鸵鸟这个产业，在我国经历了多年的沉浮，鸵鸟的养殖回归了理性，价格也更加合理，鸵鸟养殖已进入了平稳发展的阶段。饲养鸵鸟的利润空间很小，要想提升利润就得以科技为支撑，从细节入手，科学地管理。本期节目主要讲述如何提高鸵鸟的产蛋率，如何提高鸵鸟的受精率，如何提高鸵鸟幼苗的成活率。
（主持人）作为一个产业，鸵鸟的养殖在我国经历了起起伏伏，在市场的沉浮中，有的企业退出了市场，有的还在继续养殖着鸵鸟，为了获得更多的利润，他们对鸵鸟的养殖技术进行不断的革新，河南省周口市的老岳和他的技术员通过调整鸵鸟的公母比例，就给他带来了可观的利润。
老岳买来鸵鸟以后，经过他精心的饲喂，一年半以后，他的鸵鸟开始陆续的产蛋了，而这个时候，鸵鸟的价格却一路下滑，当年买一只幼鸟需要17万元人民币，下降到只要几千元就能买一只，这使得老岳损失惨重。
鸵鸟的市场行情是老岳无法左右的，而老岳又不甘心就这么认输，要想赚钱就得走别人没有走过的路，为了找到好的方法，老岳在养殖场里一住就是三年，一次偶然的发现让老岳从中看到了希望。
由于公鸵鸟的个体比较大，能吃能喝，养殖一只公鸵鸟的费用能养殖一只半母鸵鸟，如果每组里减少一只公鸵鸟，增加一只母鸵鸟，让它们多产蛋。产蛋多了，鸵鸟养殖规模就能迅速扩大，产蛋多了，意味着赚的钱越多。
一般来说，雌鸵鸟每年3—4月份开始产蛋，持续到9月份，在大群饲养的条件下，一到繁殖的季节，一只雄鸵鸟带2只雌鸵鸟组成一个家庭单独活动，这样鸵鸟蛋的受精率能够达到60%——80%，那么老岳把鸵鸟变为一公三母后，它的受精率能否达到呢？
（采访）岳经理：我们做了一次实验，把这一只公鸟单独一个圈，给它放进去三只母鸟，三只母鸟看看它的受精率达到达不到，结果通过一个月的实验，我们孵化小鸟的时候，用照蛋器一照，它的受精率跟一公两母的受精率是一样的。
老岳在把鸵鸟的公母比例调整为一公四母的时候，选择的公鸵鸟可是养殖场里最优秀的，它们性欲旺盛，精子活力好，而且精子能在母鸵鸟的输卵管内存活72小时以上，也就是说只要公鸵鸟每隔两三天和母鸵鸟交配一次就可以了。
（采访）岳经理：结果给它放进去四只母鸟，一个公鸟，四只母鸟，最后通过我们一个月的观察，包括受精率，我们孵化的时候用照探机照了以后，不行，确确实实不行，它的受精率达不到了。
（主持人）当一公四母的受精率出来以后，老岳他们一时还不敢相信，可理论上是行得通的，那为什么这些鸵鸟蛋的受精率就上不来呢？经过一番思量之后，从不服输的老岳更加坚定自己的决定，不论采取什么办法，一定要把鸵鸟的受精率提上来。
要想提高受精率，先得了解一下鸵鸟的习性，当鸵鸟求爱时，会做出非常优美的动作，炫耀自己的羽毛和双翅。母鸵鸟如果接受公鸵鸟的求爱，就会很快蹲下，让公鸟交配。（空镜音乐）老岳他们在观察的时候发现一个现象。
（采访）崔智慧：就像谈恋爱一样，有的他喜欢你，不一定你喜欢他，有时候你喜欢他，他不一定喜欢你，有的时候母鸟会出现排斥这只公鸟的现象，但是有时候这只母鸟特别喜欢这只公鸟，它主动去示爱情况下，这只公鸟有可能会排斥它，讨厌它，这就是咱们所说的萝卜青菜各有所爱。
原来，一公四母毕竟是人为的给它们组成的新家庭，它们之间相处的好了，公鸵鸟就会和母鸵鸟进行交配，如果相处的不好就会相互排斥。如何才能减少这种现象的发生呢，崔智慧给老岳提出了一些建议。
（采访）崔智慧：一公四母分开的时候，最主要一点就是我们观察这一只公鸟平时喜欢喝哪几只母鸟相处，并且它喜欢喝哪几只母鸟，它主动向哪几只母鸟示爱，这样我们饲养员每天都观察得非常清楚，有时候甚至天天在这儿观察，喂食的时候，包括饮水的时候都在这儿观察，观察发现这只公鸟喜欢喝这四个母鸟接触，它主动向它示爱，它主动去接触它，这样的话，我们可以把这四只母鸟和这一只公鸟放在一块，
