【每日农经】,还很有韧劲,加上这个鸭油这么一嚼,这个鸭香味就全出来了。这个肉您别看它风干了半天,而且还烤那么半天,但是一点也不柴还很嫩,比较弹牙,就这么慢慢嚼着,这个肉里面会透出当时熏烤的柴火味,是一种淡淡的清香,在嘴里边充盈着。
喂养麻鸭过程中加上柠檬,不仅节省了其它饲料的成本,还提高了鸭子的抗病力,杜绝了抗生素的应用,每斤鸭子在市场上可以多卖2~3元,整体算起来,一只鸭子能比普通麻鸭多出三四元的利润,因此也吸引越来越多的农民养起了柠檬鸭。
任何农产品在生产和加工的过程中都会产生不少的附产物或废弃物,如何处理这些东西是一个不能回避的问题。今天我们看到的利用柠檬加工的下脚料和残次果饲喂鸭子的做法,就是一个非常不错的方式。举一反三,其实各种农产品的生产,都有可能与相邻的其它农业生产形成某种组合,获取额外的收益,开动脑筋,说不定又一个好的组合就会出现。