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枣(学名：Ziziphus jujuba Mill.)，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的枣子种植技术，希望能帮助到大家!
大枣怎么种植?大枣的种植方法
大枣的种植方法：选择品种
大瓜枣：适栽区域广、耐瘠薄，结果早，丰产性强;
冬枣：属晚熟品种，果肉细嫩多汁、甜味大，10月下旬成熟，适栽向阳的坡地;
大白铃：属大果品种，味甜，平均单果重25克左右;
山东梨枣：品质好，味甜，9月下旬开始成熟，但需配授粉树。
大枣的种植方法：栽培时间
枣树自落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培，分为春栽和秋栽。根据多年的栽培经验，以2年生及2年以上生的根蘖苗种植，春栽的立即浇透水，成活率很容易达到90%以上，而秋栽的即使定植后浇水成活率也很难达到90%以上。但是，秋栽的定植后即使不浇水成活率也能达到70%以上，而春栽若不浇水则成活率明显不如秋栽。
大枣的种植方法：园地选择
枣树喜光，宜栽植在地形开阔、背风向阳日照充足的砂壤土地上。
大枣的种植方法：密度和方法
可实行适当密植栽培，一般株行距2米×3米，或者2米×4米，亩栽植86株至100株。以春季枣芽萌动时栽植成活率***高，栽前苗根放清水中浸泡24小时以上，然后把苗根伤口剪平，放入生根粉50PM溶液中蘸几秒钟待栽。栽植枣园要求：高标准整地，施足基肥，按株行距挖好定植穴，栽时苗根要舒展，浇水充足，栽后整平畦面盖地膜。
大枣的种植方法：整形修剪
1、枣树修剪适宜在冬季进行，冬季枣树处于休眠状态，树体上有很多不适合存在的枯枝，若不及时剪掉，对来年枣树的生长十分不利。冬季对枣树进行修枝，枣树由于反应较迟钝，修剪活动不会对其产生太大的影响，同时又可以刺激枣树第二年的生长。其次，枣树修剪还可以选择在夏季进行，夏季枣树枝条生长十分旺盛，为了避免因分枝过度生长而造成营养的消耗，必须剪掉过度生长的枣树枝，只有这样才能保证枣树的高产。
2、枣树修剪技术需要尊循一些基本的选择，例如“前促后控，堵上放下”的原则，具体来讲大概的意思就是在枣树生长前期，即1～2年间尽量不去修剪它，但是当枣树树冠达到了我们想要的高度后，我们就要进行修剪控制了，即堵住枣树向上生长，适当引导枣树向水平方向发展。
3、枣树的修剪方法有很多种，不同的修剪目的运用的方法也不尽相同。常见的枣树修剪方法有撑枝、拉枝、环割、捆扎、抹芽、摘心、曲别、扭稍等，每一个方法或手段都是为了达到某种目的的。枣树修剪技术是一门较专业的技术，我们光知道一些理论是不够的，必须还要有一些实际的经验。每一棵枣树具体的情况都会有一些差别，我们使用的方法是不同的。要想学会枣树修剪的技术，我们要将书本的理论知识与我们的实际操作充分地结合。
大枣的种植方法：枣树繁殖
1、嫁接：嫁接方法主要有木质芽接和枝接，其嫁接技术要点归纳起来为六字要领。“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。“平”，接穗削面要平。“准”，接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。同时在嫁接前5～7天，对砧木苗圃进行灌水，使易于离皮。
2、断根：选择优良品种的自根植株，发芽前在树冠外围挖宽30～40厘米以下、深50厘米左右的沟，切断直径2厘米以下的根，在断根沟内施有机肥料，随即回填。生长季节可发出根蘖苗，第二年春季挖出根蘖苗，采用ABT生根粉或其它激素处理，归圃栽植，培育壮苗。
3、根插：在秋末结合秋耕从健壮枣树上采根，剪成长20～30厘米，直径1～4厘米的根穗，在地窑内藏沙。第二年春季开沟育苗，根穗以倾斜45角插入沟内，上露地面2厘米，插后随即浇水。根穗采用生根激素处理，塑料薄膜覆盖，其效果更好。
4、扦插：在扦插前先将沙床湿润，湿润标准为沙床打孔后孔不塌，扦插时一边用小木棒在沙床上打孔，一边将插穗蘸浆扦插，小孔直经要大于插穗蘸浆后的直径，以免药液被小孔壁挤掉而降低药性。扦插深度为3厘米左右，太深容易造成基部腐烂，过浅，插穗倾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要挤紧，让河沙和插穗紧密结合。
大枣的种植方法：土肥水管理
每年秋季施一次基肥，以圈肥、鸡粪、绿肥为主，混施磷钾肥，幼树时期每亩2000公斤～2500公斤左右，以后每年增加，追肥每年三次，***次在发芽前，第二次在谢花前，第三次在采收前1个月。一般每株0.1公斤～0.5公斤尿素或多元复合肥，叶面喷肥从层叶后至采收后每隔18天喷1次，前期0.3%的尿素，后期喷磷钾肥，前期喷0.3%的尿素加0.3%的硼砂溶液。每年结合施肥浇水四次，分别在发芽前、开花期、幼果期、封冰期。
大枣的种植方法：病虫害防治
枣树主要病虫害有枣疯病、枣锈病、枣粘虫、枣芽瘿、枣树炭疽病、轮纹病。坚持“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、生物防治、化学防治相结合的措施，做好病虫害的预测预报和药效试验，提高防治效果。
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