贺根的根在农村。“90后大学生牛倌”的贺根特别喜欢牛,割草、拌饲料、喂食样样活儿都会干。每次到牛舍,他都会快步走进去,主动拍拍牛的脑袋,然后拿草给牛吃,喜爱之情溢于言表。图为2月12日(正月十三)贺根在新建的牛舍喂牛。(记者 谢湘 摄)
2月11日暮色时分,在一阵鞭炮声中,23岁的湖北罗田县白莲河乡覆钟地村“民生养牛专业合作社”理事长贺根,从团罗田县委书记胡晶手中,接过了中共罗田县委人才工作领导小组授予的“农村实用技术人才带头人”获奖证书和500元奖金。
罗田县白莲河乡覆钟地村1990年10月22日出生的“90后”大学生贺根,是武汉软件工程职业学院机械制造工程系的毕业生。大二时,贺根在学校的数控铣床技能竞赛中夺得亚军。干过班长、学生会副主席。刚刚入党的贺根,很快通过了学校的层层挑选,破格成为了该校的外聘教师。然而,在老师和同学的惊呼声中,他怀着对未来生活的遐想、辉煌事业的憧憬和灿烂人生的构想,贺根摆脱当地世俗观念的束缚,2011年在父母的百般阻扰下,他毅然的放弃了大学教师这份稳定的工作,果断选择回到农村,回到罗田白莲河乡覆钟地村的老家,在山沟里专门养起了黄牛。
2011年11月份贺根开始建造牛舍、购买土黄牛,添置养牛必备的车辆和用具。每天早晨5点半,贺根准时起床。伺候一百多头牛“过个早”,工作量有多大?2011年6月15日,武汉高校的大学生到贺根家中体验,5个同学喂完60多头牛,用时1小时26分。平时,贺根一个人完成这个工作,也就两个小时。
喂完牛,匆匆扒几口饭,贺根开着刚买回来的二手小货车出门,去26公里外的县城河道割草。一天下来,贺根和同伴两个人得割1500多公斤青草,还得一担担从河道里挑出来。50多公斤重的担子压在肩上,贺根体验到了钻心般的疼痛。
第一批黄牛出栏,销路成了问题。为了让别人知道他的牛肉好,贺根开着农用车沿街叫卖。牛肉很快卖完了,不过他回家算了账,一头牛除去成本,大概赚了两三千元。贺根意识到,必须扩大养殖规模,以降低成本。
在贺根带动下,村里一些在外务工的村民也回乡养牛。2012年4月,贺根成立了养牛专业合作社,年出栏黄牛780头,产值600万元。经过发展,合作社社员从5名发展到如今的117名,养殖规模已达1200头。贺根还开门店销售自己的牛肉,他的牛肉品牌取名“傻根”。目前,他在黄冈开了5家门店,今年,他的黄牛肉还获得国家绿色食品认证。
从这时起,贺根原本一年赚个20万元小富即安的“小梦想”变成了投身现代养殖业的“大梦想”——创办农业合作社,建立“大别山黄牛”养殖基地,做与牛相关的系列深加工产品。
可是,事业做大做强要靠人才、靠团队,而覆钟地村的青壮年基本都外出打工去了;“跳出农门”的老同学,一听要合伙养牛,都没多大兴趣。虽然有几个从电视节目中看到贺根的故事后慕名而来的青年,可干了几天也都离开了。理由很简单,吃不了这份苦,也受不了这份寂寞。
今年春节,贺根一天也没有休息。从小年起到除夕,贺根根据订单先后宰杀了37头牛,因肉新鲜且品质好,拿到市场上很快就销售一空。节后在黄冈市黄州区七一商场新开张的“贺根牛肉”专柜,当日就卖出牛肉100多斤。
贺根的两位高中同学——长江大学毕业的王河兵和张谦最近以股份参与的方式加入了贺根的团队,王河冰甚至为此放弃了县林业局的正式岗位。而用什么办法来寻找“创业合伙人”、留住“创业合伙人”,也成为贺根不得不面对和思考的新问题,“一般的劝说恐怕吸引力还不够,应该考虑通过市场的方式、利益共同体的机制把大家联为一体”。
贺根说自己命里注定就是属于农村的,在他眼里,除了有绿水青山,农村更有一片广阔的发展空间。在2013年5月完成的《大别山黄牛生态养殖综合发展项目可行性报告》中,他把理想写了进去:公司将形成大别山黄牛养殖、研发、加工、销售于一体,业态上形成良性互补的绿色生态产业链。发展目标是:将本项目打造成“大别山黄牛生态养殖产业化第一品牌”“国家级大别山土黄牛养殖示范基地”“大别山红色革命老区生态绿色农业产业样板工程”“大别山农林观光休闲度假第一站”。
事实上,这些构想已经开始付诸行动。在他新承包的一片山地和水库旁,投资七八十万元建设的三间高标准的牛舍已经落成,分别作为母牛繁育基地和肉牛育肥基地,以后还要在这里种树、养鱼。贺根还计划今年将“贺根牛肉”的品牌推到黄石、武汉去。(记者 谢湘)
编者:养牛,这个看似男人擅长的工作,一个女人居然可以做,而且还做成了牛养殖业里的行家里手。从接触黄牛养殖,到决心养殖黄牛,再经过克服养殖过程中的技术困难,这一路走来,主人公张桂霞技术熟练了,人生观也成熟了,帮助相邻成了她梦想蓝图里最美丽的风景线……
“中原黄牛在安徽、安徽黄牛在皖北、皖北黄牛在亳州、亳州黄牛在谯城”,这句话在安徽亳州已经流传近10年。谯城的黄牛之所以如此“牛”,与当地的养牛能手的贡献是分不开的。更让人佩服的是,这帮能手里的领头人竟是女性,说她是女强人也恰如其分,她的成绩,一点也不比男人差,她托起了半边天,更是托起了当地养牛业发展的希望。她叫张桂霞,亳州市谯城区大杨镇的养牛能人。
张桂霞出生于贫苦的农民家庭,祖辈几代都过着田耕生活,黄牛与家里的生活息息相关。在实行家庭联产承包责任制之前,她的父辈是村里的集体养牛能手;责任田到户之后,父亲更是爱牛如子,慢慢地成了“十里八村”的养牛状元。张桂霞多年和父亲一起劳作,慢慢地也喜欢上了饲养黄牛。1986年,她初中毕业,在当时当地贫穷的农村 “供男不供女”的传统观念影响下,张桂霞也只好回到家跟着父亲养牛。但她并没有觉得很受委屈,反倒下定决心,立志养牛,自此她的黄牛事业也就正式开始了。
张桂霞从父亲手中接过栓牛绳和拌草棍,从3头本地黄母牛养起,时过半年,便有1母牛产下1犊,她当时高兴极了。但接着,她碰到了“产犊母牛的奶水少、小犊牛连吃半饱都不够”的问题,没钱给牛买奶粉,她就给犊牛喝稀饭,可犊牛吃了稀饭后老是拉肚,这下可难坏了她。此时,意志坚强的张桂霞感觉到养牛不像想象中的那么容易。她一边请教父亲以及当地的乡村兽医,二是从书店买回来的一本本养牛的书中查找答案。
1986年,亳州市畜牧兽医管理站与安徽农大畜牧水产学院联合在亳州城里举办函授培训班,这消息让张桂霞喜出望外,当天她就赶到城里畜牧兽医站第一个报了名。她一边养牛一边学习,请教老师,并勤于思考摸索,经过三年的艰苦努力,完成了规定的专业课程。她在大杨镇畜牧兽医站的帮助下,开始了黄牛冷配和治疗工作,担当了本村的兽医技术员,从事畜禽疫病防治、兽医临床治疗和黄牛改良工作,并从事家庭式小规模黄牛饲养。经过几年磨练,加上全身心地投入为全村的养殖户服务,她受到村民和广大养殖户的称赞。与此同时,张桂霞还积极承担镇畜牧兽医站的科技示范推广任务,如秸秆青贮和氨化、全价颗粒料的应用等。在综合知识的学习实践中,她受益匪浅!
通过自己的悉心料理,张桂霞已经具备了一定的创业的技术基础和生产条件。虽然自己并不富裕,但她却在脑子里编织着一张五彩的蓝图——计划再用三到五年的时间,自家黄牛存栏要达到100多头,年出栏育肥牛超过100头;为更好地服务周边养殖户,再开办一家兽药、饲料及技术咨询、临床治疗于一体的“兽药小超市”,最终要实现全村养殖户家庭收入达到小康水平。
在镇畜牧兽医站的帮助下,张桂霞现正筹建、成立大杨镇黄牛养殖合作社,重点做好黄牛生产、疫病综合防治、组织销售等工作,努力架起“农户生产与大市场”的桥梁,做好当地黄牛的输出工作。
多年的磨练,今朝终腾飞,可谓是引来百鸟朝凤,乡邻都看好张桂霞的养牛产业而跟随她。张桂霞就这样从一位普通的农家妇女变成了远近闻名的养牛技术能手,家庭的小牛场也变成了40多头的规模。
张桂霞获得了让自己满意的成绩,她没有骄傲,仍然保持着农村妇女的朴实和善良,对于前来学习、求助养牛技术的人,她从不保守,把“看家”的技术都毫无保留地传授给了他们。随着时间的推移,前来请教的人慢慢多了起来,她便萌发了举办培训班的念头。在镇畜牧站的帮助下,她聘请了市区站的专家老师,开始了养牛技术培训工作。每年都要免费举办2~3期养牛技术培训班,并积极推广1~2项先进的畜牧技术。
张桂霞常常提醒自己,“业务不过关,当不好养牛倌”。她没有满足自己已有的技术,坚持虚心请教、刻苦钻研和实践的学习作风,经常和畜牧技术推广部门联系;订阅畜牧杂志,时刻关注畜牧市场信息、畜禽良种信息,引进新品种、新技术,给农民做养殖示范,引导农民一起干。
据统计,在大杨镇及周边乡村,张桂霞成功的经验,感染和激发了360多户养殖户;经张桂霞悉心指导而发展起来的小规模养殖户就多达137户,直接和间接帮助父老乡亲养殖增收近2000万元。本村韩成海一家4口人,韩家父母亲多年疾患,耗费了大量的精力和物力,又欠下了不少的外债,成年的汉子抵不住身体的透支和压力,韩成海也染上了疾病。张桂霞看在眼里,想到最有效的办法就是帮助他搞养殖,但养牛投入大,相比较养羊较适宜他,一年下来韩成海家庭收入达到1500元。第二年其家庭收入就达到了4000多元,羊群也发展到了30多只。
朴实的农家妇女,好强拼搏的性格,张桂霞一边要养好牛,一边要扩大自己的技术服务范围,由此,她走出了一条“自繁自养、短期育肥、带动农户、组织销售”的养牛路子,与当地群众结成利益共同体,一起脱贫致富奔小康。