【www.dagaqi.com--农村创业】
专家介绍：曹尚银，农学博士，国家科技基础性工作专项重点项目首席科学家。现任中国农业科学院郑州果树研究所研究员、新疆试验站站长、干果研究组组长；中国农业科学院杰出人才，中国农业科学院研究生院硕士生导师；中国园艺学会石榴分会常务副理事长兼秘书长，中国园艺学会干果分会常务理事，河南省植物生理学会常务理事；《果树学报》《果农之友》杂志编委。
编者按：针对近年来各地开发山林的力度大增的情况，农村百事通编辑部经常接到读者询问如何利用山林地开发和南果北引、北果南引究竟合不合算的问题，本刊记者采访了具有丰富实战经验和理论水平的中国农业科学院果树专家曹尚银博士，请他来为读者解惑答疑。
记者：曹研究员，自从国家实行林地确权后，林地开发形成了第一波高潮；2013年中央一号文件首次提出家庭农场的概念后，可以说农业开发尤其是休闲农业、庄园农业的开发又形成了第二波高潮；2013年11月十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》又对农村土地的流转、经营权的抵押等作出了新的部署，毫无疑问，农村土地的规模经营又将迎来第三波高潮。土地的规模经营总离不开种和养，采摘、观光项目就更离不开种养业的深度开发了。请问，在农业的规模经营中，果园的建设该如何布局？
曹尚银：新的土地流转政策让土地所有权和经营权分离，这对于发展实业特别是投资农业提供了一个绝好的机会。在保1.2亿公顷（18亿亩）耕地红线的同时，更多的土地需要发展经济价值和产出较高的项目，而投资果树、建设果园是获取长期效益和较高回报的绝佳平台。由于农业是一个前期投入多、回报期长的行业，又因为它是一个经济效益、生态效益和社会效益共存的行业。因此，在作果园规划时，需要考虑短期效益与长期效益相结合的问题。同时，从国家政策和世界农业发展的方向看，利用高科技手段发展农业已成主流和共识。
基于上述情况，首先在果园规划时要严格按照规划化、标准化开展工作，运用成熟的科技手段进行果园的栽培和管理，主要表现在：第一，要实现苗木的良种化，浇水施肥的水肥一体化，修剪方式的简单化，病虫害防治的生物化，后期采收的机械化。第二，果园规划时，观光采摘园和生产园要合理分布，利用标准化技术建立示范园开展旅游观光，吸引消费者，让他们有参与感和安全感，营造绿色、无公害、人与自然和谐相处的生态氛围。同时建设标准化的生产园，生产高品质的产品，满足消费者的需求。
记者：根据您的经验，在发展休闲的果园中，一般主栽品种有哪些，品种之间的搭配是不是有什么特别讲究的地方呢？
曹尚银：在以休闲为主的果园中，果树树种的要求是花要好看，果要好吃，品种搭配达到新奇特，人无我有，人有我优等。比如：中农红软子石榴、中农黑子甜石榴，中核短枝核桃、中核4号鲜食核桃、极早丰核桃，红树莓、黑树莓、蓝莓，大果榛子，无花果，开心果，早中晚熟桃、李、杏、梨等，树种的品种搭配原则是至少要保证“一年三季有花、有果”，也可以通过保护地栽培方式实现“一年四季有花、有果”，达到观光、休闲的目的。同时，要突出果树文化的意义，利用木板或卡片制作果树品种介绍，以及与之有关的历史文化事件，这样，让游客有参与感，加深他们对果树的了解和喜爱，保证游客既观看到美丽的果树、品尝到甜美的果实，又了解到果树蕴含的文化内涵，让身心都得到放松。
记者：我们编辑部经常接到读者的咨询电话，询问北果南种和南果北种的问题，他们可能觉得这样会取得更好的经济效益。比如：南方读者想种核桃、樱桃，北方读者想种柑橘、甘蔗。您认为读者这种思维正确吗？
曹尚银：南果北种和北果南种，在理论上是不推荐的。因为果树生长有其特定的生长环境和生长规律，我们要尊重果树生长的这种规律和习性，更何况随着交通运输条件的发展，消费者很方便就能购买到任何地方的果实，并不是非要买当地生产的果实，而且现在市场化程度已经很高了，非产区的价格与产区价格相差也不大。当然，在休闲观光农业中，可以采取一些措施实现南果北种和北果南种，但这只是针对某些特定树种，这样做的目的是让消费者或者游客观赏这种果树，给人一种“新、奇、特”的感觉，吸引游客。如果是利用这种思路大面积发展生产，则不仅投资成本太高，也没有必要，还不一定能达到预期的产量，至于果品品质就更不好说了。
记者：在山上种果树和平原洲地种果树有什么不同，各应该注意些什么？
曹尚银：山上种植果树不利于大型机械操作，因此需要较多人力，种植的密度宜稀一些，最好种植一些较易人工管理的树种。同时，山地较贫瘠，不易浇水施肥，因此要注意保水保肥，种植一些耐瘠薄的树种，比如核桃、板栗等比较可行。在平原种植果树很有优势，一方面是土地肥沃；另一方面是土地平坦可以机械化操作，果树种植也可以密一些，采用标准园现代化种植方式，可以充分利用机械操作的优势减少人力成本。
记者：有一种说法：山上开发绿色银行。您同意这种说法吗？
曹尚银：是的，这种说法很鼓舞人心。山上种植果树，特别是荒山的利用，种植合适的果树，一方面可以增加农民的收入[来源:www.dagaqi.com/]，另一方面可以改善环境。农民靠山吃山，积极发展果树等经济树种，才能在真正意义上实现山上经济效益和生态效益的双丰收。
记者：上面我们主要谈的是一些关于果树栽培的技术问题。现在我想问的是，国家出台了不少扶持果业发展的政策，您能详细介绍一下具体有哪些，读者又可以通过哪些渠道获取政策资金的支持吗？
曹尚银：发展林果业，对于有一定规模的，国家财政可以按照一定标准给予补助，包括土地补助、购买良种补助、机械采购补助、果实运输绿色通道、银行贷款融资优惠政策等。
习近平总书记强调“手中有粮，心中不慌”，国家对粮棉补贴力度大，特别是对于大田示范项目，扶持资金众多，今天就先为大家一一列举国家各个部委发布的农业种植类鼓励政策吧！
1.项目名称：农业综合开发产业化经营项目、土地治理项目
项目发布单位：供销合作总社、农业综合开发办
支持范围：种植、养殖基地和设施农业项目，棉花、果蔬、茶叶、食用菌、花卉、蚕桑、畜禽等农产品加工项目，储藏保鲜、产地批发市场等流通设施项目
资金补助数额：80万～160万元
往年申报时间：3月
2.项目名称：农业科技成果转化
项目发布单位：各省科技厅
支持范围：现代种业、食品加工、饲料、生物农药、农业机械装备、生物质利用与生物能源、林产加工、乡村环保、乡村物流等涉农产业的重大技术成果转化
资金补助数额：100万～300万元
往年申报时间：4月
3.项目名称：农产品促销项目
项目发布单位：农业部
支持范围：主要用于组织农产品海外市场促销、开展国内市场产销对接、网络促销、市场开拓等方面
资金补助数额：10万～80万元
往年申报时间：6月
4.项目名称：龙头企业带动产业发展和“一县一特”产业发展试点项目
项目发布单位：财政部
支持范围：农业基础设施、良种繁育、农业污染物防治、废弃物综合利用和社会化服务体系等公益性项目建设，以及新产品新技术推广应用、农产品精深加工等
资金补助数额：500万～800万元
往年申报时间：10月
[致富经]转学风波引发的财富奇缘(2010.8.25)
师智敏：
奇人师智敏，是2008年的奥运火炬手，曾经跟湖北省省长一起去央视，接受知名主持人的采访。
师智敏自幼立志农业，在高考的时候，师智敏超常发挥，意外地以610分的高分考上了华中理工大学机械制造专业。可谁也想不到，读了不到一年，他就背着家人，偷偷从华中理工大学，主动转学，转到了高考录取分数低30多分的华中农业大学的果树专业。
师智敏转学这件事，成了华中农业大学的新闻。在当时，这是绝无仅有的。为保险起见，华中农业大学的教务处还特地多方打听，调查师智敏这个学生到底有什么问题。
师智敏转学这件事，在当时引起一场风波，不禁让很多人怀疑师智敏精神是不是有问题，他的动机到底是什么？很多媒体也纷纷报道师智敏转学的怪事。我们采访时，师智敏特地带我们到图书馆，找到了一篇对他至关重要的报道。
当时师智敏收到了很多来自全国各地的来信，但是最后一个写信给他的人却成了他生命中最重要的人。
画面中的这个姑娘叫杨玉凤，1995年12月9日，杨玉凤还是四川绵阳一所中专的学生，她当时正在用废报纸擦玻璃，无意间她看到了废报纸上关于师智敏的报道，报纸上的一段话，打动了这个姑娘的心。
杨玉凤：就是这段转学申请的这段话，十几年过去了，我都记忆非常深刻。农村不仅仅需要拨款，更需要是农业人才。我觉得非常有理想，很想向他学习，我就马上给他写信。
原来，师智敏并不像人们所说的那样是个问题青年，这个农村长大的孩子，一直对农业有着特殊的感情。高考的时候，他本来是想报农业院校的，但迫于家庭的压力，他的第一志愿填报了一个自己觉得考不上的理工院校，同时使了一个小伎俩，把第二志愿填为自己喜欢的农业院校。谁知道，却阴差阳错考上了华中理工大学。读了不到一年，为了自己当初的理想，他瞒着家人转学到了华中农业大学。
为了积累实践经验，师智敏毕业后，先后到了广东、武汉、四川等地水果基地从事第一线的技术工作。2000年8月，师智敏来到四川攀枝花市的一个枇杷示范基地，在海拔1000多米的大山上，静下心来，利用自己在大学中所学的知识，逐渐摸索并解决了枇杷生产的多种技术难题，为公司带来了几十万元的效益。很快，他就成为公司技术上的专家，并升任公司副总经理，月收入涨到4000余元。然而，为了实现自己的创业梦想。2002年初，师智敏毅然辞去工作，回到家乡，投身咸宁水果研究及开发事业。
1998年，师智敏大学毕业之后，为了跟心爱的姑娘杨玉凤走在一起，他又做了一件令人吃惊的事情。
教授蔡礼鸿：推荐他到一个机关里去工作，这应该是很好的机会。但是他居然把这个事情就婉言谢绝了。他没同意，他说他还有别的想法。我说你想法是什么样的？这个呢，我想这里面有一部分是爱情的力量。
1998年，师智敏去了四川的一家农业公司工作，这样既能和杨玉凤相守，还有一个更重要的原因，那就是他从小到大对农业的热爱。也正是师智敏对农业执着的热爱打动了杨玉凤，1998年底，他们结婚了。
2000年8月，师智敏带着杨玉凤到攀枝花的一家枇杷种植园打工。因为勤快能干，他当上了公司的副总经理，月薪四千元。可是，就在这时，他受高人点拨，得到了一个挣钱的秘密。为了这个秘密，2002年，他甘愿放弃高薪工作，甚至违背自己当初的誓言，提前3年回家再次创业。正是这个秘密，成就了他日后年销售额过千万的事业。
然而接下来，村民们就发现，师智敏的举止非常奇怪，他们包下了七亩六分田，却只种其中的六分田，其余的都荒着。就是那六分田，也种得很不规整，乱七八糟地种了很多品种。
这到底是一个怎样的发财机密呢？师智敏之前回家创业就已经搞砸了，还欠下了6000多元钱。很多人都怀疑，这个年轻人是不是又由着性子胡干。可师智敏却根本都不解释。因为这七亩六分田里，藏着他在四川攀枝花打工时得到的秘密。就是这七亩六分田，成为他日后1000万财富的发源地。
师智敏之所以只种六分田，是因为他正在这块地上搞试验。他把从全国各地引进的几十个品种在这里试种、育种，选择其中适宜当地气候和水土的优良品种。这就是他从四川带回家的财富秘密，当初他在四川攀枝花打工时，跟很多果树的权威专家一起工作，他们告诉了师智敏咸宁水果行业起起落落的原因。
因为采用高密种植技术，一年之后，试验园的果树就挂果了。不少品种结出来的水果都既好看，又好吃。
师智敏种的水果渐渐出了名，2004年，一个人的突然到访，让他的事业出现了至关重要的转机。让他的理想有了变成现实的条件。
这个人叫袁善谋，是咸安区委书记，他听说了师智敏的故事后，就特地到他的果园来考察。
袁善谋觉得师智敏的项目很有前景，当场决定支持他扩大规模。不但帮他贷款，还帮他找了这样的一块1000亩的土地。2005年，师智敏建起湖北省第一家有机果园。
果园发展得很顺利，逐渐吸引了几个股东的加入。3年后，他们期盼的第一年试果终于要到了。
2009年，在等待了4年之后，师智敏迎来了得来不易的第一场丰收。可是想不到。在批发商看来，师智敏的水果不但卖相不如别人的好，价格还贵好几倍，根本没人买账。
师智敏：我们认为这果子出来以后应该大家哄抢的。我真是那种想法。结果我们到了市场以后才发现，不单没人哄抢，而且大家一般还不睬你。
市场这个大难题摆在师智敏面前，高品质水果的消费者到底在哪里呢？就在这时，2009年11月，咸宁市举办了首届温泉文化旅游节，吸引了30万游客来泡温泉，相当于咸宁市的人口总和。
这种火爆极大地震撼了师智敏，也给了他一个灵感，让他一下子参透了高品质水果销售的秘密。
师智敏：开股东会的时候就明确，我们今年的水果“不出去卖”。
被温泉旅游节的火爆刺激之后，师智敏想到旅游也正是自己水果的出路，可以利用自己的名人效应，把游客吸引到有机果园里来。2009年底，他的有机果园挂牌成为省级农业旅游示范基点，成为湖北省第一家有机水果观光采摘园。根据不同水果的成熟季节，观光园收取10-30元不等的门票。游客买票进门，就可以在园里敞开了吃。
因为亲眼看到了水果的种植、生长环境，大家更容易对有机水果产生认同。接着，师智敏又开发了一些衍生业务。
有机果园里的篝火晚会是最受游客欢迎的一项，师智敏也经常参加这样的晚会。
师智敏还开发了果醋等有机饮品，他算过一笔账，这些加工饮品的效益，占到收入的百分之六十。师智敏的有机果园成为当地水果行业的龙头企业，2008年1月，他跟湖北省省长一起受邀去央视录节目，6月，他成为奥运火炬手。按照目前观光园的收入计算，2010年，销售额将达到1000万元。
在农村，想白手起家创业其实并不是那么难，因为你至少有田、有地，或者有山有林，再不然就是有河有塘。而农村就是一个大市场，目前仍有许多就业的空白。只要肯动脑筋，就可开辟出一片创业的新天地。我们要学会的就是利用已有的资源，走正确的路，发现白手起家创业点子，然后坚持走下去。
1、出售果树产权
日本东京郊区农民与市内超级市场联营，开办了“果树当年产权预售”活动。如一棵苹果树叫价2500日元，该树当年产量的所有权即归买主，买主可随时去果园采摘苹果。如果买主不愿下乡，果农们也可将苹果摘下包装好，送货上门，但买主要另付劳务费和运输费。当然，果农要保证水果的产量和质量。
2、出售鸡鸭所有权
顾客可在鸡鸭幼龄期购买下鸡鸭的所有权，然后让禽农们替其饲养，待家禽生长成熟育肥后，由禽农宰杀、洗净，并送至顾客家中。这样既方便了顾客。禽农又为自己饲养的鸡鸭从小就找到了买主，当然不愁销不出去了。创业指导。
点评：这是两个不错的白手起家创业点子，无须资金，只要你有果树，养了有鸡鸭牛羊就可以利用起来，当然，要吸引到顾客却是一件不容易的事情，不过，现在网络这么发达，农民可以利用微博、微信、QQ等工具，完全可以找到目标顾客，当然，具体经营还是有技巧的。
3、帮人打农药
眼下农村从事第三产业和外出务工的劳力很多，但农民又割舍不下家里的田地，于是花钱请人耕种、管理、治虫的现象越来越多。某县一位下岗职工，看准这一商机，专门购买了几台机动弥雾喷雾器，另外又聘请三位懂治虫技术的人，每年在农作物病虫发生期为种田大户和劳力外出户治虫打药，每667平方米（1亩）收费5～8元，一年下来收入很可观。
4、送肥到田
如今正在大力提倡生态、无公害种植，将城里大量的人粪尿送到农村田间，必将大受农民欢迎。经营者不仅可在需肥的农民那里得到一笔可观的劳务费用，还可在城里的某些单位或用户那里获得一笔粪便清理费。
5、果树授粉服务上门
前几年，农村许多地方都栽银杏，但银杏不授粉是很难结果的。农民老王利用从报刊上学到的银杏授粉技术，每年春季上门为农民搞银杏授粉，还兼搞野杏绿枝嫁接。经他嫁接、授粉的银杏，种苗成活率高，银杏坐果多。因此，老王每年都有一笔不小的银杏技术服务费收入。
点评：这三个农村创业好点子主要就是利用自己这个便宜劳动力，出售自己来赚取一些资金，在开始的时候虽然收入不高，但如果你做好了，自然会吸引到很多农民朋友，你的生意就会慢慢好起来，到时候你就完全可以扩展你的生意了。这是一个真正的白手起家创业点子。
6、能长出瓜果的“书”
在日本各地商场和书店均有“瓜果书”出售。诸如“番茄书”、“黄瓜书”、“茄子书”等应有尽有。这些貌似书本的产品表面包装着防水纸，其内塞有石绒、人造肥和种子等。人们购回后按照附赠的种植说明书，只要每天浇水，便能长出手指粗细的黄瓜、弹丸似的番茄、拳头大的茄子等。一般情况下，一本“番茄书”经培育可长出150～200个“迷你果”，一本“黄瓜书”可结出50～70条“袖珍瓜”……因为集观赏性和食用性于一体，菜农们也就竞相出售，以增加收入。
7、鲜花做成工艺品
品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式。根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。
8、别人卖果他卖箱
每年夏天，水果大量上市，无论滞销畅销总离不开存放水果的箱子。广东省合浦县星岛湖乡一位果农发现了这个商机，将自己的龙眼园转包出去，专门做起了水果包装箱的生意。每年夏天荔枝、龙眼外销时，他把自做的或贩来的成批水果包装箱卖给附近果农，有的外地果农还专程上门预订，他因此大赚了一把。
9、豆腐坊
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
10、网上农业经纪人
改变传统的农产品经营方式，依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，向外界介绍和推广。此项目初期投资不高，仅需一台电脑，一台扫描仪即可，但对网络技术的要求比较高，是一个很有发展前景的绿色创业项目。
11、花泥画
这是一种新潮装饰工艺画，主要采用无毒，芳香，不污染衣物的专用材料花泥，通过简单工艺制成。此项目初期投入仅需3000元购买原材料，且不需要美术基础，是一种人人适宜的创业形式。
13、出租休闲菜园
到城郊租赁一块交通便利，排灌设施齐全的农田，雇佣民工将其分割成100平方左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜，瓜果，花卉的休闲场所。经营者可按田块每年每亩收取3000元左右租金，租用农民土地每亩租金不超过1000元。首期投入5万元左右。
如果自家有足够的田地，那就不用多少资金投入了，完全是白手起家创业，这个只有农村朋友才有这样的优势哦。
14、水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。另外水生花卉喜光，喜温，耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效，适合女性创业。
15、经营草坪
浙江省杭州市余杭县贾家村300多户人家，几乎家家都经营草坪，每户年收入高达10多万元。在我国京、沪、穗等地设置办事处的美、荷、澳等国外的草坪企业，每年从我国获利数以亿元计。当前，草坪的社会需求与日俱增，供不应求矛盾突出。
当然，经营草坪也有风险：一是行业竞争风险；二是营业风险；三是气候影响。因此，应有一定的应变措施。
16、中高档花卉种植
桐乡市高桥镇的吕震辉从小就喜欢摆弄花草,但他没有想到,这点爱好居然能让自己每年有数十万元的收入进账。
吕震辉的白手起家创业点子得从发现一盆玫瑰花说起。那时,吕震辉在羊毛衫厂打工,一次和朋友闲逛时,一盆玫瑰花引起了他的兴趣,而因为买了这盆玫瑰花,他与卖花人交上了朋友。此后,吕震辉有空经常会去卖花人的花圃。看着花圃里五颜六色、娇艳欲滴的花朵,吕震辉心动了:要是自己能种这么多漂亮的花那该多好!终于有一天,他提出要求买一些回去种。那一次,他一共买了8000元，并搭建了一个大棚,开始做起了“花奴”。
种了两年玫瑰花之后,吕震辉开始尝试种植百合花,结果这次转型给他带来了意想不到的效果。首批百合上市之后,在杭州的花卉批发市场遇到了“开门红”,一运到杭州就被抢购一空,而且价格不菲。现在,他的百合花在上海、杭州、义乌等地市场都很走俏。
这个白手起家创业点子还是需要一定技术的。只适合真正的农村朋友，那些没做过农活，还分不清韭菜和小麦苗的伪农村青年就要注意了，这可是个技术活。
不过，这又有多难呢？
17、“牛粪公司”供不应求
牛粪在农业上的用途广泛，它既是生产口蘑的主要原料，也是瓜果蔬菜的优质肥料。福建长泰有３位农民看准了这一行业，联合开办了一家牛粪公司，产品推向市场后供不应求。如今，该公司每天加工牛粪５０００吨，依然是求大于供。
18、返鲜花生。
是比较实用的新技术，开拓了四季鲜食花生的先例，极具市场潜力，而且煮鲜花生的营养优于油煎炸或爆炒。
返鲜花生的市场价格在每公斤4元左右，实际利润应该在一倍左右。如果是加工好的熟花生，做成麻辣的、甜香的、五香的等等口味后，价格就可以卖到每公斤6元左右。每天销售熟花生50公斤，利润是200元。如果采用黑花生和彩色花生效益更高。
19、民间草柳编织工艺品
民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草(民间又称“油草”)编等等。作为一种传统的工艺美术品和农家手工业产品，草编遍及于山东全省，较集中的几个地区是烟台市、潍坊市、滨州地区、聊城地区以及青岛市和济南市。
随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机，因为一方面是机制品、人工合成材料制品在某些领域取代草制品；另一方面，一些工业发达国家的人民对机械制品普遍感到厌倦，对于应用自然原料的手工艺品的兴趣越来越浓，有的提出“回到大自然去”的口号，这使草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。
这个白手起家创业点子只适合一些当地有特色工艺品、或自己有此技术的朋友创业。其实不止编织，还有很多农村特色工艺品诸如泥塑、木雕、剪纸等，都挺适合白手起家创业的，成本都低。重要的是技术和宣传。
20、鲜花餐厅
投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫，总体格调要突出高雅，总体格调要突出高雅、幽静的氛围，使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花;冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。
这个创业点子需要有一定的经济实力，适合在旅游区或大中城市附近交通方便、风景优美的农村。
21、上门照相
不少农村还缺少照相馆，尤其是老弱病残者，照相就更难。专门下乡照相，上门服务，不失为一条较好的生财之路。
22、流动修理
如今农村的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有一定的拥有量。但如果这些东西坏了，往往要跑很远的路送到修理部去修理，对农民朋友来说，实在不方便。若办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务定会大受欢迎。
23、碗盘换酒瓶
正常商店卖碗盘是一手交钱一手交货，乡下人家里不缺或农忙期间不会去买。有位姓吴的青年人却另辟蹊径。他每年在喝啤酒的高峰时节，用三轮车拖着碗盘跑乡串村叫卖，并用碗盘换啤酒瓶及废旧物品。他还让一些村民先用碗盘，以后再给自己啤酒瓶。一般情况下，一个碗盘换几个甚至10个啤酒瓶，回收的啤酒瓶卖掉后，赢利可达原来的数倍。
总之，农村的广大地区，并非只是一个简单的荒芜之地或者是仅仅是城市地区的粮仓，除了传统的种植养殖之外，有时农村中也存在这巨大的商机，想要找到白手起家创业点子并不难，只要我们善于发现我们就可以真在农村找到适合自己的创业好项目，发现农村创业好点子，同时，农村创业政府扶持，各种创业补贴、免费创业培训及免息贷款等都为创业者提供了方便。
土地“种”出百万富翁：8大农村种植项目推荐 现在的农村早已不是像过去那样靠种粮食了，我国一直在提倡新农村建设，大力提高农民的生活水平，有一部分政策也在向农村倾斜，因此在农村创业也变得更加容易了，也许会有人说，农村能创什么业，今天本文要给大家介绍的项目还是离不开土地，农民一辈子都对土地有感情，但是在土地上我们依然可以“种”出百万富翁。
一、啤酒大麦
【项目特色】
我国现在是世界啤酒生产第一大国，每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。由于国产啤酒大麦的品质不高，有20% 左右还需要进口，这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前，甘肃地区农户种植啤酒大麦共约220万亩，年产量达90万吨，目前该品种和种植模式已被推广到新疆、内蒙古、青海等地。
【成功案例】
甘肃种植户利用当地光照充足、温差大的气候优势，大量种植品种优良的啤酒大麦。种植户们可事先与啤酒厂、麦芽厂等签订收购合同，再根据收购方对啤酒大麦质量和数量的要求，进行严格的操作和管理，种植效益颇高。种植户李小明种了200亩大麦，每亩产1200斤大麦，每亩地每年的纯利润为500元，其年收入可达10万元。他说：“随着国产啤酒大麦品质的提升，啤酒口感和味越来越被消费者接受，我们的啤麦销售也进入了良性循环。”
【种植要点】
1. 选用产量高、抗病能力强、抗逆性强、皮薄、颜色淡黄、有光泽、无霉味异味的种子。 2. 啤麦最适宜的播种期是霜降前后，每亩播种量8千克为宜。
3. 春肥要早施，根据苗情少施或不施，以免氮肥过多，造成贪青晚熟和倒伏。
4. 收获时应抢晴天收获，并及时脱粒，晒干扬净。大麦的蛋白质含量在10%~12%之间是标准啤麦，超过13%只能作为饲料大麦。 二、黄秋葵种植
【项目介绍】
长得如羊角的营养保健菜——黄秋葵，具有强肾补虚功效，享有“植物伟哥”之称，目前在浙江省温州市鹿城上戍乡试种成功，并开始走进市区等酒店及农家乐餐馆。
在温州市鹿城区上戍乡枫林岙村前的黄秋葵种植基地内，黄秋葵有1米多高，如一棵棵树苗，枝头结出的嫩荚长得如羊角，很是奇特。这些长如羊角的嫩荚就是可食用的部分。据农科院的专家介绍说，将荚内的瓤籽去掉，炒熟后就可以吃了。嫩荚富含一种类似于天然荷尔蒙的物质，能强肾补虚，是一种补肾保健类蔬菜。另外，其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维、维生素C等物质，经常食用可提高免疫力。
【市场前景】
近年来，随着人们对生活质量要求的提高，消费者需求也从单一的蔬菜转到具有保健功能的“特种菜”上来，此类蔬菜的种植面积及品种也在慢慢扩大。据温州市农业站副站长邹文武介绍，目前该市种植的品种有：山药、木槿、紫贝天葵(补血菜)、红叶甜菜等，这些蔬菜主要销往上海、杭州等大城市，而且价格大大超出普通的蔬菜。据了解，我国已有200多种保健功能菜经种植利用，这些食补的“特种菜”在台湾、香港、上海等地很受食客们欢迎。
【营销建议】
1. 大打“保健牌”。温州市山里山农业合作社今年首次引进此品种进行试种，共种植5亩地，7月底前进入采摘期，一天最多可采100~200斤，批发价为每斤10元，零售价为每斤15元。目前，这种菜已在温州市区云天楼酒店及藤桥、泽雅周边农家乐餐馆里亮相，并作为营养保健“特种菜”推出。
2. 引导消费。“因为是新品种，消费者接受还需一段时间。”合作社负责人叶芹夫对黄秋葵的销售前景充满信心，他们还专门做了3000份广告海报，准备免费送往销量大的酒店进行宣传推广。
三、懒人稻
重庆忠县马灌镇，一块块金黄的稻田中镶嵌着一片片吐穗不久的青色稻田，估计半个月后就能收割。在这一片片青色稻田背后，有一张国家知识产权局颁发的专利证书——《越年再生糯稻种植方法》。
【新品介绍】
越年再生糯稻俗称“懒人稻”，不需每年播种、插秧，只需栽一次即可多年收割。马灌镇最老的两株“懒人稻”，已生长了28年。较常规杂交稻，“懒人稻”生长周期要长近一个月，还有抗倒伏的特性。“懒人稻”米颗粒较小，椭圆形，色白，口感好似东北米。该品种目前已在全国11个省市100多个县进行试种，累计种植面积达到2万余亩，亩产在600公斤上下，比常规杂交稻略高。
【品种特色】
“懒人稻”能实现多年收割，关键在于突破了植株的越冬问题。因为少了耕田、播种、栽秧等环节，每亩地每年能节省500元左右。经检测“懒人稻”蛋白质含量为8.7%，而普通大米不到8%;出米率72%，超过普通稻谷平均67%的出米率。 【经济效益】
忠县科委介绍，最近几年该县“懒人稻”年产量20吨左右，除农民自己消费部分外，其余大多被县城居民收购作为礼物馈赠亲友。“懒人稻”打出的米市场价格每斤2.5~3元，高过普通大米近1/3，仍供不应求。
四、贡山草果
【项目特色】
草果是常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物，属姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是调味香料，又是常用的中药材，具有燥湿温中、除痰截疟的功能。种植草果适应面积广，受益时间长，省工省时，经济价值又高。同时，发展草果产业，不仅可以充分利用资源，增加农民收入，而且还可以保护常绿阔叶林，涵养水源，保持水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。贡山草果香料含量达到0.83，是普通草果香料含量的两倍以上。
【经济效益】
草果不但价格高，且市场需求量大，前景较好。云南的普拉底乡其达村是一个典型的因草果而受益的行政村。全村6个村民小组，214户农户，家家户户种植草果，最少一家也种有4到5亩，种植80亩以上的有6户。2009年，全村人均收入2042元。每亩收益达6000元以上。
【种植提示】
草果是阴生植物，不耐强烈日光照射，适宜种植在有树木庇荫的环境，土壤则以山谷疏林阴湿处，腐殖质丰富、质地疏松的微酸性沃土为宜。种植达到一定规模后，可利用条件在草果园中建设农家乐，利用草果园优美的生态环境，增加娱乐休闲项目，达到增收的目的。
五、黄肉猕猴桃
匀称的果实、漂亮的外观、美味的口感„„在四川成都市蒲江县复兴乡，国内首个专利黄肉猕猴桃“金艳”成功挂果及采摘，受到了行家和游客的一致好评。
【项目介绍】
“金艳”，长圆柱形，果大均匀，外形美观，黄色果肉，细嫩多汁，味香甜，是国内首个受专利保护的黄肉型猕猴桃新品种，是全球优良黄果品种之一。单个重90克～140克，比起其他猕猴桃品种，其果实大小更匀称，外形更光洁，商品率达75%，挂果后成熟时间长，具有极强的早果性、丰产性和耐贮藏性，在常温下可贮藏两个月，因此经济效益更高。该品种适种于我国的中部、西南部地区和东南部地区。
【市场前景】
“金艳”果肉中VC含量是苹果中含量的100倍以上，高出同类猕猴桃2倍，是名副其实的“维C之王”。而目前国际、国内市场对于猕猴桃的需求量都很大，因此还可以继续扩大种植规模。
【经营提示】
1.可根据猕猴桃成熟的时节开展采摘活动。
2.该品种的销售渠道主要在超市、精品水果店。
3.由于“金艳”属于中高档水果，因此可注重礼品化经营。
4.开展多种促销，比如免费品尝等活动。在果品的展示摆放上，注意与普通猕猴桃区别开。
六、红叶菜
【项目介绍】
红叶菜是蓼科植物，是利用水蓼培育筛选出可食用的品种。其芽苗营养丰富，是风靡东南亚等国的独特蔬菜。其茎秆可作药用，应用范围广泛，红叶菜主要功能有祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒，用于痢疾、胃肠炎、腹泻、风湿关节痛等。是深受东南亚国家人民喜爱的食疗菜。
【市场前景】
红叶菜作为一种食疗菜，能够满足人们的健康消费需求，在国外深受人们的喜爱，而国内也有广阔的市场空间。
【栽培要点】
1. 保护地栽培：1月中旬播种，2月中旬定植，生长至6~7片叶开始采收。
2. 露地栽培：3月下旬育苗，4月下旬定植于露地，5月下旬开始采收。
【经营提示】
红叶菜可以直接进入农贸市场、超市销售。除了销售鲜菜外，还可以将红叶菜深加工，提升其附加值，效益更可观。
七、牧草玉米
玉米，一直以来是全世界总产量最高的粮食作物。而牧草玉米却不是粮食作物，是一种专门的饲料农作物。
【品种介绍】
在重庆三峡农科院的玉米试验种植基地里，有一片能长出“牧草”却结不出玉米的玉米地，这是一种新型玉米品种，是最新培育的“牧草玉米”，专门当饲料用的，营养价值高，牲畜们喜欢吃。事实上牧草玉米其实也是要结玉米的，只是不像能吃的玉米那么大，而是像一枝枝麦穗，玉米籽只作种子用。
【适宜地区】
玉米为短日照作物，全国大部分地区均可种植。
【经济效益】
饲料消费是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70%左右。牧草玉米的诞生无疑是增加了玉米作为饲料消费的比重。牧草玉米一般是3月下种，6月就可以收获第一次，若天气条件好，还能多收获两次，有一定的再生性，其单次收获的最高亩产能达到7吨以上。
【种植建议】
1. 可以联系大型牧场，作为贮备饲料种植。
2. 在行业网站发布供应信息，推广新产品。
八、蛇豆
远处看像蛇，走近看更像丝瓜，这种被称为“蛇豆”的是特种农产品，它兼有食用性与观赏性。
项目特色蛇豆株高1.7米～2米，生长势、分枝性强，花为白色。蛇豆长1.3米~1.7米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种整个生育期少病虫的危害，是目前较为理想的绿色植物，市场前景看好。
【成功案例】
安徽芜湖市袁永木是名退伍军人，有着多年的种植经验，他盯住市场搞生产，根据市场需求不断调整种植品种。去年初，他从外省引进了蛇豆新品种种植，结果经济效益十分可观。他共种植了三亩地蛇豆，从4月份开始收获，可采摘到九、十月份，月产蛇豆1500公斤，每公斤能卖到4.2元。而他三亩地种植成本共花去6000多元。
【种植要点】
蛇豆由于其种皮厚，播种前应将种子晾晒1～2天，然后用55摄氏度的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，至水温下降后换清水浸种2～3天，其间要擦洗去种皮上的粘质物，并换清洁水再浸种，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽后播种。
生态果园的基本模式 生态果园模式是指按照生态农业的要求，根据当地自然资源、生态环境和经济发展优势，通过调整果园生物种群组合、数量配比、时空分布和技术组装配套等，而形成的能够发挥果园的系统功能、促进果园可持续发展的生态系统格局。
从技术角度，生态果园模式可归纳为：以沼气为纽带的果园模式、果园种养复合模式、观光果园模式、果园立体种植模式等。
一、以沼气为纽带的果园模式
沼气是有机物质在厌氧条件下经多种微生物协同发酵产生的可燃烧混合气体。以沼气为纽带构建生态果园，可以将种植业、养殖业、加工业以及废弃物综合利用有机地结合起来，连通果园循环与再生路径，形成一个完整的果园生物链，使果园系统内能量能够多级利用，物质能够良性循环，从而能够达到果园高产、优质、高效、低耗与可持续发展的目的。
1、“果-牧-沼”模式
2、“果-牧-沼-草”模式
3、“果-牧-沼-草-窖”模式
4、“果-牧-沼-草-菌”模式
5、“果-牧-沼-草-菌-鱼”模式
6、“果-牧-沼-鱼”模式
7、“果-牧-沼-鱼-鸭”模式
8、“果-牧-沼-鱼-灯”模式
二、果园种养复合模式
该模式是在果园内放养各种经济动物，以野生取食为主，辅以必要的人工饲养，从而生产更为优质、安全的多种农产品的一种农业生产形式。主要有“果基鱼塘”、“果园养禽”、“果园养畜”“果园养蚯蚓”等以及它们的复合模式。该模式的主要技术包括林果种植和动物养殖以及和种养搭配比例等，配套技术包括饲料配方技术、疫病防治技术、草生栽培技术和地力培肥技术等。
1、果基鱼塘
2、果园种草养禽
3、果园养畜
4、果园养蚯蚓
5、“果树--食用菌--蚯蚓--家禽”模式
三、观光果园模式
观光果园是集果品生产、休闲旅游、科普示范、娱乐健身于一体的新型果园。它以果园景观、果园周围的自然生态及环境资源为基础，通过果树生产、产品经营、农村文化及果农生活的融合，为人们提供游览、参观、品赏、购买、参与等服务；它以果品生产为基础，通过对园区规划和景点布局，突出果树的新、奇、特，展示果园的韵律美和自然美，促进果品生产与旅游业共同发展，提高果园的整体产出效益；它将生产、生活、生态与科普教育融为一体，用知识性、趣味性和参与性去实现果树生产的商业效益。观光果园主要类型有：
1、采摘观光型果园
2、景点观光型果园
3、景区依托型果园
四、“围山转”与生态经济沟模式
“围山转”与生态经济沟模式是果园立体种植的重要模式，他们都是在山区根据海拔、地形、地貌等条件，通过合理布局种植和养殖业而建立起的以林果栽培为主体的立体农业模式，如在山顶栽防护林、山腰种果树、山下建菜园等。
1、“围山转”模式：利用环境组分的差异和不同生物种群自身的特点，依据山体高度不同因地制宜布置等高环形种植带，例如河北在丘陵山区创造的“山上松槐戴帽，山坡果林缠腰，山下瓜果梨桃”，再如重庆大足县的“山顶松柏戴帽，山间果竹缠腰，山下水稻鱼跃，田埂种桑放哨”，广东省的“山顶种树种草，山腰种茶种药，山下养鱼放牧”，以及河北省的“松槐帽，干果腰，水果脚”等都是依据当地的资源状况和农民长期实践总结归纳出来的“围山转”型立体农业模式的形象表述。
2、生态经济沟模式：生态经济沟是指在一定条件下的小流域内，依据生态学和生态经济学原理，通过工程措施的科学配置以及生物措施的优化组合而建立起的以林果为主体的农、林、牧、副、渔合理布局与配套的生态经济系统。
（详细内容见杨洪强编著的《生态果园必读》，中国农业出版社，2010，P65-105）
农村农村果园用地承包经营权益价值评估
案例的分析与探讨
马公村
（深圳市同致诚土地房地产估价顾问有限公司,广东 深圳 518034）
摘 要：农村土地评估主要是评估农村土地承包经营权益价值，评估价值的准确、客观性和广大农民的认同度
关系到农村土地流转的速度，影响到种植专业大户、家庭农场、农民合作社融资和发展壮大。本文通过对农村
果园用地承包经营权益价值评估过程，探讨农村土地承包经营权益价值评估的有效方法、存在问题及解决途
径。
关键词：承包经营；权益价值；农村；果园；收益法
Analysis and Study on the Rural Land Contracted Management Rights in Orchard Value Assessment
MA Gong–cun
（Shenzhen Touchstone Evaluation and Consultany Co.,Ltd.,Shenzhen 518034,China）
Abstract: Agricultural land evaluation is the evaluation of agricultural land contractual management rights value, to assess the value of the accuracy, objectivity and farmers' identity in relation to the rural land circulation velocity, Effect of planting professional large family, the family farm, farmer cooperatives financing and development. Based on the rural land contracted management rights in orchard value evaluation process, to explore the effective method of land contract and management rights value assessment and the problems and Solutions.Key words: contract management; the value of equity; countryside; orchard; income approach
农村土地的承包经营权是一种使用权，完整的权能应该包括转让、出租、抵押、入股、收益等权利。多年以来，我国农村土地承包经营权只包括使用权、收益权和部分的处分权等，而禁止农户买卖和抵押，土地承包权并没有被赋予完整的权能，不能体现农村土地承包经营权的价值。2013年中央一号文件明确提出鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社等流转，这是实现农业规模化和集约化生产，发展现代农业、实现农产品区域化和标准化生产、促进农业增效农民增收的有效途径。这些专业大户、家庭农场、农民合作社等将被赋予完整的土地承包经营权。
由于出现了大量的种植专业大户、家庭农场、农民合作社，利用农村图地承包经营权进行的抵押融资、作价入股、出租、出让流转等经济行为将日渐频繁，对农村土地承包经营权益价值评估的需求将越来
Land Appraisal and Agent
35
研究
越多，为农村土地承包经营权益价值评估提供了市场。而目前农村土地承包经营权益价值的评估还处于起步阶段，尽快综合利用法律、经济、农业科技、市场等多方面的相关知识，通过调查研究，创新的开展农村土地承包经营权益价值评估工作，不断完善农村土地承包经营权益价值评估理论， 努力提高农村土地承包经营权益价值评估业务水平和服务质量，是我们评估行业支持“三农”、服务“三农”迫切需要。本文结合一宗果园承包经营权益价值的评估，对农村土地承包经营权益价值评估存在的问题进行了探讨：1 评估果园项目业务背景和果园现状
1.1 评估业务背景
××市充分利用国家鼓励土地流转的政策,结合本市郊区的区位优势，提出加快土地流转，实现规模集约经营；充分利用山区自然风光、自然资源，大力发展休闲观光农业等都市农业。该市××村民抓住商机，于2011年3月6日通过农地合法流转的方式获得了面积555361平方米的果园承包经营权,计划利用自己
拥有丰富的果树栽培技术大显身手。目前果园的承包经营权是委托人的核心资产，果园承包经营权益价值
的多少关系到其以后融资的额度，故本次果园承包经营权益价值的评估对其今后的发展至关重要。
1.2 评估果园现状
根据委托方提供资料（1）《果园承包合同》（2）《××土地利用总体规划图（2006-2020年）局部》；（3）××村委会《关于××果园承包合同允许流转合同》，果园所有权为××村所有，1999年1月1日由该村村民××承包经营，承包经营期30年，（从1999年01月01日至2029年12月30日止），截至估价基准日，剩余果园承包经营年限17年。2011年3月6日××村民将果园承包经营权合法流转给××承包经营。
评估果园位于××，地形具有平地、坡地、山地三种类型。占地面积555361平方米，用地性质为农业用地，现主要种植苹果、梨、桃、栗子、核桃、柿子等果树，果树生长良好，已达到结果期，其中种植苹果树6667平方米，梨树28001平方米，桃树32002平方米，栗子树133340平方米，核桃树146674平方米，柿子树200010平方米，红杏8667平方米。由此可知占地面积大、地形复杂、种植品种多、受气候因素影响大是评估对象的主要特征。
2 评估思路及方法
2.1 现场勘查思路
影响果园承包经营权益评估价格的因素很多，主要应综合考虑以下三个方面。
(1)自然因素。影响农业用地生产能力的各种自然因素，常年温度、降雨量、降雨均衡度、无霜期、灾害性气候状况、地形坡度、土壤质地、土层厚度、有机质含量、盐渍化程度、地下水埋深、农田基本设施状况、地块形状、种植制度等。
36土地估价与登记代理农村种果园
农村(2)社会经济因素。影响农业用地收益的社会经济发展条件、土地制度和交通条件等，包括区域城市化水平、城市规模、农业生产、储存、销售模式、人均土地指标（人均耕地、人均农用地）、农民人均收入水平、单位土地投入资本量、单位土地投入劳动量、农产品市场供求、农机应用方便度、土地利用规划限制、交通方便性等。
(3)特殊因素。是指影响农用地生产力和收益所独有的条件或不利因素，如特殊的气候条件、土壤条件、环境条件、环境污染状况等。
因此现场勘查首先要确定果园的地形、土壤种类和农田基础设施，其次要对评估对象进行核实，以该委托人提供的种植布局图为抽样总体，布设一定数量的样点进行实地调查，核对其境界线是否正确，果树品种是否属实。采用典型选样的方法选择样点，对评估的各项因素按规定进行实地调查，如树龄、行距、株距、树冠、直径等。最后要调查了解当地气候特点和果园的生产经营情况，确定可以直接利用的因素和需要调整的因素，为评估做好资料准备。
2.2 评估方法思路
果园的形成是一个土壤不断熟化和培肥，果树的种植养护的过程，各种种植方式都需要一定的周期，不同利用方式，不同的土壤熟化程度收益差异较大，不适合大规模的频繁交易。果园承包经营权益的交换价值一般以果园的收益能力为主要构成，其价格的高低也主要由收益能力决定。 因此我们认为利用收益法是评估成熟果园承包经营权益价值最有效的评估方法，对于新开发的果园用成本逼近法进行评估比较合理。
2.2.1 利用收益法评估果园承包经营权益价值
一般果园要达到一定的生产条件必须包括沟渠路、房屋、库棚等地上建筑物、构筑物等，他们连同土地共同构成了不动产种植，我们在测算果树承包经营权益价值时通常把果园用地及其地土建筑物、果树及其他附着物作为一个整体共同测算。
就是说本文我们所说的果园用地承包经营权益价值不但包括土地还包括其他地上建筑物、构筑物和果树等附着物。本次评估为成熟果园用地，宜选用收益法。
2.2.2 利用成本逼近法评估新开果园承包经营权益价值
成本逼近法评估新开法的果园承包经营权益价值需要先计算土地取得费、开发费、种苗费、养护费，并加算利息、利润、税费和土地增值收益等。 但由于其经济学原理的局限性，投入等量资金不一定能得到等量的收益，也就是说投入多土地价格未必就高，这一点使成本逼近法在确定各项费用时必须注意采用社会平均费用。
成本逼近法的基本公式为地价＝土地取得费十土地开发费十种苗费+养护费+税费十利息十利润十土地增值收益 ，本次评估为成熟果园用地，不适宜选用成本逼近法。
3 评估过程
收益法是根据待估果园同一供地圈内果园的平均年总收益，确定待估果园的客观收益，从中扣除种苗费、农药化肥、人工、农用地基本配套设施的年平均维修费用、管理费以及有关的税款、利润等年总费用，即等于果树承包经营纯收益，根据果树承包纯收益和农业还原率，收益年限代人收益还原法公式测算土地价格的一种方法。
3.1 果园的每年总收益
果园收入一般有主产和副产之分，主产是指作物的水果等，副产是指修剪掉的枝干和树下生长的有一定经济价值的产物，在计算总收益时我们应同时计算在内，而且价格应以近年来社会市场批发价或收购价计算（市场化价格），而不应以市场零售价或国家定购价计算。这样才能反映出果园的实际总收益。计算收益时应以宗地内现有果树的产量结合预期收益计算，一般公式为：
Land Appraisal and Agent37
研究
果园收入=果品单价×每棵果树产量×密度×种植面积×（1-损失率）+副产品收入
此几个因素是交互作用，果品的价格由品种、质量和市场供应量等决定；果品质量又与种植的密度、品种、种植水平及气候等有关；亩产量又受品种、密度、种植水平制约，不是密度越高产量越高。每个品种都有一个合理的种植密度和科学的种植方式，要现场勘查时要合理区分；同时水果是时令鲜果，从采摘、运输、储存到销售环节损失率较高，不同的水果种类和不同的收获处理方式损失率差异很大，需要细致调查。
3.2 果园的每年经常性费用
果园生产方式不同导致果园生产的年经费不同，一般生产年经费包括种苗费、肥料费、水费、人工费、机工费、农药费、基础设施及其他设施的维修费和相关税费等。农村种果园
(1)种苗费
对于一般种植业来说种苗费是指种子或幼苗等。果树的的种苗费实际上指购置树苗进行栽植培育，直至其获取纯收益之前所花费的大量费用；其中不仅包含了种苗的购置费，而且包括了施肥管理等一系列的费用。这些费用必须在以后的收益之中收回，也就是说在果树自然退化、品种更新、土地使用年限完成以前，这些费用应该折旧完。这时的种苗费应该是指土地重建成本的折旧费。折旧年期可视果树的经济生产年限或剩余土地使用年限而定。
(2)肥料费
肥料能迅速提高土壤肥力，提高土地收益，不同果树由于管理方式不同，所以应根据实际情况分别计算。
(3)排灌费
果园需具有旱涝保收的排灌设施，不同地区缴纳的水电费不同，计算时应根据区域的客观情况而定。
(4)人工费
由于目前果园基本属于劳动密集型产业，需要雇佣一定的农业工人进行生产，由于地域的差别，果园作业期不同，工人的工作期和费用也不同，应根据当地客观人均日费用计算。
(5)技术培训和指导费
果园的专业大户、家庭农场、农民合作社等为了保障生产，通常需聘用一些专家和技术人员进行技术培训和指导。
(6)机工费
由于专业大户、家庭农场、农民合作社等的形成，原来的小型农业机械无法满足耕地、施肥、播种、撒药的需求，需要雇佣部分大型机械完成。具体计算时可根据区域和果园具体情况来定，大型农具可采用当时的雇佣价格来计算。
(7)农药费
使用必要的农药，以防止果园的病虫害，是果园发展的必要保证。不同的果园使用的农药种类和数量不同，计算时应根据具体情况计算。
(8)农田水利设施及其他设施的维护费
果园的农田基本水利设施需进行清淤加固等工作，所以每年的维修费用也就成为经常性费用，其他设施是指的评估果园上在使用时所用的农机设备以及必要的生产材料费用等。
(9)承包费
经营较大规模果园的专业大户、家庭农场、农民合作社，土地都是通过农地流转取得，合同中都规定要缴纳一定的承包费、管理费。
3.3 果园的还原利率
农村果园用地的风险主要有在果园进行生产经营的风险和拥有、获得使用权的投资风险。生产经营的38土地估价与登记代理
农村风险就是指能否取得收益、收益大小的风险；由于果园用地流转形式不同，拥有的权利也不同，进而投资风险也不同，也就是说产权越完整，其投资风险越小，价值越高。一般租赁土地使用权的投资风险比转包和承包的投资风险大，待估果园为通过转包获得使用权，其收益风险主要有三方面：①从空间角度看，果园收益的风险大小主要受区域因素、农田水利基本设施以及不可预见因素等的影响。果园收益的地域差异非常明显，山地收益明显低于平地，水利设施差的收益明显低，待估对象为山地、坡地，收益风险较高，按行业特点确定果园收益此风险补偿率为0.75%；②果树收益具有自然灾害风险和市场风险双重性。我国目前的果园生产正处于由传统农业向现代农业转变过程中，自然风险仍然是阻碍果园收益提高的重要因素，如洪涝灾害、干旱、冻害和病虫害等；市场风险是目前影响果园收益的主要风险，如我国幅员辽阔，果树品种多，生长周期长，当前生产与市场需求无法有效对接，小生产与大市场之间信息不对称，供需大起大落，风险往往都转嫁给生产者和消费者，按行业特点确定果园收益此风险补偿率为3%；③农产品受季节性明显、不便储存、保鲜困难等因素影响，从产地到消费者损失较高，具统计目前叶菜类损失率达30%以上，水果类损失率在15-25%，粮食作物在5%左右，对农业收益影响较大，按行业特点确定果园收益此风险补偿率为2%。
根据政府公布目前价格指数CPI确定目前通货膨胀率为3%；评估基准日时中国人民银行公布的一年期（含一年）存款利率3.25%。
还原报酬率=安全利率+风险报酬率+通货膨胀率
Y—为果树报酬率=存款基准利率+三收益风险报酬率+通货膨胀率
=3.25%+0.75%+3%+2%+3%=12%
3.4 果园的年净收益增长率
—为果树年净收益增长率，根据《农业生产资料价格与农产品生产价格之间的关系研究》中国改革开放30多年来农产品生产价格指数与农业生产资料价格指数之间线性组合保持长期平稳均衡关系，且农业生产资料价格对农产品生产价格变化反应很灵敏，而农产品生产价格对农业生产资料价格反应滞后，农产品价格上涨可能带来的收益大多被农业生产资料价格上涨所抵消，结合待估对象所在地情况确定果树年净收益增长率为2%。
3.5 果园收益期限的确定
收益期期限应该在果园流转合同的剩余期限内，根据果树（每年收获一次）的收获周期确定。如果园流转合同的剩余期限为16.5年，如果可收获17次，则收益年限取17，如果可收获16次，则收益年限取16。
应用收益法计算基本公式为：
V=A÷(Y+g)×[1-[(1-g)/(1+Y)]^n]
V=果树承包经营权益价值
A=承包经营果树年净收益＝承包经营果树年总收入-年总费用
Y=果树报酬率
g=果树净收益年递增的比率
n=果树承包经营年限
通过上述公式可求出果园用地的承包经营权益价值（过程略）
4.结束语
农业生产用地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转刚刚起步，农业用地承包经营权益价值评估正处于探索起步阶段，影响农业用地承包经营权益价值的因素复杂，我们认为收益法是评估农业用地承包经营权益价值适用范围最广的方法。另外在此类评估工作中会遇到较大困难，主要体现在1、法律规定农村土地归农民集体所有,农民承包经营的土地是集体分配的，只有承包合同，许多合同不规范，且四至
Land Appraisal and Agent39
农作物间套种技术农村种果园
农作物间套种指的是两种或两种以上作物复合种植在耕地上的方式，与这种种植方式有农村种果园
关的种植方式还有单作，立体种植和立体种养等。
1、间作 套作的概念 (1)间作 在一个生长季内，在同一块田地上分行或分带间隔种植两
种或两种以上作物的种植方式。其特点是群体是结构复杂，个体之间既有种内关系，又有种
间关系，种管、收也不方便。
(2)套作 也称套种、串种，是在前季作物生长后期在其行间播种或移栽后季作物的种植
方式。套作与间作都有两种作物的共生期，前者的共生期只占全生育期的小部分，后者的共
生期占全生育期的大部分或几乎全部。套作先用生长季节不同的两种作物，一前一后结合在
一起，两者互补，使田间始终保持一定的叶面积指数，充分利用光能、空间和时间，提高全
年总产量。
2、间套作的效益原理 间套作人工复合群体具有明显的增产增效的作用，其原理在于
种间互补和竞争，主要表现为空间互补、时间互补、养分互补 、水分互补和生物间互补等。
3、间套作技术要点 (1)选择适宜的作物和品种 选择间套作的作物及其品种，首先，要求
它们对大范围的环境条件的适应性在共处期间要大体相同。如水稻花生，甘薯等对水分条件
的要求不同，它们之间就不能实行间套作。其次，要求作物形态特征和生育特征要相互适应，
以利于互补地利用环境。例如，植株高度要高低搭配，株型要紧凑与松散对应，叶子要大小
尖圆互补，根系要深浅疏密结合，生育期要长短前后交错，喜光与耐阴结合。最后，要求作
物搭配形成的组合具有高于单作的经济效益。
(2)建立合理的田间配置 合理的田间配置有利于解决作物之间及种内的各种矛盾。
(3)作物生长发育调控技术 在间套作情况下，虽然合理安排了田间结构，但它们之间仍然
有争光、争肥、争水的矛盾。为了使间套作达到高产高效，在栽培技术上应做到：适时播种，
保证全苗，促苗早发；适当增施肥料，合理施肥，在共生期间要早间苗，早补苗，早追肥，
早除草，早治虫；施用生长调节剂，控制高层作物生长，促进低层作物生长，协调各作物正
常生长发育；④及时综合防治病虫；⑤早熟早收。
4、金秀间套作的主要类型 玉米与其他农作物的间套作技术
1、玉米与大豆的间作。 玉米与大豆间种，在我国分布较广。在南方地区，则多在旱地采用大豆与玉米间作，多
在春季进行，并以大豆为主作物，大豆、玉米的种植比例以6～7行大豆间种2行玉米最为适
宜，瘦地则可采用6～7行大豆间种1行玉米。
2、玉米与花生的间作。 玉米与花生间种是一种较好的粮油间种方式，一般以花生为主作物。在土质疏松、肥力
中等的土壤，花生间种玉米有明显的增产效果。间种方式一般为5～6行花生间种1～2行玉
米，瘦地则减少玉米的行比。每亩花生基本苗数不减少，玉米每亩种植800～1000株。
3、玉米与甘薯、马铃薯的间作。 玉米间作甘薯，春、秋、冬季都可进行，一般以甘薯为主作物。甘薯亩植株数基本保持
单作水平，玉米每亩种植不超过1000株，玉米对甘薯的产量影响不大，冬种时还具有防寒保
温
的作用。间作的具体方式为，2～3畦甘薯间种1～2行玉米，玉米在畦底或畦腰1/3处
种植。 玉米与马铃薯间作，可在冬、春季进行，在广东南部和沿海地区，可在冬前玉
米与马铃薯同时播种，粤北地区在3月上旬播种。玉米每亩留苗800～1000株为宜。间作方
式通常为，2～3畦马铃薯间种1畦玉米，每畦种植2行马铃薯或玉米。 4、玉米与木
薯、甘蔗的间套作。
木薯、甘蔗为一年生作物，苗期生长较慢，绿叶面积小，行间空间大，利用这一特点，
在其行间(行距一般1米左右)可间套1行玉米。由于玉米生长较快，当玉米成熟时，木薯或
甘蔗才开始封行，互不影响。在玉米田间管理过程中，也兼管了木薯或甘蔗，玉米收获后，
用其茎秆覆盖木薯、甘蔗的畦面，还具有抗旱、保水等作用。 甘蔗田间套种的主要组合模式 以甘蔗为主，在甘蔗行间种植其它短期作物或绿肥的栽培方式称为甘蔗间种。在前茬作
物收获之前把甘蔗套种于预留行间的栽培方式称为甘蔗套种。 甘蔗实行间套作，一是可以增加复种指数，提高土地利用率；二是可以提高土壤肥力，
改良土壤理化性状；三是可以改善蔗田生态坏境，起到减少土壤水分燕发，减少杂草发生危
害和防止土壤板结。甘蔗间套作已成为提高蔗田经济效益，实现甘蔗与间套作物双丰收的良
好种植模式。
目前，我省推广的蔗田间套作模式主要有：
1.蔬菜类——冬、春植蔗(以水田蔗为主) 蔗行距100～110厘米及60～80厘米(宽窄行)或等行距90～100厘米。套种的蔬菜12
月中、下旬至1月上旬定植(地膜覆盖)，茄科类蔬菜株行距30×40厘米、35×35厘米、40
×40厘米；其它蔬菜20×20厘米、25×25厘米、25×30厘米。间套方式可采用宽行双行套
种或等行距套二隔一、套四隔二。甘蔗2月下旬至3月下种，亩下8000芽，最终亩有效茎
5500～6000条，亩产量8～10吨。
2.瓜豆类——春植蔗(以田蔗和水浇地蔗为主) 蔗行距100厘米及60～70厘米(宽窄行)或等行距85～95屋米。瓜类1月初播种(地膜覆
盖或营养袋育苗)，西瓜塘距100～200厘米，黄瓜40～60厘米，七叶瓜80～100厘米。蔬菜
类参照第一种组合，可采用宽窄行宽行套种或等行距套一隔一，套二隔一。甘蔗2月底至3
月下种，亩下9000～10000芽，最终亩有效茎6000条左右，亩产量6～8吨。
3.薯类(马铃薯、红薯)——冬、春植蔗(以水浇地为主) 蔗行距85～100厘米，马铃薯12月播种，塘距20～25厘米，行行套种。1～2月马铃薯
小培土后甘蔗下种，收薯时进行甘蔗追肥小培土。红薯11月插栽，行行套种，4～5月采收
薯秧后甘蔗追苗肥，6月收薯后及时进行甘蔗追肥大培土。甘蔗每亩下10000芽，最终亩有
效茎5000～6000条，亩产量6～7吨以上。
4.粮食类——春植蔗(以水浇地蔗为主) 蔗行距110厘米及70厘米(宽窄行)或等行距90～95厘米。套种小麦收获后甘蔗下种，
及时翻松平整麦墒，施足底肥。间种包谷要采用杂交种或本地短杆早熟糯包谷，甘蔗下种及
时播种，采用间二隔一或间四隔二的间种方式，塘距50～60厘米，每塘2株。甘蔗亩下10000
芽，最终亩有效茎5500条左右，亩产量5～7吨(要增施农家肥和适量化肥)。
5.宿根蔗——蔬菜类、瓜豆类、粮食类(以水田蔗、水浇地蔗为主) 收砍甘蔗后及时进行宿根处理。间种作物及时下种或定植(地膜覆盖)，间作方式和株行
距可参照上述品种组合的间套规格。间种作物必须在6月上旬收获完毕，以便尽早对宿根蔗
进行施肥培土管理。
6.春烟——春植蔗(以水浇地为主) 蔗行距120厘米及60厘米(宽窄行)。头年11月育烟苗，次年2月上旬移栽，宽行单行
套种，株距50～55厘米，5月中旬开始采收烟叶烘烤。甘蔗3月上、中旬播种，每亩下10000
芽，亩施农家肥1000～2000千克，硫酸钾20千克。在烟叶未收获完毕前，碳铵施用量应控
制在每亩20千克以内，待烟叶采收完后及时对甘蔗进行追肥培土。甘蔗最终亩有效茎6000
条左右，亩产量6～7吨。
7.春、秋植蔗——绿肥(小葵子，以湿润蔗区山地为主)
蔗行距100～120厘米，春植蔗2～3月下种，每亩下9000芽。4～5月每亩撒播小葵子
1.5千克，6～7月收割后压青进行甘蔗大培土。秋植蔗8月下种后及时撒播小葵子，12
月收割压青进行甘蔗小培土，甘蔗每亩下8000芽，最终亩有效茎5000～6000条，亩产量6～
7吨以上。篇二：12000亩甘蔗间套种马玲薯项目建议书 12000亩甘蔗间套种马玲薯项目 建议书 第 一第 二第 三第 四第 五第 六第 七第 八第 九第 十目 录 总论
项目建设的背景和必要性 市场分析 项目建设地址和有利条件 技术方案 环境保护与劳动安全 组织管理与实施进度 投资估算与资金筹措 经济评
价 社会效益 章 章 章 章 章 章 章 章 章 章
第一章 总论
一、项目概况及目标
项目名称: 耿马县华侨管理区12000亩甘蔗间套种马玲薯项目 建设地点：耿马县华侨管
理区 项目性质：新建 项目建设目标： 利用甘蔗生长前期蔗田行间生产种植马铃薯，增加复种指数，提高土地利用率和土壤肥
力，改良土壤理化性状与蔗田生态环境，利用生物多样性提高综合效益，缓解作物之间争地
矛盾，以种代管，降低成本，增加产出，提高蔗农种蔗积极性，促进蔗糖产业健康发展。 二、
项目建议书编制依据
1、全国国民经济和社会发展“十一五”计划纲要。
2、中共中央、国务院《关于认真做好2010年农业和农村工作的意见》。
3、耿马县国民经济和社会发展“十一五”计划纲要。
4、国家发改委和建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）； 5、建设部颁发
的有关规范、标准、定额； 6、其他文件资料。
三、项目建议书编制内容 依据国家有关政策和行业规范、规程，国家农业部等有关政策法规，本可研报告对项目
建设的必要性以及项目建设规模和内容、项目选址、工程技术与建设方案、环境保护、项目
实施进度进行了分析和评述，对项目的投资估算和经济效益、社会效益进行全面论证和研究。
四、建设方案与研究结论
(一)建设内容及规模 1.功能定位 目定位建设成一个集甘蔗、马铃薯种薯生产综合性示范基地，以带动全全县甘蔗和马铃
薯种植、推广和深加工。
2.建设内容及规模
本项目建设内容为：12000亩甘蔗间套种马玲薯基地。 （二)投资估算及资金筹措方案 本项目总投资1147万元，其中固定资金投入807万元，流动资金340万元；资金筹措为
自筹147万元，申请上级专项资金1000万元。
(三)财务评价
通过分析可知，本项目年平均收入为1039万元，年平均利润总额为172万元，财务内部
收益率为18.2%，财务净现值为677万元，静态投资回收期为6.86年，盈亏平衡点为72%，
说明该项目具有一定的财务盈利能力及抗风险能力，项目经济上可行。
(四)研究结论
本项目建设符合国家产业政策，符合国家的投资方向，当地政府大力支持，建设条件具
备，工艺技术方案切实可行，项目前景广阔，经济效益良好，社会效益明显，项目建设是必
要的也是可行的。同时建议项目资金及时到位，以便项目早日建成见效。 五、主要经济技术
指标篇三：果园套种绿肥良种 果园套种绿肥良种
白三叶草栽培技术
针对我国目前部分果品质量较差，果品过剩等难题，农业部中国绿色食品发展中心最近
决定向全国推广“白三叶草覆盖技术”，提高果品产量和品质，增强果品的竞争力。 据
了解，我国的果园管理普遍采用清耕除草方法，造成果园地面裸露，不仅使土壤有机质及各
种养分减少、肥力下降，而且使坡地果园形成水土流失。用红白三叶对果园进行生草覆盖，
能有效地增加土壤有机质和土壤肥力，保持土壤水分提高果品的产量的质量。据有关专家介
绍美、英、法、日、俄等发达国家早已普遍实行果园生草制度，果树行间种植多年生草，大
量实验及实践表明红白三叶具有发达的根系和根瘤，每公顷可固定氮素90公斤，可以减少果
园氮肥施用量，提高苹果产量15%-30%。 红、白三叶是一种优质饲草，能抑制果园杂草生长，降低生产成本，改善果园环境，其
生长周期长达7-8年，亩产茎叶3000--5000公斤。茎叶蛋白质含量高，用来饲养马、牛、羊、
猪等，可以实现果牧结合，提高果园的经济效益。目前，该技术在陕西、河北、山东等苹果
生产区大面积示范推广。
果园套种绿肥就是在果树行间、全园种植一年生或多年生绿肥植物作为覆盖地面的一种
果园土壤管理方法或制度。栽培白三叶具有提高土壤有机质含量，防止水土流失，提高土壤
肥力，调节果园生态环境，改善果实着色和品质等作用，现已成为世界上许多国家和地区广
泛采用的果园土壤管理方法之一。
一、白三叶草的生长特点
1、多年生植物。白三叶草属宿根性植物，如管理适当，可持续生长10年以上。
2、耐阴性好。能在30%透光率的环境下正常生长，比较适宜在柑桔等成林的果园种植。
3、侵占性好。白三叶成坪后有较发达的侧根和匍匐茎，与其它杂草相比有更强的竟争力。
4、适应范围广。具有一定的耐寒和耐热能力，对土壤ph值的要求范围广，达到4.5-8.5，
丽水市99%以上的土壤ph值在7以下，在丽水广大区域种植没有问题。
5、观赏价值高。开花早，花期长、叶形美观，成坪后可获得良好的景观效果。在莲都区
九坑村桃园种植的30亩白三叶已显示出良好的观赏作用，吸引许多人观桃花，赏绿地，拍照
片，拍出的照片色彩非常漂亮。
二、白三叶草的栽培技术
1、播种时间及种子处理：白三叶草播种的最佳时间是春秋两季，最适生长温度为 19-24℃，春季播种可在3月底至4月底，气温稳定在15℃以上即可播种。秋季播种一
般从9月中、下旬。播种前应对种子进行浸种处理，每斤种子加水1.5斤，另加钼酸铵1克
浸种12小时，加钙镁磷肥5-10公斤加细土或黄沙5-10公斤拌均后进行播种。
2、土壤处理：播种前需将果树行间除草松土，将地整平，在下雨前1-2天播种。
3、种植方式：果树行间种植，可撒播也可条播，条播时行距留15厘米；播种宜浅不宜
深，一般为0.5-1.5厘米。建议播种量0.5-0.75公斤/亩。苗期应适时清除杂草，以利白三
叶草成坪。
4、水肥管理：白三叶属豆科植物，自身有固氮能力，但苗期根瘤菌尚未生成，需补充少
量的氮肥，待成坪后则只需补充磷、钾肥。在出苗后15天亩施尿素2.5公斤、钾肥5公斤、
钙镁磷肥5公斤，结合施肥进行除杂草。
5、割草：当高度长到20厘米左右时进行割草，一年可割2-4次；割草时留茬不低于5
厘米，以利再生。割下的草果树盘下或株间，冬前覆土腐烂成高效有机肥。
紫花苜蓿
牧草学名： medicago sativa l. 来源与分布：紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多
年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域，据不完全统计，目前全世界紫花
苜蓿种植面积 185 亿亩。 牧草形态：紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数
十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆
斜上或直立，光滑，略呈方形，高约 100 ～ 150 厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，小
叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花 20 ～ 30 朵，蝶
形花有短柄，雄蕊 10 枚， 1 离 9 合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊 1 个。荚果螺旋形，
2—4 回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含
种子 2—9 粒。种子肾形，黄色或淡黄褐色，表面有光泽，陈旧种子色暗；千粒重 1.5—2.3
克，每公斤约有 30 － 50 万粒。 牧草特性：紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下。
性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好，富含钙质的土壤。最适
气温 25—30 ℃ ；年降雨为 400 － 800 毫米的地方生长良好，越过 1000 毫米则生长不良。
年降雨量在 400 毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜
蓿蒸腾系数高，生长需水量多。每构成 1 克干物质约需水 800 克，但又最忌积水，若连续
淹水 1 － 2 天即大量死亡。紫花苜蓿适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱
性土壤，最适土壤 ph 值为 7 － 8 ，土壤含可溶性盐在 0.3 ％以下就能生长。在海拔 2700
米以下，无霜期 100 天以上，全年 ≥10 ℃ 积温 1700 ℃ 以上，年平均气温 4 ℃ 以上的
地区都是紫花苜蓿宜植区。紫花苜蓿属于强光作用植物，刚开展的叶片同化二氧化碳的最大
量每小时每平方米为 70 毫克；叶片的淀粉含量昼夜变幅大，干重从上午的 8 ％增加至日落
时的 20 ％，其后含量急剧下降，叶片是进行光合作用的场所，一个发育良好的苜蓿群体叶
面积指数通常为 5 ，每平方米有中等大小的叶片 5,000 ～ 15,000 个。 饲用价值及利用技术：紫花苜蓿有 “ 牧草之王 ” 的称号，突出的优点表现在饲用上
为：
栽培技术：（一）土壤耕作与施肥 紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须
精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。紫花苜蓿根系发达，入土深，对播种地
要深翻，才能使根部充分发育。紫花苜蓿生长年限长，年刈割利用次数多，从土壤中吸收的
养分亦多。据报道，紫花苜蓿每亩每年吸收的养分，氮为 13.3 公斤，磷 4.3 公斤，钾 16.7
公斤。氮和磷比小麦多 1—2 倍，钾多 3 倍。用作播种紫花苜蓿的土地，要于上年前作收获
后，即进行浅耕灭茬，再深翻，冬春季节作好耙耱、镇压蓄水保墒工作。水浇地要灌足冬水，
播种前，再行浅耕或耙耘整地，结合深翻或播种前浅耕，每亩施有机肥 1500—2500 公斤，
过磷酸钙 20 ～ 30 公斤为底肥。对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促
进幼苗生长。每次刈割后要进行追肥，每亩需过磷酸钙 10—20 公斤或磷二氨 4—6 公斤。
（二）播种 1 ． 种子。播种前要晒种 2 － 3 天，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整
齐度。种子田要播种国家或省级牧草种子标准规定的 i 级种子；用草地播种 ⅰ 、 ⅱ 、 ⅲ
级种子均可。 2 ． 接种。在从未种过苜蓿的土地播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每公斤种子
用 5 克菌剂，制成菌液洒在种子上，充分搅拌，随拌随播。无菌剂时，用老苜蓿地土壤与种
子混合，比例最少为 1 ： 1 。 3 ． 播种量。种子田每亩 0.25—0.5 公斤，用草地每亩 0.75
—1 公斤，干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高 20—50 ％。 4 ． 播种期。因我省各
地气候不同，可分为三种情况：春播。春季土地解冻后，与春播作物同时播种，春播苜蓿当
年发育好，产量高，种子田宜春播。夏播。干旱地区春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨
农村果园土地转让合同
甲方：兴园公司(法人代表：刘宏潭)
乙方：英松予制构件有限公司(法人代表：李来喜)
一、经甲乙双方商定，甲方将＊＊县＊＊＊乡半坡村东11．6亩土地所种果园转让给乙方。该地块位于＊＊至＊＊＊东，东至半坡村六组地界，西至＊＊＊线，南至半坡村三组地界，北至半坡村六组地界。
二、乙方在合同签定之日，一次性付给甲方转让费拾叁万元整(13万元)。
三、甲方将协议原件交乙方。
四、乙方履行兴园公司和半坡村委会所签协议的义务，享有原协议的一切权力。
五、本着友好协商精神签订此协议，未尽事宜，另行协商。
六、本协议自签字之日生效。附兴园公司和＊＊乡半坡村村委会协议。
七、本协议一式肆份，甲乙双方各贰份。
甲方代表
乙方代表
年月日
北京市休闲观光采摘果园景观规划设计
吴 忆 明 （北京景观园林设计有限公司总经理兼总设计师）
新的世纪，我国旅游业发展面临许多机遇与挑战，传统的静态休憩模式受到冲击，现代化参与性外出休闲模式受到现代都市人的认同和青睐。以往单一的旅游活动形式从而转向多元化、特色化和参与化逐步演变的发展趋势。人们对良好的休憩环境所形成的森林浴、郊野露营、观光旅游等消遣休闲活动场所，满足了人们回归自然的渴望和追求的心理需要，缓解了繁忙的城市生活所带来的紧张感和压迫感。同样，新型的旅游资源和旅游项目的开发建设，是我国旅游业顺应国际旅游市场潮流和发展趋势的具体体现；加速旅游资源结构调整，是提升自然生态和景观环境质量的有效途径。目前，随着现代旅游活动向多样性和参与性方向的发展，观光采摘逐渐为人们所熟识，成为一种新型的外出旅游休闲方式，并与旅游、度假、游览、体育、健身、文化娱乐活动相互结合，由提供单一的观光型旅游资源转向提供观光、采摘与度假为一体的旅游产品开发，形成了一定的市场规模并建设了一批较为完善的旅游资源从而取得了可观的经济、社会、生态效益。
1、休闲观光示范果园
旅游观光果园，是一个跨行业、多学科组成的新生事物，它集旅游、景观园林、果树园艺等于一体，是城市居民节假日旅游观光、休闲度假、赏花品果、采摘游乐、体验农村生活、享受田园风光的所在。
随着中国加入WTO和北京申奥成功，首都北京作为国际化大都市，农业发展方向产生了根本性的变化，随着农业和农村经济结构战略性调整，带来了都市农业、生态农业、观光农业等新型模式的项目层出不穷，同时绿化隔离地区的建设（其中50%~60%作为经济林发展用地）也给北京果树业发展带来了机遇和挑战。 改革开放二十多年来，北京城市建设日新月异，人均收入有了较大幅度提高，私家车迅猛增加，人们的出行方式产生了较大改变，周末自驾车休闲度假旅游成为时尚，特别是在SARS疫情结束之后，人们更加崇尚自然、珍爱健康，郊区踏青、野外露营、赏花品果、采摘观光等户外活动更是大大增加，备受青睐，吃农家饭、住农家院也成为城市居民体验农村生活的途径之一。 作为一种新型旅游度假地，旅游观光果园正是在这样的背景下产生的，并有了突飞猛进的发展，它逐步成为首都旅游业的重要组成部分，同时带动了农村经济的快速增长。但是，由于缺乏科学的指导，它还存在着一些问题，如建设不规范、卫生条件差、缺乏服务意识、旅游基础设施不完善等等。 休闲观光采摘果园，是现代化城市开展特色果业生产的重要组成部分，通过该项目的展开，可以有力的带动了当地观光业的发展，让果林经济与观光旅游相结合，充分体现生态、休闲、科普三大功能，
并以其巨大的辐射能量拉动其他相关产业的发展，有力的加快了地方经济建设的步伐。现代化旅游观光果园着重强调了果园的基础条件建设，其良好的果园建设管理和优质的果品是开发旅游、观光、采摘的前提和保证。 休闲观光果园，是随着近年来生活水平和城市化程度的提高、以及人们环境意识的增强而逐渐出现的集旅游、观光、采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合产物。休闲果园是由最初的小规模的观光果园形式发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的观光农业园区发展的高级形态。 休闲观光示范果园，是以其高标准的园内基础设施、高规范的科普展示项目、高水平的生态环境营造、以及各具特色的园林景观小品、极具风味的果品采摘游乐活动吸引大量游客的同时，为观光采摘园的建设提供了学习的标准。休闲观光示范果园将生态、休闲、科普有机的结合在一起，同时，生态型、科普型、休闲型的休闲观光示范果园的出现和存在，改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，客观的促进了旅游业和服务业的开发，有效的促进了城乡经济的快速发展，形成了‚可览、可游、可居‛的环境景观，构筑出了‚城市—郊区—乡间--田野‛的空间休闲系统。
2、休闲观光示范果园规划的基本原则
2.1生态的原则 果园自身的生产生活需要注意生态方面的要求，不要对自身和周边产生不良的影响。在开展观光旅游后就更加需要重视环境的治理，
旅游势必会带来大量的污染，这就需要规划设计中采取必要的措施。另外，果园需要一个恬静、适宜、自然的生产生活环境，为来此旅游观光的人消除、缓解工作生活带来的压力。
2.2经济性原则 开展旅游观光果园和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设计当中要把经济生产融合到里边来。尤其对于各类果园来说，采摘的经济效益很高，规划设计要能够使采摘进行的更好，同时在非采摘季节吸引游人，更好的提高经济效益。
2.3参与性原则 亲身直接参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。休闲观光示范果园的空间广阔，内容丰富，极富有参与性特点。城市观光采摘者只有广泛参与到休闲果园生产、生活的方方面面，才能更多层面的体验到果品采摘及农村生活的情趣，才能使观光采摘者享受到原汁原味的乡村文化氛围。
2.4突出特色的原则 特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与休闲观光示范果园的实际相结合，明确资源特色，选准突破口，使整个果园的特色更加鲜明，使园林规划更直接地为旅游服务，为园区服务。
2.5文化的原则 通常我们谈及各种水果，首先想到的是吃和观赏，很少想到其中的文化内涵，以及由此而来的一些诗词歌赋。使人很容易忽视水果也
是一种文化的体现，所以在果园的环境设计中应体现出其内在的文化特征。
2.6多样性原则 不论是观光旅游或是专题旅游，不论是团队旅游或是散客旅游，都要为旅游者提供多种自由选择的机会。在安排项目线路、游览方式、时间选取和消费水平的确定上，必须有多种方案以供选择。虽然果园在开展旅游上有其特殊性（线路、活动相对单调），但当今旅游是表现人们个性的重要机会，更应该组织丰富多彩的旅游项目和路线供旅游者选择。
3、北京市休闲观光示范果园的规划建设 休闲观光示范果园规划建设分别在大兴、海淀、门头沟、昌平、平谷、顺义六个区县各选一个体现北京特色果品的主栽树种，具代表性、资源条件占优势、已取得一定成绩的果园进行开发。
3.1大兴魏善庄镇千亩梨示范园 大兴梨观光采摘示范园位于北京市大兴区魏善庄镇、半壁店镇政府南侧，距黄村卫星城15公里，距北京市区28公里，总面积1300亩。基于果园完整的基础体系，进一步完善并借助观光果园优势，开展梨园观光采摘活动，向游客展示现代梨业先进的科学技术和千亩精品梨园的现代风貌。通过梨园情广场、花园、梨花广场、梨文化展览中心、艺术观光走廊、高科技展览区、纪念广场、景亭等景点的设计，丰富了整个梨园的观赏性，倡导梨园观光采摘旅游、宣传现代梨文化知识、展现梨乡风情乡韵起到了重要的作用。
文档为doc格式