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草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子等。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。
草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富。每百克草鱼肉中，含蛋白质17.9克、脂肪4.3克,并含有多种维生素。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。今天，我们来了解草鱼的养殖技术。
片花：草鱼的人工养殖条件
池塘选择
人工养殖草鱼最好选择连片的池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。水域土壤环境中的金属、农药残留量应符合我国1995年制定的《土地环境质量标准》的规定。
池塘主要是长方形，鱼池面积5至10亩。水深1.5米-2.5米。
每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。
水质要求
对水源要进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准、卫生指标都要符合我国《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。
片花：草鱼苗种养殖技术
草鱼的养殖周期是两年，第一年春天鱼苗下池塘，到第二年春天能长到0.5—0.8公斤，这个阶段叫苗种养殖阶段；从第二年春天第二年秋天，草鱼能长到三至四公斤，这个阶段叫成鱼养殖阶段。现在，我们先来看看草鱼苗种养殖技术。
清塘消毒
清塘消毒是在池塘进水前进行药物消毒，杀死塘底淤泥中的有害生物和野杂鱼类。清塘消毒一般在秋冬季节进行，可以采用生石灰干法消毒，按每亩75—150公斤的用量全池泼洒，再经日光暴晒3—5日。
池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。
清塘消毒20天以后，可以注入新水。
培养生物饵料：
养鱼先养水。能否培育好水质，是养鱼者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培养鱼苗放养后需要的生物饵料。施肥采用全池泼洒生物制剂的方法。目前，市场上有各种用来肥水的生物制剂，含有氮、磷、钾等营养元素。生物制剂能调节水中营养成分比例，使之有利于藻类的生长繁殖，进而培育出优良的浮游动物，供放养的鱼苗摄食。生物制剂时可以按照说明书的用量使用。
当池塘里已经可以清楚的看到浮游生物，堤岸四周随处可见成群结队小浮游动物的时候，就是投放鱼苗的最佳时期了。
放养鱼苗：
因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，渔民一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。要选择品质纯正，健康无病，规格整齐的鱼苗。看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万至20万尾，鱼苗养殖期间，只能养殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
苗种养殖期间的饵料投喂：
万事开头难，对于草鱼养殖来说也是如此，在鱼苗投放的第一周，鱼苗还十分娇嫩，不能吃较大的饲料，因此，这个阶段的饵料投喂是非常重要的。
1到20天草鱼鱼苗的饵料投喂
开始的时候，一般每天上午合下午各投喂一次人工豆浆饲料，投喂的豆浆只有一小部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。
鱼苗下池塘的第一周，每亩投喂3～4千克豆浆，一周后增加到5～6千克，并根据天气情况灵活掌握用量，如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
20天至2个月草鱼鱼苗的饵料投喂
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为草鱼的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候，就要采用配合饲料来饲喂了。
因为这时侯的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饲料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式。
鱼苗期间的配合饲料中蛋白质含量要求在30%，下面我们来看看这段时间的饲料配比：
20天至2个月的鱼苗饲料配比：
豆粕21％，菜粕30.5％，棉粕12.5％，麦麸8％，次粉25％，米糠1.3％，食盐0.5％，豆油1％，氯化胆碱0.2％，磷酸二氢钙1％。
2个月至8个月草鱼鱼苗的饵料投喂
2个月的草鱼苗，长得快得能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机，开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒饲料，由投饵机均匀地撒出，每天投喂3到4次。
这个阶段投喂饲料一定要坚持四定投喂的原则，即定时，定点，定质，定量投喂，
每次投喂半小时左右,投喂量以60-70%的草鱼吃饱，不再摄食为宜。
喂料的时候轻轻地敲击投饵机，发出信号，让小鱼逐渐适应这种定时定点喂料的习惯，2个月以后的鱼苗需要的蛋白质渐渐地减少了，可以采用以下配方为它们搭配饲料。
2个月至8个月鱼苗的配合饲料配方：
豆粕１8％，菜粕２９％，棉粕８％，麦麸８％，次粉２9％，米糠６％，磷脂粉１．３％，食盐０．５％，豆油１％，氯化胆碱０．２％，磷酸二氢钙１％。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料。鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。摄食鲜嫩草料,能使草鱼长得快、少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。
8个月以后草鱼鱼苗的饵料投喂
从鱼苗下池塘算起，8个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一至两次。
这个阶段使用的饲料与前一阶段使用的饲料是一样的。秋天之后，草料不宜
[农广天地]荷包猪养殖技术(20120422)
荷包猪是东北民猪的一个小型类群，因外形酷似“荷包”而得名。与其它东北民猪相比，荷包猪具有皮薄、肉嫩、瘦肉率高的特点，特别是烹饪后肉质柔嫩多汁，香味浓厚，口感极佳，故有“北方香猪”的美称，是我国宝贵的地方良种资源。
视频同步解说词：
清晨，天刚蒙蒙亮，一位戴眼镜的年轻人，像往常一样骑着摩托车，急急忙忙奔自己的养猪场去了。他就是猪场的场长陈钊。陈钊是沈阳农业大学动物科学系的大学生，毕业后没有选择在城里找工作，而是毅然回到了家乡当起了“猪倌”。他所饲养的猪可不是普通的猪，而是“荷包猪”。荷包猪是东北民猪的一个小型类群，因肚子大，肚型酷似“荷包”而得名。东北民猪分为大民猪，二民猪和三民猪三个类群。荷包猪就是三民猪。
荷包猪的祖先为辽西野猪，是产区群众经长期驯化而形成的品种。品种形成至今已经有三百多年的历史。荷包猪主要分布于辽西交通不便的山区一带，就是葫芦岛市建昌县和朝阳市凌源、喀左、朝阳三县与建昌接壤的地方。产区土质瘠薄、气候干旱、缺粮少料。荷包猪品种就是在这种粗放条件下延续下来的。上个世纪60年代，我国畜牧专家曾一度认为这种猪已经灭绝。直到90年代，一些畜牧专家在建昌县进行普查时，意外发现了还未绝种的荷包猪,这一稀少的地方良种才得以保护下来。由于种质资源极其珍贵，2008年，荷包猪作为辽宁省地方良种被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。荷包猪与其它民猪相比，具有皮薄、肉嫩、瘦肉率高的特点。荷包猪肉的肌间脂肪含量为5.7%，高于其他民猪。因此也决定了荷包猪的肌肉颜色、嫩度和滋味最好，特别是烹饪后肉质柔嫩多汁，香味浓厚，适口性好，这决定了这一品种的珍贵性和保护价值。
尽管荷包猪增重速度比较慢，但是抗病性、抗寒性和适应性都非常强，还非常耐粗饲，重要的是荷包猪的肉质特性具有较好的市场前景。而陈钊看重的就是荷包猪的肉质好这一特点。经过详细计划，从2008年9月起，陈钊开始了自己的创业历程。经过几年的跌打滚爬，陈钊所饲养的荷包猪终于形成规模。现在猪场每年都能收到一笔丰厚的经济回报。陈钊还牵头成立了荷包猪养殖专业合作社,带动周围农户一起致富。
一、特征特性
走进荷包猪养殖专业合作社，就能看见一群黑猪在牧场里溜达。陈钊告诉记者，这就是荷包猪。。
1、形态特征
荷包猪长的很特别。荷包猪毛色为全黑或黑褐色，冬季密生绒毛，肩胛部生有10多厘米的鬃毛，黑亮硬挺，十分浓密。荷包猪身体矮小，整个身躯呈椭圆形，肚子大，状如荷包。头较小，嘴筒长，耳小下垂或半下垂，背腰较平直，尻部倾斜，四肢短细而结实。皮肤细腻光滑，乳头6-7对。警惕性高，反应灵敏，易动善跑。成年公猪体重78千克，体长98厘米，体高60.5厘米。母猪体重69千克，体长97.3厘米，体高58.4厘米。
2、繁殖性能荷包猪性成熟比较早。2到3月龄，体重在10到15千克时就已经达到性成熟，发情症状明显。初配年龄6月龄左右，初配时体重在40千克左右。经测定，初产母猪每窝平均产仔8头左右，经产母猪每窝平均产仔10-11头。母猪母性好，泌乳性能较强。
3、肥育性能荷包猪肥育期日增重为410克，生后7月龄，体重平均可达60千克。荷包猪肥育期每吃进去3.95千克饲料，可增重1千克体重。瘦肉率为50.73%。
4、生活习性和适应地区陈钊还向记者透露，荷包猪对小猪的绝对保护可以说是荷包猪的一个特性。母猪要躺下的时候，都是先卧下前腿，然后再慢慢卧下后腿。这样小猪就有足够的时间从母猪身下跑出来。母爱在这个时候体现得淋漓尽致另外，不论是谁想接近小猪，母猪都会奋不顾身地起来保卫。即使是最熟悉的饲养员也不敢轻易接近小猪。
荷包猪的破坏力也很强。您看，这几头小猪不一会儿的功夫，就“掘地三尺了”。
荷包猪抗病性，适应性强，适合在我国黄河以北的广大区域饲养，但是不适合在常年高温、高湿的地区饲养。这么看来，荷包猪的优点确实很突出。不过，怎么饲养荷包猪，才能将它的生产性能全部发挥出来呢？陈钊经过数年的研究实践，对荷包猪的饲养已经积累了很多宝贵的经验。下面，我们就跟着陈钊一起来学习一下。
二、猪场建设
在接下来的拍摄中，陈钊首先为我们介绍了猪场建设方面的知识。猪舍应选择建在地势高燥、背风向阳、采光充足、排水良好和隔离条件好的区域。猪舍的形式可以采用单列式或双列式。无论哪种方式，只要实用方便就行。
同期：陈钊，辽宁省建昌县某荷包猪合作社，负责人：需要注意的是，荷包猪野性比较强，爱跑善跳。所以圈舍围栏的高度要高一些，一般高度在1.2-1.5米。
猪场建好了，下面，就要挑选健康的荷包猪作为种猪了。荷包猪有着野猪的一些习性，有一些小爆脾气。那么如此野性的荷包猪应该怎么选种呢？别急，下面陈钊会为我们做详细的解答。
三、种猪的选择
陈钊说，荷包猪种猪要选择体态端正，体形流畅，发育良好，肩臀丰满，被毛顺畅的健康猪。种公猪要选择性欲强，生殖器官无缺陷，精力充沛，蹄质坚实，雄性特征明显的个体。种母猪要选择母性好，阴门明显，有效乳头6对以上，乳头排列均匀的个体。同时很重要的是母猪的生活习惯必须要好，例如要定点大小便。要尽量选择温顺的母猪。
种公猪和种母猪选好之后，接下来就要伺候它们的饮食起居了。首先我们来看一下，荷包猪种公猪每天的生活日程是怎么安排的。
四、种公猪的饲养管理（一级字幕）
1、分栏。（二级标题）
首先，荷包猪种公猪必须过独居的生活，就是一猪一栏。这是因为种公猪性格比较好斗。公猪与公猪在一起，会打架斗殴。但是又不能彼此之间见不到，这样会降低公猪的种用能力。
同期：陈钊，辽宁省建昌县某荷包猪合作社，负责人：解决方法是把公猪圏用隔栏隔开。这样，公猪能相互看见，又不能互相斗殴，以保证它们有充分的竞争欲望。
2、饲喂（二级标题）
种公猪的饲养目标是保持生长和原有体况。所以不能让种公猪太肥。太肥了之后，就会影响到它的种用性能。根据这个饲养目标，陈钊给种公猪制定了一份合适的饲料营养配方。建议种公猪的配合饲料配方为：玉米糠（芯）60%，豆粕15%，麸皮8%，玉米12%，预混料5%。配种期和非配种期都采用这份饲料配方。不同的地方，应该根据当地的实际情况就地选材来对配方进行调整。
⑴非配种期饲养：
非配种期，荷包猪种公猪运动量比较大，吃得比较多，每天每头种公猪饲喂配合饲料1.8千克，青饲料1-2千克。每天饲喂3次。青饲料可选择菊苣、紫花苜蓿，也可选用生菜、油菜等蔬菜。冬季最好用南瓜、土豆、地瓜、大白菜等冬季容易储存的青饲料来进行饲喂。青饲料可以补充各种维生素和微量元素等。
⑵配种期饲养
配种期就是有配种任务的时期。配种期，公猪除了配种外，就不再让它多运动了，所以运动量比非配种期减少了，反而吃的少了。配种期每天每头种公猪饲喂配合饲料1.5千克，青饲料1千克。每天饲喂3次。投喂量要根据季节和体况等进行适当调整。
3、运动
同期：陈钊，辽宁省建昌县某荷包猪合作社，负责人：光吃，不动，是不行的。为了保持健康的体魄，保证配种的质量，种公猪每天还要进行有规律的户外运动。
五、空怀母猪的饲养管理（一级字幕）
空怀母猪每天的日程安排，跟种公猪是不太一样的。空怀母猪的饲养目标是恢复体况，为配种妊娠储备营养，促进早发情，多排卵。根据这个饲养目标，陈钊给它们制定的配合饲料配方又是什么样的呢？空怀母猪的配合饲料参考配方为：玉米糠（芯）62%,豆粕11%,麸皮15.5%,玉米6.5%,预混料5%。空怀母猪当然比种公猪吃的要少一些。每天每头空怀母猪饲喂配合饲料1.4千克左右，另外补充青饲料1-2千克。每天饲喂3次。饲料的投喂量应该根据母猪的膘情来适当调整。过肥的母猪在配种前应采取减膘措施，瘦弱的母猪应采取加料增膘措施，以增强内分泌与生殖系统机能。
六、发情配种（一级字幕）
陈钊告诉我们，在养好种猪之外，他还有一件很重要的事情要做，就是观察空怀母猪的发情情况。因为只有处于发情期的母猪，配种后才会顺利受孕。配早了，配晚了，都不行。那么怎么样判断母猪正好处于发情期呢？
同期：陈钊，辽宁省建昌县某荷包猪合作社，负责人：荷包猪母猪的发情持续期一般为5天。发情症状表现为阴户红肿。发情第一天和第二天，虽然有发情症状，但是还不适合配种。只有在第三天发情时，母猪才达到发情盛期。因此，要选择在发情的第三天，进行配种。早晚各配种一次，以增加母猪的受孕率。在配种时，一定要注意，配种用的种公猪和种母猪要求三代以上祖先之间没有血缘关系，以免近亲交配，导致后代性状下降。配种后，就可以让公猪和母猪分开，各自回圈了。那么怎么样才知道配种的母猪已经怀孕了呢？
七、妊娠诊断（一级字幕）
如果母猪在配种后的21-42天之内没有再出现发情，并且有表现安静、行动稳重、食量增大等现象，就可以初步判断为已怀孕。
怀上猪宝宝的母猪，立即成为了饲养员的重点关照对象。一起来看看饲养员是怎么给这些妊娠母猪保胎的！
八、妊娠母猪的饲养管理（一级字幕）
母猪在妊娠期间要确保胎儿良好的生长发育，减少胚胎死亡率，同时还要保证母猪产后有良好的体况和泌乳功能。①妊娠前期（二级字幕）母猪妊娠一个月以内的这段时间称为妊娠前期。妊娠前期的配合饲料参考配方与空怀期基本相同。每天每头母猪投喂配合饲料1.4千克，青饲料1-2千克。每天饲喂3次。②妊娠中期（二级字幕）自妊娠一个月至85天的这段时间称为妊娠中期。妊娠中期的配合饲料参考配方为：玉米糠（芯）64%,豆粕10%,麸皮9%,玉米12%,预混料5%。每天每头饲喂配合饲料1.4-1.6千克，青饲料1.5-2.5千克。每天饲喂3次。③妊娠后期（二级字幕）妊娠后期是指妊娠85天至仔猪出生的这段时期。妊娠后期的母猪最好采用单栏饲养，这样有利于保胎。妊娠后期的配合饲料参考配方与妊娠中期相同。每天每头饲喂配合饲料1.5-1.8千克，青饲料1.5-2.5千克。同时根据母猪的膘情调整投料量。每天饲喂3次。当预产期临近，饲养员要做好接产准备。最好24小时设人值班。从产前7天开始，在母猪的饲喂上要逐渐减料。产前24小时不喂料。当母猪顺利产下小猪后，就进入哺乳期阶段的管理了。
九、哺乳母猪的饲养管理（一级字幕）
荷包猪母猪从分娩后，到断奶前的这段时间，叫母猪的哺乳期。母猪在哺乳期一方面自身体能要恢复，另一方面还要分泌乳汁供幼仔生长。母猪哺乳期如果蛋白质不足，就会影响断奶后的发情和受孕，特别是对于初产的母猪更是如此。因此在这一时期要给予足够的蛋白质，以保证在断奶后及时发情和排卵。所以，刚生完小猪的猪妈妈要“坐月子”。“坐月子”的主要内容是增加营养。这样妈妈健康，宝宝也就健康了。
同期：陈钊，辽宁省建昌县某荷包猪合作社，负责人：由于哺乳母猪是用仔猪全价料进行饲喂的，所以小猪吃了也没事，还省掉了频繁换料和仔猪营养性腹泻的烦恼。
在母猪哺乳期间，还要给母猪做保健，就是在母猪的饮水里添加电解多维。在每1000千克饮水中添加150克电解多维。先将电解多维用少量的水溶解均匀，然后再把电解多维溶液倒进饮水器中。让母猪自由饮水。
母猪哺乳期采用仔猪全价配合饲料进行饲喂。饲料可从市场上购买。母猪产后24小时不喂料。产后1天开始，逐渐加料投喂。到产后8-9天，恢复正常采食量。每天每头饲喂仔猪料2千克，青饲料1.5-2.5千克。每天饲喂3次。
十、仔猪的饲养管理（一级字幕）
刚出生的小猪，活泼灵动，很是可爱。想知道这些小猪是怎么饲养的吗？别急，下面陈钊会一一的告诉您！
（一）哺乳仔猪的饲养管理（二级字幕）
小猪从出生后至48日断奶的这段时期称为哺乳仔猪期。这段时间，小猪的主要营养来源就是到猪妈妈那里吃奶。1、哺乳（三级字幕）母猪产后3天内分泌的乳汁称为初乳。由于初生仔猪不具备先天免疫能力，必须通过吃初乳获得免疫能力。初乳中含有丰富的蛋白质、维生素和免疫抗体、镁盐等，有利于仔猪消化，能增强仔猪的抗病能力，增进健康，提高抗寒能力，促进胎粪排泄。所以仔猪出生后1小时内要吃足初乳，如果初生仔猪吃不到初乳，就很难养活。2、保温（三级字幕）初生仔猪皮下脂肪层薄、被毛稀疏、体温调节能力差，所以保温是提高仔猪育成率的关健性措施。产房内的温度应不低于零上5摄氏度，可采用煤炉、地暖、保温箱、保温灯等措施进行保温。其中煤炉取暖保温，造价低效果好。
3、补铁（三级字幕）
刚出生的小猪体内贮存的铁较少，约有50毫克左右。每天造血需要7毫克铁,而母乳中每天能供给小猪的铁很有限，所以在仔猪出生后2—3天内，要补铁。一般是肌肉注射铁制剂，如右旋糖苷铁等。注射的剂量请参考药品的说明书。4补饲（三级字幕）母猪泌乳高峰为产后20—30天，40天后显著减少。母乳量逐渐减少，仔猪越长越快，这就产生了营养供求矛盾。所以需要人为干预，提早训练仔猪开食，否则等母乳减少时仔猪还不习惯吃料，必然会影响仔猪生长发育。另外，仔猪消化系统不发达，机能不完善，提早开食，能刺激仔猪消化器官发育和分泌机能完善，减少仔猪断奶后腹泻的发生。哺乳期的小猪，在出生后10天左右的时间就开始和大猪妈妈抢料吃了。由于哺乳母猪是用仔猪全价料进行饲喂的，所以小猪吃了也没事，还省掉了频繁换料和仔猪营养性腹泻的烦恼。当小猪长到48日龄时，就可以断奶了。
（二）断奶仔猪的饲养管理（二级字幕）
小猪自断奶之日，也就是48日龄开始，至70日龄左右的这段时期称为断奶仔猪期。自断奶后，小猪们不再从猪妈妈那里获得营养，而是靠吃饲料养活自己。建议断奶仔猪料的参考配方为玉米63%,豆粕26%,麸皮6%,预混料5%。
每天投喂4顿，每顿每头饲喂断奶仔猪料100克到150克，也就是2两到3两。另外，每天每头补充青饲料150克左右。
由于荷包猪的前身是辽西野猪，有着野猪的一些习性，大部分荷包猪喜欢在地上吃料，只有少部分荷包猪能够适应在料槽里吃料。所以陈钊从一开始就对荷包猪进行“三定位”训练。就是让荷包猪能够在猪圈里的一个地方吃料，另外一个地方睡觉，在第三个地方排便。吃料的地方能够基本保持干净。
保育舍里的气温，冬季应该保持在零上5摄氏度以上。夏季不能超过30摄氏度。小猪们无忧无虑的童年生活，一直持续到70日龄左右。小猪在70日龄的时候，要进行一次留种挑选。被选中的小猪就进入后备猪阶段的管理了。
王锦蛇又名棱锦蛇、王字头、菜花蛇等。是无毒蛇，长势快、肉多，是我国食用蛇的主要对象。目前，王锦蛇自然分布于我国的华中地区、华东地区、华南地区、以及西南部分地区。这些地区都可以人工养殖王锦蛇。室内养殖王锦蛇，可以通过控制温度，让王锦蛇推迟冬眠，或者不冬眠，减少蛇的养分消耗，持续增重，能降低冬眠的死亡率，提早上市。 种蛇应从现有规模的蛇场引种，可在每年的4月份引种。此时蛇从冬眠中醒来不久。引进后不久就可交配繁殖。在6月下旬到7月中旬，种雌蛇在窝内产卵，饲养员可在白天巡视。发现蛇卵，及时拣出，进行孵化，避免种蛇吞食蛇卵。经过50天左右的孵化，幼蛇就会出壳。幼蛇孵出后，到第二年的3-4月份，是幼蛇管理阶段。要做好人工饲喂、控制温湿度等工作。从第二年的4-5月到10-11月，是育成蛇的管理阶段。这一阶段，可以把保温室的蛇转移到蛇房饲养。这一阶段的温湿度管理与种蛇相同。到了第二年的10-11月，育成蛇的体重在700克以上，就可以出售了。体重在700克以下的蛇，可以冬眠后再饲养一段时间。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下这王锦蛇的养殖技术。
王锦蛇养殖技术
一、王锦蛇幼蛇养殖
刚出壳的王锦幼蛇体长在25～35 cm之间，个别大者可达35～45 cm，体色较浅，头部无“王”字形斑纹，往往使人误以为是其他蛇种。王锦幼蛇枕部具有2条短的黑纵纹，体背呈浅茶褐色，有不规则的细小黑斑纹；尾背有2条细黑纵纹直达尾端；体后段及尾部两侧各有1条黑色点状斑纹；腹面为浅粉红色，腹鳞两侧具有黑色点状斑。从以上介绍不难看出，从王锦幼蛇的花纹及颜色上根本找不到王锦成蛇的模样，差别之大，令初养者很难相信这就是王锦蛇幼蛇，这种现象在众多蛇中也是十分少见的。
王锦幼蛇在出壳后的7～10天即蜕第一层皮，对王锦幼蛇的人工饲养，有条件的养蛇户(场)可采取早期灌喂、后期投活饵的交叉方式。在人工灌喂时，开始只喂给鲜蛋液，以后在蛋液中适当加入一些捣成肉泥状的小昆虫，如蛐蛐、蚂蚱、黄粉虫、蝇蛆等，为以后让幼蛇主动捕食动物性活饲料打下基础。期间还可投喂一些活体的小水蛇、小泥鳅、蛐蛐、蝗虫、蚂蚱等，以供幼蛇自行捕食。投饵时间均以王锦幼蛇在24 h内吃完为准，到时将未食或被王锦幼蛇咬死的食物全部清除出来。平时不要零星投放，以此吊起王锦幼蛇的胃口，要培养其按时摄食的良好习惯，刺激它主动捕食的欲望，为以后正常饲养奠定基础。
我国长江以南的广大地区，由于气候适宜、环境湿润、食饵相比北方来说丰富得多，加之王锦幼蛇冬眠也比北方晚许多，故比较适宜散养或半散养。对于采取散养或半散养形式的王锦幼蛇来说，最好采用集中在运动场或固定场所定点、定时投饵的方法，这样久而久之，王锦幼蛇便也习惯了这种方式。尤其是以投喂死食为主，如泥鳅、小杂鱼或鹌鹑蛋等，更应注意投喂地点。届时应彻底清除王锦蛇食后的残余投喂物，以防止腐败变质引发细菌蔓延，直接危及王锦幼蛇的健康。若在采光条件较好的室内散养王锦幼蛇，除做好防逃工作外，还应将王锦幼蛇的窝和洞垒造好，让王锦幼蛇有个既理想又安全的栖息场所。
二、王锦幼蛇投饵周期
王锦幼蛇幼蛇在第一次主动采食后，5天内不需投饵，应在第5～7天开始采食后的第一次投饵。以后每隔5～6天投饵1次，每次投喂幼蛙或雏鸡之类较大型动物的数量，应为幼蛇数量的1．5～2倍。第一年至冬眠前的投饵量与投饵周期不变，www.cyone.com.cn但饵料个体可以逐渐加大。王锦蛇幼蛇喜食小水蛇，投饵数量一般为幼蛇数量的4～7倍。
对于以半散养或完全箱养形式饲养的王锦幼蛇来说，亦须采用集中在运动场或固定食盘投饵的方式，如此多次，幼蛇也会习惯这种方式。特别是投喂未开眼的小乳鼠，更应注意投喂地点，并及时清除未食的活鼠和死鼠，以防死鼠腐败变质对蛇场环境造成危害。
三、王锦幼蛇养殖所需温度
一般情况下，王锦幼蛇同成蛇的温度适宜范围基本相差不大，但幼蛇对温度的适应范围应略窄一些。王锦蛇幼蛇出壳时，同其他种类的幼蛇一样，要求周围的环境温度均能满足其生活的需要。然而，由于我国南北地域辽阔，同期温度差异较大。因此，在王锦幼蛇出壳时，若环境温度低于20℃时，应采取保暖和升温措施；而环境温度若高于35℃或连续数日于32℃时，应采取遮阳或降温措施。一般来说，王锦蛇幼蛇最适宜的环境温度为23～28℃。短时间的低温或高温对幼蛇并无多大妨碍，但也不能掉以轻心，放任不管。
四、王锦幼蛇养殖所需湿度
一般来说，环境相对湿度保持在30％～50%，对于王锦幼蛇来说较为适宜。当王锦幼蛇进入蜕皮阶段，对环境湿度的需求要高一些，应保持在50％～70％。若湿度过低，不利于王锦幼蛇蜕皮，而往往由于蜕不下皮而死亡。解决的方法是：在蛇箱周围、蛇房内或蛇场内间接喷水，便能满足王锦幼蛇蜕皮时所需的湿度要求。在高密度养殖的状态下，采用喷雾增湿的方法更为适宜。但无论何种状况，湿度都不宜过大，一般不能超过75 9／6。短时间的高湿对幼蛇没有大影响，若时间久了，王锦幼蛇易患霉斑病。在空气不流通的情况下，王锦幼蛇易患上肺炎，因此要加强通风，保持饲养场地空气清新。
五、王锦蛇长势特点
王锦蛇在人工养殖适宜的条件下长势很快，是其他蛇无法相比的。以饲养的王锦蛇为例：我们投进一批条重700 g左右的王锦蛇，其中的一条长势特别快，就引起了饲养员的注意，并与当年入冬前捉住称重并做了记录，当时重量为1 500 g，当年净增重800 g；第2年增重达1 200 g；第3年增1 500 g；第4年增重700 g左右，此蛇4年中平均增重达1 100 g。虽然这只是个别现象，但王锦蛇确实比其他蛇增重快、好饲养、回报高，以上特点是一个不争的事实。
由于王锦蛇太大太凶，后期专以吞食其他蛇为主，对所投食饵根本不感兴趣，严重危害同场蛇，成为蛇园中真正的“蛇王”。若饲养王锦蛇，无须喂到这么大，只要体重达到700～1 000 g出售正合适。因王锦蛇同其他蛇一样，生长也是分阶段性的，一旦达到某一重量段，生长便呈现缓慢增重状态，从以上长势介绍可见一斑。所以，对王锦蛇应适时饲养。
六、王锦蛇养殖密度与进食
王锦蛇的平均饲养密度宜在每平方米7～10条500 g左右的，若投放的体型较大一些，每平方米可以减少2～4条；在立体养殖条件下，每平方米可放养15～25条。
刚投入蛇场的王锦蛇，因对新环境不熟悉，短时间内难以适应，胆子会变得很小，有的白天躲在窝里，只有晚上才会出来觅食，待时间久了白天才敢出来活动(5～lO天)。但绝大多数王锦蛇胆大不怕人，即使有人在旁边也不妨碍它吞食。王锦蛇的食量较其他蛇大些，一条重1 000～1 400 g的，一次能连吞1～2只蟾蜍或2～3只小雏鸡，饱食一次后便爬回窝内静卧，消化时间需7～15天。如有条件者，最好定期投放一些饲料蛇，以满足其食蛇所好，避免残食同类。另外，王锦蛇也食鸡蛋或鹌鹑蛋，不妨在食物缺乏时投喂一些，以解燃眉之急。
七、王锦蛇繁殖技术
人工养王锦蛇时，雄蛇与雌蛇应分开饲养，到繁殖交配季节时再把雄蛇放人雌蛇群中，1条雄蛇一般可与10条雌蛇交配。交配后又分开饲养。王锦蛇的繁殖方式为卵生，雌E锦蛇一般在6月底至7月中旬为产卵高峰期，每次产卵8～12枚，多达20枚，其卵呈长圆形，重40～45克。1条雌蛇交配1次后，精子在王锦母蛇体内可以存活多年。王锦蛇卵的孵化期为40～45天。
王锦蛇受精卵人工孵化方法同其他蛇卵大多数采用缸孵法或木桶在室内孵化。孵化的最佳温度为20～30℃。孵化缸内的孵化温度应控制在24～27℃，相对湿度为50％～70％，在此温、湿度范围内孵化出的雌、雄幼蛇几乎各占一半；若温度在20～24℃，相对湿度在90％，则孵出的几乎都是王锦雄蛇，故应控制孵化缸内适宜的温、湿度。每个孵化缸内都应吊放一支温度表和湿度表。
若湿度高时，可在卵上放些新鲜树叶或鲜草，2天更换1次。温度过低而湿度过高时，需及时打开缸盖，悬吊一只60～80℃的热水袋于卵上，切忌接触到卯。刚出壳的仔蛇体长25～35厘米，体色较浅，头部前鳞片无“王”字形斑纹。刚出壳仔蛇不需投饵，出壳7天后人工诱导开食，同时要加强对仔蛇的护养。
养牛问题总结，都是最实用的养牛技术！
今天总结了最近几天养牛朋友最常问的3个问题，希望对大家养牛能够有所帮助。
1、牛舍冬天如何保温？
天气逐渐转冷，牛舍冬天如何保温成为大家最关心的问题。冬季如果牛舍温度过低，牛不仅容易生病，还会出现生长速度变慢的现象。封闭式牛舍保温措施就比较简单，只需要关好门窗就可以。而对于敞开牛舍、半敞开牛舍来说，一般可以采用厚帆布或者塑料布围起来。
不过在保温的同时，一定要注意通风。一般选择在天气良好的情况下进行，先稍微打
开窗户或者拉开帆布，等牛适应了外界温度后，在完全打开。农广天地养牛技术
2、初生小牛拉稀怎么办？
初生小牛拉稀多以消化不良为主，继而发生细菌、病毒性腹泻。初生牛犊消化不良的原因主要为母牛奶水过好、犊牛受凉以及运动不足造成的，可以控制小牛吃奶量并且将牛放置在柔软的稻草上面，同时喂服乳酶生50片。如果继发细菌、病毒性腹泻就要对症治疗了，对于拉稀严重的一定要补液，同时给与抗生素、抗病毒药物，常用的有磺胺脒（口服）、黄连素（口服，注射用黄连素叫小檗碱）、庆大霉素、乙酰甲喹、
利巴韦林等。
3、刚买的小牛感冒怎么办？
首先看要量一下体温，一般体温不高，只是单纯的流清鼻涕和轻微咳嗽问题不大。如果体温高，鼻涕浓，咳嗽严重，就要认真对待了。一般可以选择青霉素、链霉素，配合退烧药物（退烧药物首选安乃近、安痛定等，如果体温下来了可以选用中药制剂如柴胡、双黄连等）进行治疗，用量青霉素每100千克体重400~800万单位，链霉素200~400万单位。这个用量是要比说明用量高出数倍的，因为现在的细菌抗药性强了另外一个就是很多兽药都不达标。当然像驱虫药物等一些药物，使用时最好不要超太多剂量。每天早晚两次，连用3天。一般的感冒都有效果，如果没有效果就要考虑传染性胸膜肺炎或者其他病症。传胸的话最佳治疗药物有替米考星、泰乐菌素以及泰妙菌素等，使用时任选其一配合其他药物进行治疗。
大家如有养牛相关的问题，可以进行留言，我看到后进行解答。也可能有些原因没能看到或者没能回复，希望大家多见谅。
本文作者：快乐养殖
现代养牛
我国有着悠久的养牛历史，特别是从20世纪90年代以来，农业部在全国27个省分别进行了养牛基地的建设，极大地促进了养牛生产的快速发展。近几年，随着农业产业的调整，为实现农业可持续发展，突出发展奶类生产，适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。我国大力推行农牧结合模式，促进了养牛业的发展。养牛业在畜牧业中的比重不断增加，而且呈现出良好的发展势头。
一、 牛生产与农业产业结构调整
农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业，提高畜牧业产值在农业总产值中的比例（发展中国家50%以上），目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%。而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜，提高牛只数量在整个畜牧业中所占的比例。
二、 牛羊生产与节粮养殖
我国人口众多，耕地连年减少，粮食生产不足。饲料短缺的基本国情，决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路，充分发挥草食家畜的生产潜力。牛同其他家畜一样，能够广泛利用75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品，转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。1头日产奶10千克的母牛，日喂7~8千克优质干草、10千克青贮料、1千克甜菜或精料即可满足其营养需要。在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下，甚至可以不喂精料。牛还可以利用尿素、碳铵等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白，被牛体消化吸收，以补充蛋白质的不足。各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分的效率，除鸡蛋外，以牛奶为最高，分别为17%和25%；肉牛的饲料转化率最低，分别为3%和4%,分别比奶牛低82.4%和84%。
三、 发展养牛业是提高国民素质的重要保证
牛奶内含各种营养成分且易被人体消化吸收，是人类最后的营养食品之一。在当今社会经济飞速发展的历史条件下，人们的膳食结构也发生了很大变化，促进人们的身体素质明显提高。一杯牛奶，强壮一个民族。日本实施学生奶计划，使日本中学生的平均身高超过了中国。我国正在实施学生奶计划，在奶业发展的大中城市或城镇，有条件的在校学生每人每天供应0.5千克鲜牛奶，以保证蛋白质、钙和能量等营养物质的供应.
四、 发展养牛业是农民增收的重要途径
牛的饲料是以青粗饲料和农副产品为主，奶牛的饲料转化率高，成本低，收益大，可以大大增加农民的收入。1头奶牛1年可获利3000~5000元，种草养牛的经济效益是传统农业的4~5倍。我国的贫困地区大多为老、少、边、山地区，土地面积大，荒山荒坡多，饲草资源丰富，劳动力资源丰富，劳动力充足，环境污染少，如能结合荒山治理，退耕还草，种草养牛，发展绿色食品产业，将是一条脱贫致富之路。农民养牛还可以充分利用各种农作物秸秆等，变废为宝，增加农民收入。
五、 发展养牛业可以实现农村经济可持续发展
退耕还林，林间种草，荒山荒坡栽种优质林草，为以牛为主的草食家畜提供饲料来源，发展现代设施养牛，在为农户带来丰厚收益的同时，提供大量的有机肥料，进而发展高效种植业，实现“林草——草食畜——高效种植业”的良性循环和农村经济的可持续发展。大力发展草业，多种人工牧草，不但可以增加土壤中的有机质，改良土壤结构，提高土壤肥力，而且可以防治水土流失，改善生态坏境。西方国家农业、环境问题专家把人工牧草成为“绿色黄金”，是通往现代农业的桥梁。发展草食家畜可以在转化农副产品，使农产品增值的同时，把原本放火燃烧的秸秆转变为奶和肉，增加有机肥，减少或不用化肥农药，促进绿色食品发展。
六、 发展养牛业可以为加工业提供原料
传统小农经济条件下饲养的牛主要是用来耕作和自给
自足，而现代养牛的目的主要是获得乳、肉等产品，并且90%以上成为商品出售，为加工业提供丰富的原料。乳品加工业生产出奶粉、炼乳、干酪、奶油、冰淇淋等；毛纺工业生产出毛呢、毛线、毛毯、地毯等；皮革工业生产出皮衣、皮鞋、皮沙发、皮箱等；肉品工业生产出香肠、火腿、罐头等；副产品可以加工生产出骨胶、骨粉、血清、血红蛋白、胆红素、肠衣等、养牛业的快速发展带动一系列加工业的发展，形成生产、加工、销售产业化的格局。
七、 发展养牛业可促进对外贸易
我国活牛和牛肉的出口量不大，1998年以来出口量分别为7万头和5万吨左右。但我国加入世界贸易组织，发达国家的牛肉市场逐步向中国开放，同时我国牛肉出口目前还有非常有利的条件；一是俄罗斯是我国出口牛肉的最大市场，且牛肉的质量要求又不是很高，我国与俄罗斯毗邻，因此贸易上有着非常优越的条件；二是多年来欧盟一直是全球最大的牛肉出口基地，但1996年以来，大多数欧盟成员国相继发现疯牛病，牛肉出口受阻，这为我国牛肉的出口提供了机会；三是我国加入世界贸易组织后，国内粮食价格因进口增加而普遍降低，这将为养牛业提供优质、廉价的饲料，从而使我国养牛业成本进一步降低，牛肉在国际市场上更具有价格竞争力。
我国养牛业概况
我国养牛业具有数千年的悠久历史。据传伏霸氏（公元前3000年至公元前2700年）已开始教人饲养马、牛等六畜。从那时起养牛业已初具雏形。人类养牛起初主要是为了食肉，到了公元前2700年至公元前2357年的黄帝时代则开始用牛驾车，西周时期（公元前1134年至公元前780年）用牛耕田，春秋战国时期，伴随铁骑的出现，牛在帮助人类进行深耕等过程中，已成为农业的主要役畜。同时，对更牛的选育业积累了丰富的经验。另据史书记载，远在汉文帝时（公
元前20年）就有奶子酒生产；明代（公元1368——1644年）已出现黄牛及耗牛挤乳、制简竽等，供皇家食用或祭祀；1842年，上海辟为商铺，已出现挤乳棚，传教士引入乳牛。
我国养牛业虽具有悠久的历史，但在新中国成立前，由于受封建统治的束缚，生产力发展受到极大限制，导致我国农牧业和农事生活濒临绝境，牛的饲养管理极为粗放，加之牛的某些疾病（如结核、牛痘、肺炎、口蹄疫等）不断发生和流行，致使我国养牛业遭受极其严重的摧残和破坏。抗日战争前（1931年），全国有牛4826.8万头（其中黄牛）
养牛技术培训教案
1．饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，肉牛养殖掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟；在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：
2．干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40％一50％，属半干半湿状)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。
育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为
好。
3．饲喂次数 育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。
自由采食组的平均日增重较限制釆食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制釆食组的牛高7.71％，净肉率高7.59％，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10％计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。
4．投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。农广天地养牛技术
5．饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原
有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
6．饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，肉牛养殖当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。
冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。
冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。
7．放牧育肥 在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。
山东兴旺牧业肉牛繁育供种基地是山东省规模最大、建场最早、实力雄厚、独一无二的大型畜牧业企业，是我县及周边县市区的示范点繁育场占地面积，牛舍785间，具有中高级畜牧师68人，研究生12人。下设31个科室，种牛科研繁育基地、胚胎养殖场。山东兴旺牧业养羊场承担着全市羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作，取得了良好的经济效益和社会效益。山东兴旺牧业是
中国农业部扶贫办直属定点单位，农业部扶贫办为了更好的推广中国肉牛羊良种，更大的推进中国养牛业养羊业的发展，更快的让养殖户淘汰养殖的土牛品种转化为养殖改良肉牛品种（西门塔尔牛、改良鲁西黄牛、夏洛莱牛、利木赞牛等改良肉牛品种），兴旺牧业肉牛繁育场（中国农业部扶贫办直属定点单位）现面向全国常年供应鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛犊、南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊。
济宁市畜牧局直属大型肉牛育种养殖场郑重服务承诺：
1、政府担着，保证客户引种质量，对每位客户所选的牛羊苗，我们确保品种的纯度，备有严格的档案，双方各一份备考。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。（可签定质量合同）
2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准。真正做到让购牛羊者100%满意。
3、我场为购牛羊苗者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证，做到“一证一手续”。让购牛羊者真正放心。
4、我场为购牛羊苗者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。
5、来我场购牛羊苗的客户，免费提供食宿，尽我们的最大努力减少客户在异地的诸多不便。
6、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛羊苗随车退回，及时处理，损失由我场承担。
7、如购牛羊苗业务量大，数量在30头以上（含30头），我场赠
送一台铡草机和牧草种子。
8、售前、售中、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证您养殖成功！
9、我场派专业技术人员定期为客户所购牛羊进行防疫，打疫苗，以保证我场所售牛的健康和我场的信誉。客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，购50头以上免费指导10天，购100头以上免费指导15-30天。
10、来场人员凭正规车票报销来场路费。
11、免费传授科学养殖技术，技术人员和咨询服务，赠送内部的《养牛高效饲养技术》及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家致富！
12、本场是中国农业部扶贫办定点单位，因此凡来本场引种的养殖户均可享受国家“购牛羊免运输费政策”，凡在本场购牛养20头以上、60只以上（含20头60只）的养殖户一律免费送货。
13、凡在本场购买牛羊的养殖户可与本场签订回收合同，我场按照高于回收时的市场价格的7%的价格回收（标明：我单位与广东、重庆、上海、北京、辽宁、天津、吉林等大型肉牛分割厂、肉联厂签订协议,真正确保养殖户的经济效益）。
2014年养牛技术大全
----传道网
肉牛即肉用牛，主要是生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。不仅可以给我们提供牛肉，还有其他副食品。
2014年养牛技术大全如下：
一：养牛场建设
1：每栋牛棚长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.2米，地面斜坡15度，要求通风要好。
2：一栋牛棚600平方米可以饲养100头肉牛。建设一栋简易牛棚需投资三万元左右。
二：料棚建设用地（每100头牛）
1：需长30米、宽8米、高4.5米。合计240平方米草料棚，要求通风要好。
2：需求资金大约一万元左右
三：量粪池
1：每百头牛需要面积是1~1.5亩
2：牛粪集中发酵产生沼气，沼液可以种植蘑菇等菌类。
四：进牛成本
1：短期育肥：假如一头400—500斤肉牛，饲养4—5个月。每头牛
大概需成本2500—3000元。（肉牛）
2：长期催肥：假如一头250—350斤小肉牛，饲养6—7个月。每头牛大概需成本1400—2000元。（肉牛）
五：饲料分析
1：粗饲料 每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草12—20斤，小牛均减。
2：精料 肉牛斤料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料。
3：精料的配比 60%玉米面，25%麸皮，15%棉豆簸或菜籽饼，5%豆簸。每斤精料预计0.8元左右。
4：每30头肉牛每天使用食盐1斤，如使用酒糟需加少量苏打粉、酵母粉。
六：人工、水电
每百头小肉牛2名饲养员，1名管理员月工资每人在600元左右。水电因地适宜。
七：市场行情分析
1：目前肉牛成牛1000斤以上的活牛毛重价格在7.0元/斤左右。根据市场行情,专家分析3—5年内将会稳步上涨不会下滑。
1：每百头肉牛短期育肥需牛款投资25万—30万元
2：每百头肉牛长期育肥需牛款投资14万—20万元
综上所述，100头肉牛如短期育肥需求牛款成本在25—30万元，需求草料、人工、水电费在10万元左右。总计35—40万元。
生长局势达到1000—1150斤，按6.5元/斤计算，总计在65万元以上。也就是说纯利润在25万元以上。
八、牛棚的基本结构:
1．地基与墙体 基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。
2．门窗 门高2．1-2．2米，宽2--2．5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1．5米，宽1．5米，窗台高距地面1．2米为宜。
3．场地面积 肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1．6-4．6平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2．3-4．6平方米，有隔栏的每头牛占1．6--2．O平方米。
4．屋顶 最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
5．牛床和饲槽 肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长
1．6-1．8米，宽1．0-1．2米。牛床坡度为1．5％，养牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0．6一O．8
米，底宽0．35-0．40米，呈弧形，楕内缘高0．35米(靠牛床一侧)，外缘高0．6--0．8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
6．通道和粪尿沟 对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1．4--1．8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0．15一O．3米，倾斜度1：50-1：100。
第一章 肉牛育肥
第一节 国内外肉牛业发展动态及我们应该采取的对策 牛肉是营养价值高而均衡的食品。和猪肉相比，脂肪含量低而蛋白质含量高；和鸡肉相比，蛋白质含量低而脂肪含量高，而且肉中所含肌红蛋白质（元素铁的载体）比猪、鸡肉均高。所以长期以来一直是受消费者青睐的食品，也是国际上进、出口量最大的畜产品。发展肉牛生产一直受到各国政府和国际贸易组织的重视。
一、 世界肉牛业发展动态
2004年，全世界牛的总存栏量为13.7亿头，出栏肉牛2.79亿头，出栏率20.4%。当年牛肉总产量为5788.3万吨，人均占有9.30千克。牛肉次于猪肉（约占28%）而居第二位。每头屠宰牛的酮体重为207.5千克。每头存栏牛的平均产肉量为42.2千克。
世界牛肉产量最多的国家依次为美国（总产1243.8万吨，人均42.74千克，牛存栏9670万头）、巴西（相应为：713.6万吨、40.49千克和1.76亿头）和中国（相应为：532.0万吨、4.09千克和1.06亿头）。人均占有量最多的国家分别是澳大利亚（250.8千克）、阿根廷（71.09）、美国（42.74千克）和加拿大（41.25千克）。
牛肉在世界肉类的总交易量中位居榜首，约为41%（相当于911万头活牛）；其次为鸡肉（29%）、猪肉（18%）和羊肉（6%）。但是，出口量和进口量占当年生产量的百分比均以发达国家居高（分别为19.22%和17.51%），而发展中国家极低（相应为1.87%和0.39%）。发达国家的出口量占总出口量的76.19%，人均进口牛肉3.98千克；发展中国家对应两个数字分别为：6.83%和0.02千克。
当前世界肉牛业的发展特点是：
1. 肉牛品种大型化，牛的早熟性和生长速度不断得到提高。例如，现代的大型肉牛品种夏洛来、利木赞、皮埃蒙特和南德温等，生长至15月龄，体重可达400～450千克以上，最高日增重有超过2.0千克的；平均宰前日增重可达1.5～2.0千克。
2. 在肉牛生产上多采用经济杂交的办法 ，充分利用杂交所具有的杂种优势，以提高生长速度和饲料报酬率。例如，加拿大利用若干个肉牛品种进行二元、三元杂交，轮回杂交和终端轮回杂交，公牛和非种用母牛肥育作肉牛屠宰，种用杂种母牛被用于培育“复合型肉牛”品种。西欧和大洋洲一些国家，将荷斯坦奶牛用肉用品种公牛配种，所生杂种后代，肥育后屠宰肉用。
3. 集约化和工厂化肉牛生产公司不断兴起，养牛场数量减少而规模不断扩大。例如，美国北科罗拉多州有一个芒佛尔特肉牛公司，年肥育肉牛40～50万头，产值达3亿多美元，是美国，也是世界上最大的肉牛公司。除了饲养肉牛以外，还进行屠宰、加工和销售，真正做到了“公司+养牛户”，产、加、销一体化的产业发展格局。
4. 近年来，随着环保工作的深入和“有机农业发展模式”的出台，一些国家已经提出“可持续肉牛生产”的口号。其核心内容：①以充分、有效、持续的利用天然草场为出发点；②通过划区轮牧、建设草库仑，发展人工草场等，使天然草场的利用更加优化，减少对于粮食和贮备牧草的依赖性；③维持农牧民经济收入的不断增长；④为消费者提供健康卫生的“有机”（或绿色）牛肉；⑤长期保持生态环境的健康和稳定。
5. 从1993年英国发现“疯牛病”以来，世界牛肉库存量减少约6%，主要是欧美一些国家由于不时的发现一些新的病例而相互停止贸易，结果导致牛的存栏量和产肉量也跟着减少。例如，欧盟15个国家近5年以来牛的存栏数减少了55万头，减少量为0.7%；而出栏数比5年前减少了1%。由于牛肉供货量的减少，近年来，牛肉零售价也在不断的攀升之中。
二、 国内肉牛业的发展动态
2004年，我国各类牛的总存栏量为1.084亿头，其中水牛2276万头，占21%，牦牛205万头，占1.9%，良种和改良奶牛1000万头，占9.2%，剩余7359万头，占67.9%，系地方良种黄牛和一部分肉改杂种牛。当年牛肉总产532.0万吨，人均占有量4.09千克，牛肉在整个肉类中的比例为8.5%，极大低于猪肉的平均占有量和猪肉在肉类中所占的比例。每头屠宰牛的平均胴体重约为136千克，每头存栏牛平均产肉49千克。
2004年，我国出口牛肉3.920万吨，占当年牛肉总产量的0.74%，占世界牛肉总出口量的0.52%。进口牛肉9.854万吨，占当年牛肉产量的1.85%，人均进口牛肉
数量仅为0.08千克。
我国肉牛业的发展有以下几个特点：
1. 改革开放以来，我国肉牛业的发展速度很快。特别自90年代实施秸秆养牛的方针以后，肉牛业的发展更如雨后春笋。我国牛肉的总产量已从80年代的第4位跃居第3位。1985年全国牛肉产量只有46.7万吨，占当年肉类总产量的2.7%，人均占有牛肉只有0.53千克。但到了90年代后期，牛肉总产量突破500万吨，1998年达到505.4万吨，比1985年增加11倍。人均占有量超过4千克，比1985年增加了7.5倍。
但是，进入21世纪以来，由于种种原因，我国肉牛的发展速度放缓了，而肉牛的存栏数有减少的趋势。如2004年比1998年牛肉总产量只增加了26.6万吨，年平均增加4.4万吨，年均增长率仅为0.9%左右。而2004年牛的存栏数也比1998年减少了1858万头。每年平均减少约310万头。
2. 我国尚无专门化的肉牛品种。目前生产牛肉多用地方良种黄牛，或其和国外引进的肉牛品种（如安格斯、夏洛来、利木赞、南德温、西门塔尔和皮埃蒙特等）进行杂交以后所生的杂种牛。
3. 除少数牧区以外，我国肉牛的主要生产方式为“秸秆+精料”。例如，中原肉牛带的山东、河南、河北、安徽等省都是发展秸秆养牛业，对架子牛和老残牛进行短期肥育。而高档的小牛肉和犊牛肉由于市场和饲养方式的限制，至今没有发展起来。至于“可持续肉牛生产技术”，至今还没有进入议事日程。
4. 由于受国民生活习惯及购买力的限制，我国牛肉的市场售价一直不到位（即，1斤牛肉=2斤猪肉=4斤鸡肉），饲养肉牛的比较经济效益一直偏低。
5. 我国牛肉的对外贸易量，特别是出口量特别小，而且近年来还有下降趋势。这与进口国所设置的“技术壁垒”有关，但也提醒我们，一定要严格按照“无公害”或“绿色”食品的标准和要求，规范我国肉牛养殖，切实保证消费者的卫生和健康，走可持续发展的路子。
6. “农工综合体”、“公司+基地+农户”的发展模式以及“贸工农”相结合的肉牛发展途径已在我国初步形成，有待继续完善和发展。
三、 发展我国肉牛业的对策
1. 适应国内外肉牛业的发展需要，加快我国黄牛向肉用牛方向改良步
伐。
一些研究者认为，牛是一种“两极动物”——即，穷也穷不过牛，富也富不过牛。具体说，牛既可以消耗天然草地的劣质牧草去生产牛肉，也可以消耗大量的粮食，搭配少量牧草去生产牛肉。前者的生产成本低、肉质差；后者的生产成本高，肉质优，但投资大。结合我国的特点，必须以第一种生产方式为主，适当配合第二种生产方式。
在这里选择合适的肉牛品种是十分重要的。我们认为，以优良的国内黄牛品种为基础，一手抓本品种向肉用方向的选育提高；另一手抓选择和引进外来品种的经济杂交，充分利用杂交优势，提高地方良种黄牛的肉用性能。
2. 作好我国肉牛生产的市场定位，逐步推广“可持续肉牛生产”模式，增加牛肉的出口量。
1）鉴于当前牛肉出口多被发达国家所垄断，而我国又不具备生产高档牛肉的条件，所以必须从低档市场寻找出路。在这方面我们是有优势的。①我国出口牛肉的价格比较低廉，仅相当于世界冷冻牛肉平均出口价的58%，可以选择性的和一些需要中低档牛肉的国家进行贸易。②对于我国所生产的整块胴体按部位进行分割，低中选优，进行销售，如里脊肉、腰肉、大腿肉等。
2）逐渐推广“可持续肉牛生产模式”。在我国退耕还林（草）发展至适当时期，要逐步开放开然草场，实现“定畜量、混合放；设小区、建库仑；贮冬草，不过牧；收草种，人工播；增效益，保生态；肉质好，牛羊壮；牧民富，食者健”的目标。
3. 引导和提倡“公司+基地+农户”的肉牛生产模式，建立经济上紧密结合的“贸工农”联合体，使分散的小农生产方式被“结合”成一个大的经济实体，抵御在发展过程中可能遇到的问题。
4. 注意科学饲养，千方百计地挖掘便宜的饲草、饲料资源，按照肉牛的营养标准制定科学、合理的日粮配方。
5. 严格按照“无公害”、“绿色”和“有机食品”生产规范从事肉牛生产，为出口创汇创造条件。
6. 搞好科普工作，向饲养户讲解肉牛生产知识，不断提高饲养肉牛的技术水平。
第二节 肉牛生产的目标、条件和措施
一、肉牛生产的目标、条件和措施
肉牛生产的目标、条件和措施见图 1-1，其中注解如下： 高效—每头出栏牛盈利≥500元；
多产—①产犊率≥90%，②产犊间隔≤13个月，③产后首次发情≤60天；
快长—①日增重≥700克，②断奶重≥30%成年体重，③18月龄重≥60%成年体重，④宰前重≥400kg；
优胴—①屠宰率≥60%，②净肉率≥43～45%，③胴体评分：4～5分，④脂肪评分：4～3分；
肉美—①肉色：鲜红，脂肪白色，②品味：嫩、多汁、香，③成分：水分55%，脂肪≤30%；
低耗——①每千克增重耗精料≤4kg，耗饲草（干）3～4kg，②每天饲养成本≤5元。
另对两种不同肥育模式的效益进行比较，见表1-1。
表 1-1 两种不同肥育模式的效益比较 图 1-1肉牛生产的目标、条件和措施
养牛技术
—山东兴华牧业（牛羊驴）养殖基地
政府对养殖的态度农广天地养牛技术
为贯彻落实中央1号文件精神，组织实施好2009年全国畜牧良种补贴项目工作，2009年9月3-5日，农业部畜牧业司、农业部奶业管理办公室和全国畜牧总站于吉林省长春市联合举办了全国畜牧良种补贴项目管理与技术培训班。 今年的补贴项目与往年不同，补贴畜种由奶牛和生猪扩展纳入，涉及的畜种增多，补贴规模进一步扩大，标志着中国畜牧优良品种的推广应用跨入了一个新的阶段。此次培训班的成功举办，必将进一步推动2009年畜牧良种补贴项目的开展，进一步全面落实惠农政策，为促增长保民生保稳定，保障畜产品有效供给做出应有的贡献。 据悉，畜牧良种补贴项目实施几年来，已成为推动中国现代畜牧业发展的重要抓手。进一步增加，几乎是前两年的总和，其中生猪良种补贴资金有较大幅度增加。纳入良种补贴的畜种由奶牛、生猪延伸至肉牛和绵羊，增加两个畜种，生猪良种补贴项目县由200个增加至400个。 截至11月初，农六师军户农场牲畜存栏41833头（只），实现社会总产值3900万元、纯收入1020万元，分别比去年同期增长14.7%、12.4%和12.9%。畜牧业已成为该场职工增收的重要途径。 近年，该场积极推行农区舍饲养技术，扩大养殖规模，扶持民间经纪人，推动团场畜牧业由传统养殖向良繁、加工、销售的现代畜牧业产业化方向发展，全面实施“百连万畜、千户千头、户户养畜”计划。目前，该场已建养殖小区16个、圈舍793栋、新建暖棚 59栋、新建窖池10139立方米，为246户职工联系发放贷款290万元。 该场制订了“团场领导连小区、连队干部挂大户、技术人员包片区”的措施，实施“一帮一结对子” 帮扶工程，为帮扶对象提供养殖经营信息，帮助养殖户担保贷款，解决养殖户生产中的困难。该场实行养殖户、兽医防疫人员、连队干部三级责任制进行畜禽疫情防治，畜禽出入境管理实行报告制度。该场积极引导职工应用畜牧业十大主体技术，完善牛、羊繁育体系，提高良种普及率。2006年，该场改良黄牛250头，改良羊2018只。 军户农场积极扶持养殖大户，对进入养殖小区的养殖户每户补助1万元，养殖户新建“三贮一化”池每立方米补贴3元，免费提供菌种；对购买畜牧青收机械者优先给予50%的贷款担保。该场的优惠政策激发了职工们发展畜牧业的热情，今年，该场涌现出近20家养殖大户。
科学养殖肉牛新技术农广天地养牛技术
为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推寻杂交牛-氨化草-混合料-添加-2岁半-400公斤-300元”的节粮高效饲养新模式。
一、选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
二、饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草对3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。
三、补喂混合料：混合料参考配方为：玉米60%，麻饼或棉饼37%，粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。
四、加喂添加剂：“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。
五、精喂细管理：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶佰，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。增膘至机体后躯丰满时止。体重400公斤，可盈利300元。要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，用喂必须饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
教你如何巧妙养牛的技术
最好的养牛技术就是：巧养，省料，省事，降低成本，增加收入。
（一）老残牛巧利用。
牛，一般超过10岁以上不论役牛、肉牛、奶牛，利用价值降低了，只能利用它的肉来增加收入。像这类牛，经过较短的育肥期，就可提高产肉量，具体做法，（1）充分准备好饲草、饲料，在育肥开始前，草料必须备足，中途断炊，倒影响肥育效果。在肥育期，采取“睏肥”法，即圈在合适的温舍内，室温维持在18—22℃左右，低于零度，不利于肥育。（2）供料量，每增重1公斤，需料8—10公斤，另可添加些青绿饲料，但不能太多（供料量也要看牛体型，小型牛减量）。（3）催肥期40—60天，超过150天影响经济效益。（4）育肥效果，达到日增重1—1.5公斤。
（二）多产母犊新法。
凡是生物繁衍都是按雌雄性别配别出生的，从奶牛的饲养价值来衡量，肉牛价格高。据国外资料报道，可采取新方法能多产母牛犊。方法是：（1）在人工授精输精前20—30分钟，先在母牛子宫颈内输入5%的精氨酸溶液，能改变染色体性质，提高母犊受胎率（无高科技条件慎用）；（2）添加含钙、镁量大的饲料，可提高母胎受胎率，如蔬菜类、萝卜、大叶菜类等。牛奶、鸡蛋、胡萝卜，含钙镁较多。（3）高科技的日本在显微镜下把受精卵一分为二，一半作性别鉴定，另一半用作移植，将鉴别雌性的半个授精卵移植到一头牛子宫内，着床受胎。
（三）肥育肉牛何时出栏效益高。
从肉牛的生长发育规律、运作，采取“两头高带中间”的肥育法。小牛犊一岁前生长较快，第二年增长仅为第一年的70%，第三年仅为第二年的50%，这样，从消耗饲料来比，2岁时多耗饲料42%，3岁多耗饲料65%。可见，从消耗
饲料量和资金周转，及设备利用方面考虑，凡饲养年龄小的牛比较有利。反过来，把出栏年龄缩短，老龄肥育牛少了，出栏率达到25%以上。若繁殖母牛提高到60%，出栏率可达到40%以上。由此可见，缩短牛的饲养期，不仅可以提高出栏率，而且还可增加牛群的母牛比例和产犊数量，养牛经济效益大大提高。
肉用犊牛培育技术
技术要点
1、犊牛护理技术
犊牛出生后1 小时内要吃上初乳。如果母牛由于某些原因造成犊牛吃不到初乳或乳汁不足，则需用人工乳代替。人工乳应根据犊牛营养需要配制，喂时充分搅拌均匀后，加热至38～40℃饲喂，每天4～5次。犊牛出生7～10 天后，可随母牛牵至室外或运动场内自由运动半小时。一个月后可增加至1～2个小时，以后可逐渐延长。犊牛舍要保持清洁、干燥、卫生，冬季注意保暖，夏季要注意通风防暑。犊牛每天要供给洁净的水，让其自由饮用。犊牛常见疾病有犊牛大肠杆菌病（白痢病）、营养性下痢、犊牛肺炎等，具体治疗方法由兽医根据具体情况确定。
2、犊牛早期补料技术
早期补料从2～3月龄开始，在母牛圈外单独设置犊牛补料栏或补料槽，以防母牛抢食。每天补喂1～2次，补喂1次时在下午或黄昏进行；补喂2次时，早、晚各喂一次。补料时将混合精料与水1：2.5混合成湿稠料。喂量要根据母乳多少和犊牛体重来确定，一般2月龄时开始试喂混合料，增强犊牛对补料的适应性；3月龄日喂混合料0.2～0.3 千克；4月龄日喂混合料0.3～0.8 千克；5月龄增加到0.8～1.2 千克，6月龄1.2～1.5 千克。在补料期间，供给犊牛柔软、质量好的粗料，让其自由采食。混合料根据犊牛营养需要配制。早期补料参考配方：玉米面47%，麸皮13%，豆饼20%，草粉（或玉米秸粉）15%，磷酸氢钙
1.2%，食盐0.8%，添加剂3%。
肉牛快速育肥4招
最优的肉牛品种 试验证明：夏洛来、西门塔尔杂交一代公牛的育肥效果好，不经杂交的本地黄牛育肥效果差。此外，黑白花杂交一代的公牛效果也较好。
最佳的育肥季节 秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机。
最科学的饲养技术 巧选牛：购买1.5~3岁、发育正常、中等膘情、健康无病的牛育肥。巧驱虫：育肥前驱虫1次，不仅可减少营养消耗，又防止了胃穿孔。巧饲喂：育肥时，每天喂4次，先喂料，后饮水。拴系饲养：一牛一槽一牛桩，拴系时绳长40厘米，限制运动，减少热量消耗，夜间让其进牛舍休息。
最适宜的出栏期 1.5~2岁牛育肥90~100天出栏较好，3~4岁牛育肥80天出栏最佳。
最严格的防疫灭病制度要加强管理，搞好消毒与防疫，无病早防，有病早治，保证牛体健康。
肉牛怎样确定育肥期
肉牛育肥时间的多少应服从育肥目标的需要，有很多因素制约肉牛育肥期的长短。如育肥牛的年龄，体质，肥瘦，育肥终了体重、体膘厚度，养牛户资金、技术，牛肉或活牛市场等，肉牛的育肥目标又受屠宰户的左右，因此确定育肥期要及时掌握屠宰户的需求。
1 ．根据年龄确定育肥期育肥开始时年龄小（10 一12 月龄），因体重小而育肥期长，饲养成本高，但能生产高档（价）牛肉，饲养者获得的利润高；大龄牛，一般育肥时间短，很难生产高品质牛肉。
2 ．根据体质确定育肥期育肥开始时体质差，因增重慢而育肥期长；育肥开始时体质壮，因增重快而育肥期短。
3 ．根据肥瘦确定育肥期育肥开始时体膘较瘦但健康，要求育肥结束体膘较肥的，因有补偿生长作用而育肥期短；体膘已经较肥的牛，增重一般较慢，应采用不同于体膘较瘦牛的饲养方法，能获得优质牛肉。
4 ．根据育肥终了体重确定育肥期育肥开始时体重小，育肥结束体重大（如目前屠宰企业规定A 级牛胭体重240 一260 千克），育肥期长；育肥开始时体重较大，育肥期短。
5 ．根据体膘厚度确定育肥期肥结束时要求体膘较厚的（如目前屠宰企业规定A 级牛背膘厚10 毫米），育肥期长；背膘厚15 毫米以上，育肥期更长。
6 ．根据养牛户资金条件确定育肥期养牛户资金较充裕，育肥时间可长些，以饲养牛肉质量优、市场价位高的育肥牛，获得丰厚的报酬；养牛户资金量不充裕时，以饲养周转快的普通肉牛为主，利虽小但数量多，薄利多销获厚利。
7 ．根据技术条件确定育肥期养牛户技术水平较高，育肥时间长些，可饲养优质肉牛，因牛肉价位高而获得较高额利润；养牛户技术水平一般的饲养周转快的普通肉牛为主，利虽小但数量多，薄利多销获厚利。
8 ．根据牛肉或活牛市场价格确定育肥期在等待较好的市场价格时，延长育肥时间；市场价格较低时，缩短育肥时间。
牛舍建设
1、牛舍。我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。
2、饲料库。建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。
3、干草棚及草库。尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。
4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。
5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。
6、办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设门卫和消毒室、消毒 。
牛场绿化：
牛场统一规划布局，因地制宜的植树造林，栽花种草是现代化牛场不可缺少的建设项目。
(一)、场区林带的规划 在场界周边种植乔木和灌木混合林带，并栽种刺笆。乔木类的大叶杨、早柳、钻天杨、榆树及常绿针叶树等；灌木类的河柳、紫穗槐、侧柏等；刺笆可选陈刺、刺等，起到防风阻沙安全等作用
(二)、场区隔离带的设置 主要以分隔场内各区，如生产区，住宅区及管理区的四周，都应设置隔离林带，一般可用杨树、榆叶等，其两侧种灌木，以起到隔离作用。
(三)、道路绿化 宜采用塔柏、冬青等四季常青树种，进行绿化，并配置小叶女贞或黄洋成绿化带。
(四)、运动场遮阳林 在运动场的南、东、西三侧，应设1—2行遮阳林。一般可选择枝叶开阔，生长势强，冬季落叶后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。
总之，树种花草的选择应因地制宜，就地选材，加强管护，保证成活。通过绿化，改善牛场环境条件和局部小气候，净化空气，美化环境，同时也能起到隔离作用。
以上信息，来自山东兴华牧业技术部提供.
提示：先考察在引种、为了您的事业还是到国家正规单位！ 咨询：159→647→49186
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