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草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子等。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。
草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富。每百克草鱼肉中，含蛋白质17.9克、脂肪4.3克,并含有多种维生素。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。今天，我们来了解草鱼的养殖技术。
片花：草鱼的人工养殖条件
池塘选择
人工养殖草鱼最好选择连片的池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。水域土壤环境中的金属、农药残留量应符合我国1995年制定的《土地环境质量标准》的规定。
池塘主要是长方形，鱼池面积5至10亩。水深1.5米-2.5米。
每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。
水质要求
对水源要进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准、卫生指标都要符合我国《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。
片花：草鱼苗种养殖技术
草鱼的养殖周期是两年，第一年春天鱼苗下池塘，到第二年春天能长到0.5—0.8公斤，这个阶段叫苗种养殖阶段；从第二年春天第二年秋天，草鱼能长到三至四公斤，这个阶段叫成鱼养殖阶段。现在，我们先来看看草鱼苗种养殖技术。
清塘消毒
清塘消毒是在池塘进水前进行药物消毒，杀死塘底淤泥中的有害生物和野杂鱼类。清塘消毒一般在秋冬季节进行，可以采用生石灰干法消毒，按每亩75—150公斤的用量全池泼洒，再经日光暴晒3—5日。
池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。
清塘消毒20天以后，可以注入新水。
培养生物饵料：
养鱼先养水。能否培育好水质，是养鱼者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培养鱼苗放养后需要的生物饵料。施肥采用全池泼洒生物制剂的方法。目前，市场上有各种用来肥水的生物制剂，含有氮、磷、钾等营养元素。生物制剂能调节水中营养成分比例，使之有利于藻类的生长繁殖，进而培育出优良的浮游动物，供放养的鱼苗摄食。生物制剂时可以按照说明书的用量使用。
当池塘里已经可以清楚的看到浮游生物，堤岸四周随处可见成群结队小浮游动物的时候，就是投放鱼苗的最佳时期了。
放养鱼苗：
因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，渔民一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。要选择品质纯正，健康无病，规格整齐的鱼苗。看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万至20万尾，鱼苗养殖期间，只能养殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
苗种养殖期间的饵料投喂：
万事开头难，对于草鱼养殖来说也是如此，在鱼苗投放的第一周，鱼苗还十分娇嫩，不能吃较大的饲料，因此，这个阶段的饵料投喂是非常重要的。
1到20天草鱼鱼苗的饵料投喂
开始的时候，一般每天上午合下午各投喂一次人工豆浆饲料，投喂的豆浆只有一小部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。
鱼苗下池塘的第一周，每亩投喂3～4千克豆浆，一周后增加到5～6千克，并根据天气情况灵活掌握用量，如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
20天至2个月草鱼鱼苗的饵料投喂
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为草鱼的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候，就要采用配合饲料来饲喂了。
因为这时侯的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饲料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式。
鱼苗期间的配合饲料中蛋白质含量要求在30%，下面我们来看看这段时间的饲料配比：
20天至2个月的鱼苗饲料配比：
豆粕21％，菜粕30.5％，棉粕12.5％，麦麸8％，次粉25％，米糠1.3％，食盐0.5％，豆油1％，氯化胆碱0.2％，磷酸二氢钙1％。
2个月至8个月草鱼鱼苗的饵料投喂
2个月的草鱼苗，长得快得能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机，开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒饲料，由投饵机均匀地撒出，每天投喂3到4次。
这个阶段投喂饲料一定要坚持四定投喂的原则，即定时，定点，定质，定量投喂，
每次投喂半小时左右,投喂量以60-70%的草鱼吃饱，不再摄食为宜。
喂料的时候轻轻地敲击投饵机，发出信号，让小鱼逐渐适应这种定时定点喂料的习惯，2个月以后的鱼苗需要的蛋白质渐渐地减少了，可以采用以下配方为它们搭配饲料。
2个月至8个月鱼苗的配合饲料配方：
豆粕１8％，菜粕２９％，棉粕８％，麦麸８％，次粉２9％，米糠６％，磷脂粉１．３％，食盐０．５％，豆油１％，氯化胆碱０．２％，磷酸二氢钙１％。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料。鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。摄食鲜嫩草料,能使草鱼长得快、少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。
8个月以后草鱼鱼苗的饵料投喂
从鱼苗下池塘算起，8个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一至两次。
这个阶段使用的饲料与前一阶段使用的饲料是一样的。秋天之后，草料不宜
虾塘边白鹭出没，危机四伏；无可奈何，只能让它自生自灭；找到病因，仍然防不胜防；到底派谁来帮忙养对虾？谁才能让对虾健康生长？
南美白对虾的养殖不同于其它动物养殖，当池塘中的个别虾发生病害死掉后，会很快被其它对虾吃掉。病毒会在虾群中传染开。在整个南美白对虾几十天的养成过程中、在几十万或者几百万南美白对虾种苗中，保证每尾对虾都是健康的几乎很难。福建的水产养殖技术人员针对这个养殖难题，大胆尝试在虾塘中混养胡子鲶鱼、草鱼，让它们帮忙把发病的对虾提前清理掉，有效地控制了早中期南美白对虾病害的发生和流行，提高养殖成功率，取得了较好的社会效益和经济效益。
大黄堡人工湿地养鱼（2009.8.4）
（主持人）草鱼是我国淡水养殖的当家品种，因为肉味鲜美，细刺少，所以很受消费者的喜爱。草鱼适应性强，在我国从南到北都可以养殖。可同样是养草鱼，天津大黄堡乡养殖的草鱼，在市场上比其他地方的草鱼价格一斤能高出5毛到一块多钱，价儿是高了点儿，可买鱼的商户却络绎不绝。
每天早上五六点钟，天津武清区大黄堡乡的池塘边就开始忙活起来，又有一批草鱼要被销售到外地。
（采访）商户：像咱们河北，河北霸州是邑县保定那块，再一个量大的奔山西，山西内蒙这块往这边走，包头这块全国各地都去。
大黄堡的草鱼价钱虽然高出一截儿，却依然能吸引不少商户。要说全国养草鱼的地方可不少，那这里的草鱼究竟有什么不同呢？
（采访）商户：这鱼使手一摸特别滑溜，这有保护膜，一般的别地的鱼体质不好的鱼，这外面这保护膜一上车就完了，所以，鱼是活着活着不过那个体质就不行，体质不行外表就不行了，没有这层保护膜了，咱这鱼不会。
鱼体表面覆盖着一层粘液，具有保护鱼鳞的作用，因为大黄堡的草鱼体质强，保护膜很少受损，所以这草鱼的鳞片长得也结实又紧密。
（采访）高松青：咱这鳞绝对是紧，鳞紧。什么叫紧呢？就是说比较密还不掉鳞，运输，咱们家装车到那儿卸车再过秤，再走向市场咱鳞就是说几乎掉鳞的很少。
大家吃鱼都是图个鲜活，这不容易掉鳞的草鱼就是到了市场上，还能再活个两三天。价高品质高的草鱼也让大黄堡乡的高松青越养越带劲儿，可这样的草鱼究竟是怎么养出来的呢？
（采访）高松青：靠的就是水啊，要打算把这鱼养好了，必须把这水得管好，水是关键。
好水才能出好鱼，要说高松青的鱼就养在这大大小小的池塘里，池塘里的水也看不出有什么特别，可人家这养鱼的水还真就有其特别之处。
（采访）高松青：原来是湿地，就是在湿地边上建的这鱼池，现在湿地咱不都保留了嘛，保护湿地嘛，原来这里全蓄满了把这水，流到这里再往这里提，再给咱养殖用水。
原来，大黄堡乡湿地自然保护区的面积有112平方公里，是天津境内最大、原始地貌保存最好的北方典型的芦苇湿地。其实不只高松青，当地不少养殖户的鱼池都建在了大黄堡天然湿地的边上。
（采访）余站长：这大黄堡湿地呢，其中它包括两部分，一部分是天然的，就是未经人工开垦的这块，纯天然的湿地有3万多亩，另一部分就是座落在它的周边，是人工开挖的一些池塘，那么它也算作湿地的一部分。
因为鱼池蓄存了天然湿地里的水，所以这里的开挖的池塘也被作为人工湿地。高松青就是用天然湿地里的水来养鱼的。可这天然湿地里流出来的水又有什么特别呢？
（主持人）因为守着大黄堡天然湿地，和高松青一样，天津武清区大黄堡乡的很多养殖户都利用上了天然湿地的水源。要想鱼养得好，水质就得好，大黄堡乡之所以能养出体质好活力强的草鱼，就是因为这里的水不仅无污染而且水质优良，而这一切都要归功于天然湿地里的一些植物。
（采访）高松青：就是咱这个，能净化水，起净化水的作用呢，有芦苇。
高松青所在的大黄堡湿地自然保护区，是京津两大都市间面积较大的纯自然的芦苇湿地，连片生长的芦苇面积达到了4.5万亩。这些芦苇的根系发达，它们的根系分为主根和毛系根两种，芦苇就是靠毛系根净化了水质。
（采访）余站长：芦苇它起到一种天然净化的功能，保证水体里的氨氮，亚硝酸盐还有各种有毒物质，包括一种重金属元素它都能够过滤掉。
其实，这里除了芦苇，还长有大量的蒲棒，它们和芦苇一样都能起到清除毒素，净化水质的作用。这水到底有多好，只要在湿地边上随意打上来一瓶就能很容易看出来。
（采访）高松青：你看这水多清啊，经过湿地净化以后，就是说咱们芦苇还有蒲草，经过它这个植物净化以后的水，你看这水多清。
守着天然湿地这么好的水质，就等于是给高松青的草鱼创造了一个优良的生存环境。这里的水好是好，可并不是什么时候都能蓄进池塘来养鱼的。
（采访）高松青：这水虽然清但是它含氧量低。
水里的溶氧量低，不但会影响鱼的正常生长，严重的还会导致鱼的死亡。可大黄堡天然湿地里的水为什么会出现溶氧量偏低的情况呢？
（采访）余站长：咱们这个有一个落叶，大部分的枯草之类的，要沉在水底。
它要分解，它要消耗一些氧气。
一方面枯枝落叶在水里腐烂分解的时候会消耗氧气，另一方面水里制造氧气的来源也受到了阻碍。在天然湿地的水体里生长着一些藻类和浮游植物，它们只要通过光和作用就能产生氧气，而高大密集的芦苇荡却把大部分阳光挡在了外面。
（采访）余站长：如果你把这阳光遮住了之后，那它就，就是说增氧能力就非常差。
水质虽好，可溶氧量偏低，大黄堡天然湿地里生长的鱼虾密度不高，自然能够适应生存，但高青松准备用这些水在池塘养殖草鱼，养殖密度大，就得想些增氧的方法，于是他在池塘和天然湿地中间开挖出了一条河沟，水要想蓄到池塘里，就必须先流经这条河沟。
（采访）余站长：如果这种湿地的水流入沟渠之后，经过一定的曝气之后，蓄这种水还是比较不错的，要比直接蓄这个苇塘里提的水要好一些。因为它经过了光，经过了曝气，里面有一些藻类的，相比湿地条件纯湿地的水质要好一些，更适合养鱼。
因为河沟里的水经过曝气增加了溶氧量，蓄水的时候只要选择在晴天的中午前后，池塘不缺氧的情况下，天然湿地里的水就能被合理利用。有了好方法，高松青的鱼池都充分利用上了这片天然湿地里的水，这也给养出高品质的草鱼打下了很好的基础。
（采访）高松青：水质咱有保证，不是工业用水，不是生活用水，它是一个经过净化以后，咱再用养鱼，就相当好了。
（主持人）天然湿地里的水质清新，只要选对了科学的时间和方法，就能被合理的利用。都说好水出好鱼，高松青的草鱼之所以卖价高品质好，原因之一就是利用了天然湿地里的水。不过高松青养草鱼利用的不光是大黄堡天然湿地里的水源，就连湿地边上长的草也都成了他的宝贝。
（采访）高松青：因为我们这边呢，守着这湿地相当近，有丰富的水旱草，你像这个春天的时候，我们这儿有芦草、芦草刚出来的时候很嫩，尤其这草鱼也很爱吃，到了夏天呢，我们不仅水里有浮萍，而且呢，在挨着湿地的边上，有很丰富的水旱草。这个呢，都是一个很好的一个资源。
看到草鱼爱吃草，每天高松青除了喂一部分饲料，还收集了各种草投喂给草鱼。高松青越给草鱼喂草越是觉得这草是宝，在大黄堡湿地自然保护区，除了长有芦草、浮萍等植物，这里还长有一些特殊功能的草。
CCTV-7农广天地桂花鱼养殖技术
桂花鱼最适合放养的时间是4---6月份。主要条件有三个方面：一是池塘条件；二是水源水质要好；三是鱼种来原和饵料来原方便，要配套。有一个条件达不到就会影响桂花鱼养殖的效益。从3厘米养到500克的成品鱼须80—150天。
桂花鱼喜欢清水、微流水、水草茂盛的湖泊。4—8月份适应7°C—38°C水温，当水温达到18—25°C时并且饵料充足的情况下生长速度最快，因此5—10月份是养殖桂花鱼的最佳时期。桂花鱼能吞食相当于自身长度为70—80%的其它鱼苗。一尾长为11．5毫米的桂花鱼一次能吃5尾7—10毫米的其它鱼类，当体
长达到1．3厘米时桂鱼就可以从正面吞食饵料鱼，桂鱼最喜欢捕食那些比它小1/2，1/3体形为反垂形或棍棒形的鱼类作食物，因此饵料鱼的规格必须适合桂花鱼的口味，这就叫做适口性。目前桂鱼品种较多，如翘嘴桂、大眼桂、斑桂、其中以翘嘴桂个体大，生长速度快的特点，因此养殖最为普养殖效益最好。
桂鱼池土质最好为壤土，其次沙壤土和粘土，底池要无废弃物与生活垃圾。池塘要高，淤泥少于20厘米，最好以东西长南北宽的长方形为好，应避免换水时出现污流和净水出入，池塘面积一般以0．4—0．6公顷最为合适。水深以1．5—2米为佳，池塘向排水口处应有一定的坡度，便于放水干塘捕鱼。为保证池塘水交换充分，池塘应设有进水排水口，并且进水排水口用滤网过滤。
适口饵料鱼的准备：饵料鱼的多少和质量的好坏直接影响桂鱼的效益和质量。要想提高桂鱼产量，我们必须在桂鱼的不同阶段及时持继地为其提供相应规格的饵料鱼。要做到这一点规模养殖桂鱼，通常采用池塘培育法，也就是为桂鱼专门设置饵料鱼饲养塘，自繁自养，不外购来路不明的饵料鱼。同样饵料鱼的养殖环境也要是无污染的，饵料鱼的饲料要无毒无害，以确保桂鱼食物上的无公害化。凡是没有硬脊的小鱼小虾都可以作为桂鱼饵料，但是从来原的难易，成本的高低，桂鱼的体质成度等多方面考虑，最好以团头鲂（武昌鱼）、草鱼、连鱼等作为桂鱼的饵料鱼，一是这几种鱼体形细长桂鱼喜欢吃，二是价格便宜成本低，三是来原广，可以高密度培育，群体产量高。
那么要养殖多少饵料鱼呢？我们可以这样计算：要养成一尾1斤左右的商品桂鱼须要消耗饵料鱼约3000—5000尾，重1．6—2公斤，所按比例计算，1公顷桂鱼主养池须要配备约3—4公顷饵料鱼池，根据主养规模，桂鱼产量，放种与收获的时间安排预先置订饵料鱼的生产计划，采取一次高密度放养，分批取补，安须拉网的方法，保证饵料鱼与桂鱼同步生长。饵料鱼规格为桂鱼体长的26%—36%适口性最好。cctv7养殖草鱼
在购买桂鱼鱼种时尽量选择大小整齐、差异小、体形完整有活力的健康鱼种。初次养殖的农民朋友要注意在选购苗种的时候最好选择5厘米以上的大规格苗种放养，因为这样的苗种更容易成活。
桂鱼苗多采用塑料袋充氧运费，桂鱼耗氧高，因此小鱼同规格的数量每只氧袋注水8—10公斤，一般2—3厘米的桂鱼苗装150—200尾，5厘米左右的鱼种装100尾，装大规格鱼种时应套二层塑料袋，避免运输途中塑料袋被桂鱼的硬脊扎破。
商品桂鱼养殖：放养桂鱼可以用水泥池塘也可以用传统的土池塘，放养鱼前必须对池塘进行清整，挖去过多的淤泥，用生石灰彻底消毒，一般每公顷用1200—1500公斤或漂白粉5—7斤，可杀灭各类敌害生物及病原体，以减少养殖期间病害的发生。鱼种到达目的地后先将氧包放入待放养的池塘内约15分钟，目的是让桂鱼渐渐适应池塘内的温度。桂鱼种经过长途运输或多或少都会受到一点损伤，鱼体受伤后很容易激发水霉病，所以在放养前应对所有鱼苗进行消毒，用浓度为3%—5%的食盐水，水温不低于10度，浸泡10—20分钟，可有效的防止桂鱼激发感染。
放养桂鱼目前普遍推广的形式有二种：一是直接放养法，二是分步放养法。
直接放养法：是利用桂鱼鱼种直接养成商品鱼比较适合小规模养殖，在清整消毒后的池塘每亩放养100—150万尾刚出化的鳞鱼等水花培育成饵料鱼苗，培育10—15天，饵料鱼长到
1．5—2厘米，先将池塘水排除一半再灌入清水使池水清爽就可以放养约3厘米左右的桂鱼苗，一般每公顷放养桂鱼种13500—18000尾。直接放养法的优点是放养初期饵料鱼丰厚，桂鱼生长快，操作简便，节省池塘，但他的缺点是放养的鱼种规格小，成活率一般为70%—80%，对池塘中成鱼的数量难以把握。
对于池塘较多放养规模较大的养殖户比较适于采用分步放养法，先将3厘米左右的桂鱼苗培育成5—10厘米的大规格鱼种，然后将大规格鱼种分别放入已培育好饵料鱼的成鱼塘直至养到1斤的商品鱼。
分步放养法：我们将购买来的3厘米左右的桂鱼种按每1000平方米放养3000—4500尾的比例投入池塘，注意初期水位要浅一些，约50—70厘米为好，以利于水温提高，相对增加饵料鱼密度，以后随着水温升高桂鱼长大应分期加注清水，提供充足适口的饵料鱼是决定桂鱼养殖效益的重要因素。
前面讲到每养成一尾1斤左右的商品桂鱼须要消耗饵料鱼约3000—5000尾，重1．6—2公斤，那么这么多饵料鱼应当怎么饲喂呢？我们把体重0．5克的桂鱼养到500克的商品桂鱼，每天投喂量应由占桂鱼体重的70%开始渐渐减少到10%—8%，由多渐少。在鱼种培育阶段3—10厘米的桂鱼种每尾每日的摄食量应为3—6尾，饵料鱼的大小占桂鱼体长的70%左右，投喂次数一般根据水温、桂鱼池饵料密度、生长速度和营养量等灵活掌握。投喂间隔采取5天投喂一次为好，因为投饵料鱼后2—3天饵料鱼活动比较迟钝，有利于桂鱼捕食。如果间隔过长就容易造成桂鱼捕食困难，增加体能消耗，投喂的饵料鱼最好先进行消毒再投入。 桂鱼对水质的要求比其它鱼类要高得多，这是关系到养殖桂鱼成败的又一个关键要素，鱼种培育阶段坚持每天早中晚各寻查一次，早晨观察鱼类活是否出浮头情发生，午后查看水色水质变化情况，傍晚观察桂鱼摄食情况是否正常。由于专养池放养密度高，饵料量较大，残饵和大量的粪便对池塘水质的影响较大，因此要求每周注清水二次，每二周换水一次，保持水池清鲜，控制透明度在40厘米左右（四大家鱼20厘米左右），在桂鱼池塘每亩投放1斤左右的鲢鱼20尾，让鲢鱼清洁池底的粪便，以取到稳定水质的作用。桂鱼对酸性水质特别敏感，当水底的PH值低于5．6时桂鱼就无法忍受了，所以每隔一段时间要施放石灰水调节PH值。桂鱼对水底的营氧量要求也较高，每升水3毫克以上才能正常生活，因此每个池塘要配置增氧机，春末和夏季第天中午开机1—2个小时，零晨2点到5点开机3小时左右。 培育40天左右当大多数桂鱼种长到5厘米以上的时候就可以起网将它们转到成鱼塘了，放养数量一般为每亩600—1000尾，这时体格强壮得多，成活率也高，但是在管理上不能放松。贪吃的桂鱼能吞食自身体长70%的饵料鱼，桂鱼渐渐长大给它投喂的食物也随之加大，当桂鱼长到10厘米以上时，摄取的食物就不能无所故计了，否则就很容易卡住，吞不下又吐不出来，容易造成死亡，造成不必要的损失。所以控制好饵料鱼的规格十分重要，只投喂占桂鱼体长26%—36%的饵料鱼。我们可以做一个网箱，网点的密度根据所需饵料鱼的大小定做，将要投喂的饵料鱼过塞，符合条件的饵料鱼就会从网点中游走，而大规格的则留在网箱中投喂大规格的桂鱼。当然饵料鱼也不能太小，否则桂鱼要吃好多才能饱，即消耗体力和时间又影响生长。投喂次数与鱼种培育阶段相同，保证桂鱼每天都能吃饱。当九月以后水温下降桂鱼生长速度减慢，摄食量要减少，一般5—7天投喂一次，随着温度下降，逐步改为半个月投喂一次，投喂量以维持水里内有一定的饵料密度，增加桂鱼的捕食机率为原则。要经常观察桂鱼，要注意桂鱼生长速度是否一致，适量搭配不同规格的饵料鱼供给体形大小不一的桂鱼使用。
春季和秋季每10—20天加水一次，每次加水30—40厘米。夏季勤换水，5—7天换水一次。
其它管理方法与鱼类培育阶段相同，总之必须保持池塘水质处于良好状态才能获得养殖成功。经过4—5个月的饲养大部分桂鱼的体重可达到一斤左右的商品鱼，这时就可以捕获上市了，没有达到规格的鱼可以继续喂养。
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“西湖醋鱼”原料鱼——草鱼养殖模式介绍 “西湖醋鱼”是杭帮名菜之一，“西湖醋鱼”原料鱼正是我国淡水养殖四大家鱼的主要养殖品种之一草鱼，龙游县地处金衢盆地，可养殖水面6万多亩，草鱼养殖也是当地渔民的主养品种，但当地养殖户按常规方法养殖，产量低，而且质量达不到市场要求。浙江龙和水产养殖开发有限公司从2010年开始一直致力于“西湖醋鱼”原料鱼的养殖和新技术开发，总结出了一套健康、无公害的养殖模式，现将有关养殖草鱼技术介绍如下。cctv7养殖草鱼
1、养殖环境与池塘消毒
浙江龙和水产养殖开发有限公司位于寺后养殖基地的“西湖醋鱼”养殖基地213亩，每个鱼塘面积多为10-30亩，鱼塘水泥护坡，东西向，水深保持在2米左右。池塘养殖设施齐备，3千瓦增氧机1台/5亩，投饵机1台/10亩。养殖基地水源充足，水质良好，符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》，进排水畅通，鱼塘之间互不相通，交通运鱼方便，生态环境条件良好。
池塘应清除过多淤泥，保持10-15cm。冬季鱼池曝晒后，在放鱼种前10天注水10-20cm,每亩用生石灰150kg彻底清池消毒，经7-10天后加水。
2、鱼种的放养
要想养好草鱼，必须选用健康活泼的优质鱼种，鱼种放入前须经消毒处理，用1%一3%食盐浸浴鱼种15-30分钟或用10-20mg/L 高锰酸钾浸浴15-30分钟消毒。第一批在当年年底12月中旬入塘，池塘亩放规格为0.1-0.15斤/尾的草鱼鱼种3000尾，鱼种放养时注射草鱼“四联”疫苗。每亩搭配鲢鱼100-150尾、鳙鱼50-80尾、鲫鱼150-200尾，黄颡鱼50-100尾。
3、养殖饲养管理
1）、水质的管理
主养草鱼的水质十分重要，要经常保持水质的清新和卫生。要求保证池水“肥、嫩、爽、活”。4-5月水位保持在1.5米左右，重点是注意水质不能太瘦，前期培肥好水质，抓住晴好天气，水温上升至15℃以上，每亩施过磷酸钙20斤培肥水质。6-8月水位逐渐加至2米左右，合理利用增氧机，坚持晴天中午开动增氧机45-60分钟；由于此阶段是鱼类重点的生长阶段，投饵量大，水质变化快，重点是做好水质的调控。每20天用过磷酸钙15-20
斤/亩一次，每星期用光合细菌1-2L/亩调节水质；每隔7一10天添加新水10一20厘米，以增加水体活力增加溶氧提高浮游生物的繁殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也刺激草鱼的快速生长。养殖池塘水质透明度最好保持在25-30厘米，溶氧量3一5mg/L,PH值7.5一8.0配备增氧机增氧以保持水质新鲜溶氧正常。9-10月水位保持在1.5-2米，此时昨晚温差大，要利用好晴好的天气加强投饵，水质以偏浓为好。
2）、投饲管理
池塘养殖以投喂颗粒饲料为主。鱼种期饲料蛋白在30%，成鱼期饲料蛋白在28%。饲料投喂按“四定”、“四看”原则进行，4、5、9、10月一般每天投喂3次，6、7、8月一般每天投喂4次。日投喂量占吃食鱼体重的3%左右，以30-40分钟吃完为度;具体投饲量根据季节、天气、水温和摄食情况予以增减，以鱼摄食“八成”饱为宜。
4、鱼病的防治
草鱼病害较多，养殖期间要特别注重鱼病的综合防治，一般在清明前后池塘进行第一次杀虫，主要针对车轮虫、指环虫。进入5月梅雨季节此时重点是草鱼的烂鳃病的预防，外用二氧化氯150克/亩*米全池泼洒，内服三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄苓20%碾成碎粉）400克/40公斤饲料+鱼用多维100克/40公斤饲料5-7天。6-8月为鱼类生长最佳季节，此时水温较高，各种有害细菌也大量繁殖，每月外用二氧化氯250克/亩*米全池泼洒消毒杀菌，同时内服10%恩诺沙星或10%氟苯尼考交替使用250克/40公斤饲料+鱼用多维100克/40公斤饲料3-5天。9-10月主要是针对寄生虫草鱼锚头蚤的防治。
5、轮捕技术
由于此种养殖模式为高密度养殖，对养殖技术的管理要求较高，并且为适应市场对优质“西湖醋鱼”原料鱼的需求，“西湖醋鱼”原料鱼要求草鱼规格必须在1.2-1.5斤/尾之间。我们通过轮捕分级养殖来达到要求，具体做法是4月中旬鱼种生长至0.2-0.3斤/尾时，通过轮捕分养出去1000尾/亩进行精细养殖，此部分鱼种40-45天即可达到上市规格。原来池塘的2000尾/亩到6月份时也已经达到0.7-0.8斤/尾，再次通过轮捕分养出去1000尾/亩，经过25-30天左右饲养达到上市规格。7-8月份放
养当年鱼苗30-50尾/斤储备第二年的鱼种，这种一个池塘多茬的养殖模式大大提高了养殖产量，而且大大提前了成鱼上市的时间，赶在6月份上市，而根据市场销售经验，每年8月份之前鱼价是每年最高的时间，错开了鱼价较低的年底上市，这样可以大大提高养殖户的经济效益。
由于本养殖模式改变了传统春放冬收的“一茬”模式，而变成了现在的“两茬”，第一茬12-3月份放苗，6-8月份收获，第二茬7-8月放苗，培养大规格鱼种。而且我们每个池塘都预先放好诱捕网，鱼池捕捞一次只需要2-3个小时即可完成，操作方便。
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草鱼养殖的高产技术
作者：熊林武 郭芬 郭小英
来源：《吉林农业》2014年第05期
摘要：随着人们生活水平的不断提高，对于鱼类产品的需求日益增多，近年来，一些淡水鱼的大规模养殖，大大丰富了鱼类产品的供应，但也出现了鲤鱼、鲫鱼等品质下降的问题，在市场上失去了竞争力，很多养殖户纷纷转变养殖品种，改到养殖草鱼上，因为草鱼具有生长快、肉味好等特点，深受人们喜受，在市场很抢手。但草鱼也同时具有成活率不高，抗病力弱，易得烂鳃病、肠炎病、赤皮病及出血病等缺点，在养殖上要想夺高产，必须要做好一些细节上的管理。本文主要针对养殖过程的水质、品种、饲料、防病等环节进行了分析，望在草鱼养殖过程中能提供有益的参考。
关键词：池塘；草鱼；水质
中图分类号：S965 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-09-45-1
1 池塘的基本环境
草鱼的主养池塘水质一定要好，水源供应充足，一般深度至少在2米以上。塘中的淤泥不宜过多，要控制在20厘米以下，池塘要清洁，不能有垃圾杂物，塘中要配备增氧机，避免水中的氧气不足而影响草鱼的正常生长。
2 鱼种的选择
为了增加池塘、水资源、饲料等的利用率，节约成本提高产出，在草鱼养殖时，往往采用以草鱼为主，兼养其他鱼种的混养方式，所以在主养草鱼时，鱼种的选择一定要整齐划一，选择生长良好，体质健壮的鱼种为佳，一般规格在100克/尾便可，同时要注意，其他品种的鱼种规格都要小于草鱼的规格，这样在投饲时，避免其他鱼种的争夺，保留草鱼的竞争优势，促进其快速生长。
3 各品种搭配及放养密度
养殖草鱼，在投放各品种鱼时，要注意合理的搭配及放养的密度，如果搭配不合理，会影响草鱼的生长及产出，放养密度不足，会造成水塘及其他资源的浪费，如果放养密度过大，会影响各种鱼类的生长，水质易变坏，容易引起各种鱼病。草鱼的投放量要在60%左右，各方面条件都相对较好的池塘，每亩可容纳500～550尾草鱼，鲤鱼80尾，鳙鱼70尾，鲢鱼可适当增加一些，但不要超过300尾，鲫鱼可以放100尾左右。
4 饲料投喂
养殖技术
草鱼高产高效养殖技术示范
◎黄继
（甘肃省陇西县渔业技术推广站）
草鱼地名叫混子、鲩鱼、草青等，一般喜居于水的中下层。性活泼，游泳迅快，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。因其生长速度快，饲料来源广，是我国淡水养殖四大家鱼的主要养殖品种之一。池塘主养草鱼，成本低，费工少，易管理，而且鲜美厚实的肉质逐步成为消费热点，因此，利用池塘进行主养草鱼是提高经济效益的可行之路。２００８年以前，陇西县共有池塘但养殖草鱼成活率仅为１０％～１５％，针对这一面积２５．３３ｈｍ２，
实际情况，２００９～２０１２年陇西县开展了池塘主养草鱼，当年经过４年试验，取成鱼产量达到１１２５０ｋｇ／ｈｍ２以上高产试验。
得了１３９２０ｋｇ／ｈｍ２的产量，平均利润４５０００元／ｈｍ２的效果。
面积／ｈｍ２草鱼／尾鳙鱼／尾鲢鱼／尾平均放养量／尾·ｈｍ－２养殖场
表１
原县鱼场１号０．６７８１００５２０１５００１５１５０
放养鱼类数量
原县鱼场２号０．４０５０００３００１０００１５７５０
水务局鱼４号０．９３１１４００７５０２１００１５３００
水务局鱼４号０．６７８０００５００１５００１５０００
北关鱼场１号０．８０１００００６００２０００１５
７００
㈢饲料投喂
１．配合饲料投喂。配合饲料为通威饲料公司生产的全价草鱼专用颗粒料。４月中旬至５月底，由于水温低，鱼摄食量小，每天投喂两次，按鱼体重的１％左右投喂，采取定质、定量、定点、定时的“四定”投喂方法。６月份按鱼体重的２％进行投喂，逐步过渡到正常投喂，投喂时间为日投三次。投喂时采取“慢、快、慢”原则。保证８０％的鱼吃饱即可。进入７月份之后，每半个月饲料拌药饵投喂２ｄ，投喂时颗粒饲料减少为正常投喂量的一半。投喂期内随机捕捞鱼解剖检查，发现鱼类肝部有问题时，及时调节饲料型号，采用蛋白含量低的草鱼育成料。特别值得注意的是，有许多草鱼养殖者为追求草鱼的快速增长，大量投喂高蛋白质饲料，不按草鱼苗种料，鱼种料，鱼育成料，
各个阶段需要饲喂，导致鱼类出现营养代谢不良症状。根据我们几年养殖经验必须结合投喂青饲料来调整，以保证草食性鱼类健康生长。
２．青饲料投喂。６月中旬以后，陇西县的苜蓿生长到３０ｃｍ左右，就开始割喂，每天可根据鱼摄食情况投喂一定数量的青草，可减少全价饲料的投喂量，鱼又能正常生长，降低成本。青饲料投喂在搭建的草框中，第２天早上捞出杂草，以保证池塘内干净、清洁。
一、养殖条件
试验池塘为老池塘，塘内淤泥厚度３０ｃｍ左右，面积水深２．０～２．５ｍ，每个池塘单一注水。水源为０．２７～０．５３ｈｍ２，
地表水，水质良好，可保证随时注水。每个池塘配备３瓶叶轮式增氧机２台，每个池塘设置固定投饵点一个，用竹竿搭设投草框一个。
二、养殖方法
池塘鱼储存㈠水质调节根据不同生长阶段鱼类规格，
量、投饵情况、鱼病发生规律合理调节各阶段池塘水深及注排水情况。鱼种放养时，池塘水深１．２ｍ左右，每个月加水一次２０ｃｍ左右，到７月中旬加至最高水位，水质有恶化现象时换水１／３。７月２０日开始，每半个月全池泼洒生石灰一次，用量为２２５～３００ｋｇ／ｈｍ２。
㈡鱼种放养鱼种放养在每年５月初或上一年１０月底
完成。放养时鱼种用３％～５％的生理盐水浸泡１０ｍｉｎ左右。放养规格为１龄草鱼种１５０ｇ以上。１龄鲢、鳙鱼种２００ｇ以上。具体放养情况见表１。
作者简介
黄继（１９６６－），男，甘肃定西人，畜牧师，主要从事水产养殖技术推广工作。
㈣病害防治草鱼“三病”（肠炎、烂鳃、赤皮）是草鱼严
重的疾病，其流行广，危害大，一直制约着草鱼养殖生产。但在北方，由于水温比较低，发病现象不太严重，我们在平时养殖
２４
养殖技术
过程中，注意定期用生石灰全池泼洒消毒，定期注入一定量的新水，在７～９月份用大蒜粉拌饲料投喂即可防治。近年来，草鱼肝病发病率比较高，主要采用调整饲料蛋白含量，增加青饲料的投喂量。对于我们在养殖过程中出现的寄生虫病，主要采取敌百虫全池泼洒的方法治疗。
养殖场面积／ｈｍ２草鱼／ｋｇ鳙鱼／ｋｇ鲢鱼／ｋｇ平均产量／ｋｇ·ｈｍ－２总产量／ｋｇ
表２
原县鱼场１号０．６７７５００６９０１３００１４２０５９４７０
试验池塘产量
原县鱼场２号０．４０４３２０４５０８００１３９２０５５７０
水务局鱼４号０．９３１００００１０００９００１３８００１２９００
水务局鱼４号０．６７７２００６８０１４００１３９２０９２８０
北关鱼场１号０．８０８６４０８００１６００１３７８５１１０４０
㈤池塘增氧进入７月份以后，晴天白天，每天１４∶
００～１７∶００开机３ｈ，阴天白天不开机，５∶００～９∶００开机，阴雨天不投喂饲料，半夜开机到天亮，以保证鱼不浮头泛塘，做到“三开两不开”。
三、结果
㈠产量草鱼试验水面共３．４７ｈｍ２，共产草鱼３７６６０ｋｇ，
产鳙鱼３６２０ｋｇ，产鲢鱼７０００ｋｇ，产量达到１３９２０ｋｇ／ｈｍ２。具体产量见表２。
㈡经济效益分析试验池塘总收入６３８２９０元。草鱼市
场价１５元／ｋｇ，鳙鱼７元／ｋｇ，鲢鱼６元／ｋｇ。投入草鱼种１２４８００元，２０元／ｋｇ；鲢鳙鱼种５２０００元，１０元／ｋｇ。全产共投入配合饲料６３６４８ｋｇ，４元／ｋｇ，计２５４５９２元，水电费，人工工资，饲草种植费用，药物大约５万元，合计投入４８１３９２元，饲料系数为１．７。草鱼成活率达９０％以利润４５０００元／ｈｍ２，上。■
几种能帮规模化养猪场
节省饲料的方法介绍
在养殖业中，饲料价格连续攀升，如何节约饲料增加创收显得越来越重要，下面简单介绍规模养猪省料的几种方法：
巧挑选：规模养猪必须选养“三元”杂交仔猪，以身腰长、
前胸宽、嘴短、后臀丰满、四肢粗壮、争食抢食的长白、大约克猪为最好，只需１６０天左右即可达到９０～１００公斤，可缩短育肥期２０～５０天。
分圈养：仔猪６０日龄后要分圈饲养，每圈２～３头猪，以
免其在户外嬉戏追跑耗能。
小母猪４０
日龄阉割，分别比习早阉割：小公猪３０日龄、惯的６０日龄阉割增重１５％左右，且伤口愈合较快。
以后每２～３月驱健好胃：仔猪６０日龄时驱第一次虫，虫一次，按猪每公斤体重用抗蠕敏或驱虫净１５～２０毫克，一次拌料喂服，驱除体内寄生虫。如有猪虱，可用食盐１０克、煤油１０毫升、温水２０毫升混匀涂抹在猪体表杀虫。驱虫的同时，每头猪用生石灰１公斤溶于５公斤水中，取上面的清液拌料饲喂，每日２次，连喂２～３天洗胃，清除体内各种害虫。一周后，再按猪每公斤体重用大黄苏打片１片（最多不超过１５片）研细，分３次拌料喂服健胃。这样，每头猪可增重１０～１５
公斤，缩短育肥期２５～４０天。
分段养：母猪空怀阶段和怀孕头８０天完全可以以青饲
料、优质粗饲料和糟渣类饲料为主，每天只搭配１公斤左右的精料。
早配种：这样可促使母猪早发情、早配种，缩短空怀期，
相对节省饲料。cctv7养殖草鱼
防疫病：每年春、秋两季，按时给生猪注射“三联苗”，可
有效控制猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三大疾病，减少死亡率，相对减少耗料。■
２０１３年第０８期
２５
十亩池塘养殖经营方案
———草鱼科学养殖方案
草鱼是我国的四大家鱼之一，它能耐粗食，生长速度快，养殖成本低，因此它的养殖一直被人们所重视。草鱼的体型较长，身体呈圆筒形，草鱼的身体呈茶黄色，背部青灰，腹部银白色，胸、腹鳍略带灰黄。与鲤鱼、鲢鱼相比，草鱼的鳞片大而圆，每一鳞片都有黑色边缘。草鱼的头部平扁，口呈弧形，上颌略长于下颌，没有须。
草鱼的生活习性：
草鱼喜欢在多水草的水体中生活，栖息于水体的中下层，生性活泼，行动迅速，游动很快。草鱼的食量很大，往往成群的觅食，遇到食物的时候互相抢食。草鱼对水温的适应性比较强，在0.5～38℃水中都能生存，适宜水温为20～32℃，最适合的水温是27～30℃，在27～30℃的时候摄食量最大，水温低于20℃时摄食量降低，低于5℃则停止摄食，水温低于0.5或高于40℃便开始死亡。草鱼喜欢较清瘦的水，对低氧具有一定的适应力。水中溶氧量5毫克／升时可正常生长发育，溶氧量1.6毫克／升时呼吸受抑制。 草鱼年龄与生长：
草鱼生长迅速。体重增长在2～3龄最快，5龄后生长明显变慢，平均2龄鱼体重3.6千克，3龄5.4千克，4龄7千克，在长江中捕获的最大个体达35千克。
草鱼的食性：
草鱼是典型的草食性鱼类，在自然生长条件下，主要以水草和其他植物性饵料为食。 草鱼吃草量很大, 有“斤鱼斤草” 的说法,。给草鱼喂水草, 主要是轮叶黑藻和苦草, 发现每天吃食时间长达2~3个小时, 排泄较快, 每餐间隔时间相应短到1个多小时。草鱼在一天中, 上午食量比下午小, 黄昏后吃食量最大。每餐食量变化范围在14%~23%之间; 每天食量也有变化, 变化范围在48%~61%。
吃颗粒饲料的草鱼, 开始投喂时, 鱼抢食十分强烈, 30 ~40分钟后摄食减慢，1小时后喂料和摄食量极少, 表明摄食基本结束。草鱼摄食大约2小时后开始排粪。春季和秋末水温偏低, 大约在15~22℃, 每天投喂饲料两次, 上午9时、下午3时各喂一次较为合理。草鱼摄食量与水中溶氧量的关系。溶氧量小于3mg/L时, 草鱼停食任何饲料； 3~4mg/L时吃食量明显减少, 大约为正常食量的一半; 5~8mg/L时吃食量都处于正常状态, 无多大差别。午夜至凌晨, 草鱼停止摄食, 可能与溶氧量有关。阴雨天气对草鱼摄食次数和摄食量有影响, 早上觅食时间推迟, 夜间食草。
草鱼的养殖周期是两年，第一年春天鱼苗下池塘，到第二年春天能长到0.5—0.8公斤，这个阶段叫苗种养殖阶段；从第二年春天第二年秋天，草鱼能长到三至四公斤，这个阶段叫成鱼养殖阶段。现在，我们先来看看草鱼苗种养殖技术。
池塘和水质：
池塘条件：要求池塘远离污染源，面积10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗
漏为佳，底泥10～20厘米，水深2米左右。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以备及时换水与增氧。
清塘消毒是在池塘进水前进行药物消毒，杀死塘底淤泥中的有害生物和野杂鱼类。清塘消毒一般在秋冬季节进行，可以采用生石灰干法消毒，按每亩75—150公斤的用量全池泼洒，再经日光暴晒3—5日。池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。清塘消毒20天以后，可以注入新水。
养鱼先养水。能否培育好水质，是养鱼者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培养鱼苗放养后需要的生物饵料。施肥采用全池泼洒生物制剂的方法。目前，市场上有各种用来肥水的生物制剂，含有氮、磷、钾等营养元素。生物制剂能调节水中营养成分比例，使之有利于藻类的生长繁殖，进而培育出优良的浮游动物，供放养的鱼苗摄食。当池塘里已经可以清楚的看到浮游生物，堤岸四周随处可见成群结队小浮游动物的时候，就是投放鱼苗的最佳时期了。
因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，渔民一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，体重在100克左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，所以在苗种选择上应以2龄苗种为佳。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万至20万尾，鱼苗养殖期间，只能养殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
开始的时候，一般每天上午合下午各投喂一次人工豆浆饲料，投喂的豆浆只有一小部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。鱼苗下池塘的第一周，每亩投喂3～4千克豆浆，一周后增加到5～6千克，并根据天气情况灵活掌握用量，如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为草鱼的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候，就要采用配合饲料来饲喂了。因为这时侯的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饲料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式。2个月的草鱼苗，长得快得能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机，开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒饲料，由投饵机均匀地撒出，每天投喂3到4次。这个阶段投喂饲料一定要坚持四定投喂的原则，即定时，定点，定质，定量投喂，每次投喂半小时左右,投喂量以60-70%的草鱼吃饱，不再摄食为宜。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料。鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。从鱼苗下池塘算起，8
个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一至两次。 水质控制是一项关键的技术环节，保持良好的水域生态环境是生产无公害草鱼的重要要求。养殖苗种养殖期间的水质指标为：透明度30~40厘米，溶解氧4ml/l以上，氨氮含量不超过0.2毫克/升，pH值7~8.5。
从第一年春天草鱼的鱼苗放养算起，到了第二年的春天，草鱼已经长到一龄了，渔民们把这之前的草鱼都叫做鱼种，从这往后的养殖，则叫成鱼养殖。
分塘管理：第二年3、4月份的时候，首先要将草鱼分塘养殖，0.5公斤左右的草鱼，控制在一亩水面2000尾左右。
二月份“立春”以后，随着天气的日渐变暖，草鱼也恢复了往日的生机，三月底开始，草鱼便进入了快速生长期，一龄草鱼的摄食量极大，如果光喂草料，有斤草斤鱼的说法。当然不能光喂草料了，为了让草鱼长得越快越好，从三月底开始，增加投喂饲料的次数，由一天1至2次慢慢增加到3至4次。伴随着春天的来临，各种水草也渐渐多了起来，为了满足草鱼的食量要求，每天可以再增加一次草料的投喂。
成鱼养殖期间最怕的是缺氧，所以到了成鱼养殖的时期，就必须在池塘里加增氧机了，平常在测水质的时候，要同时检测水中的溶氧量。池塘里的溶解氧要在5ml/l以上。导致溶氧不足的原因，一个就是高温；另外就是养殖密度太大，挤得鱼多，耗氧量大，溶氧就容易低。如果发现溶氧低了，最好最方便的办法就是注入新水。有条件的可使用增氧机增氧。开机的原则就是：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开。草鱼养殖期间，水的透明度要保持在30~40厘米，氨氮含量不超过0.3-0.5毫克/升，pH值7~8.5。 经过两年的养殖，第二年秋天，草鱼长到4至6斤，便是收获的好时节了，这个时候，便可以拉网捕获了。
鱼病害防治：
鱼病以预防为主，这也是草鱼精养的关键。因此，在整个养殖过程中，大部分精力要放在鱼病防治上，严格把好每个环节的消毒关，并定期投喂药饵。
草鱼最常见的病是肠炎病。尤其是那些个体大、抢食凶的鱼，往往会因为抢食过多消化不了而引起肠炎病，得了肠炎病的草鱼腹部膨大，肛门外突出红肿。
肠炎病大多发生在炎热的夏季，所以从6月份开始，可以采取投喂药饵的方法预防和治疗肠炎病。目前，市场上有专治草鱼肠炎病的中草药制剂，其中含有葛根、山楂、雪胆、地榆、五倍子等中草药，可以按照说明书的用量兑水，搅拌均匀后撒在颗粒饲料上，制作药饵时要一层一层均匀地泼洒，防止有的饲料浓度高，有的饲料浓度低，药饵的使用一般每月一次，可以有效的防止肠炎病的发生。
草鱼还有一种常见病是烂腮病，烂腮病主要有两种,一种是寄生虫性烂腮病,一种是细菌性烂腮病.发病后病鱼游动缓慢,食欲下降，鱼腮充满粘液，腮丝及腮盖骨内表皮均有出血现象，腮丝会很快由红变白,逐渐腐烂最后整个腮部全部腐烂。草鱼得烂腮病的原因多是因为水中的细菌过多，预防的措施，是使用生石灰或二氧化氯等药物对水体消毒。
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