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菠萝蜜(拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的菠萝蜜栽培技术大全，希望能帮助到大家!
一、菠萝蜜种植的选种育苗。
菠萝蜜育苗的方法有两种：一是用实生苗栽培。用实生苗栽培的，最好选用早结果，大而多、高产、优质、干包的成年母树的成熟果实，剖取接近蒂部周围较圆形的果仁用作育苗。把新鲜的果仁不要用水洗，放在沙中催芽，待萌芽后，采用16×l6厘米的规格，在大田进行播种育苗，在6—7月播种的，次年春天便可移栽。二是嫁接育苗。嫁接育苗一定要选用湿包的果仁育苗作砧木，规格采用16×16厘米，一周年后，苗高达100—115厘米时便可进行嫁接。嫁接要选用干包，早结丰产的成年母株，摘取前年粗壮的秋梢枝条进行嫁接。嫁接方法可采用靠接、补片芽接或枝接的方法。嫁接的季节宜在“清明”后和采果后这两个时期进行，嫁接后一年便可移栽。
二、菠萝蜜种植的选地。
菠萝蜜喜欢湿润肥沃的土壤，最好栽培在近村庄或房前屋后，有人烟多的地方。因为这些地方空气中含二氧化碳和二氧化硫多，便于菠萝蜜的吸收和利用。所以生长快，结果早，产量高，品质好。
三、菠萝蜜种植的挖穴定植。
菠萝蜜在种植前，一定要挖宽200厘米，深100厘米的四方形大穴，施足垃圾、肥泥、土杂肥作基肥，同时要将挖出的泥晒白风化后全部回在穴中，要高出地面50厘米以上，以免日后低陷浸死苗木。挖穴规格，株行距6—8米。定植宜在春梢未抽吐之前进行，起苗时尽量带土。因为菠萝蜜的根系损伤后再生能力极差，故起苗移栽时，一定要带土，尽可能保存根系，以利于保证成活。定植后随即淋定根水，保湿润至成活为止。
四、菠萝蜜种植的施肥。
幼龄菠萝蜜要每月或隔月施肥一次，以农家肥为主。少施或不施化学肥，使果树粗生快长早结果。
五、菠萝蜜种植的促早开花结果。
嫁接的菠萝蜜一般植后5年开始挂果。实生苗则要8—10年后才能挂果。为了促进早开花结果，抑制营养生长，当菠萝蜜主杆长至30厘米粗围(即直径100—115厘米)时，要用刀在树身周围轻砍数刀至木质部为度，用以抑制营养生长，使其早结高产。以后每年采果一次则要砍树一次，才能早结高产。
六、菠萝蜜种植挂果树的施肥方法。
已挂果的菠萝蜜，在春初吐芽时，施第一次肥。花蕾大量抽出时施第二次肥。当果实迅速膨大时，再施第三次肥作壮果肥。每次施肥都应以农家肥为主，适施氮磷钾复合肥。施肥数量应根据菠萝蜜的生长，年龄和树势、土地的肥瘦而定。
七、菠萝蜜种植的修剪。
当菠萝蜜长至高200厘米左右，要选择在晴天中午进行打顶，让其分成3—5丫长成伞状分布。以后在采果时，把残留在树杆上已摘去果实的挂果枝剪去，雄花枝和中途落果的两性花枝也同时剪除。过密的枝条和纤弱的阴枝病枝干枯枝也要剪去，以免消耗养分。
八、菠萝蜜种植的除虫灭病。
菠萝蜜的虫害一般有天牛和金龟子两种。天牛主要是食果实和树杆树枝，要及时刮除卵块，捕捉成虫，并用内吸剂农药乐果加敌百虫成l∶1的配方500倍液(即乐果250克加敌百虫250克兑水250公斤)喷施，杀死天牛幼虫。金龟子主要食光叶片，可用25%中科美铃1500—2000倍液喷施树冠叶片。病害主要有幼果炭疽病，为害幼嫩的果实。其症状是：幼果的果皮上发生有一点或数点黑色病斑，继而腐烂，造成落果。严重影响挂果率和产量。防治方法：可用0.5∶1∶100的波尔多液喷果。也可用多菌灵700倍液或托布津1000倍液喷幼果。以上药液在果实出现小点病斑时，要及时施药防治。
九、菠萝蜜种植的采收。
当菠萝蜜长成金黄色，用手拍发出“啪啪”低沉的混浊声，并且可闻到有香味时，即可采。
2018菠萝蜜价格多少钱一斤
根据阿里巴巴最新价格显示，菠萝蜜现在价格在59-80元一斤之间，而菠萝蜜干的价格在40～50元左右一斤。其实影响菠萝蜜价格的主要因数就是销售地和时间，如果是在海南购买，那肯定便宜，但是出了海南就贵了，越往北走价格越贵。同时，菠萝蜜大量上市的时候价格会便宜很多。
菠萝蜜的食用禁忌
1、菠萝蜜不能与蜂蜜同食，两种食物被同时吃下蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化并会不断地膨胀，人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
3、吃菠萝蜜的时候不建议喝茶，因为菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
3、菠萝蜜不宜与白萝卜同吃，两者同吃易引起甲状腺肿大。
4、菠萝蜜不宜与牛奶、鸡蛋同吃，两者同吃菠萝蜜中的果酸会使牛奶、鸡蛋中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
5、菠萝蜜中含有较多的糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，不能及时分解这样大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
6、火气重的人本身容易上火，而菠萝蜜是热性水果，不适合这类人群经常食用的。
7、吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，过敏体质人最好是少吃菠萝蜜。
2018年种植菠萝蜜的效益分析
因为个头大，菠萝蜜的产量相当高，一年可以采摘三季，每季可以采摘260斤左右，一棵树的年产量就高达780斤，如果按一亩种植17棵菠萝蜜树来算，每亩的年产量就是13260斤。今年2017年的菠萝蜜批发价格是3元一斤左右，一亩地的毛收入高达39780元，去掉管理人工费和肥料等成本约6000元，纯利润也还高达3万元以上。不过，种植菠萝蜜，前面几年是没有收入的，只有成年树才到盛果期。
种植菠萝蜜的注意事项
并不是所有地方都适合种植，只有年均温度高于20度，最低温度在零度以上的地区才能种植。菠萝蜜必须要预防果腐病，一般在果实成熟的时候，果实受到损伤就会被果腐病的病源入侵。所以，快到果实成熟期就应该加强管理，预防果腐病，一般每年的三月份就会发果腐病了。平时还需要注意炭疽病，这种病会对菠萝蜜的树叶造成伤害，导致叶脉中毒黄化，变褐坏死。
菠萝蜜的种植条件
菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境，喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷，要求种植地的年平均气温大于21℃，最冷月平均气温大于13℃，绝对最低温度大于0℃，地表温度在0℃就容易受到冻害。对土壤要求不严，在土层深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微碱性的粘质或者砂壤土中，都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。
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