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家乡稻田里放养的鲤鱼,我们称为田鱼,也称稻花鱼。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的稻花鲤鱼养殖技术，希望能帮助到大家!
稻花鱼养殖
稻花鱼养殖
许多农民朋友都喜欢稻田养鱼,为了提高稻田鱼的养殖产量,要注意以下环节:要控制鱼苗的质量和数量。买鱼苗时要买品种好的鱼苗,不要贪小便宜买劣质的鱼苗。稻田投放鱼苗数量不宜太多,要科学合理。别让农事影响鱼的生活。
在水稻的生长过程中,都要打杀虫药、除草药和施化肥,在操作中最好除草药用了五至七天后再投放鱼苗。如果喷杀虫药是禁止使用剧毒农药,可分两次进行在稻田的一半先撒化肥或喷农药,过一周后在另一半撒化肥和喷农药。
清除稻田中鱼的天敌。在稻田养鱼时,要检查稻田中有没有鱼的天敌,发现有鱼的天敌要先清理干净,以免鱼苗被天敌吃掉。要留鱼苗避险的空间。由于水源的原因有时会缺水,稻田中的鱼苗可能会因缺水而死亡,为了避免此问题,可在田中央留一个小鱼塘或捞两条十字沟,以免在干旱时让鱼进入有水的鱼塘或十字沟避险。
不同的鱼苗混养。可根据不同鱼在水中的位置,在一块稻田中混养几种鱼苗,如草鱼和鲤鱼按一定的比例进行混养等。投放卫生的饵料。
在稻田养鱼中,切忌直接把人畜的粪便不经无害化处理直接投喂鱼苗,可喂一些沼气渣作为鱼苗的饵料,或少量的绿色有机物做饵料,同时严禁把一些污染的水放入稻田中,以免水污染导致鱼死亡。
稻花鱼养殖前景
近年来，昔日靠山吃山的农民开始有计划地开发搞活这一特色产业，在梯田里推广稻田养鱼生态新模式。而今，吴屯乡的山民们有了自己的十八村农业合作社，稻田养鱼模式已辐射周边3个乡镇19个高山村，总面积达2万亩，农民年可增收1500万元，鲤鱼干卖到供不应求。
稻花开的时候，是鱼生长最快的时候。每到这个时候，你到田地里走一走，到处都是鱼儿出来吃落在水面的稻花发出的声响。稻花期会延续10来天，等到稻花落尽，变成丰满的稻穗时，这时个头大的鲤鱼已有半斤来重，正是食用的绝好时机。
吃过稻花的鱼，营养含量很高，特别是蛋白质含量是普通鱼的3——5倍。稻花鱼肉质细嫩，味道香美，适合煮汤。先将锅子烧红，放适量当地的花生油和茶油，把姜丝煸至香味四溢，然后把鱼放入锅内。待到鱼身两面都炸成微黄时，注入泉水，盖上锅盖，沸腾后，添加食盐，再用细火焖10来分钟就可以出锅了。满满的热汤里，稻花鱼泛着葱花、蒜瓣的芬芳，鱼汤鲜美至极，鱼肉嫩辣滑溜，配菜的芋子块、豆腐泡，挟带着鱼的鲜美与汤的香辣，赞不绝口。
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