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黑猪养殖成本介绍

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  随着生活的越来越好,人们对吃的要求也越来越高了。我们都知道黑猪肉比家养的猪肉好吃!以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的黑猪养殖成本介绍,希望能帮助到大家!

  黑猪养殖成本

  黑猪养殖成本及利润分析,养黑猪赚钱吗?

  一、黑猪与普通白猪养殖成本效益对比:养一头黑猪的钱能养三头白猪

  在平度市店子镇的黑猪繁育基地,养殖场负责人黄林波养了2000头黑猪,他把黑猪从出生到屠宰的花销算了一笔账。

  1、一头黑猪,出生即有500元的母猪饲养成本,生长周期12个月,平均每天需要2.5公斤饲料(包括玉米、豆粕、麸皮),按照当前市场价计算,饲料大约每公斤3元。另外,还需添加野菜、瓜果等辅料,每头猪需500元左右。维护一个规模化的黑猪养殖场包括发酵床投入、养殖场工人工资、水电费、设备折旧等成本,分摊到每头猪大约为1000元。黑猪出栏后,屠宰、精分割、物流以及保鲜费用,每头约合600元。如此算来,养殖一头黑猪的成本为5000~6000元。

  2、养殖一头普通品种的白猪又需要花费多少钱呢?莱西市甲瑞村一处养猪场的场主郝希莲告诉笔者,一头白猪的生长周期是6个月,白猪吃的是复合饲料,一头猪饲料成本为1300~1400元,猪舍维护成本分摊到每头猪约合300元。由于白猪出栏都是屠宰企业来收,屠宰运输成本为零。这样一算,养一头白猪的成本为1600~1700元。同样是养猪,养一头黑猪的成本足够养3头白猪。

  二、黑猪与白猪养殖利润对比:白猪赚钱快农户更偏爱

  1、按照一头出栏黑猪115公斤计算,可以屠宰出25公斤精瘦肉、20公斤五花肉、15公斤肥膘、15公斤下货、10公斤排骨、7.5公斤猪皮、5公斤油脂、4公斤杂骨。按照市区黑猪专卖店的售价,25公斤精瘦肉4000元,20公斤五花肉2000元,15公斤肥膘200元,15公斤下货200元,10公斤排骨1600元,7.5公斤猪皮80元,5公斤油脂20元,4公斤杂骨300元,合计8400元。去除5000~6000元的成本,每头黑猪销售所得为2400~3400元,再去除进入超市、专卖店的费用,净利润约900元。

  2、目前,一头白猪从养殖场出手能卖2300元左右,净利润600~700元,一年出栏两次,比养殖黑猪利润高。

  通过以上关于黑猪养殖成本及利润分析的介绍,我们现在知道了养黑猪赚钱吗,黑猪与普通品种白猪相比,用纯粮饲养,生长周期长,瘦肉率高,猪肉肌内脂肪含量高,味道香,为此非常热门。

  黑猪肉多少钱一斤

  一、黑猪肉的价格

  1、黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,含量显着高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用;黑猪肉价格根据部位不同价格不同,从60多一公斤到110一公斤。而市场上黑猪种猪价格每头大概在320元左右。

  二、黑猪肉特点

  1、黑猪肉的颜色为最佳鲜红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.8,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!

  2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

  3、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天,保证了黑猪肉味鲜美,保鲜时间长;

  4、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,食用后对人体有较高的营养和保健作用;黑猪肌纤维数较外来的品种多,纤维的直径均比外来的诸种的细吗,食用肉质细嫩、口感好!

  5、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

  三,黑猪的养殖方式

  生态有机黑猪养殖场的黑猪养殖一般具备以下特点;

  采用生态森林下散养,喂食的是原生态发酵饲料无添加,采用木薯渣、米皮糠、红薯藤等按比例发酵对黑猪进行喂养。黑猪养殖周期要保证10个月以上才出栏;有机黑猪养场的黑猪获得自主品牌的有机产品认证证书。

  因此通过以上几点的描述,让我们更加了解了黑猪的价格、肉质、以及养殖特点;而且黑猪肉也具有更加广阔的市场前景。也能让我们了解现代绿色有机食品的来源和重要性!

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongcunchuangye/157366.html

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