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葡萄是受人们喜爱的水果之一,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的葡萄种植技术大全，希望能帮助到大家!
葡萄的育苗和栽培管理
枝插繁殖：剪取生长粗壮、芽眼饱满的-年生枝条，用单芽或双芽剪成长5一l5公分 左右插条，按l5公分×50公分距离2月扦插在苗床中;嫁接繁殖：适于当地气候条件的嫁接苗。在砧朩选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿。东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。采用栅架的行株距为3m×l. 5一2m，l500一2000 株/h㎡。或宽窄行密植4m×0. 5一一lm，2250～4500株/h㎡。
葡萄的肥水管理技术
除有机肥外，每公顷需氮磷、钾三要素80一l50千克，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷巿0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
葡萄的整形修剪管理方法
修剪是保证当年产量的重要措施之-。冬季在落叶后进行，长梢留8一l2节、中梢留5一7节、短梢留3一l节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪□涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到-定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5一7 片叶摘心以改善营养状况。
葡萄基肥的重要意义
①增加树体养分积累，有利于第2年葡萄叶幕的形成、花芽的分化与充实以及提升、提高细胞液浓度从而提升葡萄植株抗寒性。
②施基肥时会切断一些细小根，但此时正值根系的生长高峰，受伤的根系会较快愈合并促发新根。而且秋天产生的吸收根，其木栓化较迟，以白色状态越冬，它对第二年早春养分、水分的吸收，具有十分重要的意义。
③秋施基肥疏松土壤，提高土壤孔隙度，加速土肥融活，改善土壤中水、气、热条件，有利于各种微生物活动。同时，秋施后有机肥料有一段较长时间腐烂分解，到早春可及时供给葡萄根系吸收利用。
葡萄基肥什么时候施
各个区域基肥使用时间有所差异，一般大棚葡萄、早熟品种最好在秋分前后施;晚熟品种，采收后立即下肥。
施用过早：葡萄地上部分还在生长，使用基肥过程中深挖造成根系受损，会造成叶片蒸腾作用过大，导致叶片干枯。
施用过迟：地温下降，根系活动趋于停止，叶片功能停止，肥料利用率就会大大降低，肥效发挥慢，对果树春季开花坐果和新梢生长的作用较小。若迟至春季，则不能满足春季葡萄萌芽需要的能量，而是在夏季开始发挥肥效，易造成葡萄旺长，造成葡萄坐果不稳，大小粒等。
基肥的施用方法
基肥施入一般采用穴施或开条沟施入，以距离根系50cm开沟最适宜。葡萄根系生长范围一般在地下20~60cm的土层，沟开多深，建议先试开，对自己葡萄园根系分布有底了再大面积进行。
对于根系分布较浅的，如采取地表浅栽的地块、南方多雨地区等，追施基肥时，可在行间撒施后，使用机械浅翻旋耕即可。
此外，基肥前后记得浇水。下肥前浇水可起到保护根系、方便下肥等作用;施用后浇水可加快根系愈合，利于发挥肥效。
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