【www.dagaqi.com--农村创业】
银龙鱼是龙鱼家族中比较常见的品种之一，具有非常好的观赏价值。因为银龙鱼适应性广、容易饲养、寿命长、价格相对便宜等原因，受到了龙鱼养殖者尤其是刚刚养龙鱼的消费者的欢迎，它的原产地位于南美洲的圭亚纳地区和巴西的亚马逊河流域。是非常古老的一个鱼类品种，距今已经有350万年了，作为“游动的活化石”和天然的艺术品，银龙鱼用它们曼妙的身姿和魅力征服了无数观赏鱼的爱好者。本期节目介绍的银龙鱼养殖流程，包括鱼场的环境温度、布局、稚鱼、幼鱼、亚成鱼等各阶段的管理要点。
银龙鱼工厂化养殖技术
一、银龙鱼工厂化车间
工厂化车间内建水泥池规格为：3米×4米、3米×6米、8米×8米；水深30～80厘米；每个车间两排十多个水泥池。水族箱：上中下三层，规格为2米鱼×1米×0.8米；水族缸规格为：0.4米×0.2米×0.3米(地图亲鱼每缸1尾)。车间具备较好的保温效果，独立进排水管、增氧设施。
养殖用水：以地下热井水为主，水温：27.5～30.5℃。一天换1～2次水，每次换水1/3～1/2。养殖场依据条件设有室内蓄水池，进行沉淀曝气或不完全曝气。
饵料：鱼苗投喂冰冻鱼虫，肉食性鱼类如银龙鱼投喂冷冻野杂鱼。大部分鱼种及成鱼投喂颗粒饲料，部分成鱼饲料中混合虾红状素，促进观赏鱼色彩鲜艳。
二、银龙鱼有完善水体净化设施
调查发现有的养殖场多年一直没有安装水过滤系统，养殖者认为从几百米深的井抽水，水很干净，养殖用水单纯靠大量排水清洁。实际上由于地下热井水的水温高、溶氧低，在养殖池中细菌繁殖很快，井水矿物质及细砂含量高，水易浑浊、发粘，水面有许多泡沫，鱼易得病，只能靠加大换水量来控制水质。
经技术人员设计安装过滤系统，水质过滤材料由麦饭石、活性炭、火山岩、珊瑚石、竹炭等组成，可去除大颗粒碎片、重金属离子，吸附水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质。养殖用水经过沉淀、曝气、过滤后，再进入鱼池、鱼缸。水质经过滤，水用一天也没有污物泡沫，氨氮、亚硝酸盐都降下来了。每天换水量从原先100%减少到1/3～1/2，降低了鱼发病率。
三、保证溶氧充足，银龙鱼放养密度合理
不单纯追求数量，密度偏大后，鱼长得慢，且易有死鱼，甚至全池死亡。有的养殖场池水溶氧长期在3～4.5毫克/升，鱼类长期生活在低度缺氧状态中，生长缓慢、抗病力弱，处于亚健康状态中。养殖场普遍采用气石增氧。技术人员指导养殖者合理布置气石，不扎堆摆放，分散开，保证池中溶氧均匀。为获得最佳增氧效果，合理选择气石目数，当通气量较低时，选目数较小的气石；当通气量较高时，选目数较大的气石。因为气石目数越多，气孔越小，排出的表面积就越大，氧气与水的接触面积越大，氧气溶解越充分，增氧速度就越快，增氧效果明显。养殖场全天要有人值班，保证空气压缩机的全天运作。
四、银龙鱼的稚鱼、幼鱼、亚成鱼等各阶段的养殖要点：
1.有种鱼车间，每尾种鱼一个缸，铺有产卵板，易于观察管理，利于提高养殖品种的质量。 初生时期，仔鱼腹部仍附有卵囊，此期间仔鱼不进食，而靠卵囊供给营养。随着成长、卵囊逐渐消退，当腹部开始收合，才开始进食，至此便可喂食丰年虾，冷冻或乾燥赤虫、刚脱壳的面包虫等小型饵食，待卵囊完全收合，便可配合喂食刚脱壳之白色面包虫、小黑壳虾。十五公分以上便可以喂食小鱼、小溪虾，并配合新鲜肉丁。
此时期幼龙的饵食非常重要，喂食的次数要增加，尽可能每4小时喂食一次，每次以幼龙的最大食量投饵(即吃到不想吃为止)，其作用为将幼龙的成长基础建立。
2.迅速将鱼苗运回场内，鱼苗到场后立刻加入适量备用的新水消毒灭菌，剔除死伤鱼，重新充氧打包，观察半小时后再将鱼包放入鱼缸内调温，1小时后方可打开鱼包放鱼苗进入缸内。
3.刚引进的小银龙鱼苗体内有1个小卵黄囊，主要以卵黄为营养，7天后卵黄囊消失，从第2天起就要开始驯食，以满足其营养需求。驯食可用活血虫（先用3%食盐、5克/升呋喃西林的水溶液浸浴15分钟后再喂），操作时要十分细心，投喂量以20分钟吃完为度。
4.小银龙鱼苗10日龄内以喂活血虫为主，10日龄后可改喂速冻血虫，第3个月逐步过渡为虾（海水、淡水虾均可，去掉头尾后剪成适当大小，用盐水冲洗后供饲喂）。投料时间及次数：第1个月每日从早上5点到晚上10点共喂5次，第2个月为4次，第3个月为3次，第4个月为2次。注意每次投喂饵料后20分钟，捞去剩渣残饵。
5.银龙鱼生长速度较快，刚进苗种时体长约6～7厘米，1月龄可长至12厘米，2月龄为17厘米，3月龄为24厘米。因此，在其生长过程中，必须根据生长情况及时调整放养密度，最好每隔1个月筛选1次。第1次为每缸放养150尾，第2次为每缸70尾，第3次为每缸25尾，以后逐步减少放养数量，或移入大缸饲养。
6.银龙鱼缸中的适宜水位：1月龄为20厘米，2月龄为25厘米，3月龄为30厘米，以后为35～40厘米。视水质情况，第1个月每，3～5天吸污1次（吸去缸底污物），第2月起每日吸污1次，每次吸污不超过5厘米水位。每隔5～7天清洗过滤棉、活性炭等1次。在整个饲养过程中，要严格控制水体酸碱度、溶氧量、温度等。pH值为6.8～7.2，溶解氧为7毫克/升，温度为28℃。一旦发现水体不良变化，应立即采取相应措施进行调整。
五、银龙鱼合理投喂
养殖场内技术人员及工人相对固定，对养殖管理和鱼性较熟悉，易于发现养殖中出现的问题。每天投喂2次，上午9点、下午6点各投喂1次，每餐八分饱，既不浪费，鱼也少得病。投喂过多，鱼吃饱了，就咬几下再吐出来，www.cyone.com.cn易败坏水质。换水在喂食前，饱肚换水也易得病。
银龙鱼的喂食注意事项：
1.喂食中、大型溪虾须将虾剑摘除，以避免龙鱼吞食时刺
[农广天地]海水工厂化循环水养殖 20160615
来源：央视网
视频简介：养殖废水中含有大量化学残留物和病原菌，容易造成病害频发，所以在海水工厂化养殖中，水质环境的控制和废水的处理就成了核心问题，海水工厂化循环水养殖很好地解决了这一问题。
我国目前现行的工厂化养鱼设施设备比较简单，一般只有提水动力设备、充气泵、沉淀池、重力式无阀过滤池、调温池、养鱼车间和开放式流水管阀等。前无严密的水处理设施，后无废水处理设备而直接排放入海，属于工厂化养鱼的初级阶段。另外，由于养殖密度大，病害时有发生。因此，要推广海水工厂化循环水养殖技术，规范养殖模式，加强科学管理，防止疾病的发生和传播，减少用药甚至不用药，解决养殖水产品药物残留超标等问题。
增产增效情况：通过该技术的实施，可以进一步改善养殖水体的理化指标，符合渔业水质标准，使养殖鱼类处于最佳的生长状态，选择优良的苗种和优质饲料，能够使鱼生长快速，疾病发生率显著下降，因病害造成的经济损失下降30％-50％ ，养殖成本降低12％左右。
随着渔业养殖技术的发展，海水鱼类的工厂化养殖已经非常的普遍了。但是，随着养殖规模的增加，很多弊端也越来越明显。很多工厂化的养殖场，采用的是流水养殖的方式，这不仅耗费了大量的地下海水，同时，养殖废水中含有的大量氨氮、硝酸盐氮、化学残留物以及病原菌等，造成了病害频发、产量下降，同时养殖废水处理不到位，还容易造成环境污染。所以，在海水工厂化养殖场中，要想实现健康养殖，水质环境的控制和养殖废水的处理就成了核心问题。
那有没有一种既节水、节能，又能为鱼类生长提供良好水质，且不会对环境造成影响的工厂化养殖方式呢?在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一种通过循环水养殖技术，实现海水工厂化健康养殖的新模式。
播出时间：2016年6月15日14：43-15：13中央电视台七套节目播出
[每日农经]工厂里养出的麝香鼠(20120326)
《每日农经-工厂里养出的麝香鼠-20120326》
宽阔的厂房、干净的环境，空调暖气一应俱全，这是湖北省的一个标准化厂房的建筑规格，可是如果告诉你，这里并不是一个精密的电子车间，而是专门用来养鼠的，你会不会觉得不可思议呢？ 原来，这里养殖的并不是普通的老鼠，而是一种能赚的鼠类动物--麝鼠，麝鼠俗称是青根貂、麝香鼠，是一种草食性珍贵毛皮动物，麝鼠的毛皮沥水性和不湿性具毛皮之首，有很强的装饰性和保暖性，国际裘皮市场素有“软黄金”之称。肉还可提取药物，麝鼠的肉中含有17种氨基酸，是营养丰富的美味佳肴。每只雄鼠取香期可获取8-15克麝香，市场缺口也很大，正是看到了这样的麝鼠养殖前景，十五年前，当地人就搞起了养殖，总结出一整套麝香鼠标准化养殖模式，在孝感市政府、市科技局和畜牧局的支持下，很快成为远近闻名的麝鼠养殖基地，获得了国家扶持资金，并且与韩国、日本、山东、河北的各大经销商国建立了稳定的合作关系，昔日贫穷落后的家乡小山村，变成了远近闻名的致富小康村。
视频节录:
刘兵，湖北省孝感市的一位普通农民，养了七年麝香鼠，去年仅卖麝香就能赚18万元。他的麝香鼠是怎么养出来的呢？
邢堡任：这就是你养麝香鼠的地方。
养殖企业负责人刘兵：是呀。
邢堡任：怎么看怎么像个厂房呀。
刘兵：这是我们标准化养殖基地嘛。
宽阔的厂房、干净的环境，一排排整齐的圈舍，记者小邢看到的，正是一个麝香鼠的养殖基地。
作为一种鼠类动物，麝香鼠的适应性非常强，生长速度也特别快，刘兵养麝香鼠养了七年，养出了一整套经验，也养出了感情，这些凶猛的小家伙平时嘴尖牙利，连铁丝都能咬弯，可是一见到主人，立刻变得温顺起来。
干净的卧室，宽宽的阳台，还有一层地下游泳池，您还别说，麝香鼠住的三层小楼可真够豪华的，原来呀，麝香鼠是一种喜欢在水里生活的啮齿类动物，他们喜欢游泳在水中活动自如，不过呢，睡觉的时候却喜欢在干燥的草丛里，麝香鼠的眼睛看不远，听力却非常好，特别喜欢安静的环境，麝香鼠喜欢运动，但是由于身体肥胖，四肢短小，活动范围也不会太大，根据这些特点，人们专门设计了这种别墅式的圈舍，可以满足麝香鼠正常的休息和适量的活动，在这样的地方住习惯了，就算是放出去，他们也不会跑很远，您瞧瞧这位，好不容易跑出去串串门，居然还被咬了一口，得，那是别人家，还是回自己的别墅好好呆着吧。 在市场上，用青根貂皮做的上衣价格大约在8000元左右，和水貂皮的相比，可以说是物美价廉，深受消费者的欢迎，对于刘兵来说，养鼠卖皮虽然不如提取麝香的收入高，但是市场却非常稳定，价格也在逐年上升，七年的时间养下来，刘兵的养殖技术越来越成熟，养殖规模越来越大，以前是拿着产品上门推销，现在呢，厂家追上门来催着要货，这工厂里养出的麝香鼠呀，是越来越吃香。
梭子蟹后期养殖管理技术
--------------------------------------------------------------------------------
发布时间：2008-11-23 16:43:52 访问次数:86 字体：【大 中 小】
一、水质调控
1、换水量
10月以后，气温、水温、水质趋于稳定，梭子蟹养殖进入育肥阶段，可根据实际情况大量换水，利用大潮进行大排大换，保持水质清新，透明度在50cm左右，促使梭子蟹大量摄食催肥。
2、水质指标测定
水质的好坏直接影响梭子蟹的生长和产量，梭子蟹在水质不良水域中生活时，很难达到预定的生长效果，为此须作好水质测定工作，适宜对养殖水质进行调控。
水温的测定：每天上午5——6是点，下午2——3点各测水温一次。温度的高低直接影响梭子蟹机体新陈代谢速度的快慢，温度是投饵量的一个依据。
透明度的测定：每天下午2——3点测一次。透明度是反映水中悬浮物质多少的，包括浮游生物泥沙和其他有机物质，是养成期应当控制的重要因素。根据梭子蟹各个生长时期的不同需要，为其创造不同的透明度，后期在40cm以上。一个适宜的透明度不仅为梭子蟹提供了暗光隐蔽的环境，减少自残，大量的浮游植物和浮屑为海蚬提供充足的饵料，而贝类正是梭子蟹喜食的饵料。
pH值的测定：每天上午5——6点，下午2——3点各测一次。海水的值一般在pH8.1左右，梭子蟹适宜值pH7.8—9.0。
盐度测定：在换水前后对盐度各测一次。最适盐度25‰——30‰。
溶解氧的测定：每日上午4——6点，下午4——6点各测一次。溶解氧的高低不仅直接影响梭子蟹的新陈代谢，而且与水化学状态有关，是反映水质情况的一个重要指标。要求溶解氧始终大于5毫克/升。
氨氮及其他营养盐：有条件的可一天一测 ，没条件一周一测。氨氮少量时是池塘中的肥料，但含量较多时，则成为梭子蟹和其他水产养殖动物的毒害因子，养殖期应控制在0.5毫克/升以下。为维持一个好的养殖池塘浮游生态，必须有一个适当的N/P，这样有利于单胞藻中的有益种类得到繁殖。
硫化氢和亚硝酸盐的测定：一周一测。硫化氢的浓度不得超过0.01毫克/升，亚硝酸盐的浓度不得超过0.5毫克/升。
二、投喂
梭子蟹后期对饲料蛋白要求较高， 关于投饵量的确定，应根据梭子蟹放养密度，个体大小、水温水质状况、饵料质量等因素综合分析确定。饵料一定要投在饵料台上，或沿池边投喂，千万不能投到环沟和深水区域，以免饵料剩余浪费污染池底。投饵以优质动物性饵料为主，如新鲜的野杂鱼、海淡水贝类，辅以颗粒饲料。高温期少投，阴雨天少投，脱壳时少投，水质差时少投，蟹多处多投，水质好时多投，适温时多投，脱壳后多投，水质坏时不投，饵料质量不好不投，池底残饵多不投。
三、日常管理
1、观察梭子蟹的活动情况：
梭子蟹一般白天很少活动，大都潜伏在池底，夜间出来活动频繁，沿池边觅食。密切注意阴雨天、雾天、高温闷热天气、低气压台风天气、夜间等情况容易缺氧，一旦发现梭子蟹缺氧上岸立即换水，泼洒增氧粉，有增氧机的要及时开机。如果白天发现大量梭子蟹游池应从两种情况分析，一种可能是饵料投喂不足；另外一种情况很可能是水质和底质有问题。
2、巡池
凌晨及傍晚巡池是养殖人员的一项日常基本工作，每日及时收听当地的天气预报，注意天气变化，雨后要及时排淡，密切注意池水变化。经常检查梭子蟹的摄食情况。注意防逃、防盗。
3、生长测量及池塘日记档案
每隔10——15天测量一次梭子蟹的生长情况，包括背甲长/宽，体重，做好记录，分析长势，及时调整投喂量和调整饵料搭配。记好池塘日记，包括天气、水质检测、投喂、换水量、梭子蟹活动及疾病情况等以备问题查询和积累经验。
四、病害防治
在养殖过程中养蟹者片面追求经济效益，放弃或轻视了梭子蟹养殖池塘的生态环境保护，放苗密度过大，营养跟不上；或过量投喂鲜活饵料，超出了蟹池自身负载力；有的甚至投喂变质的饲料，不干净的鲜活饵料（臭鱼、烂虾、坏蛤）；最终导致梭子蟹营养不良，池塘水体富营养化，水质败坏，细菌、有害藻类、寄生虫、有毒物质等大量孳生，造成梭子蟹疾病发生，甚至会大流行。现在养殖过程中发现的梭子蟹疾病主要有弧菌病，甲壳溃疡，断肢，纤毛虫附着，孢子虫寄生，硅藻或绿藻附着，脱壳不遂，感染对虾白斑病毒病等多种疾病。科学的水产养殖，以预防为主，注重对水生环境的保护；使用健康的蟹苗；合理的营养搭配；科学的投喂，鲜活饵料一定要洗干净消毒处理后投喂，不要过量投喂；定期给水体消毒，科学投喂药饵。
五、收蟹
进入11月份以后，梭子蟹长到200克左右时，可根据市场行情适时出蟹。我们可以采用大网目拖网拉网出蟹，或夜间灯光诱捕，捕大留小，把200克以上的雌蟹和150克以上的雄蟹全部出池；不达规格的小蟹留在池中继续养殖，在11月份陆续上市。雄蟹必须在11月份以前全部出池，雌蟹在12月份以后可移入室内或室外深水池进行越冬保值，到春节前后出售。
六、商品梭子蟹的运输方法
草包法:把梭子蟹的螯钳用皮筋缠住,腹面朝下,放入用低温海水泡湿的草编草包内,每放一层,上面铺一层湿的海藻(如鼠毛藻),直到放满草包,把草包扎紧.在长途运输中注意保持草包湿度,在途中可对草包淋水.草包法在低温情况下运输比较合适。工厂化养殖梭子蟹视频
降温冬眠法：把梭子蟹的螯钳用皮筋缠紧，用2——4℃低温海水对梭子蟹短时间内降温，促其冬眠，放入泡沫塑料箱内保温保湿，即可长途运输，此法方便可靠。
充气法：把梭子蟹螯钳用橡皮筋缠紧，放入蟹箱内，然后把蟹箱放进运输容器内，保持水温13℃，充氧运输。
梭子蟹去雄养殖与虾贝生态混养高产技术
（作者：刘长军 欧海金 陈挺 林赛斌 黄晓云）《水产养殖》2010年第3期
从2004年开始，象山县就开始进行梭子蟹去雄养殖试验，经过3-4年的发展，全县梭子蟹去雄养殖技术得到大力推广，到2008年底全县推广该技术面积达到600hm2，仅高塘岛乡养殖面积近200 hm2，同时与生态混养技术紧密结合，开创了蟹一虾一贝生态混养高效养殖模式。据统计，该养殖模式每667m2可以出产梭子蟹60-70kg, 缢蛏200 kg，脊尾白虾15-20kg，每667m2产值9000-10000元、利润5000-6000元，与传统养殖模式相比养殖效益提高20%以上，经济效益十分显著。
1梭子蟹去雄养殖与虾、贝混养原理
该技术是在梭子蟹幼蟹5-9期可用肉眼区分性别时捕捞大部分雄蟹，以养殖雌蟹为主，虾贝为辅的一种有选择性混养技术。
2准备工作
2.1环境与池塘要求
要求潮流畅通，无污染，盐度23-27，沙泥底或泥沙底，池塘进排水分开。池塘面积一般为10000一15000m2，水深1.5 m以上，设进排水闸门、拦网。
2.2清淤整池
每年养殖结束后清除过厚淤泥，曝晒塘底，整修沟垄、堤坝、闸门。
2.3整修蛏台
蛏台高于池底0.5 m，宽1-1.5 m，长为绕池边滩面1周，环沟包围的滩面上长度与滩面同长，面积约占池塘的1/51/10，翻耕、整平。
2.4设置隐蔽物
有条件的池塘可在池底适量铺沙，并设置水泥板、网片、瓦筒、树枝、竹条等，便于虾蟹隐蔽栖息。
2.5清塘除害
在放养前15天，池塘进水30cm，使用生石灰100-150kg/667m2，或漂白粉(有效氯25%-32%)20-25kg/667m2等药物全池泼洒，进行清塘。
2.6进水施肥
清塘后，在放养前10天，设置好进、排水网，进水网是40-60目的锥形网，排水网是40-60目的的弧形围网。选择在晴天进水，可分2--3次。首次进水30 c m，可施生物肥肥水培育基础饵料，以后视池塘水色施追肥，保证在放苗前加水至80 c m左右，水色呈现黄绿色或黄褐色，透明度30-40cm。
3苗种放养
3.1缢蛏苗种的放养
缢蛏苗要求大小均匀、无病无伤、活力强，蛏苗规格为4000-6000粒/kg，尽量在本地采购以缩短运输时间。要求先放养蛏苗，后放养虾蟹苗，以防蛏苗受虾蟹伤害。蛏苗放养时间为4月初一5月中旬。蛏苗放苗密度为50 kg/667 m2，均匀地撒在蛏台上，别撤在环沟中，并避开烈日、暴雨天气放苗。
3.2脊尾白虾的放养
放苗方式主要为自然纳苗。浙江沿海脊尾白虾苗旺发期为4-10月份，期间可密切注意海区白虾苗情况，适时采取疏网进水、密网排水的办法纳白虾苗进行养殖。塘内白虾苗不足时也可以每667 m2水体投人80尾左右的抱卵亲虾进行塘内自行繁殖。在投人亲虾前要施肥 培育足够的饵料生物。投入抱卵亲虾后，停止进排水，防止卵子和孵化的幼苗被排放掉。
3.3梭子蟹苗的放养
放养时间在5月中旬一6月下旬(也即出农历端午前后)较为适宜。要求水温在20℃以上，大风、暴雨天气不宜放苗。人工蟹苗要选肢体正常、反应灵敏、无病无伤的青壳蟹苗，规格为1.6万一3.6万只/kg，蜕壳1-2天后的I期规格整齐的幼蟹最佳。人工蟹苗可用聚乙烯塑料袋充氧运输，每袋装苗50-100g。刚出场的人工苗宜进行中间培育，可在塘内设置一个3000 m2左右的培育区，放苗密度为15-20只/ m2，经过1220天培育至个体重2-3 g/只后，再放人池塘养殖。直接放养I期蟹苗4500-6000只/667 m2。
4养殖管理
4.1水质管理
视水质情况，前期以添水为主，中、后期适量换水。高温、强冷空气时提高塘内水位，暴雨后及时排去上层淡水，保持盐度15以上。每隔半月，交替全池泼洒生石灰15x10-6,漂白粉1-1.5x10-6，二氧化氯0.5-0.6x10-6等消毒剂。同时，不定期使用沸石粉等底质改良剂或泼洒光合细菌等有益生物制剂改善水质。注意使用生物制剂时须禁止使用消毒剂等药物。夏秋两季谨防缺氧，可采用底充式增氧或配置水车式增氧机增氧(增氧机配备功率0.1 kW/667 m2以上)。
4.2饲料投喂
一是定质。以动物饲料为主，可用寻氏肌蛤与鸭嘴蛤等低值贝类、海捕小杂鱼虾以及专用配合饲料。二是定量。水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投。大批蜕壳期间足量投喂。投喂2-3小时后观察残饵情况，作适当调整。交配期投喂蛋白质含量高的优质饲料。水温低于15℃、高于32℃时减少投喂量，8℃以下停止投喂。三是定位。投喂地点选择在池塘四周的固定滩面上。四是定时。早晚各1次，傍晚投饲量占日总投饲量的70%。
白虾以蟹的残饵为食，不用单独投喂。中后期白虾密度较大时，可以适当增加投喂，一般为每667m2增加投饲量0.5-1 kg。缢蛏滤食水中浮游生物及虾蟹残饵，一般不用投喂。如果虾蟹收捕后水质清瘦，可以适量泼洒豆浆等饲料。
4.3校子蟹去雄与雌雄醉养
在梭子蟹幼蟹4-7期可用肉眼区分性别时，选择晴天晚上7:00-8:00在排水闸门边的岸边用竹竿吊起一盏200 W白炽灯，以灯光引诱幼蟹聚集，再用网兜捕捞幼级放人一只大塑料盆，挑出雄蟹、放回雌蟹，捕捞时间与次数以控制原塘内雌雄蟹比例在6:1左右为度。以便留下少部分雄蟹养成亲蟹作交配。
4.4病害防治
坚持“预防为主，防治结合，综合治理”的原则。主要预防措施有:彻底清淤消毒，放养优质种苗，投喂优质饲料，定期用生石灰、二氧化氯或漂白粉进行水体消毒等，保持良好水质，高温期可在饲料中加入中草药、大蒜头等进行预防。工厂化养殖梭子蟹视频
4.5日常管理
每天凌晨和傍晚各巡塘1次，观察水质变化、虾蟹的活动与摄食情况，检修养殖设施，测定水温、溶氧、pH、盐度、透明度等水质指标，定期测定蟹、虾、贝的体重、体长等生长情况，认真填写包含生产、用药、苗种、饲料投喂和渔药使用等内容的水产养殖日志。 5起捕
梭子蟹交配期间一般在9月中旬一10月初。雌蟹交配后，性腺发育50天即体肥膏满，育肥至春节前后，市场售价较高时起捕上市。白虾生长较快，一般2-3个月就可长到5-6 c m，采用虾笼等工具起捕，一年可捕多次。缢蛏视生长情况与市场行情决定起捕，起捕方式采取人工挖取。
6小结
该养殖模式主要有以下特点:一是梭子蟹去雄养殖技术不仅在养殖过程中采取起捕雄蟹获得较好的效益外，而且由于在养殖过程中起捕了大量的雄蟹，减少了雄蟹过多造成雌蟹多
次交配后死亡和自相残杀，雌雄蟹比例6:1左右为度，同时，利于梭子蟹雌蟹(膏蟹)的集中培育和管理，对提高雌蟹上膏率起到了关键性作用；二是梭子蟹、白虾、贝类混养，构建了科学生态立体混养模式，不仅投喂饵料满足了梭子蟹的自身生长需要，剩余饵料也供给了白虾的生长，而且梭子蟹、白虾排泄的粪便以及有机碎屑作为贝类的最佳生物饵料，而贝类的摄食更是净化了养殖池塘的水质，形成了良性循环的生物圈。此外，蟹一虾一贝生态混养模式的关键技术是要把握好梭子蟹幼蟹5-9期时可用肉眼区分性别的时节，尽早实施去雄，以便实现以养殖雌蟹为主。
青岛中科海水处理有限公司 如果更好的使用蟹公寓
为了能更好的使用蟹公寓来养殖/暂养螃蟹，首先，水源水质必须符合渔业水质标准的要求（见附录），工厂选址尽量靠近水源地，以方便取换水。工厂化养殖梭子蟹视频
一、 暂养/育肥
暂养/育肥，通常是指对可以商品化的螃蟹进行暂存，或者对于较瘦的螃蟹（俗称水蟹）进行育肥，提高饱满度和商品质量，以获得更高售价的一种方式。
暂养/育肥具有方法简便、养殖周期短、见效快等优点，通过暂养还可以避开螃蟹集中上市时间，做到待价而沽，适时销售，同时还能快速育肥，提高螃蟹的品质。
暂养/育肥，应挑选无伤无病、健康活泼、有旺盛生命力和食欲的螃蟹进行。为了保证成活率，应仔细逐个挑选，观察蟹壳颜色是否清亮整洁、背青腹白不带污物、附肢是否完整、是否强壮有力、具有良好的精神状态。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，不能翻回的，活力差，成活率就低。再就是要注意螃蟹的饱满度，一般同批次螃蟹中，饱满度高的体质相应也就好。
市场上销售的螃蟹，由于脱水过久，一般不提倡使用。
对于体内的寄生虫和病害，可以掰开几只抽检一下，看看各脏器是否颜色正常，体内有没有寄生虫等，如果有，则不能要。
无论海水品种（梭蟹、青蟹）还是淡水的中华绒螯蟹（河蟹），无论从何种规格开始暂养/育肥，都要注意水温、盐度、PH三个指标，蟹来源水体与蟹公寓内水体不能有太大的差异，温度不得超过2℃，盐度不得超过5‰，PH不得超过0.3，否则容易造成成活率降低。如果来源水体与蟹公寓内水体有差异，务必过水，让螃蟹有个适应的过程。如果差异较大，可分成若干个步骤进行过水，每次过水时间不小于2小时，期间全程保持充氧曝气，溶氧量5ppm以上。
进蟹公寓之前，还有一步要做的，就是使用5-10ppm的高锰酸钾溶液，对螃蟹进行10分钟的浸泡消毒处理，以杀灭体表的寄生虫和病毒细菌，水温、盐度、PH三个指标与蟹公寓内水体一致。
投喂的饵料，应选用新鲜或冰鲜的小鱼小虾贝类动物性饵料，河蟹可适当加一些水草等植物性饵料。根据螃蟹体重按比例投喂。小规格螃蟹一般按照体重8-12%作为每天的投饵量，大规格螃蟹一般按照体重的5-8%作为每天的投饵量，不可心急多投，以免吃不完造成饵料浪费和污染水质。
常见螃蟹对水质的要求，可参考附录表格进行调整，使螃蟹生活在适宜的环境中，以利于摄食生长。
二、 培养软壳蟹 螃蟹等甲壳类动物，在其逐渐长大的一生中，都要经历多次的蜕壳，新壳在一定时间内是软的。所谓“
软壳蟹
”其实就是指刚刚蜕完壳后的螃蟹。
软壳蟹是使用“蟹公寓®”等专业的软壳蟹养殖设备，对成
长到一定重量的螃蟹进行集中饲养、育肥等科学管理，促使其
自然蜕壳后，立即速冻包装，成为成品的商品。在此过程中不
需要使用任何的催化剂等化学物质，是一种健康无公害的有机
食品。
软壳蟹是一种老幼皆宜的食品，由于在蜕壳的过程中，螃
蟹体内的所有脏东西（包括蟹胃、腮腺等等）都一并蜕掉了，
所以是非常干净卫生的，是可以100%的食用的。
1. 软壳蟹的营养价值：
1.软壳蟹的肉质细嫩，香味浓郁，全身可食用；
2.蟹壳的营养成分：有蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖、碳酸钙、蛋白质。
1）甲壳素的保健功效有：工厂化养殖梭子蟹视频
①调节酸性体质，排出毒素和重金属；
②润肠通便，减少肠内有害物质的吸收；
③降低胆固醇，防止文明病；
④减肥，防止癌症。
2）几丁聚糖的保健功能：
①抗菌、免疫调节作用；
②降低胆固醇的作用；
③促进细胞活化、调节血压作用；
④预防和改善糖尿病、抑制脂肪的吸收作用。
总之，软壳蟹营养丰富、全身均可食用，含18种氨基酸，营养成分除水分外，每100g含蛋白质14.0g，脂肪2．5g，碳水化合物0．8g，含锌14．2mg、钙39．7mg、磷2mg、铁37mg、维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。尤其是其软壳富含游离钙，可促进儿童生长发育，为儿童增高益智上佳之品。
另外，使用“蟹公寓®”对螃蟹进行育肥脱壳，从而得到的软壳蟹，可以大幅度的提高螃蟹的附加值，从而提高养殖业者的收益。
2. 水质管理：
使用“蟹公寓®”培养软壳蟹，应在室内或大棚内进行。为了保证成功率和缩短育肥时间，应把握好水质条件，对水质进行必要的处理。
如果当地水源丰富，水质优良，可以依照具体情况，采用“流水养殖”或者“半流水养殖”的方式。只需根据季节水温的变换，对原水进行调温和消毒处理就可以了。
如果采用工厂化循环水养殖（R.A.S.）模式，水质处理方面，可以采用“物理过滤+蛋白质分离（海水蟹）+生物净化+杀菌消毒”的模式。水泵可根据“蟹公寓®”的组数进行流量选择。
其中，物理过滤方面，可以选用【中科海】公司的“水
产养殖微滤机”和“高速砂滤缸”对水质进行处理。微滤机
的过滤精度通常在75微米，高速沙滤缸的过滤精度可以达
到30微米左右，两种设备可以单独使用一种，也可以配合
使用，已取得更好的效果。
海水养殖中，蛋白质分离器可以发挥意想不到的效果。
在物理过滤后，一些溶解在水中的可溶性蛋白不易被去除，
使用蛋白质分离器可以从看似清澈的水中浓缩出黑色带有剧烈腥臭味的“脏水”，从而降低水中的有害物质含量，为螃蟹提供更好的养殖水质条件。
生物净化装置，通常以“生物水槽”、“生物塔”等形式出现。由于内含高密度生化填料，可以提供巨大的生物附着面积，培养海量有益细菌，所以能对水中的氨氮起到很好的处理作用。
最后的杀菌消毒步骤，可以选用【中科海】公司的“紫外线杀菌器”，该设备选用“飞利浦®”原装进口UV灯管，配合高透性的纯石英管，提供对细菌病毒99.99%的杀灭率，从根本上杜绝了“一只生病全场生病”的情况发生。让养殖业者真正安心、放心。
3. 培养方法（以三疣梭子蟹为例）：
从天然海域或三疣梭子蟹养殖池，得到50-250克、未完成生殖蜕壳的三疣梭子蟹，作为蜕壳种蟹，将蜕壳种蟹活体，每只一格的放入“蟹公寓®”中育肥养殖，并编号以方便管理.具体的挑选要求与暂养/育肥一致，饱满度越高脱壳越快。严防温度、盐度、PH的骤变，水质应保持pH为7.0-8.8，溶解氧为5mg/L以上。盐度24-32，温度为18-28℃，其他指标可参考渔业养殖相关水质要求。每天按蟹体重的5-10％投饵，投饵时间为傍晚和/或清晨，每2-4小时检查一次蟹的蜕壳情况；脱壳后，在其还没有吸水撑起新壳之前，将软壳蟹移出，活体急冻保存，或低温活体保存供销售。
4. 饲料营养与脱壳成长：
喂食螃蟹的饲料，应选用新鲜的低值水生动物性饲料，可以集中分切后冷冻保存，每天按螃蟹体重的5-10％投饵，投饵时间为傍晚或清晨，也可以根据进食量每天两次投喂。饲料中应定期定量添加钙粉，可以让螃蟹更早的脱壳。另外,适当的在蟹钳和蟹脚尖端进行剪切，
也可以有效的促使螃蟹早日脱壳。
螃蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成蟹蜕皮进
行的，幼体每蜕一次皮就变态一次，从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹开始，以后每蜕壳一次，它的体长、体重均作一次飞跃式的增加，从每只大眼幼体逐渐增至500g以上的商品大蟹，至少需要蜕壳数十次。每次蜕壳时需吸收大量水分，因而在蜕壳过程中重量明显增加，有关试验表明，刚蜕壳的软壳蟹，体重比未蜕壳前增加30%—40%，在以后的生长中，水分的失去却是缓慢的，并逐渐为组织生长所代替。
在“蟹公寓”中育肥的螃蟹，通常1-15天的时间就会开始脱壳。由于螃蟹脱壳的时间很短暂，所以应每2-4小时观察一次，当发现即将脱壳或正在脱壳的螃蟹，应进行登记记录，并对其跟踪观察，一旦发现其脱壳完毕成为软壳蟹，立即（两小时内）从“蟹公寓®”内将其取出，进行清洗和整理后，进入下一步的冷冻冷藏处理。此时的软壳蟹周身非常柔软脆弱，对外界的伤害没有任何防御能力，更不会夹伤人手，一定要轻拿轻放，注意保护其各肢节的完整，以提高商品软壳蟹的品相。
5. 软壳蟹脱壳后的冷冻（鲜活冷藏）处理和包装运输：
清洗整理后的软壳蟹，应进行必要的包装定型，可选用耐低温
的食品级塑胶袋或保鲜膜进行包覆，以减少冷冻过程中水分的散失
和提高美观度。
为了保持软壳蟹的鲜美味道和绝佳口感，冷冻过程应在零下
18摄氏度以下进行速冻。冻好的商品软壳蟹，可进一步包装并转入
冷库中储藏，以备销售。
6. 优质软壳蟹的特点：
达到优质软壳蟹，需满足以下几个特点，即：
1）、脱壳之前的螃蟹健康无污染、无伤病；
2）、体表清洁，背青腹白，体内无寄生虫及变色现象；
3）、自然脱壳，附肢完整无缺，身体无明显缺陷畸形；
4）、脱壳后没有吸水撑壳，饱满度9.5成以上，解冻后切开不滴水；
5）、活体速冻，零下18-23℃以下急冻，全程冷链；
6）、规格一致，使用无毒环保包装材料封装。
7. 烹饪指导：
椒盐软壳蟹
1. 将小螃蟹洗净后切块，大小最好要一致。
2. 热锅倒入3杯沙拉油，等油热后，将小螃
蟹放入，炸至酥脆后捞起，将油沥干备用。
3. 锅内留下少许油，烧热后将荳蔻粉、胡荽
粉放入爆香，再将小螃蟹、材料3及调味
料放入，炒匀后即可上桌食用。
青岛
中科海水处理有限公司
用威士忌、辣椒粉和蛋黄芥末等给软壳蟹去腥，再裹上一层薄薄的面浆就可以下锅油炸了。经过大火的洗礼后，松脆嫩滑的软壳蟹在口中流淌出蟹肉特有的甜美汁液。用于提味的椒盐则把整体的味道变得层次分明。又或者，根据各人口味浇上烧好的奶油柠檬汁或酸甜浆、辣味酱。
咖喱炒软壳蟹：
泰味提供青、红、黄咖喱三种选择，青咖喱最佳。将蟹浸入蛋浆，再放入混合了花椒、胡椒等香料的面粉中裹蘸，入油锅煎炸到两面皆黄。取出后用纸巾吸掉残油，随后大火爆炒，最后加入青咖喱酱汁上碟。此菜式入口松脆，香浓的咖喱味与椰汁味完全渗透在蟹肉中，微辣中带丝甜味。超薄的软壳蟹，轻轻咬下，酥脆鲜腴的滋味，更衬托咖哩的香浓。
炸蟹三明治
把炸好的软壳蟹夹在汉堡包里，洒上番茄酱或“Tartar
Sauce”（一种用蛋黄、碎酸菜、橄榄油、香葱等调成的
酱），最后再放上一两片生菜或西红柿。
青岛中科海水处理有限公司 版权所有
“十三五”重点项目-梭子蟹养殖项
目申请报告
编制单位：
根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。
项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址及土地利用；资源开发及综合利用；征地拆迁及移民安置；环境和生态影响分析；经济影响分析；社会影响分析。
编写项目申请报告流程：我们将根据不同的行业、专业、地区对项目申请报告的不同要求，编写符合要求的的项目申请报告。首先确
定任务的方案和侧重点，根据不同的需要，提出不同的研究提纲、确定各部内容的深度要求，经与委托方协商后，组成由相关专业技术人员参加的项目组，确定项目经理，进行现场考察、搜集资料、尽职调查、研究论证，在此基础上提交规范的研究成果。同时，我们也配合项目单位完成发改委立项、核准、融资等后续深度服务。
关联报告：
梭子蟹养殖项目建议书
梭子蟹养殖项目可行性研究报告
梭子蟹养殖项目资金申请报告
梭子蟹养殖项目节能评估报告
梭子蟹养殖项目市场研究报告
梭子蟹养殖项目商业计划书
梭子蟹养殖项目投资价值分析报告
梭子蟹养殖项目投资风险分析报告
梭子蟹养殖项目行业发展预测分析报告
国家规定的项目申请报告格式
第一章 申报单位及项目概况
1.1梭子蟹养殖项目申报单位概况
1.1.1梭子蟹养殖项目申报单位名称
1.1.2申报项目名称
1.1.3梭子蟹养殖项目申报单位法定代表人
1.1.4梭子蟹养殖项目申报单位简介
1.2梭子蟹养殖项目概况
1.2.1梭子蟹养殖项目名称
1.2.2梭子蟹养殖项目性质
1.2.3梭子蟹养殖项目的建设背景
1.2.4梭子蟹养殖项目建设地点
1.2.5梭子蟹养殖项目主要建设内容和规模
1.2.6原辅材料及用量
1.2.7产品和工程技术方案
1.2.8主要设备选型和配套工程
1.2.9组织机构及劳动定员
1.2.10投资规模和资金筹措方案
1.2.11梭子蟹养殖项目施工进度及招投标
1.2.12梭子蟹养殖项目财务和经济评论
第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析
2.1发展规划分析
2.2产业政策分析
2.3行业准入分析
第三章 资源开发及综合利用分析
3.1资源开发方案
3.2资源利用方案
3.3资源节约措施
第四章 节能方案分析
4.1用能标准和节能规范
4.1.1相关法律、法规、规划和指导文件
4.1.2国家行业相关标准及规范
4.2能耗状况和能耗指标分析
4.2.1梭子蟹养殖项目所在地的能源供应状况
4.2.2梭子蟹养殖项目的能源消耗种类和数量
梭子蟹养殖项目能源消耗表
4.2.3能耗指标分析
4.3梭子蟹养殖项目节能措施和节能效果分析
4.3.1节能措施
4.3.2节能效果分析
文档为doc格式