【www.dagaqi.com--农村创业】
我创业，纯属偶然。
一天，我到一个同学家去串门，同学家有一亩多鱼塘，养了5000条黑鱼，当时黑鱼的价格高达11元一斤，一个周期4个多月就收入2万多元钱。我一听就来了兴趣，因为我家门前也有一个三分地左右的池塘，我也想试一下。在同学的帮助下，我也养起了黑鱼。结果3分大小的池塘，只花了4个多月时间，就赚了一万多块钱，比自己一年的工资还要多。我想，这项活如此赚钱，不如干脆停薪留职，于是我脱下了白大褂，承包了村里的8亩池塘，专门养起了黑鱼。那一年，我净赚了七八万元钱，兴奋之余，我又买了第二个鱼塘，第三个鱼塘，第四个鱼塘。
看到养黑鱼挣钱，养黑鱼的由十几家猛增到400多家，养殖面积也由原来的100多亩增加到2000多亩。养鱼的人多了，一个严重的问题随之出现了。黑鱼是肉食性鱼类，喂养黑鱼的饲料主要来源于附近骆马湖出产的小杂鱼。黑鱼吃食量比较大，100斤的黑鱼一顿得吃到7斤小鱼。黑鱼越养越多，湖里的小杂鱼自然就越捕越少，为了保持骆马湖的生态平衡，湖区管理部门开始实行禁渔，每年3月1日到6月1日为禁渔期，这也就意味着许多养殖户的黑鱼面临断炊。
没有了食料，这鱼还怎么养，就在大家都放弃养殖黑鱼时，性格一向倔强的我却做了一个出人意料的举动：人弃我取，我又承包了村里的20多亩鱼塘，将黑鱼养殖面积扩大到30多亩。乡亲们议论纷纷，说我准是想钱想疯了，这不是睁着眼往火炕里跳吗？
其实小杂鱼断供受影响最大的就是我，一年就需要30吨，加上其他的养殖户，一年的需求高达200吨，我一想，小杂鱼需求如此之大，这本身就是一个巨大的市场啊。于是我开始四处找小杂鱼的替代品，终于，我在200多公里外的海滨城市日照，找到了饲喂黑鱼的替代饵料——海鲜饲料鱼，这种产自大海的小杂鱼既新鲜，适口性又好，是黑鱼上好的饲料。
看到了匮乏背后的商机之后，我拿出所有的积蓄，又千方百计地贷款，筹集了100多万资金，建起了一个500吨级的冷库。还与一家海产品加工厂签定了常年供货协议，用于储存购进的饲料鱼，除了自己用，还卖给其他养殖户，不仅保证了自己养殖黑鱼的需要，仅卖饲料鱼就赚了60多万元。
吃的问题有了保证，窑湾镇的黑鱼养殖重新又红火起来，然而新的麻烦也接踵而至。原来养殖黑鱼的量少，在本地以及周边的市场就能卖掉。现在，大量的黑鱼集中上市，市场已经饱和，养殖户们不得已，只能降价竞争，因为黑鱼卖不掉，就等于张着嘴吃钱。许多养殖户不但没赚到钱，甚至还亏了本，只得又打起了放弃的主意。
我的黑鱼养殖面积最大，不得不走出家门，去闯新的市场。
当我来到扬州市水产批发市场时，如同发现了新大陆一般，这里是苏北最大的水产批发市场，光黑鱼一天就销售6万多斤。我立刻和几个养殖户各拉了几千斤黑鱼来这里销售，可呆了没两天，就再也高兴不起来了。原来这里的经销户对浙江和山东的人特别热情，他们的鱼一来，就有人帮着卸车、帮着卖，当天卖不完，卸下鱼就能回去。而我们拉来一车鱼，要卖四五天，吃饭、住宿，既费钱又麻烦，有些黑鱼还会因时间长而死掉。同样是卖黑鱼，同样是卖一斤黑鱼给市场提成5分钱，但为什么却受到不同的待遇呢？
我通过细心观察后发现了奥秘，浙江和山东卖黑鱼的都是大户，拉得多，每星期都去，一年四季都有黑鱼卖，难怪会受到特别的服务。看来不好卖不是因为鱼多了，而是鱼太少。
找到了问题就找到了路。为了一年四季都有鱼卖，我回去便着手成立了新沂市黑鱼养殖专业合作社。为了增强合作社的吸引力，我向大家承诺，不仅黑鱼养殖户可以免费加入，而且社员都可以从我的冷库赊鱼饲料，条件是在卖鱼的时候，同等的价格，要优先卖给我，然后再从卖鱼款中偿还饲料钱。要知道饲料在黑鱼养殖中所占用的资金量是非常大的，这样一来就缓解了不少养殖户的资金压力，养鱼变得包赚不赔，大家纷纷入社，我则获得了充足的黑鱼来源。
从那时起，我成了扬州最大的黑鱼批发商，每年往扬州水产批发市场供应4000多吨黑鱼，占到整个批发市场黑鱼销售量的70%以上，能带来300多万元的收入。
我从一名乡村医生，变成养鱼大户，只用了不到3年的时间。有人将我的成功归结于财运，说我天生就有发财的命，其实，事关我命运的两次重要提速，都是在别人看不到路的地方开始的。如果说成功有什么秘诀，那就是从别人不走的地方走出路，天地常常就在这样的时候而豁然开朗。
黑鱼池塘养殖关键技术
一、池塘条件
池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10~15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。
三、投饵技术
1. 鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2. 人工配合饲料：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
四、病害防治
1. 鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120~150千克。
2. 鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3. 定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4. 黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒，内服恩诺沙星等。
[致富经]穷小伙黑泥塘里捞出500万元 20170109 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网
穷小子黑鱼塘捞出500万元(2017.1.9)
他原本是村子里最让人看不起的穷小子。这黑泥塘里捞出来的财富，帮他找到了人生目标。本以为就此改变人生，却遭遇意想不到的打击。坚持还是放弃?看连云港市的周庚现怎么实现一个穷小伙的逆袭。
塘里的水被放到一定程度后，一组人下鱼塘，拿网从鱼塘底部慢慢移动向前捞鱼。而另一部分人则在岸边接应。不一会，捞鱼的这几位村民就全身是泥。
周庚现：他们一旦开始抓鱼的时候，就像泥人一样的了。
记者：认不出来了就?
周庚现：根本认不出来，只看到两排牙齿白白的，别的看不到。
每年的8月是黑鱼上市旺季。东海县的这个黑鱼养殖合作社每年能销售黑鱼50多万斤。这里的黑鱼在扬州、南京等地特别畅销。而这一切，都离不开一个人。
记者：你这脸上全都是泥点子啊?
村民：嗯。
记者：现在养得最大的是谁啊?
村民：养得最大，最大是庚现，周庚现。他黑鱼养得多些
记者：这掉了还好抓吗?
村民：我们经常逮就好抓。
记者：如果我抓就不好抓了是吗?没经验。
村民：对。
记者：你们确实抓得挺好的。
村民：是吧?
记者：您家养黑鱼了吗?
村民：养了。
记者：您养了多少啊?
村民：我养得多。
记者：你养得多是吗?
村民：在我们村养黑鱼，他那个了，不好意思。
记者：不好意思啊?
记者：是他带你们养是吗?
村民：是的是的。
村民：带头致富。
记者：谁呀?
村民：庚现，周庚现。
记者：周庚现带你们致富?
记者：你刚指了一下他是吗?谁带你家养鱼啊?
村民：你说，周庚现，这个人嘛。
村民：我们也上电视台，他现在可牛了，第一致富能手，这三分之一都是他的。
他就是周庚现。周庚现不仅是村民眼中的致富能手，更是东海县响当当的创业明星。可是当跟村民聊起他过去的时候，听到的评价却让记者大吃一惊。
村民：媳妇都娶不上。
记者：他啊?
记者：你们以前能想到他做成这样吗?
村民：想不到，以前他连媳妇都说不上。
在周庚现身上到底发生了哪些故事?他又是怎样从一个被人瞧不起的穷小子转变成村里的致富带头人，带领村民一起养殖黑鱼的呢?
采访的时候，周庚现告诉记者，在没有创业之前，他家一直都是村里最穷的。当村里的一些人家已经盖起二层小楼的时候，他家还住在这样的砖房里。
周庚现：有条件的他用沙和水泥，我们这用的是泥，就是放一点水进去，你看随便可以拿得掉。
记者：这个很松啊。
周庚现：关键是没钱，如果有钱的话，像这样的楼房谁不愿意住?对不对?
1998年，周庚现从部队当兵复员回家，村里人都以为在部队锻炼这么多年的周庚现终于可以凭借自己的能力改变家庭的现状了，可让人意外的是，周庚现并没有外出打工，而是做起了让村里人都瞧不起的事。
记者：船划得还挺好的呢。
周庚现：这个一旦学会了，他就不会忘。
记者：是不是好久没划了?这也是个才能。
周庚现：以前像在河面上用船捕鱼是人家最看不起的一个行业。实在没有出路了，没有出息才在船上捕鱼。一天弄个三到五块。这是最让人看不起的一个行业。
其实，周庚现也是个有抱负有理想的人，他也不想整天在河里摸鱼摸虾。可是，当时的周庚现很迷茫，按照他的性格，是不愿意替别人打工的，他想自己做点事。但又不知道该做什么。直到有一天，跟朋友聊天让他开了窍。
周庚现：有时候我们捕鱼捕得多一点的话，我们卖不出去，因为时间差不对，后来我们想什么办法能不能把我们抓的鱼把它换成钱，我们没事在瞎侃，瞎聊，聊到之后他们说其他地方有一种鱼吃我们抓的这种鱼。
这就是周庚现所说的那种鱼，黑鱼!
黑鱼是一种常见的食用鱼，他个体大、生长快、胃口大、生性凶猛，是肉食性鱼类。湖泊或池塘里的小型鱼虾都是它的美味。周庚现觉得，如果养上了黑鱼，每次打捞上来卖不掉的小鱼，就可以给黑鱼当饲料。这样不但节省了养殖黑鱼的成本，养好的黑鱼卖出去就又有一份收入。于是他开始四处借钱，在自家地里建鱼塘。可当村民们听说周庚现要养黑鱼了，都不信他能做成这件事。借来的4000元钱建了鱼塘，那买鱼苗的钱从哪来?那段日子，周庚现耳边竟是风言风语。
周庚现：我有这种习惯，他越说你这个做不了，我就要做给他看不可，我一定要做，我还要做成做好，我就是这样。
下定决定，周庚现开始想办法实施，他更加勤奋地捕捞，把卖鱼的钱全用来买黑鱼苗。听说家附近的石梁河水库有野生黑鱼，他还会上那去捞，运气好还真能捞上几条。就这样慢慢积累，终于在自家的小鱼塘里养上了黑鱼。周庚现把所有的精力都用在了养殖黑鱼上，他暗暗发誓一定要争口气。
一年后，周庚现养殖的黑鱼能够上市了。
一般，从池塘里捕捞上来的黑鱼，必须在暂养池暂养一晚上才能够销售，第二天早上，周庚现和村民将暂养池放了水，做好了抓黑鱼的准备。
记者：不好抓吧?
周庚现：对，肯定不好抓。
记者：它好有劲啊。
周庚现：不论是斤重，还是这颜色，这个头。
记者：这就是标准的?
周庚现：这就是标准的，你看放到我们这边就是线条鱼，身材又细又长，不管是体型还是颜色，这个到扬州那边是很好销售的。它的力量特别大，在水里面黑鱼被称之为水中霸王，它可以吃任何一个鱼种。它的牙齿是倒着的，只要它的嘴含住东西，一般不容易逃脱掉。
记者：牙齿很尖哈。
周庚现：对对对，它一旦咬住它的鱼食，小鱼的话没有一个是能跑得掉的。啊啊啊。
记者：啊啊啊，咬着了是吗?
周庚现：没事没事。
记者：啊啊，放不开了。
周庚现：你看它的牙齿有好几排，尤其是下面那一排是好几排牙齿放在一起的。
记者：咬着你了吗?
周庚现：没事没事，我可以让它松开。
记者：它已经松不开了，松不开了，小心点啊。小心手。
周庚现：哎呀，这下松不开了。
记者：啊。手咬烂了。
周庚现：牙齿就这么锋利。
记者：那你们平时抓鱼的时候岂不是很容易受伤。
周庚现：一般的话，你看几个，我给你按一下你看，三个牙印。
黑鱼的养殖技术
1.鱼种放养
①鱼种规格选用10厘米以上的当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。②鱼种来源最好选择当地生产的鱼种。③放养时间，以9月初至10月上旬为好，鱼可摄食恢复体质，提高越冬成活率。年后放养在3月~4月。④消毒：下塘前必须严格消毒。⑤放养密度：水深在1.2米~1.5米，50克~60克鱼种每亩投放8000尾~9000尾，80克~100克鱼种每亩投放5000尾~6000尾。
2.饲养管理
投饵要坚持“四定”，即定质、定量、定时、定位。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，容易形成抱食局面，提高摄食量，减少饵料浪费。
饵料种类以新鲜水生动物为主，主要是海淡水小杂鱼、虾等。吃食旺盛时，鱼饵量大约为鱼重的8％左右，高者可达10％以上。吃食淡季为3%~4％。投饵时采用“慢、快、慢”方式，投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃饱后游走即可停喂。天气、气压、水质不同时，鱼的摄食量是大不一样的。
3.日常管理
主要做好以下几个方面：①巡塘。观察鱼的摄食、活动、水质变化，有无浮头预兆，有无病鱼等，发现问题应及时处理。②换水。黑鱼每天摄入高蛋白饵料，池水中氨的浓度较高，特别是夏季水温高，水体很容易变坏。为此需要及时更换水体，一般每周换去1/3，半个月换去4/5。有条件的地方，最好保持微流水养殖，养殖期间水温以不高于30℃为好。③防逃。随着黑鱼逐渐长大，跳跃能力增强，尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃，因此池埂离水面高度一般应大于50厘米，进排水口要安装结实的防逃网，池四周安装防逃网或防逃墙。
4、疾病与防治
1.水霉病。防治方法，在拉网运输和放养操作时要仔细，防止鱼体受伤。鱼种发病时，可采用3%~5％浓度的食盐水溶液浸洗。
2.粘孢子虫病。防治方法，用0.2ppm~0.5ppm浓度的90％晶体敌百虫治疗。
正大技术部
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。黑鱼成鱼养殖，是指在池塘、湾塘、水池、网箱等小水体中将各种规格的鱼种养成食用鱼的生产过程。近几年来主要采取池塘高密度单养为主。现简述如下，仅供参考。
一、养殖前的准备工作。
1.养殖设施：土池塘、水泥池等。水深要1-2米。提水设备齐全。
2.水源：河水、水库水、地下井水等均可，水质宜中性或弱碱性。
3.面积：为了方便生产管理和销售，鱼池的面积宜小些，最好1亩左右，最大不要超过2亩。
4.最好有进排水口。在池周边须设40-60厘米的网拦等防逃设施。
5.在池的四周水面种上水草（一般以不超过鱼池面积的20％为宜），作为隐避物，便于遮挡阳光、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。
6.在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。
二、养殖技术。
1.鱼种放养：①鱼种规格：选用10厘米以上（最好10-14厘米，60克-100克）当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。②鱼种来源：最好选择当地生产的鱼种。③放养时间：当年最好在9月至10月上旬为好，可摄食恢复体质，提高越冬成活率。年后放养应在3-4月。④消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用5％的食盐水浸泡10-15分钟或10PPM孔雀石绿溶液浸泡10分钟。⑤放养密度：水深在1.2-1.5米，50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾，若平均水深降低则放养量相应降低。养黑鱼风险
2.饲养管理：投饵要坚持“四定”，即定质、定量、定时、定位。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，容易形成抢食局面，提高摄食量，减少饵料浪费。饵料种类以鲜动物饵为主，主要是海淡水小杂鱼、虾为主。淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等，海水的有沙丁、青（黄）鱼古等各种小杂鱼。在吃食旺季，鱼饵量大约为鱼重的8％左右，高者可达10％
以上。吃食淡季为3-4％。投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。天气的好坏、气压高低、水质孬好，鱼的摄食量是大不一样的。
3.日常管理：主要做好以下几个方面。①巡塘。观察鱼的摄食、活动、水质变化，有无浮头预兆，有无病鱼等，发现问题应及时处理。②换水。一般每周换去1/3，半个月换去4/5，具体看水质的变化灵活掌握，有条件的地方，最好保持微流水养殖，养殖期间水温以不高于30℃为好。③防逃。池埂离水面高度一般应大于50厘米，进排水口要安装结实的防逃网，池四周安装防逃网或防逃墙。
三、黑鱼常发疾病与防治。
1.水霉病。防治方法，在拉网运输和放养等操作时要尽量仔细，防止鱼体受伤；用0.1PPM的孔雀石绿或0.5PPM的甲基蓝进行全池消毒，鱼种发病时，可采用10PPM的孔雀石绿或3-5％浓度的食盐水溶液浸洗。
2.肠炎病。防治方法，在100公斤饵料中拌入34克呋喃唑酮（痢特灵）日投喂二次，连续3天。
3.粘孢子虫病。防治方法，用0.2-0.5PPM浓度的90％晶体敌百虫治疗。
每15—20天全池泼洒一次生石灰水调节水质，每月投喂“保肝宁”、“健胃散”、维生素C等鱼类保健品，持续5—6天，以加强生鱼的抗病能力。一旦发现鱼病及时治疗。 四，病害防治 生鱼的养殖是一个集约化、高密度的生产过程，与野生自然环境下相差很大，所以这就大大增加了鱼种感染各种各样疾病的可能。一旦发病，很容易使病情扩散，即使采取治疗措施，花费往往很高而结果也未必理想，给养殖户带来不可估量的损失。所以在生鱼养殖过程的病害防治，应注重于“以防为主，防重于治”的方针。 鱼的发病，是鱼体、病原体、环境三者相互作用下，鱼体抵抗力在这种环境中不足以抗衡病原体毒力而形成鱼体患病的。了解到这一点，对于生鱼的病害防治，可从改良环境、增强生鱼抵抗力、减弱病原体三方面来着手。
（一）加强饲养管理，增强鱼体自身抗病能力。 主要是合理放养，适量投喂，保证饲料质量（如选用“群丰牌”膨化鳢科料），加强日常养殖管理。
（二）改善生态环境 保持水质干净清新及各理化因子的稳定性，定期杀虫消毒，定期更换新水，泼洒净水剂或光合细菌，保持水环境的稳定性。 经常调节水质，防止水质恶化 高密度养殖产生大量粪便，如不换水将造成水体中氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量大大增加，水体溶氧含量减少，影响生鱼食欲，出现生鱼吐料现象，从而影响生鱼生长，且容易滋生各种病菌。因此，要经常加注新水，防止水质恶化。池水中也可以加入复合细菌等微生物来降解氨氮、亚硝酸盐等有害物质。调节水质：在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，粪渣残饵最容易败坏水质，因此，生鱼培育期间，视水质情况经常换水，每次换水量为池水的1/4—1/3，先排后灌。另外在鱼池中移植一些水浮莲或水葫芦等水生植物，以净化水质和供鱼苗隐蔽。 2）及时分养：当鱼苗生长规格出现较大差异时，生鱼有大吃小的习性，尤其是食物缺乏时表现更为突出。因此，生鱼苗种培养要及时拉网、过筛、分养，同一池的鱼种力求大小一致，以免弱肉强食，影响鱼苗成活率。 3）防病防逃：日常注意进出水口栅栏，雨天防止漫池。拉网过筛难免损伤鱼体，鱼体一旦受伤，最容易患水霉病，生产中常用0.1—0.2PPM的孔雀石绿防治。应注意预防车轮虫、斜管虫的侵袭。
（三）药物防治 用药物来抑制和杀灭鱼体和水环境中的病原体，降低其毒力。 常见的生鱼病害有：
1. 出血病
1. 1 流行情况 出血病是乌鳢鱼种培育阶段的一种常见病，发病率高，易引起成批死亡。每年的6—9月是此病的主要流行季节。流行适宜的水温为27—30℃。由于放养密度过高，水质恶化，水中溶氧低，透明度低等原因，常会导致此病的暴发。
1. 2 症状 病鱼鳍基、腹部、尾部等处有出血斑，鱼体暗黑而消瘦，眼球突出，剥除鱼的皮肤，可见肌肉呈点状或块状充血、出血。严重时全身呈鲜红色，、腮丝发白，即呈“白腮”现象，肠内无食，肠壁充血。
1. 3 防治方法
（1）提高水位，增加换水次数，增加红虫等喜食饲料的投喂。
（2）博灭0.5—1PPM+硫酸铜0.3PPM全塘泼洒，并拌喂不溶性氟哌酸原粉5克/公斤料，连喂3—5天。
（3）呋喃西林原粉2—3PPM全塘泼洒。
（4）百杀迪0.2—0.3PPM全塘泼洒，并拌喂利福平原粉4克/公斤料，连喂3天。
2. 白皮病（烂身病）
2. 1 流行情况 主要危害乌鳢的夏花鱼种，每年6—8月为流行季节，尤其是夏花分塘前后，因操作不慎，碰伤鱼体或水质恶化，特别是放了没有充分发酵的粪肥，病原菌更易滋生和繁殖，鱼体容易感染此病。死亡率高，可达50%以上；病程短，从发病到死亡只有2—3天的时间。
2. 2 症状 随着病情的发展，迅速扩展蔓延，严重时病鱼尾鳍烂掉或残缺不全；病鱼游动不平衡，头部向下，尾部向上，与水面垂直，直至死亡。
2. 3 防治方法
（1）定期充换新水或泼洒生石灰、养殖宝、亚硝酸盐降解剂、海中宝等药物调节水质，以保持水质爽洁。
（2）二氧化氯或强氯精0.3PPM全池泼洒，连用2天，第二天起用红霉素原粉3—5克/公斤料内服，每天2次，连用5天。
（3）五倍子4—5PPM+红霉素3PPM溶水全塘泼洒，隔日再用一次。
（4）大黄粉3PPM煮水+硫酸铜全塘泼水，并拌喂溃疡平或鱼夫宝，3—5天为一疗程。
3. 水霉病 3. 1流行情况 主要发生在乌鳢受精卵的孵化阶段和鱼种阶段，由于水环境不良或气温低（15℃—20℃），特别在阴雨天，突然感染引起，可造成受精卵大批死亡。
3. 2 症状 菌丝进入卵膜内或进入受伤鱼的肌肉内，丛生大量外菌丝，外菌丝呈放射状。
3. 3 防治方法
（1）严格用药物消毒孵化池和池塘，保持水体清新，水温低的季节做好防虫、防冻伤鱼的工作。
（2）鱼卵可用10PPM的孔雀石绿溶液浸泡10—15分钟，每天1次，连续2天。至于病鱼可用0.1PPM孔雀石绿全塘泼水。
4. 肝胆坏死病
4. 1 流行情况 此病流行于每年的6—11月份高温季节，为严重危害生鱼养殖的疾病之一，由于水体亚硝酸盐太高，或长期过量投喂，常会导致此病的暴发。
4. 2 症状 病鱼体软无力，游动缓慢，常常靠在岸边，解剖内脏可见肝脏变黄或变白，表面分布有白色或绿色或黑色的脓点，肝脏肥大，部分病鱼胆汁变清。部分严重的病鱼肠道有充血的现象。
4. 3 防治方法
（1）用药之前先调水，可用海中宝和亚硝酸盐降解剂降低水中的毒性和亚硝酸盐。
（2）百杀迪0.2—0.3PPM全塘泼洒，连用2天，并拌喂氟哌酸原粉4—6克/公斤料，一天两次，连喂3—5天为一疗程。
（3）强毒净0.8—1PPM+硫酸铜0.5PPM全塘泼洒，隔一天再用一次，并拌喂抗生素原粉，连用3—5天。
（4）桂花博士0.5—0.8PPM+呋喃唑酮1PPM泼水。
5. 小瓜虫病
5. 1 流行情况 此病流行于春、秋季。对乌鳢的年龄无严格的选择性。小瓜虫病借助于胞囊及幼虫传播，刚孵化出的幼虫侵袭力较强，随着时间的推延而逐渐减弱，水温15—20℃侵袭力最强。养黑鱼风险
5. 2 症状 病鱼皮肤、鳍条或鳃瓣上可见布满了白色小点状的囊泡，病情严重时鱼体覆盖着一层白色薄膜。病鱼游动迟缓，漂浮水面，鱼体不断与其它物体摩擦，最后病鱼呼吸困难而死。 5. 3 防治 全塘泼洒硝酸亚汞，水温15—20℃，使池水成0.1PPM。
6. 车轮虫病
6. 1 流行情况 主要危害乌鳢的鱼苗鱼种阶段。一年四季都可发生，而以4—7月较流行，适宜温度20—28℃。池小、水浅、水质不良、饵料不足、放养过密、连续下雨等情况易于发病。
6. 2 症状 病鱼粘液增多，鱼体大部分或全身呈白色，游动缓慢，鱼体消瘦，呼吸困难而死。
6. 3 防治
（1）苗种分塘，转池，越冬时用8PPM的硫酸铜溶液浸洗10—15分钟。
（2）0.7PPM的硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5 : 2）全塘遍洒。
（3）毒虫一号0.1PPM全池泼洒。 （4）每亩用苦楝树20—30公斤煮水泼洒，连用2天。养黑鱼风险养黑鱼风险
7. 嗜子宫线虫病
7. 1 流行情况 此病在长江流域流行最为广泛，感染率高达90%，最早是冬季1月间，春季出现最多，到夏季后鳍上不再发现有成虫。
7. 2 症状 病原体为藤本嗜子宫线虫，雌虫寄生在乌鳢的背鳍、臀鳍和尾鳍的鳍条之间，雄虫寄生在鱼的鳔和肾内，一般肉眼看不出明显的症状。
7. 3 防治
（1）用3—5%的食盐溶液浸洗病鱼10-20分钟。
（2）用晶体敌百虫（90%）和面碱混合泼洒（比例为5 : 3），其浓度第一天0.2mg/L，第二天0.3mg/L。
8. 萎瘪病
8. 1 病因及病状 夏花和成鱼养殖阶段都可发现。主要放养过密，饵料不足，使部分鱼种因得不到足够的饵料而严重消瘦，离群散游，不久萎瘪致死。病鱼鳃丝花白，严重贫血。
8. 2 防治 养殖中应尽可能做到放养鱼种规格均匀，密度适宜。饵料投喂均匀、适口、充足。当发现鱼患萎瘪病时，应立即采取措施，增加营养，在疾病早期可恢复健康。 乌鳢对病害的抵抗力很强，只要养殖过程中不断提高养殖技术和管理水平，做到“无病先防，有病早治，全面预防，积极治疗”，就能够减少疾病的发生。同时，我们研究工作者还应加强应用基础理论的研究，积累知识和经验，控制乌鳢的突发性、暴发性、毁灭性疾病的发生，以提高乌鳢的养殖产量。
黑鱼的养殖及管理
二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖
（一）生活习性
黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。 黑鱼的生存温度为0－41℃，最适温16－30℃，春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由目前最好的壮阳药深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食；降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。 pH值：黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。 黑鱼善跃：其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。
（二）食性
黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
（三）生长
当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20－25℃时，生长较快。
（四）生殖
（1）性成熟年龄。长江流域一般2冬龄，本地一般第三年开始成熟产卵。 （2）怀卵量：一般个体怀卵量为1－3万粒，最大者5－6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
三、黑鱼人工繁殖
（一）亲鱼选择
亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在2龄以上，体重为500克－1500克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。
（二）雌雄亲鱼鉴别
黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。在生殖季节：雌鱼腹部膨大、松软，生殖孔微红稍突出，腹部为灰白色；雄鱼腹部较小，不如雌鱼松软，生殖孔略凹。
（三）人工催产
亲鱼按1：1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以0．1－3亩为适宜，最好池底深浅两部分深1米，浅0．3米，池内栽草或投草，透明度较
大瘦水为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到Ⅳ期末发育程度，水温在25－28℃，大体时间在5月下旬－6月中旬。人工催产药物，以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。脑垂体4－6个／公斤，绒毛膜性腺激素1600－2400国际单位，♂减半。成熟差的可注射两次，时间间隔24小时。注射部位为体腔注射。在23－30℃经18－25个小时，亲鱼可自动产卵受精。
（四）人工孵化
亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用鱼盘小捞网将其捞出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放500粒，塑料大盆5000－8000粒，小网箱1－2万粒／平方米。一般2－3天后即可孵化出鱼苗，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。4－5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准，以少量多次为宜。喂养5－6天鱼体变黄，全长1．5厘米左右。即可移到小池塘中培育。 孵化应注意的问题： 1、随时拣出死卵，控制水霉感染。10小时后发现呈白色卵即未受精卵，拣出。 2、孵化器放卵前用0．1ppm孔雀石绿池水消毒。待24小时后使用。 3、保持水质清洁，注意换水。每天一次，防止缺氧。 4、刚孵出后不宜过多换水，以防止温度变化过大。卵出的当天，换水量占总水量的60－70％，第二到第五天换水量占80％，水温变化温度不宜超过2℃。孵化水温最好控制在24－30℃，25－28的静水中孵化约33－38个小时出膜，23－
25℃约36小时。
四、苗种培育
群众普遍认为“黑鱼孵化容易培苗难”，鱼苗成活率高的70－80％，低的20％左右甚至全军覆没。培育方法有两种：一是将鱼苗种一次育成；二是分鱼苗、鱼种两个阶段培育。
（一）仔鱼驯养
刚孵化出的鱼苗3．8－4．3毫米，以自身的卵黄囊为营养浮于水面。比家鱼苗身体要娇嫩的多，管理较难。因此应先在塑料盆中、小水泥池中、塑料薄膜的“土池”或原孵化器内驯养几天，待能成群游泳和跑食浮游动物时，再移入鱼苗培育池。 驯养时，一般池深60厘米左右的水泥池，每平方米放仔鱼1．3万尾。3－5天后，卵黄囊消失，开始摄食饵料，应立即投食。起初投蛋黄液（蛋黄重量加水1倍搅匀）3毫升，每天三次。也可投喂轮虫、枝角类、桡足类幼体（用每平方厘米32－40目筛绢过滤）以小型者投喂。 经驯养4－5天（即孵出后第9－10天）苗体呈黄色，能自由游泳（能下沉并能游到水面）和集群摄食时，应将鱼苗陆续移入较大的培育池或网箱中进行鱼苗培育。
（二）鱼苗培育（体长3－4厘米）
1、水泥池： （1）长、方、圆型均可，一般长方型为好。以4－8平方米为宜，水深0．6米。 （2）消毒注水。 （3）放养密度，每平方米400－800尾。 （4）饵料：仍以浮游动物为食，需投喂轮虫、水蚤，使其饱食，天然饵料不足时，应加投人工饵
料，经2周后饲养苗稍长大、食量加倍，此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓，每天早晚各一次，第20天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。 （5）饲养管理：a、调节水质，正常溶氧量3．2毫升以上／立方米，低于2．4毫升／立方米时，鱼苗出现死亡；b、及时分养。饲养3个星期后一般达到3－4厘米，及时过筛分养。但最迟不能超过5－6厘米之前。5－6厘米开始捕食小鱼虾，缺饵时大吃小。
2、池塘培育 （1）池塘消毒施基肥。面积100－300平方米，一般100平方米左右为宜。（2）放养密度，6－8万／亩，水深0．6－1米。（3）施肥投饵。（4）日常管理。巡塘，适时注水，拉网分养。
3、网箱培育 （1）材料：尼成、塑料筛绢，面积1－10平方米，高0．5－0．8米，水深0．3－0．6米。 （2）网箱架设：用木或竹子制成框架，八个角固定在框架上，整个网箱可随水升降，架设在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。 （3）密度：每平方米4000尾左右。 （4）投饵、日常管理相同。饲养5－6天后再分箱饲养。
4、育苗期鱼苗死亡原因： （1）缺少足够的可口饵料。鱼苗培育初期，因放养密度大，鱼苗缺乏所需要的适口饵料生物，如枝角类、桡足类、轮虫、水蚤等，常引起大量死亡。中后期，因动物性饵料投喂不足，导致鱼苗生长不一引起互相残杀，一天比一天少。 （2）缺氧气。因培育鱼苗水体小，密度大，溶氧不足，
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