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一只手包饺子视频教程 喜家德水饺:一款饺子日销3万盘背后的秘密

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喜家德水饺:一款饺子日销3万盘背后的秘密
一只手包饺子视频教程 第一篇

  仔细观察近两年的餐饮市场,我们不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后,开始走向了单品细分和小而美的经营模式。比如喜家德水饺。喜家德水饺成立于2002年,以现包现煮为主要卖点,现已有门店360家,主要分布在东三省地区,现已成为现包水饺第一品牌,喜家德部分门店每天每百平米坪效高达10000元。

  采访到了喜家德水饺的创始人高德福。在他看来,餐饮企业若想成功就是一句话:“一生做好一件事。”

  品牌专注

  高德福是70后,1990年在老家鹤岗的饭店厨房打工学艺。后来饭店停业整顿,高德福机缘巧合转让到手一家门店,19岁的高德福从父母那里借到了3000元钱,白手起家经营这个餐馆,而没有流转资金,怎么办?高德福的办法是找原先饭店的熟客能否预付些钱支持创业,结果这些老顾客也都愿意帮忙,于是筹到了5000元作为起始资金。高德福回忆当年的创业经历,他说“敢想敢干就敢成。”

  到了2000年,高德福已经在当地有了多家餐饮,有东北菜、海鲜酒楼、火锅店等多种业态,这时的高德福认识到,这么多餐厅都只是生意,有了资本原始积累的他需要找到一个可以专注下去的事业。

  2002年初,高德福决定要转型,他的梦想就是要把一种品类标准化,开店到全国,甚至是全世界。由于当时粤菜很火,于是他就去广东找了一位老师傅讨经验,结果被老师傅一句话给点醒:产品有地域标签,煲汤的品牌发源地必须是广东。于是,高福德回到东北,经过思考,东北最适合也最适合标准化的品类就是饺子。

  “我创业的经历给我最大的感悟时,有些东西是碰巧做对了,创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。”但高德福更大的感悟是:别人的一句提点或前人总结的知识和理论,可以帮助创业者少犯错误,启发自己找到解决方案,所以作为企业经营者必须不断学习,不能自负和自大。

  足够聚焦,找到自己的爆款产品 素三鲜水饺

  对于今天喜家德的成功老板更多的归功于找准了产品定位并足够聚焦,老板表示:“有的餐厅发展不下去很多原因是因为自身不够聚焦,举个例子,你说你一个火锅店,又卖川菜还卖干锅牛蛙和韩式拌饭,很容易让客户对你的品牌形象形成模糊混淆,以至于最后他想吃火锅的时候他想不到你的品牌。”那如何聚焦呢?喜家德创始人高德福表示:“聚焦的一个核心要点是要找到自己的爆款,什么是爆款呢?就是你的餐厅卖的点击量最高的那个单品就是爆品,比如我们的素三鲜水饺,一天最多的时候能卖出三万多盘。

  拉长产品生命周期 就是两个字“迭代”

  ,顾客都可以清楚的看到整个加工环境和加工过程,看得到真材实料,看得到现包现煮,接受顾客的直接监督。而为了保持味道和质量,喜家德甚至还创新了中央厨房的标准,“馅料在低温23度的情况下才最好吃,所以我们缩减了中央厨房的面积,并且通过空调智能恒温。”而为了保证新鲜度,喜家德的门店明档厨房是没有冷藏柜的,只有保鲜柜,所以喜家德所有的馅料和菜品都是当天做好由中央厨房统一配送到门店。

  客群定位为孩子和30岁以上人士家庭,不故意讨好年轻客户

  现如今是社群经济的时代,店面的红火也取决了你的餐厅有多少粉丝。在所有餐厅都想尽办法拉拢消费的年轻人的时候,喜家德却很清晰的看清自己、定位自己,把焦点锁定在了家庭用餐及30岁以上人士。现在喜家德的很多店面都比邻麦当劳,这是小朋友用餐最多的地方,现在一到周末喜家德70%的顾客基本都是小朋友,有的小朋友专程来到喜家德在家长的陪同下体验现场包水饺的乐趣。

  3、5、8薪酬工程,与其做员工不如来做合伙人

  餐饮企业发展到一定规模,尤其是在快速增长阶段往往面对的压力不是资金上的,而是来自于内部人才方面的压力。一个企业能走多远,不取决于你有多少资金,往往是取决于你有多少干事情的人。与其给一个员工梦想不如给一个员工看的见的未来,在喜家德的高层管理中没有员工这一说法,有的是事业合伙人,那喜家德是如何把高管变成合伙人呢?答案就是它的3、5、8薪酬工程,所谓3、5、8是指所分的股份,比如一个店长在管理一个店的时候连续业绩完成的非常好,管理能力也很突出的时候,就会有3个股份给到你,而且是净利润的3%,所谓5是当你在第一个店管理非常好的基础上,第二个店的业绩及管理也同样出色,这时候你就能拿到5%的股份,这5个股份你可以入股,以此类推到第三个店的时候你就能拿到8,当一个店长可以管理整个区域的时候就能拿到20%的股份,真真正正的为自己干,目前在喜家德股份分红500万元以上的店长就有两位。文/妮子

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  喜家德水饺,专注现包十二年

  饺子作为中国传统美食,历史源远,早在西汉戴圣编纂的《礼记》便有记载:“稻米二、肉一,合以为饵,煎之。”而继承中国传统美食内涵的喜家德水饺因选料之考究,做工之精细,价格之亲民,味道之纯成为中国老百姓认可的现包水饺领导品牌。

  喜家德名字中的“喜”取自于喜庆,中国人习惯在节日或喜庆的日子吃饺子;“家”意为给顾客营造家的氛围,每一个爱家的人都是喜家德的顾客; “德”寓意百事德为先,强调品德与企业责任感,故名为“喜家德”,而喜家德始终坚持“水饺现包才好吃”的理念,为顾客提供放心美味,做中国现包水饺领导者。  

  聚焦品质只提供放心美味

  在原材料的选择上,喜家德水饺只选用中国最优秀的河套小麦产区生产的麦芯粉、经过排酸冷鲜的品牌猪肉、无污染的深海鲜虾和蔬菜最精华的部分,从而使得饺子口感滑嫩鲜香、营养美味。喜家德水饺的制作精良不仅体现在对食材的要求上,喜家德在门店所在地的城市设立中央厨房,从源头上把控原材料采购、分拣、初加工等各个环节,形成集约化、标准化的生产模式。每个加工环节都有明确严谨的工艺流程和加工标准,确保馅料、水面的品质安全和标准统一。喜家德馅料、水面在中央厨房中加工的每个环节一直到配送至店面的全过程中,馅料转运必须使用中转车,保证中转过程中馅料全程不落地,有效的避免了在运转过程中运转箱底部落地沾染细微颗粒的可能,科学严谨的操作程序,保证馅料和其他食材的卫生安全。  

  喜家德相信只有专而精的产品搭配才能满足顾客核心需求,所以喜家德只售卖五种馅儿的水饺,不但在选料上营养新鲜,在饺子的造型上也别具匠心,喜家德独创“一字型”水饺,相关负责人解释说,“喜家德水饺之所以采用一字型,是因为这种形状顾客不能一口吃完,咬一口,留一半,能清楚的看清饺子里面的馅料,做到真正的童叟无欺,看得见,吃的才放心。”

  据悉,喜家德/水饺创立于2002年,在短短的12的年时间里,从鹤岗的一家小小的门面房迅速发展成如今全国300多家的连锁型餐饮企业,分店遍布全国,成为饺子行业中的佼佼者,而喜家德一直坚持的“水饺现包才好吃”的理念,也在不断创新和自我超越中,赢得了业界的广泛支持和认可。

  

绒绣教程视频
一只手包饺子视频教程 第二篇


 绒绣是用不同色彩的羊毛彩帷绒线在特制的网眼布上按照设计要求绣出成千上万个色点,组成一定画面或图案,用作某些日用品(手提包、粉盒、鞋面等)的表面装饰,通常是将绒绣片(半成品)销售给最终产品的生产厂家。

  绒绣,作为一种独特的艺术表现形式,以其独有的魅力吸引了中国乃至世界人民的关注与喜爱。二十世纪初,英国传教士詹姆斯•马茂兰在烟台开设“仁德洋行”,将欧洲的绒绣艺术引进中国沿海地区,随后,外国商人再上海也开设一些企业,组织浦东地区川沙,东昌,高桥一代妇女生产绒绣产品。后来通过绒绣艺术家们改进创新,把绒绣与国内优秀的刺绣传统相结合。使绒绣形成了一种具有中国特色的工艺美术品。再针法上由原来简单的方点针法发展到扒针,掺针,乱针,打子,拉毛,铺锦等多种针法。再在品种上,也由花色陈旧,色彩单调的拖鞋面,手提包片发展到领袖像,人物,风景等大型艺术品以及靠垫,沙发套,夜宴包等日用品和圣诞小挂件。在色彩和技法上,从原来简单的色彩改进为自行染色,并吸收刺绣技法的长处,由单色绣改为拼色绣,彩锦绣,接色绣等,大大增强了艺术表现能力。

  绒绣曾是欧洲贵族的身份象征,现在是非物质文化遗产,得到政府的大力推广,她厚重的历史可以追溯到14到19世纪,她潜心钻研浪漫而多元化的人文风情绒绣,必须是定制的网格底料和世界上最好的纯羊毛。她曾被称为绣品中的皇后。她是高档的装饰艺术品,艺术风格独特,形神兼备,色彩绚丽浓郁,不反光,防霉,防蛀,不易灰污,效果长久具有强烈艺术感染力,能将室内装饰的富丽典雅,是提升家居档次的上层饰品。

    “绒绣”是上海特有的艺术形式,与“京绣”、“苏绣”、“湘绣”、“蜀绣”等并驾齐驱,是艺术领域中的一枝奇葩。

   近代发展的以绒绣工艺制作的人物肖像、风景、静物以及仿名画、摄影等作品则是独立的艺术品,其中名家制作的精品尤为珍贵。

    民国32年,艺人刘佩珍(1957年参加上海市工艺美术研究室)首先运用绒绣拼色工艺创作人物肖像。她在“高尔基”作品中,用了300多种彩帷绒色线表现了1000多种色彩,并解决了色彩过渡的难点。这标志绒绣艺术欣赏品和绒绣日用工艺品开始分流。之后,刘氏姐妹又共同绣制了“日本富士山”、“周总理像”、“巴黎铁塔”等绒绣艺术欣赏品,获得赞誉。

    1953年,艺人高婉玉(1957年参加上海市工艺美术研究室)在绣制“斯大林像”时,一改按稿计数刺绣的传统手法,创造按比例直接绣制的新方法,丰富了上海绒绣制作工艺。1957年她在绣制“上海中苏友好大厦夜景”时,采用人造丝绒表现灯光,取得了画面华灯灿烂的效果,突破了材料使用的局限性。 本文来源于 女红网

    60年代,上海的艺术欣赏品制作工艺有了较大突破,绒绣艺人先后绣制出大型艺术作品“延安的火炬”、“六亿神州”和“万里长城”等100余幅,使上海绒绣艺术欣赏品的制作工艺更加成熟。1964年上海绒绣女工绣制的“毛主席在庐山”作品高3.2米、宽4.8米,当时采用2副绷架分开刺绣再连接成幅而不露痕迹,同时还创造了细针绣的混合绣法。1966年,为中国驻法国大使馆绣制的大型作品“江山如此多娇”染出的彩帷绒色线有3000多种,是历来用线色最多的。

    70年代初,上海借鉴中国传统手绣工艺,成功地绣制了双面绒绣。针法上也有创新。上海市工艺美术研究室绒绣组艺人张梅君用粗、细网眼布镶嵌绣法绣制的日本名画“煌”和世界名画“蒙娜丽莎”获得成功。进入80年代,上海绒绣工艺制作又有多方面改进,红星绒绣厂在全针点子格基础上,创造半针绣和多针绣的混合绣法。“上海豫园”即是成功运用混合绣法的代表作。上海市工艺美术研究所在科研单位协助下,采用发光彩帷绒色线,成功绣制了“昆明圆通寺大佛”,较好地表现了大佛反射光的质感,突破了绒绣不能表现作品中高亮度部位的缺陷。经过近半个世纪的实践,上海绒绣艺术欣赏品形成了自己特色,形、神、色、光都达到了较高水平。

王艳红:海鲜饺子年赚千万的秘诀
一只手包饺子视频教程 第三篇

致富经官网

  在第八届辽宁国际农业博览会上,有一家展位非常热闹,人们为了品尝一种饺子,争先恐后。

  顾客:“真好吃不是一般好吃。”

  顾客:“味儿挺正里边还带汤的,挺鲜。”

  记者张丽:“吃了一个了?”

  顾客:“吃了吃了,两种馅儿我都吃了。”

  顾客:“太好吃了,我姑娘就喜欢吃这种的,我想给她买,怕化了,一会儿我走的时候再买。”

  饺子是很平常东西,那么,眼前这种饺子有啥过人之处吗?

  促销员董若冰:“每一个饺子里边都有一个青虾的虾仁儿,大家可以吃吃看,如果您吃到哪一个里面没有了,您可以给我拿回厂家来,我们是真正的纯手工制做的。”

  顾客:“真好吃,真是虾仁儿的,可好了。”

  用海鲜做饺子馅儿,这在市场上还是极其少见的。

  王艳红:“如果是煮饺,一定是冰水和面,如果是蒸饺,要用80%的烫面,才能做出口感来。”

  这位就是这些海鲜饺子的创始人——王艳红,2012年,她的海鲜饺子年销售额4000多万元,她自信自己做的海鲜饺子是最好吃的。

  王艳红:“我非常有自信,我的饺子是最好吃的,我说未来我的菊花女饺子,一定要打造中国的海鲜水饺第一品牌,到现在我们还吃她的饺子呢。”

  王艳红的海鲜饺子,10多年前就已经红遍了家乡兴城市,被当地人称为“饺子一绝”。

  葫芦岛烹饪协会原会长王树槐:“想吃皮皮虾馅儿饺子,想吃一绝,就必须上那去。”

  顾客“她始终保持那个味儿,什么时候来吃,谁来吃都是这样。”

  顾客:“到现在我们还买她的饺子吃呢。”

  辽宁省兴城市,在辽东湾西岸,东南濒临渤海。这里盛产皮皮虾,梭子蟹,海参和各种贝类海鲜。王艳红的饺子加工厂就在距离海边大约2公里的地方,一位工人大姐,得知记者来采访王艳红,非常激动。

  员工李艳秋:“真的,这个文章必须得好好写,真的,王总真不容易,不用说了,我也跟她十多年了,哭了得了,别说了,王总不用不用,她上有老下有小,还顾家,姐你为什么掉泪,我看到姐妹们这样对我的认同,和我走过来,大家对我的支持,我能走到今天,不是我一个人在奋斗。”

  3年前,王艳红还过着安逸舒适的生活,自从投资2000多万元办厂开始,她的生活被彻底改变了。王艳红生长在兴城农村,16岁初中毕业她就出来谋生,她在建筑工地干过零工,海滩上卖过面包汽水,盒饭,一直到1992年,她结婚生了女儿,还都没有一间属于自己的房子,这间不到8平米的小屋,就是一家三口曾经借住过的地方。

  王艳红:“那个时候8个月的孩子,还吃奶呢,我就进货去了,骑个自行车,回来的时候,孩子没吃饭。”

  当时小屋里还没有坑,一到冬天,屋里冰冷,而一家三口挤在一张临时搭的床上。

  邻居:“晚上,用啤酒箱子搭个铺,带着个未满周岁的小闺女。”

  记者张丽:“那个时候你就见过他们吗?”

  邻居:“见过见过,因为我来海边已经几十年了。”

  1994年,王艳红和丈夫在这个礼品店的位置上开了一个只有6张桌子的小吃部。就在这个小吃部,王艳红听到了一个消息,这个消息让她一年后竟然成了百万富翁。1994年11月的一天,一个朋友刚从大连回来,无意间提到一件事儿。

  王艳红:“突然间我这个朋友就说,老妹,我昨天去大连,回来我吃到一种饺子,非常好吃。我说啥味的,好吃,我挺好奇,我说哥你说啥馅儿的,他说好像就是这皮皮虾的,我看到皮皮虾想起来了,我说那咋做的,什么口感,他说我就知道非常好吃。”

  在海边生活这么多年,王艳红还是第一次听说皮皮虾能做饺子馅儿。

  王艳红:“我说这皮皮虾肉,活蹦乱跳的,咋拿出来,咋取出来。”

  如果做出皮皮虾馅儿饺子,说不定会成为小吃部的特色。但是怎么才能把皮皮虾的肉取出来呢?

  王艳红:“平素我们吃皮皮虾是用水煮,煮红了,一吃剥开肉,联想到到这个,说用开水烫一下看如何。”

  用开水把皮皮虾烫一下,再用擀面杖擀,这下肉出来了一部分,可是还有至少20%的肉怎么也挤不出来,如果这么做饺子,成本太高了。最后,王艳红找到了一个办法——先把皮皮虾冻上。

  王艳红:“从船上下来直接运到冷库里速冻,把头去掉,把边缘剪开。”

  记者张丽:“冷冻多长时间,有要求吗?”

  王艳红:“这个冷冻,在冻透了之后,看,这个是个完整的皮皮虾肉。”

  皮皮虾馅饺子推出来没多久,6张桌子的小吃部生意天天爆满。

  顾客:“人家拌的馅确实好吃,人家拌的馅儿的味道好。”

  顾客:“皮皮虾馅儿的是创新。”

  王艳红的丈夫史连成:“我们6张桌,已经满了,一整就翻台。”

  王艳红在附近又租了一个能放下30多张桌的店面,生意依然火爆。

  经理王杰:“当时两个店,加起来算翻台300多桌,每桌最少是5屉饺子,一天下来1600-1700屉饺子。”

  很多顾客称赞王艳红的饺子是“一绝儿”,王艳红干脆就把酒店的名字更改为“海鲜饺子一绝。”1996年这年,仅凭皮皮虾馅儿饺子,王艳红纯利润100多万元。

  海鲜饺子让王艳红一年多就变身百万富翁,很多人好奇,王艳红饺子里的秘诀是什么?在码头上,人们经常看到王艳红的身影,她采购海鲜十分挑剔,皮皮虾,青虾,海螺,王艳红要求必须是鲜活的,鲜活的海鲜,马上速冻,做出来的馅儿自然鲜亮。对于青虾,王艳红有一个严格的要求,必须是30到35头儿的,这个规格的青虾是比较大的,市场价格平均50一公斤,既然是做饺子馅儿,为什么还要花费这么高的成本收大虾呢?

  王艳红:“我们要求一个饺子当中必须有一个完整的虾仁儿,这一个饺子的总体重量是22克,其中,皮占8克,虾仁是6克,剩下其余的是其它别的辅料,放在一起是22克。”

  一个饺子的重量在22克左右正合适,而除去其它配料,能包得下的最大虾仁就在6克左右。这样的虾仁馅饺子,顾客才看着漂亮,吃着过瘾。

  为了保证取出6克虾仁,工人们去除虾皮时要格外小心。

  工人:“就这么剥,脑袋留着,尾巴也不许糟践一点肉,这就是一个完整的虾。”

  继皮皮虾馅儿饺子之后,王艳红又开发了海螺馅儿,鲅鱼馅儿,三鲜馅儿等十多种海鲜饺子。

  2002年,王艳红花了200万元买下了兴城海滨的这个酒店,生意依然火爆。到了2008年,她已经有了1000多万元的固定资产,而这时,她发现酒店经常多出一项额外收入。

  王艳红:“2008年一冬天,我纯利润挣30万元。”

  很多顾客向王艳红定购饺子送礼,春节的时候,达到上万斤,王艳红要请30多个临时工专门包饺子。这些推都推不掉的生意,催生了王艳红一个大胆的想法,她想建个海鲜饺子加工厂,但是这个想法,王艳红丈夫坚决不同意。

  王艳红的丈夫史连成:“我们现在有一个错误的选择,可能马上就全军覆没。”

  丈夫的话是有道理的,因为在市场上,就连一些知名品牌都不敢做海鲜饺子。现在承包着一所学校食堂的张丽丽就曾经也做过海鲜饺子厂,但最后她不得不放弃了。

  原海鲜饺子加工厂总经理张丽丽:“在制馅儿的过程中,海鲜的肉的提取,这个过程非常复杂,有很多通过人手工来制做的。”

  给海鲜取肉是道复杂的工序,比如这海螺,记者数了一下,单是这海螺身上的粘液,就要洗16遍才能洗净。还要人工把它切成肉丁,之后才能入馅儿。海鲜季节性强,有的海鲜收购时间集中在一两个月,集中收购原料并且冷冻储存需要占用大量资金,而且海鲜容易变质,对储存的条件要求极高。

包饺子教案
一只手包饺子视频教程 第四篇

包饺子(中班整合活动)

执教教师:孙茜 活动目标:

1、 知道饺子的来历。

2、 用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

3、 体验包饺子的乐趣。

活动准备:

1、 饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子

2、 电磁炉、锅、漏勺

3、 音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT

活动过程:

一、 故事导入

1、 出示PPT,介绍饺子的来历。

2、 教师小结。

二、 学习包饺子

1、 引导幼儿说出包饺子需要的东西。

2、 出示成品饺子,幼儿观察什么颜色?像什么?

一只手包饺子视频教程

3、 教师示范包饺子

三、 幼儿操作

1、 教师巡回指导要点。

2、 收集饺子,请配课教师煮饺子。

3、 教师提问:什么时候饺子才能下锅。

4、 引导幼儿说出锅里的水要沸腾三次,饺子在锅里面要跳三次舞,

饺子才能煮熟。

四、 音乐游戏

《煮饺子》。

五、 结束

教师小结。

活动延伸

区域活动:美术区,可以利用彩泥包出彩色的,形状不一的饺子。生活中:可以在家帮妈妈包包饺子。

包饺子(中班整合活动)

执教教师:孙茜 活动目标:

1、 知道饺子的来历。

2、 用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

3、 体验包饺子的乐趣。

活动准备:

1、 饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子。

2、 电磁炉、锅、漏勺。

3、 音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT。

活动过程:

一、 故事导入

1、 (出示第一张图片)这是什么?(饺子)那你们知道饺子是谁

发明的吗?(出示第二张图片)这个爷爷叫“张仲景”,他呢,是一名有名的医生,他在外面做官,年老以后就回到自己的家乡,正好他回来的那一天是冬至,也就是冬天最寒冷的那一天。(出示第三张图片)他看到家乡的人们都生病了,耳朵也冻烂了。(出示第四张图片)于是他让他的徒弟在一片空地上架起一口锅。(出示第五张图片)然后用“羊肉、辣椒、药材”先在锅里煮熟,煮熟之后将它们用刀剁碎。(出示第六张图片)然后用面皮包成像耳朵一样的东西放到锅里煮,煮熟之后(出示第七张图片)发放给那些生病的人们,(出示第八张图片)人们吃了

这像耳朵样子的东西,生病好了,冻烂的耳朵也好了,身体也变得棒棒的。古时候人们把这像耳朵样子的东西给它起了个好听的名字叫做“饺耳”,不过我们现在叫它什么呀?(饺子)。从此以后呀,人们每年冬至的那一天,都会吃饺子,这样耳朵就不会冻烂了,也为了纪念我们的张仲景老爷爷。每年过年我们北方也会吃上香香的饺子,因为饺子象征着团圆,吉祥。饺子也是我们中华传统饮食里一道重要的面点,深受千家万户的喜爱。

二、 学习包饺子饺子

1、 那你们知道饺子是怎样包的?首先需要一些什么东西?(引导

幼儿说出包饺子的过程、和好的面,揪成小块,团圆,压扁,擀皮,装馅,捏边)

2、 孙老师今天也带来了一个包好的饺子,你们看它是什么颜色

的?像什么?

3、 那小朋友想不想学习包饺子呢?首先我们都需要一些什么东西

才能做出这么好看的饺子呢?(引导幼儿说出:和好的面、饺子馅、擀面杖。)那小朋友想不想学呢?

4、 教师示范:首先将和好的面揪成一小块,团圆(将面块放到一

只手的手心,另外一只手盖到面块上面,做团圆的动作)压(另一只手轻轻地压一下面球)擀皮(将压好的面放到桌子上,洒一点点面粉,擀面杖轻轻地擀一擀)捏(将擀好的饺子皮放在一只手的上面,放上刚刚好的馅,不能多,也不能少,将饺子

边对折,用食指和拇指先将中间捏住,完了再捏两边)。

三、 幼儿操作

1、 教师巡回指导要点。

2、 收集饺子,请配课教师煮饺子。

3、 教师提问,饺子什么时候才能下到锅里,要等锅里的水怎么样?

(引导说出水沸腾)怎样下饺子?(引导说出一个一个下)

4、 那我们怎么样才能知道饺子煮熟了?(引导说出锅里的水要沸

腾三次,饺子在锅里面要跳三次舞)

四、 音乐游戏

《煮饺子》

五、 结束

嗯,闻,好香啊,我们的饺子煮熟了,那我们请客人老师和我们大家一起品尝我们包饺子好不好?

演示文稿包饺子
一只手包饺子视频教程 第五篇

有趣的包饺子活动---樊嘉怡
一只手包饺子视频教程 第六篇

有趣的包饺子活动

樊 嘉 怡

今天下午第二节课下课,我们排好队一起到食堂去包饺子。

我们到了食堂后找了个位子坐下,马上家长们就把准备好的食材发给我们,我们就开始包水饺了。我们每个人先拿了些皮,然后就照着夏老师的做法开始包水饺。

手先弄勺长方形的馅儿,再用水把皮的周围都沾湿;不过不能沾太多的水不然做下一步的时候它会自己粘住。然后一只手托着不动,另一只手折一下折一下把所有皮都折进去了以后就做好了。我照着这个方法做了又做可还是没做好,于是我去看陈彥宇包得水饺,一个个非常漂亮,几乎跟夏老师包得一模一样。再去看看其它人的。真是千奇百怪,有的像漏了气的气球,有的像没力气的小人,最有趣的是有人包了个迷你的小笼包,圆圆的要是把它画上眼睛和鼻子,那就可爱极了。这个创意马上激发了我的灵感,我也去包了一个小笼包。不过跟他们的可不一样,我把水饺先包好,主要是要在不动的那块皮顶上留出约一厘米的位子,然后再把它两头接起来,那一块皮向外翻就做成了一个“笼包王后”。哈,看我多厉害。

我们包好了水饺,然后家长们就帮着去煮饺子了。第一盘来了,不用说大家肯定都直奔水饺。第二盘,第三盘„„大家都是狼吞虎咽地吃完了,一直到最后一盘。

今天的活动真有趣,让我知道了包好水饺很难,但包水饺却不难。我希望以后多有这样的活动。

包饺子比赛策划
一只手包饺子视频教程 第七篇

宁夏师范学院

策划人:王建东、杜昊

主办单位:宁夏师范学院学生会承办单位:宁夏师范学院学生会纪检部

目录

一、活动背景:························

二、活动目的:·························

三、活动人员:·························

四、活动地点:·························

五、活动时间:························

六、活动准备:·························

七、活动时间安排:·····················

八、活动宣传:·························

九、活动流程:························

十、活动规则:························十一、活动结束:·······················十二、资金预算:·······················十三、注意事项:·······················

一、活动背景:

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。现如今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。意为冬至这天不吃饺子,就要冻掉耳朵。

二、活动目的:

丰富学生会成员的生活,增进学生会成员间的交流,同时给同学们一个自己动手操作的机会,锻炼他们的动手操作及合作能力会,在生活中寻找快乐,给大学生活留下精彩的一页。同学们也可以更好体验到从制作到品尝饺子这一传统美食的全过程,品尝那涵在饺子里的优秀传统文化。

三、活动人员:

学生会成员

四、活动地点:

学校汉餐、回餐

五、活动时间:

2011年12月23号早晨8:00-10:30

六、活动准备:

(一)前期准备:

协商工作:由外联部去和学校各餐厅协商,请各餐厅大力支持及提供工具。

报名工作:本次大赛希望学生会各成员踊跃报名,由纪检部负责统计名单。报名时间在12月15号开始到12月20号之间。

嘉宾及评委:嘉宾为学生会各成员及学校各院校同学,评委为各部门部长及部分大众评委

选手沟通:大约在活动前2天左右,向各组选手说明

清楚比赛具体内容和比赛详细规则,另外,征询他们比赛所需用具和材料。最好,列个清单,对能否满足他们的要求要及时作出答复。

(二)活动实施:

1、生活部负责人员的分工.

2、活动前:有文艺部组织开展一些文艺活动,活跃比赛气氛。其他部门布置现场。

(三)活动结束:

由学生会各个成员整理清洁现场

七、活动时间安排:

8点准时开始,主持人及主席至词,然后给各个组分好场地。

八、活动宣传:

由学宣部制作海报及横幅、挂在学校宣传。

九、活动流程:

第一阶段:查看评委,选手是否均到场

主持人致开场词,宣布比赛开始,介绍评委及嘉宾,然后介绍活动其他内容,如主办方、活动目的等

主持人宣读活动规则及注意事项

第二阶段:包饺子

每组两人,给每组选手发放比赛用具,分发足够多的面团在规定的时间内,看谁做的饺子最多,质量最好,决出前六

名。

第三阶段:吃饺子并由评委及大众评审团尝试及评价。

第四阶段,公布获奖名单,颁布奖状及奖品

第五阶段:主席讲话,对大赛进行点评。

第六阶段:评委点评并由主持人宣布大赛结束。

评分标准:饺子个数多、外观美观,选手分工明确,动作熟练,总分最高者获胜。

十、活动规则:

1)、比赛分为两个阶段,共评出六组获胜人员一只手包饺子视频教程

2)、以一定的时间计算所包饺子的数量进行评分

3)、以一定的饺子数量看所用时间进行评分

4)、饺子要保证一定的质量,不得露馅

5)、活动两人一组,且两人各用一只手合作包饺子、另一只手不能用,违者犯规扣分(扣除一个饺子)

6)活动中、主持人将在各组选手开始后随机提出问题作答、答对一题则奖励一个饺子的分。答错或答不出则不扣分。

7)、包饺子比赛和吃饺子比赛均取前三名为获胜者十一、活动结束:

进行评比,评出一、二、三等奖

学生会成员协助食堂清理赛场,清点物品。

一只手包饺子视频教程

颁奖:

第一次包饺子
一只手包饺子视频教程 第八篇

手指操
一只手包饺子视频教程 第九篇

2、《一家人》

大拇指是爸爸,爸爸是司机,开汽车,嘀嘀嘀;

爸爸旁边是妈妈,妈妈洗衣服,刷刷刷;

个子最高是哥哥,哥哥打篮球,砰砰砰;

哥哥旁边是姐姐,姐姐在跳舞,嚓嚓嚓;

个子最小就是我,我在敲小鼓,咚东咚。

4、《石头、剪刀、布》

石头剪刀布,石头剪刀布, 右手是石头,胖胖脸胖胖脸(握拳贴小脸两边)

石头剪刀布,石头剪刀布,左手是剪刀右手是剪刀,小白免小白免 (做小免) 石头剪刀布,石头剪刀布,左手是布右手是布,小螃蟹小螃蟹 (手心对前胸两大拇指靠一起、另外的四个指头只是前面弯曲一下) 石头剪刀布,石头剪刀布,左手是石头右手是剪刀,小蜗牛小蜗牛 (石头放剪刀上面) 。

5、《五根手指》

一根手指点点,两根手指弯弯,三根手指叉叉,四根手指汪汪,五根手指喵!喵!喵!

6、《手指兄弟》

兄弟十个分两组(十指伸展手心向外),生来个子有高低(翻动两手手心向内)。

老大长得最粗壮(两手伸拇指),老二生来有主意(两手伸食指)。

老三长得个子大(两手伸中指),老四生来没出息(两手伸无名指)。

老五别看个子小(两手伸小拇指),拉起勾来有本事(两手小指互勾)。

老大碰碰头(两手大拇指相碰),老二碰碰脸(两手食指相碰)。

老三老四弯弯腰(两手中指上下运动),老五伸伸腿(两手小指伸展运动)。

大家拍手把歌唱。

7、《手指变变变》

一个手指变呀变,变成毛毛虫爬呀爬;

两个手指变呀变,变成小兔跳呀跳;

三个手指变呀变,变成小猫喵喵喵;

四个手指变呀变,变成螃蟹爬呀爬;

五个手指变呀变,变成小鸟飞呀飞。

9、《手指兄弟》

一个手指点点点 (伸出一个手指点宝宝)

两个手指敲敲敲 (伸出两只手指在宝宝身上轻敲)

三个手指捏捏捏 (伸出三只手指在宝宝身上轻捏)

四个手指挠挠挠 (伸出四只手指在宝宝身上轻挠)

五个手指拍拍拍 (两个手对拍)

五个兄弟爬上山 (从宝宝的下身做爬山状)一只手包饺子视频教程

几里古噜滚下来 (在宝宝身上从上往下挠)

10、《手指一家人》

大拇哥,二拇弟,中三娘,四小弟,五小妞妞唱大戏,手心、手背、心肝宝贝。

11、《包饺子》

小手摊开,咱们来包饺子吧 (伸出左手手掌)

擀擀皮 (右手在左手上做擀皮状)

和了和了 (右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作,就象手指在抓挠)

包个小饺子 (说一个字,用右手食指依次点着左手的手指)

香喷喷的饺子给谁吃 (用右手把左手指包起来,盖住,问孩子)

(然后孩子说给谁吃,就把饺子递到嘴边)

12、《手指谣》

手上有个大水桶,(左手掌弯曲成桶状);

桶上有个盖,盖上有个孔,(右手平盖在桶上,食指与中指稍分开)

让我看看有什么,(用眼睛看孔)

原来躲着毛毛虫。(左手食指穿过孔,做蠕动状)

13、《两个》

两个拇指,弯弯腰,点点头;

两个食指,变公鸡,斗斗斗;

两个小指,钩一钩,做朋友;

两个手掌,碰一碰,拍拍手。

14、《手指锁》

金锁银锁咔嚓一锁,

大门开了(两个拇指打开),

老师来了(两个食指打开),

全体起立(十个手指一起直起来),

做早操,一二、一二、一二、一(两只手交差在一起左右摆动)

跑步走(两只手摆动的频率加快),

立定(两手停住),

全体解散!(两手打开)

15、《慢慢地》

慢慢地,慢慢地,非常慢地(手指沿着孩子身体向上爬),小蜗牛慢慢地爬。

慢慢地,慢慢地,非常慢地,它爬上了木栅栏。

快快地,快快地,非常快地(让手指跑遍孩子的全身),小老鼠飞快地跑。

快快地,快快地,非常快地,跑遍了整幢房子。

16、《两只小八哥》

两只小八哥,住在山顶上。(竖起食指)

一只叫叮叮,(一只手伸向前),一只叫咚咚,(一只手伸向前)

叮叮飞走了,(一只手放在背后),咚咚飞走了。(另一只手放在背后)

叮叮回来了,(抽回一只手),咚咚回来了。(抽回另一只手)

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17、《五个小兄妹》

五个兄妹是一家,聪明友爱人人夸。大拇哥,爱唱歌,哆来咪法嗦啦嗦。

二拇弟,爱看戏,每天来遍《西游记》。中指头,爱研究,科学知识他最熟。

四兄弟,爱学习,门门功课争第一。小妞妞,最好奇,啥事儿都要问到底。

五个兄妹在一起,天天快乐多有趣。

18、《看谁本领大》 (适合大班)

(这是一种两人智头游戏,类似民间石头、剪刀、布。小朋友游戏时一面运动双手做各种动作,一面喊“看谁本领大?” )

动作说明:老虎爪子(五指微屈)。猫的眼睛(食指拇指相接成圈)。老鼠的尾巴(小指伸直)。大象的鼻子(中指弯屈)。

游戏规划是:老虎吃猫。猫吃老鼠。老鼠吃象,象吃老虎。

19、《无题》

炒豆子炒豆子,炒炒炒;捏饺子捏饺子,捏捏捏,包包子包包子,包包包。

一二三,砍三刀;四五六,揪肥肉;七八九,跟我走。

20、《金锅盖》

金锅盖,银锅盖,抓到哪个不要怪。

(提示:一人伸出一只手,手心向下成伞状,另一人伸出食指顶着伞心。儿歌念完时,快速握紧拳头,而另一人要快速拿开手指。也可交换角色玩。)

21、《小老鼠,上灯台》

小老鼠,上灯台,(双手食中二指顺着腹部快速爬向头顶。)

偷油吃,下不来。(双手并拢做爪子状,在头顶一点一点假装偷油。)

喵喵喵,猫来了,(双手在脸前打开,左右拉动,捋胡子。)

咕噜咕噜,咕噜咕噜,(双手食中二指从头顶迅速滑向腹部。)

滚下——来。(双手用力拍在地上。)

22、《手指歌》

两个拇指碰一碰,点点头,(两手做“顶呱呱”的姿势,并排靠在一起,两个拇指指尖点触。)一只手包饺子视频教程

两个食指变公鸡,斗一斗,(两食指竖起,指尖点触指尖。)一只手包饺子视频教程

两个小指勾一勾,做朋友,(两小指拉勾。)

两个手指挠一挠,握握手。(互相挠一下对方掌心,然后握个手。)

23、《小蚂蚁》

一只小蚂蚁,爬来又爬去。(左手伸食指,右手做爬来爬去的动作)

两只小蚂蚁,爬上又爬下。(左手伸食指和中指,右手做爬上爬下的动作)

三只小蚂蚁,只会爬上下不来。(左手伸食中无名指,右手做往上爬动作)

四只小蚂蚁,只会爬下上不去。(左手伸四个手指,右手做往下爬的动作)

五只小蚂蚁,爬上爬下不停留。(左手伸五个手指,右手做爬上爬下不停留动作)

24、《造房子》

小兔子,(两手伸出食指和中指,做小兔的耳子。)

拿锤子,(两手握拳头,左右摇晃)

叮叮叮,(右手放在左手上做敲击的动作)

造房子(两手做房子的造型放于头上)

25、《手指谣》

时钟说:滴答,滴答,滴答,滴答.(两手竖起食指左右摆动)

剪刀说:咔嚓,咔嚓,咔嚓,咔嚓.(食指与中指做剪刀)

榔头说:叮当,叮当,叮当,叮当.(两手握拳上下敲击)

机器说:轰隆,轰隆,轰隆,轰隆.(两手握拳屈臂转动)

小朋友拍手说:噼啪,噼啪,噼啪,噼啪,停!(有节奏地拍手,最后一下在头顶停住)

26、〈五指歌〉

老大有力气,老二有主意,老三个最高,老四有志气,老五最最小,是个小弟弟。五个兄弟在一起,团结起来力无比!

27、〈宝宝的小手〉

爸爸瞧 (左手从背后伸出,张开手指挥动) 妈妈看 (右手从背后伸出,张开手指挥动) 宝宝的小手真好看 (双手一齐摇动)

爸爸瞧 (闭合左手,往背后收) ,妈妈看 (闭合右手,往背后收)

宝宝的小手不见了 (双手都放在背后了)

爸爸妈妈快来看,宝宝的小手出现了 (双手从背后再拿出来)

1.一个手指点点点 (伸出一个手指指宝宝)

两个手指敲敲敲 (伸出两只手指在宝宝身上轻敲)

三个手指捏捏捏 (伸出三只手指在宝宝身上轻捏)

四个手指挠挠闹 (伸出四只手指在宝宝身上轻挠)

五个手指拍拍拍 (两个手对拍)

五个兄弟爬上山 (从宝宝的下身做爬山状)

几里古噜滚下来 (在宝宝身上从上往下挠)

2.小手拍拍

小手拍拍,小手拍拍 (拍拍你的双手)

手指伸出来, (伸出你的食指)

眼睛在哪里? (用一种夸张的语气问)

眼睛在这里, (指你的眼睛)

用手指出来。 (一边指着你的眼睛一边用眼神鼓励你的孩子)

灵活变化:可以把眼睛改成其它任何一个身体部位,比如鼻子嘴巴等等。这个游戏教会孩子认识五官和身体的部位,让他增强自己的身体意识。

3.大拇哥,二拇弟,中鼓楼,四兄弟(唱大戏),

小妞妞(抓住孩子的小手,边点着她的手指头边说)

爬呀爬呀爬上山 (食指从胳膊一步步点到肩膀)

耳朵听听 (捏捏耳朵)

眼睛看看 (点点眼睛)

鼻子闻闻 (点点鼻子)

嘴巴尝尝 (点点嘴巴)

咯吱一下 (停顿,突然把手伸到孩子脖劲处,咯吱一下,以后每次孩子都会惊喜地等着这一时刻)

4.黄老先生有块地

黄老先生有块地,咿呀咿呀哦。

他在田边养小鸡(两手拇指食指相对,其他手指握拳,上下做啄状),咿呀咿呀哦,

唧唧唧,唧唧唧,唧唧唧唧唧唧唧唧。

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongcunchuangye/31396.html

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