪猪养殖开辟更大的市场。
经过一番努力，2012年8月，合作社成立了。郭爱仙每天忙着去零散的养殖户家里，动员他们加入合作社，或主动上门为养殖户提供技术指导。3个月之后，合作社社员增加到30多户。
郭爱仙告诉笔者，今年4月，社员们养大的豪猪就可以全部出售，届时可为每户增加收入六万元左右。
（作者联系地址：湖南省益阳市桃花仑西路746号市政协办公室 邮编：413000）
年薪10万工程师辞职回乡养豪猪 年收入破千万
罗一平:21世纪 我们说赖少其（上）
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年薪10万工程师辞职回乡养豪猪 年收入破千万...
十九条：严厉但不一定管用
周小英看着自己喂养成功的豪猪十分开心
周小英正在给前来求教的养殖户介绍经验
当上年薪10万元的工程师，你还想辞职回农村养猪吗？相信这个问题，绝大多数人都会给出否定的答案。
2000年，武隆县长坝镇茶园村农家女周小英为让妹妹有钱上大学，自己毅然到上海打工，经过10年奋斗成为一名工程师，年薪10万元。
如果把人生比作爬山，此时周小英爬的高度已远远超过父母的期望。但她却突然辞去令人羡慕的工作，回到面朝黄土背朝天的家乡养豪猪。面对父母的不理解，面对村民的嘲讽，即使跌入创业的最低谷，周小英也没有放弃对梦想的坚持。
如今，她的豪猪生意遍布周围省市，她带领下的豪猪养殖合作社今年销售收入也突破1000万元，帮助一大批乡邻脱贫。
有一种人生叫心酸 “爸爸穿得又烂又脏，裤子破了好大一个洞，肩上还扛着那么重的东西。那一刻我再也忍不住，号啕大哭。” ——周小英
茶园村生基坪社距长坝镇还有40多分钟车程，只有越野车才能勉强开进去。12月10日，重庆晚报记者来到周小英家时，她正在喂豪猪。
周小英今年32岁，有一个妹妹。两姐妹感情很好，小时候一同上学放学、割草、喂猪。家里虽然穷，但活得很开心。1997年，周小英初中毕业，按成绩上一个好高中没问题，她却主动选择读中专。“家里太穷了，如果我们今后都考上了大学，父母供不起。妹妹成绩比我好，不如把读大学的机会给她，我是长女，要承担养家的责任。”周小英告诉重庆晚报记者，放弃高中乃至向往的大学，在自己心里是一道无奈而永远的伤痕。 也是在那一年，为了让家里的日子好过一些，周小英的父亲和村友去涪陵城区当力哥。每月初，周小英会找父亲要当月的生活费——15元。只够吃素，一星期吃一次肉。有时，她会用家里的咸菜和辣酱拌着白饭下咽。 在父亲当力哥的日子里，周小英无数次看到他汗流浃背的样子。有一次，她远远看到了父亲，穿得又烂又脏，裤子破了一个大洞。肩上扛着沉甸甸的东西，步履缓慢，非常吃力。那一刻，周小英的心被瞬间触动，蹲在地上号啕大哭。“那时我的梦想就是以后多赚钱，让家里人过上好日子。”周小英说。
有一种人生叫吃苦 “父母生活要钱，妹妹上学要钱。我既然承诺要养家，就一定要做到。每天只睡3小时，一大早就去进货、摆摊。” ——周小英
2000年，周小英中专毕业在家没呆多久，就背上行囊独自来到上海打工，多次应聘后进入一家电子芯片厂做操作工，每月2000元左右。“开始我很开心，一个月工资相当于父母半年的收入。”周小英省吃俭用，除日常支出和寄回家的钱，剩下的都存起来。
不久，周小英发现同样是操作工，有的同事每月却比她多拿1000多元。交谈之后才发现，这些同事的学历比她高。从小不服输的周小英心存芥蒂，觉得自己不应低人一等，“既然只是学历不够，那我也可以去自考大学。” 说干就干。周小英那段时间除了工作就是看书，也不敢报任何补习班，因为价格太贵。遇到不懂的地方就问同事。两年后，周小英参加夜大考试，被华东理工大学国际贸易专业录取。
在那些日子里，周小英每天只睡3小时，除了工作、上学，还要摆地摊。“早上卖凉皮，晚上卖其他小东西。”周小英说，有好几次感觉自己都撑不下去了，但一想到家里，又咬牙坚持。“父母生活要钱，妹妹上学要钱。我当初既然承诺要养家，就一定做到。” 周小英的妹妹周小琴大学毕业后，去上海跟姐姐住过一段时间。她告诉重庆晚报记者，姐姐早上差不多三四点钟就起床去进货，回来就摆摊，日子过得真的太艰辛了。那几年姐姐瘦得只有70多斤，她把挣来的钱全部存起来，很少买新衣服，也从不大吃大喝。
有一种人生叫毅力
“爸爸死活不准我回来，说我拿着10万年薪，找个人嫁了，日子只会越过越好。”——周小英
凭借自身的努力，周小英从最初的操作工做到助理工程师，最终在2008年成为一名工程师，月薪10万元。此时妹妹也毕业，在成都和同学开了一家摄影工作室。一家人的生活蒸蒸日上，父母更是乐得合不拢嘴。父亲周达明说，乡亲都说他好福气，生的娃能干。
不过，2010年周小英决定辞职回家养豪猪，这一变故让父母一下子从天堂掉到地狱。他们想不通，女儿已在大城市落了脚，为何要重回农村。 周小英作出这一决定并非突发奇想。她告诉重庆晚报记者，读夜大时老师曾说过一句话让她醍醐灌顶。“老师说，世界发展这么快，大家都在搞高精尖，今后谁来搞农业？”周小英认为很有道理。
“一个月8000多元，只有疯了才回来抠泥巴。”周达明恨不得把周小英绑在上海。他觉得，女儿在上海找个可靠、收入差不多的人嫁了就行。 周小英说，父母死活不准她回来，在电话里一说就哭，甚至威胁不认她，更不准她住在家里。“我理解父母，他们当了一辈子农民，无法真正体会我的想法。” 公司主管也在劝她，并提出加薪。周小英说，自己当时想得非常清楚，“第一，妹妹在外地工作，我不回去父母没人赡养；第二，工资就算加再多，我也是帮别人打工，永远不能主宰自己的人生，所以我要创业。”
2010年3月，周小英顶住各方压力，为了自己的梦想，辞职了。
有一种人生叫忍耐 “村民们私下说我傻，说我笨，找朋友借钱也不愿借给我，就连父亲也骂我几十万元投在没回报的事上。” ——周小英
带着打工10年的所有积蓄50多万元，周小英回家了。 周小英的母亲张忠菊说，那段时间，看到村民们对家里异样的眼光和背后的嘲笑，自己心里像被针扎一样。“天天吃饭时都要骂她，边骂边哭。她从不还嘴，只是边哭边吃饭，然后默默把所有家务活干完。”
其实，在决定辞职回家的前两年，周小英已考察好创业项目——养豪猪。2008年，在电视上看到养豪猪第一人周光丰的事迹，周小英就坐火车来到湖南，在养
豪猪养殖管理技术
豪猪又名箭猪，是啮齿目动物中的一类。也是一种经济价值很高的野生动物。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的、有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。豪猪是国家三级保护动物，已濒临灭绝状态。豪猪具有食用、药用、观赏、工艺等多方面经济价值。国家允许科学人工训养及开发推广(必须具有国家重点保护野生动物训养繁殖许可证、经营许可证)，对保护原始野生豪猪生态资源有着重大的现实意义，也是保护生态环境的有力措施。人工养殖豪猪这一新起养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，中央电视节目曾多次进行了推广报道，大力提倡豪猪养殖，促进产业经济的快速发展。
一、豪猪的认识
(一)豪猪的体态特征
豪猪的体型较粗壮，看上去有些笨头笨脑。体长可达343毫米，体重10至20千克左右。
全身呈黑色或黑褐色，头部和颈部有细长、直生而向后弯曲的鬃毛；全身长满粗而直的硬刺，由体毛特化而成，容易脱落。体背的棘刺特别长，最长可达35厘米。这些棘刺呈纺锥形，中间是空的，两端为白色，中间为棕黑色，刺上有许多细长纹。体侧色渐淡，棘刺渐变短腹部棘刺呈灰白色，棘刺细、短且柔软。全身的棘刺都以3—5枚一排生在体表厚厚的“肉鳞”弧形面上，以5枚一排的居多，刺下的皮肤上生有稀疏的白毛。尾极短，隐藏在棘刺的下面，尾端的数十个棘刺演化成为管状，顶端膨大，形状好像一组“小铃铛”，俗称“尾翎”，走路的时候，这些“小铃铛”相互撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒的声音，在数十米以外就能听见，常常使凶猛的食肉兽类也不敢靠近。
整个头部的外形既与老鼠相似，又与兔子相像。耳朵很小，呈半圆形，听觉不灵敏；鼻垫位于吻端，鼻孔大而潮湿，嗅觉灵敏；眼小，视觉不很灵敏，但曈孔能随光照强弱而变化。四肢矮短，前足和后足上都具有5址，脚底下较为平滑。趾端有爪，爪长而坚硬，善于打洞。
(二)豪猪的生活习性
豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活动路线较固定。在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓
慢，反应较迟钝。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。
豪猪在与猛兽搏斗时，能迅速地将身上的锋利棘刺直坚起来，一根根利刺，如同颤动的钢筋，互相碰撞，发出唰唰的响声；同时嘴里也发出噗噗的叫声。箭猪在怒吼了，它要以自己特有的御敌绝招，把凶恶的敌害吓倒、吓跑。如果敌害在这种刀枪林立怒不可遏的情形下，仍不听警告继续向豪猪进攻，那么豪猪就会调转屁股，倒退着长刺向敌人冲去。豪猪在雄狮猛虎面前，还是一个坚强不屈的对手。它最利害的一手，就是善于用尾巴猛击敌人的头部，使尾巴上短而粗的刺密布敌人面部。针毛上长着带钩的刺，敌害如果被刺中，针毛就会留在肌肉里，疼痛难忍。狼、狐狸和大山猫等碰上豪猪，都不敢轻易去惹他。
豪猪身上原来也只有鬃毛，后来有的个体偶尔长出几根硬而长的角质化棘刺，在大自然的长期生活中遇到强敌时，棘刺发挥了御敌的主要作用。这种特征在后代繁殖中逐渐遗传下来，久而久之，棘刺便长满了全身。豪猪身上的棘刺，是由鬃毛逐渐转化的结果。
二、人工养殖管理技术 (一)豪猪的驯化
由于豪猪长期处于野生状态，形成了性野凶猛、胆小怕人，孤僻急躁、机警敏捷等野生习性，故给开展人工饲养、繁殖等工作带来了极大困难。因此，豪猪的人工驯化显得尤为重要，豪猪的驯化工作必须贯穿饲养管理过程的始终，必须循序渐进、坚持不懈。下面介绍几种常用的驯化方法。
1、分龄分组驯化法
豪猪入场后，先将豪猪按体型大小分为4个年龄组，体重在13千克以上的豪猪为成年组，体重在5—13千克的豪猪为亚成年组，体重在1—5千克的豪猪为幼年组，体重在1千克以下的豪猪为仔豪猪组根据野生豪猪群居的习性在同一个年龄组内又将个体大小差不多的豪猪按1雄1雌或1雄2雌为一组饲养在一个饲养池内，然后分别进行饲养和驯化。
2、循序渐进驯化法
根据野生豪猪穴居的习性，在驯化的初期，用黑布遮盖饲养室的窗户，保持饲养室内的黑暗，再在饲养池的上面加盖盖板，模拟与豪猪的穴居环境相似的暗室环境。同时，保持饲养室的环境幽静，并由专门的饲养员进行管理。
3、建设条件反射驯化法
饲养员在给豪猪投喂食物和进出动物房舍时要发信号，逐步让动物熟悉饲养员的声音、气味及脚步声。禁止惊吓和他人参观，这样，对豪猪进行定时、定量、周小英豪猪养殖技术视频
定点投食的驯化，使豪猪在规定的时间固定的地点，吃到定量的食物。在投食前还伴以口哨等声音，促成条件反射的形成。然后，在此基础上，对豪猪有计划、有步骤地增加各种刺激的强度，扩大适应范围，逐渐改变豪猪胆怯、孤僻、急躁、攻击性强等野生习性，以建立起稳定的条件反射。
（二）繁殖与哺育
1、繁殖 豪猪的理论寿命为12至15年。可繁殖的年限为2至8年。人工养殖最佳繁殖年龄段为2至6年。雌豪猪宜在（10～12）月龄，雄豪猪宜在（14～
16）月龄进行配种。繁殖高峰期雌豪猪为（3～5）龄，雄豪猪为（3～7）龄。对超过繁殖年限的老龄和体弱病残的种豪猪应及时淘汰。雌雄的配种没有固定的繁殖期，但每年的春季和秋季是繁殖高峰期。在人工饲养条件下，豪猪每年能生2胎，每胎产1至2仔，少数能产2仔以上。豪猪怀孕期约为110天左右。在自然条件下，豪猪约1年左右性成熟，在人工饲养条件下，10月龄时便有一部分达到性成熟。
目前豪猪的人工养殖繁殖主要以自然交配为主。将豪猪按公母1：2或1：3的比例混养在同一个养殖圈舍内。而它的品质包括皮毛、体型、体重、抗病力、繁殖力等重要遗传性状，又分为同质和异质选配两种方法。
同质选配：选择主要性状优点相同的公母豪猪交配，目的在于使其后代巩固并发展这些优良品质。
异种选配：是选择主要遗传性状优点不同的公母豪猪交配，目的在于使其后代能获得兼有双亲不同的优良性状，以一方的优点纠正或补充另一方的缺点或不足，或者结合双亲的优点培养出新的品种或品系。
2、哺育 刚出生的仔豪猪全身长满柔软的棘刺和被毛，体表具有黑白相间的条纹，但没有纺锥形的硬刺。仔豪猪一生出来，眼睛就能睁开。体重平均为200克，体重最大可达300克。出生后10分钟左右仔豪猪就能站立行走，30分钟左右就能在母豪猪腹侧找到乳头并允吸初乳。出生一周左右刺逐渐变硬，幼仔长至体重约1千克时，硬刺才基本形成。豪猪的哺乳期为30—35天。但哺乳30天后，仔豪猪的平均体重为800克。
（三）饲养与管理
1、人工圈养： 建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高
1.2—1.4米。内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。圈舍地面应保持一定倾斜度，
并在较低一侧修建一条小沟，以便于排水排污。饲料放置，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
2、人工饲养豪猪饲料来源广，养殖成本低，劳动强度小。豪猪为夜行杂食性动物，人工饲养以农家饲料为主，喜吃玉米、小麦、稻谷、红薯、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强，故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放少量松树根，冬青树枝等。每日投放食量为两次，投放饲料的总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除干净。 3、日常管理
第一，饲养房舍和饲养池在每天上午9：00以前清扫一次，料槽在每次投料前应清扫干净，水槽每3天刷洗一次。
第二，观察和记录豪猪群的采食及活动情况，一旦发现异常情况应及时处理。 第三，加强防寒措施，防止寒风侵袭，保持饲养舍内温度在0℃以上。 第四，在炎热的夏秋季节，要做好防暑降温工作，保持饲养内温度不超过35℃。
第五，经常保持饲养舍和饲养池内干燥，尤其是在梅雨季更要做好除湿防潮工作。
第六，保持饲养舍内的安静，尤其是在繁殖高峰期，应杜绝外来人员和其他动物进入饲养舍内。周小英豪猪养殖技术视频
第七，及时淘汰和更新不合格或者已经达到繁殖年限的种公豪猪和种母豪猪。
4、提高技术和学习先进的生产经验，在生产管理过程中，及时吸收和应用国内外先进的豪猪养殖技术和生产经验，提高豪猪的出生率和成活率，加强哺乳仔豪猪、母豪猪的护理和饲喂，避免仔豪猪死亡，从而降低培育幼豪猪的成本。
（四）疾病防治
豪猪生命力强，几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星（粉剂）定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。保持饲养环境清洁卫生，及时清除场内残食粪便。
（五）安全防范措施
饲养员应配备工作服，上班应着装，饲养员下班更衣后工作服用紫外线灯消毒，每次照射时间10—20分钟；饲养员应是健康者，每年体检一次，有疫情的
豪猪养殖场，每年体检两次，发现患病者应立即调离。
做好安全防护措施，避免豪猪的出逃。随时防止人为偷窃及投毒，以免造成不必要的损失。周小英豪猪养殖技术视频
三、豪猪的经济价值
（一）食用价值 豪猪肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野味”。下面介绍几种豪猪特色菜谱的烹饪方法：
① 麻香豪猪脯：
特点：色泽酱红，咸鲜麻辣，香酥味美耐嚼。
主料：豪猪净肉500克 配料：芝麻10克
调料：葱10克、姜10克、黄酒15克、花椒3克、干辣椒5克、辣椒油3克、酱油15克、食盐2克、白糖8克、味精4克、生油700克。
制作：豪猪肉浸泡于清水中2小时，除净血水，沥干后，切成厚片，用酱油、盐、黄酒腌制1小时。将芝麻洗净，炒熟待用。锅上火，倒入油烧至六成熟，下豪猪肉炸成金红色，捞出沥油。锅内留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后捞出。下姜、葱煸炒出香味，再下豪猪肉，放酱油、白糖、黄酒及适量水，烧开后用中火焖至肉软，用旺火收汁，加味精。汁干时淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均匀，起锅装盘（可冷却后食用）。
② 清炖枸杞豪猪汤：
特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。主料：带骨的鲜豪猪肉750克。
配料：枸杞25克
调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
豪猪的养殖技术
一、豪猪的养殖优势
1、饲料广泛，不与人争粮、也不与猪、羊争料， 在食物方面豪猪跟普通家畜相似，吃的食物杂、但食量少，玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，它以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，占饲料的80-90%。如红茹藤，西瓜皮，甘蔗皮，各种蔬菜的老叶、根以及猪、牛、羊吃的百草，野菜、以及玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味， 据豪猪的食性和营养需要将饲料按比例混合均匀后，即可饲喂。每天500-800克左右，它吃精料少，每头每天喂给玉米粉、麦麸皮或米糠、大米200-250克，成本3角钱。瓜果蔬菜类饲料一般上午投喂，喂前应洗净消毒。只要把它们喂饱了，它便安份守己地长肉产崽。一头豪猪年耗饲料成本120元左右。
2、栏舍简便，农村山坡、岩洞、杂空房、猪舍都能造窝喂养，只要是有水，有饲料地的地方都行，可以说任何农村的家庭都具有这样的养殖条件，豪猪养殖非常易于推广。
3、饲养管理容易，每天早、晚分两次投喂饲料。也可以每晚投料一次，夏天2-3天清扫1次，冬天3-5天清扫一次，青绿饲料整株饲喂，无需切、割、蒸、煮，一般一个劳力年可养400—500头，如少量饲养不用专人看管，劳动强度不大，一般农户都能饲养。
4、干净卫生，豪猪已习惯讲究清洁卫生，不随地乱拉粪尿，每个饲养室设计一个粪坑，它会很自觉地把粪尿拉到坑里，清扫难度不大。
5、抗病能力强，没有瘟疫，不要打疫苗，很少生病，只要饲养管理到位，很少发生死亡现象。也不需要使用任何添加剂和激素。只需在春天梅雨季节细菌高峰期，投喂几次土霉素钙盐预防肠道疾病即可。
6、 在繁殖方面：人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右，成为成年猪。豪猪八个月即可达性成熟，人工养殖的豪猪一年四季均可发情交配，但春秋两季发情配种较旺，这时的豪猪活动时间增长，强度加大，一只公豪猪一般与发情母豪猪交配（2～3）次，消耗很大，食量也随之增加。在豪猪发情交配时期，饲养员要每日进行观察记录，加强管理，防止打架咬伤。怀孕期3个月，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔1—2胎，胎产仔1—2只，人工养殖通过技术处理，年产仔2—3胎，胎产仔2—4只。养殖户可常年引种。仔豪猪（35～40）日龄后， 采食习惯已基本形成，此时可以断奶分窝，让仔豪猪独立生活。
7、 豪猪有着亚热带野生动物共同的优点，耐热和耐寒能力非常的强，不管是在40度还是零下20度，都能存活下来，适合我国大部分地区进行养殖。在国内豪猪养殖处于兴起阶段，豪猪仔更是抢手货，不愁销路，所以说，豪猪不论大小，全都是抢手货。
8、饲养豪猪是一项投资小、见效快、成本低、效益高的农村养殖致富项目，一头母豪猪年产两胎，每胎2-4仔。饲养一年出栏体重可达15公斤，按市场价格每公斤60元计算，每头收入为900元。一户饲养10对种豪猪，一年内可产40头仔猪，每头出栏15公斤，共计600
公斤，每公斤销售价60元，共计3.6万元，除去饲料成本6000元，可获纯利3万元左右。大型专业户饲养100对种豪猪，除去饲料成本及员工工资外，年获纯利20万元以上。
二、豪猪的经济价值
1、 食用价值
随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。豪猪肉质细嫩，以瘦肉为多，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，作为肉食品原料，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口，风味独特的美味珍品佳肴。能满足人们越来越高的不同口味的饮食需要，是真正绿色的“山珍野味”， 历年来，被誉为山珍。人们在吃惯了各种饲料喂养出来的鸡猪年羊之后，能够吃到纯绿色精粮养殖出来的野味，绝对是一种品味与享受。特别是非典后，很多野生动物作为禁品，被赶下餐桌。豪猪作为本属的山珍野味，更成为了佳肴珍品，餐桌上的美味佳肴，早已成为国宴名菜，受到消费者的青睐，其价格越来越高。
2、药用价值
豪猪是一种特种药用动物，具有很高的药用价值。它的棘刺、肉、脑、心、肝、胃、胆、油均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,肉味甘,具寒性, 肉具有润肠通便、养阴除热、健胃益肺的功效，主治大便不畅。
豪猪胃有清热利湿的功效,主治胃病、黄疸、水肿和脚气等症。豪猪的棘刺有行气的功效,主治心气痛、皮肤过敏。胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛。
3、观赏价值
豪猪全身长满颜色黑白相间的硬刺，尾端的数十个棘刺演化成一组顶端膨大的“小铃铛”，走路的时候，这些“小铃铛”互相撞击，发出响亮而清脆的卡嗒、卡嗒声音，在数十米以外就能听见，因此被称为“响铃猪”，正因为豪猪的长相奇特而具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。
4、工艺价值
豪猪的棘刺呈纺锤形、中空、刺上有许多细长纹，近身端为白色，远身端为棕黑色，是制作装饰品的高级原料，具有一定的工艺价值。此外，豪猪的棘刺不仅可作为钓鱼的浮标，而且还可以制作成发簪和高级牙签等。
三、豪猪的市场前景
据目前的市场来看，豪猪在我国占有很大的市场，豪猪是一种非常珍贵的陆生食草药用动物，它集肉用、药用、观赏价值于一体，另外还具有很高的工艺价值，因此，豪猪很受消费者的青睐，人们对豪猪的各种需求与日俱增，豪猪的供应已远远满足不了消费增长的需求。人类有史以来就有食用豪猪肉的习惯，如今随着人发生活水平的提高和旅游业的迅速发展，肉食结构也在发生变化，人们非常讲究食物营养成份的合理性，吃野菜、野草、野禽、野兽，已成为一种新口味、新
讲究、新时尚、新潮流。我国东南沿海城市的宾馆，酒楼对豪猪肉尤为爱好。需求量正在急剧增加，广州、香港、澳门等地区视为营养、保健珍品，价格昂贵，市场极为走俏。野生资源日益枯竭，面临灭迹，政府已将豪猪列入保护动物，禁止猎捕。所以驯化、繁育，开发利用这种有着特殊价值、特殊营养、特种风味、特别用途，全身是宝的豪猪具有特殊的意义，最有开发利用价值的特种养殖业，有着非常广阔的市场前景。
有关方面预测，在今后若干年内，豪猪市场价格还会上升。据调查，豪猪活体价格从1998年每千克80元上升到2010年每千克200元，可见发展豪猪养殖市场前景广阔。
豪猪养殖技术：
《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--豪猪养殖技术》豪猪又叫箭猪，从它的背部到尾部，均披像箭一样的棘刺。特别是臀部上的棘刺长得更粗、更长、更多。豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。另外它还具有很高的药用价值。脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺
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