大学生卖螃蟹 闫成武：养殖大闸蟹留着不卖如何靠养螃蟹赚来两千万?

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闫成武：养殖大闸蟹留着不卖如何靠养螃蟹赚来两千万?
大学生卖螃蟹 第一篇

[致富经]昔日伤心地 今朝捡来千万财 20161025　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　昔日伤心地 今朝捡来千万财(2016.10.25)

　　金刚腿，弹簧腿。入得了他法眼的，又是哪种腿。普通的大闸蟹不算什么，什么稀罕他养什么。中秋节国庆节，养殖户都在卖蟹，他却留着不卖。大家都为他捏一把汗。山东省微山县的闫成武，给您念念他的生意经，看他的两千万是如何赚来的。

　　夜幕降临，是闫成武最忙的时候。他要捡的宝贝也只有在这个时候，才会爬到岸上来。这些宝贝每年能让给他卖出2千多万。

　　闫成武：看。

　　记者：这就是它准备要逃了。

　　老闫：准备要逃了。

　　原来老闫要带我们捡的宝贝就是大闸蟹。要是不被防逃网拦着，这些螃蟹早就跑了。大闸蟹夜晚上岸是有说法的。

　　老闫：七上八下九归海。现在螃蟹陆陆续续都要上岸了。农历的七月份，蟹奔(长江的)上游来，到(农历)八月份到(长江的)下游去，到九月份，天气比较冷了，蟹到一定的成熟季节了，奔有海水的地方，奔东方，繁衍它的下一代。

　　记者：爬到岸上的就能捡了?

　　老闫：对，说明它成熟了。

　　也就走了十来米，老闫就捡了几十斤大闸蟹。

　　老闫：这种蟹，公蟹，也有三两多重了。

　　记者：也有三两多重了。

　　这是比较常见的规格。

　　老闫：对，这是比较常见的规格。

　　

　　老闫说今晚捡的螃蟹个头并不算大，他还有更大规格的。老闫说这种大螃蟹是市场上的稀罕物，不是论斤卖，而是论个卖的。价格能比普通的螃蟹翻上几倍。

　　老闫：这个公蟹有有6两半，这个母蟹有4两半。你看这个公蟹的壳有我拳头这么大。

　　记者：差不多有您拳头这么大。

　　老闫：对。我们一只最高的能卖到三百多元钱。

　　记者却发现，那么贵的螃蟹，有些老闫一经手，就又被扔回到蟹塘里。

　　老闫：扔下的是弹簧腿。这种腿软软的。

　　记者：留下的呢?

　　老闫：留下的是钢筋腿，比较硬。

　　大闸蟹居然分弹簧腿和钢筋腿，那么到底什么是弹簧腿，什么又是钢筋腿呢?

　　老闫：钢筋腿就像这个腿，比较硬硬的。弹簧腿这个腿，比较软软的。你摸一下就可以了。这是软的。

　　记者：摸哪?

　　老闫：摸这么爪。

　　记者：摸这个爪子。

　　老闫：对。

　　记者：对，这个是有点软软的。

　　老闫：刚脱完壳。腿还没有硬。这个就是钢筋腿。

　　记者：这个是钢筋腿。

　　

　　老闫：你摸，硬硬的。

　　记者：这个确实是捏不动。指甲盖都捏白了。

　　老闫：像钢筋一样，硬硬的。基本成熟了。

　　成熟的大闸蟹长着钢筋腿，这钢筋腿不但壳硬，还结实。

　　老闫：我们可以甩动几圈都没有问题，这说明我们的质量比较好，如果质量不好，这个腿转几圈就掉下来了。

　　老闫说挑好螃蟹，除了要分辨钢筋腿和弹簧腿之外，公蟹和母蟹的挑选方法也各有讲究。

　　老闫：青壳白肚金爪黄毛。要是挑母蟹，看这个屁股，翘起来，翘得越厚，这个肥度越好。下面这只的这个肥度，比上面这只的肥度要好一点。

　　记者：那公蟹呢?

　　老闫：嘴唇。红得深度越好，肥度越高。

　　记者：哪个是嘴唇?

　　老闫：就在这个位置。

　　养螃蟹、挑螃蟹老闫是个行家，他更拿手的是卖螃蟹。他不仅不会被市场牵着鼻子走，还能让卖价比当地养殖户高一倍。2015年他的销售额就达到了2000多万元。

　　然而老闫却告诉记者，这片带给他财富的养殖场，曾经是他的伤心地。让他背上了一百多万的外债。老闫是如何在这片伤心地翻身的呢?

　　老板：预备开始。

　　这是一家新开业的餐馆，为了招揽人气，组织了一次吃大闸蟹的比赛。每人吃一只大闸蟹，看谁吃得快。

　　消费者：我吃完了。

　　消费者：我是第二名。

　　消费者：第三名。

　　让人没想到的是，两名小朋友进了前三名。更厉害的是第一名，不但吃得快，吃完的壳还能拼成一个完整的螃蟹。

　　消费者：看我吃的，吃完了，壳还能还原。

　　第一名获得了餐厅老板赠送的大奖，一盒螃蟹。

　　2010年的时候，大闸蟹在山东就销售得就很火爆。连南方吃大闸蟹的专用工具，蟹八件也传到了微山县。当地也有了一批吃蟹达人，吃蟹的方法十分讲究，拼蟹壳也成了他们的一种乐趣。

　　老闫决定要在这个市场上分一杯。在此之前他曾经养过一次大闸蟹，那是1996年，他承包了600多亩塘养殖大闸蟹。由于不会做推广，虽说螃蟹养得不错，却卖不掉。最终以惨败收场，还欠下了一百多万的外债。老闫把这片蟹塘叫做他的伤心地。

　　1998年，为了赚钱还债，老闫做起了船运生意。京杭大运河经过微山县，有做船运的优势。到2010年，他有了3条船队和一个年吞吐量100万吨的码头。每年都能有一百多万的纯收入。

　　2010年老闫看大闸蟹的销售市场这么火爆，他又打起了大闸蟹的主意。

　　他每天去基地都要横跨大运河，要乘坐三种交通工具。车、船、电动三轮。久而久之，老闫也成了一个全能手。尤其擅长开快艇。

　　老闫：为了交通方便，上下方便，自己就开着，驾驶着船就来了。当然喜欢了，不喜欢没办法，因为必须得要用船过来。

　　往基地运食物更是费尽周折。就算他再用心，在2010年大闸蟹要上市的时候，他还是闹了个大笑话。

　　2010年9月，老闫带着员工一起到蟹塘里起地笼，可是第一天根本就没有捕到大闸蟹。

　　员工 朱开银：要么地笼毁了螃蟹才抓不上来，我们试了好的地笼，它也不进，八个地笼，又换了地笼，还是不进，证明他没有螃蟹了。

　　老闫第二天又下了一次地笼，连捕了两天，30亩的蟹塘，总共也就捕上来了300多只大闸蟹。一亩地的产量只有十来只。这在当地成了一个大笑话。

　　员工 朱开银：哪个管理的塘子，你才起多少产量。我起八九千斤30亩地，你才起百八斤，肯定要笑话的。

　　老闫被大家笑话，可他自己却一直在琢磨问题出在哪?最终他发现，问题就出在蟹苗上。

　　老闫：南方引进的蟹苗，它因为在，通过培育以后，它仍然有水质、环境，跟我们北方不见得适应。它不适应环境，很可能容易造成大量死亡。

　　就是因为闹的这个笑话，让老闫想出了一个办法。不仅让他养好了螃蟹，还能每年节省出60万元的成本。

　　从2011年开始，在扩大养殖规模的同时，他也开始研究繁育蟹苗的事。几乎每天都要去查看蟹苗的生长状况。

　　老闫：蟹都在草上，通过抖把蟹抖下来了。

　　大闸蟹的一生要脱十六七次壳。每脱一次壳，都会长大一些。

　　老闫：这个快要脱壳了，很快就把壳脱下来了，它这个壳，整个屁股翘起来，整个地脱下来。

　　记者：那它这个脱完壳，它能变多大?

　　老闫：这个得跟这个这么大。

　　行内人管蟹苗叫做扣蟹。这只小螃蟹，脱了这次壳就能达到扣蟹的标准了。

　　老闫攻克了繁育蟹苗的技术。自己繁育蟹苗，不仅提高了蟹苗的存活率，还大大降低了成本。

　　老闫：从南方进来的苗种，每尾最低是0.5元至1元，我们自己培养出来的蟹苗0.1元至0.2元一尾，我们算一下帐，成本就节省下来了。

　　当年靠着自己繁育蟹苗，老闫一年就节省了60万。这批苗养出的大闸蟹在2012年上市，卖出了600多万。

　　这次终于让老闫扬眉吐气了。然而老闫卖完了螃蟹，在水产批发市场上转悠的时候，却发现，他的大闸蟹卖价在几十元钱一斤。有一种大闸蟹的卖价，是他卖价的几倍。

　　老闫：找大螃蟹，肯定他出的(价钱)高了，要高于正常螃蟹的两至三倍的价格，甚至更高一点。有的客户在选择大螃蟹，在采购大螃蟹，但市场满足不了。

　　市场上常见的母蟹在2两左右，公蟹在3两左右。母蟹在3两以上的，公蟹在四两以上的就算大螃蟹，数量就很少了。这大螃蟹到底有多稀罕，我们到了当地的水产市场一探究竟。

　　刘长征 老板：一般这样三两的母蟹数量也不多，一天收也就收一百斤左右。这是母蟹，四两多的母蟹，就是量很小。

　　记者：今天收了多少只?

　　刘长征：收了几只，有四只。

　　记者：这四两的能卖到多少钱?

　　刘长征：能卖到400元钱一斤。

　　记者：三两的母蟹呢?

　　刘长征：三两的130元钱一斤。大的，当然想多收大的，不过没有量。

　　刘延防：个头大的货少，但是它利润大，一斤10元钱左右。

　　记者：利润。那你普通个头的呢?

　　刘延防：也就一两元钱一斤。

　　在水产市场上，母蟹最大的有四两，公蟹最大的有五两。但是数量极少。经销商想收，消费者想买，老闫更是想成批量的养殖这种大螃蟹。

[致富经]卢泽辉：靠螃蟹套养青虾、沙塘鳢懒鱼翻身的90后小伙
大学生卖螃蟹 第二篇

创业，盯上了一种有趣的鱼。遇到困难，他迷茫的不知所措；初尝成功的味道，他意气风发。看90后小伙儿卢泽辉，如何用智慧和实干，3年时间成为当地产业领军人物。

　　卢泽辉：不是太大响声，螃蟹还是不怎么会跑的。

　　记者：好多呀。

　　这个叫卢泽辉的小伙儿抓螃蟹与别人不同，不在白天抓，非要选在晚上抓。

　　卢泽辉：白天的话，那个螃蟹你一走过去，它基本就跑掉了。因为现在是晚上，就跟人一样的，感觉就是爬上来之后就在休息，抓它的时候比较好抓，所以说强光也不要刺激它。一旦有强光刺激到这个螃蟹，就相当于已经醒来，你再抓它就比较不好抓了。

　　卢泽辉告诉我们按照螃蟹的习性，每年的9月底前和12月后，螃蟹会一直在水里。而在十月十一月这段时间，夜晚的时候螃蟹会上岸。

　　记者：我看有的螃蟹它动不动钳子就竖起来了。

　　卢泽辉：就跟那个眼镜蛇一样的，你吓它之后，它的头就会竖起来，这个螃蟹也就是一样的特性，你吓到它之后，它那两个钳子就朝天。这就准备是，你再碰它，它就要攻击你了，抓它肯定要被它钳到是不是？它肯定，你看它肯定要动你的，所以说这螃蟹攻击性还是很强的。你看如果你慢慢地不看它，它也就会竖下来，把钳子放下来。

　　今天卢泽辉的客户要的是大规格螃蟹，四两的公蟹和二两八的母蟹。

　　记者：这个行吗？

　　卢泽辉：这个不行，还太小了，这个最多只有三两估计。

　　记者：也差不多。

　　卢泽辉：你右手边那个大一点，这个可能有三两半。

　　记者：感觉差不多。

　　别看只有半两的区别，对于螃蟹的价格而言，差别可就大了。三两半的公蟹卖价在70元一斤，四两的公蟹卖价就达到120元一斤。

　　

　　卢泽辉：这应该有十几二十斤了，别看这十几二十斤，这十几二十斤也能卖300020块钱一斤，很热销，一直在涨价。现在基本上一天一个价格，就是一天涨五块，一天涨五块块钱的。这个螃蟹还挺大的，这个螃蟹就是四两的，市场上能卖就是这样的。现在因为大螃蟹市场上少。

　　2012年初走在村里的卢泽辉，自己都没想到，几个月后，他又回到了这里。原因是卢泽辉从宁波城市职业技术学院计算机应用专业毕业后，留在宁波工作每月2000多元的工资，卢泽辉根本不够花还要啃老。不久后，卢泽辉发现商机，决定返乡创业，短短的三年时间，他就成为了当地螃蟹养殖行业的带头人。他率先试验了一种新的套养方式，把每亩蟹塘的收入从最初的四五千元提高到了过万元。

　　浙江省长兴县洪桥镇人民政府镇长陈超：他选择了回乡创业，这对我们整个河蟹产业来讲是注入新的活力，去年试养了50亩左右了，老百姓看到了他的效益，所以今年养殖的积极性也提高了，推广到3000亩。

　　儿子划桨，父亲打渔，这个场景已经重复多年。不过，从2012年起，卢泽辉不让父亲再养殖了，因为他认为父亲的养殖方式太传统了。

　　父亲卢新权：白鲢苗放下去，鱼是有的也长大了，但是不值钱，那个螃蟹呢，到年底，看天的。有的年成还可以，但是有的年成还亏本。

　　卢泽辉不让父亲再养了，自己却辞掉工作，回来继续搞螃蟹养殖。2012年3月，卢泽辉说动了父母支持他，帮他凑了60万元钱，修建了100多亩蟹塘，父母拗不过只好放手让卢泽辉去试。这父亲搞了十多年都没有赚到什么大钱，他一个刚踏入社会还略显稚嫩的大学生，能行吗？

　　螃蟹，青虾和鳜鱼，这三种一般都是各养各的，但卢泽辉发现三者套养在当地很流行，他也这么干。当时的卢泽辉意气风发，觉得他有底子又能吃苦，赚钱不成问题。

　　卢泽辉：刚回来，想的有点高怎么样的，我觉得我来做这行的话，我肯定会比他们更用心，能注意到他们注意不到的，那我觉得肯定能在很多方面做得比他们好。

　　在蟹塘精养后，螃蟹的成活率比原先一下子提高了30%，卢泽辉信心暴增。但不久后，2013年9月，卢泽辉发现了一个现象，在养殖场外的田埂上有一些闲溜达的螃蟹，这从哪来的呢？很快，卢泽辉警惕了，原来是自家的螃蟹。卢泽辉就纳闷了，虽说打洞是螃蟹的习性，但别人家螃蟹没事，自家的螃蟹为什么打这么多洞，还逃跑了呢？

　　卢泽辉：3到5米宽的泥埂，都会很容易被螃蟹打穿。像这种洞打了一个之后，那个螃蟹都是排着队的，几天就给你跑很多很多了。

　　记者：堵上不行吗？来得及吗？

　　卢泽辉：堵上，这也就是治标不治本。堵上，这一会可能就好了，再过一两个星期，可能在别的地方又打洞了。

　　卢泽辉检查后发现有两个蟹塘的螃蟹基本跑光了，损失了六七万元钱。一年下来，卢泽辉折腾半天还亏了本，拿着父母的血汗钱去创业，却闹到这个局面，卢泽辉心理说不出的难受。

　　卢泽辉：就觉得像败家一样，很对不起他们。没把自己当初打算好的事情做好，感到很羞愧。

　　那时卢泽辉压力很大，他常常在蟹塘观察，就想找到螃蟹打洞逃跑的原因。而这个原因其实是一个复杂的连锁反应，根本问题与鳜鱼有关。这就是螃蟹，青虾和鳜鱼套养的水下世界，别看这鳜鱼不伤害螃蟹，但会间接影响螃蟹赖以生存的水草。

　　卢泽辉：一开始就是专门放的小鱼，给鳜鱼吃的野杂鱼，一旦鳜鱼套养不好的话，那些野杂鱼就会大量的生存下来，而且繁殖的很快很快，到后期的话，会很大量的破坏，水草的根全部咬断。

　　水草死亡后，螃蟹就发挥天性，拼命的到处打洞了。

　　卢泽辉：水草很多的话，螃蟹大部分是躲在水草里的，而不会专门去边上打洞，一旦水草开始少起来，螃蟹就开始找容身之处，它就会专门去挖个洞躲到里面去。

　　因为这个问题很难解决，卢泽辉为保证螃蟹和青虾的产量，逐渐放弃套养鳜鱼。可这样一来，养殖种类少了，收入也减少了。卢泽辉很不甘心。

　　卢泽辉：只套养青虾跟螃蟹的话，池塘的资源还没有完全利用到，我就觉得可以再有别的东西加进来，提高整个池塘的收益。

　　2014年4月，卢泽辉了解到，洪桥镇政府正在推广沙塘鳢的套养。这沙塘鳢俗称呆鱼，在东南一带的水域很常见，卢泽辉觉得套养这种鱼是非常好选择。

　　卢泽辉：当地的说法这个叫“倒不”（当地土语），如果那个人特别懒，我们就说这个人像个死“沙塘鳢”，就是很懒很懒，动都不动。

　　卢泽辉告诉记者沙塘鳢不仅价格贵，而且只要到市场转一圈，就知道沙塘鳢的市场潜力到底在哪儿？根据卢泽辉的提示，2015年采访时记者到当地的农贸市场做了一番调查，结果发现这沙塘鳢还真不一般。

　　记者：问一下，你们这有卖沙塘鳢有吗？沙塘鱧？

　　水产经销商：沙塘鳢，没卖，沙塘鳢我们这没有。

　　水产经销商：沙塘鳢，一点点小的沙塘鳢，没有。

　　水产经销商：沙塘鳢没有。

　　就算有的经销商有卖，这种鱼的数量也非常少，常常也就是十几条，问起沙塘的价格还真不便宜。

　　水产经销商：沙塘鳢卖45元一斤。

　　记者：挺贵这个鱼，比别的鱼贵。

　　水产经销商：那个鱼是贵的，七八十的还要大一点，这个稍微小一点，这个吃好吃呀，鲜得呀。

　　记者：是这个，小的这个，怎么就这么几条？怎么这么少？

　　经销商：还有几条，总共就收了这么点，这个鱼本来就少，不多的。这个鱼还从外地进来的，我们本地还没有的，本地更少。

怎么吃螃蟹?螃蟹怎么吃如何科学搭配食物
大学生卖螃蟹 第三篇

　　[科技苑]怎么吃螃蟹(20151207)

　　螃蟹，什么时候最好吃？膏满黄肥的螃蟹，为什么好吃？怎么吃螃蟹？怎么才能把螃蟹吃得又快又干净？吃螃蟹，该如何科学搭配食物？《科技苑》为您揭秘。

　　【主持人】：您好，欢迎收看《科技苑》。现在正是江苏宝应湖的大闸蟹大量上市的时候。好吃的大闸蟹，吃起来什么味儿？这味儿是怎么来的？要吃到膏满黄肥的大闸蟹，得等到什么时候？大闸蟹外壳坚硬，不借用任何工具，如何把蟹吃得又快又干净？美味的大闸蟹，吃多少刚刚好？怎么吃螃蟹？吃完蟹后，十指沾腥，手上的蟹味怎么除？一起来看今天的节目。

　　【采访】市民：今天宝宝周岁生日，我们四世同堂，庆祝一下。

　　【解说】：每年中秋过后，在江苏宝应，全家老少聚餐时，大闸蟹，是必不可少的一道美味。

　　【采访】市民：我们这边祖祖辈辈吃大闸蟹，像我家这小孩一周岁了，我们就让他吃大闸蟹，这是我们的传统。

　　【解说】：大闸蟹，是生活在宝应湖边的人们，生产生活中不可缺少的一部分。

　　【采访】：

　　市民：我们一到秋天就想吃螃蟹，就想吃我们宝应湖里的螃蟹。

　　市民：吃不到螃蟹就像生活的味道少了一种味道。

　　市民：在外地吃不到，从家里面打包带出去，像这个蟹我就是带到山东的。

　　【解说】：宝应人吃大闸蟹，讲究吃当地，吃当季。说起大闸蟹的美味，都离不开一个字儿，那就是甜。

　　【采访】：

　　市民：甜甜的口感。

　　市民：有一点甜甜的味道。

　　市民：甜甜的与众不同甜鲜美嫩。

　　【解说】：当地人说宝应湖里的大闸蟹吃起来带着一股甜味儿。这种甜味是从那里来的呢？

　　【采访】：

　　江苏省宝应县水产局高级工程师吴霆：它的甜味主要就是一种甜味的氨基酸

　　江苏省宝应县水产局局长华伯山：氨基酸多了它的味道就是带一点甜。

　　【解说】：氨基酸主要由发挥甜味作用的丙氨酸、甘氨酸、精氨酸以及一些鲜味物质组成。由于蟹肉中富含游离氨基酸，才带着一股甜味儿。

　　会吃蟹的人都懂得，一只蟹身上，蟹膏蟹黄才是重点。

　　【采访】江苏省宝应县宝应湖大闸蟹协会副会长李永政：母蟹黄多公蟹油多，公蟹它的膏好吃母蟹它的黄好吃，说实在话吃这个螃蟹还要分内行外行，如果你没有几年吃螃蟹的经验的话，可能你一下子分不出螃蟹的好坏。

　　【解说】：如何享用肉质鲜甜，膏满黄肥的大闸蟹，宝应人有三大讲究，一是得会挑――知道什么时间吃什么蟹；二要会吃――不管采用什么办法，蟹都吃得干净；三是清楚吃蟹的禁忌

　　宝应当地一年四季都有蟹吃，俗话说“三月青，六月黄，9月团脐抢鲜上，十月尖子要登场”。一年当中，最隆重的吃蟹季，从农历九月持续到来年春节过后。

　　【采访】经销商：从九月份我们要卖到12月份要卖几个月。元旦过年必不可少。

　　【解说】：人们吃大闸蟹，喜欢挑肥的吃。看蟹肥不肥，主要就是看蟹黄和蟹膏满不满。蟹黄是蟹的肝脏部分，煮熟后，公蟹母蟹的蟹黄，都是黄色的浓浆；蟹膏是蟹的性腺部分，煮熟后，母蟹是红膏，公蟹是白膏。

　　吃蟹人讲究吃到的蟹膏满黄肥，大致就是蟹膏和蟹黄，在蟹的体内发育到各占一半的时候。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：这个黄膏，正好可以达到就像鸭蛋黄里的油一样往外滴的感觉，这个时候已经很饱满了。

　　【解说】：大闸蟹长大成熟，体内膏黄各占一半时，人们吃蟹的黄金季节来到了。别看母蟹个头小，但它长成熟，在时间上要领先公蟹一个来月。

　　【采访】养殖户：母蟹农历九月份好吃，里面黄刚好，公蟹农历九月份，黄还没长好，要到农历十月份才长好。

　　【解说】：蟹没成年时，身体里90%以上的营养，都储存在蟹黄里，也就是蟹的肝脏部位。没有成熟的蟹，膏少黄也少。当它完成最后一次蜕壳，开始为繁衍后代做准备的时候，体内开始大量储备营养，营养从肝脏快速转移到性腺部分。这时候的蟹，吃起来是又鲜又肥。

　　之所以先挑母蟹吃，是因为母蟹比公蟹性成熟得早。

　　由于母蟹担负着产卵抱卵的重任，比公蟹需要更多的能量，它体内营养从肝脏转移到性腺部分的速度，明显快于公蟹，农历九月以后，母蟹体内蟹黄蟹膏各占一半，这时吃母蟹口感最好；要想公蟹体内膏黄平分秋色，还得再等上个把月。

　　【采访】江苏省宝应县水产局高级工程师张日喜：农历十月份以后，正常吃雄蟹雌蟹都一样肥。

　　【解说】：到了农历十月以后，公蟹母蟹都肥了，这时候吃蟹，讲究的人更倾向于挑公蟹吃。

　　【采访】江苏省宝应县宝应湖大闸蟹协会副会长李永政：会吃蟹的人还是以吃公蟹为主，我跟你说吃蟹肯定要挑大的吃肯定好吃一点。

　　【解说】：公蟹个儿大，肉多，人们吃得过瘾。蟹肉更紧，口感上也要好于母蟹。因为它们经常要为抢地盘，寻找食物，争夺母蟹而互相攻击，运动量大，体格强壮，所以肌肉更有弹性，味道也足。

　　【采访】江苏省宝应县宝应湖大闸蟹协会副会长李永政：公蟹是力量型肌肉型的。

　　【解说】：农历十月以后，人们倾向于挑公蟹吃，还有一个原因，

　　与母蟹块状的红膏相比，公蟹粘稠的白膏味道更诱人。对于爱吃蟹的人来说，公蟹蟹膏的味道，妙不可言。

　　【采访】市民：有点很滑那种感觉口感很好个人体会，不知用什么词来形容它，蒸熟了的那个凝脂感觉蛮好的。

　　【解说】：宝应人清楚什么时候挑什么蟹来吃，在如何做蟹和怎么吃蟹上，也有自己独到的方法。大闸蟹烩炒炸腌，做的方法多种多样，但宝应人最喜欢将蟹用清水蒸煮。一盆大锅清水煮蟹上桌。大伙儿赤手上阵，不到十分钟，吃个精光。煮蟹不需捆绑，吃蟹不讲章法，这是武吃，在吴语中俗称牛吃蟹。

　　文吃蟹则要讲究得多，首先要求蒸熟后的蟹，形状要好看。要做到这一点，大闸蟹在蒸煮前，就得捆绑好。

　　绑蟹看着简单，做起来可不太容易。没绑过蟹的人，要绑出外形漂亮的蟹，并不容易，弄不好还会被蟹伤到。

　　【出镜】记者：唉呀，疼死我了。

　　【解说】：将蟹绑成这样，蟹蒸出来的形状，不仅不美观，大闸蟹在蒸煮过程当中，挣扎乱爬，容易断掉钳子或爪子。为了让熟蟹形状好看，行业里有着统一的绑蟹标准。

　　【采访】养殖户：一开始抓的时候我们是这样抓起来，把它四个爪子盘到手心把它盘起来，这样抓它爪子不容易掉这边抓紧这边也抓紧。把它关节处弯下来这样盘到手心把它两个钳子用食指和中指握紧，把它握紧盘到手心用一根绳子这样绕一道，再绕一道中间绕两道，然后把它收紧这样螃蟹扎起来，把它蒸熟或下锅煮了以后就比较好看，它的爪子或者前面的大钳子就不会掉。

　　【解说】：绑蟹是个技术活，一抓，二盘，三握，四绑，这几个步骤掌握了，既不会被蟹夹到，还能把它绑结实了，蒸出来的蟹，形状就好看。如果用香草绑蟹，蒸出来蟹的味道会更好。蒸蟹时，最好把蟹的肚皮朝上，可以预防蟹体内膏黄太满，熟后流出来。

　　文吃蟹，除了要求蒸出来的蟹品相好，吃起蟹来也是格外讲究。

　　明代诞生的吃蟹工具――蟹八件，解决了吃相难看和吃不干净的两大吃蟹难题，它包括桌，锤，斧，叉，剪，镊，钎，匙八件，分别起到垫，敲，劈，叉，剪，夹，剔，舀八种功能。

　　用蟹八件吃蟹，吃得干净，但是得有工具，花功夫。敲敲剪剪，一只蟹个把小时才能吃完。

　　今天，更多的人家选择一剪一钎，来搞定大闸蟹。

　　在宝应当地，有经验的人利用蟹的一条腿和一个爪作为工具，就能将大闸蟹快速而干净地吃完。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：我们是怎么吃你看，咬这个里面一点肉都没有，这边一样，再咬这个关节，我们是用牙齿把它挤出来，现在这个里面已经空了，空了以后再用这个小关节，全部是空的，为什么下面尖。

　　【解说】：吃起蟹来，不管文吃还是武吃，都有着同样的禁忌，首先是死蟹不能吃。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：死的它速溶，变质很快，对我们人体也不好。

　　【解说】：蟹死后，体内细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，产生有害物质，高温蒸煮仍然无法清除干净，人吃了死蟹后，就可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。所以，蒸蟹前，一定要检查蟹是活还是死，捅一下蟹的眼睛，有反应的是活蟹，一动不动的则是死蟹。

　　其次是没有蒸熟的蟹不能吃。螃蟹在自然界中生活，它的身上，就不可避免会沾有细菌。吃蟹时一定要蒸熟煮透，才能起到杀菌消毒作用。

　　蟹要蒸熟煮透，但蒸煮的时间不能太长。开锅后最好不要超过20分钟。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：煮过了，蛋白。氨基酸会被破坏掉，实际上，内在的很多营养的东西没有了。

　　【解说】：蒸煮大闸蟹，一定要现吃现蒸，吃多少蒸多少，剩蟹得小心处理好再吃。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：如果真的吃不完放在那儿，也要放在干净通风的地方，再想吃的时候，还要回锅，煮过，加热就行。

　　【解说】：蒸熟了的大闸蟹，身上还有四个部位不能吃，分别是蟹胃、蟹鳃、蟹心和蟹肠。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：胃，把它搞掉，我们一般用最小的螃蟹爪，这个黄和膏，包裹的地方，就是螃蟹的胃，吃进去的食物，第一段就是进胃，螃蟹是杂食性的，鲜活的螺蛳，鱼，虾，水草，一些动植物，它一般都吃，包括有些毒蛇，它照样吃，它食性很杂的，这个胃，千万不能吃，这个就是胃，还有没有消化完的食物。

　　【解说】：把蟹胃去掉，接下来要做的就是把蟹腮摘除。蟹腮分居身体两侧，每边各有6条。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：鳃是螃蟹呼吸的，也是不能吃的，扇形的软绵绵的这一块。

　　【解说】：蟹鳃在它呼吸的过程中，起到过滤拦截污物的作用，很不干净，也得去除。去掉蟹腮以后，还要把蟹心挑出来扔掉。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：螃蟹心不能吃，中医讲螃蟹性寒实际上心是最寒的。

　　【解说】：去掉蟹的胃鳃和心以后，还要注意把蟹肠挑出来，这里面，装的都是螃蟹的排泄物。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：掰开这个里面还有肠子，像这个螃蟹的肠子应该能看出一条黑线可以挑出来。

　　【解说】：人们爱吃蟹，一方面因为大闸蟹色香味俱全，另一方面是因为蟹的营养价值高。蟹的营养价值到底有多高呢？将它跟常见食物简单做个对比。

　　首先，比的是蛋白质含量。按鲜重来算，蟹肉中的蛋白质的含量，大约是15%-18%，这个数值看起来，还不如牛肉，牛肉的蛋白质含量在20%左右，

　　可是蟹肉的水分含量特别高，能达到80%，如果按照干重来计算，蟹肉的蛋白质含量那可是相当可观，占干重的70%——90%，这是其他食物很难达到的。

　　再一个，比微量元素含量。牛奶钙含量高，每100克牛奶，钙含量约在120mg-140mg，而100克蟹肉中，钙含量在200mg以上，超出牛奶一大截。除了钙，蟹肉中的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：100克蟹肉中，含56.7微克硒维生素AC含量都比较高含有多种氨基酸。

　　【解说】：螃蟹味道好，营养丰富，高蛋白高钙多微量元素，但也不能可着劲儿任性地吃。

　　【采访】：

　　市民：有一次吃4只螃蟹。

　　市民：我一次最多吃三只。

　　市民：一次吃个五六只也没有关系。

　　【解说】：螃蟹吃多吃少，要因人而异。

　　人体消化高蛋白食物，主要要靠消化系统里的蛋白酶来完成。体内蛋白酶数量多的人，蟹吃得多，肠胃仍平安无事；如果体内蛋白酶数量少，即便是偶尔吃一次蟹，消化系统都会抗议。吃蟹禁忌多，但也有窍门儿。

　　不起眼的馒头，就是吃蟹时候的最佳拍档。有了馒头里淀粉的“稀释”，蛋白质不会那么密集地进入胃肠，也不会过多地作为能量被消耗，减轻了消化道和肝脏、肾脏的负担，让身体感觉更舒服。大学生卖螃蟹

　　单独吃蟹，吃起来慢，容易饱，但是提供的能量比较低，饱得容易饿得也快，在吃蟹的同时吃点馒头，就不怕蛋白质过量，也不会很快感到饿。

　　糯米酿成的黄酒，搭配大闸蟹，也很完美。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：像米酒稍微温性的酒，喝一点因为蟹本身凉。

　　【解说】：吃完蟹后，喝上口爽爽的醋，既可以杀菌，还能减少嘴里的蟹味儿。常令人感觉不爽的是，拿过蟹后沾在手上的腥味儿。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：没有正儿八经的处理方法你是洗不掉的，肥皂、洗手液一般洗不掉的。

　　【解说】：对于宝应人来说，这很简单，用香菜叶子搓搓手，蟹腥味儿就轻松去掉了。

　　【采访】江苏省宝应县水产局局长华伯山：还有一个就是芹菜、茶叶、茶、擦擦，这样洗了以后，再加洗手液，肥皂打一下，基本就能去掉味道了。

　　【主持人】：在盛产大闸蟹的地方，人们吃起蟹来，按时节，先吃母蟹，后吃公蟹，大闸蟹清水蒸煮，不加任何调料，不借助蟹身以外的任何工具，一条蟹腿就可以轻松品尝大闸蟹的美味。怎么吃螃蟹？您也可以尝试下。

经典任务驱动(深圳一模)IT男养螃蟹还是卖螃蟹
大学生卖螃蟹 第四篇

经典任务驱动（深圳一模）IT男养螃蟹还是卖螃蟹

【真题回放】

阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。（60分）

小朱向父母坦陈了自己酝酿很久的一个想法：辞职回家和父母一起养螃蟹。父亲觉得小朱好不容易读完大学，当了大公司的网络工程师，待遇又好，工作又体面；如果回家养螃蟹，这些不都白费了？母亲则建议小朱先跟着他们到蟹塘去体验一下。小朱抓了一天螃蟹，才真正体会到父母养蟹的辛苦。不过，他仍然觉得发挥自己的专长，做“电商”卖螃蟹也很有前景；如果成为镇里第一个卖螃蟹的大学生，也是挺光彩的。

要求结合材料内容及含意，选好角度，确定立意；明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭，不得泄漏个人信息。

【题目分析】

这是一道情景类叙事体材料作文，材料的核心内容是“小朱想辞职回家和父母一起养螃蟹”。材料的具体内容有：小朱是大学毕业生，在一家大公司做网络工程师，“待遇好，工作体面”；小朱的父母在家养蟹，工作辛苦；小朱辞职的想法“酝酿很久”； 小朱向父母“坦陈”自己的想法，父亲认为小朱读大学、获得的大企业的网络工程师这个待遇好又体面的工作都“白费了”，显然是不赞同小朱辞职回家养蟹的；母亲建议小朱跟着他们到蟹塘去体验一下，是让小朱感受养蟹的辛苦，目的是让小朱对养蟹的不易有真切的认识，从而慎重决定是否真要辞职回家养蟹；小朱在听取了父母的意见后仍认为做“电商”卖螃蟹也很有前景，也是挺光彩的。

材料的含义应该比较丰富，从材料的整体来看，就是在国家鼓励“大众创业，万众创新”的背景下，我们对大学生就业、创业怎么看？小朱不安现状，想放弃现在拥有的好职位回家创业，认为做“电商”卖螃蟹也很有前景，成为镇里第一个卖螃蟹的大学生，也是挺光彩的。小朱的父亲则认为大企业网络工程师待遇好、又体面，相反，回家养蟹则是既辛苦又不体面，是“白费”了读书和得到的好工作。这里就有了就业观、价值观的不同。从小朱辞职回家养蟹，父子意见不同还衍生出了一个问题，就是读书是为了什么。小朱因为读了书，就想运用学到的东西创造自身的价值，就能生出辞职创业的大胆想法；小朱父亲则认为读书就是为了有一个稳定、高薪、体面的工作。从小朱坦陈辞职的想法、父亲表达不认同的意见、母亲建议小朱到蟹塘体验一下、小朱体验到养蟹的辛苦后仍然觉得做“电商”卖螃蟹有前景挺光彩来看，这个家庭解决问题的方法让我们看到了亲子之间的坦诚、关爱、尊重和和谐，家庭亲人间如何相处也就是其中的一个含义了。

对材料含义的理解，一定要结合社会背景来进行，大学生就业、“大众创业、万众创新”激励下的辞职下海现象、“互联网+”催生的新行业、新农村建设等，都是我们作文立意要关注的背景；今天我们读书究竟是为了什么，也是这则材料引发思考的一个具体支点，因为小朱要辞职养蟹卖蟹创业被父亲看作之前的努力是“白费”，其背景就是社会对读书的价值（意义）的不同认识；而家庭成员之间如何和谐相处，同样很有现实意义。结合的背景不同，理解的含义就不同，作文的立意方向就不同。作文要求“选好角度，确定立意”，就是要把材料放到不同的现实背景中去解读，面对题目设置的具体生活情境，不同的人就会产生不同的感受，得到不同的认识，形成不同的思想，这样作文也就会有不同的立意。

1

对题目材料的理解一定要深刻，审题的时候不仅要看到材料的表面内容，更要思考表象背后的实质。比如小朱想辞职回家养蟹卖蟹，而他的父亲不认同的想法，这是一眼就能看明白的，但审题不能到此就止步，而应该进一步思考，父子不同态度背后的深层次的原因，那就是两个人的人生观、价值观有不同，年轻的小朱追求的应该是不甘平庸、要干出自己的事业、干出自己的光彩的人生，读书学得的本领应该要找到可以施展的舞台；而小朱的父亲由于自己的生活阅历及在生活中领悟到的人生观念，认为平淡稳定就是幸福，在大企业就业就是“体面”，读书就是为了给自己找到一份稳定光鲜待遇好的工作。而我们作文通过我们对材料的分析理解，确定我们的立场观点，写出我们的思考和思想，最终也是要展示我们的人生观、价值观。或者说作文的写作在思想上、在立意时，要朝向社会主义核心价值观、依法治国、中华优秀传统文化和创新能力等方面去靠。

这道作文题的写作要求是“结合材料内容及含意，选好角度，确定立意”，只要是围绕小朱想辞职回家养蟹卖蟹这件事展开来写就行，不必纠结是不是“任务驱动型”作文，你把材料当成一则新闻读，就可以写成时评；你把材料当作是给我们提供的一个思考的生活情境来理解，就可写成情景评论文；你也可以把他当成一般的叙述类新材料来读也行，只要作文是结合材料内容和含义来写的就是合要求的。

【作文情况】作文总体情况不是很理想，作文评分的切入分是42分，全级平均分只有41分多，比2016年高考全省作文平均分42分多要低，其中50分以上的作文全级只有30多篇，最高分55分；而36分（不含）以下的作文共61篇，最低分一篇0分，一篇5分。

从作文本身的质量来看，真正独立思考、写出真切思想的不多，绝大多数作文停留在粗浅的就事论事这个层面上，所讲的道理不是一个有深刻思想的优秀高中生讲的，而是几岁小孩讲的道理，浅白空洞，只有一些结论性的标签，没有逻辑，没有具体内容，给人的感受不是从从容容阐述道理，而是“蛮不讲理”。究其原因，最根本的一条就是不去真正思考，没有自己的思想。直接原因是审题不到位，理解题目很浅表，就不可能有深刻的思想。现在高考作文突出考查的是思维能力、思想水平和表达能力，作文命题注重提供真实的思考情景，目的就是让学生能想会想。小朱想辞职回家养蟹卖蟹，作为高三生都会有自己的基本立场，或支持或反对，支持反对可能只是一种直觉反应，但直觉背后一定有我们的价值观念，思考就是要把这些观念发掘出来并进行进一步的审视和整合。

扣题作文的意识和能力不强。考试作文的写作特别重视扣题行文，切合题意、符合题意、基本符合题意、偏离题意，这些评分标准指向的就是作文和题目的关系，只有紧扣题目的作文才能得到理想的分数。比如这次作文，必须紧扣住“小朱想辞职回家养蟹卖蟹”这个核心事件来写，抛开这个核心事件，就扣题不紧或偏离题意。看看下面这些自拟的题目，就知道我们在作文扣题方面的状况了。《养螃蟹的光彩》《灯在黑暗中更见光芒》《坚持你的专长》《方向与坚持成就精彩人生》《就业与长处可以共存》《追求个性，绽放光彩》„„看到这些题目，怎么能够让人联系到作文题目材料？扣题首先要从拟题做起，拟的题目或者要扣得住材料内容，或者要扣得住材料的含义。扣题的第二个含义是自己拟出了一个具体的作文题后，应该像对待命题作文明确所拟的题目的含义，作文行文要扣得住这个题目。比如《养螃蟹的光彩》，按这个题目，就应该写出养螃蟹有哪一些特别的地方，怎样能够写出它的具体光彩来。而写这个题目的同学却把重点放在对“光彩”的认定上，“养螃蟹”只是开头结尾稍提一下，文章只是扣住题目中的一部分——“光彩”，而没有扣住对“光彩”的限制性内 2大学生卖螃蟹

容“养螃蟹”，这样写出来的作文肯定偏题，因为扣题扣的是题目整体，不是题目中的某个元素。

不重视拟题，拟题能力比较弱。不少学生是随便拟一个题目，有些同学是作文写完了再去补一个题目的。拟题是作文的一个重要方面，拟题的过程其实是对作文通盘思考的一个过程，拟制题目也可以说是对自己的作文进行“顶层设计”，作文忽视这个环节，常常会导致作文行文过程不畅，最后只能写出一些七拼八凑的内容来。现在的作文题目，一要扣得住作文题目材料，因此常常要借用题目材料中的元素，任务驱动型作文常常要借用任务中的一些元素入题；二要体现出最吸引人的思想内容，要让阅卷者一眼就被你题目透露的内容吸引住；三要简明。比如《做“电商”卖螃蟹，值得点赞》，这个题目借用了材料中的核心内容，和材料的关系非常紧密，是紧扣作文任务的，作者的观点态度也很鲜明，表达也简明，相比较而言是个不错的题目。但这个题目还算不得是一个好题目，原因就是“点赞”一是现在用得比较滥，再用已经不新鲜；二是意思比较笼统，透露的文章内容难吸引读者。如果改成“做‘电商’卖螃蟹，这个青年不一般”，效果可能会好些。再看下面的题目《灯在黑暗中更见光芒》让人莫名其妙，这和小朱辞职回家怎么联系得起来？《坚持你的专长》《就业与长处可以共存》《当新遇上旧》《发挥专长亦很光彩》《第一个卖螃蟹的人》《跳出传统，另辟蹊径》《抓到老鼠的就是好猫》《在这科技发展的时代》《天时、地利、人和》„„这些题目只要认真一分析，就能看出它们的不合理，不合理的题目当然就不好了。

文章结构混乱，全文不是一个有机的整体，而是想到什么写什么，东拉西扯硬拼凑。比如有一篇题为《选择适合自己的路》的文章，第一段引述材料，表明自己的立场：小朱选择做“电商”卖螃蟹是正确的选择，应坚持走下去。第二段写小朱父母不想小朱辞职回家养蟹是可以理解的。第三段写小朱父母也要理解一下小朱的想法，让小朱先去试一试。第四段写小朱选择回家养蟹有他的创新之处，是正确的选择。第五段写大学生干农活不是浪费了所学，也可以做出成绩。第六段写我们应走适合自己的路，应付出努力。第七段写小朱选择了适合自己的路，应坚持走下去。按自拟的作文题和第一段表明的自己的立场，文章应该写的是小朱选择的“做‘电商’卖螃蟹”是适合自己的正确的路。这是给自己文章定的一个中心，是一个总的判断，那么，接下来应该就是从正面具体分析这条路为什么是适合的正确的路，目的就是让读者能够接受我对小朱选择的总体判断，但现在写出来的内容，大多不是用来证明小朱的选择是合适的正确的。之所以会出现这样的问题，就是下笔前没有对自己要阐述的道理进行整体考虑，而是想到什么写什么，不管它是否合适，也不管文章有没有中心。因此，要解决结构混乱的问题，一定要对文章先进行总体设计。

好的开头是成功的一半，作文也是一样，考试作文更应该重视开头的写作，因为这个部分是给全文定基调的，调定的好不好，直接影响到后边内容的展开，而阅卷老师常常可以通过开头判断你文章的立意及思想高度，你的语言表达水平，古人对开头的要求就是要像“凤头”，简明漂亮吸人眼球。现在的这种题型，开头一般要写两个方面的内容，一个方面是引述题目材料的相关内容，因为这是作文的触发因素或缘起，没有这个内容，作文就缺乏一个“由头”；另一个方面的内容就是表明你的基本态度或观点。下面这段开头应该不错，“小朱想辞去现在的大企业网络工程师的体面工作，回家养螃蟹，这在常人看来多么疯狂，他父亲就难以理解，认为这样，他以前的努力就‘白费’了。但我认为，小朱的想法自有道理，小朱应该勇敢地实践自己的想法，趁着年轻去闯自己的一番事业。”而下面这篇题为《养螃蟹的光彩》的文章，开头就不扣题，空泛而与所给题目材料关系不直接。“随着社会经济的 3

不断发展，人们逐渐将目光投向了大公司大企业，认为只有在那里工作才是体面、光彩的。然而事实真是如此吗？我们不妨将视角调低，看看高楼之下更别致的风景。”这段文字与小朱想辞职回家养蟹没有直接的关系，虽然这里面有题目材料中的“体面”这样的词语，但脱离了材料整体，文章好像是讨论什么工作有体面，什么工作没有体面，这与自己拟的题目“养螃蟹的光彩”显然扣得不紧。

现在的作文，常常是让所有考生都有可写的内容，不在审题上为难学生，那么，作文的高下常常看的就是表达。现在的学生，对作文重视的只是内容对不对题，很少重视作文的表达。而作文是要借助语言来传情达意的，因此，对于好作文来说，不只是内容要好，表达更要好。表达不好，词不达意，好内容常常会被浪费掉。作文如做菜，好厨师的好主要体现在他的厨艺水平上，好作文的好同样离不开语言表达的好。但这次作文多数同学的表达显得简陋粗糙，不准确，不连贯，没有逻辑性。下面是一篇题为《个人加体验》的文章的开头一段：“在小朱提出回家养螃蟹的想法之时，父亲带着好不容易读完大学，应当大公司网络工程师的观念而投以不赞许的目光；而母亲也亮出小朱应当跟着自己去体验到养螃蟹的辛苦的想法。然而，我在赞许小朱想要发挥所长，做“电商”卖螃蟹的想法同时，也期望本人不妨照母亲所说而实地经理体验。”题目的表达让人不明所以，开头一句很突兀，接下来写父亲母亲的语句读起来很别扭，整个段落没有中心，不知要表达一个什么意思。

【备考建议】加强审题立意训练，尤其是对题目材料的理解，不能只是停留在显性意思的理解上，一定要通过表象，挖掘隐含的信息，探究现象背后的多方面原因；要开阔眼界，提高认识问题的高度和思想的深度；要重视逻辑训练，提高思维能力和条分缕析、从容说理的能力；要加强表达训练，提高语言表达能力。

【考场一类文】

勇于实践，年轻应该多闯闯

高三（1）班 张俊林

小朱想放下现在的好工作，回家养螃蟹，这在常人看来多么疯狂，而他父亲也阻止他这么干，但我认为，小朱应该勇于实践，年轻应该多闯闯。

小朱现在还年轻，多闯闯可以让自己的人生更加丰富。小朱一直有回家养螃蟹创业的想法，而与父母坦言后，父亲不赞成，但母亲建议他先去体验一下。在这之中，小朱不妨勇于实践，反正还年轻，自己有力量，可以去试一试，也给自己的人生多添加一个章节。

放下现在的优越，勇于去拼，说不定未来更加成功。依小朱的父亲所言，小朱现在是大公司的网络工程师，工作体面，待遇又好，回家养螃蟹就都白费了，但是小朱的父亲却没有想到，小朱还年轻，现在让他多闯荡，未尝不是一件好事，如果小朱用心去做，待到将来做出一番成绩，那不是更体面吗？

与此同时，小朱回家养螃蟹也可以为父母分担一些压力，同时多陪伴父母。小朱去蟹塘抓了一天的螃蟹，深刻体会到父母的辛苦，而此时他回来帮助父母养螃蟹不正好可以为父母分担一份压力吗？他的帮助可以让父母减少劳累，多一点休息，这不也是孝顺吗？

小朱要多学会用自己的专长，创造不一样的未来。小朱是网络工程师，他非常了解网络的强大，所以他想到可以做电商卖螃蟹，这个想法正好能扬长避短，发挥自己网络方面的长处，而避开自己劳力的不足，定会创造出一番事业。

但是，小朱同时也应该清晰认识自己的状况。小朱应该仔细思考父亲和母亲的意见，因为如果小朱放下了现在生活的优越，就意味着选择了生活的不确定性。创业毕竟是艰辛的，没 4

有人能够轻易成功。如果小朱创业进行得不顺利，反而让父母增添一份担忧。父母把自己养育大，所承担的压力已经巨大，所以小朱必须认真分析，才能下结论。

把握住机会，勇于闯荡。小朱现在还年轻，年轻就不能一心只有安逸，不能在自己最能吃苦的时候选择安逸。如今的社会中不乏有放下优越选择创业的人，他们之中更是不乏成功者，而这一切的关键在于能够把握机会。因而小朱看到了电商买螃蟹的市场后，应该把握机会，快速地做出反应，这样才能把握先机。

现在的年轻人应该像小朱一样，勇于实践，用自己的双手去打造未来。现在是一个万众创新大众创业的时代，只有那些勇于拼搏创造的人才能够收获更精彩的人生，没有实践的艰辛，又怎么会有成功的快乐呢？所以我们都应该勇于走出自己的舒适区域，勇于选择未知，创造自己的未来。因为年轻，所以不怕吃苦、不怕流汗，年轻正是该多闯闯。

给父亲的一封信

高三20班 刘炜煜

亲爱的父亲：

您好！在跟着你们在蟹塘体验了一天抓螃蟹的辛苦后，我更加坚定了自己的想法：辞职回家和你们一起养螃蟹。

首先，还是希望您能接受我的道歉吧。实在是儿不孝，没能听您的话，让您又不顺心了。我知道，您不希望我回到乡下，到底还是希望我好。的确，在城里做一个工程师的待遇是较好，您也只是想我少遭些罪，和城里人一样，活得更舒适而已，这都是您心中满满的慈爱，我都体会得到。特别是在和你们在蟹塘中体验了你们那日常的劳作之后，我更加体会到了这些年来，你们为了供我读书，供我出人头地，花费了多少心血和汗水！如此的养育之恩，我实在无以为报。

可是，您觉得工程师的工作体面，难道我们那勤劳肯干的农民，工作就不体面吗？我想大概还是缘于您还是对我们农民身份的自卑吧。其是没有什么体面不体面之说，工程师和农民同样都是在靠着勤恳的双手吃饭，这有什么不同呢？我是农民的子女，那么多城里人也都是农民辛苦养育的，没有广大在乡野农田上的农民，就没有我们的美好的日子。我丝毫不感到自卑，并为我是农民的孩子而深深的骄傲！

另外我也希望您听听我坚持这样做的理由。百善孝为先，这次从城里回来，看到您和母亲又衰老了许多，我十分心痛。倘若我守着这个在城里工程师的工作不放，又怎能多抽出时间回到乡下，陪陪父母呢？若是能和父母一起在蟹塘塘里劳作，每天日夜相伴，便能无时无刻的和你们在一起，尽到我作为子女应尽的职责，您说这样不好吗？

此外，我也有我的梦想。作为村里少有的大学生，我是村中人们的骄傲。可是如果就这样在浸润了父老乡亲们的滋润之后，便离开了这个养我育我的地方而不懂回报，我这个大学生又有什么价值可言。我理应用我所学的知识、用我的专长，来回报乡亲回报我的家乡。如今国家也很支持大学生下乡扶助农村，也是本着不要忘本的想法。响应号召，担负起一个有识青年应有的责任，是我应该做的。我可以利用我的专业知识，比如做电商来卖螃蟹，将螃蟹卖到更远的地方；也可以学习研究相关养殖技术，让螃蟹更大更肥价格更高。我相信只有有合理的规划，我们也可以发家致富，也可以让我们在乡下生存，是那样更加舒适更加美好。倘若就算不能大富大贵，老老实实的养好我的螃蟹，做一个像那些工匠一样的“手艺人”，用心的做好这份平凡的工作，我也能踏实幸福，便也知足。由此看来，回乡养蟹，有什么不好呢？

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2017年深圳一模小朱辞职养螃蟹考生高分作文点评专辑(一)
大学生卖螃蟹 第五篇

2017年深圳一模"小朱辞职养螃蟹"考生高分作文点评专辑(一)

第一篇

编号：005号（考号0303202026），得分：56分

勇于尝试 终有收获

待遇良好的网络工程师小朱打算辞职回家和父母一起养螃蟹，发挥自己的特长，做电商卖螃蟹。但是（小朱的）想法却遭到父亲的反对与母亲的怀疑。(概述材料，为下文提出论点张本。)

在我看来，小朱的想法，其实是有可行性并且值得一试的。（观点鲜明）

于他个人而言，既然是酝酿许久的想法，为何不勇于一试呢？既然有特长，为何不积极创新呢？

所谓‚念念不忘，必有回响‛（出自弘一法师的《晚晴集》：凡事念念不忘,必有回响。因它在传递你心间的声音，绵绵不绝，遂相印于心。），只要自己坚定内心的方向，就敢勇敢地走上一遭，管它明天路途遥远，车死马亡，即时（即使）摔了跟头，谁又说不是一种收获？但关键在于你敢于踏（迈）出第一步，不然成功或失败都无从谈起。

其实，因为镇里从没有大学生卖过螃蟹，小朱的父母有种种想法都再正常不过。但王安石曾言：‚世之奇伟、瑰怪、非常之观，常在于险远，而常人所不能及，（引用有误，“而常人所不能及”应为“而人之所罕至焉”）故非有志者不能至也。‛既然父母担心小朱在这条路上难以有所成就，浪费了他的才华，那么小朱不妨用‚志气‛‚毅力‛告诉他们他的坚决。（告诉他们他的坚决→表明自己的立场）想要收获与别人不同的成功。（。→，）必得心怀‚智‛气与‚志‛气。我想小朱作为网络工程师，‚智‛气有之；过尽（尽→惯）了朝九晚五的公司（上下班）生活，经历（经历→体验）了养蟹的辛苦仍心怀卖蟹的想法，志气也应有之，所以，为何不怀揣一股孤勇与志气、毅力去探寻常人所不及的非常之境呢？（王安石原文是讲“志”“力”“物”在攀登“险远”之景过程中的作用。作者引用王安石语证明“志”尚可，“力”“物”则未涉及。）

况且，事实证明，在‚大众创业，万众创新‛的二十一（“二十一”数字表述不符合国家语委“数字用法规范”，应作“21”。此类问题在考场作文中还比较突出，应予重视。）世纪，这条路或许并没有想象中的险远。（论证层次之一:个人层面）

于社会而言，正需要小朱这种创新型人才。如今，‚技术型人才‛为社会做出贡献，激发市场活力的例子已不少见，前有IT男合伙开西少爷（注：“西少爷”为新兴饮食品牌）卖肉夹膜，利用网络宣传，打出一片天地，（，→；太明显的标点错误！）后有深圳创客群体的快速出现壮大。可以说，若想做电商卖螃蟹是非常有前景的，国家优惠政策、企业资金扶持、（二句应为：国家政策扶持、小微企业融资优惠）互联网的飞速发展等等都为(小朱的）尝试提供了一个平台（平台→成长机会）。所以，（小朱）为何不勇于尝试呢？（论证层次之二:社会层面。）

尼采说，每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。趁着现在，追逐内心，勇于尝试，终有一天，你会舞（舞→奏）出一曲最华丽的乐章。（论证层次之三:理论分析层面，引用论证，适度拓展。）

生命，起舞过，旋转过，摔而（率尔）起身过(“起身”很费解)，方不辜负。（以形象鲜明的语言为全文论证作结。）

【评点】

本文任务落实明确具体，观点鲜明,论证结构完整,论证语言较为通顺流畅；作者行文结构意识较强,层次安排较有见地:个人层面～社会层面～理论分析层面，分析的逻辑层次较为鲜明，使得论证主题较为突出。

问题：论证部分层次设置还不够科学，分论点设计意识还不够强，个别语句表述还要琢磨。另外，作为争议型任务驱动作文，对论点对立面观点的合理回应是彰显行文辩证思维能力的必要选择，这是本文，也是本次考场作文很多同学忽视的问题。（深圳实验学校高中部 王中明 ）

第二篇

编号32，得分52，考号0303109020

曷不委心任去留

(引用陶渊明《归去来兮辞》名句为题，化用其意，也算贴切，也显出与众不同。) 大学生小朱毕业以后有着一份体面的工作，他却向父母坦诚自己希望辞职回家和他们一同养螃蟹，对于他这个酝酿已久的想法，父母皆是颇为诧异而为难。于我看来，养螃蟹是小朱的兴趣，所学专业是其专长，将兴趣与专长相结合，定会开出新天地。（叙其事，确定观点，写法实在。观点也是突出‚兴趣‛‚专长‛两个词语，为下文分析论证定下‚准星‛。且看下文分析是不是紧扣核心。）

对于小朱的想法，想来很多的人都会有所不解：为何放弃体面的工作回家养螃蟹？如此一来岂不是荒废了所学知识？对此，小朱心中早有答案，他选择将自己的知识技能和内心兴趣相结合，开辟出职业选择的新道路。这样大胆而富有创新意识的想法正是当下社会所缺少的，应当得到人们的支持。（借答人们的‚荒废学业‛论而析小朱想法中的意义，紧扣专业技能与兴趣，是紧跟观点核心来写。答人们的误解，也是对对象的写作。）

职业选择不应拘泥于体面与否，更应顺应兴趣。（用‚不应‛‚而应‛这一‚否肯句式‛拈出段落核心句。这一核心句在上段小朱内心深处的想法的基础上，论证兴趣的作业，可算是顺势而进的写法。）从心而行，（‚心‛字不如换成‚趣‛字，或者加上一句‚依趣而为‛。）往往会有意想不到的收获，小朱辞职回家的想法并非一时兴起，而是经过了很多长时间的深思熟虑，（这里讲深思熟虑，却没有谈‚兴趣‛，似有偏滑之嫌。）在他向父母坦陈后，母亲建议他到蟹塘体验一番再下最后的决心。而小朱亦是在劳累一天后方才真正体会到父母养蟹的辛苦，然而他并没有打退堂鼓，反而坚定了自己的信念。由此可见，他的想法并非脑热之举。既然如此，我们又为何不相信他有能力将兴趣化为推动事业发展的动力呢？（反问把

论题转向了兴趣，回到段落写作核心上来，于文章写作影响不大。及时修正偏向，也是考场应急的一种办法。）一个人真正热爱的事方为他的天赋所在，小朱的选择顺从内心的声音，也为人们提供了从心而行的勇气。

将兴趣和专业结合，方可实现自我价值的最大化。（引出‚专业‛‚兴趣‛之后的关键词语——‚自我价值‛，使文章再进一层。上一段段首句中的‚应顺‛，这应有之理；这一段的‚方可‛，为结果推断，逻辑顺畅。）小朱辞职卖螃蟹却并未将所学的知识抛诸脑后，而是提出做‚电商‛卖螃蟹的新思路。如此一来，既顺应了兴趣，做自己想做之事，又将所学知识融汇其中，同时还可以推进产业的转型，一举两得，岂不妙哉？当兴趣和专业结合在一起时，对双方都有着极大的促进作用。且看交大材料学院博士李宏烨，将所学的理科模型知识运用到相声分析之上，推动相声迈上新台阶。兴趣和专业强强联手，必将成就小朱事业的新辉煌。（不过，这段段首引出‚自我价值‛一词，却没有集中去论，而是仍然分析‚兴趣‛与‚专业‛的融合会‚一举两得‛，原本可以在‚自我价值‛上的分析论证推升文章的深刻度与高度的，却仍在原地打起了转转。这样，虽然这一段开头有个不错的指向，段内却是原地踏步，文章就没有突破就事论事的层次。）

毕竟人们受到的束缚太多，（仍是‚人们‛，对象感自始而终。）从心而行，顺应兴趣择业不自觉间竟已成奢侈之事，何不如小朱一般，顺应内心的选择？做大公司网络工程师固然好，成为这里第一个卖螃蟹的大学生，也是光彩之事。

且以专业为桨，在兴趣的海洋里徜徉，委心任去留吧！（前面分析乏力，结尾也就只剩下漂亮的言词了。而且，这句‚委心任去留‛只出现在题目和结尾，它的深意的意味，并没有真正显现出来。有点可惜了这个好题目。毕竟这个题目的意思与陶诗中的原意有所不同，这样不明不白地放在题目和结尾上，还真的是不清不楚了。）

【评语】

题目引用陶渊明诗句，首尾呼应，有人文气息，同时强调择业创业从心所愿的重要。可贵的是，考生并没有把兴趣作为择业的唯一原因和标准去论述，而是围绕材料引入择业的第二要素：兴趣和专业结合。考生有重点和针对性的对第二要素展开论述。从职业体面和兴趣的比较，职业和专业结合的个人价值与社会价值的角度，联系现实，多方论证了择业的标准和价值观——能够实现自我价值的最大化。这样就从就事论事上升到因事即理，使得文章的立意有了现实的深度。

但是，不足也非常明显。如段内点评中所指出的分析游移现象，论证反复现象，引用陶诗的表面化的“生硬”问题，都是这篇文章止步于52分甚至还有可能再低些的原因。另外，从事情的内存深层分析上，这篇作文对网络工程师和电商卖螃蟹的比较分析不够充分：辞去网络工程师的原因不一定是摆脱体面的束缚；而电商卖螃蟹，是小朱自主的创业，是对电商卖螃蟹发展前景和市场的预判，是一种自我价值追求或目标的选择，并不一定就是源于自己的兴趣。

当然，考场中能写出这样的文章已属不易。这篇文章还是有不少值得其他考生学习的地方，如对象感、说服意识、反问句等句式的运用，这结地方，可参考段内细评学习。（段内细评：深圳教科院 葛福安；总评：深圳市南头中学 尼莫）

第三篇

编号31，得分53.5，考号0308201073

以专长跨界创业，上佳之选

正一步步向前发展的当代社会中，大学生毕业以后的择业就业问题成为社会焦点的话题之一。有人认为大学生应当依靠自身所学进入上流职位，也有人认为职业不分贵贱，应该以兴趣为主。对于材料中小朱遇到的问题，我表示对他的观点的支持。我认为利用自身的专长进军另一个领域，是一个不错的想法。因为跨领域的创业是富有价值的，这价值不仅体现在个人层面，也体现在社会层面。

首先，就小朱而言，他有着计算机网络方面的专业知识，对于做电商的工作不存在技术上的难题。况且他的父母已然养蟹多年，如果进行网络销售，那么蟹的来源以及质量都有很好的保障。这样的条件很可能就使小朱的电商不断发展，或许小朱的卖蟹电商会使他扬名立万，独树一帜。正如北大才子创立了‚一号‛市场，包含了一号土猪、一号土鸡等如今畅销的农产品品牌，‚一号‛的老板便是北大经济学院专业毕业的，他运用自己的经济学头脑，并结合当时的实际情况，进军农产品行业，将‚一号土猪‛打造成为名振全国的优质土猪肉，这也让他声名大起，实现了人生的价值，倘若他当初只是拘泥于自身的专业而进入证交所之类的机构工作，怎会有今日的辉煌？

小朱也是如此，如果小朱只是局限于做一名网络工程师，他也许就在这个职业终老，反之，若以他的专业进军蟹行业，何尝不能创造出属于自己的辉煌呢？

跨领域创业不仅能实现个人的价值，更重要的是，它能推动社会的发展，促进社会的进步。小朱的电商卖蟹，无疑给了螃蟹一个新的销路，这不仅使小朱一家的蟹店壮大，也能带动整个蟹行业的转型升级。小朱以他的互联网专长，带动了整个蟹行业的发展，给人们的生活带来了便利，这又何乐而不为呢？科技巨头们利用人工智能技术进军围棋领域，创造出了击败人类的阿尔法狗，同时也推动了围棋的发展。地产巨头万达集团利用其资源的优势进军足球行业，引发了国人对国足的关注。这不也体现了社会价值吗？小朱的电商卖蟹前景广阔，社会效益估值高，是绝佳的创新。

利用自身的专长优势，进行跨领域创业，乃上策上佳之策。我支持小朱，也希望更多像小朱一样的跨领域创业者不要犹豫，勇敢前行！

【评语】文章起笔高屋建瓴，把小朱择业创业的选择放在现实背景中思考，因事即理，立意上凸显问题的社会针对性和现实的高度。开头简单概括材料后引出观点：“利用自身的专长跨领域的创业富有价值”——这是材料理解非常精准地审题立意。然后从个人价值和社会价值两个层面总领全文，使得文章结构一目了然，纲举目张。文章主体部分的关联词用得非常到位，增加了文章的条理性和思维的逻辑性。如，第二段开头的“首先”一词，阐述专业与创业结合的理由；第三段的“如果”“反之”，体现论证的思维严密；而第四段的“不仅”，作为第二个理由承接上文，同时论述方向由创业的个人价值向社会价值做了一个横向拓展，使得文章内容上做了一个深度的拓展，结构上呼应了开头。本文例证丰富，北大才子“一号”品牌、阿尔法狗、地产巨头万达足球行业三个例证，点到为止，从不同角度的论证和丰富了考生的观点。（深圳市南头中学 尼莫）

第四篇

编号50 分数52.5，考号0307212030

人生如路

七堇年曾言：人生如路，需在荒凉中走出繁华的风景来。小朱正是如此，放弃了在大公司的网络工程师的职位，选择回家养（卖）螃蟹。也许人们会觉得他的做法不可理喻，而我却是认同他的选择。（七堇年，女，原名赵勤，笔名七堇年、山荆，中国作家协会会员、成都作协副秘书长，80后中罕有的严肃文学派作者，后安妮宝贝时代代表。这种类比的开头方式独辟蹊径，用成名作家的金句，有助于提升文章的文学含量，吸引读者注意，值得大家学习。段末抓住材料的核心立意——如何看待职业选择，提出自己的观点，非常简洁有力。对于考场作文而言，明确的观点判断，有助于阅卷老师快速判断本文是否切合题意。

只是这里的类比，是有歧义的，一种理解，材料中并没有小朱不胜任网络工程师的岗位要求的信息，于现实中的小朱而言，网络工程师的职业前景未必就是‚荒凉‛，电商的未必就真是‚繁华的风景‛，这种类比不够恰当。另一种理解，‚卖螃蟹‛作为职业选择，是一条‚荒凉‛的路，很少有人取得事业的辉煌，即‚繁华‛的路。但需要有必要的过渡，在‚不可理喻‛后加上‚放弃体面待遇好的大公司，去选择一条又脏又累的人生‘荒凉’之路，如何获得世人仰慕的‘繁华’？‛）

‚世界那么大，你应该出去看看。‛这句《天堂电影院》（电影台词：‚你如果不出去走走，就会以为这里是全世界。‛类似的是河南实验中学的顾少强老师辞职信‚世界那么大，我想去看看‛，15年被称为‚史上最具情怀辞职信‛走红网络。）的话红极一时，或轻或响地道出人们内心的呐喊。然而，在这喧嚣的社会中，（增加‚有勇气真敢走出自我封闭的小圈子毕业是少数，而‛）随波逐流的人太多太多，却不知要（删）‚大众创业，万众创新‛（增加‚正是当下的时代风潮‛），而小朱，正是要去创业、创新的一人（删）（修改为‚正是创业大潮涌动下勇于实践中的一员。‛）（本段体现了小作者对当下时代发展有着敏锐的捕捉力。而关注社会，关注当下，正是人文素养培养的着力点，也是高考作文思想引导的重要朝向。）

在蟹塘体验了一天的小朱，知道了父母养蟹的辛苦，而他仍决心要回家养螃蟹，发挥自己的专长，做‚电商‛卖螃蟹。他不会因为辛苦而放弃他的选择，而是想着如何将螃蟹更好地卖出去。有这样的人存在，我们应当感到庆幸。（本段着重强调小朱的选择是自觉自发的，而这正是文章强调的重心，个体选择的主动性，往往是时代开明进步的表现。但‚庆幸‛是指‚为意外地得到好的结局而高兴，是一种侥幸的心理‛。用语不当。宜改成‚高兴、喜悦等正向情绪的褒义词‛。）

庆幸他的坚持，庆幸他的理想，更庆幸他对创业的信心（‚庆幸‛宜改，同前）。当今社会，人人都要‚走出去‛。少有人想回到落后的乡村。俗（殊）不知，乡村的发展才应当是国家发展的重要动力。推动城乡一体化，缩小城乡收入差距才能更好地促进社会的发展。但是谁会愿意放弃自己的大好前程来发展农村事业呢？小朱会。（由此及彼，由点及面，由个人想到社会，正向顺延展开论点，体现小作者关注当下，关注民生的赤子之心，强烈的社

卖螃蟹
大学生卖螃蟹 第六篇

卖螃蟹

豪德小学分校 王树平

一个农民在街边卖螃蟹，一共十斤螃蟹，一斤100元，全卖了应该有1000元的营业额。这时路过一个上海人，上海人说，我喜欢吃蟹脚，我老婆喜欢吃蟹身，所以我要分开买，你把脚和身体掰开了卖给我，我都要了。于是，农民掰开了所有的脚。这时，上海人说了，脚的价格应该便宜点，脚就卖我20元一斤吧，身体就卖80元一斤，加起来正好100元一斤，没错！于是，农民称了蟹脚，共4斤，收了80元；称了蟹身体，共6斤，收了480元。上海人拿了这些蟹脚和蟹身体扬长而去，农民总觉得哪里出问题了，但是说不出来。点一点钱，发现一共卖了560元，而不是应该的1000元。

几招教你淘宝买螃蟹
大学生卖螃蟹 第七篇

又到一年吃大闸蟹的季节啦~亲们有没有像小二一样嘴馋呢？一手蟹钳，一手酒，人生不要太幸福呀~想到小二都要流口水啦~网上的大闸蟹专卖好多，100-200元就可以买上好几只，可是毕竟是活物，要怎么样选择购买呢？万一不幸在快递的路上牺牲几只，又要如何处理呢？小二这就道来~

【大闸蟹小常识】大学生卖螃蟹

螃蟹公母

买螃蟹，绝对不会只买一只，大多数都是公母搭配着买，可是收到，要如何辨别螃蟹公母呢？

其实判断很简单，把螃蟹翻过来，要是公的，肚脐是尖的，母的是圆的。 螃蟹保鲜

收到螃蟹如果不是立即吃，在检查无误后，把绑好的螃蟹放入冰箱保鲜层，温度控制在3-6摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住。切记不要放到水里养，会缺氧死掉的！ 建议还是收到尽快食用哦~

【售后问题】

路上颠簸，螃蟹又是活物，万一收到死了，需要怎么处理呢？请接下来看~

1. 退款有效时间

首先，在购买前看一下，卖家的宝贝描述。一般卖家都会在产品描述中说明，在收到螃蟹后，多少小时内，反馈螃蟹死亡可以有效退款，这个非常重要！请亲们一定注意。如果卖家的产品描述中没有说明，购买前一定要和卖家通过阿里旺旺确认好这个时间，超过时间再反馈，卖家也不能确认是不是后来您没有及时食用，死掉的。

2. 举证

卖家为了确认螃蟹死亡，可以给您退款，也是需要您提供实物照片的。举证方式如下图，将死蟹翻过来同时将蟹脐翻开，进行有效的拍照，因为死蟹，蟹脐翻开后是不会盖拢的。如果是多只死亡，要将全部的死蟹拍在一张照片中哦。方便后续的判断，尽快的将问题解决！

【FAQ】

1. 购买前未有仔细看，相应的数量和公母问题。收到大闸蟹不符，该如何处理？ 购买前建议亲仔细看卖家宝贝的属性描述及匹配的相关的细则，如后续因为未看清楚而产生的异议需要亲自行承担的哦！如果真的存在不符，建议您将螃蟹的肚脐朝上拍照，反馈给卖家。

2. 收到的大闸蟹第二天全部死了，怎么办？

亲，在您购买之前您可以仔细看下卖家店铺的描述：

1、如果有出现死蟹的情况，需要您在当天或者收到货物的几个小时内提供死蟹的照片，卖家都会做有效的说明！如大闸蟹过夜，出现后续死蟹问题风险需要买家承担哦！

2、如果您在购买前有异议，建议您可以通过阿里旺旺亲自联系卖家进行有效的沟通，避免后续问题的产生！

3. 大闸蟹买多了，吃不完，怎么保存啊？大学生卖螃蟹

您不要解开大闸蟹的绳子，冲冲水，然后用湿毛巾包好，放冰箱的冷藏箱里可以存放1-2天左右。建议还是及时吃掉比较好哦！

4. 我收到的大闸蟹分量不足，如何处理？

由于鲜活的大闸蟹体内含有部分水分，在长途运输过程中体内水分会自然流失，导致重量略微下降，因此，到货时的实际蟹重与商品描述中的蟹重会略有误差，其合理范围一般在7%以内。但如果重量误差显然超出该合理区间，消费者可提供称重证明（死蟹无效）。

5. 购买前说给我发的大闸蟹，X只公的，X只母的吗，后续收到的是N只公的，N只母的呢？

如果亲收到的公母数量有误，在收货时，您可将收到的全部大闸蟹翻过来拍照，需要拍在一张照片内，并且能够清晰的分辨出几只公的，几只母的！

6. 我收到的大闸蟹奄奄一息了，怎么处理？

如果大闸蟹还未有死亡，建议您赶紧下锅哦，提醒您一下，死蟹不能食用哦！

7. 发货的这段时间可能会出差不在或者人在外地，怎么办呀？

由于大闸蟹有其特殊性，大闸蟹为生鲜食品不宜过久存放在快递处，因此在您出差前，建议您可以让家人或朋友代为签收，签收前注意当面验货，收货后注意保存！

8. 卖家承诺（如：买三送一，赠送的大闸蟹出现死亡或者不符）该如何处理？ 如果赠送的大闸蟹出现死亡或者不符：

1、建议在购买之前仔细看卖家的宝贝页面详细描述

2、如对于描述不清晰，购买前通过阿里旺旺仔细和卖家进行有效的沟通和确认！

2017年深圳一模小朱辞职养螃蟹考生高分作文点评专辑(二)
大学生卖螃蟹 第八篇

第一篇

编号49，考号0307201159，得分52分

懂得舍，勇于闯

（标题还好，能体现中心论点及含义，‚舍‛指的是自己原来的工作，‚闯‛指的是养蟹创业。但标题最好要有文采，有新意，并且读起来音韵和谐，最好改为八个字，比如‚多元创业，勇敢创新‛等。）

小朱想辞职回家与父母一起养螃蟹，父母认为他如今的工作好，回家养蟹岂不是白费，而当小朱体验了抓蟹后，才明白父母的辛苦，自己内心也有了想法。对此，我认为小朱（加‚的‛）想法是对的，善于发挥自己（‚自己‛改为‚自身‛）专长，勇于实践，相信成功会在前方。

（开篇扣住材料，开门见山，简明扼要地表明了自己的观点，这是考场作文致胜的法宝。通过对原材料的理解、把握，来寻找写作切入点，这是学生作文客观存在的一道‚门槛‛，该生处理得很好。但对材料的概括要尽可能将必要信息交代清楚，以便下文论证。）

上帝为你关上一道门，便会为你开起（‚起‛改为‚启‛）一扇窗。当小朱放弃了自己的工作时（去掉‚当‛和‚时‛），选择做自己的事情，懂得舍，勇于闯。虽然他好不容易读完大学，当了大公司的网络工程师，这一切都是那么顺利，但是当每天的生活都是对着电脑，毫无实践（‚实践‛改为‚挑战‛），过的（‚的‛改为‚得‛）平平淡淡，这种生活又怎不会让人过的（‚过的‛改为‚觉得‛）毫无意义？（承接上一话题，交代背景，阐释材料，为论题定性。该段要回答的是议论文‚是什么‛的问题。）

懂得舍，勇于闯，是对（删除‚对‛）个人内心修养的（删除‚的‛）提高（后面加‚的需要‛），亦是对（删除‚对‛）个人生活的需要意义之道（删除‚意义之道‛）。面对这样的抉译（‚译‛改‚择‛），小朱仍选择（删除‚仍选择‛）舍弃工作，闯荡于卖螃蟹的生活之（删除‚之‛）中，虽然并不是（删除‚是‛）知道前方是否顺利，但有这样的精神，便足矣（‚矣‛改为‚以‛）让人钦佩，当微博上流传出这样的字条：‚世界那么大，我想去闯闯（‚闯闯‛改为‚看看‛）。‛这名一直成规守旧（‚成规守旧‛改为‚因循守旧、墨守成规‛）的教师一下子让众人认识了她（删除‚她‛）。教师这样的职业也是辛苦而乏味的，成日守着一群学生，辛勤地教书，日子难免乏味（‚乏味‛改为‚枯燥‛），这位教师则（删除‚则‛）勇于放弃这职业，勇于闯荡这个世界让自己的生活过得精采（‚采‛改为‚彩‛），让自己的文化修养提高，而小朱在自己生活中，抓螃蟹，接触美好的大自然，这又何尝不是一种乐趣呢？

（分论点一，从个人内心修养和生活意义的高度来说理，为论证全文搭好第一个框架。新材料作文审题构思的思维轨迹是选择角度，然后提炼论点，再切分分论点，本文这方面做得比较好。但选择的材料不够典型充分，说那位教师成规守旧不合道理，是否不当老师就会让自己的生活过得精彩，让自己的文化修养得到提高？那张字条是：‚世界那么大，我想去看看‛，如果完整的引用一定要做到真实无误。）

懂得舍，勇于闯。（句号改逗号）不仅是对自身的文化修养有帮助，若是（‚若是‛改为‚而且‛）在闯荡之中运用自己所（删除‚所‛）特有的专长，那么在闯荡中，（删除‚那么在闯荡中，‛）成功也会随之而来。小朱他懂得舍，勇于闯，但（‚但‛改为‚同时‛）

他也（‚也‛改为‚还‛）擅长用自己的（删除‚自己的‛网络技术，（删除逗号）做‚电商‛卖螃蟹，这点也（删除‚也‛）是值得让（删除‚让‛）人（加‚们‛）学习的。懂得创业，安妮便是个很好的例子。众所周知，《安妮与王小明》这漫画在网络上点击量无数（‚无数‛改为‚非常大‛），让众人认识了安妮这一大学生，（删除‚让众人认识了安妮这一大学生，‛）她擅长绘画，在创业道路中，她又何尝不是用自己所有的专长才促使自己进步，最终，也因为自己的漫画（加‚才‛）在成功道路上（删除‚在成功道路上‛）创出（加‚了‛)一片天地，（逗号改为句号）相信小朱在卖螃蟹道路中，（加‚会‛）让世人记住他所（删除‚所‛）特有的螃蟹，（加‚他也会‛）成为镇中第一个卖螃蟹的大学生。

（分论点二，懂得舍弃，运用所长，闯荡世界，事业也会成功。安妮的材料还是有说服力，最好将安妮的职业转变过程说清楚，这样更扣题，还有该段语病较多，思维不够清晰严谨。）

懂得舍，勇于闯，让自己成功，又何尝不是让自己的父母为之骄傲，让国家为之欣慰呢？小朱辞了工作，想必父母是现为（‚现为‛改为‚非常‛）担忧的。但身为父母，也理应当（删除‚当‛）给予支持。小朱本身也是为了父母的生活，明白他们养蟹的辛劳，他在父母所（删除‚所‛）生活的基础上来过生活，学习他们，成就自己家里的事业。父母应当为之自毫（‚毫‛改为‚豪‛）才是。倘若成功，父母会更加高兴。因此，由之知，（删除‚由之知‛）小朱懂得取舍，勇于闯时（删除‚时‛），同时也（删除‚同时也‛）（加‚是‛）为其父母所（删除‚所‛）考虑。

（分论点三，懂得舍弃，闯荡世界，对家庭社会都有利。本段本来应该从让国家欣慰的角度来写，可惜文章没有涉及，感觉该段论证无力。）

生活，是乏味还是有趣，是靠你自己的抉择，懂得舍弃，勇于闯荡，我想，这样的日子才是有趣的，而这样的生活，亦是享受着并成功的！

（结尾不够有力，注意关联词的使用，该段中‚这样‛指代不明。）

【点评】这篇作文最大的优点是结构清晰，逐层深入，就事论事较充分。考场作文只要结合了材料内容及含意，选好角度进行联想和思考都比较成功。作者先扣材料定观点，再对中心论点条分缕析，特别是对段首句处理得很好，文章由个人谈到家庭社会，体现了作者的思考和智慧，是一篇紧扣材料，联系现实，比较切合题意的作文。当然作为考场作文，受时间安排限制，结尾有点仓促，有的材料不够充分，思路欠开阔，语病有一些，文采也不够，定为52分感觉稍高。（布吉高级中学 易东晖）

第二篇

编号43，得分52，考号0308201064

何妨创业且前行

（题目明示观点态度，勾连材料主题，化用诗句，好！）

新新时代，风起云涌，互联网裹在时代浪潮中扑面而来，开扩了职业新天地。如此一来，（此处应是欲言‚在此时代背景下……‛）小朱想辞去体面又高薪的工作，做‚电商‛卖螃蟹的想法也合情合理。我赞同小朱的做法，他应该发挥自身专长，投身于热爱的新兴行业，走出人生新道路。

（作者在对小朱的选择表明了态度的同时，言及‚自身特长‛‚新兴行业‛也表明了支持的理由，此两句并不是随便写来，而是提出了文章要论证的核心观点。）

在‚大众创业，万众创新‛的浪潮冲击下，传统就业观已悄然出现裂痕，新的‚多元就业观‛逐渐深入人心。小朱的想法是顺应时代的产物，若能在新领域开创新天地，即使放弃‚稳定体面‛的工作，又有何不可？

（此段从文章整体结构上来看有些欠妥，起笔似是要写新浪潮之下新旧就业观之间的区别，若由此延伸下去，写出小朱与父母的争执核心就是两种不同的就业观的争执，体现了不同的价值观念，可以为后文继续论证做好铺垫。可惜作者又拐回对小朱选择的态度上，与前段同质，显得重复。）

小朱的就业观充分考虑了自身特长，有助于实现更高的人生价值。父亲认为小朱辞职白费了读大学的精力，这种看法虽有一定道理，却未能挣脱传统就业观的束缚。林肯曾说过：‚没有卑微的职业，只有卑微的个人。‛何况对于小朱而言，由网络工程师转业去做‚电商‛卖螃蟹，‚专业‛是多么‚对口‛！小朱并不是一时脑热，而是就转业一事酝酿已久，充分考虑自身特长。在新的领域重新开始奋斗，虽然免不了艰辛，但对小朱来说，这也许比朝九晚五的体面工作更让人充满斗志，双眼发亮；由雇员一跃成为自己的‚老板‛，成为镇里第一个卖螃蟹的大学生，也是他心之所向，是他实现更高人生价值的途径。

（正论1段，以小朱个体因素为第一论点，回应核心态度。段落结构呈现为观点+名言+材料引证的逻辑思路，且有假设论证的运用，议论中又有情景再现，更具说服力。）

小朱的创业想法迎合了时代发展的趋势，能为社会的发展贡献一份力量。今时早已不同往日，‚互联网+‛的力量如平地之风，助不少弄潮儿扶摇直上。远有马化腾叱咤网络，享无限荣光，近有马云凭网络平台聚八方之财，成一方豪富。小朱做‚电商‛也可凭互联网之能量，在‚大众创业，万众创新‛的时代乘风破浪，取得更高的成就，并为打破传统职业观、推动创业浪潮前行贡献一份力。假以时日，小朱也可能成为走在前列之人。

（正论2段，以时代特征为第二论点，回应核心态度。段落结构如同前段，观点+例证+材料引证。）

正如《双城记》所说，这是最好的年代。作为青年学子的我们，应当突破职业藩篱，发觉自己喜欢、擅长之事，大胆地选择就业，开创出属于自己的道路。

让我们乘着时代之风，以梦为马，以专长为基石，勇于进取，勇于创新，成为时代的弄潮儿！

【总评】此文以时代大势的阐述起笔，以支持小朱的选择为核心态度，从材料中抓取小朱做此选择的两个因素，个体因素——考虑自身特长，时代大势因素——互联网+时代，以对两个层面论证为文章的主体内容。最后以鼓励广大青年发掘自身特长、勇敢进取做升华，收束全文。文章观点源于材料，论证以材料为依托展开，处处紧扣材料内容而有层次，考场之上能成此文，实属不易。（盐田高级中学王新刚）

第三篇

编号44，得分52.5，考号0306115019

志趣相成，终为大道

（标题上用了大心思：从材料事件中提出志、趣两个核心层面，并以阐述二者关系的道理作为从材料中所得的启示，并成为核心观点）

《论语》中有言：‚三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。‛可见丈夫之志非三军之帅可比。（起笔引用豪气满怀，直指标题与文章中心元素——志！）小朱为了发挥自己的专长，放弃做工程师去养螃蟹，我认为此事并无不妥。（笔锋回头点材料，两句话概括核心事件，随后表明情感态度。）

（段评：此段为开篇观点引材料段。开篇引用名言，直接得出文章的核心概念，并在材料概括的同时嵌入此核心概念，同时表明自己的情感态度。有文采、有高度、有材料、有观点、有态度。不足于‚概括表态‛时镶嵌核心概念——志——没做到位，前后两层稍有脱节。）

不知从何时起，耕田务农便受天下人所鄙夷，认为其低端、不上台面（不写蟹农养蟹受人鄙夷，直接提到‚耕田务农‛是为低贱这个大历史传统上）。为了高薪、体面的工作，所有人削尖了脑袋往里挤，却忘了自己真正的志向和兴趣，也忘了外面广阔的天地。（由朱父的语言上升到对整个社会求利益和虚荣的从业观念即问题所在）（最好在最后也能再次回到材料加一句‚小朱父亲的观念就是如此！‛）

（段评：此段为焦点话题转化提升段。同样直接点出材料中所反映的普遍的社会性的历史传统问题，将材料中父子争论的焦点问题由养蟹还是网络工程师，抬升到高薪、体面与志趣之争。）

‚有志不在年高‛。我却想说有志不在钱少（应为‚有志不在钱多‛，或者‚钱多少‛）。古有陶潜不为五斗米折腰，放弃功名，隐居山水，今有‚北大屠夫‛入市卖肉，终从‚零基础‛打出‚连锁店‛的威名。（作者应该是想要表明从业不在于钱的多少，而在是否能实现人生的志向）他们的志趣未必有多高远，但不可置否，他们率性而为也没我们想象的那般不堪，甚至颇有享受人生，游戏人生的乐趣在其中翻腾。（两个分别一两句话的举例，点论证出从业的核心——率性而为、享受人生、游戏人生的乐趣，也即核心观点——从业之本在于志趣）

（段评：此段为核心观点论证1段。举与材料同类型的两个例子，正论人们选择职业与人生的标尺应该是‚志趣‛，而非钱财与体面的虚荣这个中心观点。）

且不谈‚钱是万能的，而没钱是万万不能的‛这些实在的阔论，单以精神幸福上讲，便有所‚盈利‛。如2016年感动中国十大人物中，被赞以‚君子通大道‛的秦玥飞，他本着耶鲁大学高材生的身份和无量的前程光景，却毅然决然投身于中国农村的建设。顶着狂风烈日和众人的不解，他终是成为了人民心中的伟大村官——耶鲁哥。直至现在，他依然脚踏黄土为百姓谋幸福，这难道比不上一份所谓的待遇好、工作体面的职位吗？

（段评：此段为核心观点论证2段。再进一步发出精神幸福才是大利，并再以时新的同类型材料，带景含情式地描叙，并用对比反问的方式，再次强烈表明态度，照应观点。）

如同此理，小朱志在电商、趣在‚螃蟹‛，父母又何必担心辛苦呢？再者如他所说，‚电商‛卖螃蟹也很有前景，若成为镇中第一个卖螃蟹的大学生，也同样光彩。难保他不会成为下一个‚北大屠夫‛！

（段评：此段为核心观点回头印证材料段。在前两段论证了核心观点的绝对合理性之后，回过头来再次入材料，明确小朱父母的谬误与小朱选择的价值，并与前段材料镶嵌一起，进行类比论证。）

在目前习近平总号召下的‚大众创业，万众创新‛的倡议，众多有志的毕业大学生也纷纷投入到了建设农村、互利共赢的行列中来，用知识与科技打造一个为百姓谋幸福的优质乡村。‚树德莫如滋，去疾莫如尽。‛在乡村环境和坏经济建设中，人们对基层的职业也会有很大的改观，诸多的就业问题也终将迎刃而解。

（段评：此段为升华联系时代段。在前面点材料引观点、举例子证观点、扣材料扣观点之后，此段联想到材料中所反映问题的时代背景和意义——大众创新、万众创新、乡村建设，大谈小朱行为的时代意义，将小朱的选择从个人的志趣再上一个台阶，升华到时代大势之上，为后文再次升华打下基础。）

鲁迅曾说过：‚世上本没有路，走的人多了也就成了路。‛在志向和兴趣的推动下，人们定会走出这条追求高薪的独木舟，跻身于‚三百六十行，行行出状元‛的康庄大道。

（段评：此段为二次升华得终极道理段。末段再次引用相关名言后，并合理转化，在最后点材料的基础上将观点再次升华为人们走出历史传统局限，终为‚大道‛，此道既是新的道路，也是符合真正的大道理！）

【总评】此文意在笔先，在思上下了足够的功夫，小作者的逻辑思维非常的清晰：从材料具体事件，想到小朱的选择代表的是人们追求自我内在价值的一种精神，小朱父母的看法则代表了好面子、求安逸的老思想，并想到了此材料所产生的时代背景，并最终意识到人们要彻底走出重外在虚荣的老思想。而在此思维流程的基础上，小作者紧抓‚志趣‛，将其作为文章核心观点，先明确指出材料中的养蟹与否的争论实为价值观念之争。然后正面论证志趣这个核心观点。再回扣材料、相互印证。再以对时代的意义和对历史传统的意义作为升华结尾。小作者详略得当、主次分明、层级清晰地表达，又有恰当的名言引用、材料印证，长短句相结合，足见其深厚的语文功底和良好的理性思维。此文不愧为优秀文作！（盐田高级中学王新刚）

第四篇

编号10，得分53，考号0310103021

为小朱回乡创业点赞

①‚家有常业，虽饿不饥，国有常法，虽危不亡。‛（语出韩非子《饰邪》，开篇引用让人耳目一新，但深究起来，只是为了引出‚常业‛二字，内容上关联不强）小朱家的‚常业‛便是养螃蟹。在外人看来，小朱的‚子承父业‛或许不是那么体面与光彩，毕竟‚大学生回乡养殖‛这样的新闻标题总不免使人产生浪费人才这样的想法。（言简意赅，用词准确。看似让步，实则点出围观者的心理常态，为下文亮出观点立好靶子，蓄势待发。此外，字里行间也有回扣材料的意识，值得借鉴。）

②（可加‚然而，‛加以强调）在我看来，小朱回家养螃蟹这一做法也是一种创业，应该值得鼓励与学习。（独立成段，观点鲜明突出。现在许多学生惯于写大段落，除了因思想

某大学生外出旅游期间,购买了大量煮熟的海蟹,回校后与同寝室同学共餐,餐
大学生卖螃蟹 第九篇

一、整体解读

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。

1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。

2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。

3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

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