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东风螺靠吻管吸食，平时这条吻管就藏在头部下方的口器当中。虽然吃起东西来十分凶猛，但它主要以腐蚀的鱼虾为食物，是海洋中为数不多的食肉性贝类。过去，它们深居在海底泥沙里，不被世人所知，那么杨猛又是如何在东风螺上发现商机，年赚百万的呢？
杨猛从小生长在海边，家里有50亩虾塘，靠父亲养虾维生。2005年，高中毕业后，杨猛不想留在农村，就和两个小伙伴一起来到海口市闯荡，没有学历和文凭，杨猛打工频频受挫。他听别人说推销日用品赚钱，就和朋友一起，做起了香皂、洗发水等日用品推销。为了在大城市生存下来，杨猛每天天不亮，就去厂家进货，虽然辛苦，但打拼了5年之后，2010年，年仅23岁的杨猛和两个朋友，已经有了一百多万元的积蓄。
朋友：有钱了嘛，一百来万，那时候房价10万一套，也够在海口买10套、8套了。
事业越做越大，杨猛在同学们面前风光无限，可谁也没有想到，2010年，就在他们事业蒸蒸日上的时候，杨猛却突然要回农村去养螺。
当时，在杨猛的老家，从来没有人养过东风螺，因为不懂销路，就连渔民都不屑出去打捞。杨猛在城里干得好好的，为什么非要回农村来养螺，大伙儿觉得非常纳闷。
村民：谁也不看好这个，市场小，没有人第一个吃螃蟹，谁也不敢养，很多人都劝他，但他这个人就是一根筋，想做就去做。
其实，杨猛之所以要回农村养螺，还要源于一段让人伤心的往事。2005年，就在杨猛外出打拼的时候，父亲患肝癌生病去世，家里只有母亲和2个还在读书的弟妹。所有重担一下子全压在母亲身上，母亲50多岁了，不仅要照顾弟弟妹妹，还要管理父亲留下的50亩虾塘。实在不忍心看她这么劳累，杨猛觉得自己应该回家。
2010年，在外跑市场时，杨猛发现，在广东、福建等地正在兴起吃东风螺。东风螺用水白灼、爆炒之后，爽脆弹牙，很受欢迎。外地已经有人在人工饲养，只是还没有大范围普及。杨猛听说东风螺价格高，利润丰厚，需要用海水养殖，正好自家的虾塘就在海岸线边上，他也想养东风螺赚钱。
杨猛：利润非常丰厚，大概是卖价的三分之二，市场上卖50，利润能达到30。
专家：这个在我们海南还是很值得骄傲的，是很有发展前途的，引进的良种。2000年初就开始有了，养殖技术已经很成熟。
看好商机，说干就干，杨猛得到了朋友们的全力支持。
朋友：我不相信自己也相信他，自己做的事也许会后悔，但交给他做不会有问题。
朋友们对杨猛非常信任，他们一致认为，要做就要做大。3个小伙伴拿出所有积蓄，共同投资100万，在老家翁田镇茂山村建起了78个螺池。可谁知螺池建好以后，预算超标，没钱进苗了，他们竟然异想天开，想到海里去抓螺母，自己育苗。
简简单单搭了浮板，就要向海里进发。起初，杨猛还觉得自己非常帅气，可还没等他开始抓螺，就差点丢了性命。
螺母生活在水深几十米的海底，本想撒网捕捞，可海里风大浪大，连站都站不稳，抓了几次也没有抓到，实在吃不消了，杨猛只好老老实实地躲进船里。没有螺母，杨猛只能出去借钱买苗。
2015年12月5日，记者前去采访的时候，杨猛正在螺池里捞鱼骨、鱼刺。据说他的上万只东风螺一天就能吃掉5百多斤鱼，而且所有肉都被吃得干干净净。
杨猛：它只喜欢吃鱼，对人工饲料，虫子是不吃的。我们这样一个池子一天要喂60斤鱼。它吃东西是很猛的。
把鱼分好，杨猛每天都按时给东风螺喂食，在他的精心照料之下，2011年，养螺第一年，他就赚了30多万。东风螺的眼睛很小，只有两个黑点，虽然视力不太好，但它嗅觉非常灵敏。拍摄时我们刚放上去一条小鱼，它就迫不及待地爬了过去。
记者：一会儿会跑过去吗？
东风螺靠腹足匍匐爬行，雌性的螺尤其喜欢爬出水面，附在池面上活动。
记者：粘得很紧，这已经是我最大的力气了，一扯就缩回去了。
2011年的时候，东风螺对于茂山村的人们来说还是一项新鲜事物，杨猛把煮好的螺送给大家品尝。他们用手剥、用嘴吸，就连怎么吃都还搞不清楚。
杨猛：用牙签才是最好的打开方式，快点，很好吃的。
2012年，大家看杨猛赚了钱，加上东风螺开始流行，村民们就都跟着养起了东风螺。2011年到2013年，市场紧俏，杨猛每年销售额都有100多万。2013年，他又投资200万元，在邻村扩建了168个螺池。可那时候，谁也没想到，一场空前的灾难正在悄悄降临。
2013年，8月的一天，杨猛发现一件奇怪的事情。他在巡视螺场时看见，平时躺在沙子里的东风螺，竟然全都调了个个儿，外壳翻起，仰天朝上。
杨猛：一般的肉朝下，壳朝上，肉向上就有点不对劲了。
杨猛赶紧找来技术员，对症下药，可谁知病害传染非常迅速，不到一周时间，就死了一大半。
技术员：传播速度非常快，有时候一夜之间全池暴发，死亡。
东风螺发病，一整年都没赚钱，2014年，杨猛又继续引种，细心照顾东风螺，眼看就要成功了，然而，2014年，7月18日，下午三点半，17级超强台风“威马逊”登陆海南，狂狼席卷，全岛被淹。这是有气象记录以来登陆我国的最强的台风,而台风就在杨猛所在的文昌市翁田镇登陆。
人们家园被毁，满目疮痍，翁田镇的所有螺场全部遭遇重创。台风过去之后，整整一个月断水断电，眼睁睁看东风螺死掉，农户们都陷入了深深的绝望。就在杨猛几乎崩溃之时，他意外地发现，竟然有个别的东风螺还在顽强地存活。危难之中，这些小小的生命反而成了杨猛最强的精神支柱。
杨猛：那么大的台风，这么小的螺用顽强的生命力，坚持了这么久。不管多难熬的日子，我们都会把它熬过去，把我们的养殖业守下来，养到收获，养到可以赚钱的时候。
冒着风雨，杨猛带头帮助大家抢修。他到当地信用社贷款，一年之后，只用了一个办法，就让手里的东风螺比从前多卖了一百多万。
2015年，很急，赶飞机，迟了就赶不上了。
2015年12月6日，本来正在接受采访，但杨猛接了一个电话之后，就开始变得非常紧张。他告诉记者，刚刚接到一个临时订单，要把2000斤东风螺发往深圳。如果不马上发货，就要错过今天的航班。离飞机起飞，只剩下不到3个小时，放水、装筐、筛沙、洗螺，杨猛每一次发货都非常紧张。
杨猛：每次发货就像跟时间在赛跑一样，一分一秒都不能耽搁，飞机不等人，很紧张。
记者：今天有点来不急了？
杨猛：今天很紧了时间。
从前，杨猛都是把东风螺都是卖给当地的商贩，台风过后，他想尽快弥补损失，把价钱卖得更高，就自己到广东、福建去开拓市场。在大城市里，杨猛一个人也不认识，他只带了点螺就去找人洽谈合作。刚开始的时候，没人愿意理他，为了拿到订单，杨猛只能厚着脸皮，免费去别人店里帮忙。
通过观察杨猛发现，经销商们最怕的，就是有人发货不准时。缺货、漏货的情况也会给他们带来很大损失。如果缺货想临时补单，时间来不及不说，因为补单要的量都很小、要的急，跟本就没人愿意接这种活儿。
没人愿意干的差事，杨猛却从中嗅到了商机。
为了和这些大客户达成合作，杨猛每天夜里3点就起床提前打包，等到第二天早晨，他就主动打电话挨个儿询问。如果有人缺货需要临时补发，杨猛可以立刻补上不说，有了提前准备，他还非常准时。现在，很多客户有着急的订单都会联系他。
同时，因为解了客户的燃眉之急，杨猛和很多经销商都建立了联系，客户们有大订单也愿意找杨猛合作。自己的螺不够卖，杨猛又收购其他村民的螺，帮助大家一起销售。
客户：每天抓几车，翁田的东风螺漂亮，我们经常去抓。
现在，杨猛的东风螺已经销往广州、厦门、三亚等地，他正在深圳建立属于自己的档口，预计2015年，实现年销售额300万元。
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[生财有道]会飞的鸭子更赚钱 （2010-12-29）
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斑嘴野鸭，是水鸟的典型代表，常年栖息在湖泊、江河或是沼泽边上。和家鸭不同的是，每逢冬季来临，它们可以像鸟儿一样挥动羽毛迁徙到南方过冬。于是斑嘴野鸭也被人们称为会飞的鸭子。在福建福安，郑龙光是第一个养殖斑嘴野鸭的人，这只会飞的鸭子给他带来了可观的收益。人工驯养斑嘴野鸭有哪些养殖窍门？
福安郑龙光养殖斑嘴野鸭发财之道走得可谓是一波三折。第一次引进鸭苗，因为晚上温度骤降，温度不达标，鸭苗堆到一块取暖，一晚压死了三四千只；第二次养到四五个月，眼看要出栏时，鸭子走着走着摇头摆尾就死了，后经知名兽医解剖得知，因防疫没做好，鸭子得了心膜炎；不甘心失败的郑龙光做了充分的准备后，进了第三批鸭苗。结果没喂养多久又出了问题，向菜农收购的叶子有的隔了两三天腐烂了，加之未加入小杂鱼等高蛋白食物，引发了鸭子胃肠炎，一番抢救总算没有大的损失。
经过千辛万苦终于把斑嘴野鸭养大，跑了三市六县大大小小的饭店推销，有饭店答应代销，可120元每只的价格让不了解斑嘴鸭的消费者望而却步。鸭子卖不掉，一个月饲料钱要一万多，焦头烂额的郑龙光和亲戚朋友自己吃起来，烹饪的时候突然来了灵感，郑龙光把炖好了的鸭子送到饭店给消费者品尝，消费者并不买账。
几近绝望的边缘，一个朋友建议郑龙光用矿泉水炖鸭子，自来水换成矿泉水后炖出来的斑嘴野鸭，味道鲜美无比，入口甘纯，回味无穷。一传十，十传百，销售逐渐火爆起来。有的饭店甚至改名为斑嘴鸭饭店，生意火爆异常。郑龙光乘机扩大规模，靠喝山泉水长大的会飞的斑嘴野鸭，一年净赚200多万。
本片介绍内江养殖四大家鱼和白乌鱼t的技术，介绍了内江当地的特色水产品：四大家鱼和白乌鱼。四大家鱼的养殖主要是讲从水质上是怎样调节的，监管部门是怎么把控的。白乌鱼则讲的是如何把控好饲料的品质安全，其中重点讲述了三级净化处理系统是如何工作的，如何保证白乌鱼的品质。
内江养殖四大家鱼和白乌鱼t的技术
相关资料：
四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。 鳙生活在水的中上层，主要吃浮游动物； 鲢也生活在水的中上层，主要吃浮游植物； 草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶； 青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物，这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。
“四大家鱼”鱼种识别法 “四大家鱼”指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。目前，鱼的养殖新品种虽然日渐增加，但“四大家鱼”仍是养殖的主要品种。为了能够买到合适的“四大家鱼”鱼种，必须学会识别方法。 刚孵出的仔鱼，一般叫鱼苗、鱼花、水花等。待长至3.3厘米长以后，就叫做鱼种了。这时就可以对“四大家鱼”鱼种进行识别，方法是：草鱼体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆；青鱼身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。 四大家鱼人工繁殖高产诀窍 1、严格选留亲鱼 选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6Kg以上，鳙鱼10Kg以上，青鱼在15Kg以上，草鱼在8Kg以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、科学清整鱼池 亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1—5亩，水深1.5米左右。放养前应清池。
3、合理搭配放养 以鲢鱼为主的池,每亩搭养鳙鱼和草鱼各3—4尾；主养鳙鱼的池，亩搭养草鱼6-8尾；主养青鱼的池，亩搭鲢鱼、草鱼各2—3尾；主养草鱼的池，亩搭养鲢鱼或鳙鱼3—5尾。鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1﹕1—1.5为宜。同时每亩放养鳜鱼8—10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、强化饲养管理 放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500—700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥 。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。青鱼亲鱼以喂螺、蚬为主，辅以豆饼等精料。草亲鱼以青草、黑麦草、山芋藤等青料为主，精料为辅，若春、秋季青草不足，则需以精料为主。为保持水质清新，秋季应勤注水，冬季则以保持水深1.5米以上为度。
5、注重适早催产 催产日期的确定：天气转暖后，早晨最低水温连续3天稳定在18℃以上，又无强冷空气侵袭时比较适宜。成熟亲鱼的外观特征：雌鱼腹部膨大，生殖孔附近两侧丰满、柔软有弹性，生殖孔松弛，草鱼同时腹部鳞片排列疏松，腹中线下凹，卵巢下坠，似有移动状，催产效果好。雄鱼能挤出呈乳白状精液，遇到水即散开者均可使用。一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1,000国际单位，或LRH-A 40-50微克；雄鱼减半。
6、优化孵化环节 孵化用水要用过滤网过滤，以防漂浮物和野杂鱼等进入。每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，及时清理，保持水质。
7、综合防治鱼病 亲鱼培育中鱼病以防为主，每年春、秋两季采用0.4ppm晶体敌百虫全池泼洒预防寄生虫，4—10月每月一次采用30ppm生石灰或1ppm漂白粉全池泼洒预防细菌性疾病。一旦发现鱼病，积极对症下药，尽早治愈。
相关资料：
白乌鱼养殖技术
1.营养价值高，尤其的高蛋白质，高徽量元素，高氨基酸，低脂肪（3高1低），符合现代人们的饮食要求，以及特有的药用价值（催乳，生肌活血，祛风治疳、补脾益气、去瘀生新、利水消肿之效），白乌鱼出肉率高、
2.高产，667平方米（1亩）的鱼塘用精养的模式，5月投放10CM的鱼苗8500尾，经过6个月的养殖，产量在8000斤以上，7-9月日增重率为3%。高产的重要原因是白乌鱼是肉食性鱼类，有很好的喜集群性，耐高温、低温，具鳃上辅助呼吸器官,耐低氧。基本不用开增氧机，成活率90%以上,抗病能力强,发病几率少,尤其是到现在还没有发现暴发性全塘死亡现象。
3.价格高，到现在白乌鱼只有四川省有卖的，价格视大小每斤在60-85之间。
4.成本低，不管是投喂饲料还是投喂新鲜的野杂鱼，每增重1斤的成本不超过5元。考虑到鱼苗、人工、水电、塘租、用药等，综合成本不超过每斤7元.
5.鱼苗孵化与培育技术简单，一般人都可以操作成功。体长为30～35cm的亲鱼怀卵量为1.5万粒左右。育苗成活率在80%以上，而且不需要特别的设施。
6.对鱼塘要求简单，不需要特别的设施，做好一般的防逃设施和进排水方便即可。
7.白乌鱼因为自然资源比较少，相当珍贵，是近来才发展起来的一个新品种，发展潜力非常大，白乌鱼只有在四川省才有，但是受制于鱼塘、饲料、水源等硬件条件不足，发展规模有限，现在处于面对市场供不应求，价格坚挺的局面。
8.白乌鱼因为特有的药用价值和食用价值，注定有比较好的发展前景。白乌鱼的药用价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可，并在广大伤病患者中全面推广为食疗最佳补品，在四川有当地民间有非常好的口碑。
9.白乌鱼养殖周期短，可以当年水花育苗，当年就可以养成商品规格，当年上市销售，当年收回投资。
10.白乌鱼捕捞方便，采用拉网捕捞1-2次就可以彻底。长途运输也非常的方便，效果优于普通的四大家鱼和泥鳅黄鳝。
观赏螺养殖十二点常识
作者：calvus(cnfish ID) 来源：观赏鱼之家 发布时间：2011-12-19 10:29:06
1、螺吃草吗？
有的吃有的不吃，纹螺、暗金、黄金螺、月光螺这几种吃草，但是它们对莫丝类水草不感兴趣。其它的品种不吃草。
2、螺除藻吗？
也许每个水族爱好者都有遇过水族缸藻类的泛滥，于是买大量的药物来制，却发现效果没像说明书上说的那么明显，反而使水族缸生态失去平衡，孰不知水中生物种类繁多，但都有各自的“克星”，所以只要找到其“克星”，解除寄生生物困扰和保证水生态稳定，势必可以两全。
基本上所有的螺都有除藻的功能并且可以清除鱼类的残饵，但是最优秀的除藻螺是斑马、洋葱、角螺、笠螺这些汽水域螺和苹果螺。其它的功能性稍弱一些。
3、我的螺壳上长有豁口或者掉皮
定期添加钙片及使用螺粮、贝壳粉配合来防止脱钙，另外勤一些换水也会有帮助，水过酸要加PH值调节剂或珊瑚沙、大理石碎屑来调节，预防为主等发现时想治疗已经来不及了，即使补上了钙，螺壳的观赏性也没了
4、螺有听觉视觉吗？
没有听觉，视觉仅能分辨明与暗，主要靠发达的嗅觉和触觉。
5、如何估算每天螺的食量？
简单说吃光不剩为最佳，但是可以参考以下量，夏天喂食量在螺体重的5%，春秋天在螺体重10%为宜。
6、螺吃鱼吗？
很多人说，螺把缸里的什么鱼或虾吃了，其实这是一个误会，螺行动缓慢而且它的嘴进食很慢，健康的鱼怎么可能让他吃掉呢？应该是鱼生病了无法行动或者死亡后，它才有机会一饱口福。这时应该注意缸里的观赏鱼是否患病！
7、螺会得病吗？
到目前为止我还没有遇到过，螺是抵抗力及适应力很强的生物。一般情况下鱼的常见病也不会传染给螺。如果怀疑螺受到了病菌感染可以将螺取出隔离并用高锰酸钾溶液浸泡（10-20毫克/升高锰酸钾溶液浸泡10-20分钟）
8、螺带有寄生虫吗？
首先先说寄生虫是存在自然界中的而不是螺自己长出来的（例如某地区水体中），生活在这种水体内的野生螺很有可能会体内隐藏寄生虫，但是观赏螺是一代一代人工饲养条件下繁殖的，可以肯定地说不会有寄生虫！
9、神秘螺之间杂交会出现什么新品种？
首先说神秘螺从外观上分有纹和没纹2种，外壳没纹路的螺之间杂交最多仅仅是2只螺之间壳与肉的交换，例如黄金是黄壳黄肉，蓝水晶是兰壳兰肉，杂交后可能会极少黄壳兰肉或者兰壳黄肉的下一代出现，常见情况是一块卵可以孵化出好几个品种的神秘螺，为什么您自己想吧。
如果是有纹和没纹螺之间的交配，例如黄金螺和紫百合杂交后有可能会产出黄色一些的紫纹螺。因为幼螺继承了紫百合含有纹的基因和黄金的黄色基因。
大部分情况是孵化出的小螺会有父母2个品种，且都是纯的。举个例子大家就明白了：白马和黑马交配的后代不可能是斑马。
10、螺怕光吗？
螺总的来说喜阴怕强光。
11、螺可以长多大？
神秘螺可以长到5-6厘米， 苹果螺2厘米，月光螺5厘米，彩带宝塔、马来螺3厘米。
12、神秘螺会成为缸中的害虫吗？
不会，它们的数量很容易控制的，它们的卵很容易发现，只要移除就可以防止过度繁殖，不过不要扔到自然水体内，一旦有了多余的螺，最好是将它销毁掉，切不可随意放生。如果不加小心，可能造成生态污染的。
田螺人工养殖技术
简介
田螺是我国生长的一种淡水螺，属上等保健食品，田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。
步骤/方法
1. 生活习性
田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺在水温15摄氏度左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40摄氏度时田螺会死亡，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。
2. 繁殖习性
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产卵，每年3月-4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100-150只仔螺。
3. 种螺放养
一般3月下旬开始可陆续投放种螺。田螺投放前10天，按每亩50公斤-100公斤的用量全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100-120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物。种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。
种螺应选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。
4. 养殖水体
田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米-15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。
5. 水质调节
养殖池中的水质好坏是养殖田螺成败的关键之一。首先要保证水质优良，凡含有大量铁质和硫质的水，绝对不能使用。因为含铁量过高的水，放养种苗后死亡率很高，能成活的螺壳上也附着红锈，甚至螺肉也呈现红棕色。硫磺水质同样使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳，不要过于清澄透明，水体应含有丰富的天然饵料和充足的氧气。由于田螺对水中溶氧量非常敏感，当溶氧量在3.5毫克/升时，就不太摄食，降至1.5毫克/升时，就会死亡，所以养殖用水必须清新，能用半流水式养殖较为理想。螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动。高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需保持30厘米左右。
6. 饲养管理
最初的三至四个月成长最快，以后逐渐缓慢，以至二年后则不再成长。因此，田螺在人工养殖期间要抓住时机，充分投饵使其在较短的时间内长成，这样螺肉大且柔软味美，为天然者所不及，产量也较高。
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%-3%计算，二、三天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位，并要多设投饲点。水温低于15摄氏度或高于30摄氏度时不需投饲。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20-28摄氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。当水温在15-20摄氏度、28-30摄氏度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度，则少投或不投。田螺在天然状态下，当年能长至6-8克的个体，而人工养殖的个体重可达12-15克。
7. 日常管理
严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
8. 越冬管理
当水温下降到8-9摄氏度时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天换1次水，以保持适当的含氧量。
注意事项吃的螺怎么养殖
经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10-20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。
收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清
晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。
田螺养殖技术
2002-5-17 08:13:28
田螺是我国传统的水产品，它肉质鲜嫩可口，风味独特，并含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素，是一种深受消费者青睐的营养食品，农户利用小水面或稻田养殖田螺，可取得可观的经济效益。现将田螺养殖技术介绍如下：
一、田螺繁殖与习性
繁殖季节。春末夏初，水温上升到15℃时，越冬后的田螺开始摄食。4月份开始繁殖，7-8月份是田螺繁殖旺盛季节。1-2龄雌螺可产仔20-30个，4龄以上的雌螺可产仔40-50个。仔螺生长迅速，一年可发育到性成熟，9月份还可产仔。
生活习性。田螺是腹足类软体动物，喜栖息于冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜集于有微流水之处。田螺属杂食性，摄食水中的微生物、水生植物的幼嫩茎叶或有机碎屑等。田螺喜夜间活动，夜间摄食旺盛。
二、田螺养殖场地选择
田螺养殖场地要选择水源充足，水质良好，腐殖质土壤及交通方便的地方。最好有流水。
养殖池建造。螺池规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，也可以地形为准。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池子两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。同时，在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物，这不仅可提高土地产出率，而且又为田螺生长创造了良好的生态环境。
三、放养量与饲养管理
㈠ 田螺放养密度。一般每平方米放养100-120个，同时，每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在3月份。
㈡ 施肥投饵。养殖池先投施些粪便，以培养浮游生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青菜、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1%-3%计算，每2-3天投喂一次。投喂时间每天上午，投饵的位置不必固定，饲料隔开投放。当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。
㈢ 水质调节。一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度保持在30厘米左右。二是调节水的酸碱度。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
㈣ 越冬管理。当水温下降到8-9℃时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸，开始冬眠。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交换一次水，以保持适当的含氧量。
㈤ 捕捞上市。田螺经过一年精心饲养，一般个体可达到10克以上。捕捞方法，可干池捕捞。捕捞时，要选择个体大的田螺作为亲螺培育，为翌年繁殖仔螺作准备。
田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。田螺具有清热降火的功效，是盛夏
人们夜宵的美食。田螺亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元。高产田螺养殖技术如下：
一、选择场地。田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟、水田、浅水池塘均可放养，一般采取建池养殖。建池规格，一般宽2—3米，长10—15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安装拦网，防止田螺外逃。池底铺上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等。供田螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供田螺栖息和产卵。
二、投放种苗。池建好后，挑选种螺或仔螺、投放入池。一般选择在4—11月份投苗养殖。每年6—9月份是田螺大量产卵季节，可到稻田和河沟去拾，或到市场上购买，雌螺的特征是：色泽淡褐，壳较薄，体较圆，尾钝。从中挑选出15—20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10只雌螺即可。选择仔螺作种苗的。则按雌雄2∶1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，盖壳凹平；雄螺个体稍小，螺身较长，盖壳凸起。仔螺约经一年的养殖便可捕捞上市。
三、饲养管理。 田螺的饵料丰富，水中的微生物、有机质、水生植物幼嫩茎叶等都是它的主要食料。 幼螺生长旺季，即4—11月份之间要添喂米糠、麦皮、豆腐渣、熟番薯、小昆虫、小鱼虾以及动物的内脏等。也可以喂配合饲料。投料时间为每天的8—9时喂一次，体积大的饵料应当切碎以后投喂。日投喂量为螺体的1.5％左右。要定期更换新水，保持水质清新，约为10天换水一次。水温在30℃以上时，要经常注入新水，加深水位，平时水深保持在30厘米为好。冬季则白天降低水位，增加光照。夜晚加深水位。从而保温，并结合施一些猪粪、厩肥，以提高温度，培肥水质。田螺对农药和工业污水较敏感。应注意避免，还应注意鸭的为害。
四、捕捞上市。 经过一年饲养，体重达到15克以上的即可捕捞上市。捕捞的方法可选干池捕捞，也可浅水捕捞。同时应注意留一些雌螺，为下年培育仔螺作准备。
五、越冬管理。当水温降低至8—9℃时，田螺开始冬眠，冬眠时，田螺钻入洞内，在土面上留有一个小孔，不时冒气泡。此时不吃也不动。应当保持水深10—15厘米，并且4—5天换水一次，增加含氧量，使田螺安全越冬。
田螺，肉质细嫩，味道鲜美，消痰爽口，营养丰富，其苗种来源方便，养殖技术简单，投资少，效益大，是很有前途的养殖品种。现将田螺养殖技术要点介绍如下。
1、特别提示：因为田螺对溶氧十分敏感，当水中溶氧达到3.5mg／L时，食量明显减少，降到1.5mg／L时便会引起死亡。所以养殖田螺必须注意选择水面，搞好饲养管理。
2、螺池建造：要注意选择水源充足，管理方便，微有流水，没有污染的地方建造螺池。最好几个螺池相连分级建造。一般池宽1.5m，深30～50cm，长度因地制宜，便于操作即可。螺池的外围筑60～80cm的土围墙或围网，分池堤埂高出水面20cm左右，以利人行。螺池对角设进排水口，安上铁丝网或塑料网，以防田螺外逃。池底污泥最少1Ocm，适当种植茭白、芦笋、水草或放养水浮莲等，以利田螺遮阴、栖息以及提供饵料。
3、螺种放养
（1）螺种来源：所需种螺可以到稻田、池塘、沟渠采集，或到市场上购买。一般应选择螺色青淡、壳薄、体园、个大、螺壳无破损、厣片完整者为种螺。
（2）放养时间：一般3月下旬至4月上旬。
（3）制作肥床：放养前一周，每平方米施用鸡粪和切碎的稻草，按3：1制成堆肥1.5kg，堆成肥床，以培育天然饵料。
（4）放养密度：关键在于根据实际灵活掌握放养密度。一般每平米放100～150个。
4、饵料投喂
（1）饵料要求：田螺的食性很杂。除摄食浮游动物、水生植物外，还可投喂艾叶、豆饼、米糠、蕃
薯、土豆、蚯蚓、昆虫、鱼虾残渣、以及动物内脏、下脚料等。饵料要求新鲜有营养。应注意先将固体饵料泡软、把鱼杂、动物内脏、下脚料及艾叶等剁碎，再充分拌和米糠或麸皮分散投喂。不必定位，多设投点，以适于田螺舔食。
（2）投饵时间：仔螺产出后两星期即可投喂。每天上午8～9时投喂一次。
（3）控制投量：一般日投饵量为田螺总重的1～3%。可根据田螺生长和摄食情况适当调整。水质较肥、浮游动物和水生植物较多可酌情少投。当水温低于15℃或高于30℃时一般不投喂。
5、日常管理
（1）调节水质：要视天气变化进行调节，控制水位，保证溶氧充足，水温适当。要密切注意夏秋高温摄食旺季，除提前在池中种植水生植物以遮阴造暑外，还要采取流水灌池行半流水式养殖：以降低水温．增加溶氧。
（2）严防污染：要严防水质污染，凡含强铁、强硫质以及受化肥、农药污染或工业废水都禁止使用；一旦发生污染，要立即排干池水，换注新水。
（3）注意观察：如发现田螺厣片收缩后肉溢出时，乃缺铁所致。可在饵料中添加虾皮糠、淡鱼粉、贝壳粉等补钙。如厣片陷入壳内，则为饵料不足饥饿所致。应及时增加饵料投喂量，以免影响田螺生长和繁殖。
（4）加强巡查：经常检查堤围、池底和进出口拦网，发现裂缝、漏洞要及时修补、堵塞、以防漏水田螺外逃。
（5）预防敌害：要采取相应措施预防鸟、猫、鼠类天敌的伤害。注意螺池中不能混养青鱼、鲤鱼等，以防田螺被吞食。
6、成螺捕捞：当年成螺可达10～15克／只。此时肉质肥实，鲜嫩可口，及时上市，最受欢迎，可分批采捕上市。但要注意在田螺怀胎产仔的三个高峰期(即6月中旬、8月下旬、1O月上旬)要有选择地捕捞，尽可能多留些母螺以利繁殖。
田螺会繁殖的比较快，河虾放在里面一起养，会扼制田螺的繁殖，然后在放点水草进去，增加水中的氧含量。
正草鱼、田螺混养,只喂青草,不用再喂其他饲料,就能保证草鱼、田螺正常生长。因为草鱼吃青草,所排出的粪便中蛋白质、有机质、纤维素、维生素含量高,是田螺的上好饲料。这样养殖,水质不会被污染,常年保持清澈,所养出的是清水鱼和清水螺,不带任何有毒有害物质,既清洁干净,肉质又好,肉脆,肉香味浓,是地道的清洁养殖方法。草鱼、田螺混养技
草鱼、田螺混养技术
2012-1-19 8:32:05
草鱼、田螺混养，只喂青草，不用再喂其他饲料，就能保证草鱼、田螺正常生长，使草鱼肥，田螺丰。因为草鱼吃青草，所排出的粪便，蛋白质、有机质、纤维素、维生素含量高，是田螺的
螺蛳养殖方法 一、池塘选择：要求选择面积3-20亩不等，池深1-1.5米，1：3，池塘底质较肥，但不能太深，池塘周围河道水体要求无。至于老池塘，由于滩脚少，根据螺蛳习性，螺蛳喜欢生活在淤泥较少的底质上，根据这一特点，建议池滩、池埂可用铺一下，增加螺蛳的适应面积。还有一个办法：用网片竖在四周，进一步提高螺蛳养殖面积。 二、池塘清整：池塘选择后，要进行鱼池清整工作，要做好池埂，及清除过多淤泥，特别是滩脚上的淤泥，有条件的最好进行吸泥处理。 三、池塘消毒：全面禁止使用清塘，一般可用或清塘消毒，但以生石灰为最佳，用量是有水（30-50cm）100-150kg/亩，无水50-75kg/亩。生石灰清塘有以下好处：①增加PH值；②增加Ca质；③可以调节水质；④可以进行杀菌。 四、螺种选择：①外观要求：螺蛳尖短小膨大，壳质带微刺，魇略带红色；②规格要求：60-100粒/斤；③质量要求：受惊时螺体快速收回壳中，无病，无伤，无虫。 五、放养时间：待药性消失后，在前15天开始放养，也就3月20日左右放养结束。 六、放养密度：一般池塘放养20-30kg/亩，最好每亩套养2-3斤，培养出的螺蛳壳质特别嫩，肉质特别肥厚。 七、夏片放养：以吃食鱼为主（草、鲫、鳊）池塘放养，0.5-0.8万尾/亩。另外配养3-5尾/亩，规格10尾/斤，控制螺蛳数量。 八、投喂及 一般螺蛳属多次产卵，一年有两个，一是春季，二是秋季。我们螺蛳养殖主要以管理清明前后排的一批螺蛳，它排卵与一样，是分次分批排卵的，成熟一批排一批。一般仔螺经过2-3周后开始吃食。我们此时投喂饵料可以与夏花培育同时进行。根据螺蛳生物学食性，螺蛳与一样主要食水中浮游植物及水中的腐植质（包括屑），是通过水的过滤达到作用。大家知道螺蛳过多，水质就会变清，甚至还会出现乳白色的，此时说明水质变坏，出现这种情况后，特别是发夏阶段，第一要换水；第二要多投喂豆浆、豆饼浆或者全池泼洒发酵的。在投饲施肥上要实行少量多次原则。如过多，可以使用少量的晶片控制。夏花培育结束后，在投喂饲料上，用菜饼或豆饼作为最佳饲料，在水质管理上，一定要保持水质肥活爽嫩，进行看水施肥，看水投饵。 九、实行捕大留小原则。在养殖期间，要提高螺蛳产量，要实行捕大留小原则。到5-6月份后，可以先把大螺蛳捕出（种螺），至8月份后，逐步起捕上标准的螺蛳，今后看螺蛳生长情况10-15天依次起捕。 十、日常管理 ⑴巡塘：每天看鱼吃食情况，看水中是否缺氧。如缺氧要及时开动增氧泵
或换水，因为水中含氧低于1.5mg/l，螺蛳就开始死亡，另外水温超过40℃螺蛳也会死亡。 ⑵看水色：看水好坏、肥瘦程度，及时调节水质。 ⑶防病：主要防鱼病，尽量避免使用，因为硫酸铜对螺蛳有杀伤作用。一般用生石灰和杀菌药物或内服药物，进行防治鱼病。在整个养殖过程中要经常使用生石灰，既可防病又可增加Ca质及调节水质，一般15天使用一次为好。
田螺池塘养殖技术
田螺是盛产于我国的大型淡水螺，多年来，田螺的人工养殖一直没有引起人们的重视，市场供应基本上依赖于野生资源。随着人们对田螺营养和保健价值认识的不断提高，市场需求量迅速扩大，于是田螺的养殖也开始受到广泛注意。由于田螺对水域的适应能力强，且养殖技术简单、生产成本低、效益好，因此，许多地方把发展田螺养殖作为促进农民增收的一项有效措施。现将有关田螺池塘养殖技术要点向同仁作一介绍。
一、池塘要求
田螺在水深20cm以上的水田、水沟、水塘等水体中均能正常生活，且能适应肥水环境，只要选择池深1m以上的土池即可，池底以松软的腐殖质土壤为好，面积大小不限。为了增加田螺的爬附面积，同时也给其创造一个良好的遮阳条件，可以在池边种植空心菜；如果池塘面积较大，还可以在池塘中央种植一部分莲子等挺水或浮水植物。
二、水源条件
田螺耐寒、怕热，其生活适宜温度范围为20℃～28℃，低于10℃或高于30℃时即停止摄食而钻入泥土、草丛以避寒暑，当水温超过40℃时，田螺会被烫死。因此，为了确保高温季节能经常向池塘冲水，养殖场地的水源一定要充足，且不受工业和农业污水的污染。
三、池塘消毒
在种螺放养前15天，用生石灰或漂白粉对池塘进行彻底消毒，具体做法是：生石灰干池消毒用量为60kg/亩～70kg/亩，带水清塘（水深1m）用量为135kg/亩～165kg/亩，化浆后全池泼洒；漂白粉干池消毒用量为10kg/亩～12kg/亩，带水清塘（水深1m）用量为13kg/亩～14kg/亩，溶解后全池泼洒。
四、种螺的选择与放养
种螺的规格以60只/kg～80只/kg左右为好，可选用人工养殖的成螺，也可直接从产地收购野生螺。在收购野生螺时，要剔除表壳粗糙、上有大量藻类附着、颜色暗黑的成螺，因为这类成螺往往在产仔后大批死亡，有些甚至产仔未完就死亡了，直接对养殖产量造成一定影响。
种螺的放养时间应掌握在当年第一批产仔以前，因为养殖产量的高低与第一批仔螺的数量密切相关。江南地区以3月中下旬为好。种螺放养密度以130kg/亩～150kg/亩为宜；如果选用上一年养殖的1龄成螺，放养密度可提高到160kg/亩～200kg/亩。
为了提高池塘的利用率，可以在田螺养殖池中混养少量的花、白鲢和泥鳅。
五、饲料的选择与投喂
根据田螺的食性特点，选择畜禽粪作为田螺的主要饲料，另外增加投喂部分由60%的米糠、20%的麦麸、10%的豆饼和10%的玉米粉配制的人工饲料。具体投喂方法是：在种螺入池前2天～3天，沿池塘四周成堆状放入畜禽粪，用量为200kg/亩～300kg/亩。种螺入池后，每隔10天～15天增加施入1次畜禽粪，
而此时的投放地点不能仅局限于池塘四周，还应包括池塘中部位置，每次的增加施粪量约为50kg/亩～100kg/亩。为了确保饲料的质量，在仔螺产出以后，每隔2天～3天投喂1次人工饲料，每次的投放量为田螺总重量的2%～3%左右。
六、水质管理
一是在高温季节要加深水位，且经常冲水，防止水温偏高；二是要保持水体透明度30cm左右，如水质偏瘦则要增加肥料，如水质过肥则要进行换水；三是每隔1周要泼洒1次生石灰（水深1m时用量为10kg/亩～20kg/亩），用于水体消毒、调节水体pH值和增加水体的含钙量。
七、 日常管理
坚持每天1次巡塘，检查田螺的生长情况、饵料生物丰欠情况及水质肥瘦情况等。在养殖过程中，如发现螺厣吸入螺壳内较深，说明饵料生物不足，应增加投喂量，如发现螺厣四周有螺肉挤出，说明螺体已经缺钙，应增加水体和饲料中钙的含量。在田螺产仔阶段，要经常翻动成堆状的鸭粪，防止仔螺钻入其中致死。田螺养殖池中，鸭鹅不能进入。
八、病害防治
田螺的抗病力较强，在整个养殖过程中仅发现螺壳表面附有藻类和固着类纤毛虫，此类疾病可用福尔马林或高锰酸钾治疗，具体方法是：以5ml/立方米～10ml/立方米的浓度全池泼洒福尔马林，24小时后进行大量换水；或在换水后以0.5g/立方米的浓度全池泼洒高锰酸钾，第三天再泼洒0.2g/立方米～0.5g/立方米的三氯异氰脲酸。
九、收捕
当年3月下旬至4月上旬产出的仔螺，经过8个月的饲养，个体体重可达8g～10g左右，达到上市规格，一般亩产可达1000kg～1500kg。田螺的收捕采取捕大留小的方法，让没有达到上市规格的小螺继续留在池中饲养，同时留足用于次年繁殖的种螺，其它成螺陆续收捕上市。在水温较高的夏秋季节，可于傍晚在池塘四周放一些草把，第二天清晨到草把上捡拾，也可采取带水抄网捕捞的方法；在水温较低的冬秋季节，一般进行干池捡捕。在捕捞操作时，要尽量避免损害小螺及种螺。
田螺的养殖技术
田螺是我国传统的水产品，它肉质鲜嫩可口，风味独特，并含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素，是一种深受消费者青睐的营养食品。农户利用小水面或稻田养殖田螺，能取得可观的经济效益，现将田螺养殖技术介绍如下。
（一）田螺繁殖与习性
繁殖季节。春末夏初、水温上升到１５℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出水底摄食生长。到４月份开始繁殖，七八月份是田螺繁殖旺盛季节。１龄～２龄雌螺可产仔２０个～３０个，４龄以上的雌螺可产仔４０个～５０个。仔螺出生后生长迅速，一年可发育到性成熟，每年４月～９月是产仔季节。
生活习性。田螺是腹足类软体动物，喜栖息于冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜集于有微流水之处。田螺属杂食性，摄食水中的微生物和有机物或水生植物的幼嫩茎叶等，喜夜间活动，夜间摄食旺盛。
（二）田螺养殖场地选择与建造
田螺养殖场地要选择水源充足，水质良好，腐殖质土壤及交通方便的地方，最好有流水。田螺池规格一般
宽１·５米～１·６米，长度１０米～１５米，也可以地形为准。池子四周作埂，埂高５０厘米左右。池子两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。同时，在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物。
（三）放养量与饲养管理
１、放养密度。一般每平方米放养１００个～１２０个，同时，每平方米套养夏花鲢鳙鱼种５尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在３月份。
２、施肥投饵。养殖池先投施些粪便，以培养浮游生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青菜、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的１％～３％计算，每２天～３天投喂一次。投喂时间为每天上午，投饵的位置不必固定，饲料隔开投放。当温度低于１５℃或高于３０℃时，不需投饵。
３、水质调节。一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持在３０厘米左右。二是调节水的酸碱度。当池水ＰＨ值偏低时，每平方米施生石灰０·１５公斤～０·１８公斤，每隔１０天～１５天撒一次，使池水ＰＨ值保持７～８。
４、田螺越冬管理。当水温下降到８℃～９℃时，田螺开始冬眠，冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深１０厘米～１５厘米。一般每３天～４天交换一次水，以保持适当的含氧量。
５、捕捞上市。田螺经过一年精心饲养，一般个体可达到１０克以上。捕捞方法可干池捕捞。捕捞时，要选择个体大的田螺作为亲螺培育，为翌年繁殖仔螺作准备。
田螺的养殖技术
田螺肉质厚实，营养丰富、打碎后是黄鳝很好的饵料。
田螺在日本已大量人工养殖。由于饲养田螺方法简单，疾病少，苗种来源容易，因此，可以在家庭饲养。
我国田螺科分田螺和圆田螺两个属：田螺属，其螺层不膨胀，而具有螺旋色带，如长旋田螺；圆田螺属，贝壳表面光滑，螺层膨胀，有中华圆田螺和中国圆田螺两种。目前在我国华北、黄河平原、长江流域一带常见的是中华圆田螺
田螺可单养，也可与鲫鱼、泥鳅等混养；可在水稻田或休闲田中饲养，也可在池塘或河沟中饲养。田螺的最适生长温度为20～25℃，在15℃以下或30℃以上时，停止摄食活动，10℃以下开始入土冬眠，15℃以上时开始繁殖，每只每次产小田螺约20～30个，4龄以上的亲田螺可产40～50个。经过14～16个月才能再次繁殖。田螺的雌雄在外壳上很难识别，主要根据触角识别，雄田螺的右触角呈一定程度的螺旋状弯曲（此触角兼作交接作用），而雌田螺左右两触角形状完全相同。田螺在饲养过程中，疾病较少，成活率高，但在稻田饲养时要防止鸟害和逃逸，在进出水口要设置较密的栏栅。田螺对氧较敏感，含氧量低于3.5毫克/升时摄食不良，1.5毫克/升时开始死亡。
田螺食性很广，人工饲养时，可投喂米糠、菜屑、鱼粉等，也可投喂人工配合饲料。
田螺活动的时间，一般在晚7时后到次日上午9时。捕捉方法简单，只需将脱脂的米糠与土相拌和，投入水田中若干地方，这时田螺会聚集采食，用手拾起即可。若在稻田中放养，每10平方米可放养1500～1800个。
田螺人工养殖技术
作者：佚名 转贴自：爱农网 点击数：84
田螺是我国生长的一种淡水螺，属上等保健食品。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。田螺应该如何进行人工养殖？四川农业大学水产学院水产系教授张玉贵作了以下详细介绍。
目前我省部分地区已开始人工养殖，特别在自贡等地已进入规模化养殖。不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，甚至作为增收而大力发展的一个产业。总体来看，我省的自然条件比较适宜养殖田螺。
生活习性 田螺为腹足类软体动物，常见的有中国圆田螺、方形环棱螺等。
田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺在水温15摄氏度左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20－27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40摄氏度时田螺会死亡，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。
繁殖习性 田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产卵，每年3月－4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100－150只仔螺。 种螺放养 一般3月下旬开始可陆续投放种螺。
田螺投放前10天，按每亩50公斤－100公斤的用量全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3－4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100－120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物。种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种螺应选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。 养殖水体 田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。
如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米－15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。
水质调节 养殖池中的水质好坏是养殖田螺成败的关键之一。
首先要保证水质优良，凡含有大量铁质和硫质的水，绝对不能使用。因为含铁量过高的水，放养种苗后死亡率很高，能成活的螺壳上也附着红锈，甚至螺肉也呈现红棕色。硫磺水质同样使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳，不要过于清澄透明，水体应含有丰富的天然饵料和充足的氧气。由于田螺对水中溶氧量非常敏感，当溶氧量在3.5毫克/升时，就不太摄食，降至1.5毫克/升时，就会死亡，所以养殖用水必须清新，能用半流水式养殖较为理想。螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动。高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需保持30厘米左右。
饲养管理 最初的三至四个月成长最快，以后逐渐缓慢，以至二年后则不再成长。因此，田螺在人工养殖期间要抓住时机，充分投饵使其在较短的时间内长成，这样螺肉大且柔软味美，为天然者所不及，产量也较高。
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%－3%计算，二、三天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位，并要多设投饲点。水温低于15摄氏度或高于30摄氏度时不需投饲。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20－28摄氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%－
3%。当水温在15－20摄氏度、28－30摄氏度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度，则少投或不投。田螺在天然状态下，当年能长至6-8克的个体，而人工养殖的个体重可达12-15克。
日常管理 严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1－2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
越冬管理 当水温下降到8－9摄氏度时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食，但养殖池仍需保持水深10－15厘米。一般每3－ 4天换1次水，以保持适当的含氧量。
收获与运输经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10－ 20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。 收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边
1.）苹果螺吃的螺怎么养殖
苹果螺科 (Ampullariidae) 分几属：Asolene, Felipponea,Marisa 和 Pomacea (南美, 中美, 西印度群岛和美国南方), Afropomus, Lanistes和Saulea种(非洲. Pila种是非洲跟亚洲的塬生种)。 并非螺都是雌雄同体，苹果螺是有性别的。其肺/鳃使它们能忍耐缺氧水，旱季时会自埋在底层土，紧关起壳来休眠。除了抗旱，鳃盖也是防身之器。南美Pomacea，有唿吸管──肺要换气时，螺在水面下唿吸空气避免鸟类攻击。苹果螺没耳朵，是全聋的。它们“看见”它们的环境，但视力仅够分辨明暗。
水质 苹果螺对水质不要求，它们比大部分的鱼更能在恶劣环境中生存。可是螺需要钙质来造壳，喜欢硬水 (pH 高于7)。若水软(低钙)，可添加石灰石、贝壳粉。
食物 Pomacea bridgesii 不吃活水草，所以甚至在水草丰富的环境中也会饿死。要避免会吃螺的鱼类。Pomacea bridgesii只吃非常柔软的死物，所以用鱼饲料或煮熟蔬菜来餵。苹果螺的肠中有大量微生物，帮助消化食物，微生物随粪便排出可成为你鱼的食物来源。
当苹果螺肺里有够多氧气时，它浮着也并非不寻常。数星期不太活动也不奇怪，老螺十分不活跃。所以漂着几天不代表螺就是病了或死了。可是假如螺开始发臭，可真的死了。
当水中的钙太低时壳会出现破洞。
2.）斑马螺
外形 属汽水域螺。壳上黄黑相间着长条形纹路，很漂亮。斑
马螺身上的纹路很丰富，有锯齿状的条纹也有成斑点状的，等等。 生存环境 虽然是汽水域螺，但是在淡水里也一样能很好生存。斑马螺在淡水适应性很强，属于生命力较强的螺，较差的水质环境中也能生存。斑马螺适合PH7.1~7.4的硬水，软水中容易溶壳，壳外美丽的
条纹被溶蚀，降低了观赏价值。适宜生活在20~26度的水温里。22~24度最适宜斑马螺生长，也最活跃。
3.）鲍鱼螺
外形 顾名思义，因体形像鲍鱼而得名。壳上的纹路也多种多样，常见的是网格状纹路。在网上也有人称它为篱螺或笠螺。现在市面上还有一种叫军帽螺的。除了壳体是乌色，尾部比较突起外，其他形态都和鲍鱼螺一样。所以归在一起讲述。
生存环境 同斑马螺。对水质要求略高于斑马螺。鲍鱼螺在捕抓时要注意它的腹部的吸附力很强，吸得很紧，不要强行剥离，这样鲍鱼螺会很容易受到伤害导致死亡。
4.）洋葱螺
外形 螺体紫红色，和洋葱的颜色类似。黑斑规则的点缀其中，也是种很美丽的螺。
生存环境 同斑马螺。对要求水质比较斑马略高。 食物 同斑马螺。
5.）苏拉维西螺
苏螺有很多种，人气最高的象鼻螺，紧随其后的紫笋螺(又叫笋壳螺)
流星螺等。 苏螺都比较喜欢高温和弱碱性硬水，这与其原产地生活环境有关，在加热棒的努力下现在缸内25度，饲料喜欢菠菜一类素食，有时忙起来也喂点三元鱼粮对付一下。 笋壳和黄吐都是胎生螺，每胎一个间隔1-2个月(感觉与水质 温度 饲料都有关系)小螺刚出来时比大米粒还小，建议养这种螺千万别铺深色底砂，另外还要加盖，小螺有翻缸出逃的恶习。
6.）龙宫螺
具备独特外形，壳上具规则小突起，多数带有黑色条纹，个别亦缺少花纹，为通体灰色。纯淡水种类，不吃水草，可于草缸饲养，难度较低，可人工繁殖，直接胎生产生小螺。
7.）刺螺
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