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菠萝蜜(学名：Artocarpus heterophyllus Lam)，别名木菠萝、树菠萝，是桑科，属于热带水果。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的菠萝蜜种植技术大全，希望能帮助到大家!
四季菠萝蜜种植优势
四季菠萝蜜早结丰产，周年结果。果长椭圆形、中等大，平均单果重10.2公斤，干苞、肉厚、橙黄、爽脆、味清甜有香气，鲜果可溶性固形物含量21.38%，维生素C4.73毫克/100克，果实成熟后少乳胶。嫁接苗定植后2～3年开始开花结果，3年生树平均株产58.2公斤，5年生树平均株产135.2公斤，比当地菠萝蜜一般提高80.0%以上。
四季菠萝蜜种植环境
四季菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境，喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷，要求种植地的年平均气温大于21℃，最冷月平均气温大于13℃，绝对最低温度大于0℃，地表温度在0℃就容易受到冻害。对土壤要求不严，在土层深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微碱性的粘质或者砂壤土中，都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。
四季菠萝蜜种植技术
1、适时定植：四季菠萝蜜蜜一年四季均可定植，但以春植(3～4月)和秋植(9～11月)最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水，并用地膜覆盖树盘。
2、合理施肥：四季菠萝幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的，除冬施有机肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、壮梢。结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥，以恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化。在初春发芽、抽花序前施速效肥，促进新梢生长，花序发育。在果实迅速增大时再施壮果肥，促进果实发育。
3、水分管理：四季菠萝蜜生长要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，应搞好排水工作，防止积水烂根。
4、整形修剪：四季菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。当主干高度达到1米时，短截主干，促发分枝，对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除，一般培养一级分枝3～4枝，树冠高度3.5米，以形成合理的树体结构。结果树修剪以冬季修剪为主，主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。
5、促花结果：四季菠萝蜜定植后如果营养生长过旺影响开花结果，可在树干、主枝上进行环剥或环割，使养分更多积累于地上部枝干上，促进抽发结果枝开花结果，或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤，也可以达到促进开花结果的效果。以刺伤皮层不伤木质部为度，不必擦去流出的浆汁。
6、疏果保果：四季菠萝蜜栽培管理中进行疏果，每平方米树冠保留3～5个为宜，且分布均匀合理。疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期，每隔15天喷施1次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥，在果实基本定型时，每隔30天喷施1次杀虫剂+杀菌剂，以防病虫危害及促进果实膨大。
7、病虫防治：四季菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重，危害枝干，造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫，刮除虫卵，或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等，可用1000倍多菌灵或1500倍百菌清进行防治。
菠萝蜜怎么剥开?
1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉，冰镇后会更甜。
4、每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，蒸、煮、炒都可以。
菠萝蜜胶怎么洗?
1、在剥菠萝蜜之前先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。
2、如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。
3、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。
4、如果觉得处理好菠萝蜜后，再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的方法是在剥菠萝蜜之前，先戴上塑胶手套，这样手就不会粘到黏液了。
吃菠萝蜜的好处
1、促进消化：菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
2、清理肠胃：菠萝蜜中含有的菠萝蛋白，能够起到有效的清理肠胃的作用，并且增加肠胃蠕动。
3、生津止渴：菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。
4、美容养颜：菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都是有效果的。
5、减肥瘦身：菠萝蜜含有的菠萝蛋白也是可以起到一定的预防脂肪沉积现象的出现的，对于减肥瘦身是有一定帮助的。
6、保健功效：菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用。
7、治疗感冒：感冒后喝一杯新鲜的菠萝蜜汁可以起到降温的作用，帮助缓解感冒症状，而且能有效的改善支气管炎。
8、下奶作用：菠萝蜜的核煮熟后食用是有下奶的作用的，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，对于缓解妇女产后缺乳汁的症状有一定的效果。
9、消除水肿：菠萝蜜食用后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
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