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胡萝卜种植

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  胡萝卜这种蔬菜我们并不陌生,它蕴含着丰富的维生素与胡萝卜素,对我们的身体有很大的好处,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的胡萝卜种植,希望能帮助到大家!

  胡萝卜种植

  伏夏后如何种植胡萝卜?伏夏胡萝卜高产种植技术要点

  胡萝卜高效增产种植技术

  胡萝卜种植、管理虽然简单,但它的发芽率比较低。这与我们的种植方式有很大的关系,如果种植方式错误或处理不当,可能会不发芽或者严重缺苗断垄。胡萝卜前期幼苗生长缓慢,较耐高温。而后期肉质根形成和膨大,则又需要在冷凉气候下才能达到优质产品。所以,胡萝卜适宜在春季覆膜种植和秋季露地种植。

  选种

  伏天种植胡萝卜,要选择耐热性强,抽薹晚早熟的品种为宜,因为伏天气温非常的高,如果种子选择不好的话,是会影响胡萝卜出苗率的。胡萝卜种子比较特殊,选择种子时尽量选择新鲜,正规生产厂商的包衣品种,以保证种子的优良性。散装种子在播种前,应充分让其晾晒均匀,以提高种子活性和防治表面的病虫害菌。

  整地

  胡萝卜属于根茎类作物,肉质根生长膨大需要较深厚和疏松的土质,土壤的性质对胡萝卜产量和品质影响很大。要是土壤过硬的话,那是不利于胡萝卜生长成活的。所以,土层深厚肥沃,疏松通透是高产的一个标准;相反,土壤黏重,易积水通透性差,是不适宜种植胡萝卜的。

  胡萝卜的种子小,表面且生有毛刺,为提高出芽率,田间土壤应深耕细作,耙细耙匀;并重施有机肥,和速效氮、钾肥,硫酸铵,硫酸钾或草木灰。胡萝卜根系发达较耐旱,但整个生育期又要保持田间湿润、足墒。所以,为防积水保墒,建议起垄种植为宜。

  播种

  胡萝卜种子小而且表面多毛刺,播种前最好把种子用手揉搓一下,使种子表面接触土壤的几率增加,提高出芽率。要是不用手揉搓的话,就要做好播种的土壤管理。

  土壤精细耕作为前提,然后种子播种后,覆薄土并轻踏土壤,可以起到种子土壤紧密接触,加速发芽出苗时间的作用;胡萝卜幼芽顶土能力弱,覆土厚度应薄(甚至不用覆土),才能保证全苗。

  很多蔬菜作物,都是出回墒,就是说浇灌或雨后才逐渐发芽、出苗。胡萝卜就是其中一种。我们可以根据这一特性,在播种后根据情况浇灌,保持土壤湿润,加快出苗。

  田间管理

  稀植是保证胡萝卜高产的关键措施,但株距也不宜过大,定苗后在10-15厘米左右为佳(也可根据品种决定)。胡萝卜齐苗后就要及时间苗,要间去病弱苗,过密苗;植株5-6片叶子时即可定苗,定苗的同时,可进行中耕除草。这时苗弱,除草尽量浅锄,以免伤及胡萝卜幼苗根系。

  胡萝卜虽然有较强的耐旱性,但在生长期间需要有充足的水分才行。灌溉时,尽量小水喷灌或滴灌,应避免大水漫灌和积水。若雨水充足,不用灌溉即可,连续降雨时还要做好排水的工作。肉根根膨大时,要保持土壤始终湿润足墒,可提高胡萝卜的品质;但也不能浇水过量,否则会引起胡萝卜肉质根开裂。

  在肉质根膨大期浇水的同时,可追施或随水冲施速效肥,硫酸铵或人粪尿、钾肥要施足。以后再根据生长情况,追肥1-2次。按照以往种植习惯,一般距第一次追肥20天左右再追加一次。

  采收

  对于胡萝卜采收,新鲜不老的胡萝卜口感才是最好的,所以胡萝卜收获时间不宜过晚,否则可能会降低肉质根的质量,或遭受早霜冻害,一般在10月中下旬即可陆续采收。

  胡萝卜的功效与作用及禁忌

  胡萝卜的功效与作用

  1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

  2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

  3、健脾除疳:胡萝卜素转变成维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

  4、增强免疫:胡萝卜素转变成维生素A有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,其含有的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

  5、降糖降脂:胡萝卜含有降糖物质,其所含的某些成分如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用。

  6、改善贫血:胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,其含有丰富的钾是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

  吃胡萝卜有哪些禁忌?

  1、胡萝卜和白萝卜一起做成菜看起来红白相间非常好看,实际上并不科学,因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

  2、胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素,在烹制过程中,会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况,应当添加适量的醋和酱油。

  3、胡萝卜不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色,虽然对身体健康也没有影响,但影响美观。

  4、胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调才能充分被人体吸收。

  5、胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病,所以“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的,尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。

  胡萝卜怎么做好吃?

  1、凉拌胡萝卜

  【材料】胡萝卜150克,绿豆芽200克,大葱50克,香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。

  【做法】①胡萝卜、大葱去皮切成细丝,绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟捞起沥干。②把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精调味即成。

  2、胡萝卜炒肉

  【材料】胡萝卜,肉片,盐,油,糖,生粉,生姜粒。

  【做法】①胡萝卜洗净切成丝或片状,肉切成小片状。②放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。③把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。④把胡萝卜丝也放入锅内一起炒,炒至胡萝卜丝熟即可。

  3、干煸胡萝卜丝

  【材料】胡萝卜1根,绞肉100克,盐1/2小匙,太白粉1/2大匙,酱油1/2大匙。

  【做法】①胡萝卜刨丝备用,绞肉加酱油及太白粉拌匀。②起油锅,入油2大匙,将绞肉下锅炒至变色。③再下胡萝卜丝及盐,用小火煸炒至胡萝卜丝变硬,放出红油即可。

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongcunchuangye/156298.html

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