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香菜是一种常用的调味性蔬菜，可以用来做调料、点缀菜品，煮汤放一些进去更是香气四溢。以下是创业项目网小编分享的香菜种植技术，希望能帮助到大家!
香菜种植如何实现高产?老菜农说这几个方法非常关键!
一、种植
香菜籽表皮有一层坚硬的硬壳，影响香菜的出芽率。所以在种植香菜前，要提前将香菜籽表皮的硬壳搓碎，这样会提高出苗率。在将硬壳搓碎后还可在清水中浸泡一天促发新芽，这样种出来的香菜出苗率比较高。
二、播种
香菜籽很小，播种的时候很不容易播种均匀，所以在播种时，可与沙子掺杂在一起，有利于将香菜苗播种均匀。在香菜播种后表层覆盖一层薄土，如果种植时气温过高，还可在播种以后覆盖一层薄薄的稻草，可以防止香菜籽晒伤。在香菜发芽以后便可将稻草掀开使嫩苗接触阳光，这样种出来的香菜发育好，长得快。
三、水肥管理
香菜在种植前施足底肥后一般不用追肥，如果香菜长势弱，可根据情况进行根外追肥。香菜种植水分不可少，一般在播种香菜前先浇足水，在香菜长出2片真叶后在浇水，一般是浇小水。在香菜的生育期一般每隔6-7天浇水一次，随着香菜的生长逐渐减少浇水时间。
四、温度把控
现在天气已经很凉快，不用考虑天太热影响香菜生长，如果是在天气炎热时，就要及时搭建这样挖避免香菜晒伤。
五、病虫害防治
香菜的病虫害比较少，但是一旦出现病虫害就会影响香菜的品质和产量。所以在香菜病虫害的高发期，可及时喷洒农药防止病虫害的发生。
六、香菜种植注意事项
香菜的种子很小，温度过高过低都会影响香菜的出芽，所以在种植香菜之前，先施底肥，底肥可以以充分腐熟的有机肥为主，再加上适量的钙磷肥复合肥，足够的养分可以促使香菜发芽。在将香菜籽均匀的撒好以后，要及时喷水保持土壤湿润，也有利于香菜发芽。
如果种植香菜时温度过高过低，都会影响香菜的发芽，所以可以在播种香菜以后再覆盖一层薄薄的稻草，可以防止太阳直射晒伤香菜嫩芽，也可以保持土壤保持一定的温度促使香菜发芽。有的地区会使用小麦芒，就是小麦收获时脱粒留下的麦芒，但是现在很少见，所以用薄薄的稻草就行。
香菜出苗慢和香菜种子外皮有一层坚硬的硬壳有关系，这层硬壳具有防水性，如果不把这层硬壳去掉，就会导致种子吸水困难，出苗就会受到影响。所以在种香菜前要先用粗糙的沙子将这层硬壳破坏掉，再在水中浸泡1天使香菜种子吸收足够的水分，有利于发芽。
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