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鳙鱼(学名:Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的胖头鱼养殖视频，希望能帮助到大家!
胖头鱼的养殖技术
1、池塘要求。主养鳙鱼池塘要求面积5亩以上，水深2米左右，池塘底质为粘土或壤土，淤泥10-20公分，水源充沛，进排水方便，周围通风透光，周边无工业区污染危害鱼塘安全。池塘一般在放鱼苗前先清塘、消毒，培肥水质。
2、放苗要求。主养鳙鱼池塘，建议少量白鲢(与鳙鱼比例为1：10)或不放养白鲢，放养白鲢规格要小于鳙鱼规格，放养量一般大规格(尾重1.5斤以上)鳙鱼鱼种100尾，小规格鳙鱼种50尾，主养鳙鱼要搭配苗种易得的中下层高值鱼类，比如中华鳖、黄颡鱼、优质鲫鱼等，鱼种放养一般在春节前后完成，放养前用食盐水消毒。
3、培水技术。鱼苗放养前，先施基肥。冬春季节主要施放粪肥、绿肥等有机肥，水质透明度保持在30cm左右，夏秋季节要经常加注新水，一般15天一次，使池水透明度维持在20cm左右，水质达到“肥、活、嫩、爽”，水色以茶褐、黄绿为好水。夏季也可以同时使用无机肥料、市面上出售的生态肥料、鳙鱼专用肥等。
4、投饵管理。主养鳙鱼要获得高产量，投喂饲料是关键。饲料常用的有麸皮、细糠、各种饼类和专用鳙鱼配合饲料。专用鳙鱼饲料由饼粕、糠麸、鱼粉等与添加剂构成，一般制成粉状，含粗蛋白30%以上。当水温达到15℃以上时，开始驯食投喂，驯食与其它吃食性鱼类大同小异，在水温25℃以上时，要着重培水和投喂同时进行。投喂饲料采取“四定”原则，一天喂2—3次，投喂量为池鱼体重的1%一3%。
5、轮捕上市。池塘主养鳙鱼要做好生产计划，安排好出塘时间，尽可能以“热水鱼”起捕上市，每年的4-9月，固始县鳙鱼价格较高，应作为主要销售季节，规格达到2.0公斤以上的可以轮捕上市，轮捕几次后再套养夏花鱼种为来年培育大规格鳙鱼种。
6、病害防治。鳙鱼的抗病能力很强，很少发病，在水质污染严重时，会发生细菌性出血病、寄生虫病，一般采取二氧化氯、杀虫药全池泼洒。
草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼又统称“四大家鱼”，长到成鱼很好辨别，这里我们要讲的是鱼苗要如何辨别?刚孵出的仔鱼，通常叫鱼苗、鱼花、水花等，这个阶段是无法肉眼辨别的，但是当长到3cm之后就可以进行识别了。
草鱼
草鱼的体色淡黄，鳞片很清楚，头部呈扁平状，吻端钝圆。
青鱼
青玉身体和鳍都为灰黑色，鳞片不明显，头较尖。
鲢鱼
鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部。
鳙鱼
鳙鱼体色黑且稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。
现在知道如何辨别草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼了吗?
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